คู่มือการจัดกิจกรรมค่ายพักแรม

#1# สมุดบนั ทึกกิจกรรมการอยูค่ ่ายพักแรม ลกู เสือ – เนตรนารี สามัญรนุ่ ใหญ่ ปีการศึกษา 2562 ณ ค่ายลกู เสอื ชวั่ คราวโรงเรยี นอสั สัมชญั ลาปาง ระหวา่ ง วนั ท่ี 6 –7 ธนั วาคม 2562 กอง........หมู่..........ชื่อหมู่................................... “การฝกึ ฝน ทาใหเ้ ปน็ มนษุ ยท์ ่ีประเสรฐิ ” กองลูกเสือโรงเรียนอสั สัมชัญลำปำง ผู้กำกบั ลูกเสือประจำหมู่ ................................................................

#2# จุดหมายหรอื อุดมการณ์ของคณะลกู เสอื แห่งชาติ เพ่อื พฒั นาลูกเสือทั้งทางกาย จติ ใจ และศีลธรรม ให้เป็นพลเมอื งดีมีความรบั ผิดชอบชว่ ย สรา้ งสรรค์สังคมที่ตนอยูใ่ หด้ ีขึ้น ประเทศชาติมีความม่นั คง “ขา้ ไมต่ ้องการตาราเรยี นที่เดินได้ ที่ข้าอยากได้น้ัน คือเยาวชน ที่เป็นสุภาพบุรษุ ซือ่ สัตย์ สุจรติ มีอุปนิสัย ใจคอดี” (พระราชดารสั ของพระบาทสมเด็จพระมงกฎุ กลา้ เจา้ อยหู่ วั ) คติพจน์ของลกู เสือประเภทต่าง ๆ ลกู เสอื สารอง ทาดีที่สุด (DO YOUR BEST) ลกู เสือสามัญ จงเตรยี มพรอ้ ม (BE PREPARED) ลกู เสอื สามัญรนุ่ ใหญ่ มองไกล (LOOK WIDE) ลกู เสอื วสิ ามัญ บรกิ าร (SERVICE) เนตรนารี บรกิ าร (SERVICE) ลกู เสอื ทั่วไป เสยี ชพี อยา่ เสียสตั ย์ ลกู เสอื ชาวบ้าน เสยี ชพี อย่าเสียสตั ย์

#3# รายชอื่ สมาชกิ หมู่ ..................................................... 1. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 2. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 3. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 4. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 5. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 6. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 7. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 8. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 9. ...................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... 10....................................................................... ชอ่ื เลน่ ................................... S - Sincerity ความจรงิ ใจ C - Courtesy ความสุภาพออ่ นโยน O - Obedience การเชอื่ ฟัง U - Unit ความเป็นนา้ หน่ึงใจเดียวกัน T - Thrifty ความมัธยสั ถ์

#4# กาหนดการกิจกรรมการอยคู่ ่ายพกั แรม วนั ท่ี 6 ธนั วาคม 2562 8.00 – 8.30 น. รายงานตัว 8.30 – 9.00 น. พธิ ีถวายราชสดุดี ลอดซ้มุ หนา้ เสือ 9.00 – 9.30 น. เปิดประชมุ กอง เปดิ ค่ายลูกเสือ (สนามบาสฯ) 9.30 – 10.30 น. วชิ าชาวค่าย (บริเวณสนามฟตุ บอล) สร้างทีพ่ กั 10.30 – 12.30 น. เดนิ ทางไกล ( 2 ชัว่ โมง) เรียนตามจดุ สกัด 12.30 – 13.30 น. พักรับประทานอาหาร 13.30 – 14.00 น. สร้างที่พัก (ตอ่ ) 14.00 – 16.30 น. เขา้ ฐานผจญภัย (... ฐาน) 16.30-18.00 น. ประกอบอาหาร ทาภารกิจสว่ นตวั 18.00-22.00 น. พธิ รี อบกองไฟ 22.00 น. ปดิ ไฟนอน วันท่ี 7 ธันวาคม 2562 5.00 – 6.00 น. ตนื่ นอน กายบริหาร 6.00 – 7.30 น. ประกอบอาหาร ทาภารกิจสว่ นตวั 7.30 – 8.00 น. สายตรวจ ออกตรวจค่าย 8.00 – 9.30 น. เปิดประชมุ กอง รายงานการตรวจ (สนามบาสฯ) 9.30 – 10.00 น. เก็บค่าย (ทีพ่ ัก) 10.00 – 10.30 น. ประชุมกอง พิธีปิดค่ายลกู เสอื (สนามบาสฯ) “ มองไกล คือ คติพจน์ลกู เสือสามัญรนุ่ ใหญ่ การวางแผน แล้วทา ถึงจะประสบผลสาเรจ็ ”

#5# ความสาคัญของการอยู่ค่ายพักแรม 1. ผูบ้ ังคบั บัญชา ผู้ใหค้ วามรู้ .................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... 2. ระบบหมู่ ระเบยี บวนิ ยั การรกั ษากฎระเบียบวนิ ัยเพ่ือความปลอดภัยและการรกั ษา อนามยั ส่วนบุคคล ผบู้ ังคับบัญชา ผู้ใหค้ วามรู้ ............................................................................................ ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................

