สืบฮีต สานฮอย มากอยกาด

มสบื าฮกีตอสยานกฮาอดย



คาํ นาํ จังหวัดเชยี งใหม่ เปน็ เมอื งที่มีขนาดใหญ่และมีความสําคญั ทางด้าน วั ฒ น ธ ร ร ม ม า ก ที่ สุ ด ใ น ภู มิ ภ า ค นี้ ไ ท ย ค ว า ม อุ ด ม ส ม บู ร ณ์ ข อ ง ทรพั ยากรธรรมชาตกิ อ่ ใหเ้ กดิ เปน็ สถานทท่ี อ่ งเทยี่ วทงี่ ดงามมากมายควบคู่ ไปกบั เอกลกั ษณข์ องวฒั นธรรมพ้ืนเมอื งทห่ี ลากหลายและประเพณที อ้ งถน่ิ ทสี่ ะทอ้ นใหเ้ หน็ ถงึ เสนห่ ข์ องภมู ภิ าคน้ีไมว่ า่ จะเปน็ ภาษาถน่ิ หลากภาษาอาหาร การกิน งานฝีมือ งานเทศกาล ตลอดจนสถาปตั ยกรรมอนั งดงาม ขณะ เดียวกันเชียงใหม่ก็ถือได้ว่าเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและทัน สมยั อกี ทงั้ รว่ มสมั ผสั ศลิ ปะวฒั นธรรมและประเพณีดว้ ยการเทีย่ วชมแหลง่ ท่องเทีย่ วท่มี คี ุณค่าทางประวตั ิศาสตร์ ศลิ ปวัฒนธรรม และวดั วาอาราม ตา่ งๆสว่ นเรอ่ื งอาหารการกนิ กม็ ที ง้ั อาหารพ้ืนเมอื งทเี่ ปน็ เอกลกั ษณอ์ นั มชี อ่ื เสียงของภมู ิภาค รวมทง้ั อาหารนานาชาตทิ ี่พร้อมจะใหค้ ณุ ไดล้ ม้ิ ลอง ทง้ั นต้ี ลาดวฒั นธรรมถอื เปน็ สถานทที่ อ่ งเทยี่ วหนงึ่ ทเ่ี ปน็ การทอ่ งเทยี่ ว ทางศิลปะกับวัฒนธรรมท้ังในด้านภาษาวิถีชีวิตท้องถ่ินผ่านตลาดทาง วัฒนธรรมของแต่ละที่เพ่ื อให้นักท่องเที่ยวได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์กับ ประชาชนในชมุ ชนทอ้ งถน่ิ กอ่ ใหเ้ กดิ จติ สาํ นกึ รว่ มกนั ในการทจ่ี ะอนรุ กั ษฟ์ ้ นื ฟู และรกั ษามรดกทางวฒั นธรรมของชมุ ชนรว่ มกนั เปน็ ปจั จยั สาํ คญั ในการจะ นาํ ไปสคู่ วามสาํ เรจ็ ในการจูงใจนักท่องเทย่ี วใหม้ าเยี่ยมเยือนหลังทอ่ งเท่ยี ว นั้นซ้ําซ้ําเน่ืองจากเกิดความเข้าใจในคุณค่าและประทับใจในมิตรไมตรีและ วฒั นธรรมของประเพณชี มุ ชนในแหลง่ ทอ่ งเทีย่ วนาํ มาซงึ่ การพัฒนาแหลง่ ทอ่ งเทยี่ วสรา้ งงานและสรา้ งรายไดใ้ หก้ บั ชมุ ชนทอ้ งถนิ่ และประเทศอยา่ งยงั่ ยนื ได้ ดงั นนั้ ผจู้ ดั ทาํ จงึ ไดท้ าํ การรวบรวมตลาดในจงั หวดั เชยี งใหมท่ มี่ รี ปู แบบ การจดั การทแี่ ตกต่างกนั ไปมเี อกลกั ษณ์เฉพาะตัวของแตล่ ะท่ีแต่ทกุ ทล่ี ว้ น บอกเลา่ เรอื่ งราว วิถีชวี ิต วัฒนธรรม ความเปน็ อยู่ของชาวเชยี งใหมต่ ัง้ แต่ อดตี จนถึงปจั จบุ ัน อีกทั้งออกแบบรปู แบบตลาดใหช้ มุ ชนสันทรายต้นกอก โดยนาํ การจดั การของแตล่ ะตลาดมาประยกุ ตใ์ ช้ใหต้ ลาดชมุ ชนสนั ทรายตน้ กอกมีทิศทางในการจดั ต้งั ตอ่ ไปในอนาคต

สารบญั หน้า เน้ือหา 1-4 5-9 คํานาํ 10-13 14-17 ตลาดทุ่งฟา้ บด “กาดงัว” 18-21 Kad Tung Fah Bod (Kad Nhua) 22-25 26-29 ตลาดฉาํ ฉา 30-37 Cham Cha Market บา้ นข้างวดั Baan Kang Wat กาดก้อมกองเตยี ว Kad Kom Kong Teaw กาดแอน่ และ And Lae Market ตลาดวัฒนธรรม “วัดศรีสุพรรณ” แหลง่ เรียนรูศ้ ลิ ปะสลา่ ล้านนา-พุ ทธศิลป์ Cultural Market \"Wat Si Suphan\" นานา จังเก้ลิ Nana Jungle ตลาดวฒั นธรรมท่าเรือชุมชนสันทรายตน้ กอก Sansai Ton- Kok Local Market เอกสารอ้างองิ

ตลาดทงุ่ ฟา้ บด (กาดงัว) Kad Tung Fah Bod (Kad Ngua) ตลาดทถ่ี อื เปน็ ตลาดหนง่ึ ในจงั หวดั เชยี งใหม่ ทแ่ี สดงถงึ ความเปน็ อยดู่ ง้ั เดมิ ของชาวเชยี งใหม่ ในสมยั อดีต

ตลาดทุ่งฟา้ บด (กาดงวั ) Kad Tung Fah Bod (Kad Ngua) ตลาดโบราณในจังหวัดเชียงใหม่ ถอื วา่ มเี พียงไมก่ แ่ี หง่ เทา่ นน้ั ทย่ี งั คงความเปน็ วถิ ีชวี ิตในอดีตใหเ้ หน็ กาดงัวแห่งนถ้ี อื เปน็ ตลาดหน่ึงในจังหวัดเชียงใหม่ท่ีแสดงถึง ความเปน็ อยดู่ ง้ั เดมิ ของชาวเชยี งใหมใ่ นสมยั อดตี โดย “กาดงัว” เปน็ ตลาดทช่ี าวลา้ นนา ใชเ้ รียก ซึ่งมคี วามหมายดังน้ี “กาด” หมาย ถงึ “ตลาด” ส่วน “งัว” หมายถึง “วัว” ตลาดแหง่ นเี้ กดิ ขนึ้ จากการดาํ รงชพี ของชาวล้านนาท่ีอาศัยอยู่ในเขตท่ีราบ เชียงใหม่ - ลาํ พู น ในถน่ิ นีม้ ีผคู้ นอพยพเขา้ มาต้ังถิ่นฐานด้วยกันหลายเช้ือชาติและมี อาชพี หลกั เปน็ ชาวนาอยรู่ วมกนั เปน็ หมบู่ า้ น ในชนบท ดําเนนิ ชีวิตกนั อย่างเรยี บง่าย สาํ หรับสงั คมชาวนาในภาคเหนือ ววั ความ ถือเปน็ สัตวท์ ี่ใช้ทาํ นา หรอื ใช้เปน็ พาหนะใน การขน สง่ สนิ ค้าตา่ งๆ เพ่ือขาย จงึ มตี ลาด ววั ไวค้ า้ ขายววั ควายทใี่ ชใ้ นการประกอบอาชพี อกี ทงั้ ยงั คา้ ขายผลติ ผลทางการเกษตรและ อุปกรณท์ ใี่ ช้ในการประกอบอาชีพอีกด้วย ตลาดทุ่งฟา้ บด (กาดงัว) 2 Kad Tung Fah Bod (Kad Ngua)

