mushroom

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟาง ในตะกร้า

ใสฟ่ างใหก้ ระจายใหท้ ่วั สม่าเสมอ

อดั ให้แนน่

อดั ให้แนน่

ใสฟ่ างให้หนาประมาณ 2 ½ นิว้ หรือประมาณช่องทส่ี องของตะกร้า

ใส่อาหารเสรมิ (ผักตบชวา 1 ลิตร) ชดิ ขอบตะกรา้ ขกว้ันา้ งตอออกนมกาปารระเมพาณาะ1เหฝา่็ดมฟือ เาวง้นตรงกลางไว้ ในตะกร้า บรเิ วณตรงกลาง เวน้ ไว้ ไมต่ อ้ งใส่ อาหารเสรมิ

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟางในตะกรา้

ตะกร้า ตะกรา้ ท1ี่ ท2่ี สว่ น สว่ น ท2่ี ท3่ี สว่ น สว่ น ท4่ี ท1่ี ส่วน ท5ี่ ส่วน ท6ี่

ข้นั ตอนการเพาะเห็ดฟาง นา่ ส่วนในตะกร้า ท1่ี

หัวเชอ้ื เหด็ ฟางใหห้ ยบิ เปน็ ช้นิ ขนาดหวั แมม่ อื ขแล้ันว้ ตเหอนน็บกบารริเวเพณชาะิดรเหูขอด็ งฟตะากงรา้ กดลึกลง ในตบะนกอราห้าารเสรมิ

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟาง ในตะกร้า

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟาง ในตะกร้า

ข้นั ตอนการเพาะเห็ดฟาง ในตะกรา้ ตรงนี้ วิวตรงนีเ้ จ๋งก อากาศดี ว่าฮะ่ จัง

ปัจจัยทส่ี า่ คญั ในการเพาะเหด็ ฟาง 1. สภาพอากาศท่ีเหมาะสมในการเพาะเห็ดฟาง เหด็ ฟางชอบอากาศร้อน อณุ หภมู ิ 35-37 องศาเซลเซียส ขน้ึ ไดด้ ี 2. เรอ่ื งความชน้ื ถ้าความชื้นมีนอ้ ยเกนิ ไปเสน้ ใยของ เหด็ จะเดินช้า และรวมตัวเป็นดอกไม่ได้ ถ้าความช้นื มากเกนิ ไปการระบายอากาศภายในกองไมด่ ี ถ้าเสน้ ใยขาดออกซเิ จนก็จะทาใหเ้ สน้ ใยฝอ่ หรอื เนา่ ตายไป 3. แสงแดด เหด็ ฟางไมช่ อบแสงแดดโดยตรงนกั ถ้าถกู แสงแดดมากเกินไปเส้นใยเห็ดอาจจะตายได้งา่ ย

เสรจ็ ชั้นท1่ี

ข้นั ตอนนกา่ าฟราเงพใสาะแ่ เลหว้ ด็อัดฟใาหงแ้ นน่ ถงึ ชใน่องตทะี่ 4กรขา้องตะกรา้ (ความ หนาเท่าชั้นที่1)

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟาง ในตะกร้า

โรยอาหารเสรมิ เหมอื นชั้นท่ี1

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟาง ในตหะัวเกชอ้ื ร้า ส่วนท4ี่ หวั เช้ือ หัวเชือ้ สว่ นท3ี่ ส่วนท5ี่ หวั เช้อื หัวเชอ้ื ส่วนท2ี่ สว่ นท6่ี

อาหารเสรมิ ใส่เหมอื นชั้นท่ี1

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟาง ในตะกร้า

ข้นั ตอนการเพาะเหด็ ฟาง ในตะกร้า

เสรจ็ ชั้นท2่ี

ใสฟ่ างจนเตม็ ช่องบนสุดของตะกร้าแล้วกด ใหแ้ น่น

อาหารเสริม (ผักตบชวา) 1 ลติ รใส่เต็มพนื้ ที่ ดา้ นบนแล้วกดใหแ้ นน่ (ไม่ต้องเวน้ ตรงกลางไว้)



นา่ หวั เช้อื ส่วนท่ี 3 ไปใส่

น่าหวั เช้อื ส่วนท่ี3 เหน็บกระจายบนอาหาร เสรมิ ใหท้ ว่ั



นา่ ฟางคลมุ ด้านบนสดุ กดใหแ้ น่น หนาประมาณ 1 น้วิ



ไดเ้ หด็ ฟางใน 1 ตะกรา้ เรียบรอ้ ย

โดยท่วั ไปวางตะกรา้ ไมเ่ กิน 4 ใบ เพราะชัน้ ย่งิ สูง ผลผลิตยิ่งต่า ไม่ คุ้มกับการลงทุน

