Sosok Perjalanan Karir untuk pindah ke Trans Corp sebagai Kepala Pria kelahiran Jayapura, 4 Mei 1970 yang Divisi Produksi. Saat itu, karirnya langsung akrab disapa Tama ini dikenal sebagai melesat menjadi Direktur Operasional, pendiri PT NET Mediatama atau NET dan tak lama kemudian meningkat lagi (News and Entertainment Television) menjadi Wakil Direktur Utama. Bahkan TV. Beliau adalah seorang broadcaster pada tahun 2006, Tama diberikan amanah kawakan yang telah menapaki karir di jabatan sebagai Direktur Utama Tv7, yang industri televisi selama lebih dari 20 tahun. sekarang adalah Trans7. Tamamenempuhpendidikandiluarnegeri Menariknya, bukan hanya di Trans7 oleh Presiden Joko Widodo sebagai sejak SMA, dan menghabiskan masa saja, namun di Trans TV pun Tama Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif SMA di Kooralbyn International School juga pernah menjadi Direktur Utama. pada kabinet kerja II. Penunjukan inilah Queensland, Australia dan International Seiring berjalannya waktu, setelah 11 yang kemudian mengharuskan Tama School Singapore. Selanjutnya, Tama tahun berkarir di Trans Corp, Tama melepas jabatannya di beberapa media, menimba ilmu di Amerika Serikat yakni di memutuskan untuk mengundurkan terutama di NET TV serta media berita Norwich University, The Military College diri. Selanjutnya, bersama rekannya Kumparan. of Vermont. Beliau juga sempat menimba Agus Lesmono, beliau membangun ilmu di Mount Ida College jurusan Liberal stasiun TV bernama NET TV yang Setelah terpilih menjadi Menteri Art, dan Emerson College, jurusan berdiri pada 18 Mei 2013, dan secara Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, secara Communication di Boston. resmi diluncurkan pada 23 Mei 2013. otomatis kehidupannya berubah. Pastinya, Tama menjadi lebih sering SebelumkembalikeIndonesia,beliausempat Inspirasi Milenial turun ke lapangan untuk mengunjungi berkarir sebagai Production Assistant di New Wishnutama benar-benar menjadi sosok berbagai destinasi wisata dari Sabang England Cable News Amerika Serikat serta inspiratif bagi generasi milenial atau sampai Merauke. mencoba posisi sebagai Assistant Director anak muda Indonesia saat ini. Pasalnya, On Air Promotion di WHDH-TV, Boston. Di berkat kerja keras dan kreativitas yang Selain target jumlah turis dan devisa, tahun 1994, Tama kembali ke Indonesia dibangun sejak usianya masih muda, Wishnutama bersama Kementerian dan memulai pekerjaan sebagai Supervisor beliau berhasil memperoleh segudang Pariwisata dan Ekonomi Kreatif juga On Air Promotion di Indosiar. Lalu, beliau reputasi dan prestasi. Semuanya itu mempunyai banyak pekerjaan rumah pindah ke divisi produksi sebagai Production diperoleh bukan lantaran menggunakan lainnyauntukmemajukanindustripariwisata Assistant. nama besar keluarga ataupun orang tua, Indonesia. Mulai dari menegaskan aturan namun atas usahanya sendiri yang fokus berkunjung agar kelestarian alam tetap Setelah 7 tahun berkiprah di Indosiar, dan konsisten. terjaga, hingga mengembangkan potensi tepatnya di tahun 2001, Tama memutuskan wisata selain di Pulau Bali dan Pulau Jawa. Selain karir yang mentereng, Tama juga Tak lupa juga untuk mengangkat derajat memiliki banyak penghargaan yang ekonomi kreatif di Indonesia, terutama yang berhasil diraihnya, seperti The Best CEO berhubungan dengan prestasi anak muda di Indonesia pilihan majalah SWA tahun kancah internasional. 