แบบฟอร์ม Final Report (Pre-Talent สปอว-02

Pre-Talent สปอว-02 รายงานฉบับสมบูรณ์ Pre-Talent Mobility โครงการสง่ เสริมใหบ้ คุ ลากรวิจยั ในสถาบันอุดมศึกษาไปปฏิบัตงิ านเพือ่ แก้ไขปัญหา และเพมิ่ ขดี ความสามารถในการผลิตให้กบั ภาคอุตสาหกรรม (Talent Mobility) ช่ือโครงการ แนวทางในการพฒั นาผลิตภัณฑ์พมิ เสนน้ำร่วมกับบริษัทเจรญิ สขุ ฟารม์ า ซัพพลาย จำกัด จังหวัด นครปฐม ส่วนที่ 1 ขอ้ มูลท่วั ไป ชอ่ื โครงการ: แนวทางในการพัฒนาผลติ ภณั ฑ์พมิ เสนนำ้ รว่ มกับบรษิ ัทเจริญสุข ฟารม์ า ซัพพลาย จำกัด จังหวัดนครปฐม ชือ่ สถานประกอบการ บริษทั เจริญสขุ ฟาร์มา ซัพพลาย จำกดั จังหวัดนครปฐม หัวหนา้ โครงการ ภญ. ผศ. ดร. กรณั ฑร์ ตั น์ ทวิ ถนอม งบประมาณที่ไดร้ บั การอนุมัติ: บริษัทเจรญิ สขุ ฟาร์มา ซัพพลาย จำกดั จังหวัดนครปฐม ระยะเวลาการดำเนนิ งาน: สงิ หาคม 2564 - ตลุ าคม 2564 1.1 สถานประกอบการท่เี ขา้ รว่ มโครงการ ชือ่ บรษิ ทั บรษิ ัทเจริญสุข ฟารม์ า ซัพพลาย จำกัด ทุนจดทะเบียน 1,000,000 บาท ประเภทธุรกจิ การผลติ สมนุ ไพร ทอ่ี ยบู่ ริษัท 35/1-2 หมู่ 4 ต. หว้ ยด้วน อ. ดอนตมู จ. นครปฐม 73150 ชือ่ ผ้ตู ดิ ตอ่ นาง กมลทิพย์ พิศทู ธนิ ุศาสตร์ เบอรต์ ิดต่อ (มือถือ) : 0615648988 e-mail : [email protected] รายละเอยี ดสถานประกอบการ เป็นบริษัทผลิตสมนุ ไพร ซง่ึ มีวิสยั ทัศนค์ ือ เจริญสขุ มุ่งเป็นองค์กรสร้าง งานสมุนไพรครบวงจร ตัง้ แต่ ต้นนำ้ กลางน้ำและปลายน้ำ ใหม้ ีคุณภาพและอยู่ค่สู งั คมไทยอย่างยั่งยืน ด้วยหลกั บริหารอย่างมีคุณธรรม สรุปโจทยห์ รอื ปัญหาของสถานประกอบการ สถานประกอบการมแี นวคิดทจ่ี ะผลติ พิมเสนน้ำ ทมี่ ีคณุ ลักษณะกลิ่นซงึ่ แตกตา่ งจากท้องตลาด แบบฟอร์มรายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 1

Pre-Talent สปอว-02 1.2 อาจารย/์ นักวจิ ัยท่เี ข้ารว่ มโครงการ 1) อาจารย/์ นักวิจัยที่เข้าร่วมโครงการ (หัวหน้าโครงการ) ชือ่ -นามสกลุ กรณั ฑร์ ัตน์ ทิวถนอม อายุ 48 ตำแหนง่ ทางวิชาการ ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ ตน้ สังกดั คณะเภสัชศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั ศิลปากร ความเชีย่ วชาญ เภสัชศาสตร์ บริบาลเภสัชกรรม วฒุ กิ ารศึกษา ปรญิ ญาเอก ปรญิ ญาโท ปรญิ ญาตรี สดั สว่ นการเขา้ ไปปฏิบตั งิ าน 10 วัน เบอรต์ ดิ ต่อ (มือถือ) : 081-9435696 e-mail : [email protected] บทบาทหน้าท่ีในโครงการ 1. ให้ความร้เู ก่ยี วกับผลิตภณั ฑ์ 2. พฒั นาผลติ ภัณฑ์ 3. เผยแพร่ หาช่องทางจำหน่ายผลติ ภัณฑ์ 2) อาจารย์/นักวจิ ยั ท่ีรว่ มดำเนินการ 2.1 ชือ่ -นามสกลุ นายธีรเดช. ทวิ ถนอม อายุ 38 ตำแหน่งทางวิชาการ อาจารย์ ตน้ สังกดั มหาวิทยาลับราชภัฏนครปฐม ความเชย่ี วชาญ การตลาด , การตลาดดจิ ทิ ลั , คอมพวิ เตอร์ , การจดั การอตุ สาหกรรม วุฒิการศกึ ษา  ปริญญาเอก ปรญิ ญาโท  ปรญิ ญาตรี สดั สว่ นการเข้าไปปฏิบตั งิ าน 10 วัน เบอร์ตดิ ตอ่ (มือถือ) : 064-9169878 e-mail : [email protected] บทบาทหนา้ ที่ในโครงการ 1. พัฒนาผลติ ภัณฑ์ พมิ เสนน้ำ 2. ประสานงานกับบริษัทในการจัดกิจกรรมการให้ความรู้ หรอื การสนทนากลุม่ 2.2 ชอื่ -นามสกุล เกตุแกว้ ศรัณยกษิตรนิ อายุ 52 ตำแหน่งทางวชิ าการ ต้นสังกัด คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลับศิลปากร ความเชย่ี วชาญ สาขาวทิ ยาศาสตรก์ ารอาหาร Meat technology, Caning food วุฒิการศึกษา  ปรญิ ญาเอก  ปรญิ ญาโท ปรญิ ญาตรี สัดส่วนการเข้าไปปฏบิ ัติงาน 10 วนั เบอร์ตดิ ตอ่ (มอื ถอื ) : 089 0073244 e-mail : [email protected] แบบฟอรม์ รายงานฉบับสมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 2

Pre-Talent สปอว-02 บทบาทหนา้ ที่ในโครงการ 1. ผู้วจิ ยั ร่วม พฒั นาผลติ ภณั ฑ์ พิมเสนน้ำ 2. ร่วมให้ความรู้ หรือชแี้ นะประเด็นพฒั นาผลิตภณั ฑ์ 1.3 นกั ศึกษาทีเ่ ข้าร่วมโครงการ 1) ชื่อ-นามสกุล นางสาว พชิ ญาภา เยน็ ดี สาขาวชิ า/คณะวิชา: คณะเภสชั ศาสตร์ ชั้นปี: ........2............... E-mail [email protected] โทรศัพท์ 063-1625862 สดั ส่วนการเข้าไปปฏิบัติงาน 10 วนั บทบาทหน้าที่ในโครงการ 1 ร่วมพฒั นาสตู รตำรับ 2. ชว่ ยวเิ คราะห์ขอ้ มลู 2) ชอื่ -นามสกุล นางสาวบุณณดา แกว้ ดี สาขาวิชา/คณะวิชา: คณะเภสชั ศาสตร์ ชนั้ ป:ี ........2............... E-mail [email protected] โทรศัพท์ 0861567298 สัดสว่ นการเข้าไปปฏิบัติงาน 10 วัน บทบาทหนา้ ท่ีในโครงการ 1. รว่ มพฒั นาสูตรตำรับ 2. ช่วยวเิ คราะห์ข้อมลู ส่วนที่ 2 รายละเอียดการดำเนินโครงการและผลการดำเนนิ โครงการ 2.1 หลักการและเหตุผล (โดยอธบิ ายถงึ ลกั ษณะปัญหาและความตอ้ งการของบรษิ ัท) พิมเสนน้ำเป็นสารสกัดจากพืชชนิดหนึ่งเรียกว่า Dryobalanops Aromatica Gaertin ซึ่งจัดอยู่ใน ตระกูลยางนา ผ่านกระบวนการระเหิดที่ทำให้ยางของต้นไม้ดังกล่าวมีลักษณะเป็นเกล็ดใสขนาดเล็ก เปราะบาง และมรี ปู ทรงเป็นหกเหล่ียม นอกจากนัน้ พมิ เสนนำ้ จะสามารถสกดั จากต้นการบูรผา่ นกระบวนการทางเคมีวิทยา ได้อีกด้วย ซึ่งพิมเสนที่ได้จากต้นการบูรนั้นจะระเหิดได้ไวกว่า และติดไฟได้ยากกว่าพิมเสนที่ได้มาจาก กระบวนการธรรมชาติจากต้น Drybalanops เนื่องจากพิมเสนเป็นสารสกัดจากพืชที่อยู่ในวงศ์อบเชยซึ่งขึ้นชื่อ ด้านความหอม จงึ นยิ มถกู นำไปใช้ในการทำน้ำหอมหรือสารทำความหอม ตลอดจนสามารถนำไปใชท้ ำเป็นตำรับ ยาสมนุ ไพรรกั ษาโรคปอด โรคหัวใจ และโรคทีเ่ ก่ยี วข้องกบั ระบบทางเดนิ หายใจไดอ้ ย่างมีประสิทธิภาพ พิมเสนน้ำเป็นยาหอมสมุนไพรราคาถูกที่สามารถใช้ประโยชน์ได้มากมายหลายทาง ไม่ว่าจะเป็นการใช้ ในทางการแพทย์เพื่อรักษาอาการวิงเวียนศีรษะหรือบรรเทาอาการอักเสบของบาดแผลบนร่างกาย นอกจากน้ัน ยังเหมาะแกก่ ารนำไปสกดั ทำสารทำกลนิ่ หอมต่าง ๆ ปัจจุบันตลาดสมุนไพร โดยเฉพาะสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มีแนวโน้มที่จะทำรายได้มากขึ้น เนื่องจาก นำไปใช้ประโยชนไ์ ด้มากและลงทุนต่ำ บริษัทเจริญสุข ฟาร์มา ซัพพลายหรือ“เหลี่ยวจิ้นเฮง” ซึ่งเป็นชื่อของรา้ น แบบฟอร์มรายงานฉบับสมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 3

