Dwr8riew_ตำนานอาหารไทยสมัยกรุงธนฯ Update

วดี ทิ ัศนก์ ารสอน กลยุทธ์การสอน เรือ่ ง ตานานอาหารไทยสมัยกรงุ ธนฯ พระเจา้ ตากสินมหาราชกบั บางคล้า รกะดาบัรชคน้ั ดั อเนลุบือาลกปขีทยี่ 3ายพันธ์ุพชื โรงเรียนเทศบาล 1 วดั แจ้ง สงั กดั เทศบาลตาบลบางคลา้ อาเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชงิ เทรา

ครขู วัญใจ กาญจนสายทอง

ครพู ิมพด์ าว วรรณภาวรรณ

ครนู าตยา เทยี นกลุ

จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ 1.เดก็ สามารถนาวสั ดธุ รรมชาตมิ าผลิตเปน็ ของเล่นใหเ้ กดิ ประโยชน์ได้ 2. เด็กไดเ้ รยี นรคู้ ุณค่าและประโยชน์ของธรรมชาติ 3. เดก็ ได้รู้ถงึ ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถ่ินและอนรุ ักษภ์ มู ปิ ญั ญาท้องถ่ิน 4. เด็กไดร้ บั การฝกึ ทักษะและความคิดริเรม่ิ สรา้ งสรรค์และแกป้ ัญหาได้ดว้ ยตนเอง 5. เด็กคน้ หาคาตอบของขอ้ สงสัยตา่ งๆ โดยใชว้ ธิ กี ารที่หลากหลายดว้ ยตนเอง 6. เด็กสามารถเรยี นรเู้ สบยี งอาหารในการเดินทางสมัยโบราณ

ประสบการณส์ าคัญ 1.การช่วยเหลอื ตนเองในกิจวตั รประจาวนั 2. การดูแลรกั ษาธรรมชาติและส่งิ แวดลอ้ ม 3. การใช้วัสดุและสงิ่ ของเครื่องใชอ้ ยา่ งคมุ้ ค่า 4. การฝกึ ทกั ษะทีห่ ลากหลาย เนน้ ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถ่ิน 5. เรียนรู้อาหารสมยั โบราณ

ขน้ั นาสบู่ ทเรยี น 1. ครูสนทนากับเด็กและพาไปทศั นศกึ ษาภายใน และภายนอกห้องเรยี น 2. เลือกเรื่องท่ีสนใจโดยการโหวดเสียงของเด็กๆ ส่วนใหญช่ อบกลว้ ย 3. ครูใชค้ าถามเพอื่ ชกั จูงใหน้ กั เรียนมี ความต้องการทีจ่ ะเรียนเร่อื ง กลว้ ย 4. เดก็ ๆ เล่าประสบการณ์เดิม และช่วยกันตงั้ คาถาม 5. ครูเตรยี มบตั รคา บัตรภาพ ส่อื ของจรงิ และผลิตขึ้นเอง 6. ครูเลา่ นิทานความสุขของตน้ กล้วย 7. ครูเปดิ เพลงกลว้ ยมหศั จรรยเ์ คลื่อนไหวร่างกายตามจังหวะ

ข้นั สรปุ 1.เดก็ สามารถนาวัสดธุ รรมชาตมิ าผลิตเปน็ ของเล่นใหเ้ กิดประโยชน์ได้ 2. เดก็ ไดเ้ รยี นรู้คุณคา่ และประโยชนข์ องธรรมชาติ 3. เดก็ ได้รถู้ งึ ภมู ิปัญญาท้องถิน่ และอนรุ ักษ์ภูมปิ ญั ญาท้องถน่ิ 4. เดก็ ได้รับการฝกึ ทักษะและความคิดริเรม่ิ สรา้ งสรรคแ์ ละแกป้ ัญหาได้ดว้ ยตนเอง 5. เด็กคน้ หาคาตอบของขอ้ สงสยั ต่างๆ โดยใช้วธิ ีการท่หี ลากหลายดว้ ยตนเอง 6. เดก็ สามารถเรียนรเู้ สบยี งอาหารในการเดินทางสมยั โบราณ

ตวั อย่างชอ่ ง youtube ที่เก่ยี วกบั กลว้ ย https://www.youtube.com/watch?v=y5NNb4-ivxc

ตัวอย่างช่อง youtube ที่เก่ยี วกับเพลง กลว้ ยมหัศจรรย์ https://www.youtube.com/watch?v=gn_1vacEYKY

ขอขอบพระคณุ