โครงงานเทคโนโลยี

โครงงานเทคโนโลยี เรื่อง การทาสบจู่ ากขงิ กลุม่ สาระการเรียนรู้ เทคโนโลยี ( การออกแบบและเทคโนโลยี ) จดั ทาโดย นางสาวนนั ทพร ไชยยะ ม. 5/6 เลขที่ 5 นายฐิติศกั ด์ิ คาชงั่ ม. 5/6 เลขที่ 21 นางสาวณฐั นิชา พนั ชน ม. 5/6 เลขท่ี 22 นางสาวดารารัตน์ ร่อนทอง ม. 5/6 เลขท่ี 27 นางสาวบณุ ฑริกา เคหะอทุ ยั ม. 5/6 เลขท่ี 28 รายวิชา I 30201 ภาคเรียนที่ 1 ประจาปี การศึกษา 2562 โรงเรียนปัว อาเภอปัว จงั หวดั น่าน สานกั งานเขตพื่นที่การศึกษามธั ยมศึกษาเขต 37

ก คานา รายงานฉบบั น้ีเป็นส่วนหน่ึงของวชิ า เทคโนโลยี ( การออกแบบและเทคโนโลยี ) ช้นั มธั ยมศึกษาปี ที่ ๕/ ๖โดยมจี ุดประสงค์ เพอื่ การศกึ ษาความรู้เรื่อง นวตั กรรม การออกแบบทางเทคโนโลยี และสเต็มศกึ ษา ซ่ึง รายงานน้ีมเี น้ือหาเกี่ยวกบั ความรู้วิธีทาสบู่จากขิง ตลอดจนการประยกุ ตใ์ ช้ เพอ่ื ใหเ้ กิดประโยชนต์ ่อตนเอง ผจู้ ดั ทาไดเ้ ลือก หวั ขอ้ น้ีในการทารายงาน เนื่องมาจากเป็นเร่ืองที่น่าสนใจ ผจู้ ดั ทาจะตอ้ งขอขอบคณุ อาจารย์ ดารงค์ คนั ธะเรศย์ ผใู้ หค้ วามรู้ และแนวทางการศกึ ษาเพอ่ื น ๆ ทุกคนท่ีให้ ความช่วยเหลือมาโดยตลอด ผจู้ ดั ทาหวงั วา่ รายงานฉบบั น้ีจะใหค้ วามรู้ และเป็นประโยชนแ์ ก่ผอู้ า่ นทุก ๆ ท่าน นางสาว นนั ทพร และคณะ

สารบญั 1 เรื่อง หนา้ ชื่อโครงงาน 1 ที่มาและความสาคญั ของโครงงาน 1 วตั ถุประสงคข์ องการทาโครงงาน 2 สมมติฐานของการศกึ ษา 2 ขอบเขตของการทาโครงงาน 2 ส่วนผสม 3 วธิ ีดาเนินการ 3 ผลท่ีคาดวา่ จะไดร้ ับ 4 แผนการกาหนดเวลาปฏบิ ตั ิงาน 4 สบู่เหลว กบั สบู่กอ้ นต่างกนั อยา่ งไร 5

