Agricultura Mexicana 004

1 que nutren a la tierra y a México. EXTENSIONISMO EL ACOMPAÑAMIENTO QUE EL CAMPMOéeNxxEipcCooErpStaIrTidnAoc. ripdael Durango apuesta por el Caña de Azúcar, un dulce reto Año: 0, N° 4 www.gob.mx/agricultura #JuntosTransformamosElCampo



Agricultura Mexicana ÍNDICE 3 N. 12 Extensionismo. El acompañamientoque el 2 ¿Sabías qué..? campo necesita. 4 14 Cacao, la moneda más valiosa de la antigüedad. Rostros del sector. 6 15 México potencia en: el mundo sabe a México. Un día en la vida de... Una productora chinampera. 18 ¿Que te tomas? 20 La magia detrás del pulque 8 Maices Nativos, clave para la 2 1 Breves del sector autosuficiencia, identidad y seguridad alimentaria de México.. 10 MasAgro. El camino hacia la 24 Chiles, en la variedad está agricultura de conservación. el gusto. Directorio David Monreal Ávila Revista de Agricultura mexicana, Año 0, Coordinador General de Ganadería. N°4, 2019, edición digital, editada por la Víctor Manuel Villalobos Arámbula Coordinación General de Comuniación So- Secretario de Agricultura Salvador Fernández Rivera cial de la Secretaría de Agricultura, Av. Mu- y Desarrollo Rural. Coordinador General de Desarrollo Rural. nicipio Libre, 377 PB-B, C.P. 03310, Col. San- ta Cruz Atoyac, CDMX, México. Miguel García Winder Francisco Vázquez Salazar Subsecretario de Agricultura. Coordinador General de Comunicación Social. www.gob.mx/agricultura Víctor Suárez Carrera Ignacio Ovalle Fernández Se autoriza la reproducción total o parcial Subsecretario de Autosuficiencia Titular del organismo Seguridad Alimentaria. de los contenidos citando la fuente, Revista Alimentaria. Mexicana Agricultura mexicana.

4 SABÍAS QUE... #JuntosTransformamosElCampo Chocolate Es un alimento popular en el mundo, sin embargo no sería posible sin la producción de cacao. Actualmente en México, este producto se cultiva por cerca de 37 mil pequeños productores, distribuidos en los estados de Tabasco, Chiapas y Guerrero, en promedio cada productor tiene 1.6 Ha. Para Leer: Amaranto Ciencia y tecnología Descubre todo lo que rodea a este ¿Sabías Q importante alimento, desde un punto de vista cultural y Los mexicanos consumimos productivo. 336 kilogramos de maíz Mitos agroalimentarios En esta ocasión hablaremos del mito de que los alimentos se producen sólo en el campo, en las ciudades no. Lo anterior es totalmente falso, ya encuentran: huertos de traspatio, que en algunas ciudades, como por sistemas hidropónicos, parcelas o ejemplo la Ciudad de México chinampas. cultivan productos como maíz, romeritos, maguey, amaranto, Conoce más sobre este último en nopal, manzana y pera, estos se esta edición de la revista. cultivan mediante diferentes métodos, entre los que se

Agricultura Mexicana SABÍAS QUE... 5 Palabra del mes: Próximos eventos Rendimiento: Es el resultado de la división de la 16 al 18 de octubre producción obtenida entre la superficie cosechada. Congreso QUE...?s alrededor de Internacional sobre al año. Matanza en Rastros, CIMRA, 2019. Gran Hotel Alameda, Aguacalientes. Foro en el cual se reúnen los mejores especialistas del país para presentar los principales problemas que hoy en día tienen los rastros para operar de manera sustentable, a su vez temas como lo son las certificaciones TIF y el manejo de carne para mercados TPP, el manejo de residuos, aprovechamiento, tratamientos, entre otras. 24 y 25 de octubre Congreso Internacional de Vides, Espárragos, Nogal y Hortalizas Hermosillo, Sonora En el Congreso Internacional de Vides, Espárragos, Nogal y Hortalizas, profesionales agrícolas de todo el mundo se reunirán para compartir sus experiencias y conocimiento en materia de protección vegetal, fitosanidad y nutrición de cultivos, así como temas de comercialización, aspectos que, de no cuidarse, pueden llegar a ser un obstáculo en la industria vitivinícola y hortícola, así como de espárragos y nogales.

