แผนการเรียนรู้เรื่องสมบัติวัสดุที่เกิดจากการผสมกัน

แบบบนั ทึกหน่วยการเรยี นรยู้ อ่ ย (แผนการจัดการเรยี นร)ู้ หนว่ ยการเรยี นรยู้ ่อยที่ 2 เรอ่ื ง สมบตั ทิ ่ีเกิดจากการนำวสั ดมุ าผสมกัน รหสั วิชา/ช่ือวชิ า วทิ ยาศาสตร์ กลุ่มสาระการเรยี นร้วู ิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระดับชนั้ ประถมศกึ ษาปีท่ี 2/2 ภาคเรียนท่ี 1 ปีการศึกษา 2564 เวลา 1 ช่ัวโมง ผูส้ อนนางสาวจินตนา พรประทุม โรงเรียนเทศบาล 2 วัดโพธ์ิ วัน พฤหสั บดี ท่ี 19 เดือนสงิ หาคม พ.ศ.2564 เวลา 10.30 – 11.30 น. มาตรฐานการเรยี นรู้: เขา้ ใจสมบตั ขิ องสสาร องคป์ ระกอบของสสาร ความสมั พันธร์ ะหว่างสมบัติ ของสสารกับโครงสรา้ ง และแรงยึดเหนี่ยวระหวา่ งอนภุ าค หลกั และธรรมชาติของการเปลีย่ นแปลงสถานะของสสาร การเกิด สารละลาย และการเกิดปฏิกริ ยิ าเคมี ตวั ชี้วัด : อธิบายสมบัตทิ ี่สงั เกตได้ของวัสดทุ ีเ่ กดิ จากการนําวัสดุมาผสมกัน โดยใช้หลกั ฐานเชิงประจักษ์ สาระสำคัญ : เม่ือนำวัสดุต้งั แต่ 2 ชนดิ ขนึ้ ไปมาผสมกนั จะทำให้ได้สมบตั ิของวสั ดุทเ่ี หมาะสมต่อการนำไปใชง้ าน เช่น ปูนปลาสเตอรผ์ สมกับกาว ใชท้ ำกระปุกออมสิน ของเล่นต่างๆ สแี ดงผสมผสมสเี หลอื งจะได้ สสี ม้ ใช้ระบายสีสิ่งของต่างๆได้ แป้งขา้ วเหนียว กระทิ นำ้ ตาลผสมกัน ใช้ทำขนมไทยได้ สาระการเรียนรู้ ดา้ นความรู้ การผสมกันของวสั ดุ ด้านทกั ษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์ 1.การสังเกต 2.การพยากรณ์ 3.การลงความเห็นจากขอ้ มูล 4.การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป ดา้ นเจตคตทิ างวทิ ยาศาสตร์ 1.อยากรอู้ ยากเหน็ 2.มเี หตผุ ล จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ 1.อธบิ ายสมบตั ิที่เปลย่ี นแปลงไปของวัสดุ 2.สังเกตวสั ดทุ เี่ กดิ จากการนำมาผสมกนั 3.นำการผสมกันของวัสดอุ ่นื ๆ ไปประยกุ ตใ์ ช้ในชีวติ ประจำวัน กิจกรรมการเรียนรู้ ขน้ั นำ ให้นกั เรยี นสงั เกตสิ่งทีค่ ณุ ครูนำมาในวนั น้ี แลว้ ชว่ ยกันตอบคำถาม ดังน้ี

- สงิ่ ท่ีครนู ำมาคืออะไร - สงั เกตลักษณะขนมบัวลอย มีสว่ นประกอบอะไรบา้ ง - นักเรียนรู้วธิ ีการทำขนมบวั ลอยหรอื ไม่ ข้นั ตอนกิจกรรม 1.ครเู ตรียมอุปกรณ์สำหรับการทำกิจกรรมมีดังนี้ 1.1) ชาม 1.2) แปง้ ขา้ วเนยี ว 1.3) น้ำ 1.4) สผี สมอาหาร

