16OperationalExcellenceTPS-MIS

การควบคุมขบวนการผลติ ในการควบคุมการผลิตมี การควบคุมและการตรวจสอบคุณภ าพเทคโนโลยีที่สนับสนุนมากมาย เช่น การผลิตโดยใช้ (Quality Control and Testing) ได้แก่ขบวนการคอมพวิ เตอรช์ ว่ ย (Computer-Aided Manufacturing ในการในการควบคุมเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าท่ีผลิต: CAM) เป็นการใช้คอมพิวเตอร์ช่วยการด้านการผลิต ออกมาตรงตามท่ีลูกค้าต้องการ โดยใช้ซอฟต์แวร์ในเช่น การตรวจสอบและติดตาม ได้แก่การควบคุมการ การควบคมุ คณุ ภาพ ตา่ งๆ ผลลพั ธท์ ไี่ ด้จากระบบการทํางานของอุปกรณ์ในการผลิตต่างๆ การตรวจสอบค่า ควบคุมคุณภาพ ได้แก่รายงาน ค่าใช้จ่ายท่ีลดลงและและข้อกาํ หนดในการผลติ ต่างๆ ยอดขายที่เพิ่มข้ึน โดยสารสนเทศที่ได้จากระบบนจี้ ะ ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานทราบถึงปัญหาเกี่ยวกับอุปกรณ์ การนาคอมพิวเตอร์เข้าไปช่วยในการผลิต การผลิตและรายงานควบคุมคุณภาพยังใช้ในการ ( Computer-Integrated Manufacturing : ออกแบบผลติ ภณั ฑไ์ ด้ดขี ้นึ อกี ด้วย CIM) ได้แก่การใช้คอมพิวเตอร์เพื่อเชื่อมโยง องค์ประกอบต่างๆในขบวนการผลิตเขา้ ด้วยกันเป็น ภาพรวมของระบบสารสนเทศเพอ่ื การจดั การดา้ นการผลติ ระบบที่มีประสิทธิภาพมากข้ึน โดยมีจุดมุ่งหมาย เพ่ือรวมขั้นตอนการผลิตท้ังหมด เช่น การ ประมวลผลการส่ังซ้ือ, การออกแบบผลิตภัณฑ์, การผลิต การควบคุมและการตรวจสอบคุณภาพ และการขนส่งเข้าด้วยกัน เพ่ือเพ่ิมประสิทธภาพใน ดา้ นการทาํ งานส่วนตา่ งๆ BI (Business Intelligence) Business Intelligence คือ ซอฟต์แวร์ท่ีนําข้อมูล ที่มีอย่เู พือ่ จัดทํารายงานในรปู แบบตา่ งๆ ทเ่ี หมาะสมกบั เทคโนโลยีสาํ หรับการรวบรวมข้อมลู จัดเกบ็ มมุ มองในการวิเคราะห์ แสดงความสัมพันธ์ และทํานายวิเคราะห์ และการเขา้ ถึงข้อมลู รวมถึงการดูใน ผลลัพธ์ของแนวโน้มท่ีอาจเกิดขึ้นได้ ตรงตามความหลากหลายมมุ มอง (Multidimensional Model) ของ ต้องการขององค์กร เพ่ือประโยชน์ในการวางแผนกลแต่หนว่ ยงาน ซง่ึ ชว่ ยใหผ้ ใู้ ช้งานในองค์กรทาํ การตดั สนิ ใจ ยทุ ธด์ ้านต่างๆทางธุรกจิ ท่ดี ีย่ิงขึน้ BI Application จะรวบรวมการทํางานของระบบสนบั สนุนการตดั สินใจ แบบสอบถามและสร้างรายงานเพ่ือการวิเคราะห์ 46

