Speisekarte - Küstenräucherei Albrecht

-lichWillkommenWir freuen uns, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen.Mit einem drei Meter langen Tresen hat alles angefangen...1977 legte Johann Albrecht den Grundstein für die heutige Küsten-Räucherei Albrecht. Parallel zum Großhandel, den er damals bereits seit Jahren führte, eröffnete erzusammen mit seiner Tochter Gudrun Albrecht ein kleines Fischgeschäft, das sich im-mer weiterentwickelte und sich in der Region schon bald einen festen Namen machte. Als sich Johann Albrecht 1991 aus Altersgründen aus dem Geschäft zurückzog, ging Gudrun Albrecht mit Henry Aden, der bereits viele Jahre in Wiesmoor ein Fischgeschäft betrieb, eine „Geschäftsehe“ ein. Gemeinsam übernahmen sie den Familienbetrieb und führten ihn erfolgreich fort. Seit 2013 bzw. 2014 sind auch Timo Rüther, Vanessa Groot und Alexander Groot in dritter Generation als Geschäftsführer mit an Bord. Die Küsten-Räucherei Albrecht heute… Fisch in seiner ganzen Vielfalt – unser Leitspruch – Ihr ErlebnisIn unserer modernen Räucherei werden täglich leckere Spezialitäten gefertigt. Ob Ma- krele, Lachs, Aal oder Forelle - die Zutaten sind ausschließlich natürlichen Ursprungs, denn es kommen nur Salz und Rauch zum Einsatz. Bratheringe, Bratrollmöpse undBratfilets werden nach hauseigener Rezeptur eingelegt und sind weit über die Grenzen Ostfrieslands hinaus für ihren einzigartigen Geschmack bekannt. Unser Frischfisch stammt sowohl aus der Nordsee als auch aus allen Weltmeeren.Dabei legen wir sehr viel Wert auf höchste Qualität und Frische. In unserem hauseige-nen Restaurant bieten wir mehr als 80 verschiedene, frisch zubereitete Gerichte an, so dass es nicht immer leicht fällt, sich für eines dieser Gerichte zu entscheiden. Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit! Das Team der Küsten-Räucherei Albrecht! Der Wattkieker - Genuss mit Weitblick! Im Jahr 2014 wurde die Küsten-Räucherei Albrecht um einen zweiten Betrieb erweitert. Erleben Sie einen grandiosen Ausblick auf Strand und Wattenmeer, am Horizont die Inseln Wangerooge, Spiekeroog und Langeoog , die Nordsee und das Geschehen im Hafen. Schauen Sie gerne mal vorbei! Am Harlesiel 20 · 26409 Harlesiel · www.wattkieker.de

Seafood Star 2016„Exzellentes Fachgeschäft mit ausgeprägtem Gastronomieanteil“ so die Überschrift des Artikels über die Küsten-Räucherei Albrecht im Sonderheft zur Verleihung des Seafood Stars 2016 im Fischmagazin. Die Küsten-Räucherei Albrecht ist ein exzellent sortiertes Fachgeschäft mithohem Anteil eigener Produktion und einem ausgeprägten Gastronomieanteil. „Wir bieten gute Portionen zu familienfreundlichen Preisen“, lautet das Konzept. Angeboten werden über 80 Gerichte bestehend jeweils aus einer Fischkomponente mit Beilage und Dekoration.Wir freuen uns sehr über diese große Anerkennung und danken vor allem un- serem Team, welches Tag für Tag dafür sorgt, dass wir unseren Anspruch an Qualität und Frische an unsere Gäste weitergeben können.