Pre-Talent สปอว-02 ขายส่งวัตถุดิบสมุนไพรในอดีตแห่งนครปฐมที่รุ่นคุณปู่และเครือญาติ (คุณประเสริฐ และคุณเนตร พิศูทธินุ ศาสตร์) ร่วมกันก่อตั้งขึ้นตามชื่อของตระกูล เมื่อประมาณ พ.ศ.2490 โดยเป็นแหล่งขายส่งวัตถุดิบสมุนไพรจาก เกษตรกร ให้แก่โรงงานผลิตยาสมุนไพรและร้านขายยาสมุนไพรต่างๆทั่วประเทศไทย ซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลายอย่าง แต่จากข้อมูล ยังไม่ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับพิมเสนน้ำ ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีส่วนแบ่งตลาดที่ดี แต่ ปัญหาคือ เนื่องจากพิมเสนน้ำมีผู้เริ่มผลิดหลายรายและมีการแข่งขันสูง ดังนั้นจึงต้องมีกลยุทธ์การตลาดในการ พัฒนาผลิตภณั ฑ์ 2.2 วตั ถปุ ระสงค์ของโครงการ 1.เพอ่ื ศึกษาการพัฒนารปู แบบของบรรจภุ ณั ฑ์ของพิมเสนน้ำใหเ้ ปน็ ทีย่ อมรบั ของผู้บริโภค 2. พัฒนาตำรบั พิมเสนน้ำให้สอดคล้องหรอื เปน็ ท่ีต้องการของผู้บรโิ ภค 2.3 ตวั ชว้ี ดั ความสำเรจ็ ของโครงการ (เชงิ ปริมาณ และคณุ ภาพ) เชิงปรมิ าณ : การตัดสินใจซอื้ พมิ เสนน้ำของผูบ้ ริโภค (รอ้ ยละจำนวนผตู้ ดั สนิ ใจซ้ือ) รายไดเ้ พ่มิ เตมิ จากกิจกรรมการผลิตพิมเสนน้ำ (Return of investment, ROI) เชงิ คุณภาพ: การสนทนาผู้ผลิต และผ้บู รโิ ภค ในผลิตภัณฑพ์ มิ เสนนำ้ ในด้านการออกแบบผลิตภณั ฑ์และบรรจภุ ัณฑ์ ตามผลท่ีไดจ้ ากการวจิ ัยเชิงปริมาณ (ความคิดเหน็ ความพึงพอใจต่อผลิตภณั ฑ์) 2.4 ขน้ั ตอนและผลการดำเนนิ โครงการ กจิ กรรมท่ี 1 ศึกษาลักษณะบรรจุภณั ฑ์ และการตดั สนิ ใจซื้อพิมเสนน้ำของผู้บรโิ ภค โดยทำการสำรวจผลิตภณั ฑ์ พมิ เสนนำ้ ในทอ้ งตลาด และ สำรวจการตัดสนิ ใจซอ้ื พิมเสนนำ้ ของผู้บริโภค โดยการจัดทำแบบสอบถาม กจิ กรรมที่ 2 การสนทนาผูผ้ ลิต และผู้บริโภค ในผลิตภัณฑ์พิมเสนน้ำ ในด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ตามผลที่ได้จากการวิจัยเชิงปริมาณ โดยจัดเป็นกิจกรรมเสวนา อาจจะเป็น Online หรือทาง Social media อ่ืนๆ กจิ กรรมท่ี 3 การจัดกจิ กรรมให้ความรแู้ ละพฒั นาการผลิตพิมเสนน้ำ รวมถงึ การถอดบทเรยี นจากกจิ กรรมการผลิต พมิ เสนน้ำและผลลัพธท์ ่ีได้ เพื่อนำมาปรับปรุง ตามกลไกของ PDCA (Plan Do Check Act) ดังน้ี แบบฟอรม์ รายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 4

