Eskort Biscuit Machinery Mfg. General Catalog

www.eskort.com.tr

2

HAKKIMIZDAABOUT USEskort Makine bisküvi makineleri konusunda uzmanlaşmış bir firmadır. Eskort Makina is a company specialized in biscuit machines manufacturing.Komple anahtar teslimi bisküvi hatları , paketleme makineleri ,bisküvi Production of Complete turnkey biscuit production lines, packing machines,ve gıda ile siparişe özel makinelerin tasarım ve imalatı Eskort makinenin custom - engineered biscuits food machines is speciality field of Eskortuzmanlık alnıdır. Makina.Eskort makine 1996 yılında kurulmuştur. Eskort Makina was established in 1996.Kurulduğu yıldan beri sürekli olarak büyümüş, yurt içi ve dışında bir çok Grown continuously since it’s establishment, has been engaged manyüretim hatları devreye almıştır. production lines at home and abroad.Bisküvi makineleri alanında yurt içi ve dışında tercih edilen marka olmuştur. It become a prefered brand in biscuit machines production at home andSon yıllarda da üretiminin tamamına yakınını ihraç etmektedir. abroad.ISO 9001:2008 kalitesi ile CE standartlarında makine üretimi yapmaktadır. In recent years, almost all of the production is exported.Eskort makine tüm makine tasarımlarını bilgisayar destekli olarak Produces machines in compliance with ISO 9001:2000 quality and CE standards.yapmaktadır . All machine designs are made in computer enviroment.Müşteri isteklerine göre özel gıda makinelerinin tasarımı ve imalatını çok Design and manufacture of special machines according to customer’s requestshızlı bir şekilde yapmak Eskort makinenin uzmanlık alanıdır. in very short times is area of expertise of Eskort Makina.Eskort Makine Eskişehir Organize Sanayi Bölgesinde 4500 m2 lik kapalı alan Eskort Makina factory placed in Eskisehir Organized Industrial Zone occupiesiçinde , yaklaşık 40 kişilik kadrosu ile makine imalatını yapmaktadır. 4500 m2 closed area and produces machines with staff including about 40Eskort makinenin makine parkuru CNC torna , CNC dik işleme merkezi people .,Universal frezeler, universal tornalar, abkant pres ve daha bir çok genel Eskort Makina machine inventory includes CNC lathes, CNC vertical machiningmakine üretim elemanları oluşturmaktadır. centers, Universal milling machines, universal lathes, bending presses and many more general machinery production elements.ESKORT MAKİNA ÜRÜNLER ESKORT MAKINA PRODUCT RANGE• Pavo/keski bisküvi üretim hatları • Hard/Soft biscuit production line• Pavo bisküvi üretim hatları • Soft biscuit production line• Keski bisküvi üretim hatları • Hard biscuit production line• Bretzel kraker üretim hattı • Pretzel cracker production line• Keski çubuk kraker üretim hattı • Hard stick cracker production line• Ekstruder tipi çubuk kraker üretim hattı • Extruder type stick cracker production line• AR-GE amaçlı laboratuar test hattı • R&D purpose laboratory test line• Kuru pasta üretim hattı • Cookies production line• Bisküvi kalıpları • Rotary biscuit moulds• Hamur mikserleri • Dough mixers• Bisküvi kremalama ve sandviçleme makineleri • Biscuit cream and sandwiching machines• Kulaklı flowpak paketleme makinesi • On-Edge packing machines• Flowpak paketleme makinesi • Flowpak packing machines• Zarf tipi paketleme makinesi • Over wrapping packing machines• Bisküvi üretiminde kullanılan ilave makineler (Yağlama makinesi, • Additinional machines used in biscuit production (Oil spray machine,Tuz/susam dökücü, Baharat dökücü, Şurup/ karamel sürme, Selofan (her Salt/sesame sprinkler, Space sprinkler, Syrup coating machine,Rewinder andtürlü bobinli paketleme materyeli) sarma makinesi. for remaining machines please contact with us.)Diğer makinelerimiz ve daha geniş bilgi için lütfen bizimle irtibata geçiniz. 3