#6# 3. การปฐมพยาบาลเบ้ืองตน้ ผู้บงั คับบัญชา ผู้ใหค้ วามรู้ ............................................................................................ ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... 4. การจัดการในคา่ ยพกั แรม ร้วั ราวตากผ้า และการทาทเี่ กบ็ อุปกรณเ์ ครือ่ งมือ เครือ่ งใช้ตา่ ง ๆ ผู้บังคบั บญั ชา ผู้ใหค้ วามรู้ ............................................................................................ ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................

#7# 5. ครัว การประกอบอาหารการเก็บรักษาอาหารทปี่ รุงแลว้ และยังไม่ปรงุ ผบู้ งั คบั บัญชา ผูใ้ ห้ความรู้ .......................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... 6. พิธีการรอบกองไฟ ผู้บังคับบัญชา ผู้ให้ความรู้ ............................................................................................ ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................

#8# คาปฏิญาณและกฎของลกู เสือ ด้วยเกียรติของขา้ ขา้ สญั ญาว่า ขอ้ 1 ขา้ จะจงรักภักดตี ่อชาติ ศาสนา พระมหากษัตรยิ ์ ข้อ 2 ขา้ จะชว่ ยเหลือผอู้ ื่นทุกเม่ือ ขอ้ 3 ขา้ จะปฏิบัติตามกฎของลกู เสอื กฎของลูกเสอื ขอ้ 1 ลูกเสอื มเี กยี รติเชอื่ ถือได้ ขอ้ 2 ลูกเสือมีความจงรกั ภักดีต่อชาติ ศาสนา พระมหากษัตรยิ ์ ขอ้ 3 ลูกเสือมีหน้าท่ีกระทาตนให้เปน็ ประโยชน์และชว่ ยเหลือผู้อ่นื ทุกเมื่อ ขอ้ 4 ลูกเสอื เปน็ มติ รของคนทกุ คน และเป็นพีน่ อ้ งกบั ลูกเสืออื่นท่ัวโลก ข้อ 5 ลูกเสอื เป็นผ้สู ุภาพเรยี บรอ้ ย ข้อ 6 ลูกเสอื มีความเมตตากรุณาต่อสัตว์ ข้อ 7 ลูกเสือเชื่อฟงั คาสงั่ ของบดิ ามารดาและผู้บังคบั บญั ชาดวั ยความเคารพ ขอ้ 8 ลูกเสอื มใี จรา่ เริงและไม่ยอ่ ท้อตอ่ ความยากลาบาก ขอ้ 9 ลกู เสือเป็นผ้มู ัธยัสถ์ ขอ้ 10 ลกู เสอื ประพฤตชิ อบด้วยกาย วาจา ใจ “เนตรนารดี ว้ ย ไมม่ กี ฎ กห็ มดสวย ลกู เสอื ดว้ ย ไมม่ กี ฎ กห็ มดศกั ดิ์ ผบู้ งั คบั บญั ชาไมม่ กี ฎ กห็ มดดี ทั่วปฐพไี มม่ กี ฎ ก็หมดงาม”

#9# กจิ กรรมการสงั เกต/ วาดภาพ ให้ลูกเสอื – เนตรนารี สามัญรุ่นใหญ่ ทุกคนวาดแผนที่ในการเดินทางผจญภัยเส้นทางธรรมชาติ ตามเส้นทาง ท่ีกาหนดพรอ้ มระบุชื่อสถานที่ ที่ผ่านและฐานผจญภยั ทีพ่ บดว้ ย ลงช่อื (...... ...............................) ผบ.ที่ปรึกษา (ตรวจ)

#10# ตารางบนั ทึกกิจกรรม ท่ี กิจกรรม ผรู้ ับผิดชอบ ผลการปฏบิ ัติ ลายเซ็น 1 วิชาชาวค่าย กจิ กรรมเดินทางไกล ❑ผ ❑ มผ 2 ประกอบอาหาร ❑ผ ❑ มผ กจิ กรรมผจญภยั 1 การผกู เง่อื น ❑ผ ❑ มผ 2 วิชาเข็มทิศ ❑ผ ❑ มผ 3 การปฐมพยาบาลเบ้อื งต้น ❑ผ ❑ มผ 4 ผ้ชู ่วยจราจร ❑ผ ❑ มผ 1 หอส่งสญั ญาณ ❑ผ ❑ มผ 2 ปนี กาแพงล้อ ❑ผ ❑ มผ 3 อุโมงค์นา้ ❑ผ ❑ มผ 4 โยนเชอื กชว่ ยชวี ิต ❑ผ ❑ มผ 5 คอมมานโดเสน้ เดีย่ ว ❑ผ ❑ มผ 6 สกบี ก ❑ผ ❑ มผ 7 สิงหท์ ะเลทราย ❑ผ ❑ มผ 8 ไตเ่ ชอื กลงปลอ่ งไฟ ❑ผ ❑ มผ 9 สะพานเชือก ❑ผ ❑ มผ 10 คอมมานโดเสน้ คู่ ❑ผ ❑ มผ 11 จับ คลา ดม ❑ผ ❑ มผ 12 ลอดลวดหนาม ❑ผ ❑ มผ 13 กูร้ ะเบิด ❑ผ ❑ มผ 14 ไตเ่ ขา ❑ผ ❑ มผ 15 โรยตวั ข้ามแมน่ า้ ❑ผ ❑ มผ