การจัดการของ “กาดงวั ” ตลาดแหง่ นม้ี กี ารจดั วางพ้ืนทศี่ นู ยร์ วมภายในกาดทช่ี ดั เจนและตอบสนองการใช้ งานมกี ารสง่ เสรมิ สถาปตั ยกรรมและสภาพแวดลอ้ มใหไ้ ดบ้ รรยากาศพื้นถน่ิ มกี ารเพิ่ม พื้นท่เี ช่อื มต่อเพ่ือพักผอ่ นหยอ่ นใจ มีการจัดการและรักษาความหลากหลายของสนิ คา้ และรูปแบบรา้ นคา้ มีการประชาสมั พันธส์ ร้างจิตสาํ นกึ ความภาคภมู ิใจในเรอ่ื งราวและ ประวัติศาสตร์ของกาดชุมชนเพ่ือการธาํ รงรักษากาดระยะยาว การเดนิ ทาง จ า ก ตั ว เ มื อ ง เ ชี ย ง ใ ห ม่ ใ ช้ ถ น น เ ส้ น 1 0 8 เชียงใหม่-จอมทอง ออกจากตวั เมอื งมงุ่ หนา้ สู่อาํ เภอสนั ปา่ ตองเลยตัวอําเภอมาอีก ประมาณ 5 กโิ ลเมตร ตลาดทุ่งฟา้ บด (กาดงวั ) 3 Kad Tung Fah Bod (Kad Ngua)

Kad Ngua or Kad Tung Fah Bod Known as Kad Ngua by the You can get these goods at locals (kad means market, and affordable prices and even, if you ngua means cow in the northen are killed enough, at barbain Thai dialect), Kad Tung Fah Bod prices. This place is highly recom- is a marketplace at San Pha Tong mended for early birds who want District (south oh Hang Dong), to experience the atmosphere of about 25 kilometres from the a traditional rural livestock market city. For more than 60 years, it on any Saturday morning (from has been gradually expanding around 4 to 11 am.) but retains major role as a live- stock market (mainly dealing in water buffaloes and other ca ttle) for farmers from both Chiang Mai and Lamphun. Nowa- days, a variety of goods ranging from antiques, to local food, ceramics, and clothes, as well as used bicycles and motorcycles are available here. ตลาดท่งุ ฟา้ บด (กาดงวั ) 4 Kad Tung Fah Bod (Kad Ngua)

ตลาดฉําฉา Cham-Cha Market ตลาดใตต้ ้นฉาํ ฉา ที่จําหน่ายงานทํามอื งาน หตั ถกรรมหลากหลาย อาหาร และเครื่องดื่ม มี ดนตรีโฟลค์ ซอง สินค้าตา่ งๆ ทีน่ ํามาจาํ หน่าย ล้วนเปน็ ผลติ ภัณฑภ์ ูมิปญั ญาของชาวบา้ น

ตลาดฉาํ ฉา ส ม า ชิ ก แ ต่ ล ะ ค ร อ บ ค รั ว มี ง า น Cham-Cha Market หัตถกรรม ผลติ ภณั ฑ์ภูมิปญั ญา และมี ชุมชนโหลง่ ฮิมคาว เปน็ ชุมชนมอญ การออกแบบดไี ซดใ์ หม้ คี วามรว่ มสมยั อยู่ ดง้ั เดิมริมแม่นํา้ แคว ซึ่งคาํ ว่าโหล่ง หมาย แลว้ จงึ มแี นวความคดิ ทจ่ี ะพัฒนาใหช้ มุ ชน ถึง “ยา่ น” หรือ “ชุมชน” “ฮิม” หมายถงึ “รมิ ” สว่ น “คาว” หมายถึง ช่ือลําน้ําท้าย โหล่งฮิมคาวเป็นชุมชนศิลปะหัตถกรรม หมบู่ า้ น รวมกันเปน็ ชุมชน “โหลง่ ฮมิ คาว” (ชมุ ชนรมิ นาํ้ คาว)โหลง่ ฮมิ คาวเปน็ ชมุ ชนชาว มวี ถิ อี ยรู่ ว่ มกบั ธรรมชาตแิ ละมวี ถิ กี ารอยู่ มอญหรอื ชาวเขนิ ทถี่ กู กวาคอ้ นจากเมอื งเชยี ง ร่วมกันอย่างเกอ้ื กูล พร้อมกบั ยินดี ตุงประเทศพมา่ เข้ามาในยคุ “เกบ็ ผักใสซ่ ้า ต้อนรับผู้มาเยี่ยมเยือนแบบญาติมิตรใน เกบ็ ขา้ ใสเ่ มอื ง”ชมุ ชนโหลง่ ฮมิ คาวมคี วามรกั แบบชมุ ชนทอ่ งเทย่ี วเชงิ วฒั นธรรมรว่ ม ธรรมชาตเิ ปน็ พื้นฐานจงึ ตกลงรว่ มกนั วา่ จะ สมยั เนื่องด้วยชมุ ชนโหลง่ ฮมิ คาวเปน็ ปลกู ตน้ ไมส้ รา้ งพื้นทส่ี เี ขยี วสรา้ งบา้ นอาศยั ในแบบล้านนา หรอื ลา้ นนาร่วมสมยั ชมุ ชนศิลปหัตถกรรม จงึ ไดเ้ ริม่ กิจกรรม ชมุ ชน ที่ชอื่ วา่ “กาดฉาํ ฉา” เปน็ ตลาดใต้ ตน้ ฉาํ ฉา ทีจ่ าํ หน่ายงานทํามอื งาน หตั ถกรรมหลากหลาย อาหาร และเครื่อง ดืม่ มีดนตรโี ฟล์คซอง สินคา้ ตา่ งๆ ทีน่ ํา มาจาํ หนา่ ยลว้ นเปน็ ผลติ ภณั ฑภ์ มู ปิ ญั ญา ของชาวบา้ นทง้ั สน้ิ จะเหน็ ไดว้ า่ ผลติ ภณั ฑ์ ท่ีนํามาจําหน่ายล้วนสะท้อนให้เห็นถึงวิถี ชวี ติ แนวคดิ ชาวโหลง่ ฮมิ คาวทส่ี บื ทอดกนั มาต้ังแตอ่ ดตี จนถึงปจั จุบนั ตลาดฉาํ ฉา 6 Cham-cha Market

กาดฉาํ ฉาเปน็ ตลาดของชมุ ชนทม่ี เี อกลกั ษณไ์ มเ่ หมอื นใครระหวา่ งทางเดนิ ตลอด สองขา้ งทางจะเหน็ ไดว้ ่าพ่อค้าแมค่ า้ นําสินค้ามาขายอาทเิ ช่นผ้าฝา้ ยผา้ มดั ยอ้ มกระเปา๋ เครือ่ งประดบั ต่างๆ ให้ซือ้ นอกจากเลอื กซื้อแลว้ ตลาดฉาํ ฉายังไดม้ ีการจดั ใหน้ กั ทอ่ ง เที่ยวร่วมทาํ กิจกรรม Work shop โดยการทอผ้า ย้อมผ้า ซ่งึ เปน็ วิถชี ีวติ ด้งั เดมิ ของ ชาวบ้านโหล่งฮิมคาว การจัดการของ “ตลาดฉําฉา” เน้นรูปแบบตลาดให้คงความเป็น เอกลกั ษณ์ โดยออกแบบตลาดให้มคี วาม สงบเรียบง่ายผสมผสานกับศิลปะสมัยใหม่ ใต้ตน้ ฉําฉา โดยมีวตั ถุประสงคค์ อื ตอ้ งการ มงุ่ เนน้ พัฒนาการทอ่ งเทย่ี วใหม้ คี วามหลาก หลายเพื่อใหส้ อดรบั กบั ความตอ้ งการของนกั ทอ่ งเทย่ี ว แ ต่ ยั ง ค ง รั ก ษ า จุ ด เ ด่ น ใ น ด้ า น ขนบธรรมเนียม ประเพณี วัฒนธรรม และ การรกั ษาสงิ่ แวดลอ้ มซงึ่ การจดั งานถนนคน เดนิ สายวฒั นธรรมของชมุ ชนโหลง่ ฮมิ คาว น้ีถอื เปน็ การการจดั งานทต่ี รงกบั เปา้ หมาย ในการสง่ เสรมิ การทอ่ งเทยี่ วของจงั หวดั อยา่ ง แท้จริง ตลาดฉําฉา 7 Cham-cha Market