6 ROSTROS DEL SECTOR #JuntosTransformamosElCampo Rostr del s

Agricultura Mexicana ROSTROS DEL SECTOR 7 ros sector

8 UN DÍA EN LA VIDA DE... #JuntosTransformamosElCampo

Agricultura Mexicana UN DÍA EN LA VIDA DE... 9 Las chinampas son un sistema artificial de cultivo construido en zonas donde el agua es el principal recurso, con la finalidad de cultivar plantas, verduras y hortalizas; estas han sido utili- zadas desde hace cientos de años para sembrar, pues al estar sobre el agua, facilita las labores de riego y permite una mayor producción. Actualmente, el cultivo en chinampa representa una fuente tanto En la zona de alimentos como de ingresos para las familias que se dedican a chinampera: sembrar en esta zona; un claro ejemplo es el caso de Yanet Cruz, una madre de familia y agricultora que se encuentra en el pueblo Hay 3 mil 822 San Gregorio Atlapulco, ubicado en Xochimilco, Ciudad de México. chinampas activas La señora Yanet se dedica a cultivar hortalizas desde hace 22 años, Se tiene una red principalmente lechuga y verdolaga, junto a su hermano y su es- canalera de 403 poso; al mismo tiempo se encarga de los deberes del hogar y de kilómetros sus tres hijos. Los productores El día de Yanet comienza a las 6 de la mañana, pues debe preparar pueden cultivar el desayuno para sus dos hijos mayores antes de llevar el almuerzo varias veces al año, a su esposo y a su hermano a la chinampa; lleva a su hijo menor a dependiendo del la primaria y regresa a casa a limpiar y a preparar la comida. Una cultivo. vez terminadas las labores del hogar, Yanet se dirige de nuevo a la chinampa tanto para llevar comida, como para trabajar hasta Se siembran aproximadamente las seis de la tarde, hora a la que regresa a casa 152 variedades con su familia para cenar y ayudarle a su pequeño hijo con la tarea. de hortalizas Dentro de las actividades de Yanet en la chinampa está tender los plásticos acolchados, repartir las plantas para su cultivo y sembrar las hortalizas, así como cosechar y empaquetar el producto cuan- do ya está listo. La agricultura es una actividad que la señora Yanet disfruta mu- cho y que le permite ayudar tanto a sus hijos para que estudien, como a su esposo en el trabajo que se requiere; además gracias a ella puede estar cerca de su familia, pues sus padres, tíos y herma- nos también cultivan en chinampas. Actualmente Yanet y su familia, producen rábanos, lechuga, ver- dolagas, entre otras hortalizas, las cuales son comercializadas en la Central de Abastos y a cadenas de supermercados. La productora, destaca que dentro de los apoyos que ha recibi- do por parte de la Secretaría de Agricultura, se encuentran malla, plástico para microtúneles y plástico acolchado; materiales que le permitieron a ella y su familia obtener una mayor producción de hortalizas.

10 CAMPO #JuntosTransformamosElCampo Maíces nativos, clave para la autosuficiencia, identidad y seguridad alimentaria de México. México es centro de origen, • Tienen características fisiológi- de los maíces nativos de Mé- diversificación y domes- cas que les conceden cualidades xico en su banco de recursos ticación de uno de los para el procesamiento y la pro- genéticos de maíz, considerado cultivos con mayor importancia ducción de alimentos. como la colección más grande mundial, el maíz, el cual cuenta del mundo; estos maíces se actualmente con 64 razas, resul- En los últimos años, recono- conservan en óptimas con- tado de la selección realizada por cidos chefs internacionales han diciones de fertilidad para agricultores desde hace más de adquirido maíces nativos culti- que, cuando sea necesa- 10,000 años. vados por pequeños producto- rio, puedan sembrarse El cultivo de maíz es uno de res de comunidades indígenas en campo para reprodu- los más representativos en nues- en Oaxaca y Yucatán para ela- cir su semilla. tro país, y en su mayoría, es cul- borar platillos en restaurantes tivado por pequeños y medianos gourmet; esto permite que los En nuestro país, a pe- productores ubicados en el sur y productores obtengan un precio sar de cultivarse una el sureste del país. más alto por su cosecha. importante can- tidad de varie- Importancia de los maíces na- Sin embargo, su conservación dades, el tivos: y divulgación no estaría comple- maíz ta sin organizaciones que apoyen • Son fuentes de características estas acciones, por ejemplo, genéticas deseables para mejo- el Centro Internacional de rar la capacidad de adaptación Mejoramiento de Maíz del grano a los efectos del cam- y Trigo (CIMMYT) bio climático. que conser- va muestras