AR-GE AMAÇLI LABORATUVAR TESİS HATTIR&D PURPOSE LABORATORY TEST LINE BİSKÜVİ ÜRETİM TEST ÇALIŞMALARINI YAPMAK AMACIYLA TASARLANMIŞTIR. YAKLAŞIK 3-4 KG HAMUR İLE TEST YAPILABİLİR. PAVO, KESKİ VE İLAVE MAKİNELER İLE HER TÜRLÜ BİSKÜVİ TESTİ YAPILABİLİR. HAMUR İSRAFI YAPILMADAN TEK KALIP ŞEKLİ İLE TEK SIRA NUMUNE BİSKÜVİ TESTİ YAPILIR. ISI, HIZ VE HAMUR KALINLIK AYARLARI EKRAN ÜZERİNDEN OTOMATİK OLARAK YAPILIR. DESIGNED FOR BISCUIT PRODUCTION TEST WORKS. TEST CAN BE DONE WITH APPROX 3-4 KG DOUGH. SOFT, HARD AND WITH ADDITIONAL MACHINES TESTING CAN BE DONE WITH ALL KINDS OF BISCUITS. SAMPLE TYPE MOLD WITH ONE SINGLE ROW WITHOUT WASTE DOUGH BISCUITS TO TEST. PREVENTS WASTE DOUGH BY FORMING SAMPLE BISCUITS WITH ONE ROW SHAPE. HEAT, SPEED AND DOUGH THICKNESS SETTINGS ARE DONE AUTOMATICALLY THROUGH DISPLAY UNIT. LABORATUVAR MİKSERİ LABORATORY MIXER4

MİKSER İÇ GÖRÜNÜŞ KESKİ KALIPLARI PAVO ŞEKİLLENDİRMEMIXER INSIDE CUTTING FORMING ROTARY MOILDING 5

PAVO BİSKÜVİ HATTISOFT BISCUIT LINE1 ROTATİF VE KESKİ MAKİNASI - ROTARY MOULDING AND CUTTING MACHINE2 BİSKÜVİ BESLEME BANDI – FEEDING CONVEYOR3 BİSKÜVİ FIRINI – OVEN4 BİSKÜVİ ALMA BANDI – TAKE OUT CONVEYOR5 BİSKÜVİ DİZİCİ – STACKER6 BİSKÜVİ SOĞUTMA BANDI – COOLING CONVEYOR 1 2 3 12 3 ROTATİF MAKİNASI PAVO BİSKÜVİ ŞEKLİLENDİRME ROTARY MOLDING MACHINE SOFT BISCUIT FORMING6 45

334 6 7

KESKİ BİSKÜVİ HATTI KESKİ BİSKÜVİ ŞEKİLLENDİRMEHARD BISCUIT LINE HARD BISCUIT FORMINGMİKSERDOUGH MIXER 1 31 4 5 6 28

1 TIKICI MAKİNE - DOUGH SHETER2 İNCELTİCİ SİLİNDİRLER – GUAGE ROOLS3 ROTATİF VE KESKİ MAKİNASI – ROTARY MOULDING AND CUTTING MACHINE4 KIRINTI HAMUR GERİ DÖNÜŞ BANDI – SCRAB RETURN CONVEYOR5 BISKÜVİ BESLEME BANDI – FEEDING CONVEYOR6 BİSKÜVİ FIRINI – OVEN7 BİSKÜVİ ALMA BANDI – TAKE OUT CONVEYOR8 BİSKÜVİ DİZİCİ – STACKER9 BİSKÜVİ SOĞUTMA BANDI – COOLING CONVEYOR 6 7 89 KESKİ MAKİNASI KIRINTI GERİ GÖTÜRME BİSKÜVİ ŞEKİLLENDİRME ANA ELEKTRİK KONTROL PANOSU CUTING MACHINE AND SCRAP RETURN BISCUIT FORMING MAIN ELECTRICAL CONTROL BOARD 9

