สรุปโครงการ การทำข้าวต้มมัด ไตรมาส 3 - 4 63 สอง

- สรปุ ผลการดาเนนิ งาน โครงการจัดและส่งเสริมกระบวนการเรยี นรู้ หลักสตู รระยะสน้ั (กลมุ่ สนใจ) หลกั สตู ร การทาขา้ วต้มมัด วันท่ี ๑๓ มกราคม ๒๕๖๓ กศน. ตาบลช่างเหล็ก ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอบางไทร สานักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจงั หวัดพระนครศรอี ยธุ ยา

บนั ทกึ ขอ้ ความ ส่วนราชการ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอบางไทร ที่ ศธ ๐๒๑๐.๔๘๐๕/ วนั ที่ ๑๖ กันยายน ๒๕๖๓ เรอ่ื ง รายงานผลการจัดกิจกรรมหลักสตู รระยะส้ัน (กลุ่มสนใจ) หลกั สูตร การทาข้าวต้มมัด เรยี น ผู้อานวยการศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอบางไทร เรื่องเดิม ตามที่ผู้อานวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร ได้อนุมัติ โครงการการจดั กิจกรรม การเปิดสอนหลักสูตรระยะส้ัน (กลุ่มสนใจ) เพื่อการมีงานทา หลักสูตร “การทาข้าวต้มมัด” จานวน ๕ ช่ัวโมง วนั ท่ี ๒๕ มิถุนายน ๒๕๖๓ ณ ศาลาเอนกประสงค์ หมทู่ ่ี ๑ ตาบลชา่ งเหล็ก อาเภอบางไทร จังหวัด พระนครศรอี ยุธยา นน้ั ข้อเท็จจริง กศน. ตาบลช่างเหล็ก ได้ดาเนินการจัดกิจกรรม เปิดสอนหลักสูตรระยะสั้น (กลุ่มสนใจ) หลักสตู ร “การทาขา้ วตม้ มัด” เพื่อการมีงานทาเสร็จเรียบร้อยแล้ว โดยมีผู้เข้าร่วมโครงการ ฯ จานวน ๑๓ คน ตาม รายช่ือและภาพกจิ กรรมดังแนบพร้อมนี้ ขอ้ เสนอแนะ เห็นควรพิจารณาลงนาม ในการจดั รวบรวมจดั ทาสรปุ รายงานผลการจัดกิจกรรม จงึ เรียนมาเพือ่ โปรดทราบ ( นายขวัญชยั จิตรีถิน ) ครู กศน.ตาบล ทราบ อ่ืน ๆ (นางสาววริศรา คานงึ ธรรม) ผู้อานวยการศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอบางซา้ ย รักษาการในตาแหน่งผู้อานวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอบางไทร

คานา กศน. ตาบลช่างเหล็กได้ดาเนินการจัดกิจกรรม เปิดสอนหลักสูตรระยะสั้น (กลุ่มสนใจ) เพื่อการมี งานทา หลักสูตร “การทาข้าวต้มมัด ” ( คหกรรม ) จานวน ๕ ชั่วโมง ณ ศาลาเอนกประสงค์ หมู่ท่ี ๑ ตาบล ช่างเหล็ก อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ในวันที่ วันที่ ๒๕ มิถุนายน ๒๕๖๓ โดยมีวัตถุประสงค์ให้ ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการฯ ได้รับความรู้และประโยชนข์ องการทาขา้ วต้มมดั รายงานสรุปฉบับนี้เป็นการรวบรวมข้อมูลในการจัดทาโครงการ ภาพกิจกรรม ตลอดจนประเมินผล โครงการเพ่อื เป็นการเพม่ิ พนู ความร้แู ละเปน็ แนวทางในการจดั ทาโครงการในครั้งต่อไป กศน. ตาบลชา่ งเหลก็ กนั ยายน ๒๕๖๓

สารบัญ หน้า เรื่อง บทที่ ๑ บทนา................................................................................................................................. ๑ บทท่ี ๒ วิธกี ารดาเนนิ งาน............................................................................................................... ๔ บทที่ ๓ สรปุ ผลการดาเนนิ งาน....................................................................................................... ๕ บทที่ ๔ แบบสอบถามความพึงพอใจและแบบสรปุ แบบสรุปถามความพงึ พอใจ............................ ๖ บทที่ ๕ สรปุ ................................................................................................................................... ๗ ภาคผนวก.......................................................................................................................... ........................... ๑๒