Pre-Talent สปอว-02 Plan: จดั กจิ กรรมให้ความรู้เกี่ยวกับ พมิ เสนนำ้ การออกแบบผลติ ภัณฑพ์ มิ เสนน้ำ การ วางแผนพัฒนาผลติ ภณั ฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ใช้ เช่นในดา้ น บรรจุภณั ฑ์ (อาจจะผ่านทางสื่อการ เรยี นรทู้ าง Electronic หากเหตุการณ์ COVID 19 ยงั ไม่คลีค่ ลาย) Do: ใหก้ ลมุ่ ทเ่ี รยี นรู้ และ ไดล้ องปฏิบตั ิ พฒั นาสตู ร และออกแบบผลติ ภัณฑพ์ ิมพเ์ สนนำ้ วางแผนการตลาด ตามความรู้ทไี่ ด้เรียนรู้จากกิจกรรม ตามแผนท่ไี ดว้ างไว้ จนได้ผลติ ภัณฑ์ Check: ตรวจสอบผลลพั ธข์ องผลติ ภัณฑ์ทไ่ี ด้ ประเมนิ ความพึงพอใจของลูกคา้ หรอื การ ตัดสินใจซ้ือผลิตภัณฑ์ของลูกค้า รวมท้งั ข้อคดิ เห็นเกย่ี วกับผลิตภณั ฑ์ ACT: นำขอ้ คิดเหน็ มาปรบั ผลิตภัณฑใ์ หส้ อดคลอ้ งกบั ความต้องการของผบู้ ริโภค และ ตรงกบั ปจั จยั ทม่ี ีอทิ ธิพลต่อการตดั สนิ ใจซื้อของผู้บริโภค จากนั้นก็จะกลับไปสู่กระบวนการวางแผนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามที่ปรับ การลงมือปฏิบัติ การ ตรวจสอบ และการนำความคดิ เหน็ ของผบู้ ริโภคมาใชใ้ นการพัฒนาผลติ ภณั ฑ์ ซึง่ อธิบายได้เป็นวงจรดงั รูป Plan ACT DO CHECK รปู ที่ 1 วงจร PDCA แบบฟอร์มรายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 5