1 ชื่อโครงงาน การทาสบู่จากขิง ผู้จดั ทาโครงงาน นางสาว นนั ทพร ไชยยะ เลขท่ี 5 นาย ฐิติศกั ด์ิ คาชงั่ เลขที่ 21 นางสาว ณัฐนิชา พนั ชน เลขท่ี 22 นางสาว ดารารัตน์ ร่อนทอง เลขท่ี 27 นางสาว บุณฑริกา เคหะอทุ ยั เลขที่ 28 ชื่อครูที่ปรึกษาโครงงาน นายดารงค์ คนั ธะเรศย์ ทมี่ าและความสาคญั ของโครงงาน สบู่ เป็นเคร่ืองสาอางชนิดหน่ึงที่ใชใ้ นการทาความสะอาดร่างกาย ปัจจุบนั กระบวนการผลิตสบู่ มีการ เพ่มิ ส่วนผสมอน่ื ๆ เพ่ือให้สบู่มสี รรพคุณตรงตามความตอ้ งการของผบู้ ริโภคมากข้นึ เช่น มสี ีสรรท่ีสวยงามน่าใช้ มกี ลนิ่ หอม และมีสรรพคุณทางยาในทางการคา้ มกี ารใชส้ ารสงั เคราะห์เพม่ิ ข้ึนทาใหผ้ ลิตภณั ฑน์ ่าใช้ บรรจุภณั ฑ์ สวยงามแต่แฝงไป ดว้ ยสารเคมีที่เป็นอนั ตราย มีพษิ ตกคา้ งและราคาสูง ปัจจุบนั นิยมใชพ้ ืชสมุนไพรที่มีอยใู่ น ธรรมชาติมาเป็นส่วนผสมเพ่มิ เติมในสบู่ แทนการใชส้ ารเคมสี งั เคราะห์ พืชสมุนไพรท่ีใช้ มีสาระสาคญั และมี สรรพคุณทางยา เช่นมนี ้ามนั หอมระเหยท่ีมกี ลน่ิ เฉพาะใชใ้ นการบาบดั โรค มีสีสรรสวยงาม หาง่ายราคาถูก ประหยดั ปลอดภยั ไร้สารสงั เคราะห์ และไม่มีพษิ ตกคา้ ง ทาใหส้ บู่สมุนไพรที่ผลิตข้ึนจากผลิตภณั ฑธ์ รรมชาติมี คุณลกั ษณะเฉพาะท่ีหลากหลาย จึงเป็นบทพสิ ูจนใ์ หเ้ ห็นถึงความมหศั จรรยข์ องสบู่สมุนไพรที่มีคุณค่ายง่ิ ของภูมิ ปัญญาไทย เช่ือว่าทุกคนไมว่ า่ จะเป็นเพศไหน วยั ไหน หรือชาติไหน คงไมม่ ีใครไมร่ ูจ้ กั หรือไมเ่ คยใช้ “สบู่” ใน การ นามาถู ผสมกบั น้าเพอ่ื ชาระลา้ งส่ิงสกปรกและทาความสะอาดร่างกาย ท่ีมาต้งั แต่สมยั โบราณ เพราะในการ

2 ใชช้ ีวิตประจาวนั ของคนทุกคนตอ้ งมกี ารอาบน้ากนั อยทู่ ุกวนั โดยปกติคนส่วนใหญ่เฉลี่ย ก็อาบน้าวนั ละสองคร้ัง และปัจจุบนั น้ี สบู่กม็ ีมากมายหลาย ชนิดใหไ้ ดเ้ ลอื กใช้ ตามความเหมาะสม และความชอบของแต่ ละบุคคล แต่จะมีใครทราบหรือไมว่ ่าสบู่ส่วนใหญ่ท่ีใชก้ นั อยลู่ ว้ นแลว้ แต่มสี ่วน ผสมท่ี เป็นพิษของสาร ซกั ฟอก และสารเคมี ดงั น้นั ทางเราจึงไดศ้ ึกษาคน้ ควา้ เก่ียวกบั การทาสบู่แลว้ จดั ทาสบู่ท่ีทามาจากขิงที่ใชไ้ ดผ้ ลอยา่ งดียง่ิ อกี ท้งั ยงั ไมม่ สี ารเคมหี รือสารพษิ ปนมาอกี ดว้ ย และมีน้ามนั ซ่ึงในที่น้ีมาจากน้ามนั มะพร้าวซ่ึงจะทาใหไ้ ดเ้ กลือใน รูปของแข็งที่ลนื่ และมีฟองท่ีเราเรียกกนั ว่าสบู่โรงงานอุตสาหกรรมส่วนใหญ่มกั จะใชก้ ากน้ามนั ปิ โตรเลียมเป็น เบสในการทาสบู่ซ่ึงโมเลกลุ ของน้ามนั ปิ โตรเลยี มจะมขี นาดใหญ่จนผวิ ไมส่ ามารถซึมซบั ไดแ้ ละยงั ก่อใหเ้ กิด อาการอุดตนั ไดอ้ กี ดว้ ย นอกจากน้ีส่วนประกอบสาคญั ทุกชนิดที่ใชใ้ นกระบวนการผลติ ยงั เป็นผลติ ภณั ฑท์ ่ี ได้ จากธรรมชาติ คุณจึงมน่ั ใจไดว้ ่าไมม่ สี ารสงั เคราะหใ์ ดๆ เจอื ปนอยใู่ นสบู่ จึงเป็นสบู่ธรรมชาติท่ีมคี วามปลอดภยั วตั ถุประสงค์ของการทาโครงงาน เพือ่ ศกึ ษาและทดลองวธิ ีการทาสบู่ท่ีมาจากขิง สมมตฐิ านของการศึกษา สบู่ท่ีไดจ้ ากธรรมชาติสามารถทาความสะอาดผวิ กายได้ ขอบเขตของการทาโครงงาน จะนาเอาขิงมาทาเป็นสบู่ท่ีนามาผสมกบั กลีเซอรีน ทาใหไ้ ดส้ บู่ตามที่เราตอ้ งการ โดยสบู่ท่ีไดม้ าน้นั จะ ไมม่ สี ารพษิ หรือสารเคมี ใดๆที่จะตกคา้ งภายในร่างกายของเราไดเ้ ลย เมือ่ เรานาสบู่ที่ทามาใช้ เพราะส่วนผสมท่ี นามาทาน้นั ลว้ นแลว้ แต่ทามาจากธรรมชาติท้งั ส้ิน ตวั แปรตน้ สบู่สมนุ ไพรขิงท่ีทาจากธรรมชาติ ตวั แปรตาม ความสะอาดชุ่มชื่นของผวิ กาย ตวั แปรควบคุม ปริมาณขิงที่ใชผ้ สมกบั สบู่