Agricultura Mexicana CAMPO 11 s blanco es el principal, siendo también el que se utiliza para el consumo humano. Actualmente, se cosechan alrededor de 7 millo- nes de hectáreas, de las que se obtienen más de 27 millones de toneladas de maíz blanco, con lo que se cubre la demanda de consumo para la pobla- ción nacional. Su cultivo se realiza en los 32 estados, principalmente en: Sinaloa 5 millones 818 mil toneladas Jalisco 3 millones 847 mil toneladas Michoacán 1 millón 993 mil toneladas Maíz Producción Otros por tipo blanco colores 86% 7% Maíz amarillo 7%

12 CAMPO #JuntosTransformamosElCampo El mundo cambia, las téc- nicas deberían hacerlo también. Ante el cambio climático, actividades como la agricultura generan desgaste del suelo y gasto excesivo de re- cursos como el agua. En un esfuerzo por preservar- los y permitir a otras generacio- nes disfrutar de ellos, nace la agricultura de conservación, la cual, de acuerdo con la Organi- zación de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agri- MásAgro cultura, (FAO por sus siglas en inglés), es un sistema de cultivo que ayuda a los productores a evitar que las tierras que actual- mente cultivan se pierdan, al tiempo que regenera las que ya el camino hacia la agricultura se ha degradado. En este sentido, la Secretaría de conservación. de Agricultura en conjunto con el Centro Internacional de Me- joramiento de Maíz y Trigo, los apoyan con el Programa de Mo- dernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro), a través de la cual incorporan los conocimientos, tecnologías y prácticas, para que los produc- tores adapten sus técnicas agrí- colas y utilicen de mejor manera los recursos. Ambas instituciones, a través de parcelas demostrativas, per- mite a los productores y técnicos comparar y conocer los benefi- cios de la agricultura de conser- vación frente a la práctica tradi- cional o convencional. En lo que va del año, en con- junto han capacitado a técnicos y productores beneficiarios del Programa Producción para el Bienestar para dar un mejor al apoyo que re- ciben y enfo- carlo en prác- ticas que los lleven poco a poco hacia una agricultura de conservación.