#11# กิจกรรมยามวา่ ง ให้ลกู เสอื – เนตรนารี สามญั รุ่นใหญ่ ทกุ คน หาชือ่ และลายเซน็ ตข์ องผ้กู ากบั ทุกคนทอ่ี ยู่ในคา่ ยช่วั คราว โรงเรยี นอัสสัมชญั ลาปาง ใหม้ ากท่สี ุด ลาดบั ที่ ชื่อ – นามสกุล ลายเซน็ ต์ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

#12# ขอ้ ควรปฏิบตั ิ 1. การเดินทางไกลและขอ้ ควรปฏบิ ตั ขิ ณะเดนิ ทางไกล 1. เตรยี มรา่ งกายของตนเองใหพ้ รอ้ ม 2. จัดเตรียมกระเป๋าเป้และน้าด่ืมสา้ หรับเดินทางไกล 3. เดนิ ตามกฎจราจร เป็นระบบหมตู่ ามตา้ แหนง่ ไม่ทิงระยะห่างเกินไป 4. ขณะเดนิ ไมส่ ่งเสยี งเอะอะ ไมพ่ ดู จาหยาบคาย 5. ไมเ่ กบ็ เด็ด ทา้ ลายพชื หรือยุแหย่สตั วเ์ ลียงของทางบา้ น 6. รักษาเวลาเดนิ สมา่้ เสมอ ขนาด 4 กม./ชั่วโมง (นาทีละ 75 กา้ ว) 7. ผ่านหมู่บา้ น ฝูงชน ต้องระมดั ระวังและรกั ษาระเบยี บวนิ ยั 8. ไมร่ ับประทานอาหารหรอื ขบเคียวขณะเดนิ 9. จะหยดุ หรือออกนอกแถวต้องขออนุญาต แจ้งนายหมู่ ส้ารวจอปุ กรณต์ นเองอย่เู สมอ * เม่อื ลูกเสือ-เนตรนารี เดินทางไกลถึงสถานทต่ี งั ค่ายพักแรมแลว้ ใหร้ ายงานต่อ ผกู้ ้ากบั ลูกเสอื เตรยี มก่อนเดนิ ทางไกลอยา่ งไร ............................................................................................................................. ..................................................................... ..................................................................................................................................... ............................................................. .................................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ..................................................................... ............................................................................................................................. ......................................................................... 2. การเขา้ ฐาน จุดตรวจ 1. ให้ลกู เสอื เขา้ แถวหน้ากระดาน ห่างจากผสู้ อน 3 ก้าว 2. ใหน้ ายหมู่สัง่ “หมู่….ตรง” วันทยาวุธ (สง่ั เม่ือมอี าวุธ) 3. ให้นายหมู่เอามอื ลง กา้ วขึนมาขา้ งหน้า 1 ก้าว แลว้ รายงานว่า “หมู่…มสี มาชิก.. รายงานการเดินทาง” 4. ผ้กู า้ กับรบั เคารพในขณะที่นายหมู่ลกู เสอื ก้าวขึนมาข้างหนา้ 1 กา้ ว แล้วท้าวันทยาวุธและรายงาน 5. ผกู้ า้ กับเอามือลง ในขณะทนี่ ายหมู่รายงานเสร็จแล้ว 6. นายหมเู่ อามอื ลง ถอยกลับไปเขา้ แถว แลว้ ทา้ วนั ทยาวุธและส่ังลูกหมตู่ อ่ ไปวา่ “ เรียบ…อาวธุ ” ตามระเบยี บพกั ส่งสมดุ เมอื่ ผา่ นจดุ ตรวจ 7. ผกู้ ้ากบั สอบถาม มอบคาสง่ั แล้วใหเ้ ดินทางต่อไป 8. นายหมู่ลกู เสอื สงั่ “หมู่….ตรง” วนั ทยาวุธ “หมู่….ขอขอบคณุ ครบั ” “เรียบ…อาวธุ ” “ขวา-หนั ” (รายงานครงั ที่ 2 นายหมไู่ ม่ต้องก้าวขนึ มาขา้ งหนา้ ใหอ้ ย่ใู นแถวเหมอื นเดมิ ) 9. ผู้กา้ กบั รับความเคารพและส่ังตอ่ ไปวา่ “ไปได้ ”