รู ป แ บ บ ก า ร จั ด ง า น ท่ี จ ะ นํ า เ อ า เอกลกั ษณข์ องคนในชมุ ชนทช่ี น่ื ชอบและใช้ ชีวิตประจําวันแบบเนิบชา้ (SlowLife)รักใน ธรรมชาติและงานศิลปหตั ถกรรม มาสรา้ ง สรรค์เป็นผลงานหัตถกรรมให้ได้รับชมและ เลอื กเปน็ การสรา้ งสรรคง์ านหตั ถกรรมทสี่ อื่ ถงึ เรอ่ื งราววิถชี ุมชน ประดิษฐ์จากวัสดุ ธรรมชาติ เชน่ งานผ้า ดิน ไผ่ ไม้ และวสั ดุ เหลือใชใ้ นชุมชน มกี ารแสดงดนตรี ศลิ ป วฒั นธรรม งาน Workshop นิทรรศการ ร้านคา้ หัตถกรรม อาหารทอ้ งถน่ิ และรา้ น กาแฟ เปน็ การสืบสานงานหตั ถกรรมเชิง อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและวฒั นธรรม และมี การประชาสมั พันธผ์ า่ นสอ่ื ตา่ งๆใหเ้ ปน็ ทร่ี จู้ กั แก่นกั ท่องเทย่ี ว จดุ เดน่ เปน็ ตลาดเล็กๆ ใตร้ ม่ ฉาํ ฉา ที่อบอ่นุ ด้วย บรรยากาศเปน็ กันเองของทกุ คน มที ัง้ เสือ้ ผ้า เคร่อื งประดบั กระเปา๋ สินค้าส่วน มากเปน็ สนิ คา้ handmade ไมว่ า่ จะเปน็ เครื่องด่มื ขนม เบเกอร่ี หรือเครื่องแตง่ กายและเคร่อื งประดับ นอกจากนี้ในโซน เดยี วกนั ยงั มรี า้ นทข่ี นึ้ ชอื่ อกี ดว้ ยเชน่ รา้ น Bus pizza และ รา้ นมนี ามขี า้ ว เปน็ ต้น เวลาให้บริการ ทุกวนั เสาร-์ อาทิตย์ เวลา 9.00-14.00น. ตลาดฉําฉา 8 Cham-cha Market

Cham-Cha Market Cham-Cha is a week end market, one of the most genuinely chic market place with small stalls selling delicious snacks, cakes and homemade jam, handicrafts, clothes, souvenirs, and more. Loang Him Kao Alley is the name to the community in which the market is locat- ed. In the northern Thai language Loang means community and Him Kao translates to the banks of the Kao River. This community follows the self-sufficiency economy promoted by the late King Rama IX. By opening their village to tourists, they are able to look after their fami- lies and the entire community. Each shop in the alley is unique and workshops are held often such as cloth dyeing, cooking and jewel- lery making. Loang Him Kao Alley can be visited daily, from 9am to 5pm. The key color when you walk into the community and the market is indigo: products sold use natural dyeing and almost every vendors is dressed in white and natural blue. Open on Saturdays and Sundays, from morning until early afternoon, there are all types of items on sale, food, drinks, handmade goods, clothes, accessories, decor and knick-knacks. ตลาดฉําฉา 9 Cham-cha Market

บา้ นขา้ งวัด Baan Kang Wat คอมมนู ติ ี้มอลล์ สไตลพ์ ้ืนเมอื ง ต้งั อยู่ในซอย วดั อโุ มงคบ์ า้ นแตล่ ะหลงั กจ็ ะเปดิ เปน็ รา้ นขายของ เแฮนเมด ของตกแต่งบา้ น

บา้ นข้างวัด Baan Kang Wat บา้ นขา้ งวัด อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปน็ คอมมนู ติ ม้ี อลล์สไตลพ์ ้ืนเมอื งตง้ั อยใู่ นซอย วดั อโุ มงคบ์ า้ นแตล่ ะหลงั กจ็ ะเปดิ เปน็ รา้ นขาย ของเแฮนเมด,ของตกแตง่ บา้ น,รา้ นอาหาร , ร้านกาแฟ, งานไม้ , Bookoo studio Showroom งานคราฟท์และงานเซรามกิ , Orn the Rose บ้านและสตูดโิ อ ของหญิง สาวท่รี ักงานปกั ผา้ , หอ้ งสมุดเก๋ๆ เอาไวน้ ัง่ อา่ นหนงั สอื ชลิ ๆและในแตล่ ะเดอื นทบี่ า้ นขา้ ง วัด กจ็ ะจัดตารางเรียน workshop ใหไ้ ด้มี กจิ กรรมสนกุ ทาํ กนั ดว้ ยฯลฯอกี ทง้ั บา้ นทกุ หลังหนั ไปทาง ลานหญา้ สีเขยี ว ทีต่ งั้ อยู่ไล่ เปน็ ชนั้ ๆเปน็ ลานกจิ กรรมเอาไวจ้ ดั งานและ ทํากิจกรรมรว่ มกนั บ้านข้างวัดเปิดโอกาสให้นักท่อง เทยี่ วทกุ เพศทกุ วยั มาเลอื กจบั จา่ ยใชส้ อย และมสี ว่ นรว่ มในกจิ กรรมตา่ งๆทท่ี างบา้ น ขา้ งวดั จดั ขนึ้ ตามแตล่ ะชว่ งเทศกาลในทกุ เชา้ วันอาทติ ย์ทีน่ ่จี ะมีกิจกรรม Morning Market ซึง่ เปน็ ออกร้านจําหน่ายอาหาร ผกั สดผลไมส้ ดจากรา้ นทผี่ า่ นการคดั เลอื ก มาในบางชว่ งของปยี งั มกี ารจดั กจิ กรรม ตลาดนัดมอื สอง ทีเ่ ปดิ โอกาสให้ผู้คนนํา ของมือสองนานาชนิด ทั้งของตกแตง่ บา้ นเสอื้ ผา้ ของทาํ มอื ของใชต้ า่ งๆมาออก ร้านวางขายกันในพื้ นที่ บา้ นขา้ งวัด 11 Baan Kang Wat

บา้ นขา้ งวดั ไดร้ วบรวมองคค์ วามรขู้ องงานศลิ ปะหลากหลายแขนงการผสมผสาน กันท้งั ความรพู้ ื้นบ้านพื้นถ่นิ จากดงั้ เดิมไปจนถงึ ศิลปนิ ที่เสาะแสวงหาหนทางใหม่ๆสิง่ เหล่าน้ีล้วนเป็นส่วนผสมที่ทําให้เชียงใหม่เป็นอีกจังหวัดหนึ่งที่มีความความโดดเด่นใน เร่อื งของการรักษาและสร้างสรรค์ มกี ารแสดง กิจกรรม เสวนา การออกร้าน การจัด แสดงผลงานศิลปะ ใหเ้ ลอื กชม การออกแบบและ แนวความคิดท่ตี อ้ งการสร้างชมุ ชนที่มีวิถชี วี ิต มี การจัดการของ ปฏสิ มั พันธข์ องคนในชมุ ชนคลา้ ยกบั การอยรู่ ว่ มกนั ของผคู้ นในสมยั กอ่ นมกี ารพ่ึงพาอาศยั กนั ชว่ ยเหลอื “บา้ นขา้ งวดั ” กนั ดแู ลซง่ึ กนั และกนั ภายใตก้ ารออกแบบทอ่ี ยอู่ าศยั ทรี่ ายลอ้ มดว้ ยธรรมชาติองิ บรรยากาศแบบสมยั เกา่ ผสมกับความร่วมสมยั ในปจั จุบัน จากสง่ิ เหลา่ นีจ้ ึง กอ่ ใหเ้ กิดขน้ึ มาเปน็ ชมุ ชน “บ้านขา้ งวัด”จะมบี า้ นกึง่ ไมก้ ึง่ ปนู เปลอื ย แบบ 2 ช้นั สรา้ ง ใหเ้ หมอื นบา้ นในสมยั กอ่ นตง้ั อยลู่ อ้ มรอบกนั ตกแตง่ ดว้ ยของเกา่ ดง้ั เดมิ ในบรรยากาศ อบอนุ่ และดงึ ดูดสายตาผู้พบเห็นด้วย การจดั สรรพ้ืนทแี่ ละการออกแบบตกแตง่ ทรี่ ว่ มสมยั กลางหมบู่ า้ นมพี ื้นทสี่ นั ทนาการ ทีเ่ รียกกนั วา่ “ลานมหรสพ” เพื่อให้คนใน ชุมชนได้ทํากิจกรรมสร้างสรรค์ต่างๆ อยา่ งเทศกาลหนงั ขา้ งวดั ทเ่ี ปรยี บเสมอื น ไ ด้ ย้ อ น ยุ ค ไ ป ดู ห นั ง ก ล า ง แ ป ล ง ใ น บรรยากาศรว่ มสมัย เปดิ ให้ผู้ทีส่ นใจ สามารถนําสินค้าท่ีคิดประดิษฐ์ข้ึนเองมา ออกบธู วางขายในเทศกาลได้เพื่อเปน็ การ สนบั สนนุ สนิ คา้ ไอเดยี สรา้ งสรรคแ์ ละเพ่ิม รายไดใ้ ห้กบั เจา้ ของผลงาน หรือการจดั นทิ รรศการภาพถา่ ยฟลิ ม์ งานประมลู ผลงาน เซรามกิ ฝมี ือศลิ ปนิ หลายรุ่น ไปจนถึงใช้ เป็นพ้ื นที่สําหรับเล่นกีฬาด้วยกันอย่าง ปงิ ปอง แบดมินตนั หรอื เปตอง เพื่อส่ง เสรมิ สขุ ภาพทด่ี ใี หก้ บั คนในชมุ ชนบา้ นขา้ ง วดั แหง่ นนี้ บั เปน็ ชมุ ชนเมอื งทร่ี กั ษาความ เกอ้ื กลู แบบวถิ ชี าวบา้ นไวไ้ ดอ้ ยา่ งนา่ สนใจ เป็นบทพิ สูจน์ของการนําแนวคิดเชิง ออกแบบและความคิดสร้างสรรค์มา ประยกุ ตใ์ ชเ้ พ่ือชว่ ยยกระดบั คณุ ภาพชวี ติ ของชุมชน บ้านข้างวดั 12 Baan Kang Wat

