งานโครงการสถานีเกษตรอินทนนท์

หนังสอื อิเลก็ ทรอนกิ สแ์ บบมีปฏิสัมพันธ์ ดว้ ยเทคโนโลยคี วามเปน็ จรงิ เสรมิ (AR)เรอื่ ง โครงการสถานเี กษตรหลวงอินทนนท์ How to Follow Me 1.Download ผา่ น 2.Scan QR Code โดย หรอื ค้นหา PNRU01 3.Scan รปู ภาพ แบบทดสอบ

สารบญัทีต่ ้งั ของสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ความเปน็ มาของสถานีเกษตรหลวงอนิ ทนนท์วัตถุประสงคข์ องโครงการงานสง่ เสรมิ และพัฒนาอาชพีผลผลิต

วตั ถุประสงค์ 1.เพื่อใหผ้ ูเ้ รียนมคี วามรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกบั โครงการสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ 2.เพอื่ ให้ผเู้ รยี นตระหนกั ถึงความสาคัญของโครงการสถานเี กษตรหลวงอนิ ทนนท์ 3.เพ่ือใหผ้ ูเ้ รยี นสามารถนาหลกั การทาการเกษตร ตามโครงการสถานีเกษตรหลวงอินทนนทไ์ ป ประยกุ ต์ใช้ในชีวิตประจาวนั ได้

ทต่ี งั้ ของสถานเี กษตรหลวงอินทนนท์ โครงการสถานเี กษตรหลวงอินทนนท์ ตง้ั อยูใ่ นพื้นทอ่ี ุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ เลขที่ 202 หมู่ที่ 7 ตาบลบา้ นหลวง อาเภอจอมทอง จังหวัดเชยี งใหม่ ราษฎรทอ่ี าศยั บนพ้นื ทส่ี ว่ นใหญ่ เป็นชาวไทยภูเขาเผา่ กะเหรี่ยงและเผ่าม้ง ซงึ่ บุกรุก พนื้ ท่ีป่าไม้ ทาไรเ่ ลื่อนลอย ปลกู ขา้ วไร่ ข้าวโพด และฝิน่ ส่งผลให้ปา่ ที่เคยสมบูรณก์ ลายสภาพ เป็นปา่ เสื่อมโทรม

ความเปน็ มาของสถานเี กษตรหลวงอนิ ทนนท์ พระบาทสมเดจ็ พระเจา้ อยหู่ วั มพี ระราชประสงค์ ท่ีจะช่วยเหลอื ชาวเขาเหลา่ นัน้ ให้มีพืน้ ทที่ ากินเป็นหลักแหลง่ ท่ีได้รบั การถ่ายทอดวชิ าความรทู้ างดา้ นการเกษตรแผนใหม่ ปรบั ปรุงฐานะความเปน็ อยใู่ ห้ดีขนึ้ ด้วยการหันมาทาการเกษตร แบบถาวร อันเป็นท่ีมาของการจดั ตงั้ “สถานีวิจยั โครงการ หลวงอินทนนท์” ในปี พ.ศ.2522 ณ บริเวณบ้านขุนกลาง เพอ่ื เป็นสถานีวจิ ัยของมูลนิธิโครงการหลวงอกี แห่งหนึ่ง ดาเนนิ งานวิจยั ดา้ นไม้ดอก ไมป้ ระดบั พชื ผัก และไมผ้ ล รวมทั้งถา่ ยทอดผลงานวิจยั ไปสูก่ ารสง่ เสริมให้เป็นรายได้ ของครอบครวั เกษตรกรทง้ั ชาวกะเหรี่ยง และมง้ ในหมบู่ า้ น พรอ้ มกบั การพัฒนาปัจจัยพื้นฐานพฒั นาดา้ นสังคม และ การอนรุ กั ษป์ ่าต้นนา้ ลาธารและโปรดใหเ้ ปน็ “สถานีเกษตร หลวงอนิ ทนนท์” ในปี พ.ศ.2550

วตั ถปุ ระสงค์ของโครงการ 1. เพือ่ อบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีและส่งเสรมิ ให้ เกษตรกรมคี วามรู้และทกั ษะให้มคี วามมั่นคงในการประกอบ อาชีพทเ่ี หมาะสม (อยา่ งนอ้ ยใหม้ ีรายไดพ้ อกิน) 2. เพื่อสง่ เสรมิ และพฒั นาคณุ ภาพชวี ติ ในด้านสังคม การศกึ ษา สาธรณสขุ และความเขม็ แขง็ ของชุมชน 3. เพือ่ ส่งเสรมิ และพัฒนาฟ้ืนฟูอนุรกั ษ์ทรัพยากร ธรรมชาตแิ ละสง่ิ แวดล้อม 4. เพ่อื เป็นแหล่งเรียนรู้ ทดสอบสาธติ การปลูกพืช เลย้ี งสัตว์ ประมง อ้างอิง : มลู นธิ โิ ครงการหลวง.2555[ออนไลน]์ . เข้าถงึ ได้จาก : goo.gl/T5TS15