Agricultura Mexicana LOGROS DEL SECTOR 13 La agricultura avanza a paso firme Es el Primer Informe de Labores de la Secretaría de Agricultura, estos son los logros que han tenido los Programas Prioritarios, los cuales los encaminan a alcanzar la seguridad alimentaria. Programa Producción para Programa Crédito Ganade- Programa de Fertilizantes el Bienestar ro a la Palabra 1. Se entregaron 73 mil 711 1. Se canalizó el 87.06% del 1. Se entregaron 18 mil 768 toneladas de Sulfato de total de los recursos a vaquillas y mil 448 semen- Amonio, 36 mil 808 tonela- productores de maíz, frijol, tales de bovinos a 5 mil 938 das de Fosfato Diamónico trigo panificable y arroz. productores ganaderos en (DAP) y 200 mil 232 dosis 180 municipios del país. de biofertilizante. 2. Fueron beneficiados 11 mil 214 cañeros y 2 mil 497 2. Ha entregado apoyos a 2. Se distribuyeron 181.718 cafeticultores. productores de 63 munici- bultos de semilla mejora- pios de los estados de Cam- da e híbrida, proteica y de peche, Chiapas, Oaxaca, alto rendimiento. Veracruz y Zacatecas. Segalmex (Precios de Abasto Rural Abasto Leche garantía) 1. La Canasta Básica DICON- 1. Ampliación de la capaci- 1. Maíz: se realizó una SA se incrementó de 23 a 40 dad productiva del Sistema compra emergente a precio productos alimenticios y de Plantas LICONSA para la de mercado de 117 mil 857 complementarios. producción de más de 500 toneladas a un total de 5 mil unidades de leche. mil 170 productores para 2. La canasta básica se distri- dar atención al Programa de buye en 30 almacenes cen- 2. Renovación del Registro Abasto Rural. trales, 271 almacenes rura- Nacional de Productores les y 4 almacenes granele- de Leche, que precisa 5 mil 2. Frijol: se acopiaron casi ros ubicados en todo el país. 150 productores a los que cien mil toneladas, el monto se les adquiere el producto. total pagado fue de 1 mil 442 millones de pesos. Programa de Fomento a la Productividad Pesquera y Acuícola 1. Se ejercieron 323 millones de pesos para el fortalecimiento de las capacidades e infraestructura. 2. Se ejercieron 109.3 millones de pesos para Diésel Marino y Gasolina Ribereña en beneficio de 12 mil pescadores y acuicultores.

14 RETOS Y DESAFÍOS #JuntosTransformamosElCampo El campo mexicano cuenta Extensio con más de seis millones de El acompañam productoras y productores, el camp de los cuales, la mayoría son pe- queños y medianos, quienes pre- en atender a los 1115 municipios Para mayor información servan las técnicas de cultivo que prioritarios. escanea el Código QR sus familiares les han transmiti- do desde hace mucho tiempo. Otro reto, es definir bien el Sin embargo, a pesar de ser perfil de los extensionistas, con prácticas que en su momento el objetivo de que estos servicios funcionaron, hoy en día nos en- se presten de manera oportuna frentamos a diversos retos como y efectiva para que los produc- lo son el cambio climático y el tores realmente puedan benefi- crecimiento poblacional, en don- ciarse. Por ello, se están mejoran- de se requiere migrar a nuevas do los procesos de selección, a prácticas que hagan del sector través de convocatorias públicas agroalimentario y pesquero más abiertas a nivel nacional y estatal, sostenible y productivo. en un proceso muy transparen- En este sentido, el extensionis- te, en donde se seleccionan a los mo es una opción para acom- mejores extensionistas con base pañar a los productores, a través en su perfil, nivel de experien- de asistencia técnica y asesora- cia y conocimientos con los que miento para adaptar sus técni- cuentan. cas al nuevo contexto global y que sus ingresos y producción se Para los profesionales intere- vean beneficiados. sados en participar, en el sitio Felipe de Jesús Legorreta Padi- web de la Secretaría www.gob. lla, Director General de Desarrollo mx/agricultura podrán encontrar de Capacidades y Extensionismo las convocatorias a nivel federal y Rural de la Secretaría de Agricul- estatal, Asimismo para recibir el tura, nos explica que uno de los apoyo, se recomienda a los pro- objetivos de esta administración ductores acercarse a los CADER y es elevar la calidad del extensio- DDR, en donde les dirán qué ser- nismo, acercar a los extensionis- vicios se están ofreciendo y los tas a las unidades de producción requisitos para participar. y ampliar la profesionalización en los territorios rurales. Sin embargo, para cada meta hay un reto que enfrentar y en este caso se ha detectado que las necesidades de extensionistas en el país son muy grandes y los recursos son limitados, por ello, las acciones se están enfocando

Agricultura Mexicana RETOS Y DESAFÍOS 15 Extensionismo Rural Se lleva a cabo en 1115 municipios considerados prioritarios. onismo Atienden los sectores miento que agrícola, pecuario y po necesita. pesquero. Actualmente, se cuenta con 5 mil extensionistas. Agrónomos, médicos veterinarios, economístas, sociólogos, biólogos, biotecnólogos, generadores de proyectos de inversión, entre otros. Prioridad a maíces nativos, frijol, arroz, trigo, café, cacao, especies acúicolas, apicultura, ovinos, poducción de leche y carne, entre otras. El proceso de exten- sionismo es funda- mental para el desarrollo rural y principalmente para los pequeños productores.