KRAKER BİSKÜVİ HATTI 5 CRACKER BISCUIT LINE 1 TIKICI MAKİNE , İNCELTİCİ SİLİNDİRLER VE KESKİ MAKİNESİ - SHEETER, GAUGE ROLLS AND CUTTING MACHINE 2 KIRINTI HAMUR GERİ DÖNÜŞ BANDI – DOUGH SCRAP RETURN CONVEYOR 3 SODA TANKI – SODA TANK 4 TUZ / SUSAM DÖKÜCÜ, BİSKÜVİ BESLEME BANDI– SALT / SESAME SPRINKLER, BISCUIT FEEDING CONVEYOR 5 BÜSKÜVİ FIRINI – BISCUIT OVEN 10 45 1234 1410

6 BİSKÜVİ ALMA BANDI - BISCUIT TAKE OFF CONVEYOR7 BİSKÜVİ SOĞUTMA BANDI – BISCUIT COOLING CONVEYOR8 PAKETLEME MAKİNESİ BESLEME BANDI – PACKING MACHINE FEEDING CONVEYOR9 DİKEY PAKETLEME MAKİNESİ VE TARTIM SİSTEMİ – VERTICAL PACKING MACHINE AND WEIGHTING SYSTEM10 HAMUR MİKSERİ – DOUGH MIXER 5 6 7 86 56 7 9 11

ÇUBUK KRAKER HATTI STICK CRACKER LINE1 HAMUR MİKSERİ – DOUGH MIXER2 HAMUR BESLEME – DOUGH FEDER3 HAMUR BESLEME BANDI – DOUGH CONVEYOR4 TIKICI - SHEETER5 İNCELTİCİ SİLİNDİRLER – GAUGE ROLLS6 DİNLENDİRME BANDI – RESTING CONVEYOR7 KESKİ MAKİNASI – CUTTING MOULDER8 ÇENTİK ATMA - NOTCHING9 KIRINTI GERİ ALMA BANDI – DOUGH SCRAP RETURN CONVEYOR 1 3 4 5 2 4 6 7812

10 ARA BAND - TRANSFER CONVEYOR 11 SODA HAVUZU – LYE BATH 12 TUZ / SUSAM DÖKÜCÜ VE BANTI – SALT /SESAME SPRINKLER AND CONVEYOR 13 FIRINA BIRAKMA BANDI – BISCUIT FEEDING CONVEYOR 14 FIRIN – OVEN 15 FIRIN ÇIKIŞI – OVEN EXIT 16 FIRINDAN ALMA BANDI – BISCUIT TAKE OFF CONVEYOR 17 SOĞUTMA BANDI – COOLING CONVEYOR15 18 PAKETLEME - PACKING16 10 139 11 149 12 15 13

EXTRUDE KRAKER HATTI EXTRUDE STICK CRACKER LINE 12 5 1 HAMUR MİKSERİ – DOUGH MIXER 2 TIKICI - SHEETER 3 SODA HAVUZU – SODA BATH 4 TUZ TIKICI – SALT SPRINKLER 5 FIRIN – OVEN 6 SOĞUTMA BANTI – COOLING CONVEYOR 7 PAKETLEME MAKİNESİ – PACKING MACHINE 614

PASTA HATTICOOKIE LINE 1 PLANET MİKSER – PLANETARY MIXER 2 HAMUR KAZANI - DOUGH TUBE 3 DEPOZİTÖR – DEPOSITOR 4 FIRIN – OVEN 5 FIRINDAN ALMA BANTI – PRODUCT HANDLING CONVEYOR 6 SOĞUTMA BANTI – COOLING CONVEYOR1 3 4 2 56 15

KALIPLAR KESKİ KALIPLARI – BISCUIT CUTTERS MOULDS Kraker veya keski hamurunun şekillendirilmesinde kullanılmaktadır. Yapışmayı önleyen plastik malzemeden üretilip, paslanmaz çelikten imal edilen boru silindirleri üzerine monte edilebilmektedir. Hasar görülebilecek kalıplar sökülüp, yenileri ile değiştirilebilmektedir. Used in shading of made anti-stick plastic materials and they are installed on pipe cylinders made out of stainless-stel. Damageable cutters could be removed and changed. KALIP TASARIM ÖRNEĞİ – MOULD DESIGN SAMPLE16