2010, Indonesia Marketing Champion 2015 for the Broadcast, TV Pay & Media Sector pilihan MarkPlus, dan masih banyak lagi. Prestasi terakhir seorang Wishnutama yang cukup viral dan menghebohkan adalah pada ajang Asian Games 2018 lalu. Kesuksesannya menjadi Creative Director Melalui sederet reputasi gemilang serta Opening dan Closing Ceremony Asian berbagai pencapaiannya itu, tidak heran Games 2018, berhasil mengundang jika banyak orang yang penasaran decak kagum banyak orang. Sejak itulah terhadap biografi Wishnutama. nama Wishnutama makin dikenal oleh Khususnya, perjalanan hidup beliau yang masyarakat luas. sangat memberikan banyak pelajaran berharga. Hal itulah yang menjadikan Puncaknya, pada Oktober 2019, seorang Wishnutama sebagai sosok Wishnutama resmi diberi tugas amanah inspiratif bagi generasi milenial. The Gade News Edisi No.187 I 2020 51 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
Manajemen Menjadi Karyawan Terampil di Era Digital Perkembangan era digital di beberapa tahun terakhir telah menuntut karyawan di berbagai instansi untuk menyesuaikan kemampuannya dengan perubahan yang terjadi. Baik di lingkungan sekitar maupun di lingkungan pekerjaannya. Salah satunya adalah dengan menguasai keterampilan dasar teknologi atau bahkan menjadi seorang ‘techsavvy’ (ahli dalam bidang teknologi tertentu). Mengapa hal ini penting? K eterampilan digital menjadi penting seiring penerapan sistem digital di hampir seluruh perusahaan berbagai bidang. Tak ayal, hal ini membuat banyak karyawan berpacu untuk memahami praktik digital dan mengerti teknologi itu sendiri. Bukan semata karena keinginan atau passion, melainkan tuntutan perusahaan atau pekerjaan. Memasuki era digital, tantangan yang dihadapi Indonesia memang untuk memiliki sumber daya manusia yang terampil dengan kompetensi menengah-tinggi. Apalagi kebutuhan terhadap pekerja terampil ini diprediksi meningkat hingga 90% pada tahun 2045. Keterampilan digital salah satunya. Bahkan era digitalisasi Meski demikian, laporan organisasi Grant Thornton telah memengaruhi tren perekrutan pegawai di berbagai (organisasi global yang menyediakan jasa audit, industri di Indonesia. Dilansir dari laman CNBC Indonesia, tax, dan advisory) menekankan pentingnya program berdasarkan laporan The Michael Page Salary Benchmark pembelajaran dan pengembangan keterampilan 2019, permintaan perusahaan akan bakat-bakat atau karyawan. Pendekatan konvensional untuk pegawai dengan keahlian di bidang digital diperkirakan mengembangkan kompetensi pekerja baik pagi tumbuh 30% hingga 40%. pekerja baru atau berpengalaman, masih mutlak dibutuhkan di dunia kerja. Hal ini juga diyakini akan Hal ini ditambah dengan keharusan perusahaan untuk membantu kesenjangan keterampilan di berbagai memeroleh dan mengembangkan skill pekerja baru yang level pekerja. terampil, guna mendukung perkembangan bisnis dan teknologi yang semakin pesat. The Gade News Edisi No.187 I 2020 52 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
Manajemen terlalu nyaman dengan skill yang sudah dimiliki dan menganggap sudah merasa mahir di bidang tersebut tanpa ada pengembangan lagi. SEARCH Untuk terus terampil di era digital, karyawan wajib untuk mengikuti setiap perubahaan yang ada serta harus memiliki pikiran yang terbuka dalam setiap hal. Tidak takut untuk mencoba suatu hal baru agar keluar dari zona nyaman. Dengan begitu karyawan dapat terus beradaptasi menyesuaikan diri dengan teknologi yang berkembang dengan cepat. Disamping kemauan untuk belajar, beberapa keterampilan dasar teknologi berikut dapat diikuti untuk bisa mengikuti alur kerja di era digital: Penggunaan Media Sosial Pengetahuan dasar penggunaan media sosial penting bagi keterampilan dasar teknologi karyawan. Memiliki kemampuan menggunakan media sosial yang baik tentu merupakan nilai tambah di era digital ini, baik untuk kebutuhan personal maupun bisnis. Karyawan yang mampu menggunakan media sosial dengan baik tentu akan memiliki