16 CAMPO #JuntosTransformamosElCampo L a g tr C e c e Producción 28 mil toneladas 18Tabasco mil toneladas 9Chiapas mil toneladas Estados productores 254Guerrero toneladas 746Otros toneladas

Agricultura Mexicana CAMPO 17 Cacao la moneda más valiosa de la antigüedad Los primeros vestigios de cacao en nuestro país datan del año 1900 y 1800 a.C, estos fueron encontrados en Chiapas y Veracruz, hasta el siglo XVIII, los granos secos y tostados de cacao eran ocupados como monedas en nues- ro país. Con la llegada de los españoles a América, el cacao y su principal derivado, el chocolate, se extendieron poco a poco por todo el mundo, actualmente el cacao tiene una gran importancia a nivel mundial porque es materia prima en diversas industrias como la alimentaria, farmacéutica y cosmética. Se exportaron 2.1 toneladas de cacao Valor de las exportaciones 476.3 millones de dólares Superficie Se exportó a 15 países, los principales destinos cosechada comerciales son: 58 mil ha Cultivado por Suiza Francia Japón EE. UU. Bélgica 37 mil pequeños productores ¿Cómo se exporta el cacao? Grano entero Grano partido Cacao crudo Cacao tostado

18 MÉXICO POTENCIA #JuntosTransformamosElCampo El mundo sabe a México En el sector agroalimentario y pesquero, Actualmente, gracias a dicho esfuerzo con- nuestro país destaca por su estatus sani- junto, México es reconocido por la Organi- tario y por la calidad con la que produce zación Mundial de Sanidad Animal (OIE por sus alimentos, el esfuerzo de quienes des- sus siglas en francés) como uno de los tinan su tiempo a la producción de los cinco países libres de las enfermedades mismos, se ve reflejado en el interés de más devastadoras de los rumiantes, asimis- otros países para que nuestros productos mo, nos encontramos libres de más de 1000 lleguen a sus naciones. de las 1300 plagas y enfermedades que Sin embargo, lograrlo no es tan sencillo existen en el mundo que pueden afectar a como parece, ya que requiere un trabajo plantas y animales. conjunto entre los productores y las auto- Esto ha logrado que México cuente con 14 ridades para cumplir con los requisitos del tratados comerciales y lleve sus productos país de destino, que pueden ser sanitari- os, de cantidad y de certificaciones espe- agropecuarios, pesqueros y agroindustria- ciales que respalden los procesos y al pro- les a las mesas de 180 países. ducto mismo, entre otros. Principales exportaciones de México Miles de Toneladas Miles de Toneladas Total ene-may 2019 Total ene-may 2019 1,749 1,288 352 340 51 49 307 61 1 1 3 54 Estados China Canadá Reino Otros Estados Canadá Reino Paises Japón Otros Unidos Unido Unidos Unido bajos Millones de dólares Millones de dólares Total ene-may 2019 Total ene-may 2019 2,086 1,652 1,678 66 277 1,612 46 28 44 Cerveza Berries 12 10 9 7 Estados China Canadá Reino Otros Estados Canadá Reino Paises Japón Otros Unidos Unido Unidos Unido bajos