Suppen und SalateHarlesieler Krabben-Suppe 5,90 3,90mit frischen Krabben, Sahnehäubchen und Baguette 3,90Krebstiere, Milchprodukte, Weizenmehl, Sellerie 7,90Klare Fischsuppe nach „Matrosen Art“mit Gemüseeinlage und BaguetteFisch, WeizenmehlKnacksalatvitaminreicher, frischer Salatmixohne AllergeneNeptun Salatplattefrischer Gartenmix mit Ei, Thunfisch, KrabbenEi, Krebstiere, Fisch! Unsere Dressings sind vegan!Balsamico- Cocktail- Knoblauch- Dressing Dressing Dressing

Fisch aus der PfanneSeelachsfilet 8,90 9,90mit Kartoffelsalat nach Art des Hauses 9,90 9,90Fisch, Weizenmehl, Ei, Senf 9,90 10,90Rotbarschfiletmit KartoffelsalatFisch, Weizenmehl, Ei, SenfKabeljaufiletmit Salzkartoffeln und ButtersauceFisch, Weizenmehl, MilchprodukteSchollenfilet– praktisch grätenfrei – mit knusprigen Pommes fritesFisch, WeizenmehlSchellfischfiletauf Spinatbett mit Salzkartoffeln und ButtersauceFisch, Weizenmehl, MilchprodukteLachsfiletmit Kräuterbutter und SalzkartoffelnFisch, Weizenmehl, Milchprodukte ! Unsere Kartoffeln stammen ohne Zwischenhandel direkt vom Erzeuger Harlinger Hubertushof in Altharlingersiel! www.bauer-jan-wilhelm.de

Fisch aus der PfanneZanderfilet mit Ratatouille 11,90dazu Salzkartoffeln und ButtersauceFisch, Weizenmehl, Milchprodukte, SenfButterfisch 9,90– grätenfrei - mit Pommes frites und KräuterbutterFisch, Weizenmehl, MilchprodukteSteinbeißerfilet 9,90mit Salzkartoffeln und ButtersauceFisch, Weizenmehl, MilchprodukteRotzunge mit Krabben 11,90dazu Spinat, Salzkartoffeln und ButtersauceFisch, Krebstiere, Weizenmehl, MilchprodukteFischerteller 8,90mit 3 verschiedenen Fischsorten und KartoffelsalatFisch, Weizenmehl, Ei, SenfOssi-Fischpfanne 9,90verschiedene Fischsorten gewürfelt und gebraten,mit hausgemachter Currysauce, buntem Gemüse und RöstkartoffelnFisch, SenfGarnelenspieße 9,90mit Kartoffelsalat und KnoblauchsauceKrebstiere, Weizenmehl, Ei, Senf

Mee(h)r GenussEdle Schlemmerfischplatte 14,90 15,90mit Rotzunge, Lachsfilet, Thunfischfilet, Garnelenspieß, 12,90Salzkartoffeln und Buttersauce 23,90Fisch, Krebstiere, Weizenmehl, MilchprodukteThunfischfiletSashimi Qualität – grätenfrei – mit Pommes fritesund KräuterbutterFisch, Weizenmehl, MilchprodukteSchlemmer-Schollenfiletmit gebratenen Garnelen, Sauce Hollandaise,Salzkartoffeln und ButtersauceFisch, Krebstiere, Weizenmehl, Ei, Sellerie, MilchprodukteSeezunge – ein Nordsee Edelfisch2 Stück im Ganzen gebraten, dazu Krabben, Ratatouille,Salzkartoffeln und ButtersauceFisch, Krebstiere, Weizenmehl, Senf, Milchprodukte! Die Nordsee-Seezunge... ...gehört zu den feinsten Edelfischen der Region. Sie hat sehr feines, festes Fleisch mit einem nussigen, lieblichen und dezent würzigen Geschmack.