3 ส่ วนผสม 1. กลเี ซอรีน 1/2 กิโลกรัม 2. มีด 1 ดา้ ม 3. หมอ้ /ชอ้ น 1 ใบ/คนั 4. เตาแก๊ส 1 อนั 5. น้าหอม 2-3 หยด ไม่ใส่กไ็ ด้ 6. ขิง 5 กรัม 7. แมพ่ มิ พส์ บู่ 3 อนั วธิ กี ารดาเนนิ การ 1. หนั่ กลเี ซอรีนใหเ้ ป็นช้ินเลก็ ๆ 2. นากลเี ซอรีนใส่หมอ้ แลว้ นาไปต้งั ไฟออ่ นๆ 3. รอใหก้ ลีเซอรีนละลายจนหมดโดยไม่ตอ้ งคนมากเพราะจะทาใหเ้ กิดฟอง 4. รอจนกลเี ซอรีนละลายจนหมดแลว้ จึงใส่ขิงท่ีทุบละเอยี ดลงไป 5. อาจใส่สีหรือกลนิ่ ตามชอบลงไป ( หรือใชส้ ีตามธรรมชาติของสมุนไพร) 6. ใชไ้ มพ้ ายคนส่วนผสมใหเ้ ขา้ กนั โดยคนเบาๆอยา่ คนแรงเพราะจะทาใหเ้ กิดฟอง 7. เมอ่ื ส่วนผสมเขา้ กนั ดีจึงปิดไฟ 8. นาสบู่ท่ีไดเ้ ทใส่แมพ่ มิ พท์ ี่เตรียมไว้

4 9. แลว้ จึงต้งั ทิ้งไวร้ อใหส้ บู่แขง็ ตวั ประมาณ 30 นาที หรือจนกวา่ จะเซ็ตตวั 10. เม่ือสบู่แขง็ ตวั ดีแลว้ จึงแกะออกจากแมพ่ ิมพแ์ ลว้ เก็บใหห้ ่อใส่กระดาษไวใ้ ช้ ผลทีค่ าดว่าจะได้รบั 1. สามารถนาสบู่ที่ผลิตออกมาไปขายได้ 2. ผลติ สบู่เป็นที่น่าสนใจของคนทว่ั ไป 3. สามารถนามาใชเ้ ป็นของฝากหรือของชาร่วยได้ แผนการกาหนดเวลาปฏบิ ัตงิ าน 10/07/2562 เอกสารอ้างองิ http://nrcaum.blogspot.com/2016/03/17-19-24-27-1-2-255-8-triclocarban-1.html ( สบู่เหลว ) -สะดวกใช้ รวดเร็ว ไม่ตอ้ งทาละลาย -ไดส้ ดั ส่วนผสมคงท่ีเวลาบีบใช้ - ราคาแพงกวา่ ไดน้ ้าเป็นสดั ส่วนผสม ( สบู่ก้อน ) - ปริมาณสารแลว้ แต่จานวนคร้ังที่ถู ถเู น้ือสบู่มากกฟ็ องมาก - สบู่ใชไ้ ขช่วยจบั ตวั เกิดคราบสบู่