การเดินทาง จากถนนสุเทพ(หลงั มหาวิทยาลัยเชยี งใหม)่ เลยี้ วเขา้ ซอยวดั อโุ มงค์ถงึ วดั แลว้ เลย้ี วซา้ ย ถึงสามแยกเลยี้ วขวา แลว้ ขบั โคง้ ตามถนน จนถงึ วดั ราํ่ เปงิ โครงการบา้ นขา้ งวดั โดดเดน่ อย่ฝู ่ งั ตรงขา้ ม มีท่จี อดรถภายในโครงการ Baan Kang Wat Baan Kang Wat is more of a community centre than of community mall. Although it combines a variety of retail outlets with leisure ameni- ties, this neighborhood hangout is a caring community that lives the local way of life at a slower pace. Literally translated “house by the temple”. Baan Kang Wat encompasses 10 old styled quarters that house lovely craft shops, restaurants, and cafes. Its friendly tenants include Mahasamut Library. At the heart of the village, an out door arena func- tions as a meeting place and activi- ties playground where community members and like-minded visitors step back in time to indulge in laid-back art exhibitions, movie screenings, and temple fair-styled bazaars. บ้านข้างวดั 13 Baan Kang Wat

กาดก้อมกองเตยี ว Kad Kom Kong Teaw ตลาดชมุ ชนไทเขิน จดั ขึ้นให้แกเ่ กษตรกรและ พ่ อค้าแม่ค้าที่จะนําสินค้าทางการเกษตรมา จําหนา่ ย

กาดก้อมกองเตียว กาดกอ้ มกองเตยี วเปน็ ตลาดชมุ ชนไท เขนิ โดยจดั ขนึ้ ใหแ้ กเ่ กษตรกรและพ่อคา้ Kad Kom Kong Teaw แม่ค้าท่ีจะนําสินค้าทางการเกษตรมา จาํ หน่าย ซ่งึ “กาดก้อม” หมายถึง “ตลาดเล็กๆ” สว่ น “กองเตยี ว” หมาย ถงึ “ตลาดเล็กๆ”ทต่ี อ้ งเดินไปโดยเส้นทางเร่มิ ตัง้ แต่ต้นนํา้ ถงึ ปลายนํา้ คอื เร่มิ จากการ ปลูกพืชผกั ผลไม้มาจนถึงการนาํ มาทําอาหารและถนอมอาหารแบบแปรรูป เปน็ ต้น เพื่อ สง่ เสรมิ และใหค้ วามรใู้ หเ้ กษตรกรเพื่อจะไดน้ าํ สนิ คา้ ทางการเกษตรในพื้นทเี่ ขา้ มาจาํ หนา่ ย กาดก้อม เปน็ ช่องทางการขายสินค้าพ้ืนบา้ น พืชผกั สวนครัว อาหารพ้ืนบ้าน สินคา้ หตั ถกรรม และสนิ คา้ ภูมปิ ญั ญา ฯลฯ เปน็ การอนุรักษ์เอกลกั ษณ์พ้ืนบ้าน ใหล้ กู หลาน และนักท่องเทย่ี ว หวนระลกึ ถงึ บรรยากาศตลาดเก่าซึ่งหาชมยากในปจั จุบัน กาดก้อมกองเตยี ว 15 Kad Kom Kong Teaw

การออกแบบและ การจัดการของ “กาดก้อมกองเตียว” กาดกอ้ มกองเตยี วจดั ตงั้ ขนึ้ โดยมวี ตั ถปุ ระสงคเ์ พื่อสง่ เสรมิ การสรา้ งงานสรา้ ง อาชพี สรา้ งรายไดใ้ หแ้ กค่ นในชมุ ชนรวมไปถงึ ชมุ ชนใกลเ้ คยี งเพ่ือสบื ทอดและสานตอ่ ทนุ ทางวฒั นธรรมในชมุ ชนสรา้ งแหลง่ เรยี นรแู้ ละแหลง่ ทอ่ งเทีย่ วทางวฒั นธรรมใหเ้ กดิ ใน ชุมชน โดยชมุ ชน เปน็ ตลาดพ้ืนบา้ น จําหนา่ ยสนิ ค้าพื้นบ้าน ภายในตลาดมีการจัดตลาด เปน็ เสน้ ทางวฒั นธรรมทบ่ี ง่ บอกถงึ วฒั นธรรมวถิ ชี วี ติ ความเปน็ อยขู่ องชาวไทเขนิ มงุ่ เน้นการแต่งกายพ้ืนบ้าน พู ดจาภาษาพื้นถน่ิ สร้างเสนห่ จ์ ากทุนทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ ในชมุ ชน ก่อให้เกิดรายได้ของคนในชุมชน มงุ่ เน้นใหพ้ ่อค้าแม่ค้าแตง่ กายแบบพื้นบ้าน พู ดจาภาษาพื้นถิน่ บรรจุภณั ฑ์สนิ ค้าต้องทําจากวสั ดุธรรมชาติ เชน่ ใบตอนเปน็ หลกั และงดใชถ้ ุงพลาสติกในตลาด ภายในตลาดมีการจัดตลาดเปน็ เสน้ ทางวฒั นธรรม ทีต่ ง้ั ถนนหลงั พิพิธภัณฑ์เฮือนไตขึน วดั ศรีนว รฐั ตาํ บลบา้ นกลาง อําเภอสนั ปา่ ตอง เชียงใหม่ เปดิ ให้บริการทกุ ๆ วนั อาทติ ย์ 15.00 น. เปน็ ต้นไป กาดกอ้ มกองเตยี ว 16 Kad Kom Kong Teaw

Kad Kom Kong Teaw Kad Kom Kong Teaw Thai Khoen Community Market. This market is located Baan Klang subdistrict Sanpatong district Chiang mai province. Which is held for farmers and merchants to sell agricul- tural products.The purpose is promote job creation, career creation, and income generation for people in the community, including nearby communities.In order to inherit and carry on cultural in the community. Create learning sources and cultural tourism sites in the community. By community for community. กาดกอ้ มกองเตียว 17 Kad Kom Kong Teaw

กาดแอ่นและ And Lae Market ตลาดแห่งน้ีมีการจัดการประดับประดาไป ดว้ ยโคมสินคา้ หัตถกรรมของชาวบา้ นม่งุ เน้นการแตง่ กายพ้ืนบา้ น