Pre-Talent สปอว-02 แผนภาพการดำเนินโครงการ (Flow chart) ศึกษาขอ้ มูลพน้ื ฐานของ ศกึ ษาลักษณะบรรจภุ ัณฑ์ การสนทนาผผู้ ลิต และ การจัดการผลติ ภณั ฑ์ และการตดั สนิ ใจซ้ือ ผบู้ ริโภค ในผลติ ภณั ฑ์พมิ เสน พมิ เสนนำ้ ของผ้บู ริโภค พมิ เสนน้ำ นำ้ ในด้านการออกแบบ ผลติ ภณั ฑ์และบรรจุภณั ฑ์ รูปท่ี 2 แผนการดำเนินโครงการ ตามผลท่ไี ด้จากการวจิ ยั เชิง ปรมิ าณ แผนการดำเนนิ โครงการ กิจกรรม เดอื น 12 3 1.ศกึ ษาขอ้ มูลพ้นื ฐานของการจัดการผลติ ภัณฑ์พมิ เสนน้ำ  2.ศึกษาลกั ษณะบรรจภุ ณั ฑ์ และการตัดสินใจซ้ือพิมเสนน้ำของผ้บู ริโภค  3.การสนทนาผผู้ ลติ และผบู้ รโิ ภค ในผลิตภัณฑพ์ มิ เสนน้ำ ในด้านการ  ออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ตามผลท่ีได้จากการวิจยั เชิงปรมิ าณ 4 ใหค้ วามรู้ ปฏบิ ตั ิ ถอดบทเรียน วเิ คราะห์ และสรปุ ผล  5 เผยแพรผ่ ลงาน  หมายเหตุ การดำเนินงานไมเ่ กนิ 3 เดอื น 2.5 ผลผลติ ท่ไี ด้จากโครงการ (output) ตำหรับพมิ เสนน้ำ ท่ีมีว่านสาวหลงเปน็ องค์ประกอบ และผลการสำรวจความพงึ พอใจของผู้บริโภค 2.6 รายละเอยี ดงบประมาณ จำนวน (บาท) ชอ่ื หัวหน้าโครงการ 12,000 5,000 ค่าจ้างเหมาชว่ ยงานวจิ ัย 18,000 คา่ จ้างเหมาในการทดสอบและวิเคราะห์ข้อมูลทางวทิ ยาศาสตร์ 35,000 ค่าวัสดุ รวม แบบฟอรม์ รายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 6

Pre-Talent สปอว-02 สว่ นท่ี 3 สรปุ ผลการดำเนินโครงการและผลกระทบจากโครงการ 3.1 สรุปผลการดำเนินโครงการ (โดยสังเขป) จากการประชุมคณะผู้ดำเนินงาน ได้ข้อสรุปประเด็นในการพัฒนาตำรบั พิมเสนน้ำโดยจะใช้ว่านสาวหลงซ่ึง เป็นสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอมและมีการนำมาใช้ในวงการเวชสำอาง รวมทั้งอะโรมาเทอราปี โดยว่านดังกล่าวจะมี คณุ สมบัติท่ีมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้ความรสู้ ึกผอ่ นคลาย หลังจากได้ขอ้ สรปุ แลว้ ทางคณะดำเนนิ การก็ได้ทำการสร้าง ตำรบั พิเสนน้ำมา 6 ตำรับดงั นี้ Formular 1 Formular 2 Ingredients Qty / Unit Ingredients Qty / Unit (%) Menthol (%) Menthol 25 Camphor 25 Camphor 25 Borneol 25 Borneol 25 25 5 Eucalyptus oil 13 Eucalyptus oil 15 Liquid paraffin 15 Liquid paraffin 5 ว่านสาวหลง 2 ว่านสาวหลง Formular 3 Formular 4 Ingredients Qty / Unit Ingredients Qty / Unit (%) Menthol (%) Menthol 20 Camphor 25 Camphor 25 Borneol 25 Borneol 25 25 5 Eucalyptus oil 10 Eucalyptus oil 15 Liquid paraffin 15 Liquid paraffin 10 7 วา่ นสาวหลง วา่ นสาวหลง Formular 5 Formular 6 Ingredients Qty / Unit Ingredients Qty / Unit (%) Menthol (%) Menthol 20 Camphor 20 Camphor 20 Borneol 20 Borneol 20 25 15 Eucalyptus oil 10 Eucalyptus oil 15 Liquid paraffin 15 Liquid paraffin 20 วา่ นสาวหลง 15 ว่านสาวหลง ซ่ึงกรรมวิธเี ตรยี มเปน็ ดังนี้ แบบฟอร์มรายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 7

Pre-Talent สปอว-02 สูตรตำรับ 1.ภำพแสดงส่วนประกอบ ในตำรับ วธิ ีกำรเตรียม 1 ผสม menthol camphor Borneol 2. เติม liquid paraffin คนให้ละลายเป็นเน้ือเดียวกนั 3. เติม Eucalyptus oil และ วา่ นสาวหลง ลงผสมใหเ้ ขา้ กนั 4. บรรจุลงภาชนะปิ ดสนิท แบบฟอรม์ รายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 8

Pre-Talent สปอว-02 ภำพข้นั ตอนกำรเตรียมพมิ เสนน้ำ แบบฟอรม์ รายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 9