งานสง่ เสรมิ และพฒั นาอาชพี สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ได้พฒั นาและส่งเสริม อาชพี ดา้ นการปลูกพชื จานวน 7 ชนิด ไดแ้ ก่ ผกั อนิ ทรีย์ ผักปกติ (GGP,GAP) ไม้ผล ไม้ผลขนาดเล็ก ไม้ดอก กาแฟ พืชไร่ และสง่ เสรมิ ใหเ้ กษตรกรมรี ายได้เสรมิ นอกเหนือจากการทาการเกษตร ได้แก่ งานหตั ถกรรม เป็นการสนับสนุนการทอผา้ และย้อมสีผ้าจากวัสดุธรรมชาติ งานแปรรูปผลิตภัณฑผ์ ้าทอกะเหรีย่ งเป็นของที่ระลกึ เพอ่ื จาหน่ายแก่นกั ทอ่ งเท่ยี ว และงานทอ่ งเที่ยว เปน็ การจดั กจิ กรรมส่งเสรมิ การทอ่ งเทย่ี วเพอื่ สนบั สนนุ ใหเ้ กษตรกร บ้านแมก่ ลางหลวง ในการจดั กลุ่มทอ่ งเทีย่ วเชงิ อนรุ กั ษ์ โดยมีท่พี กั โฮมสเตย์ จัดประชุมการทอ่ งเทย่ี ว เช่ากางเตน็ ท์

ผลผลิต ผักอินทรยี ์ ผักอนิ ทรยี เ์ ปน็ ผกั ท่ีผลติ ดว้ ยวิธธี รรมชาติ ไม่ใชส้ ารเคมี สังเคราะห์ ไมใ่ ชพ้ ันธพ์ุ ชื ท่มี กี ารตัดตอ่ สารพนั ธุกรรม ผกั อินทรียท์ ่สี ถานเี กษตรหลวงอินทรียส์ ่งเสริมใหป้ ลูก ได้แก่ ผกั กาดกวางตุ้ง, ผักกาดฮ่องเต้, ผักกาดเบบ้ฮี ่องเต้, ถัว่ แขก, เบบแ้ี ครอท,กรนี โอค๊ ลีฟ, เรดโอค๊ ลีฟ, ผกั กาดหวาน ผักปกติ (GAP) ผักปกติเปน็ ผกั ของโครงการหลวง ถอื หลักสาคญั อยู่ สามประการ คอื “สด สะอาด ปลอดภัย” ผกั ปกติทส่ี ถานีฯ สง่ เสรมิ ให้ปลกู ไดแ้ ก่ ไดแ้ ก่ เฟนเนล, เซเลอร่ี, ซกู ินี่, พรกิ วาน สีเขยี ว, มะเขือเทศโครงการหลวง, มะเขือเทศเชอรแ่ี ดง, ถัว่ แขก, กะหลา่ ปลี, หอมญป่ี นุ่ , มันฝรง่ั

ผลผลิต ผลไม้ ผลไม้ทีส่ ถานเี กษตรหลวงอินทนนท์ ส่งเสรมิ ให้ เกษตรกรชาวไทยภเู ขาปลูก ไดแ้ ก่ พลบั , พ้ชี , พลัม, บ๊วย, อาโวกาโด, สตอเบอรพี่ ันธ์ุ 80, เคปกูสเบอร,ี่ เสาวรสหวาน, องนุ่ , มัลเบอร,่ี กีวี่ฟรู้ต, ราสพ์เบอร,่ี ฟิก (มะเด่ือฝรัง่ ) ไมต้ ัดดอก ไม้ตดั ดอกเปน็ ไม้ดอกท่ีปลกู เพ่ือตดั เฉพาะสว่ น ทีเ่ ป็นดอกหรอื ชอ่ ดอกนาไปใช้ประโยชนห์ รอื จาหนา่ ย ลกั ษณะของไมต่ ัดดอกท่ดี ี คอื มกี า้ นดอกท่ียาวและแข็งแรง ดอกมีสีสันและรปู ทรงทสี่ วยงาม และดอกบานทนอยไู่ ด้ หลายวนั