กาดแอน่ และ And Lae Market กาด “แอ่นและ” หรอื กาดกอ้ มกา๋ งกอง เปน็ กาดของชุมชนไทยองวัดปา่ ตาล บา้ นปา่ ตาล ต.บวกค้าง อ.สนั กาํ แพง จ.เชยี งใหม่ โดยคาํ วา่ “แอ่นและ” เปน็ คาํ กล่าว เชงิ อทุ านทีใ่ ช้เปน็ การล้อเลียน หรือ สัพยอกในเชิงวา่ ผู้พู ดรู้เท่าทันความคดิ ของผูท้ ่ี สนทนาดว้ ย หรือ “แอน่ แล”้ ก็ว่า หรือพู ดกันในเชงิ เลน่ ๆ ว่า “And” ภาษาองั กฤษแปล วา่ “และ”ตลาดแห่งนจ้ี ําหน่ายสินค้าพ้ืนบ้านของคนในชุมชนและใกล้เคยี งมุ่งเน้นการ แตง่ กายพื้นบา้ นอาหารทอ้ งถนิ่ ผลติ ภณั ฑจ์ ากชมุ ชนมกี ารพู ดจาภาษาพ้ืนถน่ิ โดยการ ใช้ภาษาของชาวไทยองท่ีมีความเป็นเอกลักษณ์มาต้ังแต่อดีตถึงปัจจุบันเป็นสาเหตุ หลกั ทท่ี าํ ใหช้ าตพิ ันธย์ุ องยงั อยู่ภายในตลาดมสี าธติ แสดงภมู ปิ ญั ญาของคนในชมุ ชน เสน่ห์จากทนุ ทางวัฒนธรรม มลี านพู ดคยุ พบปะ พักผอ่ นกันดว้ ย กาดแอน่ และ 19 And Lae Market

การออกแบบและ การจัดการของ “กาดแอ่นและ” ตลาดแห่งน้ีมีการจัดการประดับประดาไป ดว้ ยโคมสนิ คา้ หตั ถกรรมของชาวบา้ นสว่ น มากคา้ ขายเสือ้ ผ้าพ้ืนเมอื ง สนิ คา้ ของที่ ระลกึ อาหารทอ้ งถน่ิ ซงึ่ สงิ่ เหลา่ นไ้ี ดส้ ะทอ้ น ใหเ้ ห็นถึงความเปน็ อยู่ วิถีชีวติ ต่างๆ ของ ชาวไทยองไดอ้ ยา่ งชัดเจน พ่อค้าแมค่ ้าที่ เข้ามาค้าขายจะแตง่ กายพื้นบ้าน มีการ โฆษณาประชาสมั พันธผ์ า่ นสอ่ื ออนไลนเ์ พ่ือ ใหเ้ ปน็ ทร่ี จู้ กั ของนกั ทอ่ งเทย่ี วทง้ั ในจงั หวดั และจงั หวดั ใกลเ้ คียง อีกทัง้ มกี ารรณรงค์ ให้ใชถ้ ุงผ้าเพ่ือลดโลกร้อนอกี ด้วย ที่อยู่ ซอยหลังวดั ปา่ ตาล บ้านปา่ ตาล ต.บวก คา้ ง อ.สนั กําแพง จ.เชียงใหม่ เปดิ ทกุ เย็น วันอาทิตย์ เวลา 16.00-20.30 น. กาดแอ่นและ 20 And Lae Market

And Lae Market And Lae Market is Thai Yong community market. This market is located Baan Pa Tan Buak Kang subdistrict Sankampaeng district Chiang mai province. And Lae Market are sells local products from people in the community and nearby. Focus on folk dress Local food Community products There is a local language spoken by the Thai people that are unique from the past to the present, which is the main reason that makes the Yong ethnic. Inside the market there is a demonstration showing the wisdom of the people in the community. Charm from cultural capital There is a courtyard to meet and meet. กาดแอน่ และ 21 And Lae Market

ตลาดวัฒนธรรม “วดั ศรสี ุพรรณ” แหลง่ เรยี นรู้ศิลปะสล่าลา้ นนา-พุ ทธศิลป์ Cultural Market \"Wat Si Suphan\" ถนนสายวัฒนธรรมท่ีมีการจัดข้ึนโดย จําหน่ายสินค้าเพ่ื อช่วยเหลือผู้ประกอบ การเกษตรกร

ตลาดวัฒนธรรม “วดั ศรีสุพรรณ” แหลง่ เรียนร้ศู ิลปะสล่าลา้ นนา-พุ ทธศิลป์ Cultural Market \"Wat Si Suphan\" ตลาดวฒั นธรรม“วดั ศรสี พุ รรณ”ถนน ภายในตลาดจะจัดข้ึนในวัดศรีสุพรรณ ซ่ึงวัดแห่งนี้มีอุโบสถเงินแห่งแรกของ วัวลาย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ตลาดแหง่ โลก ทีช่ าวชมุ ชนร่วมแรงร่วมใจสบื สาน นเี้ ปน็ ถนนสายวฒั นธรรมทีม่ กี ารจดั ขนึ้ เครอื่ งเงนิ ชมุ ชนววั ลายตง้ั อยทู่ า่ มกลาง โดยจําหน่ายสินค้าเพื่ อช่วยเหลือผู้ ชมุ ชนหัตถกรรมช่างหล่อ หัตถกรรม เคร่อื งเงิน เคร่อื งเขิน ของถนนวัวลาย ประกอบการเกษตรกรผมู้ รี ายไดน้ อ้ ยให้ เปน็ ชมุ ชนทาํ หตั ถกรรมเครอ่ื งเงนิ ทม่ี ชี อื่ เสียงของจงั หวัดเชียงใหม่ ซึ่งนกั ทอ่ ง ป ร ะ ช า ช น ส า ม า ร ถ ดํ า ร ง ชี วิ ต อ ยู่ ไ ด้ เที่ยวสามารถเดินเลอื กซือ้ สินคา้ พรอ้ ม กิจกรรมภายในงานมีความหลากหลาย ชมความสวยงามและบรรยากาศภายใน อาทเิ ช่น การแสดงทางศิลปวฒั นธรรม วัดได้ พื้นบ้าน การแสดงขับซอพ้ืนบ้าน สาธิต และจําหน่ายอาหารและขนมพ้ื นเมือง สาธติ ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ ของชมุ ชนการ จําหน่ายผลิตภัณฑ์จากวัฒนธรรมที่มา จากสลา่ สบิ หมู่กจิ กรรมทจ่ี ดั ขน้ึ ลว้ นเปน็ กจิ กรรมทส่ี ะทอ้ นมรดกภมู ปิ ญั ญาทาง วฒั นธรรมในแตล่ ะยคุ สมยั เขา้ ดว้ ยกนั ได้ เปน็ อย่างดี อีกทั้งกจิ กรรมช่วยสรา้ ง ความตระหนกั ในคณุ คา่ ของวฒั นธรรม และภูมิปญั ญาให้แกส่ งั คม ตลาดวฒั นธรรม “วดั ศรสี ุพรรณ” 23 แหลง่ เรยี นรศู้ ิลปะสล่าล้านนา-พุ ทธศิลป์ Cultural Market \"Wat Si Suphan\"

แนวคิดและการจดั การ วัดศรีสุพรรณได้รับคัดเลือกจัด ถนนสายวฒั นธรรมเพราะเปน็ ศนู ยก์ ลาง เรยี นรศู้ ลิ ปะไทยโบราณสลา่ สบิ หมลู่ า้ นนา ซงึ่ สบื สานภมู ปิ ญั ญาชาวลา้ นนารนุ่ สรู่ นุ่ ทั้งน้ีเพื่ อกระตุ้นจิตสํานึกให้ประชาชนมี ค ว า ม ภ า ค ภู มิ ใ จ ใ น เ อ ก ลั ก ษ ณ์ ท า ง วัฒนธรรมของท้องถน่ิ ร่วมกันฟ้ นื ฟู อนรุ กั ษ์และพัฒนามรดกทางวฒั นธรรม ของทอ้ งถนิ่ และตอ่ ยอดสกู่ ารสรา้ งงาน สร้างรายไดใ้ ห้แกช่ มุ ชนและครอบครวั ตลาดแห่งนี้มีรูปแบบการจัดงาน แบบงานวัดสมยั ก่อน สวมชดุ เสื้อผา้ พ้ืน เมอื ง คา้ ขายสนิ คา้ ตา่ งๆ ทีส่ ะทอ้ นถึง เอกลักษณ์วัฒนธรรมท่ียังคงอยู่ให้เห็น จนถึงทกุ วนั นี้ โดยตลาดแห่งนีไ้ ดจ้ ัดข้นึ ทกุ วันเสาร์ ระหว่างเดอื นมกราคมถงึ มีนาคม ปี พ.ศ.2561 ท่ผี า่ นมา ตลาดวัฒนธรรม “วดั ศรสี ุพรรณ” 24 แหลง่ เรียนรศู้ ิลปะสล่าลา้ นนา-พุ ทธศิลป์ Cultural Market \"Wat Si Suphan\"

