Ebook3

ช่ือวทิ ยาศาสตร์: Tamarindus indica L. ต้นมะขามชื่อวงศ์: Leguminosae – Caesalpinioideaeชื่อพ้ืนเมือง : มะขาม

ถ่ินกาเนิด : เปน็ พ้ืนพรรณไมพ้ นื้ เมืองของทวีปแอฟรกิ าแถบประเทศ ซูดานการขยายพนั ธุ์ : ทาบกง่ิ , ตดิ ตา , ตอนกิ่งเวลาออกดอก : 1 ปี มะขามจะออกดอกและบานประมาณ 5-10 ชดุ ระยะเวลาไมเ่ กนิ 2

ลักษณะทั่วไป ไม้ตน้ เปลอื ก ใบเปน็ พรรณไมย้ นื ต้นขนาดกลาง เปลือกต้นขรขุ ระและหนา เป็นไมใ้ บรวมจะออกใบเป็นคู่ ๆ จนถึงขนาดใหญ่ สีน้าตาลออ่ น เรียงกันตามก้านใบ ลาต้นมคี วามสงู ประมาณ แตกสะเกด็ เป็นรอ่ งเล็ก ๆ กา้ นหน่ึงมีใบอยู่ประมาณ 60 ฟุต 10-18 คู่

ลักษณะท่วั ไป ดอกออกเปน็ ชอ่ เลก็ ๆ อยตู่ ามบริเวณปลายดอก กิ่งชอ่ หนึง่ จะมดี อกประมาณ 10-15 ดอก ดอกจะเล็กมกี ลีบเป็นสเี หลอื งและมจี ดุ ประสี แดงอยู่ตรงกลางดอกดอกจะออกในช่วงฤดู ฝนดอกมีรสเปรย้ี ว ผล ผลเป็นฝกั ยาวรูปรา่ งยาวหรอื โคง้ ยาว 3-20 ซม. ฝักออ่ นมเี ปลือกสีเขียวอมเทา สนี า้ ตาล เกรยี มเนื้อในตดิ กับเปลอื ก เม่อื แกฝ่ ัก เปล่ยี นเป็นเปลือกแขง็ กรอบหกั งา่ ย สนี ้าตาล เนอ้ื ในกลายเปน็ สีนา้ ตาลหมุ้ เมล็ด

เนือ้ ไม้ : ใชท้ าเปน็ เขยี ง ประโยชน์ใบอ่อนและดอก : ใช้รบั ประทานเป็นอาหารได้เนื้อในผล :ใช้ผลแก่ประมาณ 10-20 ฝักนามาจิ้มเกลือกินแล้วดื่มน้าตามลงไปหรืออาจใช้ทาเป็นน้ามะขามคั้นเอาน้ากินเป็นยาแก้อาการท้องผูก เป็นยาระบาย แก้ไอขับเสมหะช่วยลดอุณหภูมิในรา่ งกายลดการกระหายนา้เมล็ดแก่ : นามาคัว่ ใหเ้ กรียมแล้วกระเทาะเปลือกออกใช้ประมาณ 20-30 เมด็ นามาแช่นา้ เกลือจนอ่อนใชก้ ินเป็นยาถา่ ยพยาธไิ ส้เดอื นในทอ้ งเด็กได้เปลอื กนอก : ที่กระเทาะออกซึง่ จะมีรสฝาดใช้กินเปน็ ยาแกท้ ้องรว่ งและแกอ้ าเจยี นได้ดี