ผักบุ้ง

ผกั บุ้ง ชอ่ื สามัญ Swamp morning glory ช่ือวทิ ยาศาสตร์ Ipomoea aquatica Forssk ผกั บ้งุ ผกั บุ้งมชี ื่อเรยี กอืน่ วา่ ผักทอดยอด เปน็ อาหารเพื่อสุขภาพทีเ่ รามักจะคุ้นเคย กนั มาตลอดว่ามสี ว่ นช่วยในการบำรงุ สายตา แต่จริง ๆ แล้วผกั ชนิดน้ียังมีประโยชน์ มากกวา่ น้นั เพราะอดุ มไปดว้ ยวติ ามินและแร่ธาตทุ ่ีสำคัญ ๆ ประโยชนข์ องผกั บงุ้ 1. ชว่ ยบำรงุ สายตา รักษาอาการตาต้อ ตาฝา้ ฟาง ตาแดง สาย ตาสน้ั อาการคันนัยนต์ า บ่อย ๆ 2. มีส่วนช่วยใหผ้ วิ พรรณเปล่งปลง่ั สดใส มีนำ้ มนี วล 3. ตน้ สดของผักบงุ้ ช่วยในการบำรุงโลหิต 4. ชว่ ยแกอ้ าการเหงอื่ ออกมาก (รากผักบุ้ง) 5. ชว่ ยขับสารพษิ ออกจากรา่ งกาย 6. ชว่ ยปอ้ งกันการเกดิ โรคกระเพาะอาหาร 7. มีสารต่อตา้ นอนุมูลอสิ ระ ชว่ ยในการชะลอวัย ความแก่ชราและชะลอการเกดิ ริ้วรอย 8. ชว่ ยแก้อาการปวดศีรษะ อ่อนเพลยี 9. ใชแ้ กอ้ าการไอเรอ้ื รัง (รากผกั บุ้ง) 10. ชว่ ยเสริมสร้างศักยภาพในด้านความจำและการเรยี นรใู้ ห้ดขี ้ึน