Cultural Market \"Wat Si Suphan\" Wua Lai Road, Mueang District, Chiang Mai Province This market is a cultural market. It’s located at Wat sri Su Phan and not far from Chiang Mai Gate. Products are sold to help entrepre- neurs with low-income farmers to enable people to survive. Selling products from culture and experience the temple atmosphere in Wat Si Suphan. Activities within the event such as folk art and cul- ture performances folk instrument demonstration and distribution of local food and knowledge and etc. This Marker most famous about silverware and made by local people and you can see real art- ists at work within the grounds of the market. ตลาดวฒั นธรรม “วัดศรสี ุพรรณ” 25 แหลง่ เรยี นรู้ศลิ ปะสล่าล้านนา-พุ ทธศิลป์ Cultural Market \"Wat Si Suphan\"

นานา จังเกล้ิ Nana Jungle ตลาดเชา้ ทขี่ ายขนมปงั เบเกอรโี่ ฮมเมดซงึ่ เปน็ ทย่ี อมรบั ทงั้ ชาวไทยและชาวตา่ งชาตเิ ปน็ ตลาด ขนมปังกลางปา่ ไผ่

ตลาดนัดขนมปงั นานา จังเกลิ้ ตลาดขนมปงั นานาจังเกิล เปน็ ตลาดเชา้ ทขี่ ายขนมปงั เบเกอรโี่ ฮมเมดซงึ่ เปน็ ทย่ี อมรบั ทง้ั ชาวไทยและชาวตา่ งชาติ เป็นตลาดขนมปังกลางป่าไผ่ใกล้กับ อบต.ชา้ งเผอื กขนมปงั เปน็ ขนมปงั สไตล์ ฝรง่ั เศสแท้ตงั้ อยบู่ รเิ วณพื้นทสี่ ว่ นกลาง ของหมู่บ้านท่ีเป็นสวนรายล้อมไปด้วย ตน้ ไมใ้ หญน่ อ้ ยนานาพันธุ์บรรยากาศของ ต ล า ด เ ป็ น บ ร ร ย า ก า ศ อ ยู่ ท่ า ม ก ล า ง ธรรมชาติ อยทู่ ่ามกลางชมุ ชน มกี ารออก ร้านจําหน่ายสินค้าทํามือและอาหารโฮม เมด มสี ินค้าที่หลากหลาย ทั้งอาหารพ้ืน เมอื งและอื่น ๆ อกี มากมายรวมทั้งขนม ของว่าง อาทิเช่น ขนมเทยี น ข้าวเงีย้ ว ข้าวต้มมัด ขนมไทย ผัดหม่ี เสอ้ื ผา้ พ้ืนเมอื งแตค่ งความทนั สมยั สรอ้ ย คอเครือ่ งประดบั ทีท่ าํ จากวสั ดธุ รรมชาติ เปน็ ตน้ นานาจงั เกลิ จาํ หนา่ ยของทผี่ ลติ มา จากธรรมชาติ ไมเ่ จอื ปนสารเคมใี ดๆ ทั้ง ส้นิ โดยตลาดเนน้ ผลติ ภัณฑเ์ พื่อสขุ ภาพ ในราคาทีไ่ ม่แพง นานาจังเกลิ มีบรกิ าร กาแฟฟรใี หแ้ กนกั ทอ่ งเทย่ี วทต่ี อ้ งการนง่ั จบิ กาแฟพู ดคยุ พบปะกันในยามเช้า ใน บรรยากาศธรรมชาตอิ นั นา่ ร่นื รมย์ นานา จังเก้ิล 27 Nana Jungle

การจดั การ ตลาดนดั ขนมปงั นานา จงั เกิ้ล เปดิ ให้บริการเพียงแคเ่ ช้าวนั เสารเ์ ทา่ นั่น มกี ารจดั ควิ เขา้ ซอื้ ขนมเพื่อความเปน็ ระเบยี บเรยี บรอ้ ยแตข่ ณะรอควิ ซือ้ ขนมปงั กส็ ามารถเลอื ก ซอ้ื เลอื กชนื่ ชมของทาํ มอื หรอื เลอื กชมิ อาหารได้อกี ทัง้ มบี รกิ ารกาแฟฟรีซงึ่ ทาํ ใหน้ กั ทอ่ งเทย่ี วประทบั ใจและตอ้ งการทอี่ ยากจะกลบั มาอกี พ่อคา้ แมค่ า้ บางทา่ นจะสวมชดุ หรือเสอื้ ผา้ พื้นเมือง และมกี ารเปดิ พื้นทีใ่ หช้ าวบ้านหรือบคุ คลภายนอกมาขายสินค้า ร่วมกันได้ การเดินทาง “นานาจังเกิล้ ” ต้งั อยทู่ ีบ่ า้ นสวนไผ่ล้อม ต.ช้างเผอื กอ.เมืองจ.เชยี งใหม่การเดิน ทางจากถนนคนั คลองชลประทานใหข้ บั ตรงมายังศูนย์ประชุมและแสดงสินค้า นานาชาตเิ ฉลิมพระเกียรติ 7 รอบฯ และ ให้เล้ียวซ้ายเข้ามายังถนนข้างศูนย์ประ ชุมฯ ขับตรงมาเรอ่ื ยๆ ผ่านคีรธี ารา รสี อร์ท และ อบต.ช้างเผือก นานา จงั เกิล้ 28 Nana Jungle

Nana Jungle Nana Jungle is a Saturday morning bread club hidden in a house in Baan Suan Phai Lom. Every Saturday morning. It has then become a ritual when neighbours come together to chat over breakfast pastry and a cup of coffee. By word of mouth, the secret bakehouse has casuallyu- sarned into Nana Jungle, an ever-busy Saturday pop-up stand where freshly baked goods Sell out quickly. The aroma of flavourful and fresh croissant, baguette, muffin, quiche, brioche, pies, and other viennoiserie attract epicures to enjoy a taster slice of life in lush green garden and grab home delicious offerings from artisans and small food producers. It is a friendly gathering place to enjoy good food and make new friends. นานา จงั เกลิ้ 29 Nana Jungle

ตลาดวัฒนธรรมท่าเรือ ชุมชนสันทรายต้นกอก Sansai Ton- Kok Local Market ตลาดทถ่ี อื เปน็ ตลาดหนง่ึ ในจงั หวดั เชยี งใหม่ ทแี่ สดงถงึ ความเปน็ อยดู่ งั้ เดมิ ของชาวเชยี งใหม่ ในสมยั อดีต

ตลาดวฒั นธรรมท่าเรอื ชมุ ชนสันทรายตน้ กอก Sansai Ton- Kok Local Market บ้านสันทรายต้นกอก ตาํ บลฟา้ ฮ่าม เปน็ หมู่บา้ นทใ่ี ห้ความสาํ คญั ในการอนุรกั ษ์ และสบื สานวฒั นธรรมโดยมศี นู ยเ์ รยี นรขู้ องชมุ ชนทส่ี ง่ เสรมิ ศลิ ปะการแสดงลา้ นนาน อกจากการสง่ เสรมิ ศลิ ปะพ้ืนบา้ นเพ่ือการทอ่ งเทย่ี วเชงิ ศลิ ปวฒั นธรรมแลว้ ในชมุ ชน ได้นําหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพี ยงในการปลูกพื ชเพ่ื อการใช้ประโยชน์ในครัวเรือน นวตั กรรมการปลกู มะนาวนอกฤดชู าวบา้ นนาํ ผลผลติ มาแลกเปลย่ี นกนั ระหวา่ งครวั เรอื น กลางการซือ้ ขายตามแบบวถิ ีชวี ติ ดั้งเดมิ เช่นในอดีต ชาวบา้ นชุมชนสันทรายตน้ กอก จะทําการเกษตร ทาํ มาหากินทาํ ไรท่ ํานากนั ซง่ึ เดมิ ชาวสันทรายต้นกอกเปน็ กลุม่ ชาติ พันธไ์ ทเขนิ ทไ่ี ดอ้ พยพมาและตง้ั หลกั ปกั ฐานกนั อยู่ณทแ่ี หง่ น้ีและศนู ยร์ วมจติ ใจของ ชุมชนหรอื สถานทีร่ วมศรัทธาของชาวสนั ทรายตน้ กอก คือ วดั สนั ทรายต้นกอก (สลปี งิ จยั แกว้ กวา้ ง)ชมุ ชนมกี ารรกั ษาและสบื ทอดประเพณแี ละวฒั นธรรมทเ่ี กย่ี วเนอ่ื ง กับศาสนาและภูมปิ ญั ญาตา่ งๆ อาทเิ ช่น บะขา่ งโว่ การทําผางประทีป เปน็ ตน้ จะเหน็ ไดว้ า่ ชมุ ชนสนั ทรายตน้ กอกเปน็ ชมุ ชนทมี่ กี ารอนรุ กั ษว์ ฒั นธรรมภมู ปิ ญั ญามาตงั้ แต่ อดตี สืบเนอ่ื งถึงปจั จบุ นั ถือเปน็ สถานที่สาํ คัญทางด้านประวตั ิศาสตร์ วัฒนธรรม และภูมปิ ญั ญาพื้นบ้าน อกี แห่งหน่งึ ของจังหวัดเชยี งใหม่ ตลาดวัฒนธรรมท่าเรอื 31 ชุมชนสันทรายตน้ กอก Sansai Ton- Kok Local Market

