กระท้อน

โรงเรียนเทศบาล 7 (ศิรินาวินวิทยา) สงั กดั กรมส่งเสริมการปกครองทอ้ งถิ่น ฐ า น ข้ อ มู ล พ ร ร ณ ไ ม้ โรงเรียนเทศบาล 7 (ศิรินาวนิ วทิ ยา) ต้นกระท้อน 130 ถนนสขุ สวสั ด์ิ 1 ต.พระบาท อ.เมือง จ.ลาปาง 52000

ชื่อวทิ ยาศาสตร์ : Sandoricum koetjape ช่ือเรียกอื่น : เตียน, ล่อน(ใต)้ / มะตอ้ ง(เหนือ,อุดรธานี)/ มะติ๋น (เหนือ) / สะทอ้ น(ใต,้ อุบลราชธานี) ชื่อวงศ์ : MELIACEAE ลกั ษณะ : กระท้อนเป็นไม้ยืนต้น สงู ประมาณ 15 - 30 เมตร อายุขัยเฉล่ียประมาณ 40 - 50 ปี เปลอื กต้นสเี ทา ใบประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ การเกาะติดของใบบนก่ิงแบบเรียงสลบั ใบย่อย รูปรีแกมไข่จนถงึ ขอบขนาน ขนาดประมาณ กว้าง 6 - 15 ซม. ยาว 8 - 20 ซม. เม่ือใบแก่จัด จะเปลย่ี นเป็นสสี ้มแดงดอกออกเป็นชอ่ ที่ซอกใบบริเวณปลายกิ่ง ดอกย่อยจานวนมาก กลีบ ดอกสเี หลอื งนวล ผล ผลอ่อนสีเขียวมีนา้ ยางสีขาว เมื่อผลแก่เปลือกผลจะเปล่ียนเป็นสีเหลืองและมีนา้ ยาง น้อยลง รูปกลมแปน้ ผิวมีขนแบบกามะหย่ีอ่อนนมุ่ ขนาดประมาณ 5 - 15 เซนตเิ มตร ภายใน ผลจะมเี มลด็ 3-5 เมลด็ และมีปยุ สขี าวห้มุ อยู่ ปยุ ที่รับประทานได้นีพ้ ัฒนามาจากเปลอื กห้มุ เมลด็ ซงึ่ ลกั ษณะ ของปยุ และรสชาติจะแตกต่างกันออกไปในแต่ละพนั ธ์ุ เมลด็ รู ปรี มีปลอก เหนยี วห่อห้มุ

การกระจายพนั ธ์ุ : ตอน. ตุม้ เล็ก. ตุม้ ใหญ่. ทาบกิ่ง. ติดตา. เสียบยอด. เสียบขา้ ง. เพาะเมล็ด (กลายพนั ธุ์).เพาะเมลด็ เสริมรากเปลี่ยนยอด (ไม่กลายพนั ธุ์/ดีที่สุด) ช่วงเวลาการออกดอก : 1 เดือน ควรใส่ป๋ ุยสูตรเสมอ เช่น 15-15-15 เพ่ือ บารุงผลให้เจริญเตบิ โตอยา่ งเตม็ ที่ ประโยชน์ : กระทอ้ นมีประโยชน์ ผลใช้รับประทานเป็ นอาหาร ใชท้ าอาหารคาวหวานได้ หลากชนิด เช่น แกงค่ัว แกงฮังเล ผดั ตากระท้อน ส่วนอาหารหวานก็เช่น กระทอ้ นทรงเคร่ือง กระทอ้ นลอยแกว้ กระทอ้ นดอง กระทอ้ นกวน กระทอ้ นแช่ อ่ิม เยลลี่กระทอ้ น แยมกระทอ้ น น้ากระทอ้ น หรือใชก้ ินเป็นผลไมส้ ดกไ็ ดเ้ ช่นกนั (ผล) ประโยชน์กระทอ้ น ลาตน้ ใชท้ าเป็นไมใ้ ชส้ อยต่าง ๆ เช่น ทาไมก้ ระดาน เป็ น ตน้ (ตน้ ) ประโยชน์ของกระทอ้ น กระทอ้ นเป็นผลไมท้ ี่มีรสเปร้ียว มีฤทธ์ิเยน็ จึงเหมาะ กบั ผทู้ ่ีเกิดในเดือนสิงหาคม กนั ยายน และตุลาคม ซ่ึงธาตเุ จา้ เรือนอยใู่ นธาตนุ ้า แหล่งอ้างองิ : http://www.tistr.or.th/t/publicati on/page_area_show_bc.asp?i1=6 5&i2=16

ลกั ษณะของดอก ลกั ษณะของผล

ผู้ จั ด ทา เด็กหญิง ภาวนิ ี ปันเลายา ช้นั มธั ยมศึกษาปี ท่ี 1 เลขท่ี 37