องคป์ ระกอบของระบบ ประโยชน์ของระบบ Business Intelligence จะประกอบไปด้วยระบบ Business Intelligence ยังมจี ุดเด่นเพม่ิ ขึ้นอกี ในดา้ นขอ้ มลู และโปรแกรมแอพพลิเคชนั่ ดา้ นการวิเคราะห์มากมายหลายระบบ เชน่  ใช้งานง่ายเพยี งแคค่ ลิกเมาส์ก็สามารถเปลย่ี นแปลงรายงาน ได้โดยไมต่ ้องมีการคยี ์ข้อมลู ใหม่ ซง่ึ ผใู้ ชส้ ามารถถาม ตอบ  ดาตา้ แวรเ์ ฮ้าส์ (Data Warehouse) คําถามทางธุรกิจได้หลายมุมมองเพยี งในเวลาไมก่ ี่นาที ซง่ึ  ดาต้ามาร์ท (Data Mart) ชว่ ยการตดั สนิ ใจแมน่ ยาํ และรวดเร็วกวา่ คู่แขง่ ทง้ั ในเชงิ  การทําเหมืองขอ้ มูล (Data Mining) กว้าง และเชิงลึก  การแกป้ ญั หาทางคณิตศาสตร์ (Operations  สามารถดึงข้อมลู จากฐานข้อมลู ทห่ี ลากหลายภายในองค์กร Research & Numerical Methods) มาทําการวเิ คราะห์ เช่น Excel, FoxPro, Dbase, Access,  เครอื่ งมอื ทใ่ี ชใ้ นการวเิ คราะหข์ อ้ มลู ในหลายมติ ิ ORACLE, SQL Server, Informix, Progress, DB2 เป็นต้น โดยไมม่ ีการเขยี นโปรแกรมเพม่ิ เตมิ ใดๆ (OLAP) แบบประมวลผลทนั ทีทปี่ อ้ นข้อมูลเข้าไป  ระบบสบื ค้นและออกรายงานต่างๆทาไมคณุ ตันถงึ นาระบบสารสนเทศเขา้ มาชว่ ยให้กับโออิชิ ? เหตุผลหลักในการนาํ ระบบเทคโนโลยสี ารสนเทศ ตลาดเคร่อื งดืม่ และอาหารขยายตัวอย่างรวดเรว็ การวางกลยุทธธ์ ุรกิจด้วยรากฐานของไอทีท่ีมัน่ คง และได้มาตรฐานเปน็ อกี หนทางหนง่ึ ของการบรหิ ารธรุ กิจ เพราะ โออชิ ิ มธี รุ กจิ เครือ่ งดมื่ ในแบรนดท์ ่ีหลากหมาย อาทิ ชาเขียวพร้อมดื่มโออชิ ิ กรีนที เครื่องดมื่ อะมิโน โอเค นอกจากน้ยี งั มธี รุ กจิ รา้ นอาหารรวมกว่า 80สาขาทั้งกรงุ เทพ และตา่ งจงั หวัด ไมว่ ่าจะเปน็ โออิชิ ภัตตาคารบฟุ เฟ่ตญ์ ่ีปนุ่ โออิชิ ราเมน โออชิ ิ แกรนด์ อินแอนด์เอ้าท์เดอะเบเกอร่คี าเฟ่ ชาบูชิ โออิชิ ซูชิบาร์ ฯลฯ ซงึ่ แตล่ ะธรุ กิจต่างก็มคี วามตอ้ งการวตั ถดุ ิบทีห่ ลากหลาย และตอ้ งการความสดใหมแ่ ละมีคุณภาพมาตรฐานอยตู่ ลอดเวลา ซงึ่ จะตอ้ งมกี ารบรหิ ารการจัดการทุกข้นั ตอนอยา่ งรดั กมุ มกี ระบวนการทํางานท่ีไมซ่ ํา้ ซ้อน กระชับ ประมวลขอ้ มลู ได้ถูกต้อง รวดเร็ว การควบคมุ จัดการสินค้าคงคลัง ทงั้ วัตถุดิบและสนิ คา้ สําเรจ็ รปู ทําได้อยา่ งมปี ระสทิ ธิภาพ ลดตน้ ทุนในการดําเนนิ การได้ จะทาํ ใหก้ ารบรหิ ารงานของโออิชิ มปี ระสทิ ธิภาพมากยิง่ ขนึ้ 47

BI ระบบสารสนเทศท่ีนามาใชใ้ ห้กบั บริษทั โออชิ ิ ในยคุ ปจั จุบนั ท่เี ทคโนโลยมี ีการเปลยี่ นแปลงอย่างรวดเรว็ และตลอดเวลา เช่นเดียวกนั ระบบธรุ กจิ กม็ ี การแขง่ ขันกนั คอ่ นข้างรุนแรง และมากขนึ้ ด้วย จงึ เป็นสิ่งทเ่ี ราหลกี เลีย่ งไมไ่ ด้ เลยว่าการทอี่ งค์กรจะอยรู่ อดได้นั้น จะต้องมีการใช้ขอ้ มูลสารสนเทศทท่ี นั สมยั และทนั ท่วงที บรษิ ัทโออชิ ฯิ มกี ารเติบโตแบบกา้ วกระโดดมาโดยตลอด การได้รับขอ้ มลู เชงิ วิเคราะห์ผ่านระบบ Business Intelligence จะช่วยการตดั สินใจของผู้บริหารได้อยา่ งรวดเรว็ เป็นการเพ่ิมขดี ความสามารถในการ แขง่ ขันทางธรุ กิจและเสริมสรา้ งความแขง็ แกรง่ ของแบรนด์และสามารถนําไปวางแผน หรอื โตต้ อบปัญหา เชิงธุรกิจ ได้ทันตอ่ เหตกุ ารณ์ ให้กับผูบ้ ริหารระดับสูงขององคก์ รการท่ีจะไดม้ าซ่ึงขอ้ มูล สารสนเทศเหล่าน้นั หนง่ึ จําเปน็ ตอ้ งมกี ารแสวงหาหนทาง ในการเก็บรวบรวมขอ้ มูลใหไ้ ดม้ าก เพราะวา่ ข้อมูลเหล่านั้นมใิ ช่ข้อมูลภายในองคก์ รเท่าน้ัน ซ่ึงอาจจะเป็นขอ้ มลู ขององค์กรที่เป็นคแู่ ขง่ หรือเปน็ ขอ้ มลู ขององคก์ ร อื่นๆท่อี ยูใ่ นธุรกจิ เดียวกันกบั เรากเ็ ปน็ ไปได้ สองการเลอื กสรรขอ้ มลู สารสนเทศที่มีคณุ คา่ จากกองข้อมลู ทมี่ ขี นาด มหมึ า เพ่ือใหแ้ น่ใจวา่ ระบบข้อมูลสารสนเทศท่ีพฒั นาขึน้ มานั้นเป็นข้อมลู สารสนเทศที่ สามารถตอบสนองต่อความ ตอ้ งการของผบู้ รหิ ารระดบั สูงขององคก์ รได้ เพือ่ เอาชนะอปุ สรรคเหล่านี้จึงจําเปน็ ต้องมรี ะบบทส่ี ามารถชว่ ยเตรียม ข้อมูลทล่ี กึ ซ้ึง และมีคณุ ค่าทางกจิ กรรมทางธุรกิจใหแ้ กอ่ งคก์ รได้ 48



