ใบความรู้เรื่องการเขียนอธิบาย

การเขยี นอธบิ าย นางสาววราลกั ษณ์ วงษ์วรรณ

การเขียนอธบิ าย ความหมายของการเขยี นอธบิ าย การเขียนอธิบาย คือ การเขียนใหผ้ ู้อา่ นไดร้ ับความรู้และความเข้าใจเร่อื งราวอยา่ งชัดเจน และถกู ต้อง การเขียนอธบิ ายจะต้องให้ขอ้ มลู ท่ีเปน็ ข้อเทจ็ จริงและเขยี นอธบิ ายขยายความขอ้ มูลนั้น เพอ่ื ให้ผู้อ่านเข้าใจอยา่ งแจ่มแจง้ ชัดเจน หลกั การเขยี นอธิบาย การเขยี นอธบิ ายทีด่ คี วรมหี ลักการเขียน ดงั นี้ ๑. กาหนดวัตถปุ ระสงคใ์ นการเขยี นใหช้ ดั เจนวา่ ตอ้ งการเขยี นอธิบายเร่อื งอะไร และมี วตั ถุประสงค์ในการเขยี นอยา่ งไร เพื่อจะได้เลอื กวธิ ีเขียนอธิบายไดอ้ ย่างเหมาะสม ๒. เตรยี มเนอ้ื เรอื่ งหรอื ขอ้ มูล โดยศึกษาค้นควา้ จากหนงั สือหรอื สอ่ื อน่ื ๆ เช่น หนงั สอื คู่มอื ตารา นิตยสาร วารสาร วิทยุ โทรทัศน์ และอนิ เทอร์เนต็ เป็นตน้ ๓. กาหนดโครงเรื่องท่จี ะเขียน เพื่อเรียบเรียงความคิดและขอ้ มลู ให้มีความต่อเน่ืองและ นา่ สนใจ ๔. เลือกวิธีการอธิบายใหเ้ หมาะสมสอดคลอ้ งกับเร่ือง ในบางคร้งั อาจจะต้องใช้วธิ ีอธบิ าย มากกวา่ ๑ วิธใี นการเขียนอธิบายกไ็ ด้ ๕. ควรใชภ้ าษาท่ีเข้าใจง่าย กระชบั รดั กมุ และตรงไปตรงมา เพอื่ ใหผ้ อู้ า่ นเข้าใจเร่ืองไดอ้ ย่าง ชดั เจนทส่ี ุด ข้อควรระมัดระวังในการเขียนอธบิ าย การเขียนอธิบายเป็นการเขียนที่ค่อนข้างจะละเอียดและประณีตพิถีพิถันเร่ืองหนึ่ง ซ่ึง นอกจากการให้ขอ้ มูลท่ีเปน็ ข้อเทจ็ จริง โดยการอธิบายเพื่อให้เขา้ ใจแจ่มแจง้ ดังกล่าวข้างต้นแล้ว ผเู้ ขียนยังต้องระมดั ระวังในเรื่องอ่ืน ๆ ทีอ่ าจจะเขียนแล้วทาให้เข้าใจผิดได้ อาทิ การเว้นวรรคตอน หากเวน้ วรรคตอนผิด ความหมายกจ็ ะผิดไป ซ่ึงอาจจะทาให้ผู้อ่านเขา้ ใจผดิ และการจัดรูปแบบในการ เขียนใหเ้ ขา้ ใจงา่ ยก็มีอิทธิพลตอ่ การเขยี นอธบิ ายเช่นเดยี วกัน