Pre-Talent สปอว-02 ผลกำรทดลอง 1.ภาพแสดงพิมเสนน้าหลงั เตรียมเสร็จแต่ละตารบั (หลงั เตรียมเสร็จ) 2 .ภาพแสดงพิมเสนน้าแต่ละตารับ (หลงั เกบ็ ไว้ 2 วนั ) 3. ภาพ พิมเสนในภาชนะบรรจุ แบบฟอร์มรายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 10

Pre-Talent สปอว-02 4. แสดงค่า ผลของส่วนประกอบสารเคมี ในตารับ Formular 1 Formular 2 Formular 3 Formular 4 Formular 5 Formular 6 Qty / Unit (%) Qty / Unit (%) Qty / Unit (%) Ingredients Qty / Unit (%) Qty / Unit (%) Qty / Unit (%) 20 20 20 Menthol 25 25 25 25 20 20 25 25 20 Camphor 25 25 25 5 10 15 15 15 15 Borneol 25 25 25 10 15 20 25 40 50 Eucalyptus oil 13 5 10 Liquid paraffin 15 15 15 วา่ นสาวหลง 2 5 7 30 25 32 จากนั้นไดน้ ำทัง้ 6 ตำรบั มาประเมนิ เพือ่ เลือก 3 ตำรับ ในการสำรวจความพึงพอใจ ผู้บริโภคในอนาคต แบบประเมินผลติ ภณั ฑ์ พิมเสนน้า 12 3 4 56 1= นอ้ ยท่สี ุด 2 = นอ้ ย 3 = ปานกลาง 4 = มาก 5 = มากท่สี ุด 44 4 4 44 33 3 4 45 หวั ขอ้ / Formulation 44 4 4 44 ลกั ษณะทางกายภาพ 44 4 4 44 สี 33 3 4 45 กลิ่น 44 4 4 44 ความน่าใช้ ความคงตวั ทางกายภาพ (เตรียมเสร็จทนั ท)ี 44 4 4 44 สี 33 3 4 45 กลน่ิ 44 4 4 44 ความน่าใช้ ความคงตวั ทางกายภาพ ( 24 ชม) 44 4 4 44 สี 33 3 4 45 กลน่ิ 44 4 4 44 ความน่าใช้ ความคงตวั ทางกายภาพ (72 ชม) 44 4 4 44 สี 23 3 3 34 กลน่ิ 44 4 4 44 ความน่าใช้ ความคงตวั ทางกายภาพ (7 วนั ) 44 4 4 44 สี 23 3 3 34 กลน่ิ 44 4 4 44 ความน่าใช้ ความคงตวั ทางกายภาพ (1 เดือน) สี กลิ่น ความน่าใช้ แบบฟอร์มรายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 11

Pre-Talent สปอว-02 ผลประเมินในตวั อยา่ งทเี่ ปน็ กลุ่มเดก็ และวัยร่นุ แบบประเมนิ ผลิตภณั ฑ์ พมิ เสนน้า 1= นอ้ ยทสี่ ุด 2 = นอ้ ย 3 = ปานกลาง 4 = มาก 5 = มากที่สุด หวั ขอ้ / Formulation 12345 6 ลกั ษณะทางกายภาพ 4 44 44 4 สี กลิ่น 4 22 12 3 ความน่าใช้ 4 44 44 4 หวั ขอ้ / Formulation 12345 6 ลกั ษณะทางกายภาพ 2 24 55 1 สี กล่ิน 4 22 12 3 ความน่าใช้ 3 31 23 4 รวมทั้ง ได้ให้ทางผู้ประกอบการพิจารณาเลือกสูตร 3 สูตร เพื่อสำรวจความพึงพอใจ ผู้บริโภคในอนาคต ซึ่งจากข้อสรุปในที่ประชุมเลือก สูตรที่ 4 5 6 ทั้งนี้เพราะ มีกลิ่นของว่านสาวหลงชัดจนซึ่งจะไม่เหมือนใน ท้องตลาด ผลการสำรวจความพงึ พอใจผ้บู ริโภคในอนาคต ทางคณะผู้ดำเนินการได้ทำการสำรวจความพึงพอใจของผู้บริโภคในอนาคต ซึ่งผลการสำรวจเป็นดัง รายงาน ผลการสารวจ จากการทดลองนาพมิ เสนน้าทงั้ หมด 3 สูตร ไปทดลองกบั กลุ่มตวั อย่าง 100 ตวั อย่าง ผลปรากฎ ดงั น้ี ตารางท่ี 1 เพศ เพศ จานวน รอ้ ยละ รวม 25 25.00 ชาย 75 75.00 หญงิ 100 100.00 แบบฟอรม์ รายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 12