KESKİ KALIPLAR – CUTTER MOULDERS ROTATİF KALIPLAR – ROTARY MOULDERS Pavo hamurunun şekillendirilmesinde kullanılmaktadır. Çelik ve Bronz Pavolardaki gözlere yerleştirilen yapışmayı önleyici plastik malzemenin işlenmesi ile üretilmektedir. Müşteriler istedikleri taktirde talep ettikleri kalıptan numune gönderilmektedir. Using shading of soft biscuit dough. Moulders are produced by handing the anti-stick plastic materials which are fixed in eyes on the steel and bronze boards. When clients demand we send sample of the cutters they want. 17

MİKSER MIXER ÇİFT ÇAPALI MİKSERLER – DOUBLE ARMS SIGMA MIXERS ESKORT DOUBLE ARMS SIGMA MIXERS / ESKORT ÇİFT ÇAPALI MİKSERLER Type / Modeli ESK-HSM-2Z-125 ESK-HSM-2Z-2250 ESK-HSM-2Z-450 Mixing Capacity/ 125 225 450 Karıştırma Kapasitesi Kg. Volume Capacity/ 0,23 0,43 0,85 Karıştırma Hacmi m3. Power / Gücü kW. 7,5+7,5=15 11+11=22 22+22=44 1900-1200-1800 2700-1600-2500 Sizes L-W-H / Boyutları 1350-900-1300 B-E-Y mm. Weight / Ağılığı kg. 1800 3800 6800 Teknik özellikler Technical specifications Dokunmatik ekran kumandalı. Touch panel control. PLC Kontrolü. PLC control. Kazan ve çapa paslanmaz Bowl and arms stainless steel Elektronik hız sürücülü Elektronic speed driver. Düşük ve hızlı karışma hızları ayarlanabilir. Slow and high mixing speed adjustable. Düşük ve hızlı karışma zamanları ayarlanabilir. Slow and high mixing time adjustable 2 Adet sigma çapa. Adjustable mixing time. Tüm bisküvi hamurlarına uygun. Different mixing program enable. Çift cidarlı. Double jacket. Kazan sıcaklını görebilme. Bowl temperature to seeing. Otomatik hammadde ve girişleri mevcut. Read for feeding row material. Redüktörlü kazan indirme kaldırma. Liftin unit gear motor18

PLANET MİKSERLER– PLANET MIXERS PLANET MIXERMODELLER – TYPES 75-150-225-300-600 Model Mixing Volume Mixing Dimensions TEK ÇAPALI MİKSERLER– SINGLE Z MIXERS Dimensions Capacity Power A BCD E Capacity (Kg) (kW) Weight (m3) 1965 1430 1185 665 770 (Kg) 15 Model ESK 75 0,15 1750 PLT 75 Model ESK 150 0,3 22 2810 2042 1695 950 1100 2500 30 3655 2655 2205 1235 1430 3250 Model ESK 225 0,45 PLT 225 Teknik özellikler Technical specifications Dokunmatik ekran kumandalı. Touch screen controlled. (operated) PLC Kontrolü. PLC control. Elektronik hız sürücülü. İstenilen devirlerde ve Electronic speed driven. Mixing in intented revulatıon zamanda karıştırma. and times Farklı karma programları oluşturma. Creating different mixing programs. Farklı çapalar kullanabilme, hızlı ve kolay çapa Easy and quick hoe changing, using of different hoes. degistirme. Mixing and wiping of bowl at same time. Karıstırma yaparken aynı anda kazan sıyırma. Easy cleaning and removable dought bowl. Kolay temizlenebilir ve seyyar hamur arabası. Otomatik yıkama özelligi Automatic washing. Dought hygiene protected. Sızdırmazlık ile mamülün hijyen muhafazası. Dought don’t overflow during mixing. Karıştırma esnasında mamülün çevreye taşma ve sıçrama yapmamasıESKORT SINGLE Z MIXERS Type / Modeli ESK-HSM-Z-75 ESH-HSM-Z-150 ESH-HSM-Z-200 ESH-HSM-Z-350 ESH-HSM-Z-400 ESH-HSM-Z-500 200 350 400 50000Mixing Capacity/ 75 150Karıştırma Kapasitesi Kg.Volume Capacity/ 0,125 0,27 0,37 0,8 0,9 1Karıştırma Hacmi m3.Power / Gücü kW. 7,5 12 15 22 30 37 1700-850-1880 2250-1000-2300 2250-1000-2300 2565-1150-2300Sizes L-W-H / Boyutları 1350-700-1470 1700-850-1880B-E-Y mm.Weight / Ağılığı kg. 1000 2000 2200 3650 3850 4500 Gearmot/red.m.Lifting/ İndirme-Kaldırma Gearmot/red. m. Gearmot/red m. Hydrolik/Hidrolik Hydrolik/Hidrolik Hydrolik/HidrolikTeknik özellikler Technical specificationsDokunmatik ekran kumandalı. Touch panel control.PLC Kontrolü. PLC control.Kazan ve çapa paslanmaz Bowl and arms stainless steelElektronik hız sürücülü Elektronic speed driver.Düşük ve hızlı karışma hızları ayarlanabilir. Slow and high mixing speed adjustable.Düşük ve hızlı karışma zamanları ayarlanabilir. Slow and high mixing time adjustable1 Adet Z çapa. 1 unit Z arm.Tüm bisküvi hamurlarına uygun. Different mixing program enable.Çift cidarlı. Double jacket.Kazan sıcaklını görebilme. Bowl temperature to seeing.Otomatik hammadde ve girişleri mevcut. Read for feeding row material.( Without type 75) 19