วิธกี ารเขยี นอธิบาย การเขยี นอธิบายมี ๖ วิธกี าร ดงั นี้ ๑. การอธิบายตามลาดับขนั้ คือ การเขียนอธิบายท่ีแสดงขน้ั ตอนไปตามลาดบั การเขียน อธิบายวิธีน้ีมักใช้กับการอธิบายกระบวนการ กจิ กรรม หรือการเปล่ียนแปลงท่ีมีขั้นตอน เช่น วิธที าอาหาร การทดลองทางวิทยาศาสตร์ การออกกายบริหาร และการเจริญเตบิ โตของพืช เปน็ ต้น จากตวั อย่าง ไข่พระอาทติ ย์ หรือ ไข่เจยี วพระอาทติ ย์ ไขพ่ ระอาทิตย์ หรอื ไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนไู ข่ชื่อแปลกแต่เป็นท่รี จู้ ักกันดี เพราะเปน็ เมนูไข่เจียวสตู รพระราชทาน ซงึ่ แรกเร่ิมสูตรไข่พระอาทิตย์นี้เป็น เมนูอาหา รที่พระบาทสมเด็จพร ะเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหา ร พระราชทานให้กบั สมเด็จพระเทพรัตนราชสดุ าฯ สยามบรมราชกุมารี เม่อื ทรงพระเยาว์ และสมเด็จพระเทพรัตนราชสดุ าฯ ได้ทรงพระกรณุ าโปรดเกลา้ ฯ พระราชทานให้นาไป ตีพมิ พล์ งในหนังสือสูตรอาหารต้นตาหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ ของกรมการค้าตา่ งประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ส่วนผสม ไขพ่ ระอาทติ ย์ ไขไ่ ก่ ๒-๓ ฟอง ขา้ วกลอ้ งหอมมะลสิ กุ ๑/๒ ถ้วย (หรือข้าวสวยหุงสุก) นา้ ปลาสตู รลดโซเดียม ๑ ช้อนโตะ๊ นา้ มนั มะกอก/น้ามนั พืช (สาหรบั ทอด) วิธีทา ไข่พระอาทติ ย์ ๑. ตอกไขไ่ ก่ลงในอ่างผสม ตพี อแตก ๒. ใสข่ ้าวกล้องหอมมะลิสกุ หรอื ขา้ วสวยหงุ สกุ ลงไป ๓. คนผสมใหเ้ ข้ากัน ๔. ปรงุ รสดว้ ยน้าปลาสูตรลดโซเดยี ม ผสมใหเ้ ข้ากันอกี ครง้ั ๕. นากระทะขึน้ ต้ังไฟ ใส่นา้ มันมะกอกลงไป รอจนน้ามนั ร้อน ๖. เทส่วนผสมไขเ่ จียวลงไปทอด เกลย่ี ใหท้ ั่วกระทะ ทอดจนสุกทงั้ ๒ ดา้ น ๗. ตักใสจ่ าน ตัดเป็นชนิ้ ๆ พอดคี า พรอ้ มเสริ ์ฟ (ทมี่ า : http://cooking.kapook.com/view121837.html)

