เมนูไม่ลับฉบับเด็กหอ 2

COOKING IS EASY เมนไู มล่ บั ฉบับเด็กหอ ใครว่าอยู่หอทําอาหารทานเองไม่ได้ หนังสือเล่มนีจะทําใหค้ ุณเปลียนความคิด ลองเปดอ่านดูสิ เรยี บเรยี งโดย เปรมกมล โพธิอ่วม

การทาํ อาหารเปนสิงจําเปนสําหรบั ทกุ คน คํานํ า เพราะเราจําเปนตอ้ งทานอาหารทกุ วนั วนั ละ 3 มอื แตห่ ลายคนอาจจะคิดวา่ \"อยหู่ อจะทาํ อาหารทาน ไดอ้ ยา่ งไรละ่ \" จะทาํ อาหารทงั ทตี อ้ งเตรยี มอุปกรณ์ หลายอยา่ งตงั แตก่ ระทะ หมอ้ จานชาม เตาแกส๊ ไปจนถงึ ชอ้ นส้อมคุณภาพ ซงึ แน่ นอนวา่ เปนเรอื ง ทยี งุ่ ยากมาก หลายคนเลยเลอื กทจี ะซอื อาหารจาก ดา้ นนอกหรอื สังอาหารผา่ นเดลเิ วอรสี ่งอาหารเพือ ประหยดั เวลาในการทาํ อาหาร แตเ่ ดยี วกอ่ น ! คุณไมส่ ามารถทจี ะสังอาหารไดท้ กุ วนั เพราะมนั จะ ทาํ ให้ค่าใชจ้ า่ ยของคุณบานปลายและอาจจะไมม่ ี เงนิ เกบ็ เลยกว็ า่ ได้ แตห่ ากคุณมหี นั งสือเมนไู มล่ บั ฉบบั เดก็ หอเลม่ นี ไวใ้ นมอื จะเปนเรอื งทดี มี าก เลยทเี ดยี ว เพราะคุณจะสามารถทาํ อาหารทานเอง ไดอ้ ยา่ งแน่ นอน

เรือง หน้ า ยําไข่ต้มยางตูม ลาบหมูแซบ่ 1 ข้าวผดั เด็กหอ ประวัติผจู้ ัดทํา 2 สารบญั 3 4

ยาํ ไข่ตม้ ยางตมู ส่ วนผสม 1. ไขไ่ ก่ 4 ฟอง 2. นามะนาว 3. นาตาล 4. นาปลา 5. พรกิ ขีหนหู ัน 6. หอมแดงซอย 7. ขึนฉ่าย วิธีทาํ 1. ต้มไข่ ให้สุกประมาณยางมะตูม แล้วผา่ ครงึ จะได้ จํานวน 8 ชนิ วางเรยี นบนภาชนะ 2. ผสมนายํา โดยผสมนาปลา นาตาล นามะนาว ชมิ จนได้รสทชี อบ 3. ใส่พรกิ ขีหนหู ัน หอมแดง ลงไปในนายํา คลกุ ให้ เข้ากัน แล้วตักราดบนไข่ต้มทเี ตรยี มไว้

ลาบหมแู ซ่บ ส่ วนผสม 1. หมูสับ 2. หอมแดงซอย 3. ผกั ชฝี รงั ซอย 4. ต้นหอมซอย 5. ใบสะระแหน่ นิ ดหน่ อย 6. ผงปรุงรส คนอรส์ ูตรสําเรจ็ รสลาบ 7. ผกั สด เชน่ แตงกวา กะหลาปลี ใบโหระพา ตามชอบ วธิ ที าํ 1. รวนหมูสับจนสุก 2. ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรสคนอร(์ รสลาบ) ใส่หอมแดง ผกั ชฝี รงั ต้นหอม คลกุ ให้เข้ากัน 3. โรยหน้ าด้วยใบสะระแหน่ ทานพรอ้ มกับผกั สด

ข้าวผดั เดก็ หอ ส่ วนผสม 1. ข้าวสวยแชเ่ ย็น 2. เนื อสัตว์ตามชอบ หันเปนชนิ ๆ 3. แครอทหันเต๋า ข้าวโพดต้มสุกฝาน 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. ผกั ชี ต้นหอมสําหรบั ตกแต่ง 6. ซอสปรุงรส วิธที าํ 1. ตอกไข่ลงไปผดั ในกระทะพอสุก 2. ใส่ข้าวสวยตามลงไปผดั ให้เข้ากัน 3. ใส่เนื อสัตว์ ผกั ทงั หมดลงไปผดั จนสุก ปรุงรสตามชอบ 4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผกั ชแี ละต้นหอมซอย

ประวตั ผิ จู้ ดั ทาํ ชือ นางสาวเปรมกมล โพธอิ ว่ ม ชือเลน่ มด เกดิ วนั ที 5 พฤศจกิ ายน 2535 ภมู ลิ าํ เนา กําแพงเพชร คตปิ ระจาํ ใจ ทาํ ทกุ วนั ให้ดที สี ดุ งานอดเิ รก ทาํ อาหาร,ดซู รี ยี ,์ อา่ นหนั งสือ

Cooking is Easy