jaringan yang lebih luas, sehingga dapat membantu perusahaan dalam memasarkan produk atau mencari klien. Pemanfaatan Aplikasi untuk Presentasi Semua karyawan dituntut untuk mampu menjelaskan atau mempresentasikan progress atas hasil pekerjaan yang dilakukan baik untuk internal maupun kebutuhan klien. Dalam penyampaian hasil ini, kemampuan berbicara dan penyuguhan data perlu didukung dengan tampilan visual yang menarik. Untuk itu kemampuan dalam memanfaatkan aplikasi presentasi merupakan hal yang wajib dimiliki oleh setiap karyawan di era digital seperti sekarang. Pengetahuan tentang Shortcut Keyboard Dengan mengetahui sistem operasi dan shortcut keyboard, karyawan dapat dengan mudah mengoperasikan pekerjaan baik untuk sistem perangkat Apple atau Microsoft. Oleh karenanya pastikan Anda dapat memahami shortcut keyboard seperti copy, paste, print, window switching, bookmarking dan sebagainya. Solusi baru memang dapat dicari untuk memenuhi E-mail kebutuhan bisnis, akan tetapi karyawan harus tetap Di era digital, penggunaan email sudah menjadi hal menyadari kebutuhannya untuk belajar sepanjang dasar yang dibutuhkan di dalam perusahaan. Karyawan perjalanan karir mereka dan menjaga keterampilan untuk sudah harus mampu dalam penguasaan email, tetap relevan dengan dunia bisnis saat ini. mengetahui bagaimana mengirim email atau menerima e-mail dengan baik. Apalagi fungsi email tidak sebatas Sebab di era digital, perubahan bisa sangat cepat dan hanya untuk berkomunikasi dengan rekan kerja atau masif, karir pekerjaan apapun bisa saja terancam punah keluarga, tetapi juga bisa digunakan untuk membangun dalam beberapa tahun kedepan dari sekarang. Oleh engagement dengan klien atau pelanggan sehingga dapat karena itu, sebaiknya karyawan maupun profesional tidak meningkatkan pendapatan bisnis. The Gade News Edisi No.187 I 2020 53 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
Sehat GIGI SENSITIF BISA DIHINDARI ATAU DIMINIMALISIR Penyebab Gigi Sensitif tentu bisa berpengaruh pada aktivitas Gigi sensitif adalah kondisi terjadinya Anda. Apabila tidak segera diatasi, penipisan pada lapisan enamel, sehingga tentu membuat aktivitas Anda menjadi lapisan tengah gigi yang disebut dengan terganggu. dentin menjadi terbuka. Apabila dentin yang terbuka terkena rangsang dari makanan Gejala dan minuman yang dingin, panas, manis, Yang biasa dialami oleh penderita gigi ataupun asam, akan timbul rasa ngilu sensitif yaitu rasa ngilu dan nyeri yang yang pendek dan tajam. Rasa ngilu juga dialami ketika makan atau minum. merupakan gejala dari abrasi gigi, yaitu Atau khusus ketika Anda mengonsumsi keadaan gigi yang mengalami pengikisan makanan panas atau makanan yang dan pengausan secara mekanis. dingin, gigi Anda peka terhadap rangsangan tersebut dan membuat Tentu menjadi penderitaan tersendiri gigi menjadi ngilu. Apalagi jika setelah bagi yang mempunyai gigi sensitif saat mengonsumsi makanan atau minuman memakan makanan dingin atau mungkin panas, lalu setelahnya mengonsumsi minum minuman dingin. Sebenarnya, apa makanan atau minuman dingin, tentu yang menyebabkan gigi sensitif? Bagaimana kondisi gigi Anda menjadi lebih ngilu, pencegahan dan solusinya? begitu pun sebaliknya. Lubang pada gigi, tambalan gigi, dan gigi Jika Anda memakan makanan yang yang retak juga bisa menyebabkan gigi sensitif. manis dan tiba-tiba gigi Anda terasa Obat sakit gigi serta efek pemutihan gigi yang ngilu setelahnya, bisa diakibatkan oleh tidak cocok juga bisa menyebabkan gigi sensitif. gigi sensitif. Hal ini terjadi karena gigi Anda mengalami tekanan terhadap Banyak hal yang bisa membuat gigi Anda makanan manis, atau tidak bisa menjadi sensitif tersebut tentu