๒. การอธบิ ายดว้ ยการใหค้ าจากัดความ คือ การเขียนอธิบายความหมายของสิ่งใดส่ิงหนึ่ง เพื่อให้เกิดความเข้าใจตรงกัน การให้คาจากัดความประกอบด้วยข้อความท่ีตอ้ งการคาอธิบาย และ การอธิบาย เช่น คาวา่ “คาราโอเกะ” เปน็ ภาษาญปี่ นุ่ เกิดข้ึนใหม่ โดยนาคาวา่ “คารา” (Kara) ซงึ่ แปลวา่ “ว่างเปล่า” มาผสมกับคายมื จากภาษาองั กฤษวา่ “โอเกะ” (จากคาว่า Orchestra) รวมความแล้วมีความหมายถึงเพลงที่มีแต่เสยี งดนตรี ไมม่ ีเสยี งนกั รอ้ ง แตม่ เี นอ้ื รอ้ งปรากฏเลื่อน ไปตามส่วนล่างของจอ เพือ่ ใหค้ นทชี่ อบร้องเพลงได้ร้องไปตามทานองและไดด้ ภู าพสวย ๆ ท่ี อาจจะเกยี่ วข้องหรือไมเ่ กยี่ วข้องกับเพลงนน้ั ๆ กไ็ ด้ (ที่มา :นิตยา กาญจนะวรรณ) ๓. การอธบิ ายดว้ ยการให้รายละเอยี ด คือ การเขยี นอธบิ ายทีจ่ ะแสดงรายละเอยี ดหรอื ให้ ขอ้ มูลตา่ ง ๆ เก่ียวกับเร่อื งน้นั ๆ เป็นต้นว่า การอธิบายลกั ษณะทางกายภาพ เชน่ ชา้ งเผอื ก ชา้ งสาคัญ หรอื ช้างสีประหลาดนน้ั ตามตาราทา่ นกาหนดไว้ ๗ ประการ คือ มีตาขาว มเี พดานขาว มเี ล็บขาว มีพ้นื หลงั เป็นสขี าว หรือสหี ม้อใหม่ มขี นขาว มขี นหาง ขาว และ มอี ณั ฑโกศขาวหรอื สหี มอ้ ใหม่ (ทม่ี า :วเิ ศษ ไชยศร)ี ๔. การอธบิ ายด้วยการยกตวั อย่าง คอื การเขยี นอธบิ ายทมี่ กี ารยกตวั อยา่ งประกอบเรื่อง เพ่ือชว่ ยให้ผอู้ ่านเขา้ ใจเร่อื งไดง้ า่ ยและชัดเจนยงิ่ ขน้ึ เชน่ ผักสดทคี่ ุณแมบ่ ้านจะเลอื กมาทาสลดั นัน้ หาได้ไมย่ ากเลยทงั้ จากตลาดสดใกลบ้ า้ นหรือ แมก้ ระทัง่ ในซเู ปอรม์ าร์เก็ตกม็ ผี กั มากมายให้คุณแมบ่ า้ นไดเ้ ลือกสรรตามชอบใจ ไม่วา่ จะเปน็ ผัก ไทย ๆ อย่างแตงกวา มะเขอื เทศ หอมหัวใหญ่ กะหล่าปลี และผักกาดหอม หรอื ผักของ ฝรงั่ อยา่ งแครอท แชลาร่ี ผกั กาดแกว้ กะหล่าปลสี มี ่วง แรดิช และบีทรูท เป็นตน้

๕. การอธิบายดว้ ยการเปรียบเทียบ คือ การเขียนอธบิ ายทีช่ ้ีให้เหน็ ถึงความเหมอื นและ ความแตกต่างของส่ิงทผ่ี เู้ ขียนนามาเปรียบเทียบกนั เช่น การจะดแู ลต้นสม้ ที่รักสักต้นให้ผลิดอกออกผลไดด้ ่ังใจไมต่ า่ งอะไรกบั การอมุ้ ชูดูแลเด็กอ่อน ใช่เพียงเพราะต้นส้มใช้เวลาตั้งท้อง นบั แต่วนั ที่ผลิดอกจนถึงวันทเ่ี กบ็ ผลไดก้ ินเวลาราวเก้าเดือน เหมือนกบั คน แต่สม้ ยงั มคี วามละเอียดออ่ นกับน้า ดนิ อากาศ รวมไปถึงแมลง จึงต้องทะนุถนอม ดุจเดียวกับทารก (ทม่ี า :ธรี ภาพ โลหิตกุล) ๖. การอธบิ ายดว้ ยการแสดงเหตุและผล คอื การเขยี นอธบิ ายทีช่ ้ใี ห้เหน็ ถงึ ความสมั พันธ์ ว่า สาเหตุน้ัน ๆ จะก่อให้เกดิ ผลอะไรตามมา หรือผลลัพธน์ นั้ ๆ เกดิ จากสาเหตอุ ะไร เช่น ความเครียดในชีวติ ประจาวันไม่วา่ จะเป็นเครียดเร่อื งงาน เร่ืองเงนิ หรอื เรือ่ งส่วนตวั และ การรบั ประทานอาหารไมต่ รงเวลา อีกทั้งยงั รับประทานอาหารทม่ี ีรสเปรี้ยวจดั และเผ็ดจัด ล้วนเป็น สาเหตทุ ี่ทาให้เกิดโรคกระเพาะอาหารได้ อาการเบื้องต้น คอื ปวดทอ้ งทง้ั กอ่ นและหลังรับประทาน อาหาร บางรายก็คลน่ื ไสแ้ ละอาเจียน หากไมไ่ ดร้ บั การรักษาทถ่ี กู ตอ้ งอาจทาใหป้ วดทอ้ งข้นั รนุ แรง จนถึงกระเพาะอาหารทะลไุ ด้