5 - สบู่ราคาประหยดั กวา่ - ควบคุมปริมาณสารได้ สบู่เหลว กบั สบู่ก้อนต่างกนั อย่างไร จริงๆ แลว้ สบู่เหลวหรือสบู่กอ้ นกค็ ลา้ ย ๆ กนั เพียงแต่เขาทามาใหล้ กั ษณะท่ีเป็นของแข็งหรือของเหลว เท่าน้นั ส่วนผสมกแ็ ลว้ แต่ชนิดของสบู่ ว่าจะใส่สีกลิ่น หรือ สารบางอยา่ งใหม้ คี วามแตกต่างกนั ถา้ จะเลือกใชส้ บู่ควรดูท่ีความเป็นกรดด่างของสบู่ สบู่ที่เป็นด่างนอ้ ยหรือเป็นกรดนอ้ ย ๆ จะไมร่ ะคายผวิ มากนกั และสบู่ที่ลา้ งความมนั ออกไดไ้ ม่มากนกั กจ็ ะทาใหผ้ วิ ไม่คอ่ ยแหง้ มาก แต่ขอ้ เสียของสบู่ที่มคี รีมมากๆ กค็ ือ มนั จะเละ และหมดเร็วทาใหเ้ ปลอื งเวลาใช้ สบู่กอ้ น แบบด้งั เดิม (Soap) ทาจากไขสตั วห์ รือไขพชื ทาปฏกิ ิริยากบั ด่าง จึงมีฤทธ์ิ เป็นด่าง หลายคน อาจเกรงว่า สบู่กอ้ น จะระคายผวิ ในปัจจุบนั สบู่กอ้ นอาจไดจ้ ากสารสงั เคราะห์ (syndet) ซ่ึงมคี วามเป็นด่าง นอ้ ยลง เดิมจากความเป็นด่าง pH 10-11 เป็น pH 8-9 แต่ราคาสบู่สงั เคราะห์จะแพงกวา่ จากการศกึ ษาพบวา่ ท้งั 2 แบบทาใหเ้ กิดความระคายเคืองเท่ากนั สบู่เหลว เป็นสารสงั เคราะห์ ลดแรงตึงผวิ (surfactant) จะมี 2 แบบ คือ ลดแรงตึงผวิ ชนิดประจุลบ (anionic surfactant) เช่น sodium lauryl ether sulfate ซ่ึงนิยมใชใ้ นสบู่เหลวและแชมพูเกือบทุกชนิด และชนิด ประจุผสม (amphoteric herfactant) เช่น สาร betaine ซ่ึงจะไมร่ ะคายเยอื่ บุผสมอยใู่ นสบู่เหลว หรือแชมพเู หลว สาหรับเด็ก สารจะมฟี องนอ้ ยกวา่ และราคาแพงกว่า สบู่เหลวมคี วามเป็นกรดด่างเกือบจะเท่ากบั ผวิ หนงั คือ ประมาณ pH 5-6 การใช้ สบู่กอ้ น หรือ สบู่เหลว จะชาระลา้ งคราบสกปรกไดเ้ ท่ากนั อาจระคายเคืองผวิ ไดเ้ หมอื นกนั แต่ สบู่เหลว อาจทาใหผ้ วิ แหง้ เพราะสบู่สมั ผสั คราบไดด้ ีกวา่ จงึ มกี ารพฒั นาเป็นโฟม (wash off foam) คือ สบู่เหลว ผสมครีมเพอื่ เพม่ิ ความชุ่มช้ืน ดงั น้นั ท่านสามารถเลอื กใชต้ ามความชอบได้ แต่ราคา สบู่กอ้ น จะถกู กวา่ ความ

6 ที่มา : https://pantip.com/topic/36531035 , https://guru.sanook.com/9641/ , https://thairats.com (07/08/2019) **************************************************************************************** **************** สงั เคราะห์ สบู่เหลว เร็ว ไม่ตอ้ งละลายน้า สบู่กอ้ น ราคาประหยดั กวา่ ฟองเยอะ ถา้ จะเลือกใชค้ วรดูความเป็นกรดด่างของสบู่ และเลอื กตามความชอบ