Pre-Talent สปอว-02 จากตารางท่ี 1 พบว่ากลุ่มตวั อย่างสว่ นใหญ่เป็นเพศหญงิ จานวน 75 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 75.00 และเพศชาย จานวน 25 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 25.00 ตามลาดบั ตารางที่ 2 ช่วงอายุ ช่วงอายุ จานวน รอ้ ยละ รวม 3 3.00 15-19 ปี 62 62.00 20-29 ปี 26 26.00 30-39 ปี 7 7.00 40-49 ปี 1 1.00 50-59 ปี 1 1.00 อายุ 60 ปีขน้ึ ไป 100 100.00 จากตารางท่ี 2 พบว่ากลุ่มตวั อย่างสว่ นใหญ่มอี ายุอย่ใู นช่วง 20-29 ปี จานวน 62 ราย คดิ เป็นรอ้ ย ละ 62.00 รองลงมา คอื ชว่ งอายุ 30-39 ปี จานวน 26 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 26.00 ชว่ งอายุ 30-39 ปี จานวน 7 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 7.00 ชว่ งอายุ 15-19 ปี จานวน 3 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 3.00 และชว่ งอายุ 50-19 ปีกบั อายุ 60 ปีขน้ึ ไปเท่ากนั จานวน 1 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 1.00 ตามลาดบั ตารางท่ี 3 อาชพี อาชีพ จานวน รอ้ ยละ 27 27.00 นกั เรยี น/นกั ศกึ ษา 2 2.00 68 68.00 ขา้ ราชการ/พนกั งานรฐั วสิ าหกจิ 1 1.00 1 1.00 พนกั งานบรษิ ทั เอกชน 1 1.00 100 100.00 ประกอบธรุ กจิ สว่ นตวั /อาชพี อสิ ระ ว่างงาน อน่ื ๆ รวม แบบฟอร์มรายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 13

Pre-Talent สปอว-02 จากตารางท่ี 3 พบว่ากลุ่มตวั อย่างสว่ นใหญ่อาชพี พนักงานบรษิ ทั เอกชน จานวน 68 ราย คดิ เป็น ร้อยละ 68.00 รองลงมา คอื อาชีพนักเรยี น/นักศึกษา จานวน 27 ราย คดิ เป็นร้อยละ 27.00 อาชีพ ขา้ ราชการ/พนกั งานรฐั วสิ าหกจิ จานวน 2 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 2.00 และอาชพี ประกบั ธรุ กจิ สว่ นตวั /อาชพี อสิ ระ วา่ งงาน กบั อน่ื ๆ เท่ากนั จานวน 1 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 1.00 ตามลาดบั ตารางที่ 4 ระดบั การศกึ ษา จานวน รอ้ ยละ ระดบั การศึกษา 23 23.00 60 60.00 ต่ากว่าปรญิ ญาตรี 12 12.00 ปรญิ ญาตรี 5 5.00 ปรญิ ญาโท 100 100.00 สงู กวา่ ปรญิ ญาโท รวม จากตารางท่ี 4 พบว่ากลุม่ ตวั อย่างสว่ นใหญม่ รี ะดบั การศกึ ษาระดบั ปรญิ ญาตรี จานวน 60 ราย คดิ เป็นร้อยละ 60.00 รองลงมา คอื ระดบั ต่ากว่าปรญิ ญาตรี จานวน 23 ราย คดิ เป็นร้อยละ 23.00 ระดบั ปรญิ ญาโท จานวน 12 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 12.00 และระดบั สูงกว่าปรญิ ญาโท จานวน 5 ราย คดิ เป็นรอ้ ย ละ 5.00 ตามลาดบั ตารางท่ี 5 ระดบั รายไดต้ ่อเดอื น จานวน รอ้ ยละ ระดบั รายได้ 4 4.00 70 70.00 ต่ากว่าหรอื เท่ากบั 10,000 บาท 23 23.00 3 3.00 10,001-20,000 บาท 100 100.00 20,001-30,000 บาท 2 30,001 บาทขน้ึ ไป รวม แบบฟอรม์ รายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent5M%ob5ility Page | 14