menerima makanan yang manis. Bisa saja tidak bisa Anda anggap juga karena lapisan luar dan dalam remeh. Sebab gigi sensitif yang berbeda, maka membuat gigi anda tidak kuat merasakan manis tersebut. Selain itu, minuman atau makanan yang memiliki kadar asam yang tinggi juga dapat menyebabkan gigi menjadi sensitif. Jika Anda membuka mulut dengan lebar dan menyebabkan udara masuk lalu Anda merasa ngilu karenanya, gigi Anda juga bisa dikategorikan sebagai sensitif. Apalagi ketika sedang menguap atau bersin, hal ini bisa saja The Gade News Edisi No.187 I 2020 54 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
Sehat terjadi pada Anda yang memiliki gigi memperbaiki kondisi gigi yang Apabila Anda mengikuti cara diatas, yang sudah rapuh atau gigi yang sensitif apabila memungkinkan. tentu saja Anda bisa terhindar dari tidak kuat menahan rasa ataupun gigi sensitif dan dapat mengurangi tekanan. Rawat gigi dan rongga mulut Anda, hal yang dialami oleh penderita karena mulut dan gigi merupakan gigi sensitif. Tetapi, apabila Anda Menghindari Gigi bagian penting dari tubuh yang juga sudah terlanjur merasakan ngilu Menjadi Sensitif perlu dirawat. Apabila kondisi gigi pada gigi, Anda bisa simak tips Tentu saja, untuk membuat gigi dan mulut tidak dijaga, tentu selain berikut: Anda tidak sensitif, Anda perlu gigi sensitif, penyakit-penyakit lain memerhatikan beberapa hal. yang bisa membahayakan juga akan Bijak memilih sikat gigi Anda bisa melakukan pencegahan muncul. Tips ini mungkin menjadi yang paling mudah untuk Anda lakukan. Pilihlah sikat gigi yang tertera label dari asosiasi perkumpulan dokter gigi. Selain itu, Anda dapat memilih sikat gigi paling lembut, karena bulu sikat yang keras cenderung mampu mendorong gusi turun ke arah akar dan dapat mengikis enamel gigi. Untuk pemakaian, gantilah sikat gigi apabila sikat telah melebar ke samping. Rutin mengganti sikat gigi juga diperlukan agar proses pembersihan sisa makanan di gigi tetap optimal. Sikat gigi dengan benar Perhatikan kebiasaan cara Anda sikat gigi selama ini, pastikan Anda sudah benar saat menyikat gigi, dan pastikan Anda sudah tepat dalam memilih pasta gigi. Anda bisa memilih pasta gigi khusus untuk gigi sensitif. supaya Anda tidak mengalami Selain membersihkan gigi secara Hindari makanan asam ngilu karena gigi yang sensitif, teratur dan ganti sikat gigi dengan Makanan dan minuman seperti misalnya: sikat yang lebih halus atau lembut minuman berkarbonasi, kopi dan yang tidak menyebabkan gigi sakit. buah dengan rasa asam yang Lakukan perawatan gigi minimal Karena pada beberapa orang yang dapat mengakibatkan peningkatan enam bulan sekali. Sebab apabila mengalami sensitivitas pada gigi, sensitivitas. Sebaiknya, Anda Anda rajin melakukan perawatan memakai sikat gigi yang salah membatasi atau menghindari gigi bisa membuat Anda tahu membuat gigi menjadi sakit. Jangan makanan mengandung asam kondisi terbaru gigi Anda. Dengan lupa, sebaiknya gunakan pasta gigi ini demi mencegah gigi sensitif. begitu Anda pun dapat menghindari dengan sikat khusus gigi sensitif Kalau pun tidak bisa menghindari apa yang menyebabkan gigi Anda supaya tidak membuat gigi Anda minuman bersoda, Anda bisa menjadi sensitif, bahkan bisa sakit. menggunakan sedotan untuk mengurangi kontak antara cairan bersoda dengan gigi. The Gade News Edisi No.187 I 2020 55 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