บทที่ ๑ บทนา ชอ่ื โครงการ โครงการการจัดกิจกรรมหลักสตู รระยะส้นั (กลุ่มสนใจ) เพื่อการมีงานทา หลกั สูตร การทาข้าวต้มมัด จานวน ๕ ชว่ั โมง หลักการและเหตผุ ล ตาบลช่างเหล็กประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม เม่ือว่างเว้นจากการทานามักจะมีเวลาเหลือ มากพอที่จะทาอาชีพเสริมได้ ซึ่งการทา“การทาข้าวต้มมัด” เป็นการทาอาหารรับประทานในครอบครัวที่สามารถทา เองได้โดยใช้แรงงานในครอบครัวและยังสามารถขยายกลายเป็นอาชีพเสริมทาให้เกิดรายได้ข้ึนมาช่วยเหลือตนเองได้ ทาให้เกิดรายได้เพิ่มข้ึน และนามาเป็นอาชีพท่ีทาให้เกิดอาชีพใหม่ท่ีประสบความสาเร็จและมีความยั่งยืนในการ ประกอบอาชพี ดังนั้นศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร โดยกศน.ตาบลช่างเหล็ก จึง มุ่งเน้นการจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาด้านอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมายด้านเกษตรกรรมซ่ึงเป็นอาชีพหลักของอาเภอบาง ไทร และทาให้เกิดการประกอบอาชีพ พร้อมทั้งสนับสนุนให้เกิดกระบวนการเรียนรู้ด้านการตลาด การพัฒนา ผลผลิตใหด้ ขี ้ึน กศน. ตาบลช่างเหลก็ จึงไดจ้ ัดโครงการอบรมวชิ าชพี ระยะส้ันหลกั สูตร“การทาข้าวต้มมัด” ข้ึน เพ่ือ ส่งเสรมิ และสนับสนนุ ให้คนในท้องถิ่นเหน็ ความสาคัญ และทาใหป้ ระชาชนไดด้ าเนินชวี ติ แบบพอเพยี ง โดยนามาใช้ใน ชีวติ ประจาวันและเป็นการเกดิ อาชพี ใหมเ่ ปน็ การเพ่มิ รายไดล้ ดรายจา่ ยให้กบั ครอบครัว วตั ถุประสงค์ ๑. เพ่อื ส่งเสรมิ วิถีชวี ิตของประชาชนให้รจู้ กั พึ่งตนเอง ๒. เพ่อื ส่งเสริมให้ประชาชนในชมุ ชนมองเหน็ ช่องทางทาให้เกดิ รายได้และอาชีพเสรมิ สรา้ งอาชพี ใหมใ่ หเ้ กดิ ข้ึนภายในครอบครัว เป้าหมาย เชิงปรมิ าณ ผรู้ ับบริการตาบลชา่ งเหล็ก จานวน ๑๓ คน เจา้ หนา้ ที่ กศน.ตาบลชา่ งเหล็ก จานวน ๑ คน เชงิ คณุ ภาพ กลุ่มเปา้ หมายท่ีไดร้ บั การอบรมสามารถนาความรู้ทักษะ มองเห็นชอ่ งทางในการประกอบอาชีพ เกิด กระบวนการเรียนรู้มีการรวมกล่มุ เพ่ือพฒั นาอาชีพของศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชนตามแนวปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพยี ง มี รายไดม้ าใชจ้ า่ ยในครวั เรอื นเพ่ิมขึ้น เกิดการรวมกลมุ่ เพื่อสร้างความสามัคคีในหมู่คณะและสามารถบริหารจัดการ ตนเองและครอบครวั ในการพึง่ พาตนเองและมีชีวติ ความเป็นอย่อู ย่างพอเพยี งได้ วิธกี ารดาเนินงาน ๑ จดั ทาโครงการ ๒. ขออนมุ ตั ิโครงการ ๓. ประชาสัมพันธ์รายละเอยี ดโครงการให้แกผ่ เู้ ข้าร่วมอบรม ๔. ดาเนินงานตามแผนงานที่กาหนด ๕. ประเมนิ ผล / สรุปรางงานผล