ผลผลิต ไม้กระถาง ไมก้ ระถางเปน็ การนาพรรณไมป้ ลกู ในกระถางหรอื ภาชนะสวยงาม จดุ ประสงค์เพ่ือใช้เป็นไมป้ ระดบั ตกแตง่ อาคารสถานที่ และสามารถเคลอ่ื นยา้ ยไปประดับในสถานท่ี ต่างๆ ไดง้ ่าย สะดวกในการดูแลรักษาและโยกย้าย สับเปล่ียนพรรณไมต้ ามความพอใจ กาแฟอาราบิกา้ กาแฟอาราบิกา้ ควรปลกู ในพื้นท่ีมคี วามสูงตั้งแต่ 1,000 เมตรข้นึ ไป อณุ หภูมเิ ฉลยี่ ท่ีเหมาะสมอยรู่ ะหว่าง 15-25 องศาเซลเซียส จดุ เด่นของกาแฟอาราบิก้าคือ จะใหร้ สชาติของกาแฟทีก่ ลมกลอ่ ม ออ่ นละมนุ และมีกลิ่น หอมของกาแฟค่อนขา้ งมาก รสเปร้ยี วนอ้ ย และมปี ริมาณ สารคาเฟอีน (Caffeine) ประมาณ 1-2 %

ผลผลติ พืชไร่ พืชไรเ่ ปน็ พชื ทป่ี ลกู โดยใช้พนื้ ท่ีมากๆ มกี าร เจรญิ เติบโตเร็วไมต่ ้องการการดูแลรกั ษามากเหมือนพืชชนิด อื่นๆ สว่ นใหญ่เป็นพืชลม้ ลุก มีอายตุ ง้ั แต่ 2 เดือน ถึง 1 ปี หรือมากกว่า พืชไรท่สี ถานีสนับสนุนใหป้ ลกู ไดแ้ ก่ พืชไร่ ได้แก่ ถว่ั อะซูกิ, ถัว่ แดงหลวง, ข้าวเปลือก, ขา้ วเหนียวก่า ประมงพนื้ ท่สี งู มลู นธิ ิโครงการหลวงร่วมมอื กับกรมประมง ไดม้ ีการทดลองเลยี้ งและขยายพนั ธ์ุ เพอ่ื ลดการนาเข้าจาก ตา่ งประเทศ ไดแ้ ก่ 1. ปลาเรนตโ์ บว์เทร้าต์ (Rainbow trout) เปน็ ปลา นา้ จืดที่อาศยั อยใู่ นลาธารตามธรรมชาตขิ องทวปี อเมรกิ าเหนอื ปลาเรนต์โบว์เทร้าต์ มีรสชาตดิ ี อีกทงั้ ยงั เป้นปลาทม่ี ปี รมิ าณ กรดไขมนั ชนดิ ไม่อ่มิ ตัว โอเมก้า 3 สูง

ผลผลติ ประมงพืน้ ท่ีสูง 2. ปลาสะเตอรเ์ จ้ียน (Sturgion) ปลาสเตอรเ์ จียน เป็นปลาน้าจดื ชนดิ หนง่ึ พบในลมุ่ แม่น้าของไซบีเรยี ในรสั เซีย ขนาดโตเตม็ ท่ีประมาณ200 cm. โดยปลา จะเตบิ โตได้ดใี นอุณหภมู ไิ ม่เกนิ 20 องศา โดยปลาสเตอร์ เจ้ียนนิยมนาไข่มาทาคารเ์ วีย 3. ปขู น (Chinese mitten crab) นามาทดลอง เลีย้ งในบ่อนา้ เยน็ บนดอยอนิ ทนนท์เลยี้ งดว้ ยอาหารเม็ด สาเรจ็ รปู สตู รพเิ ศษรว่ มกับผักโครงการหลวง ปราศจากยา ปฏชิ วี นะและสารเรง่ การเจรญิ เติบโต จะมีปขู นจาหน่ายระหวา่ ง เดือนตุลาคม – กมุ ภาพนั ธ์ ของทกุ ปี โดยเดือนตุลาคมจะมีปู เพศผู้จาหน่าย สว่ นปเู พศเมียมไี ขจ่ ะเรม่ิ จาหน่ายในเดือน พฤศจิกายนเป็นตน้ ไป

โครงการสถานเี กษตรหลวงอินทนนท์ได้จดั ต้ังขึ้นเพอื่ แก้ปัญหาการตัดไมท้ าลายป่าแก้ปัญหาสภาพป่าเสือ่ มโทรม และดาเนินงานวิจยั ดา้ นไมด้ อกไม้ประดบั พชื ผกั และไม้ผล รวมทง้ั ถา่ ยทอดผลงานวิจยั ไปสกู่ ารส่งเสรมิ ให้เปน็ รายได้ของครอบครวั เกษตรกรท้งั ชาวกะเหรี่ยง และม้งในหมู่บา้ น พร้อมกบั การพฒั นาปจั จัยพื้นฐานด้านสงั คมและการอนรุ ักษ์ปา่ ตน้ นา้ ลาธาร อา้ งอิง : สถานเี กษตรหลวงอินทนนท์ .2555[ออนไลน]์ . เขา้ ถึงไดจ้ าก: goo.gl/Gpi8aC