Rehat RESENSI buku Menjadi Pribadi Profesional Berjiwa Besar Penulis : Rahayu S. Purnami Penerbit : Simbiosa Rekatama Media Harga : Rp 38.000,- S iapakah sesungguhnya yang layak disebut sebagai seorang profesional? Apakah cukup dengan pengertian bahwa seorang profesional adalah seseorang yang mumpuni di bidangnya baik secara keilmuan maupun keahlian dan mendapatkan bayaran sesuai dengan jasa yang telah diberikan? Bagaimana dengan seorang pembunuh bayaran yang sangat ahli dalam menjalankan aksinya dan kemudian mendapatkan bayaran, apakah dia juga layak disebut profesional? Bagaimana halnya dengan para penjahat berkerah putih (white collar criminal) yang dengan keahliannya melaksanakan kejahatan dan mendapatkan bayaran yang luar biasa tinggi? Apakah mereka juga layak disebut profesional? Buku karya Rahayu S. Utami menurut Andrias Harefa (TrainerCoach berpengalaman) akan menggugah semangat untuk terus menumbuhkan dan mengembangkan profesionalitas di bidang pekerjaan masing-masing. Untuk pembacanya, buku yang masuk dalam kategori motivasi ini tentunya dapat menjadi bekal menjadi sebuah pribadi yang professional serta berjiwa besar. The Gade News Edisi No.187 I 2020 56 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
Rehat RESENSI Film SCREEN A Quiet Place II A Quiet Place II merupakan Selain Emily Blunt, film ini juga menampilkan satu sekuel dari film A Quiet Place tokoh baru yang akan diperankan oleh Chilian Murphy. yang tayang pada tahun 2018. Dalam film, tokoh tersebut akan membantu Evelyn serta Setelah kepala keluarga kedua anaknya menghadapi monster-monster yang Abbott meninggal demi mengerikan. menyelamatkan keluarganya Diungkapkan oleh sutradara John Krasinski, film A Quiet Place dari serangan monster yang II akan menyajikan alur cerita yang lebih menegangkan dari mengintai di A Quiet Place film pertamanya. Film ini siap tayang di bioskop pada 20 Maret pertama, kini keluarga Abbott 2020 mendatang. harus bertahan hidup dan mencari tempat perlindungan Produksi : Paramount Pictures, Platinum Dunes, baru di dunia luar. Sunday Night Productions Kembali diperankan oleh Emily Blunt sebagai Evelyn Sutradara : John Krasinski Abbott, Evelyn dan kedua anaknya yaitu Marcus Abbott Penulis : John Krasinski, Scott Beck, Bryan Woods (Noah Jupe) dan Regan Abbott (Millicent Simmonds) terpaksa menjelajah menuju tempat yang tidak mereka ketahui. Dalam Distributor : Paramount Pictures perjalanan melanjutkan perjuangan hidup, mereka dengan cepat menyadari bahwa makhluk yang berburu terhadap suara Genre : Horror Thriller bukan satu-satunya ancaman yang mengintai. Durasi : 1 jam 38 menit Tanggal Rilis : 20 Maret 2020 Trailer : https://www.youtube.com/watch?v=XEMwSdne6UE Top Gun: Maverick Setelah keberhasilan film Captain Pete masih dibintangi oleh aktor kawakan Tom Cruise. Top Gun pertama ditahun Tom memaparkan, seluruh adegan penerbangan dilakukan 1986, Joseph Kosinski resmi secara sungguhan dengan melibatkan Angkatan Laut AS. Film mengumumkan sekuel film Top ini dibuat sebagai “surat cinta” kepada dunia penerbangan. Gun berjudul Top Gun: Maverick melalui trailer di Youtube dan Film laga yang sarat dengan teknologi dirgantara mutakhir ini pertemuan Comic-Con di San akan resmi tayang di layar perak pada Juni 2020. Diego. Dalam cuplikan trailer- nya, Top Gun: Maverick masih Produksi : Skydance Media, Jerry Bruckheimer Films, menceritakan sosok Captain Peter ‘Maverick’ yang kini TC Productions berperan sebagai instruktur di sekolah “elang tempur” paling Sutradara : Joseph Kosinski elit di Negeri Paman Sam. Difilm kali ini, konflik yang disajikan pun berbeda dengan Penulis : Jim Cash, Peter Craig, Jack Epps Jr, Top Gun sebelumnya. Apabila Top Gun (1986) menceritakan perjalanan Peter Mitchell yang berkompetisi untuk menjadi Justin Marks, Christopher McQuarrie siswa terbaik di kelas, kini Top Gun: Maverick bercerita bagaimana Captain Pete dan pesawat tempurnya bertarung Distributor : Paramount Pictures melawan drone. Genre : Laga Durasi : 1 jam 50 menit Tanggal Rilis : Juni 2020 Trailer : https://www.youtube.com/watch?v=qSqVVswa420 The Gade News Edisi No.187 I 2020 57 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