#13# **** ฐานบทบาทสมมุตลิ กู เสอื ไม่ตอ้ งรายงาน รับคาส่ังอยา่ งเดยี ว ขา้ พเจ้าจดจาขน้ั ตอนเหลา่ น้อี ยา่ งดีแล้ว(สาหรับผู้ฝกึ ฝน) ............................................................................................................................. ......................................................................... ............................................................................................................................. ......................................................................... ................................................................................................................................. ..................................................................... .......................................................................................................................................................................................... ............ ...................................................................................................................... ................................................................................ ............................................................................................................................. ......................................................................... 3. อปุ กรณใ์ นการอยคู่ า่ ยพกั แรมลกู เสอื อุปกรณข์ ณะอยคู่ า่ ยพกั แรมทลี่ ูกเสอื จ้านวน 2 วัน 1คืน จะต้องเตรยี มพร้อม แบ่งออกไดด้ งั นี ● เครื่องใชส้ ่วนตวั ● เครือ่ งใช้ส้าหรับหม่แู ละกอง ● อาหารและยา ● เคร่อื งใชส้ ้าหรับกิจกรรมอื่นๆ * หน้าท่ีนายหมู่วางแผนมอบหมาย การนาอุปกรณ์ผรู้ ับผดิ ชอบให้ชดั เจน และการเกบ็ เงนิ ใชใ้ นหมู่( เงนิ กองกลาง) ผู้รับผดิ ชอบ.................................... 1. อปุ กรณเ์ คร่อื งใช้ส่วนตัว (ทกุ คนเตรยี มดว้ ยตนเอง) ● เครื่องแบบลูกเสือ 1 ชดุ , ชดุ ลา้ ลอง 2 ชดุ ● อาวุธประจ้าตัวลูกเสอื (ไม้งา่ ม) ● ผา้ เช็ดหนา้ หรือผ้าเชด็ ตวั , ผา้ หม่ กนั หนาว,หมวกอุน่ ● เคร่ืองสา้ อาง (ขนั นา้ ,สบ่,ู หว,ี กระจก,แปรงและยาสฟี ัน) ● ไปฉายเดินทาง , เชือกประจา้ ตวั 1 เสน้ ● กระตกิ น้าประจา้ ตัว , มดี พร้า ● อปุ กรณ์การบริโภค (จาน, ชอ้ น, กระบอกน้า,แก้วน้า)อยา่ งละ 1 ชุด ● สมุดบันทกึ ,ปากกา,ดนิ สอ รองผ้าไบและรองเท้าฟองนา้ ● ยากันยงุ ควรเป็นชนิดทา , ยาประจา้ ตัว ข้าพเจ้าเตรียมพร้อมแลว้ .......................................................................................... 2. อปุ กรณ์เคร่อื งใชส้ าหรบั หมู่ ได้แก่ (มอบหมายคนรับผดิ ชอบชดั เจน) ● เตน็ ทห์ มู่ จ้านวน 8 คน , ไม้ไผ่ , ธงประจ้าหมู่ ● เสอ่ื หรอื ผ้าใบรองทีน่ อนในเต็นท์,ผ้าบังแดด

#14# ● เส่อื หรอื ผ้าใบหรือผา้ พลาสติกรองน่งั รับประทานอาหาร ● ภาชนะประกอบอาหาร(หม้อ กระทะ ถาดรองอาหารและอนื่ ๆ ) ● จอบ,เสียม ,มีด ,พร้า , และเชือกท้าราวตากผา้ ● ไม้ขดี , เทียนและเชอื ไฟ ,น้ายาล้างถว้ ย จาน แก้วน้าพลาสติก *** ภาชนะประกอบอาหารให้พอเพียง ตามจ้านวน คน ถ้วย จาน ชอ้ น ส่ิงท่ีข้าพเจา้ รับผิดชอบนามา......................................................................................... 3. อาหารและยาต่าง ๆ ไดแ้ ก่ (ผ้รู บั ผดิ ชอบ..........................................................) ● ขา้ วสารจ้านวน........... อาหารจา้ นวน............. มือ/.........คน ● อาหารกระป๋อง , เนอื สตั ว์ท่รี วนถนอมอาหารหรือย่างไวแ้ ลว้ ● น้าพรกิ ทีป่ รงุ แลว้ ,น้าปลาหรอื เกลือ ● หัวหอม หวั กระเทยี ม พริก ข่า น้ามนั พืช น้าตาล น้าสม้ ผกั ผลไม้ 4. อปุ กรณท์ ีใ่ ชท้ ากจิ กรรม อน่ื ๆ และการแสดง (ผ้รู ับผดิ ชอบ....................................) ● เตรียมอปุ กรณ์ในการแสดงใหพ้ รอ้ ม ● เพลงประจ้าหมู่ท่ใี ชร้ ้อง มเี นือรอ้ งระบชุ อ่ื หมู่ ● เร่อื งแสดงมีเนอื หาสาระ ปลุกใจและเป็นคตเิ ตอื นใจ ประวตั ศิ าสตร์ปลุกใจให้รกั ชาติ และสนกุ สนาน (ภายในเวลา 5-10 นาที) ● ไม่แสดง เรอ่ื งไรส้ าระ เสียดสบี คุ คล เรื่องการเมือง ผีสาง ลามก อนาจาร ลอ้ เลียนศาสนา และห้ามใชอ้ าวธุ จริงหรือของมีคมประกอบการแสดง 4. การแสดงและเพลงประจาหมู่ ขา้ พเจ้านายหมู่และสมาชิกได้วางแผนและเตรียมการแสดงของหมตู่ นเองใหพ้ ร้อมแลว้ เตรียมอปุ กรณ์และชดุ ในการแสดง นัดหมายแบ่งความรับผดิ ชอบแสดง จ้านวนเวลา 5- 10 นาที เพลงประจาหมู่(เนือ้ รอง) ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... .........................................................................................................................................................................................