ชมุ ชนสนั ทรายตน้ กอกถอื เปน็ ชมุ ชนตน้ แบบ ในเรอื่ งของการอนรุ กั ษศ์ ลิ ปะวฒั นธรรม เปน็ ชมุ ชนทรี่ กั การใชช้ วี ติ แบบดงั้ เดมิ จาก ข้ า ง ต้ น จึ ง ส ม ค ว ร อ ย่ า ง ย่ิ ง ท่ี ต ล า ด วัฒนธรรมควรจะเกิดขึ้นภายในชุมชน เนอื่ งดว้ ยเปน็ ชมุ ชนแหง่ วฒั นธรรมทม่ี าก ล้นไปด้วยศิลปะและวัฒนธรรมอันทรง คุณค่า ทําใหช้ มุ ชนนเ้ี ปน็ แหลง่ ความรชู้ ัน้ เยยี่ มและเปน็ ครชู น้ั ดที จี่ ะใหข้ อ้ มลู แกผ่ ทู้ ส่ี นใจ โดยผา่ นตลาดวฒั นธรรมซง่ึ นอกจากจะเผย แพรข่ อ้ มลู แลว้ ยงั ชว่ ยสรา้ งใหช้ าวบา้ นใน ชุมชนมีรายได้เสรมิ อกี ด้วย ซงึ่ ตลาดวฒั นธรรมชมุ ชนสนั ทราย ตน้ กอกเคยเกดิ ขนึ้ แลว้ ครงั้ หนงึ่ ชอื่ วา่ กาด ตอ้ นกองแตด่ ว้ ยทาํ เลทต่ี ง้ั และการจดั การ อาจจะยังไม่เป็นรูปธรรมมากนักจึงทําให้ ตลาดหยดุ ชงกั ลงฉะนนั้ แลว้ ในเมอ่ื ชมุ ชน เคยมตี ลาดวฒั นธรรมแลว้ นนั้ การจะจดั ตงั้ ตลาดขน้ึ มาใหมน่ ้นั กจ็ ะจดั ตลาดแบบเดมิ แตท่ าํ การเปลย่ี นเสน้ ทางเปน็ เสน้ ทางจาก วัดสันทรายต้นกอกไปยังท่าเรือสลีปิงใจ แก้วกว้าง เปน็ ระยะทาง 1 – 2 กิโลเมตร ซง่ึ ตลาดวฒั นธรรมของชาวบา้ นสนั ทราย ตน้ กอกจะเกดิ ขนึ้ ไดอ้ กี ครงั้ นนั้ จะตอ้ งอาศยั ความร่วมมือจากชาวบ้านและผู้นําชุมชน อกี ทง้ั สนิ คา้ ผลติ ภณั ฑแ์ ละการจดั การตา่ ง ๆ จะตอ้ งมคี วามน่าสนใจอกี ด้วย ตลาดวฒั นธรรมทา่ เรือ 32 ชมุ ชนสันทรายตน้ กอก Sansai Ton- Kok Local Market

ชมุ ชนสันทรายตน้ กอกมีอะไรบา้ ง? ในวิสาหกิจชุมชนท่ีทางหมู่บ้านได้จัดข้ึนน้ันจะเป็นการแสดงผลิตภัณฑ์ในด้าน ตา่ ง ๆ ทีท่ างชุมชนได้จดั ทําข้นึ ทง้ั นเ้ี พ่ือเปน็ การอนุรักษ์ไว้ซ่งึ ภมู ิปญั ญาท้องถ่นิ ของ ชาวล้านนาเราให้คงอย่สู บื ไป โดยมีวิสาหกิจทีห่ ลากหลายในชมุ ชน ดงั นี้ 1 ผลติ ภณั ฑด์ า้ นแปรรปู ผลผลติ ทางการ เกษตร เช่น น้าํ พริกแดบ แคบหมู ไส้อั่ว จิน๊ ป้ งิ ผกั กาดดอง แกงแค และอาหารพ้ืนเมอื ง ตา่ ง ๆ มากมาย 2 กลมุ่ หมอพื้นเมอื งบา้ นลา้ นนาสนั ทราย ตน้ กอก ผลติ ภณั ฑด์ ้านภมู ิปญั ญา ทอ้ งถน่ิ เช่น แชมพู อัญชนั แชมพู ใบ หม่ีสบนู่ าํ้ ผง้ึ /มะขามลกู ประคบนํา้ มนั ปนั จ้อง ยาสมนุ ไพรตา่ ง ๆ ที่ใชใ้ นการ นวดฝ่าเท้า นวดตัว ฯลฯ 3 กลุ่มเกษตรบ้านสันทรายต้นกอก ผลิตภัณฑ์ด้านการเกษตรแบบพอ เพียง มีท้งั พืชและสัตว์ เชน่ ผักแสว้ ผักพ้ืนบ้าน ผกั เฮือด มะรมุ เพกา ฟกั ข้าว ฟกั หมน่ ผักปลอดสาร ผกั บงุ้ แตงกวา บวบ กระเจย๊ี บ ไก่ พันธุพ์ ื้นเมอื ง (ไก่บา้ น) การเลีย้ งนก กระทาแบบครบวงจร ฯลฯ ตลาดวัฒนธรรมท่าเรอื 33 ชมุ ชนสันทรายตน้ กอก Sansai Ton- Kok Local Market

4 ของละเล่นพ้ืนบ้าน บะขา่ งโว่ คอป เตอร์ไมไ้ ผ่ ฯลฯ 5 กลมุ่ หตั ถกรรมพื้นบา้ นสลปี งิ จยั แกว้ กว้าง เปน็ กลมุ่ ท่มี ีการสง่ เสริมการ ทํ า อุ ป ก ร ณ์ อั น จ ะ นํ า ม า ซ่ึ ง ค ว า ม เ พ ลิ ด เ พ ลิ น แ ก่ ต น เ อ ง แ ล ะ ผู้ อ่ื น ผลติ ภณั ฑท์ จี่ ดั ขนึ้ เชน่ โมเดลกลอง ลา้ นนาชนดิ ต่าง ๆ อุปกรณ์สําหรบั ตกี ลอง ฆ้องโมง และงานทําของ ตกแต่งบา้ นจากวัสดเุ ศษไม้ 6 มกี ารแสดงโชว์ต่าง ๆ เช่น ฟอ้ น ดาบ ตีกลองสะบัดชยั ฯลฯ ตลาดวฒั นธรรมทา่ เรือ 34 ชุมชนสันทรายตน้ กอก Sansai Ton- Kok Local Market