2.นกั เรยี นร่วมกันตั้งสมมติฐานว่า เม่ือนำแป้งข้าวเหนยี วผสม นำ้ และสผี สมอาหาร จะเกดิ การเปลย่ี นแปลงอยา่ งไร บนั ทึกลงในสมดุ 3.นกั เรียนสงั เกตลักษณะของแปง้ ขา้ วเหนยี วก่อนผสมกบั น้ำ แลว้ บันทึกผลลงในสมดุ 4.นกั เรียนสงั เกตวา่ หลงั จากแปง้ ข้าวเหนยี วผสม นำ้ และสีผสมอาหารเกดิ การเปล่ียนแปลงอยา่ งไร แลว้ บนั ทกึ ผลลงในสมุด 5.นักเรยี นร่วมกันอธิบายลักษณะของแปง้ ขา้ วเหนยี วทถ่ี ูกผสมกับนำ้ และสีผสมอาหารวา่ เปน็ อยา่ งไร พรอ้ มบอกวธิ กี ารนำแปง้ ทไี่ ด้ไปใช้ประโยชน์ ขั้นสรปุ 1.ครแู ละนักเรียนรว่ มกันอภิปรายผลการทดลองเรอ่ื ง สมบตั ทิ ่ีเกดิ จากการนำวัสดุมาผสมกัน 2.ครูและนักเรยี นร่วมกันสรปุ ผล และตอบคำถามทา้ ยกิจกรรมเรอื่ ง สมบตั ิทเี่ กิดจากการนำวัสดุ มาผสมกนั สื่อ/นวัตกรรม และแหลง่ เรยี นรู้ 1.Power Point การสอนเรอื่ ง สมบัติทเี่ กิดจากการนำวสั ดุมาผสมกนั 2.อุปกรณ์การทดลองเรอื่ ง สมบัติทเ่ี กิดจากการนำวัสดุมาผสมกนั การวดั และประเมนิ ผล วิธกี ารประเมิน เคร่ืองมือ เกณฑ์ ประเดน็ การประเมิน ตอบคำถาม คำถามในกิจกรรม ผ่าน : นักเรียนตอบคำถาม ด้านความรู้ ตอบคำถามท้ายกิจกรรม ได้ ด้านทักษะ / กระบวนการ สงั เกตพฤตกิ รรมตั้งแต่ 1.การสังเกต เรมิ่ ปฏิบตั กิ ิจกรรม ไม่ผา่ น : นกั เรยี นตอบ 2.การพยากรณ์ 3.การลงความเหน็ จาก คำถามไม่ได้ ข้อมลู 4.การตคี วามหมายข้อมลู คำถามทา้ ยกจิ กรรมเรอื่ ง ผ่าน : นักเรยี นไดค้ ะแนน และลงขอ้ สรุป สมบัตทิ เี่ กดิ จากการนำวัสดุ 4 คะแนนข้นึ ไป มาผสมกัน ไม่ผา่ น : นักเรยี นได้ คะแนนน้อยกว่า 4 คะแนน ผ่าน : นักเรียนแสดง พฤติกรรมครบทุกด้านท่ี แบบประเมนิ ทักษะ กำหนด กระบวนการทาง ไม่ผ่าน : นักเรียนไม่แสดง วทิ ยาศาสตร์ พฤติกรรม

ดา้ นคุณลกั ษณะ / เจตคติ สงั เกตพฤตกิ รรมต้งั แต่ แบบประเมินเจตคติทาง ผ่าน : นกั เรยี นแสดง 1.อยากรอู้ ยากเห็น เรม่ิ ปฏิบัติกิจกรรม วทิ ยาศาสตร์ พฤติกรรมครบทุกด้านท่ี 2.มเี หตผุ ล กำหนด ไม่ผา่ น : นกั เรียนไม่แสดง พฤติกรรม แบบบนั ทกึ หลงั การสอน พฤตกิ รรมที่พบ แนวทางแก้ไข ประเดน็ ปัญหาทีพ่ บ 1. ด้านพฤติกรรมผ้เู รยี น 2. ดา้ นการเรยี นการสอน

กจิ กรรมท่ี 1 เรอ่ื ง การผสมกันของวสั ดุ จดุ ประสงค์ : สังเกตและอธบิ ายสมบัติของวสั ดทุ ีเ่ กดิ จากการนำวัสดุมาผสมกันได้ ตง้ั คำถาม : เมือ่ ผสมแป้งขา้ วเหนียว นำ้ และสีผสมอาหาร แป้งจะมีลักษณะเป็นอยา่ งไร สมมตฐิ าน : ……………………………………………………………………………………………………………………. อปุ กรณท์ ีใ่ ช้ 1.ชาม 2.แปง้ ขา้ วเหนียว 3.น้ำ 4.สผี สมอาหาร ขนั้ ตอนการทำ 1.นักเรยี นสงั เกตลักษณะของแปง้ ขา้ วเหนียวก่อนนำไปผสมกับน้ำ และสีผสมอาหาร แล้วบันทกึ ผลลง ในสมดุ 2.นำแป้งขา้ วเหนียวผสมกับน้ำ และสีผสมอาหาร แล้วใชม้ ือขยำจนเป็นก้อน จากนั้นสงั เกตลักษณะ ของแปง้ ข้าวเหนียว แล้วบันทกึ ผลลงในสมดุ 3.นักเรยี นรว่ มกนั บอกลกั ษณะของแป้งขา้ วเหนียวหลงั จากที่ผสมกบั น้ำ และสผี สมอาหาร แลว้ บอก การนำแป้งทไี่ ดไ้ ปใช้ประโยชน์

บันทกึ ผล 1.ก่อนผสมแปง้ ขา้ วเหนยี วกบั นำ้ …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2.หลังผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำ และสีผสมอาหาร …………………………………………………………………………………………………………………………………………… สรุปผล …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… คำถามท้ายกิจกรรม 1.การนำวสั ดุหลายชนิดมาผสมกนั เกิดประโยชน์หรือไม่ เพราะอะไร 2.เราสามารถนำการผสมแป้งขา้ วเหนียวกับนำ้ มาใช้ประโยชน์อยา่ งไรได้บ้าง