Alles Hering?Zarte Matjesfilet 7,90mit hausgemachter Remoulade, Zwiebeln und BratkartoffelnFisch, SenfBunter Matjesteller 7,90Matjesfilet, Sherrymatjesfilet, Matjessalat, Remoulade,Zwiebeln und BratkartoffelnFisch, SenfEchte holländische Doppelmatjes 7,90mit Remoulade, Zwiebeln und BratkartoffelnFisch, SenfBratheringsfilets 7,90nach eigenem Rezept eingelegt mit Zwiebeln und BratkartoffelnFisch, Weizenmehl, SenfHarlesieler Heringstopf 7,90mit Salzkartoffeln und ButtersoßeFisch, Milchprodukte, Senf, EiHarlesieler Matjesstipp 7,90mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in ! Unsere Matjesspezialitäten auch für zuhause!Sahnedressing mit Bratkartoffeln An unserer Theke sowie in unserem Onlineshop bekommen Sie unsere MatjesFisch, Milchprodukte, Senf, Ei und viele weitere Spezialitäten auch für zu Hause. www.fisch-albrecht.de

NudelgerichteLachsstreifen auf Tagliatelle 8,90 11,90mit hausgemachter KrebssauceFisch, Weizenmehl, Milchprodukte, Sellerie, Krebstiere, WeichtiereKnoblauchgarnelen (aus Wildfang)auf Bandnudeln mit hausgemachter KrebssauceWeizenmehl, Milchprodukte, Sellerie, Krebstiere, WeichtiereIn knuspriger HülleBackfisch nach „Holländer-Art“ 7,90 7,90mit hausgemachter Dillsauce und Kartoffelsalat 7,90Fisch, Weizenmehl, Ei, Senf 9,90Kibbelinge, original holländische Spezialitätmit köstlicher Dillsauce und Pommes fritesFisch, Weizenmehl, SenfTintenfischringe „Romana“paniert und fritiert, dazu hausgemachteKnobisauce und Pommes fritesWeichtiere, Weizenmehl, SenfSchellfischfilet im Backmantelmit Tomatensauce, Salzkartoffeln und ButtersauceWeizenmehl, Milchprodukte

Backkartoffel…mit Sour Creme und Salatbeilage 4,90 5,90 Milchprodukte 8,90 8,90…mit Harlesieler Heringstopf und Salatbeilage Fisch, Milchprodukte, Ei, Senf…mit Feinrauchlachs, Sour-Creme und Salatbeilage Fisch, Milchprodukte…mit Krabbenfleisch, Sour-Creme und Salatbeilage Krebstiere, Milchprodukte VegetarischesVeggie Burger „veganer Burger“ 5,90 5,90vegane Frikadelle im Burger-Brötchen mit Gurken- undTomatenscheiben, Röstzwiebeln, Remoulade und KetchupWeizenmehl, Sellerie, Soja, SenfBratkartoffeln mit Spiegeleiund knackiger GewürzgurkeEi, Senf ! Unsere Freiland-Eier stammen direkt vom Erzeuger Harlinger Hubertushof in Altharlingersiel! Die Eier werden von Hühnern aus Freilandhaltung gelegt. www.bauer-jan-wilhelm.de

Für die KleinenUfo 3,90hausgemachte Fischfrikadelle mit Pommes frites 3,90Fisch, Weizenmehl 4,90Arielle 4,90gebackene Fischfiguren mit Pommes frites 3,90Fisch, Weizenmehl, Senf, Ei, Sesam, Milchprodukte Unsere 2,30 Mayonnaise 3,30Nemo ist vegan!Mini Backfisch mit Pommes fritesFisch, WeizenmehlKäpt’n Blaubärgebratenes Schollenfilet mit Pommes fritesFisch, WeizenmehlGraf DraculaBandnudeln mit TomatensauceWeizenmehlPommes - kleine Portionmit weißem oder rotem KlecksMayonnaise enthält SenfPommes - große Portionmit weißem oder rotem KlecksMayonnaise enthält Senf