สถานท่ีดาเนินงาน ศาลาเอนกประสงค์ หมู่ ๑ ตาบลช่างเหลก็ อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ระยะเวลาในการดาเนนิ โครงการ วันที่ วันท่ี ๒๕ มถิ นุ ายน ๒๕๖๓ งบประมาณ แผนงบประมาณ ปี ๒๕๖๓ ผลผลิตที่ ๔ ผ้รู ับบรกิ ารการศึกษานอกระบบ (งบดาเนนิ งาน) การจัดต้งั ศูนยฝ์ ึก อาชพี ชมุ ชน กศน. ตาบลช่างเหลก็ คา่ ฝกึ อาชีพ ๒,๐๐๐ บาท รายละเอยี ดดงั น้ี ๑. ค่าวทิ ยากร เปน็ เงนิ ๑,๐๐๐ บาท ๒. ค่าวสั ดฝุ กึ อาชีพ เปน็ เงิน ๑,๐๐๐ บาท รวมเปน็ เงินท้ังส้ิน ๒,๐๐๐ บาท การประเมินผล แบบสอบถามความพึงพอใจ ตัวชีว้ ดั ความสาเร็จ รอ้ ยละ ๘๐ ของผูเ้ ข้ารว่ มโครงการมีความพึงพอใจ ผู้รบั ผิดชอบโครงการ นายขวญั ชยั จิตรถี ิน ตาแหนง่ ครูกศน.ตาบล ผลท่คี าดวา่ จะไดร้ ับ ผเู้ ข้าร่วมโครงการฯ มีความรู้ความสามารถเขา้ ใจหลักการการทาข้าวต้มมดั และประโยชน์ของการทาข้าวตม้ มัดได้อย่างเหมาะสมและพัฒนากลุ่มไปได้ดว้ ยดี

บทท่ี ๒ วิธีการดาเนนิ งาน ข้ันตอนการดาเนนิ งานในการจดั กิจกรรม โครงการจดั และส่งเสรมิ กระบวนการเรียนรู้ ศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน “การทาขา้ วต้มมดั ” ของกศน. ตาบลช่างเหล็ก จานวน ๑๐ คน วนั ที่วันที่ ๒๕ มถิ นุ ายน ๒๕๖๓ มีดังน้ี ๑. จดั ทาโครงการจัดและสง่ เสริมกระบวนการเรียนรู้ ศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน“การทาขา้ วต้มมัด” ๒. เสนอโครงการผู้อานวยการ กศน. อาเภอบางไทร เพื่อขออนมุ ัตโิ ครงการ ๓. ดาเนนิ การจัดกจิ กรรม ๓.๑ ประชมุ กล่มุ สมาชิกเพ่ือวางแผนการจดั กจิ กรรมและแจ้งกาหนดการต่าง ๆ ๓.๒ วิทยากรถา่ ยทอดความรู้และให้ฝกึ ปฏิบัติจริง ๓.๓ วทิ ยากรสรุปเนอื้ หาและขั้นตอนการทาให้กับผู้เข้ารว่ มโครงการ ๔. ประเมินผลโดยใชใ้ บลงทะเบียนเป็นหลักฐานและแบบสอบถามความพงึ พอใจ ๕. สถติ ิที่ใชใ้ นการวิเคราะห์ข้อมลู เปน็ รอ้ ยละ( Percentage) ในการวิเคราะห์ทุก ๆดา้ น ๖. รวบรวมหลกั ฐาน ๗. ดาเนนิ การเบกิ จ่ายตามค่าใช้จ่ายท่ีใช้จริง ๘. ทาสรปุ เลม่ (Portfolio) เพื่อรายงานผอู้ านวยการ กศน. อาเภอบางไทร