WISATA Singgah di Kota Ambon Kawasan Indonesia Timur dalam beberapa tahun belakangan ini ramai dikunjungi turis, baik dari dalam negeri maupun mancanegara. Pesona alamnya yang indah dan alami membuat banyak orang penasaran untuk menyaksikannya. Dan Kota Ambon bisa dijadikan pilihan jika baru pertama kali menjelajahi Indonesia Timur. K ota yang sering disebut dengan “Ambon Manise” ini merupakan dengan latar belakang Jembatan Merah Pantai Liang ibukota Provinsi Maluku yang Putih tersebut. Apalagi saat malam Ke kota Ambon jangan lupa untuk melihat terletak di selatan Pulau hari dan lampu sudah mulai menyala, keindahan pantainya. Banyak pantai Ambon. Dengan total luas Jembatan Merah Putih ini semakin cantik indah yang bisa dikunjungi selama berada wilayah mencapai 377 km², Kota Ambon dipandang. ke Kota Ambon. Salah satu yang paling menjadi pusat pelabuhan, pendidikan Benteng Victoria terkenal adalah Pantai Liang yang juga dan juga pariwisata khususnya untuk Tempat yang bersejarah ini terletak di jadi pantai favorit warga Ambon. Pantai kawasan Kepulauan Maluku. Ambon pusat kota yaitu di Kecamatan Sirimau, Liang sendiri berlokasi di Kampung Liang menawarkan destinasi wisata yang Kotamadya Ambon. Benteng tertua di yang jaraknya sekitar 30 km dari Kota cukup beragam. Mulai dari wisata bahari, Ambon ini dibangun oleh Portugis pada Ambon. Meski agak jauh, tempat ini wajib wisata alam, tempat bersejarah, destinasi tahun 1775, yang selanjutnya diambil alih dikunjungi karena pantainya yang indah budaya hingga wisata kulinernya yang oleh Belanda. Melihat kedalam Benteng serta hamparan pasirnya yang putih. menggugah selera. Mari kita mulai Victoria ini dapat ditemui sisa-sisa Pulai Bair menjelajahi Ambon. meriam berukuran raksasa. Di beberapa Pulau Bair ini terlihat mirip dengan Raja Jembatan Merah Putih kamar terdapat patung berukir terbuat Ampat yang terkenal dengan gugusan Jembatan Merah Putih (JMP) yang dari kayu pilihan, peta perkembangan pulau-pulau kecilnya. Dan jika ingin diresmikan pada tahun 2015 ini kota Ambon dari abad XVII hingga abad berenang di laut dengan air biru yang merupakan ikon dari Kota Ambon. IX, dan beberapa koleksi lukisan para jernih, Anda bisa mewujudkannya di Pulau Jembatan ini menghubungkan antara administratur Belanda di Maluku. Bair. Tidak itu saja, disini Anda juga bisa lintas Poka dan Galala. Keberadaan Ruas jalan yang berada di sisi depan bersantai sambil menikmati keindahan jembatan ini mempermudah akses benteng atau yang disebut “Boulevard laut dan pemandangan sekitarnya. transportasi bagi masyarakat Ambon. Victoria” menghubungkan langsung Pantai Natsepa Selain itu keberadaan Jembatan Merah ke arah bibir Pantai Honipopu. Tepat di Pantai Natsepa terletak kurang lebih Putih ini sekarang menjelma menjadi depan benteng, Anda dapat langsung 18 kilometer dari Pusat Kota Ambon. pusat rekreasi bagi masyarakat lokal. menyaksikan Teluk Ambon yang sangat Tepatnya berada di wilayah Suli yang Dengan pemandangannya yang indah, indah di saat senja hari, terutama saat merupakan bagian dari kabupaten banyak masyarakat disana yang berfoto matahari mulai tenggelam. Maluku Tengah. Wilayah berpasir di The Gade News Edisi No.185 I 2019 58 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