Pre-Talent สปอว-02 จากตารางท่ี 5 พบวา่ กล่มุ ตวั อยา่ งสว่ นใหญม่ รี ะดบั รายได้ 10,001-20,000 บาท จานวน 70 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 70.00 รองลงมา คอื รายได้ 20,001-30,000 บาท จานวน 23 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 23.00 รายไดต้ ่ากวา่ 10,000 บาท จานวน 4 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 4.00 และรายได้ 30,001 บาทขน้ึ ไป จานวน 3 ราย คดิ เป็นรอ้ ยละ 3.00 ตารางที่ 6 ความพงึ พอใจตอ่ ผลติ ภณั ฑพ์ มิ เสนน้าทงั้ 3 สตู ร ด้านผลิตภณั ฑ์ ระดบั ความพงึ พอใจ ���̅��� S.D. 5432 1 0 4.52 0.2713 สตู ร 4 66 22 10 2 1 3.09 0.1916 สตู ร 5 9 16 51 23 24 2.50 0.0930 25 3.37 0.1853 สตู ร 6 7 16 21 32 รวม 82 54 82 57 จากตารางท่ี 6 พบว่ากลุ่มตวั อย่างส่วนใหญ่มคี วามพงึ พอใจ สูตร 4 สูงท่สี ุด มคี ่าเฉล่ยี เท่ากบั 4.52 รองลงมา คอื สตู ร 5 มคี ่าเฉลย่ี เทา่ กบั 3.09 และสตู ร 6 มคี วามพงึ พอใจน้อยทส่ี ดุ มคี า่ เฉลย่ี เท่ากบั 2.50 ปัญหาอุปสรรคของการดาเนินการคอื การเดินทางและการเข้าไปห้องปฏิบตั ิการเพ่อื การเตรียม ผลติ ภณั ฑ์ เน่ืองจากปัญหาการระบาดของโควดิ 19 กบั ปัญหาเร่อื งการสารวจความพงึ พอใจโดยการดม กลน่ิ ซง่ึ จะตอ้ งมกี ารถอดแมส แนวทางแก้ไขในเร่อื งการเขา้ ห้องปฏิบตั กิ าร และบรษิ ัท คงต้องปฏบิ ตั ติ ามขอ้ กาหนด แต่ได้มกี าร ประสารงานและประชุมผา่ น Zoom มกี ารสอ่ื สารผ่าน Line กลุ่ม จงึ ทาใหโ้ ครงการสามารถดาเนินต่อได้ แม่ จะชา้ กว่าแผน สว่ นในเร่อื งการสารวจกค็ อื ทมี สารวจไดท้ าการอธบิ ายใหผ้ สู้ ารวจฟัง และการทดสอบกลนิ่ ใชเ้ วลาตอ่ คนไม่นาน และ อาศยั การมมี นุษยสมั พนั ธ์ แบบฟอรม์ รายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 15

Pre-Talent สปอว-02 3.2 ผลกระทบทเี่ กดิ จากโครงการ (Impact) ทางผู้ประกอบการมีแนวคิดที่จะพัฒนารุปแบบเป็น sticker ที่มีกลิ่นหอม และ มีแนวคิดที่จะพัฒนาตำรับ อย่างต่อเนื่องโดยอาจจะนำสมุนไพรอื่นที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดมาพัฒนาตำรับ ทำให้คิดจะขอทุนพัฒนา ต่อเน่อื งตอ่ ไป 3.3 แผนกิจกรรมทจ่ี ะดำเนนิ การตอ่ หลงั สิน้ สุดโครงการ ประชมุ หารือในการดำเนินการต่อเนื่องสำหรบั การพัฒนาตำรบั โดยองิ จากผลการสำรวจความพงึ พอใจของ ผู้บรโิ ภคในอนาคต พิจารณาเรื่องความคุ้มค่า และ เรือ่ งการขอทนุ เช่น บพข หรือทนุ Talent mobility ต่อไป ลงชอื่ หัวหนา้ โครงการ (ภญ. ผศ. ดร. กรณั ฑร์ ตั น์ ทวิ ถนอม) วันท่ี 25 ตุลาคม 2564 แบบฟอร์มรายงานฉบบั สมบรู ณโ์ ครงการ Pre-Talent Mobility Page | 16