ขนั้ ตอนการวางตะกร้า แบบ 3 ใบชดิ กัน ต้องใหก้ ระโจมหรือ โครงไม้ไผ่ทรงสุม่ ไก่ ให้ โครงตะกร้าดา้ นในอยู่ห่างจาก ตะกรา้ ประมาณ 1 คืบ แลว้ น่า พลาสติกมาคลมุ โครงไมไ้ ผ่ ทรงสมุ่ ไก่ จากดา้ นบนถึงพื้น พลาสติกต้องไม่สมั ผสั กบั ตะกรา้ โดยตรง

คลุมด้วยผ้าพลาสติก 2 ผนื เกยกนั ดา้ นบน แล้วนา่ วสั ดุมีนา่้ หนักทบั ชายพลาสตกิ

พรางแสงดว้ ยวสั ดุพลางแสง (ซาแรน)

หรอื จะท่าเปน็ กระโจมแถวยาวกไ็ ด้







การดูแลรกั ษา • 1. การดูแลรกั ษากองเห็ด ให้ใชผ้ ้าพลาสตกิ คลุม แลว้ ใช้ ฟางแห้งคลมุ กันแดดกันลม ใหอ้ ีกช้นั หนึ่ง ควรระวังในช่วง วนั ที่ 1-3 หลงั การกองเพาะเห็ด ถา้ ภายในกองรอ้ นเกินไป ให้เปิดผา้ พลาสตกิ เพอ่ื ระบายความรอ้ น ดแู ลให้ดีกจ็ ะเก็บ ดอกเห็ดได้ประมาณในวันท่ี 8-10 โดยไม่ตอ้ งรดน้าเลย • 2. การตรวจดูความรอ้ นในกองเห็ด วธิ ีตรวจสอบความชื้น ทาไดโ้ ดยดึงฟางออกจากกองเพาะ แลว้ ลองบิดดู ถ้าน้าไหล ออกมาเป็นสายแสดงว่าแฉะไป แตถ่ ้ากองฟาง แหง้ ไปเวลา บิดจะไมม่ นี ้าซมึ ออกมาเลย ถ้าพบว่ากองเห็ดแห้งเกินไปก็ ควรเพมิ่ ความชืน้ โดยใช้บัวรดน้าเปน็ ฝอยเพียงเบา ๆ ให้ชนื้ หลังจากทาการเพาะเห็ดประมาณ 1 อาทิตย์ จะเร่ิมมีต่มุ ดอก เห็ดสขี าว เลก็ ๆ ในช่วงนี้ต้องงดการให้น้าโดยตรงกบั ดอก เห็ด ถ้าดอกเห็ด ถูกน้าในชว่ งนีด้ อกเห็ดจะฝอ่ และเน่า เสยี หาย ให้รดน้าที่ดินรอบกอง

การเกบ็ เหด็ ฟาง เม่อื กองฟาง เพาะเหด็ ไปแลว้ 5-7 วนั จะเริ่มเห็นตมุ่ สีขาว เล็ก ๆ เกิดขนึ้ ตุ่มสขี าวเหล่าน้จี ะเจรญิ เติบโตเป็นเหด็ ตอ่ ไป เกษตรกรจะเร่มิ เกบ็ เหด็ ไดเ้ ม่ือเพาะไปแลว้ ประมาณ 7-10 วนั แลว้ แตค่ วามร้อน และการทจ่ี ะเก็บ เห็ดไดเ้ รว็ หรอื ชา้ ขนึ้ อยู่กับวิธกี ารเพาะและฤดูกาล คือ ฤดู รอ้ นและฤดูฝนจะเก็บเห็ดไดเ้ รว็ กวา่ ฤดหู นาว เพราะความ รอ้ น ชว่ ยเร่งการเจรญิ เติบโตของเหด็ นอกจากนั้นถา้ ใส่ อาหารเสรมิ ดว้ ยแลว้ จะทา่ ให้เกดิ ดอกเหด็ เร็วกวา่ ไม่ใส่อีก ดว้ ย ดอกเหด็ ที่ข้ึนเปน็ กระจกุ มที ง้ั อ่อนและแก่ ถา้ มีดอกเล็ก ๆ มากกว่าดอกใหญ่ ควรรอเก็บเมอื่ ดอกเลก็ โตหรือรอเก็บชุด หลงั เกบ็ ดอกเห็ดขนึ้ ท้ังกระจกุ โดยใชม้ อื จับ ทง้ั กระจุก อย่าง เบาๆแล้วหมนุ ซ้ายขวาเล็กนอ้ ย ดึงขน้ึ พยายามอยา่ ให้เสน้ ใย กระทบกระเทอื น