ผักชีลาว

ผกั ชลี าว ชอื่ สามญั Dill ชอ่ื วทิ ยาศาสตร์ Anethum graveolens L. ผกั ชลี าว เป็นผกั ท่ีมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ ผักชลี าวก็เปน็ พืชผักสมุนไพรที่ทรงคุณค่า มากมาย เพราะคุณคา่ ทางโภชนาการของผกั ชีลาวนั้นประกอบไปด้วยวิตามนิ และแร่ธาตุ หลายชนิดในปริมาณท่ีสูง นอกจากนผ้ี ักชลี าวยังมสี รรพคุณทางยามากมายที่ชว่ ยเพ่ิมการ ทำงานของกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหารท่ีรบั ประทาน แก้อาการท้องอดื ท้องเฟอ้ และยังมสี ว่ นชว่ ยลดความดนั โลหติ ขยายหลอดเลือด และช่วยกระตุน้ การหายใจได้อกี ดว้ ย ประโยชนข์ องผักชลี าว 1. ลำตน้ และใบอ่อน ประกอบดว้ ยสารคลอโรฟิลล์ 2. ชว่ ยกระตนุ้ ระบบไหลเวยี นเลอื ดในร่างกาย 3. ช่วยบรรเทาอาการไอ มเี สมหะ 4. ช่วยบำรุงเลือด ปอ้ งกันโรคโลหิตจาง 5. ช่วยเสริมสรา้ งภูมติ า้ นทานของร่างกาย 6. บำรงุ ตบั ป้องกนั ตับเสือ่ มสภาพ 7. ชว่ ยปอ้ งกันแผลอักเสบ และระงับเช้ือ 8. ชว่ ยป้องกนั โรคมะเร็งในกระเพราะอาหาร และลำไส้ รวมถึงโรคมะเรง็ อืน่ ๆ 9. ช่วยกระตุ้นระบบขับถา่ ย 10. ชว่ ยบรรเทาอาการทอ้ งเสยี และอาหารเปน็ พิษ