บทท่ี ๓ สรปุ ผลการดาเนนิ งาน ขอ้ มูลผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ ๑.ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการจานวนท้ังหมด ๑๓ คน เป็นเพศชาย - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - เพศหญิง ๑๓ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐๐ โดยมอี ายุเฉลยี่ ต้ังแต่ ๑๑ – ๒๕ ปี จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - อายุ ๔๐ – ๕๙ ปี จานวน ๗ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๕๓.๘๔ และอายุ ๖๐ ปขี น้ึ ไป จานวน ๖ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๔๖.๑๕ ๒.ผ้เู ขา้ ร่วมโครงการ ฯ โดยเฉลยี่ ประกอบอาชีพเกษตรกร - คน คิดเปน็ ร้อยละ - รบั ราชการ จานวน - คน คิดเป็นร้อยละ อาชพี คา้ ขาย จานวน ๑ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๗.๖๙ อื่นๆ (แม่บ้าน) จานวน ๑๒ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๙๒.๓๒ ผลการดาเนนิ งาน ๑. จานวนผเู้ ข้ารว่ มโครงการฯ จานวน ๑๓ คน ประกอบอาชพี ตามกลุ่มเป้าหมาย ๑๐๐ เปอร์เซน็ ต์ ๒ .วิทยากรไดใ้ ห้ความรโู้ ดยวิธกี ารบรรยายและสาธติ ใหด้ แู ละใหท้ ดลองทาจริง ๓ .ผเู้ ข้ารว่ มโครงการฯ มคี วามพึงพอใจในการจดั กจิ กรรม ในระดับมากที่สุด (ตามเอกสารบทท่ี ๕ แบบสอบถามความพงึ พอใจและสรปุ แบบสอบถามความพงึ พอใจ) ปญั หาและอปุ สรรคในการปฏบิ ตั งิ าน ไมม่ ี ขอ้ เสนอแนะ ควรขยายการฝกึ ปฏบิ ตั ิให้ทัว่ ทัง้ ตาบล

บทท่ี ๔ แบบสอบถามความพึ่งพอใจและสรปุ แบบสอบถามความพ่ึงพอใจ แบบสอบถามความพึงพอใจ โครงการจัดและสง่ เสริมกระบวนการเรียนรู้ “การทาข้าวตม้ มัด” คาชแ้ี จง โปรดใสเ่ คร่ืองหมาย  ลงในช่องทตี่ รงกับความคดิ เหน็ ของทา่ น ตอนที่ ๑ ขอ้ มลู พ้ืนฐานของผูเ้ ขา้ รับการอบรม ๑. เพศ ชาย หญงิ ๒. อายุ ตา่ กวา่ ๑๕ ปี ๑๕-๓๙ ปี ๔๐-๕๙ ปี ๖๐ปีขึน้ ไป ๓. ระดบั การศึกษา ตา่ กว่าประถม ประถมศกึ ษา มัธยมศกึ ษา อนุปริญญา ปริญญาตรี สงู กว่าปรญิ ญาตรี ๔. อาชีพ รบั จา้ ง เกษตร รบั ราชการ ค้าขาย อืน่ ๆ...................................... ตอนที่ ๒ ความพงึ พอใจในการจดั กจิ กรรม ระดบั ความพึงพอใจ ท่ี รายละเอียดคาถาม ดีมาก ดี พอใช้ นอ้ ย ปรับปรงุ ๑. เน้อื หาสาระที่ใช้ ๒. ความสามรถในการถ่ายทอดความรู้ ๓. ความสามรถในการสร้างบรรยากาศในการเรยี นรู้ ๔. การอธบิ ายและตอบคาถามได้ตรงประเดน็ ๕. ความสามรถในการสติ อธิบายและขั้นตอนการฝึกปฏบิ ัติ ๖. ความสอดคล้องระหวา่ งเนือ้ หาการเรียนรกู้ ับการฝกึ ปฏิบตั ิ ๗. ความเหมาะสมของเทคนิควิธีการท่ีใชใ้ นการสาธิต ๘. ความเหมาะสมในการใชส้ ่อื สารในการสาธิตและฝึกปฏบิ ตั ิ ๙. การสรปุ ประเดน็ สาคัญเมื่อจบการสาธิตและฝึกปฏิบัตติ าม ขน้ั ตอน ๑๐. ความเหมาะสมของวทิ ยากรโดยรวม ขอ้ เสนอแนะ/ปัญหาอุปสรรค ......................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .............................................................. ................................................................................................................................................................................................... .