BİSKÜVİ KREMALAMA VE SANDVİÇLEME MAKİNESİ BISCUIT SANDWICHING MACHINE TEKNİK ÖZELLİKLER –TECHNICAL SPECIFICATIONS Kremalama makinası 4 kafa - Cream Sandwiching Machine 4 head Tip - Type ESK-KM-04 Kapasite - Capacity 2400 sandwich / min, 2400 sandviç / dak Yuvarlak bisküvi - Round biscuit Ø 38 – 60 mm Dikdörtgen bisküvi eni - Rectangular biscuit width 38 – 60 mm Dikdörtgen bisküvi boyu - Rectangular biscuit 25 – 60 mm length Elektrik gücü - Electrical power 5 kW. 380V Ağırlığı - Weight 1700 kg Tüm motorlar ( 5 adet ) birbirine senkron ve hız kontrollü - Electronik speed kontrol.All motors( 5 motor) synchronized to each other automatically Bir yıl mekanik garanti - All machinery have one year guarantee. Çıkış bandı mevcut - Out conveyor enable. Krema stok tankı mevcut - Cream stok tank enable.20

Tip - Type ESK-KM-02Kapasite - Capacity 1200 sandwich / min, 1200 sandviç / dakYuvarlak bisküvi - Round biscuit Ø 38 – 70 mmDikdörtgen bisküvi eni - Rectangular biscuit width 38 – 70 mmDikdörtgen bisküvi boyu - Rectangular biscuit length 25 – 70 mmElektrik gücü - Electrical power 3kWAğırlığı - Weight 1200 kg 21

