งานกลุ่มภูมิปัญญา เรื่องพวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด เสร็จสมบูรณ์

พวงมาลยั ใบเตยหอมมะกรูด นางสาวชญาณศิ า ผจู้ ดั ทา นางสาวณัฐวลั ย์ เท่ียงดี 63302010045 นางสาววรัญญา ปสุ นั เทียะ 63302010046 นางสาวสพุ ิชฌาย์ ฉมิ พัฒน์ 63302010068 นางสาวสภุ สั สรา ชว่ ยสัตย์ 63302010074 นางสาวหน่งึ ฤทยั จนั ทร์หอม 63302010075 ซอกผา 63302010076 เอกสารฉบบั นี้เปน็ สว่ นหนง่ึ ของการศึกษาค้นควา้ ประกอบการเรียนรายวิชา ชวี ติ กบั สังคมไทย วิทยาลยั เทคนคิ ลพบุรี สงั กดั สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศกึ ษา ภาคเรียนที่ 2 ปกี ารศึกษา 2563



พวงมาลยั ใบเตยหอมมะกรูด นางสาวชญาณศิ า ผจู้ ดั ทา นางสาวณัฐวลั ย์ เท่ียงดี 63302010045 นางสาววรัญญา ปสุ นั เทียะ 63302010046 นางสาวสพุ ิชฌาย์ ฉมิ พัฒน์ 63302010068 นางสาวสภุ สั สรา ชว่ ยสัตย์ 63302010074 นางสาวหน่งึ ฤทยั จนั ทร์หอม 63302010075 ซอกผา 63302010076 เอกสารฉบบั นี้เปน็ สว่ นหนง่ึ ของการศึกษาค้นควา้ ประกอบการเรียนรายวิชา ชวี ติ กบั สังคมไทย วิทยาลยั เทคนคิ ลพบุรี สงั กดั สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศกึ ษา ภาคเรียนที่ 2 ปกี ารศึกษา 2563

(ก) ชือ่ เร่อื ง : พวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด ผู้จัดทา : นางสาวชญาณิศา เทย่ี งดี นางสาวณฐั วัลย์ ปสุ นั เทียะ นางสาววรญั ญา ฉิมพฒั น์ นางสาวสุพิชฌาย์ ชว่ ยสัตย์ นางสาวสุภสั สรา จนั ทรห์ อม นางสาวหนง่ึ ฤทยั ซอกผา ท่ปี รึกษา : อาจารย์ศิริโสภา วศิ ิษฏ์วัฒนะ ปีการศกึ ษา : 2563 บทคัดยอ่ เรือ่ ง พวงมาลยั ใบเตยหอมมะกรดู มีจดุ มุ่งหมายเพ่ือใช้ดับกล่นิ อันไมพ่ งึ ประสงค์ในหอ้ งนา 1. เพ่อื ให้นักเรียนไดศ้ ึกษาเก่ยี วกบั ภูมปิ ัญญาไทย และเหน็ คณุ ค่าของภมู ปิ ญั ญาไทย 2. เพอื่ นาความรู้ที่ได้มาประยุกต์ใชใ้ นชีวติ ประจาวัน 3. เพือ่ เสรมิ สร้างรายได้เสรมิ ระหว่างเรียนและเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ 4. เพ่อื ใหร้ ้จู กั คณุ ค่าของทรพั ยากรพืชท้องถน่ิ 5. เพ่ือใช้เป็นเอกสารในการประกอบการเรยี น วชิ าชวี ิตกบั สังคมไทย รูปแบบของการศึกษาค้นคว้า ศึกษาค้นคว้าจากในหมู่บ้าน ชุมชน ผู้ใหญ่ในพืนที่ ให้ความรู้ และวธิ ีการทา พวงมาลัยใบเตยหอมมะกรดู ผลการศกึ ษาค้นควา้ มะกรูดเป็นสมุนไพรทน่ี ยิ มใชก้ ันมาตงั แต่ในสมัยโบราณ ไม่ว่าจะนามาใช้ ในการทาอาหาร ช่วยบารุงสุขภาพเสริมความงาม หรือแม้แต่นามาปลูกเพ่ือเป็นสิริมงคล นอกจากนี มะกรูดยังมีประโยชน์และสรรพคุณดี ๆ อีกมากมาย การทาพวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด สามารถดับ กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในห้องนา และช่วยส่งเสริมอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมด้านงานมาลัย เพิ่มมูลค่าให้ ผลิตภัณฑ์พวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด สรุป การทาพวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด สามารถนามาเป็น แนวทางในการประกอบอาชีพได้ และเพ่ิมมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์พวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด เป็นการ ส่งเสรมิ และอนุรกั ษศ์ ลิ ปวัฒนธรรมด้านงานมาลัย ทาให้ไมส่ นิ เปลืองงบประมาณ