บทที่ ๕ สรปุ แบบสอบถามความพึงพอใจ โครงการจัดและส่งเสริมกระบวนการเรยี นรู้ ศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน “การถักเปลญวน” ตอนท่ี ๑ ข้อมูลท่ัวไป - คน คิดเป็นรอ้ ยละ - ๑ เพศ ๑๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐ ๑๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ชาย หญิง รวม 15 10 5 0 ๒. อายุ ๑๑ – ๒๕ ปี - คน คิดเป็นรอ้ ยละ - ๔๐ – ๕๙ ปี ๗ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๕๓.๘๔ ๖๐ ปขี ึ้นไป ๖ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๔๖.๑๕ รวม ๑๓ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐ . .-15 20 40-59 15 3 16 10 5 3 16 0 . .-15 ๓. ระดบั การศกึ ษา จานวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - ตา่ กว่าระดับประถมศึกษา จานวน ๖ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๔๖.๑๕ ระดบั ประถมศึกษา จานวน ๗ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๕๓.๘๔ ระดบั มัธยมศกึ ษา จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - ระดับอนุปริญญา จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - ระดบั ปริญญา จานวน ๑๓ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐ รวม

20 ่ ก ่ ป ะถ ป ะถ ศกึ 15 ป ฺ ี 10 ธ ศกึ ษ ธ ศกึ ษ ธ ศกึ ษ 9 5 ปฺ ี 0 ่ ก ่ ป ะถ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๔ อาชพี - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - รับราชการ ๘ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๖๑.๕๓ รับจา้ ง - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - เกษตรกร ๑ คน คิดเป็นร้อยละ ๗.๖๙ คา้ ขาย ๕ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๓๐.๗๘ อ่นื ๆ ๑๓ ๑๐๐ รวม 15 บก บจ้ 10 ่ื เกษ ก 5 เกษ ก ้ข 0 บก ่ื

ตอนท่ี ๒ ความพึง่ พอใจต่อการจดั กิจกรรม รายการ ความพ่ึงพอใจ ความพ่ึงพอใจ ความพงึ่ พอใจ ความพง่ึ พอใจ ความพ่ึงพอใจ (%) (%) (%) (%) (%) ๑.เนอ้ื หาสาระทใ่ี ช้ ๒.ความสามารถในการถ่ายทอด ผู้ ดมี าก ผู้ ดี ผู้ พอใช้ ผู้ นอ้ ย ผู้ ปรบั ความรู้ ตอบ ตอบ ตอบ ตอบ ตอบ ปรุง ๓. ความสามารถในการสรา้ ง บรรยากาศในการเรียนรู้ 30 70 5 ๔.การอธิบายและการตอบปัญหา 5 ไดต้ รงตามประเดน็ 50 50 10 ๕.ความสามารถในการสาธติ 5 อธบิ ายและข้นั ตอนในการปฏิบตั ิ 55 40 5 ๖.ความสอดคลอ้ งระหวา่ งเนื้อหา การเรียนรู้การฝึกปฏิบัติ 55 40 10 ๗.ความเหมาะสมกบั เทคนิค วิธกี ารสาธติ 50 40 ๘.ความเหมาะสมในการใช้ส่อื ใน การสาธติ และการปฏบิ ัติ 50 45 ๙.การสรปุ ประเดน็ สาคญั เม่ือจบ การสาธิตและฝึกปฏิบัติตาม 40 55 ขนั้ ตอน ๑๐.ความเหมาะสมของวิทยากร 60 40 โดยรวม 40 50 50 50 สว่ นประเมินผลความพ่งึ พอใจดว้ ยเกณฑ์คะแนนเฉลย่ี รวม คะแนนและเกณฑ์ระดับความพงึ พอใจเปน็ นี้ ระดบั ความพง่ึ พอใจ / ความคิดเห็น น้อยที่สดุ มีค่าคะแนน ๑ ระดบั ความพ่ึงพอใจ / ความคิดเหน็ นอ้ ย มีค่าคะแนน ๒ ระดบั ความพง่ึ พอใจ / ความคิดเหน็ ปานกลาง มคี า่ คะแนน ๓ ระดบั ความพงึ่ พอใจ / ความคิดเห็น มาก มีคา่ คะแนน ๔ ระดบั ความพึ่งพอใจ / ความคิดเห็น มากทส่ี ุด มคี า่ คะแนน ๕ และค่าคะแนนเฉล่ียมีเกณฑ์ดังนี้ คะแนนเฉลี่ย ๑.๐๐ – ๑.๕๐ หมายถึง ระดับความพง่ึ พอใจ / ความคิดเห็น น้อยท่สี ุด น้อย คะแนนเฉลย่ี ๑.๕๑ – ๒.๕๐ หมายถึง ระดับความพ่ึงพอใจ / ความคดิ เห็น ปานกลาง มาก คะแนนเฉลี่ย ๒.๕๑ – ๓.๕๐ หมายถงึ ระดับความพงึ่ พอใจ / ความคิดเห็น มากทสี่ ุด คะแนนเฉล่ีย ๓.๕๐ – ๔.๕๐ หมายถงึ ระดับความพ่ึงพอใจ / ความคิดเหน็ คะแนนเฉลยี่ ๔.๕๐ – ๕.๐๐ หมายถงึ ระดับความพง่ึ พอใจ / ความคดิ เหน็