ZARF TİPİ PAKETLEME MAKİNASI OVERWRAPPING PACKING MACHINE TİP ESK-OWP-01 – TYPE ESK-OWP-01 KAPASİTE 30-50 PPM, 30-50 PAK. / DAK – CAPACITY 30-50 PPM, 30-50 PAK. / DAK YUVARLAK BİSKÜVİ Ø 30 – 70 MM – ROUND BISCUIT Ø 30 – 70 MM DİKDÖRTGEN BİSKÜVİ ENİ - 30 – 75 MM - RECTANGULAR BISCUIT WIDTH - 30 – 75 MM PAKET BOYU - 50 – 300 MM - PACKAGE LENGTH - 50 – 300 MM ELEKTRİK GÜCÜ - 3 KW - ELECTRICAL POWER - 3 KW AĞIRLIĞI – 1100 KG - WEIGHT – 1100 KG AMBALAJ MALZEMELERİ – CELLOPHANE, PVC (SELOFAN, PVC) - WRAPPING MATERIALS – CELLOPHANE, PVC (SELOFAN, PVC) AMBALAJ ÖLÇÜLERİ – MAX Ø 350X350 MM (MAKS. Ø 350X350 MM) WRAPPING DIMENSIONS – MAX Ø 350X350 MM (MAKS. Ø 350X350 MM) TEKNİK ÖZELLİKLER - TECNICAL PROPERTIES KOLAY AÇMA ŞERİDİ MEVCUTTUR - PACKING EASY OPEN SYSTEM OPTIONS MAKİNE FOTOSEL İLE DONATILMIŞTIR - MACHINE IS EQUIPPED WITH PHOTOCELL ELEKTRONİK HIZ KONTRÖLLÜ - ELEKTRONIC SPEED CONTROL PAKETLEME ISIL YAPIŞTIRMA İLE YAN YÜZEYDEN VE ÖN YÜZEYDEN YAPILMAKTADIR. YAN YAPIŞTIRMA ZARF ŞEKLİNDE KATLANARAK YAPILIR, ÖN YAPIŞTIRMA İSE ÜST ÜSTE VEYA KATLANARAK YAPILIR. PACKAGING IS MADE BY HEAT SEALING OF SIDE SURFACE AND FRONT SURFACE. SIDE IS FOLDED LIKE ENVELOPE, FRONT SIDE IS ENFOLDED OR PILED AND HEAT SEALED. MAKİNE İSTENİLEN ÜRÜN EBATLARINA KOLAYCA AYARLANABİLİR THE MACHINE CAN BE ADJUSTED EASILY ACCORDING TO THE SIZE OF REQUİRED PRODUCT. YUVARLAK, DİKDÖRTGEN, KARE, OVAL ŞEKİLLİ BİSKÜVİLER MÜMKÜN OLAN EN İYİ BİÇİMDE PAKETLEBİLİYOR ROUND, RECTANGULAR, SQUARE, OVAL SHAPES ARE PACKED IN THE BEST POSSIBLE WAY. YAPIŞTIRMA ISIL OLARAK YAPILMAKTA. TERMOSTATİK ISI KONTROLLÜ SEALİNG İS DONE BY HEAT. HEAT THERMOSTATIC CONTROL. DIŞ YÜZEYLER PASLANMAZ ÇELİK - STAINLESS STEEL OUTSIDE PLANKING. İSTEĞE BAĞLI PARÇALAR - OPTIONAL PARTS PLC DOUNMATİK EKRAN - PLC TOUCHPOINT CONTROL UNIT TARİH BASMA CİHAZI - DATE PRINTER22

PAKET ÇEŞİTLERİ – PACKING TYPES 23

KULAKLI FLOWPAK PAKETLEME MAKİNESİ ON-EDGE PACKING MACHINE Tip - Type ESK-KFP-01 Kapasite - Capacity 120 ppm, 120 pak. / dak Yuvarlak bisküvi - Round biscuit Ø 38 – 70 mm Dikdörtgen bisküvi eni - Rectangular biscuit width 30 – 70 mm Paket boyu- Packing length 50 – 300 mm Elektrik gücü - Electrical power 4 kW Ağırlığı - Weight 1100 kg Ambalaj malzemeleri - Wrapping materials Cellophane, PVC (Selofan, PVC) Ambalaj ölçüleri - Wrapping dimensions max Ø 350x350 mm (Maks. Ø 350x350 mm)24

FLOWPACK PAKETLEME MAKİNASIFLOWPACK PACKING MACHINE 25

YARDIMCI EKİPMANANCILLART EQUIPMENTBAHARAT DÖKÜCÜ – SPICES SPRINKLER YAĞLAMA MAKİNASI – OIL SPRAYING MACHINE BİSKÜVİ DEĞİRMENİ – BISCUT GRINDER 90 DERECE BANT – 90 DEGREE CONVEYOR TARİH BASMA – REWINDER TUZ - SUSAM DÖKÜCÜ – SALT - SESAME SPRINKLER KARAMEL SÜRME – CARAMEL COATING DİZİCİ – STAKER26

KALİTEQUALITY 27

ESKORT MAKİNA A.Ş. Organize Sanayi Bölgesi 9. Cad. No: 47 ESKİŞEHİR / TURKEYTel : +90 222 236 10 08Faks : +90 222 236 10 16e-mail : [email protected] : www.eskort.com.tr