#15# ชื่อเร่อื งที่แสดง …………………………………………………….…….………… ผูเ้ ขียนบท /ก้ากับการแสดง ..................................................................................... ผภู้ าคเสียงประกอบการแสดง ................................................................................. ผ้แู สดง............................................................................................................................................................................. ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... เนือเรื่อง/เริม่ การแสดง.......................................................................................... …………………………………………….. ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... คตขิ ้อคิดจากการแสดง................................................................................................................................................... ( เตรียมใหพ้ รอ้ ม ซ้อมให้ดี.............................................................................................) 5. การประกอบอาหารของลกู เสอื ในการอยคู่ ่ายพกั แรม ในการประกอบอาหารระหว่างการอยคู่ า่ ยพกั แรม ควรจะได้คา้ นงึ ถึงคณุ คา่ ของอาหาร แต่ละอย่าง เพ่อื สขุ ภาพร่างกายของตวั ลูกเสอื เอง ถงึ แม้การประกอบอาหาร อาจจะมเี ครื่องปรุงไม่ครบตามต้าราอาหารที่ประกอบขึน แตก่ ารปรุงอาหารแตล่ ะชนดิ ใหค้ า้ นงึ ถงึ ความสะอาด ถูกสขุ อนามัย และคุณคา่ ของอาหารเปน็ หลัก ไดน้ ้าเสนอตวั อย่าง การปรงุ อาหาร ดังนี

#16# ต้มยาปลาชอ่ น เครื่องปรงุ ปลาชอ่ น 1 ตวั ตะไคร้ 1 ตน้ ใบมะกรดู 3 – 4 ใบ น้าพริกเผาชนิดไม่มีมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียวประมาณ 1 ช้อนโตะ๊ นา้ ตาล น้าปลา มะนาว ตน้ หอม ผกั ชี ตามสมควร วธิ ปี รงุ 1. นา้ ปลาช่อนขอดเกลด็ ตดั หางตัดครีบ ผ่าทอ้ งเอาไส้ออก ลา้ งน้าให้สะอาด หั่นปลา ออกเป็นแว่น ๆ ขนาดพอสมควร 2. ตงั นา้ ให้เดอื ด แล้วนา้ เคร่ืองปรุงท่ีเตรียมไว้ใสล่ งไปในหมอ้ ตามดว้ ยเนอื ปลาชอ่ น คณุ ค่าของอาหาร 1. โปรตนี 2. ไขมนั 3. วติ ามนิ โปรตนี ชว่ ยเสริมสรา้ งกล้ามเนือ ซ่อมแซมสว่ นท่สี กึ หรอ คารโ์ บไฮเดรต ให้พลงั งานแก่ร่างกาย วิตามิน เสรมิ สร้างร่างกายช่วยในการเจริญเติบโต ประกอบอาหารจานวน.................. มอ้ื มือที่ 1. ...………………………………………………………… มือที่ 2. …………………………………………………………… มอื ท่ี 3. …………………………………………………………… มอื ที่ 4. …………………………………………………………… “จงมองความสขุ อยา่ มองความทกุ ขเ์ ลย” 6. หนา้ ท่ีรบั ผดิ ชอบภายในหมูใ่ นการอยคู่ า่ ยพกั แรม ลกู เสอื อยคู่ า่ ยพกั แรมเป็นหมู่ ๆ มกี ารกินอยหู่ ลับนอน ท้ากจิ กรรม เรียน เลน่ รว่ มกนั ภายในหมู่ เพอ่ื ให้งานของหมดู่ า้ เนนิ ไปดว้ ยความเรียบร้อย รวดเร็ว ทันตามก้าหนดเวลา มกี ารจัดแบ่งหน้าทร่ี ับผิดชอบของแต่ละคน เพื่อให้ทกุ คนมงี านท้าไม่มผี ู้ใดว่าง โดยปกตแิ ลว้ จะจดั แบง่ ดงั นี คนท่ี 1 ทาหน้าทเ่ี ปน็ นายหมู่ รบั ผิดชอบดแู ลท่วั ไปแทนผู้ก้ากบั คอยติดตอ่ ประสานงานกับ หมู่อน่ื กบั ผูก้ ้ากับและกบั บคุ คลภายนอกซง่ึ อาจมาเยยี่ มสมาชกิ ภายในกลุ่ม คนที่ 2 ทาหน้าที่รองนายหมู่ คอยช่วยเหลอื นายหมู่ทกุ กรณีไป อาจทา้ หน้าทีแ่ ทนนายหมู่ขณะนายหมูไ่ มอ่ ยู่หรอื อยู่แตน่ ายหมมู่ ภี ารกจิ ต้องท้าหนา้ ทีบ่ างอยา่ งแทน จงึ ใหร้ องนายหมูไ่ ป ประชมุ แทน คนท่ี 3 ทาหน้าทพ่ี ลาธกิ าร คอยดูแลพัสดุ อุปกรณต์ ่าง ๆ ท่จี ะเบกิ มาจากผู้ก้ากับหรือกองอา้ นวยการเป็นเจา้ หนา้ ทบ่ี ัญชี ไม่ว่าบญั ชกี ารเงิน บญั ชีวสั ดุอุปกรณ์ ดแู ลภายในทีพ่ กั จัดความ เปน็ ระเบียบเรียบร้อยภายในทพ่ี กั เก็บรกั ษา มีด ขวาน ไมก้ วาด กระปอ๋ งน้า เชือก และอน่ื ๆ

#17# คนที่ 4 ทาหนา้ ที่เป็นแม่ครัว คอยหุงขา้ ว ปรุงอาหาร จดั การเก่ยี วกบั การประกอบอาหาร เตาไฟ หลุมเปียก หลุมแห้ง ท่ีวางจาน ชาม ใหเ้ ป็นระเบยี บ คนท่ี 5 ทาหนา้ ท่ีเป็นคนหาน้าสาหรับประกอบอาหาร นา้ ด่มื น้าซักลา้ ง ดแู ลมิให้ขาดตกบกพรอ่ ง คนที่ 6 ทาหนา้ ท่เี ป็นคนหาเชอ้ื เพลงิ หาฟืน เกบ็ ฟืนให้มิดชดิ เวลาฝนตกจะไดใ้ ชไ้ ด้ คนท่ี 7 ทาหน้าท่ที วั่ ไป ชว่ ยงานคนอน่ื ๆ พฒั นาคา่ ยพัก ก้าจดั ขยะมลู ฝอย ท้าท่ีตากผ้า และรวั กัน ระหว่างคา่ ย ดแู ลบริเวณค่ายพักทั่ว ๆ ไป เสมือนค่ายนนั เป็นบ้าน ตอ้ งปรับปรงุ ตกแต่ง พฒั นา การแบ่งหน้าทน่ี ี หากมสี มาชิกมากกวา่ นี อาจจัดให้เปน็ ผูช้ ว่ ยคนครัวอีกได้ แต่หากสมาชิกน้อยกวา่ นีหนา้ ท่คี นหาน้ากับคนหาฟืนอาจเป็นคน ๆ เดียวกันได้ เมอื่ จดั แบง่ หน้าทรี่ ับผดิ ชอบเช่นนแี ลว้ ลกู เสือทุกคนจะไมม่ ีการว่างงาน แมว้ า่ งานของผใู้ ดเสร็จกอ่ น นายหมกู่ ็จะให้ไปชว่ ยหน้าทอี่ ื่นท่ยี ังไม่เสร็จกไ็ ด้ (ข้าพเจ้ารับผิดชอบ.......................................................................................................) 7. หน้าที่ของหมูบ่ รกิ าร ในการจัดกจิ กรรมลกู เสือ ส่ิงหนงึ่ ทล่ี กู เสือจะต้องปฏิบตั ิ คือหมู่บรกิ ารประจ้าวัน หมมู่ หี นา้ ทไ่ี วใ้ หบ้ รกิ ารในดา้ นตา่ ง ๆ โดยผกู้ า้ กบั จะแตง่ ตงั หมบู่ รกิ ารไวว้ นั ละ 1 หมู่ หรอื 2 หมู่ หรอื ตามความเหมาะสม ส่วนหนา้ ท่บี ริการทหี่ มู่ลูกเสอื แต่ละหมจู่ ะตอ้ งปฏบิ ัติ คือ 1. ชกั ธงชาติ เวลา 08.00 น และชกั ธงลงจากยอดเสาธง เวลา 18.00 น. 2. ทา้ หน้าทีน่ ้าสวดมนต์ประจ้าวัน 3. ทา้ ความสะอาดทใี่ ชร้ ่วมกัน เช่น ห้องน้า หอ้ งส้วม ห้องเรียน บรเิ วณรอบเสาธง ฯลฯ 4. ท้าหน้าท่ชี ว่ ยเหลอื จัดอปุ กรณ์ เตรยี มอปุ กรณท์ ่ีจะใช้ในการฝกึ อบรมตามทีผ่ ู้ก้ากบั ลกู เสือก้าหนด จัดสถานที่ชุมนมุ รอบกองไฟ จัดทา้ พุ่มฉลาก พวงมาลยั และท้าความสะอาดบรเิ วณชมุ นุมรอบกองไฟ 8. สญั ญาณนกหวดี ในการอยคู่ า่ ยพกั แรมลกู เสอื ในการฝกึ ประจา้ วัน หรือในโอกาสทอ่ี ยูห่ า่ งไกลจากลูกเสือ ผูบ้ งั คับบัญชาลกู เสือ ควรใช้สญั ญาณนกหวดี สัง่ ลูกเสอื ดงั นี 1. หวดี ยาว 1 ครงั ---------------------- หมายความว่า “หยดุ ” คอยฟังค้าส่งั 2. หวดี สัน 3 ครัง หวีดยาว 1 ครัง ----- ----- ------ --------------- สลบั กัน ความหมายว่า “เรียกนายหมไู่ ปประชมุ ” 3. หวดี สัน ๆ ติดกันหลายครัง ---- ---- ----- ----- ---- หมายความว่า “รวมกอง” 4. หวีดสนั 1 ครัง หวีดยาว 1 ครัง ----- -------- สลบั กันไป หมายความว่า “เกดิ เหตุ” 9. บนั เทิงในกองลกู เสอื 1.เพลงวชริ าวธุ ราลกึ

#18# วชิราวุธ พระมงกุฎเกลา้ เจ้าประชา ก่อกาเนิดลกู เสอื มา ขา้ เล่ือมใส พวกเราลูกเสือ เชื้อชาตไิ ทย เทดิ เกยี รติ พระองค์ไว้ ดว้ ยภักดี ลูกเสอื ราลึก นึกพระคณุ เทดิ บูชา ปฏญิ าณรกั กษตั รยิ ์ ชาติ ศาสนศ์ รี มาเทิด ลูกเสือ สรา้ งความดี เพือ่ ศักดศ์ิ รี ลูกเสอื ไทย ดงั่ ใจปอง 2.เพลงลกู เสอื ธรี ราช เหลา่ ลูกเสอื ของธีรราช พะนงองอาจสืบชาตเิ ชอ้ื พงศ์พนั ธ์ุ สมคั รสมานโดยมีสามัคคมี ัน่ พวกเราจะรักรว่ มกนั จะผกู สมั พันธ์ตลอดกาล มีจรรยา รักษาชือ่ สรา้ งเกยี รตริ ะบอื เลื่องลือตอ่ ไปช้านาน รา่ เริงแจ่มใส ใฝ่ใจรกั ใคร่ยนื นาน พวกเราล้วนชืน่ บาน เพราะกิจการลกู เสอื ไทย 3.เพลงราชสดดุ ี ข้าลกู เสอื เชอื ไทยใจเคารพ ขอนอ้ มนบบาทบงส์พระทรงศรี พระบาทมงกฎุ เกลา้ จอมเมาฬี ทรงปราณกี ่อเกือลกู เสอื มา ทรงอุตส่าห์อบรมบม่ นิสยั ใหม้ ใี จรักชาติศาสนา ทรงส่งั สอนสรรพกจิ วทิ ยา เป็นอาภาผ่องพุทธวุฒิไกร ดังดวงจนั ทร์ทราทิตยป์ ระสทิ ธิ์แสง กระจา่ งแจ้งแจ่มภพสบสมยั พระคุณนจี ะสถิตย์สนทิ ใน ดวงหทยั ทวยราษฎร์ไม่คลาดเอย. 4. เพลงเกียรตคิ ณุ ลกู เสอื ไทย เกียรติคณุ ลูกเสอื ไทย แพรไ่ ปท่ัวสากล ลกู เสือไทยทุกคนตอ้ งรกั ษา มงุ่ ทาดี ยนื ยัน ตามคาม่ันสญั ญา ด้วยศรัทธา สามัคคี มนี า้ ใจ (สรอ้ ย) มาเถิดเรา มวั ชา้ อยู่ใย ลกู เสอื ไทย มาเรว็ ไว กา้ วเดินไป ท่หี มายข้างหน้า(ซ้า) อยูก่ นั คนละกอง กเ็ ปน็ พน่ี อ้ งกนั มีความรู้ สูง้ านไมห่ ว่ันไหว มวี นิ ัยใจเยน็ เปน็ มิตรคนทั่วไป อยแู่ ห่งไหน สุข สนุก ทกุ เวลา(สรอ้ ย) 5. เพลงเกียรติศกั ดล์ิ กู เสอื ไทย ลกู เสือ ลกู เสือ ไว้ศักด์ซิ ิลกู ผู้ชาย ลูกเสอื ลกู เสือ ไวล้ ายซิลูกเสือไทย รักเกยี รติรักวินยั แข็งแรงและอดทน เราจะบ้าเพ็ญตนให้เปน็ ประโยชน์ต่อผู้อ่นื

#19# แม้ล้าบากตรากตรา้ ก็ตอ้ งท้า ให้สา้ เร็จ ทา้ ทา้ ทา้ ข้าสญั ญาวา่ จะทา้ เสียชพี อย่าเสยี สัตย์ รักชาติให้ม่นั ไว้ ดงั นามอันเกรียงไกร พระมงกุฎทรงประทาน 6. เพลงสยามานสุ ติ หากสยามยงั อยู่ ย่ังยืนยง เรากเ็ หมือนอยูค่ ง ชพี ดว้ ย หากสยามพนิ าศลง ไทยอยู่ ไดฤ้ า เราก็เหมือน มอดม้วย หมดสินสกลุ ไทย ใครรานใครรกุ รา้ ว แดนไทย ไทยรบจนสดุ ใจ ขาดดนิ เสียเนอื เลอื ดหลั่งไหล ยอมสละ สนิ แล เสียชีพไปเ่ สียสิน ช่ือกอ้ งเกียรติงาม 7. เพลงสามคั คีชมุ นมุ พวกเรา เหลา่ มาชมุ นุม ต่างคมุ ใจรักสมคั รสมาน ล้วนมิตรจติ ชนื่ บาน สราญเริงอยู่ ทุกผ้ทู ุกนาม (สรอ้ ย) อันความกลมเกลยี วกนั เป็นใจเดียวประเสริฐศรี ทุกสงิ่ ประสงค์จงใจ จักเสร็จสมได้ดว้ ยสามคั คี กจิ ใด ธ ประสงค์มี รว่ มใจภักดี แด่จอมพระสยาม พร้อมพรึบดงั มือเด่ยี วยาม ยากเย็นเห็นง่ายบห่ น่าย บ่วาง (สร้อย)........ ที่หนักก็จักเบาคลาย ทอี่ ันตรายก็ขจัดขัดขวาง ฉะลองพระเดชบ่จ่าง กตเวทคี ณุ พระกรุณา (สรอ้ ย)............. สามคั คนี แี่ หละลา้ เลศิ จกั ชชู าตเิ ชิดพระศาสนา สยามรัฐจกั วฒั ทะนาปรากฏเกยี รติฟ้งุ เฟ่อื งกระเดือ่ งแดนดิน (สร้อย) ฮือ ......ฮอื ......ฮอื ......ฮอื 8. เพลงสดดุ ีอสั สมั ชญั ลาปาง (*) ชือ่ อสั สัมชัญน้ันเดน่ มาชา้ นาน ยังมพี ยานปรากฏรบั รอง ไมเ่ คยมใี ครลบเกยี รตอิ สั สัมชญั เรา ตอ้ งช่วยกัน คอยประคบั ประคอง เพอ่ื มิให้ลายขาวนา้ เงนิ ของเราเศรา้ และหมอง คงผ่องใส

#20# สะอาดตา คอยพยงุ ชอ่ื ถอื เกียรตศิ กั ดิ์อัสสมั ชญั ไวท้ ุกวันเวลา พวกเรามาเถิดมาร่วมจิตพร้อมกัน เปน็ เอกฉันท์เพื่อชว่ ยอวยพร ให้อัสสมั ชญั น้นั ชอื่ คงถาวรฟุ้งเฟือ่ งขจรไวช้ ่ัวนิรนั ดร์ ฮะ ฮะ ฮะ ฮะ (**) อสั สัมชญั โห่ใหล้ ่นั เพอ่ื อวยชยั ให้ เอซี นามท่ีเรารักและทูนเทิด อัสสมั ชัญ จงมาพร้อม ใจกนั เถิด มาชเู ชดิ เอซี ไว้ชว่ั ดนิ ฟา้ (ซ้า (*)/(**)) 10.เพลงรอบกองไฟ พอฤกษง์ ามยามได้เวลา เชญิ เทพบนฟ้าทกุ ทิศลงมารว่ มเป็นพยาน ในคืนกองไฟทเ่ี ทดิ ทูนไว้ด้วยองค์ประธาน สถติ สถานพระวิญญาณ ร.6 ของไทย นากจิ การยนื นานสุขสันต์ เคียงค่สู วรรค์เหมือนเปลวพลิว้ ควนั ฟุ้งฟูกองไฟ มวลมารผจญขอใหผ้ ่านพ้นไปไกลแสนไกล ความชวั่ หว่นั ไหวนน้ั มอดไหม้ ไปตลอดกาล *พระบารมโี ปรดจงไดค้ มุ้ ชวี ีใหล้ ูกเสอื ทุกทา่ น รว่ มรักสมัครสมานเกษมสาราญไปท่ัวธานี คราวอบรมชมชืน่ ดวงใจ วนั จากกนั ไกลทกุ คนอาลยั ซ้ึงในไมตรี ยังจากองไฟ ลูกโชติช่วงไว้ไดท้ กุ นาที เปน็ ภาพสกั ขีฟังฤดีไปชว่ั นริ นั ดร์ (ซา้ *) 11. เพลงลกู เสอื จบั มอื ลกู เสือเขาไมจ่ บั มือขวา ยน่ื ซา้ ยมาจับมอื กนั ม่ัน มือขวาใช้เคารพกนั (ซา้ ) ยืน่ ซา้ ยออกมาพลัน จบั มือ จบั มอื จบั มือนน้ั หมายถงึ มติ ร เหมอื นญาตสิ นทิ ควรคิดยดึ ถอื ยิม้ ด้วยเวลาจับมือ(ซา้ ) เพราะเราคอื ลูกเสอื ดว้ ยกัน