Getränke ohne AlkoholPepsi (1,9) , Mirinda (1,2,3) , 7 UP (2) , 0,3 l 2,20Pepsi Light ,(1,2,9,11,12) Apfelschorle (2) , 0,5 l 3,30Schwip Schwap (1,2,9)Sparkler TafelwasserVolvic stillNordseebrause Fl. 0,33 l 2,70Die Bio-Nordseebrause - eine Apfel-Sanddornschorlemit einem Schuss weißem Traubensaft. Eine frische Brise Obst.Auricher Eistee(9) 0,3 l 2,30Auricher Orangensaft 0,5 l 3,40Auricher ApfelsaftAuricher Multivitaminsaft Fl. 0,2 l 2,50Auricher KirschsaftBitter Lemon (3,10)Ginger Ale (1)Zusatzstoffe18..mmiittFMariblcshteoiw, e2i.ßm, 9it. Kkoonseeinrvhiaelrtuign,g1s0s.tcohi,n3in. mhaitltAign,t1i1o.xmyditaStüioßnusnmgistmteilt, t7e. lmn,it12P.hPohsepnhyalat,laninquelle

Warme GetränkeKaffee Becher 2,00Cappuccino (G) Becher 2,30Café au lait (G)Latte Macchiato (G) Tasse 2,90Espresso Glas 2,90Doppelter Espresso Tasse 1,90Kakao (G) Tasse 3,30 Becher 2,10Grog 4 cl RumGlühwein Glas 4,50 Glas 2,50Teezeit Glas 2,10• Assam Schwarztee • Grüner Tee• Ingwer Zitrone Tee • Rooibos Vanille Tee• Kräutertee • Pfefferminz Tee G: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

BierJever vom Fass (A) 0,3 l 2,50 0,5 l 3,90Jever Fun (alkoholfrei) (A) Fl. 0,33 l 2,50Radeberger Pils (A) Fl. 0,33 l 2,50Hövels Original (A) Bitterbier mit malzigen Aromen Fl. 0,33 l 2,70Erdinger Hefeweizen hell oder dunkel (A) Fl. 0,5 l 3,90Erdinger Hefeweizen (alkoholfrei) (A) Fl. 0,5 l 3,90Vitamalz (A) Fl. 0,33 l 2,40 A: glutenhaltiges Getreide SchnäpseFischerschluck Weizenkorn 32% 2 cl 2,00 2 cl 2,30Matjesschluck klarer Kräuter-Likör 32% 2 cl 2,30 2 cl 2,30Wattenläuper Küstenkräuter-Likör 32% 2 cl 2,30 2 cl 2,00Küstennebel süß, lakritzartig, aber auch pfeffrig 21,8%Jägermeister Kräuterlikör 35%Rum 40%

Wein und SektFischerwein, halbtrocken 0,2 l 3,90Leichter, spritziger Qualitätswein mit milder Säure. Ein aromatischerRiesling aus der Pfalz, der mit schönen, exotischen Früchten glänzt undeine enorme Fülle und Würze für den geneigten Weinfreund bereithält.Kapitänswein, trocken 0,2 l 3,90Köstlicher Qualitätswein aus Rheinhessen. Ein Rivaner,der nach Sommer schmeckt! Schön süffig und leicht, aber mit dernötigen Portion Eleganz. In der Nase der Duft einer Blumenwiese, am Gaumenschöne Muskat-Noten, dezente Säure und eine prickelnde Mineralität.Spätburgunder, trockener Rotwein Fl. 0,25 l 3,90Säurearmer, magenfreundlicher Qualitätswein aus Rheinhessen.Feine Frucht, erfrischend spritzig und angenehm ausgeglichen.Dornfelder, halbtrockener Rotwein Fl. 0,25 l 3,90Vollfruchtiger Rotwein aus Rheinhessen mit intensivem Aromavon Brombeere und Sauerkirsche. Ein betont fruchtiger, zarterund markanter Qualitätswein, den man mit allen Sinnen genießt.Weinschorle, trocken oder halbtrocken 0,2 l 2,90Buten & Binnen, trockener Piccolo Fl. 0,2 l 3,90Die Cuvée klassischer Varietäten verleiht diesem Sekt einenharmonisch abgestimmten Geschmack und ein prickelndes Genusserlebnis.