๑. เนอ้ื หาสาระทใี่ ช้ ผู้ตอบแบบสอบถาม ระดับมากท่ีสดุ มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดับความพงึ พอใจ คือ มากทสี่ ุด ๒.ความสามารถในการถา่ ยทอดความรู้ ผู้ตอบแบบสอบถาม ระดับมากที่สดุ มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดับความพงึ พอใจ คือ มากทส่ี ดุ ๓. ความสารถในการสรา้ งบรรยากาศในการเรยี นรู้ ผตู้ อบแบบสอบถาม ระดับมากทีส่ ดุ มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดบั ความพงึ พอใจ คือ มากที่สดุ ๔.การอธบิ ายและตอบปัญหาได้ตรงตามประเดน็ ผูต้ อบแบบสอบถาม ระดับมากที่สุด มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดบั ความพึงพอใจ คือ มากทีส่ ุด ๕.ความสามารถในการสาธิต อธบิ ายและขน้ั ตอนในการฝกึ ปฏบิ ัติ ผตู้ อบแบบสอบถาม ระดับมากทสี่ ุด มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดบั ความพึงพอใจ คือ มากทส่ี ุด ๖.ความสอดคลอ้ งระหว่างเนื้อหาการเรียนรู้กับการฝึกปฏิบตั ิ ผูต้ อบแบบสอบถาม ระดบั มากท่ีสดุ มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดับความพึงพอใจ คือ มากท่ีสดุ ๗.ความเหมาะสมในการใช้สอื่ ในการสาธิตและฝึกปฏิบัติ ผู้ตอบแบบสอบถาม ระดับมากที่สดุ มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดับความพงึ พอใจ คือ มากที่สดุ ๘. ความเหมาะสมในการใช้ส่ือในการสาธิตและฝึกปฏิบตั ิ ผู้ตอบแบบสอบถาม ระดับมากทส่ี ดุ มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดบั ความพงึ พอใจ คือ มากท่สี ดุ ๙.การสรุปประเด็นสาคัญเม่อื จบการสาธิตและฝกึ ปฏิบตั ิตามข้นั ตอน ผตู้ อบแบบสอบถาม ระดบั มากทสี่ ุด มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดับความพงึ พอใจ คือ มากที่สดุ ๑๐.ความเหมาะสมของวทิ ยากรโดยรวม ผ้ตู อบแบบสอบถาม ระดบั มากทส่ี ดุ มี ๑๐ X ๕ / ๒๐ = ๕ X =๕ ระดับความพงึ พอใจ คือ มากท่ีสุด สรุปความพงึ่ พอใจในภาพรวม จากแบบสอบถามทงั้ ๑๐ ขอ้ ระดับมากทส่ี ุด มี ๑๐ x ๕ / ๑๐ = ๕ ดงั น้ัน จากการจัดกจิ กรรม โครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน การทาข้าวตม้ มัด ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการมีความพึงพอใจในระดบั “ มากที่สดุ ”

ภาคผนวก

ภาพกจิ กรรมศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน หลักสตู รระยะสัน้ การทากระเป๋าผา้ ดน้ มือ จานวน ๕ ช่วั โมง ในวันท่ี ๑๓ มกราคม ๒๕๖๓ ณ ศาลาเอนกประสงค์ หมู่ ๑ ตาบลชา่ งเหลก็ อาเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา