46 การทาการตลาดและการผลติ แบบมวลรวม บรษิ ทั ผผู้ ลติ จะต้องมีความชานาญเฉพาะ มีการลงทุน มากและงบประมาณในการโฆษณาอย่างมากมายในตลาดอาหารสาเร็จรปู และขยายการผลติ มกั เปน็ หน้าทข่ี องบรษิ ัทผ้ผู ลติ รายได้จากการจัดจาหนา่ ยผลผลติ เกษตรกรมักตกถงึ มือเกษตรกรเปน็ สดั ส่วน ท่ีนอ้ ยเม่ือเทยี บกบั บริษัทผู้ผลติ อาหารสาเรจ็ รูป ตลาดในอนาคต แนวโนม้ ของการผลิตสนิ ค้าเกษตรในอเมริการเปน็ แบบการผลิตขนาดใหญใ่ นปัจจุบนั การ ผลิตทางการกษตรเป็นอตุ สาหกรรมมากข้ึน และถือไดว้ า่ เป็นส่วนหนง่ึ ของการภาคอุตสาหกรรมใน ระบบเศรษฐกิจของประเทศสหรฐั อเมริกาในปจั จุบันการเกษตรนับเป็นส่วนหน่ึงของระบบเศรษฐกิจ ของสหรฐั อเมรกิ า นักเศรษฐศาสตรท์ ีม่ องถึงอนาคต คือ เควนิ ทอปเลอร์ กล่าวในหนงั สือของเขาทชี่ อ่ื ว่า การ เปลย่ี นแปลงอานาจ เขาไดช้ ้ีแนะใหเ้ หน็ วา่ การคาดการณห์ รือคาดหมายของนกั เศรษฐศาสตร์หลาย คนไมต่ รงประเด็น และไมส่ อดคล้องกับโลกของความเป็นจรงิ เขาไดช้ ใ้ี ห้เหน็ วา่ ในโลกปัจจบุ ันการ ผลิตและการตลาดขนาดใหญ่จะมีแนวโนม้ ว่าจะหายไป แตต่ ลาดขนาดเลก็ ผลติ สินค้าเฉพาะอยา่ งจะ เขา้ มาแทนที่ เพ่ือตอบสนองผู้บริโภคเฉพาะกล่มุ นั้นเอง เควนิ ทอปเลอร์กล่าวว่าปัจจยั ท่สี าคญั ท่ีสุดในการพฒั นาเศรษฐกจิ คอื การสรา้ งความมั่งค่งั ใหก้ บั สงั คม ปจั จยั การผลติ ทง้ั หลาย เชน่ ท่ีดนิ แรงงาน ทนุ ไม่มีความสาคัญมากไปกวา่ ปัจจัยทางด้าน ทรพั ยากรมนษุ ย์ ซึ่งนับเปน็ ทรพั ยากรท่ีมีค่าสงู สุดในบรรดาทรัพยากรท้ังมวล เขากลา่ ววา่ เมอ่ื ทรัพยากรมนษุ ย์มคี ณุ คา่ การใช้ทรพั ยากรทางด้านอ่นื ๆ เชน่ ที่ดนิ แรงงาน และทุนจะลดน้อยลง รวมทั้งการใช้วัตถุดบิ ในการผลิตจะลดน้อยลงอีกด้วย ทอปเลอร์ กลา่ ววา่ เมื่อมองลกึ ลงไปจะพบวา่ การผลติ จะต้องอิงถงึ องค์ความรขู้ องผู้ผลิตทมี่ ี อยูข่ บวนการผลิตจะตอ้ งประกอบด้วยองค์ประกอบด้านตา่ ง ๆ มากมายและเกดิ ขึ้นพรอ้ มกนั ในการ ผลติ ดว้ ยความชานาญเฉพาะอยา่ งเปน็ หัวใจสาคัญในขบวนการผลิต นอกจากน้ีการผลิตท่มี ีคุณภาพ และคณุ ค่าจะนามาสกู่ ารผลิตแบบชานาญการ ผู้บรโิ ภคโดยธรรมชาติมีความประสงคต์ อ้ งการสนิ คา้ อปุ โภคบรโิ ภคท่มี ีราคาถูกและมีคุณค่าสามารถตอบสนองต่อความต้องการของเขาได้ ปีเตอร์ ดกั เตอร์ ผูซ้ ึง่ ทางานเปน็ ที่ปรึกษาธุรกจิ ของบริษัทเอกชนและผู้เขียนตารา
47 ทางธุรกจิ เขาได้กลา่ วในสมาคมทางธรุ กจิ ถึงการดาเนินธรุ กิจแบบใหม่เพ่อื ใหป้ ระสมผลสาเร็จ ดักเกอร์ได้กล่าวไวว้ ่า การเปล่ียนแปลงคร้ังสาคัญพ้นื ฐาน และย่งิ ใหญ่มากไปกวา่ การเปลีย่ นแปลง ทางเศรษฐกจิ และการเมืองนั้นคอื การเปล่ียนแปลงองค์ความรใู้ นสังคม การให้ความรู้แกแ่ รงงานใน ภาคธุรกิจ โดยเฉพาะการเปล่ียนแปลงแรงงานจากการทางานอยา่ งหนักหนว่ งโดยการใช้แรงงาน โดย หันมาใช้มนั สมอง ความรู้ ความสามารถในการทางาน ดกั เกอร์ได้อธบิ ายถงึ ความสาคญั พ้ืนฐาน และความแตกต่างระหวา่ งองค์ความรู้ ในการทางานและการประกอบอุตสาหกรรม กลา่ วคือ การประกอบอตุ สาหกรรมเปน็ ขบวนการ ทางานของเคร่ืองจักรในขณะทกี่ ารทางานเป็นขบวนการใช้พลงั ของมนุษย์โดยลักษณะทางชวี ภาพ ดกั เกอรบ์ อกวา่ ความสัมพนั ธ์และสาคญั ของธรุ กจิ คอื การกาหนดขนาดทีเ่ หมาะสมและถูกต้อง การ เพิ่มขนาดของอุตสาหกรรมการผลติ สามารถทาได้โดยการเพ่ิมจานวนเครือ่ งจักรอตุ สาหกรรมการเพิ่ม กาลงั การผลติ หมายถงึ การเพิ่มปรมิ าณผลผลติ น้นั เอง แตไ่ มส่ ามารถเพ่มิ ปริมาณคนงานไดน้ น้ั คือ เขา พยามยามอธบิ ายถึงความแตกต่างระหว่างเครือ่ งจักรและกาลงั คนหรอื ความแตกตา่ งทางกายภาพและ ชวี ภาพนัน้ เอง ดกั เกอร์เปรียบเทยี บระหวา่ งการทางานของสตั ว์ 2 ชนิด คือ หนู และชา้ ง การทางาน ของหนจู ะละเอยี ดและมคี วามคล่องตัวมากกวา่ การทางานของช้าง ซง่ึ เป็นสัตว์ขนาดใหญ่ มนษุ ย์จงึ เรยี นรกู้ ารทางานจากหนถู งึ ความคล่องตัวและความละเอียดในการทางาน ดกั เกอร์ยังเสนอวา่ ในอนาคต ขนาดของธรุ กิจอาจจะเลก็ ลงแตม่ คี วามคลอ่ งตัวมากย่ิงขน้ึ ใน การทาธรุ กจิ การประกอบการ และความเปน็ เจ้าของ รวมไปถึงการทาฟาร์มด้วย ธรุ กิจขนาดเล็ก มกั ได้เปรียบในเรื่องขา่ วสารองคก์ ร และการสื่อสารที่ทว่ั ถึง และมีประสทิ ธภิ าพ การประกอบ กิจการขนาดใหญ่จะมขี ้อดีในแง่ความพรอ้ มของทรัพยากรองค์กร องค์ความรูใ้ นธรุ กจิ ไม่สามารถซ้ือหาได้ แตเ่ กิดจากการเรียนรู้ของตวั บคุ คล การเรียนรูจ้ าก ประสบการณ์และการแสวงหาความรใู้ หม่ ๆ ทาใหเ้ กดิ โอกาสในการเรียนรมู้ ากข้ึน องค์ความรู้ไม่ใช่ วัตถุแตเ่ ปน็ นามธรรม ท่ีไมส่ ามารถถา่ ยโอนได้ และสามารถเรยี นรู้ไดจ้ ากคนหน่งึ ไปยงั อีกคนหน่งึ ซ่งึ สมองมนุษย์แตกตา่ งจากซ๊อฟแวรค์ อมพิวเตอร์ที่สามารถบรรจุข้อมูลและคาส่งั ดังท่ีเราต้องการได้
48 ทันท่วงที องค์ความรู้ติดตวั มนษุ ยไ์ ปตลอดเวลาและสามารถพัฒนาไปได้ เพอื่ ก่อใหเ้ กดิ องค์ความรู้ ใหม่ ๆ เฮนร่ีฟอร์ดผู้กอ่ ตว้ั กจิ การรถยนต์ฟอรด์ กล่าววา่ เมือ่ เขาตอ้ งการว่าจา้ งแรงงานเพือ่ ทางานในบริษทั เขา เขาต้องจา้ งคนทงั้ คนไม่ใช่มองแค่การ ทางานโดยใช้ 2 มือของคนงาน น่นั คอื เฮนรฟี่ อร์ดมองคนทั้งองคร์ วม และพจิ ารณาถึงสภาพจติ ใจ ของคนงานด้วย คาพูดของเฮนร่ีฟอร์ดและแนวคดิ ของดกั เกอรส์ ามารถนามาประยุกต์ใชก้ ับการเกษตรแบบ ยงั่ ยนื โดยการทาการเกษตรแบบยงั่ ยืนยอ่ มตอ้ งการความชานาญเฉพาะอย่าง ความรกู้ ารจดั การที่มี ประสิทธิภาพ ซึ่งตั้งอยู่บนฐานของการผลิต การตลาด และการกระจายสินคา้ การกาหนดขนาด ของฟารม์ จะตอ้ งพิจารณาถงึ ทรพั ยากรธรรมชาติซึ่งเป็นปัจจัยการผลติ และปรมิ าณแรงงานท่ีมีอยู่ นอกจากนีย้ งั ต้องพจิ ารณาองค์ประกอบทางดา้ นเศรษฐศาสตรแ์ ละมานุษยวทิ ยาอีกดว้ ย กฎเกณฑ์ ของการเกษตรแบบย่งั ยืนคือการพจิ ารณาการใช้ประโยชน์ทงั้ จากทรัพยากรมนุษย์และ ทรัพยากรธรรมชาติ ตลาดสาหรับการเกษตรแบบยง่ั ยืน ความมงุ่ หมายของการเกษตรแบบย่งั ยืน 1) การผลิตสินคา้ ในรปู แบบท่ผี ้บู รโิ ภคตอ้ งการหรอื การฉกี แนวรูปแบบผลติ ภณั ฑ์ โดยการขายในราคาทส่ี ูงกว่าผลติ ภัณฑ์โดยท่ัวไป 2) การกาหนดราคา ขายของผลติ สามารถสร้างกาไรได้ 3) องคก์ รขนาดเลก็ แต่ผลติ สินคา้ ท่ตี อบสนองความต้องการ ผูบ้ รโิ ภคได้ โดยการเน้นรูปแบบผลิตภณั ฑ์ที่แตกต่างออกไปจากเดิมโดยบรรจภุ ณั ฑ์ทแ่ี ตกต่าง การ บรรจุหบี หอ่ ทแ่ี ตกตา่ งแม้นจะเปน็ ตวั ผลิตภณั ฑ์ชนดิ เดยี วกนั ก็ตาม การผลิต ผลติ ภณั ฑ์ทมี่ ีความแตกต่างจะก่อให้เกิดความชานาญในการผลติ และเผชญิ กับสภาพการแขง่ ขันใน ตลาดทีน่ ้อยกวา่ ตลาดสินคา้ ผลติ ภณั ฑโ์ ดยทั่วไปการจัดจาหนา่ ยผลผลติ ที่แตกตา่ งในกลมุ่ ลูกค้าเฉพาะ จะทาใหเ้ กิดภาวการณ์แขง่ ขันท่นี อ้ ยกว่าสินค้าโดยทัว่ ไป แนวคิดการทาการตลาดโดยทั่วไป คอื “ลูกคา้ ถูกตอ้ งเสมอ” ระบบเศรษฐกจิ และ สภาพเศรษฐกิจเป็นปจั จยั ในการซอ้ื สนิ ค้าของผ้บู รโิ ภค ผผู้ ลิตจาเปน็ ต้องผลติ สนิ คา้ ให้ตรงตามความ ตอ้ งการของผบู้ รโิ ภค การผลติ สนิ คา้ เกษตรแบบยัง่ ยนื จะต้องสอดคลอ้ งกบั ระบบนเิ วศน์ ระบบ
49 เศรษฐกจิ และสังคม การผลติ เพอื่ ความต้องการของผู้บริโภคจะนาซึ่งกาไรของผู้ประกอบการ บทบาทของการตลาดสนิ ค้าเกษตรแบบย่ังยืนคือการกระตุ้นระบบเศรษฐกจิ กอ่ ให้เกิดกาไร การพัฒนาตลาดผ้บู รโิ ภคกลุ่มใหญ่ ๆ นอกจากนี้ยังสอดรบั กับระบบนเิ วศน์ ทรัพยากรท่ีมีอยู่ การผลิต การจัดการ การตลาดและกลุ่มผู้บรโิ ภคเป้าหมาย ผู้ผลติ ต้องคานึงถึงการอนรุ ักษ์ ทรพั ยากรธรรมชาติอีกด้วย การเกษตรแบบยง่ั ยืนยงั รวมไปถึงการพิจารณามนุษยว์ ิทยา ขนาดของ ธุรกิจจาเป็นต้องพิจารณาถงึ ทั้งทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละทรัพยากรมนุษย์ แนวโนม้ ของการเกษตรแบบยั่งยนื นาไปสู่ขนาดฟารม์ ท่เี ล็กลง ความหลากหลายในการผลิต เพอ่ื ตอบสนองความต้องการของผูบ้ รโิ ภค และการผลิตตามความชานาญก่อให้เกิดความเช่ียวชาญ เฉพาะด้าน การผลติ โดยพจิ ารณาถงึ การอนรุ ักษท์ รัพยากรธรรมชาตนิ ับเป็นหวั ใจสาคัญขอบ การเกษตรแบบยัง่ ยืน ตลาดเฉพาะของผูบ้ ริโภคนบั เปน็ หัวใจสาคญั ของการเกษตรแบบยั่งยืน
50 บทที่ 3 วิธกี ารดาเนินงาน ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอเมืองชลบรุ ี เพื่อส่งเสรมิ สนับสนนุ ให้ประชาชนได้พฒั นาความร้ดู ้านการเกษตร และยกระดับเกษตรกรให้เป็น Smart Farmers ตามความเหมาะสมของพนื้ ท่ีและเห็นช่องทางหรือการพฒั นาอาชีพ โดยมีข้นั ตอนดงั น้ี 1.ประชมุ บุคลากรกรรมการ กศน.อาเภอเมืองชลบรุ ี 2.จัดตั้งคณะทางาน/คณะอนุกรรมการและคณะทางานเพือ่ ดาเนนิ งาน 3.ประสานงาน/ประชาสมั พันธ์และเปิดรับสมัคร 4.ดาเนินงานตามแผน 5.วดั ผล/ประเมนิ ผล/สรุปผลและรายงาน 1. ประชมุ บุคลากรกรรมการ กศน.อาเภอเมืองชลบรุ ี กศน.อาเภอเมืองชลบรุ ี ไดว้ างแผนประชุมบคุ ลากรกรรมการ กศนอาเภอเมืองชลบุรี เพื่อหา แนวทางในการดาเนินงานและกาหนดวัตถุประสงคร์ ว่ มกนั 2. จดั ต้งั คณะทางาน จดั ทาคาสงั่ แต่งต้ังคณะทางานโครงการ เพ่ือมอบหมอบหมายหนา้ ที่ในการทางานใหช้ ัดเจน เช่น 2.1 คณะกรรมการทป่ี รึกษา/อานวยการ มีหนา้ ท่อี านวยความสะดวก และให้ คาปรึกษาแก้ไขปัญหา ทีเ่ กิดข้ึน 2.2 คณะกรรมการฝา่ ยจดั สถานท่ี มีหนา้ ที่ จดั โตะ๊ เกา้ อ้ี เวทีการ ดาเนินงานให้เรยี บร้อย รวมท้ัง จดั หาเครอื่ งเสยี ง อานวยความสะดวก ตลอดการจดั กิจกรรม
51 2.3 คณะกรรมการฝา่ ยบันทกึ ภาพและประชาสมั พันธ์ มีหน้าทีบ่ นั ทกึ ภาพ กิจกรรมตลอดโครงการ และประชาสมั พนั ธก์ จิ กรรมใหส้ าธารณชนได้ทราบ 2.4 คณะกรรมการฝ่ายรบั ลงทะเบียนและประเมินผลหน้าที่จดั ทาหลกั ฐานการ ลงทะเบียนผู้เข้ารว่ ม โครงการ และรวบรวมการประเมนิ ผล และรายงานผลการดาเนนิ การ 3. ประสานงานกบั ผ้เู รียน/ประชาสัมพันธ์ ประสานงานกบั ผ้เู รยี น วิทยากร และคณะครู เชน่ ประสานเรื่องสถานท่ีใชท้ ากิจกรรม รปู แบบการจัดกิจกรรมโครงการ วัน เวลา สถานที่ รายละเอียดการเขา้ รว่ มกิจกรรม พร้อมทงั้ ประชาสมั พันธก์ ารจดั กิจกรรม 4. ดาเนนิ การตามแผนงานโครงการ โครงการ Smart ONIE เพ่ือสรา้ ง Smart Farmers วันท่ี 19 - 21 มนี าคม 2561 ณ กศน.ตาบลนาป่า หมู่ที่ 7 ตาบลนาป่า อาเภอเมืองชลบุรี จงั หวัดชลบรุ ี มีผูเ้ ขา้ รว่ มโครงการเปน็ เกษตรกรและประชาชนตาบลห้วยกะปิ ท่มี ีความสนใจ จานวน 21 คน โดยจัดกิจกรรมโดยใช้ กระบวนการกลุ่ม 5. สรุปผลและรายงาน โครงการ Smart ONIE เพ่ือสรา้ ง Smart Farmers วันท่ี 19 - 21 มีนาคม 2561 ณ กศน.ตาบลนาปา่ หมูท่ ี่ 7 ตาบลนาป่า อาเภอเมืองชลบุรี จังหวดั ชลบุรี มผี เู้ ข้ารว่ มโครงการเปน็ เกษตรกรและประชาชนตาบลนาปา่ ท่มี ีความสนใจ จานวน 21 คน โดยจดั กจิ กรรมโดยใช้ กระบวนการกลุ่ม จะนาแนวทางไปใช้ขอ้ มลู พิจารณารปู แบบการจัดกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อให้ตอบสนอง ความตอ้ งการของผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรมความรคู้ วามเข้าใจในเรอ่ื งการเบิกจ่ายเงินงบประมาณ กศน.ตาบลนาป่า ได้ดาเนนิ การตามขนั้ ตอนและได้รวบรวมขอ้ มลู จากแบบสารวจสถิตทิ ี่ใชใ้ น การวิเคราะห์ คือโดยกาหนดคา่ ลาดบั ความสาคญั ของการประเมนิ ผลออกเป็น 5 ระดบั ดังน้ี
52 มากที่สดุ ให้คะแนน 5 มาก ใหค้ ะแนน 4 ปานกลาง ให้คะแนน 3 นอ้ ย ให้คะแนน 2 นอ้ ยทีส่ ุด ใหค้ ะแนน 1 ในการแปลผล ผจู้ ัดทาได้ใชเ้ กณฑ์การพิจารณาจากคะแนนเฉลี่ยตามแนวคดิ ของ บญุ ชม ศรสี ะอาด และบญุ สง่ นิวแก้ว (2535, หนา้ 22-25) 4.51-5.00 หมายความวา่ ดีมาก 3.51-4.50 หมายความวา่ ดี 2.51-3.50 หมายความวา่ ปานกลาง 1.51-2.50 หมายความวา่ นอ้ ย 1.00-1.50 หมายความว่า ต้องปรบั ปรงุ เกษตรกรและประชาชน จะต้องกรอกข้อมูลตามแบบสอบถาม เพ่ือนาไปใชใ้ นการประเมนิ ผลของ การจดั กจิ กรรมดังกล่าว และจะไดน้ าไปเปน็ ข้อมลู ปรับปรุง และพัฒนา ตลอดจนใช้ในการจดั ทา แผนการดาเนนิ การในปีต่อไป
53 บทที่ 4 ผลการดาเนนิ งานและการวเิ คราะหข์ ้อมลู โครงการ Smart ONIE เพ่ือสร้าง Smart Farmers วันท่ี 19 - 21 มนี าคม 2561 ณ กศน.ตาบลนาป่า หม่ทู ่ี 7 ตาบลนาปา่ อาเภอเมืองชลบรุ ี จังหวัดชลบรุ ี มผี ้เู ข้ารว่ มโครงการเปน็ เกษตรกรและประชาชนตาบลนาปา่ ทีม่ ีความสนใจ จานวน 21 คน ซึง่ ได้สรุปผลจาก แบบสอบถามและนาเสนอผลการวเิ คราะห์ข้อมูล จากการกาหนดขนาดของกลมุ่ ตัวอย่างโดยใช้ตาราง จังหวัดชลบรุ ี ซงึ่ ได้สรุปผลจากแบบสอบถามและนาเสนอผลการวิเคราะหข์ ้อมูล จากผู้เรียน จานวน 21 ชุด ตอนท่ี 1 ข้อมูลส่วนตัวผู้ตอบแบบถามของผู้เข้ารว่ มโครงการ Smart ONIE เพอื่ สร้าง Smart Farmers วนั ที่ 19 - 21 มนี าคม 2561 ผ้เู ขา้ รว่ มกิจกรรมท่ตี อบแบบสอบถามได้นามาจาแนก ตามเพศ อายุ อาชพี และระดับการศึกษา ผจู้ ัดทาไดน้ าเสนอจาแนกตามข้อมูลดังกล่าว ดังปรากฏตาม ตารางที่ 1 ดังต่อไปน้ี ตารางท่ี 1 แสดงค่ารอ้ ยละของผ้ตู อบแบบสอบถาม โดยจาแนกตามเพศ เพศ ชาย หญิง ความคิดเห็น จานวน รอ้ ยละ จานวน รอ้ ยละ ผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรมโครงการ Smart ONIE เพือ่ สร้าง 8 38.10 13 61.90 Smart Farmers จากตารางท่ี 1 แสดงวา่ ผ้ตู อบแบบสอบถามของผเู้ ข้าร่วมโครงการ Smart ONIE เพ่อื สรา้ ง Smart Farmers ประชาชนตาบลนาป่า เป็นชาย 8 คน รอ้ ยละ 38.10 เปน็ หญงิ 13 รอ้ ยละ 61.90
54 ตารางที่ 2 แสดงคา่ ร้อยละของผู้ตอบแบบสอบถาม โดยจาแนกตามอายุ อายุ ต่ากว่า 15 ปี 15-29 ปี 30-39 ปี 40-49 ปี 50-59 ปี 60 ปีขึ้นไป ประเภท จา ร้อย จา ร้อย จา ร้อย จา รอ้ ย จา รอ้ ย จา รอ้ ย นวน ละ นวน ละ นวน ละ นวน ละ นวน ละ นวน ละ ความคดิ เหน็ ผู้เขา้ รว่ มกิจกรรม - - 6 28.5 - - 3 14.2 7 33.3 5 23.8 โครงการ Smart 7 931 ONIE เพอื่ สร้าง Smart Farmers จากตารางที่ 2 แสดงว่า ผูต้ อบแบบสอบถามของผ้เู ขา้ ร่วมผูเ้ ขา้ ร่วมกจิ กรรมโครงการ Smart ONIE เพอื่ สรา้ ง Smart Farmers ประชาชนตาบลนาป่า ในชว่ งอายุ 15-29 ปี มีจานวน สงู สุด 6 คน คิดเปน็ ร้อยละ 28.57 ในชว่ งอายุ 40 -59 ปี มีจานวน 3 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 14.29 ในชว่ งอายุ 50 -59 ปี มจี านวน 7 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 33.33 ในช่วงอายุ 60 ปีข้ึนไป มีจานวน 5 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 23.81 ตารางท่ี 3 แสดงค่ารอ้ ยละของผู้ตอบแบบสอบถาม โดยจาแนกตามอาชีพ อาชพี รับราชการ พนักงาน ค้าขาย เกษตรกร รับจ้าง อ่ืน ๆ รัฐวสิ าหกจิ ประเภท จา รอ้ ย จา รอ้ ย จา ร้อย จา ร้อย จา ร้อย จา รอ้ ย ความคิดเห็น นวน ละ นวน ละ นวน ละ นวน ละ นวน ละ นวน ละ ผู้เขา้ ร่วมกิจกรรม 1 4.76 - - 2 9.52 6 28.5 2 9.52 10 47.6 โครงการ Smart 82 ONIE เพอ่ื สรา้ ง Smart Farmers
55 จากตารางท่ี 3 แสดงว่า ผูต้ อบแบบสอบถามของผ้เู ข้ารว่ มกจิ กรรมโครงการ Smart ONIE เพ่อื สร้าง Smart Farmers ประชาชนตาบลนาปา่ มีอาชีพรับราชการ จานวน 1 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 4.76 อาชพี ค้าขาย จานวน 2 คน คดิ เป็นร้อยละ 9.52 อาชีพเกษตรกร จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ 28.58 อาชีพรับจา้ ง จานวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 9.52 และ อาชีพอ่ืน ๆ จานวน 10 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 47.62 ตารางท่ี 4 แสดงค่าร้อยละของผตู้ อบแบบสอบถาม โดยจาแนกตามระดบั การศึกษา ประถม ม.ต้น ม.ปลาย สงู กวา่ ม.ปลาย อาชพี จานวน รอ้ ยละ จานวน รอ้ ยละ จานวน รอ้ ยละ จานวน ร้อยละ ความคิดเหน็ ผูเ้ ข้ารว่ มกจิ กรรม 7 33.34 6 28.57 2 9.52 6 28.57 โครงการ Smart ONIE เพอื่ สร้าง Smart Farmers จากตารางที่ 4 แสดงว่า ผ้ตู อบแบบสอบถามของผ้เู ขา้ รว่ มกจิ กรรมโครงการ Smart ONIE เพอ่ื สรา้ ง Smart Farmers ประชาชนตาบลนาป่า มรี ะดับการศึกษาในช่วงระดบั ประถมศึกษา จานวน 7 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 33.34 ชว่ งระดับ ม.ต้น จานวน 6 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 28.57 ช่วง ระดบั ม.ปลาย มจี านวน 2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 9.52 และ ชว่ งระดับ สูงกว่า ม.ปลาย จานวน 6 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 28.57
56 ตอนที่ 2 ข้อมูลเกีย่ วกับความคิดเหน็ ของผู้เข้ารว่ มกิจกรรม โครงการ Smart ONIE เพื่อ สรา้ ง Smart Farmers ความคิดเหน็ ของผเู้ ข้ารว่ มกจิ กรรม จานวน 21 คน จากแบบสอบถาม ทง้ั หมดที่มีตอ่ โครงการ Smart ONIE เพือ่ สรา้ ง Smart Farmers กศน.ตาบลนาป่า ได้วเิ คราะห์ ข้อมลู จานวน 21 ชดุ ดังปรากฏในตารางท่ี 5 ตารางท่ี 5 ผลการประเมนิ โครงการ Smart ONIE เพ่ือสรา้ ง Smart Farmers รายการท่ีประเมิน N = 21 อันดบั ท่ี ระดับผลการ x̄ S.D. ประเมิน ด้านหลักสตู ร 1. กิจกรรมที่จดั สอดคล้องกบั วตั ถปุ ระสงค์ของหลักสูตร 4.67 0.48 2 ดมี าก 2. เนือ้ หาของหลักสูตรตรงกบั ความต้องการของผู้รบั บรกิ าร 4.67 0.48 2 ดมี าก 3. การจดั กิจกรรมทาให้ผ้รู บั บริการสามารถคิดเป็นทาเป็นแก้ปัญหาเปน็ 4.71 0.46 1 ดีมาก 4. ผรู้ ับบรกิ ารมสี ่วนรว่ มในการแสดงความคิดเหน็ ต่อการจดั ทาหลักสตู ร 4.62 0.50 3 ดมี าก 5. ผูร้ ับบรกิ ารสามารถนาความรู้ไปปรับใช้ในชวี ิตประจาวนั ได้ 4.67 0.48 2 ดีมาก 6. ส่ือ/เอกสารประกอบการจดั กิจกรรมมคี วามเหมาะสม 4.71 0.46 1 ดีมาก ด้านวทิ ยากร 7. วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในการจัดกิจกรรม 4.71 0.46 1 ดีมาก 8. เทคนิค/กระบวนในการจัดกจิ กรรมของวิทยากร 4.62 0.50 3 ดมี าก 9. วทิ ยากรมีการใช้สอ่ื ท่สี อดคล้องและเหมาะสมกับกจิ กรรม 4.57 0.51 4 ดมี าก
57 10. บุคลกิ ภาพของวิทยากร 4.67 0.48 2 ดีมาก ด้านสถานที่ ระยะเวลา และความพงึ พอใจ 11. สถานทใี่ นการจัดกิจกรรมเหมาะสม 4.62 0.50 3 ดีมาก 12. ระยะเวลาในการจดั กจิ กรรมเหมาะสม 4.57 0.51 4 ดีมาก 13. ความพึงพอใจในภาพรวมของผูร้ บั บรกิ ารต่อการเข้าร่วมกิจกรรม 4.71 0.46 1 ดีมาก ค่าเฉล่ีย 4.66 0.48 ดมี าก จากตาราง 5 พบวา่ โดยเฉล่ียแล้วผู้เข้ารับการอบรมในโครงการ Smart ONIE เพ่ือสร้าง Smart Farmers อยู่ในระดับ ดีมาก เม่ือวเิ คราะหเ์ ป็นรายขอ้ ความพึงพอใจในภาพรวมของ ผ้รู ับการอบรม (x̄= 4.66) ลาดบั ท่ี 1 การจดั กิจกรรมทาใหผ้ ู้รบั บริการสามารถคิดเป็นทาเป็น แก้ปญั หาเป็น, สอ่ื /เอกสารประกอบการจดั กจิ กรรมมีความเหมาะสม, วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถ ในการจดั กิจกรรม, ความพงึ พอใจในภาพรวมของผูร้ ับบรกิ ารต่อการเขา้ ร่วมกจิ กรรม (x̄=4.71) ลาดับที่ 2 กิจกรรมทจ่ี ัดสอดคล้องกับวตั ถุประสงค์ของหลักสตู ร, เนอ้ื หาของหลกั สูตรตรงกับความ ตอ้ งการของผ้รู ับบริการ, ผรู้ บั บรกิ ารสามารถนาความรูไ้ ปปรับใช้ในชีวติ ประจาวันได้, บุคลิกภาพของ วทิ ยากร (x=̄ 4.67) ลาดบั ท่ี 3 ผู้รบั บรกิ ารมีส่วนรว่ มในการแสดงความคดิ เหน็ ต่อการจัดทา หลกั สตู ร, เทคนคิ /กระบวนในการจัดกิจกรรมของวิทยากร, สถานที่ในการจัดกิจกรรมเหมาะสม (x̄= 4.62) ลาดบั ท่ี 4 วิทยากรมกี ารใช้สอื่ ท่สี อดคล้องและเหมาะสมกบั กิจกรรม, ระยะเวลาในการจัด กจิ กรรมเหมาะสม (x̄=4.57) ตามลาดบั
58 ตารางท่ี 6 ผลการประเมนิ ผู้เข้าร่วมกจิ กรรมโครงการ Smart ONIE เพอื่ สร้าง Smart Farmers เน้ือหาผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรมโครงการ Smart ONIE N =21 เพอ่ื สร้าง Smart Farmers x̄ S.D. อนั ดบั ท่ี ระดบั ผล 1. การมสี ว่ นรว่ มในกจิ กรรมกล่มุ การประเมิน 2. ความพึงพอใจในการเข้าร่วมโครงการ 3. การคิดอย่างมีเหตุผล 4.71 0.46 1 ดีมาก 4. การเขา้ ใจ และรับฟังความคดิ เหน็ จากผู้อนื่ 5. การรจู้ กั และเขา้ ใจตนเอง 4.62 0.50 2 ดมี าก คา่ เฉล่ีย 4.57 0.51 3 ดีมาก 4.71 0.46 1 ดีมาก 4.62 0.50 2 ดีมาก 4.65 0.49 จากตารางที่ 6 พบวา่ โดยเฉล่ยี แลว้ ผู้เขา้ ร่วมผ้เู ข้ารว่ มกิจกรรมโครงการ Smart ONIE เพ่ือสร้าง Smart Farmers อยใู่ นระดับ ดีมาก (x̄= 4.65) เมอ่ื วิเคราะหเ์ ปน็ รายพบวา่ การมสี ว่ น รว่ มในกิจกรรมกล่มุ , การเข้าใจ และรบั ฟังความคิดเห็นจากผอู้ ่ืน (x=̄ 4.71) เปน็ อันดับที่ 1 และ เรยี งลาดบั ดังนี้ ความพงึ พอใจในการเข้าร่วมโครงการ, การรจู้ กั และเขา้ ใจตนเอง (x=̄ 4.62) เปน็ ลาดบั ท่ี 2 และลาดับสุดท้าย การคดิ อยา่ งมเี หตผุ ล (x=̄ 4.57)
59 บทท่ี 5 สรปุ อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ จากโครงการ Smart ONIE เพื่อสร้าง Smart Farmers โดยมีวตั ถปุ ระสงค์ความรู้ หลกั วชิ าการ และเทคโนโลยีสมยั ใหม่ เขา้ มาช่วยในการทาเกษตรโดยต้องทาใหน้ ้อยลง ได้ผลผลติ มากข้นึ ใชพ้ ืน้ ที่ให้น้อยลง ใช้น้าใหน้ อ้ ยลง ผลผลิตเพิ่มขึ้น ซึ่งโครงการได้จัดขึ้น ในวนั ท่ี 19 - 21 มนี าคม 2561 ณ กศน.ตาบลนาป่า หมู่ที่ 7 ตาบลนาปา่ อาเภอเมืองชลบุรี จงั หวัดชลบรุ ี ท้ังนข้ี อสรปุ และอภปิ รายผลและข้อเสนอแนะดังน้ี ผลทป่ี รากฏ การจดั ทา Smart ONIE เพ่อื สร้าง Smart Farmers ในวนั ที่ 19 - 21 มีนาคม 2561 ณ กศน.ตาบลนาป่า หมู่ที่ 7 ตาบลนาปา่ อาเภอเมืองชลบุรี จงั หวดั ชลบรุ ี ผเู้ ขา้ ร่วมโครงการทั้งหมด จานวน 21 คน ตลอดระยะเวลาท่รี ับการอบรม โดยมีการซักถามพดู คุยตอบโต้ ในวิทยากรอย่าง สนใจ ในด้านต่าง ๆ คือ ดา้ นหลักสูตร - กจิ กรรมทีจ่ ดั สอดคล้องกบั วัตถปุ ระสงค์ของหลักสตู ร - เนือ้ หาของหลักสตู รตรงกับความต้องการของผู้รบั บริการ - การจัดกจิ กรรมทาให้ผ้รู บั บริการสามารถคดิ เปน็ ทาเปน็ แกป้ ญั หาเปน็ - ผู้รับบรกิ ารมสี ว่ นร่วมในการแสดงความคิดเหน็ ตอ่ การจดั ทาหลกั สูตร - ผรู้ บั บริการสามารถนาความรู้ไปปรับใช้ในชีวิตประจาวนั ได้ - สื่อ/เอกสารประกอบการจัดกจิ กรรมมคี วามเหมาะสม ดา้ นวิทยากร - วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในการจัดกิจกรรม
60 - เทคนิค/กระบวนในการจดั กจิ กรรมของวทิ ยากร - วิทยากรมีการใช้สอื่ ท่สี อดคลอ้ งและเหมาะสมกับกจิ กรรม - บคุ ลิกภาพของวิทยากร ด้านสถานที่ ระยะเวลา และความพึงพอใจ - สถานที่ในการจัดกิจกรรมเหมาะสม - ระยะเวลาในการจัดกจิ กรรมเหมาะสม - ความพึงพอใจในภาพรวมของผรู้ ับบรกิ ารต่อการเข้าร่วมกิจกรรม สรปุ ผลการดาเนินงาน ผูเ้ ข้าร่วมโครงการ Smart ONIE เพื่อสร้าง Smart Farmers ของ กศน.ตาบลนาปา่ สงั กดั ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมอื งชลบรุ ี มีความพงึ พอใจอยใู่ นระดบั ดี มาก คดิ เปน็ ร้อยละ 4.66 อภปิ รายผล จากกจิ กรรมโครงการ Smart ONIE เพอื่ สรา้ ง Smart Farmers ของ กศน.ตาบลนาปา่ สงั กัดศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมืองชลบุรี 1. เขา้ รว่ มโครงการมคี วามคิดเห็นต่อโครงการ Smart ONIE เพือ่ สร้าง Smart Farmers ระดับดีมาก 2. ทร่ี ว่ มโครงการมคี วามเปน็ ระเบียบและพร้อมเพียงกนั ในการรว่ มกจิ กรรม 3. ผทู้ ่รี ่วมโครงการไดร้ ับประสบการณ์ตรงจากวิทยากร 4. ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการสามารถนาความรทู้ ีไ่ ดไ้ ปถา่ ยทอดต่อผอู้ ื่น 5. ผเู้ ขา้ ร่วมโครงการมีความสขุ และสนกุ กับการรว่ มกจิ กรรม
61 ขอ้ เสนอแนะ ดา้ นแบบสารวจและวดั ความพึงพอใจของผู้เข้ารบั การอบรม - ฐานแต่ละฐานสนกุ ดี วทิ ยากรตลก เฮฮา ไม่งว่ ง - วทิ ยากรมกี ารใชส้ ่ือทสี่ อดคลอ้ งและเหมาะสมกบั กิจกรรม
62 บรรณานกุ รม กรมการศึกษานอกโรงเรยี น. (ม.ป.ป. : 9), (2546:76). บุญชม ศรสี ะอาด และ บญุ ส่ง นวิ แกว้ . (2535 หนา้ 22 – 25). http://sk.nfe.go.th/e_office/photo/6050.pdf https://www.page365.net/9-things-for-starting-online-store/ https://faculty.missouri.edu/ikerdj/papers/Thai%20Paper.doc
63 ภาคผนวก
64 ภาพการจัดกจิ กรรม
65 นางสาวทัศนยี ประทานทพิ ยพชิ ัย บรรยาย/สาธิต/ปฏบิ ัติ โครงการ Smart ONIE เพื่อสราง Smart Farmers วันท่ี 19 – 21 มีนาคม 2561 ณ กศน.ตาบลนาปา หมูท่ี 7 ตาบลนาปา อาเภอเมืองชลบรุ ี จงั หวดั ชลบุรี เขารวมโครงการฯ มีความรูความเขาใจในการเปน Smart Farmers การทาการเกษตร ตามความ เหมาะสมของพน้ื ทแ่ี ละเห็นชองทางหรือการพฒั นาอาชีพ
66 คณะผูจ้ ดั ทา ผอ.กศน.อาเภอเมืองชลบุรี ทปี่ รกึ ษา* ครชู านาญการพเิ ศษ 1. นายไพรัตน์ เนอ่ื งเกตุ 2. นางสาวเอมอร แกว้ กลา่ ศรี หัวหน้า กศน.ตาบลนาปา่ คณะทางาน 1. นางสาวศศิวัณย์ อ่อนศรีทอง หวั หนา้ กศน.ตาบลนาป่า ผรู้ วบรวม เรียบเรยี ง และจัดพมิ พ์ 1. นางสาวศศิวัณย์ อ่อนศรีทอง
67
4
Search