WISATA Pantai Natsepa adalah salah satu Nasi Lapola yang terluas di sepanjang pesisir Meskipun makanan pokok masyarakat Maluku adalah sagu, namun masyarakatnya Pulau Ambon. Pada saat air laut juga memiliki sajian khas berbahan beras yang dikenal dengan nasi lapola. surut, bagian berpasir dari Pantai Proses pembuatannya cukup mudah, yaitu beras dimasak dengan api kecil hingga Natsepa menjadi sangat luas hingga setengah matang. Selanjutnya dicampur dengan kelapa parut, kacang tolo yang para wisatawan bisa bermain bola, sudah direbus dan juga garam. Kemudian dimasak atau dikukus kembali hingga bersantai, maupun bermain pasir matang dan disajikan selagi hangat. pada satu tempat di waktu yang Kohu-kohu bersamaan. Selain itu disini juga Menu makanan sehat ala Maluku ini sepintas mirip dengan urap sayur. Namun terkenal dengan kulinernya yaitu yang berbeda ada tambahan suwiran ikan di dalamnya, seperti ikan tongkol rujak buah khas Natsepa. pindang, ikan cakalang asap, atau teri basah. Kuliner ini salah satu ciri khasnya Pantai Lubang Buaya adalah tambahan perasan jeruk lemon yang membuat cita rasanya sedikit asam. Morela Kohu-kohu terdiri dari kacang panjang, tauge, kangkung, daun kemangi dan Untuk menuju ke Pantai Lubang timun yang dicampur dengan bumbu kencur, bawang putih, cabe dan bumbu Buaya Morela, Anda harus lainnya. Makanan ini biasa dihidangkan bersama singkong atau ubi rebus. Selain menempuh perjalanan sekitar 1 dikonsumsi sehari-hari, Kohu-kohu juga lazim disajikan pada saat upacara adat hingga 2 jam dari Kota Ambon. atau pernikahan. Namanya yang sepintas terdengar menyeramkan, berasal dari Sagu Woku Komo-komo lengkungan garis pantainya yang Kuliner dengan nama unik ini terbuat dari bahan dasar sagu, jeroan ikan, santan, konon menyerupai buaya. Di dalam dan bumbu rempah. Makanan dengan cita rasa gurih ini memiliki ciri khas yaitu lautnya, Anda akan menemukan dibungkus dengan daun woku. aneka terumbu karang cantik dan Proses pengolahannya dimulai dengan merendam sagu di dalam air dingin selama biota laut menawan yang hilir mudik satu jam. Setelah bumbu dan rempah ditumis, santan kelapa dan sagu dimasukkan. melintasi perairannya yang biru Selanjutnya dimasak hingga mengering dan diberi tambahan santan kental, garam, dan jernih. Tak heran, jika perairan merica dan irisan daun bawang. Setelah matang baru didinginkan. Sementara itu, Pantai Lubang Buaya Morela ini jeroan ikan yang sudah dipotong-potong dimasukan ke dalam daun woku bersama menjadi salah satu destinasi favorit sagu yang telah dimasak, kemudian dipanggang diatas bara api hingga matang. para penyelam. Menikmati Kuliner Rujak Natsepa Khas Ambon Salah satu kuliner favorit di Ambon yang harus dicoba, yaitu rujak Natsepa di Kuliner nusantara memang seperti Pantai Natsepa. Menurut masyarakat Ambon, “Seorang wisatawan belum ke tak pernah ada habisnya. Masing- Ambon jika dia tidak merasakan sensasi kuliner Rujak Natsepa, di Pantai Natsepa”. masing daerah pasti punya makanan Meski pada dasarnya rujak ini sama seperti rujak pada umumnya, tetapi perbedaan khas. Apalagi bagi penggemar istimewanya terletak pada bumbu kacang yang melengkapi buah-buahan tersebut. travelling, kuliner daerah pasti jadi Salah satu ciri khas rujak Natsepa ini adalah parutan kasar buah pala dan buah lobi-lobi hal yang wajib dicicip. Begitu pula atau tomi-tomi, atau pangkal buah belimbing sebagai pengganti. Keduanya menambah dengan Ambon, kota yang terletak cita rasa asam segar. Yang jelas, bumbunya tidak diulek terlalu lama dan halus. di kawasan timur Indonesia ini Sekitar 10 kali ulek, dengan hasil bumbu kasar. Rujak buah Natsepa menjadi makanan punya banyak kuliner khas. Berikut primadona yang selalu dicari oleh siapapun yang berkunjung ke Pantai Natsepa. beberapa diantaranya yang wajib Anda coba : The Gade News Edisi No.187 I 2020 59 Inspirasi, Kompetensi, Sinergi
Search