การท่ีองค์กรจะก้าวสู่ความเป็นผู้นาในระดับสากลตามวิสัยทัศน์ ท่ีตั้งเอาไว้ น้ัน จะต้องอาศัยการปฏิบัติการที่เป็นเลิศ (Operational Excellence) หรืออีกช่ือ นั่นคือ OpEx จึงเป็นอีกหน่ึงในนโยบายสาคัญที่จะ จะช่วยเพ่ิมศักยภาพและความสามารถในการแข่งขันให้ กับองค์กรต่างๆ จากท่ีศึกษามาได้ขอ้ สรุป 5 ข้อ ตอ่ ไปนี้ 1. TPS คือการทางานระดับปฏิบัติการซึ่งจะทาให้องคก์ รมีความเปน็ เลศิ ดว้ ยกลยทุ ธต์ า่ งๆของบรษิ ทั 2. MIS คือการทางานระดับกลาง ซึ่งจะเป็นฝ่ายใช้รายงานเพ่อื ส่งใหร้ ะดับผู้บริหารในการตดั สินใจ 3. ประโยชน์ท่ีนา IS เข้ามาใช้และจะส่งผลให้องค์กรมีประสทิ ธภิ าพมากข้นึ 50



1. ความหมายของระบบสารสานเทศแบบประมวลผล2. การปฏบิ ตั งิ านแบบ TPS เหมาะกบั ประเภทงานแบบใด?3. จงบอกประโยชนข์ องระบบสารสนเทศ แบบTPS ที่นามาใชใ้ นองค์กร?4. กระบวนการ Online processing system เหมาะกับการปฏบิ ตั งิ านในรปู แบบใด?5. ความหมายของระบบสารสนเทศเพ่ือการจดั การ6. MIS เหมาะกบั ผู้บริหารระดบั ใด?7. MIS มีองค์ประกอบอะไรบ้าง8. จงบอกประโยชนข์ องระบบสารสนเทศ แบบMIS ทนี่ ามาใชใ้ นองค์กร?9. อธิบานข้อแตกตา่ งระหว่างระบบ TPS กบั MIS10. ระบบ POS มคี วามเก่ียวขอ้ งกับเทคโนโลยใี ดบา้ ง11. ระบบ POS ประกอบด้วยกสี่ ่วน อะไรบา้ ง12. ประโยชน์ของการใชเ้ วชระเบยี นในระบบอิเล็กทรอนิกส์13. ระบบ Digital Picking System (DPS) ใช้สง่ิ ใดเปน็ ตัวนาทาง14. คุณคกิ วา่ การทางานในระดบั TPS มีส่วนชว่ ยการทางานในองคก์ รมากหรือนอ้ ยเพยี งใด จงอธบิ าย15. ยกตัวอย่าง is ทมี่ าชว่ ยในกระบวนการผลติ มา2ตวั อยา่ ง พร้อมอธบิ าย16. องคก์ รท่ีเกีย่ วข้องกับการผลติ สว่ นใหญจ่ ะมีกระบวนการทางานในฝ่ายไหนมากทสี่ ุด17. หากคณุ ทาธุรกจิ ดา้ นการบริการคณุ จะทาใหอ้ งค์กรดาเนนิ งานได้อยา่ มปี ระสิทธิภาพอย่างไร และคุณจะใช้ สารสนเทศใดมาช่วย18. เอกสารอเิ ล็กทรอนกิ สใ์ นระบบEDI จะต้องอยู่ในรปู แบบใด จงยกตัวอย่าง19. จงบอกประโยชนข์ องระบบสารบรรณอิเล็กทรอนิคส์ ที่นามาใชใ้ นมหาวทิ ยาลยั20. จุดเดน่ ของระบบBI คอื อะไร21. เหตผุ ลที่บริษัทโออชิ ิ เลือกระบบBI มาใชใ้ นบริษัทเพราะอะไร22. การประยุทธ์ระบบสารสนเทศมาใช้องค์กรผลดีอยา่ งไร 52

53

54