Agricultura Mexicana MÉXICO POTENCIA 19 Miles de Toneladas Miles de Toneladas Total ene-may 2019 Total ene-may 2019 588,271 474 833 831 39 33 35 21 7 Estados Canadá Japón Honduras Otros Estados Canadá Otros Unidos Unidos Total Millones de dólares Total Millones de dólares 1,160 1,005 ene-may 2019 ene-may 2019 944 1,003 80 Aguacate 65 Tomate Tequila 2 Chiles y 12 59 1 pimientos Estados Canadá Japón Honduras Otros Estados Canadá Otros Carne de Unidos Unidos bovino Miles de Toneladas Miles de Toneladas Pepinos Total ene-may 2019 Total ene-may 2019 531 527 89 73 3 1 1 1 13 Estados Canadá Estados Japón Reino España Otros Unidos Unidos Unido Millones de dólares Millones de dólares Total ene-may 2019 Total ene-may 2019 758 754 711 588 4 14 10 9 91 Estados Canadá Estados Japón Reino España Otros Unidos Unidos Unido Miles de Toneladas Miles de Toneladas Total ene-may 2019 Total ene-may 2019 104 90 111 626 14 32 Estados Japón Canadá Otros Estados Colombia Otros Unidos Unidos Total Millones de dólares Millones de dólares 592 ene-may 2019 ene-may 2019 524 Total 263 Productos 28 14 27 de confitería 37 Galletas 96 dulces Estados Japón Canadá Otros Estados Colombia Otros Unidos Unidos Miles de Toneladas Miles de Toneladas Total ene-may 2019 Total ene-may 2019 430 426 154 143 4 51 6 Estados Canadá Estados Canadá Honduras Otros Unidos Unidos Millones de dólares Millones de dólares Total ene-may 2019 ene-may 2019 307 304 Total 296 3 269 Estados Canadá Unidos 12 12 3 Estados Canadá Honduras Otros Unidos

20 CAMPO #JuntosTransformamosElCampo Sin duda unos de los tesoros ¿Qué t gastronómicos de México son sus bebidas, estas le han dado tom Vinos fama mundial, forman parte de su historia y su Bacanora Sot cultura. Las bebidas tradicionales de México llevan en su sabor y en su olor, el pasado y la tradición de un pueblo milenario, en su elabo- ración la magia, el ritual y en su consumo el recordatorio indeleble de una identidad forjada en la evolución social. En México, país en donde contamos con Tequila muchos otros dones disfrutables, tenemos una Rompope de las cavas más variadas y extensas del planeta: tequila, pulque, mezcal, sotol, posh, xtabentún... Raicilla esto representa una importante fuente de ingresos tanto para los productores como para Charanda la región productora, es asimismo, la industria del tequila y el mezcal, generadora de 6,000 empleos, donde por cada 100 personas ocupa- das, 68 son hombres y 32 son mujeres. Cabe recordar, que detrás de cada una de estas bebidas, se encuentran productores que dedi- can su trabajo y esfuerzo a preservar las tradi- ciones de la región que habitan, por ello, si te encuentras en alguno de estos Estados, te invitamos a que pruebes alguna.

Agricultura Mexicana CAMPO 21 mteas? AL AÑO, EN MÉXICO tol SE PRODUCEN: Colonche 300 mil Xtabentún litros de Bacanora Sidra +56 millones Pulque Pox de toneladas de caña de azúcar 27 millones de toneladas de maíz grano 5.9 millones de toneladas de mezcal 64 mil de tonela- das de miel 172 mil litros de aguamiel para pulque 150 mil litros de raicilla 309 millones de litros de tequila +91 mil toneladas de tuna roja 660 mil toneladas de manzana Mezcal

22 CAMPO #JuntosTransformamosElCampo El pulque es una bebida alcohólica elaborada a través de la fermentación del aguamiel; tuvo su origen en la época prehispánica, en donde su con- sumo era tradicional y exclusivo, sin embargo, con el paso de los años la desinformación provocó que lo fueran olvidando. A pesar de ello, los productores, tlachiqueros y pulqueros siguieron presentes para no dejar morir esta nutritiva bebida, que hoy en día retoma su posición en varios sectores de nuestra sociedad, principalmente entre los jóvenes. Si bien, su consumo se realiza en varios estados de la República, se encuentra más fácilmente en Hi- dalgo, Tlaxcala, Puebla y Estado de México, quie- nes destacan en la producción de la bebida. Actualmente en nuestro país, el maguey pulquero se cultiva en 10 estados, se cosechan más de 2 mil hectáreas y se generan más de 172 mil litros de aguamiel. Asimismo, dependiendo de la variedad de maguey pulquero tarda entre 8 y 14 años en madurar y tan sólo un maguey produce de 250 a 700 litros de aguamiel en su vida productiva. ¿Cómo se obtiene el pulque? 1 2 3 45 6 Los hijuelos del Cuando alcan- Cuando esté Se deja añe- El aguamiel La fermenta- maguey son zan la altura, maduro, se jar 6 meses se vierte en ti- ción, en época trasplantados se trasplantan “capa” el ma- y comienza nas donde se de calor, tarda a un vivero, a las hileras guey (esteri- el raspado fermenta y se entre 5-6 horas donde crecen donde perma- liza) para que para extraer el vuelve pulque. y en época de hasta medir necerán hasta no florezca y aguamiel. frío tarda entre entre 85 cm y 1 madurar. reduzca sus 12 y 14 horas, metro. nutrientes. todo depende de la tempera- tura.

Agricultura Mexicana BREVES DEL SECTOR 23 Breves del sector El INIFAP protege a las abejas jas, lo que beneficia a los pequeños en periodos de escasez de flo- productores. Estos suplementos pue- ración den ser de dos tipos: energética o pro- teínica. La alimentación energética El Instituto Nacional de Investigacio- consiste en una mezcla de azúcar con nes Forestales, Agrícolas y Pecuarias agua y la alimentación proteica está (Inifap) desarrolla tecnologías para constituida por 125 gramos de polen, elaborar suplementos alimenticios 650 gramos de azúcar y 100 gramos para las abejas, con ello se evita el miel. despoblamiento y migración de abe- Operativos federales retienen México y países centroamericanos a fa- más de 138 toneladas ilegales vor del café regional de productos del mar El Gobierno de México, a través de la Secreta- La Conapesca, a través de la Direc- ría de Agricultura y los ministerios del ramo de ción General de Inspección y Vigilan- ocho países centroamericanos, firmaron un cia, informó que mediante mil 032 acuerdo para contar con una Estrategia Inte- recorridos terrestres y más de 300 gral que permita “posicionar el café de la re- acuáticos, todos en coordinación gión de Mesoamérica, Caribe y Andina en los con la Secretaría de Marina (Semar) y mercados mundiales y, por ende, la obtención autoridades de los tres niveles de go- de precios más justos y competitivos del grano” bierno se logró la retención de artes y que esto se convierta en factor para el desa- de pesca no autorizadas, embarca- rrollo económico y social, con efectos en la dis- ciones y productos para extracción, minución de la migración de las personas. que fueron puestos a disposición de las autoridades competentes para Naciones Unidas reconoce a MasAgro por gene- imponer las sanciones previstas en la rar información y tecnologías de vanguardia Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables y demás disposiciones MasAgro recibió el reconocimiento por desarrollar la Bi- tácora Electrónica MasAgro (BEM), una libreta de campo aplicables. digital que permite a los técnicos registrar información específica sobre las parcelas y prácticas de los produc- tores para ofrecerles recomendaciones que les permiten incrementar su eficiencia y productividad en forma sos- tenible, así como cuidar los recursos de los que depende su actividad, como el suelo y el agua. Asimismo, fue reco- nocida la aplicación de AgroTutor para celulares Android del Cimmyt y que ofrece recomendaciones agronómicas más puntuales y específicas para los productores. Expertos colaboran para evitar el ingreso de la Peste Porcina Africana al continente americano Como parte de las acciones del Gobierno de México para evitar la introducción de la Peste Porcina Africana (PPA), expertos en sanidad de México, Estados Unidos y Cana- dá participaron en la reunión: “Patógenos porcinos emergentes que representan una amenaza para América del Norte, del Programa Cooperativo en Investigación y Tecno- logía Agrícola para la Región Norte (PROCINORTE)”. En la reunión se abordó la impor- tancia de la vigilancia epidemiológica, evaluación y diagnóstico, así como la revisión de la investigación, bioseguridad y mecanismos de contención y erradicación de la PPA.

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26 Un programa de noticias con lo más relevante del sector agroalimentario. ∙Noticias∙Entrevistas∙Recomendaciones∙ Síguenos en www.gob.mx/agricultura y en nuestras redes sociales