6 กลมุ่ ไม้ดอกไมป้ ระดับ ผลติ ภัณฑ์ ดา้ นความสวยงามตามธรรมชาตขิ อง ไมด้ อกไมป้ ระดับ เช่น พิทูเนีย สรอ้ ย ไก่ ดาวเรือง ดาวกระจาย บานช่นื คณุ นายตื่นสาย เทียน ผีเสื้อ กระดุม ทอง เฟ่ อื งฟา้ ฯลฯ รปู แบบตลาดวฒั นธรรม ชุมชนสันทรายต้นกอก ตลาดของชุมชนสันทรายต้นกอก เน่ืองด้วยเป็นสถานที่รวบรวมวัฒนธรรม ภมู ปิ ญั ญาต่าง ๆ ไว้เพ่ือเผยแพร่ให้ผูอ้ ่นื จึงควรมีสินค้าท่ีหลากหลายและเส้นทางที่ เปน็ เอกลักษณ์ มีกจิ กรรมใหเ้ ขา้ รว่ ม ซง่ึ ตลาดสันทรายต้นกอก จะเปน็ ตลาดท่คี ง ความเปน็ ลา้ นนาพ่อคา้ แมค่ า้ สวมเสอื้ ผา้ พื้น เมือง บรรยากาศตลอดเสน้ ทางร่มร่นื มี บริบทท่ีแตกต่างจากตลาดอื่นโดยชื้นเชิง มกี ารจดั การโดยชาวบา้ นทอี่ าศยั ภายในเสน้ ทางตลาดสามารถเปิดบ้านเพื่ อให้นักท่อง เทยี่ วเดนิ เขา้ ไปชนื่ ชมและซอื้ สนิ คา้ นงั่ พักผอ่ น พู ดคุยได้ ซ่งึ สนิ ค้าท่ขี ายกจ็ ะเปน็ สนิ ค้า จําพวก พืชผักสวนครวั เสอ้ื ผ้าพ้ืนเมือง ของที่ระลกึ หรือสินค้าของชมุ ชน อาทเิ ชน่ น้าํ พริกตาแดง แชมพู ลูกประคบ เปน็ ต้น ตลาดวฒั นธรรมทา่ เรอื 35 ชุมชนสันทรายตน้ กอก Sansai Ton- Kok Local Market

โดยตลาดจะมกี ารจดั แบง่ เปน็ โซนโซนทางเขา้ จะอยทู่ ว่ี ดั โดยจะคา้ ขายสนิ คา้ ทว่ั ไป เปน็ สินค้าเกษตร และเน่อื งจากอยู่ภายในเขตวดั กจ็ ะมีการแสดงตีกลอง ฟอ้ นรํา หรือ กจิ กรรมเวริ ค์ ชอปต่าง ๆ อาทิ สอนทําน้าํ พริกตาแดง หรือเปน็ จุดให้ความรใู้ นเร่อื ง ตา่ งๆเปน็ ตน้ ถดั ไปจะเปน็ โซนขายสนิ คา้ ถว่ั ไปของหมบู่ า้ นทไ่ี ดม้ าจากวสิ าหกจิ ชาวบา้ น สลับกับของใชข้ นมพ้ืนเมือง ของทร่ี ะลกึ โดยยาวไปตลอดเส้นทาง และโซนสุดทา้ ยคอื ทา่ เรอื โซนตรงจดุ นจ้ี ะเปน็ โซนทข่ี ายอาหารพ้ืนบา้ นของทอ้ งถน่ิ มลี านนง่ั ทานอาหารใต้ รม่ ไม้ประดบั ประดาไปดว้ ยโคมไฟรม่ ใชใ้ บตองแทนถงุ พลาสตกิ เพื่อลดปญั หาโลกรอ้ น และทาํ ใหด้ ูมีเสนห่ ค์ ล้ายใหค้ วามรสู้ กึ สมยั กอ่ น อีกทง้ั นกั ทอ่ งเที่ยวสามารถนั่งเรอื เพื่อ ชมทศั นียภาพวิถชี วี ติ ชาวบ้านและชุมชนรมิ นํ้าปงิ ได้อกี ดว้ ย การจดั การ ตลาดวฒั นธรรมทา่ เรอื 36 ชมุ ชนสันทรายต้นกอก ตลาดวฒั นธรรมทา่ เรอื ชมุ ชนสนั ทราย Sansai Ton- Kok Local Market ต้นกอกจะมีการส่งเสริมให้ชุมชนนําสินค้ามา ค้าขายในตลาดทุก ๆ วนั อาทิตย์ เปน็ เวลา ตั้งแต่ 15.00 น. – 21.00 น. ส่งเสริมและ อนรุ กั ษว์ ฒั นธรรมทอ้ งถนิ่ โดยการสวมชดุ พื้น เมอื ง ขายอาหารพื้นบา้ น สมนุ ไพรตา่ ง ๆ ใช้ ภาษาเมอื งในการสอ่ื สารมกี จิ กรรมให้เข้ารว่ ม และใหค้ วามรู้สง่ เสรมิ การเกษตรของชาวบา้ น โดยสามารถนําพื ชผักมาขายได้ตามอัธยาศัย มกี ารประชาสัมพันธผ์ า่ นเวบ็ ไซต์ Facebook Line Instragram เปน็ ต้น ในแต่ละเดือนทาง หมบู่ า้ นจะตอ้ งมาประชมุ หารอื เกย่ี วปญั หาทเ่ี กดิ ข้ึนกับตลาดชุมชนและระดมความคิดร่วมกัน แกป้ ญั หาและหาแนวทางพัฒนาตลาดดขี น้ึ และ คงอยู่อย่างย่งั ยนื

Sansai Ton- Kok Local Market Sansai Ton- Kok Local Market is convened on Saturday morn- ings in the Sansai-Tonkok community of Tambon Fa Ham, Muang, Chiang Mai. Visitors can view and purchase local goods, local deli- cacies, organic vegetables, flowers, and decorative plants. There are demonstrations of quail farming techniques and cultural presen- tations by the community’s local youth group, vegetable cultivation by the agricultural group, and the ancient drum presentation by the folk handicrafts group. Visitors could also take a boat trip to ob- serve lifestyles of communities along the Ping River. ตลาดวฒั นธรรมทา่ เรือ 37 ชุมชนสันทรายต้นกอก Sansai Ton- Kok Local Market

เอกสารอา้ งอิง “กศน.ตาํ บลบางเพรียง”ปี พ.ศ. 2562.Check book [online]. เขา้ ถึงได้จาก : Pubhtml5.com สบื คน้ 10 ธันวาคม 2562 “กาดก้อมกองเตียว”(ม.ป.ป).เข้าถงึ ไดจ้ าก : WWW.Northwavestation สืบคน้ 10 ธนั วาคม 2562 “กาดแอ่นและ”(ม.ป.ป).เขา้ ถึงได้จาก : WWW.Chiangmainews.co.th สบื คน้ 10 ธันวาคม 2562 “คณุ นายตนื่ สาย Happylazylady”ปี พ.ศ. 2561.นานา จงั เกลิ ตลาดนัดขนมปงั และสินคา้ ออร์แกนิค เชียงใหม่. [online].เข้าถงึ ไดจ้ าก : Pubhtml5.com สืบคน้ 10 ธันวาคม 2562 “ชุมชนโหลง่ ฮิมคาว”(ม.ป.ป).เข้าถงึ ไดจ้ าก : Lannawisdoms.in.th. สบื ค้น 10 ธันวาคม 2562 ดร.ธงชยั ภูวนาถจิตร. ปี พ.ศ. 2557 . แนวทางการพัฒนาตลาดทงุ่ ฟา้ บดใหเ้ ปน็ แหลง่ ทอ่ งเทย่ี วทางวัฒนธรรม อ.สันปา่ ตอง จ.เชยี งใหม่.เขา้ ถงึ ไดจ้ าก : human.cmu.ac.th สืบคน้ 10 ธันวาคม 2562 “ตลาดวฒั นธรรมวัดศรีสุพรรณ แหล่งเรียนร้ศู ลิ ปะะสล่าลา้ นนา-พุ ทธศลิ ป”์ (ม.ป.ป).เข้าถงึ ได้จาก : mgronline.com สบื ค้น 10 ธันวาคม 2562 “เท่ยี วยอ้ นวัย สไตลเ์ ก๋าๆ”(ม.ป.ป).เข้าถงึ ไดจ้ าก : gonorththailand.com สบื คน้ 10 ธันวาคม 2562 “สารหน้ารู้จากศนู ยส์ ารสนเทศภาคเหนอื ”(ม.ป.ป).เขา้ ถึงไดจ้ าก libraly.cmu.ac.th สบื ค้น 10 ธันวาคม 2562 “Jasminta”ปี พ.ศ. 2560.บ้านขา้ งวดั เดินเลน่ ชอปป้ งิ ในบรรยากาศบา้ นๆ ณ เชยี งใหม่. [online].เข้าถงึ ได้จาก : travel.mthai.com สืบค้น 10 ธันวาคม 2562 “Masscomm”ปี พ.ศ. 2562.พาแอว่ 6 สถานท่สี ดุ ชิคในจงั หวดั เชียงใหม.่ [on line].เข้าถงึ ไดจ้ าก : okaewmuan.m…omn.cmu.ac.th สบื ค้น 10 ธนั วาคม 2562