(ข) กิตตกิ รรมประกาศ ในการจัดทาโครงงานพวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด สาเร็จลุล่วงด้วยความกรุณาจากอาจารย์ ศิริโสภา วิศิษฏ์วัฒนะ อาจารย์ที่ปรึกษาในโครงงานที่ได้ให้คาเสนอแนะ แนวคิด ตลอดจนการแก้ไข ข้อบกพร่องต่าง ๆ มาโดยตลอด และขอขอบคุณผู้ที่เกี่ยวข้องทุกคนไม่ว่าจะเป็น ผู้ปกครอง นักเรียน ชาวบ้านในท้องถ่ิน ท่ีให้ความร่วมมือจนโครงงานเล่มนีสมบูรณ์ คณะผู้จัดทาขอขอบคุณทุกท่านท่ีให้ ความอนเุ คราะห์ในการจัดทาโครงงานนี ขออานาจคุณพระศรีรตั นตรัยช่วยปกป้องคุ้มครองให้ทุกท่าน ตลอดจนครอบครวั มคี วามสุข ความเจรญิ ตลอดไป นางสาวชญาณศิ า เทย่ี งดี นางสาวณัฐวัลย์ ปสุ ันเทียะ นางสาววรัญญา ฉมิ พัฒน์ นางสาวสุพิชฌาย์ ชว่ ยสัตย์ นางสาวสภุ ัสสรา จันทร์หอม นางสาวหน่งึ ฤทัย ซอกผา

สารบญั (ค) เรื่อง หนา้ บทคัดย่อ (ก) กติ ติกรรมประกาศ (ข) สารบัญ (ค) สารบญั ตาราง (ฉ) สารบัญภาพ (ช) บทท่ี 1 บทนา 1 1.1 ความเป็นมา 1 1.2 วตั ถุประสงค์ 1 1.3 ขอบเขต 1 1.4 ประโยชนท์ ี่ได้รับ บทที่ 2 ทฤษฎีท่เี ก่ียวข้อง 2 2.1 เตยหอม 2 2.2 ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์ 2 2.3 สรรพคุณของเตยหอม 2-3 2.4 มะกรดู 3 2.5 ประโยชนข์ องมะกรูด บทที่ 3 วิธีศึกษาค้นควา้ 4 3.1 คัดเลือกหัวข้อโครงการที่สนใจจะทา 4-8 3.2 ศึกษาคน้ ควา้ จากแหล่งข้อมูลและแบ่งงานกันทา บทท่ี 4 ผลการศึกษาค้นควา้ 9 4.1 ผลท่ีได้จากการศึกษาคน้ คว้า บทที่ 5 สรุปอภิปรายและข้อเสนอแนะ 10 5.1 สรปุ ผล 10 5.2 ปัญหาและอุปสรรคในการศกึ ษาค้นควา้ 10 5.3 ข้อเสนอแนะและแนวทางในการพฒั นา บรรณานุกรม ประวตั ิผู้ศึกษา

สารบัญตาราง (ฉ) ตารางที่ 4.1 ผลประเมณิ ความพงึ พอใจ หน้า 9

สารบัญภาพ (ช) ภาพที่ 3.1 ปรึกษาคัดเลือกเร่ือง ใบเตยหอมมะกรูด หนา้ ภาพท่ี 3-2 ตะปู ขนาดเลก็ 4 ภาพที่ 3-3 ไมเ้ สยี บลกู ชนิ ขนาดใหญ่ 5 ภาพท่ี 3-4 ใบเตยหอม 5 ภาพที่ 3-5 มะกรดู 6 6

1 บทที่ 1 บทนา 1. ความเป็นมา ใบเตยหอมมะกรูด ทังสวยงามและมีประโยชน์มากมาย ไว้สาหรับแขวนเป็นพวงมาลัย ใส่ พานรองบชู าพระ แขวนในรถยนต์ แขวนในตเู้ สอื ผา้ หรือใชด้ ับกลิ่นในห้องนาได้ กลนิ่ ธรรมชาติไม่ปรุง แต่ง ไม่มีสารพิษทังยังสามารถนาไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ และเพ่ือเป็นการอนุรักษ์พืช ท้องถิ่นอีกทังยังให้ผู้เรียนสามารถใช้ทักษะคิดวิเคราะห์ ในการลงมือปฏิบัติ นอกจากนีการประดิษฐ์ พวงมาลัยใบเตยหอมมะกรูด เพื่อใช้ในการตกแต่งในงานต่าง ๆ เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายในการซือ ของตกแต่ง อีกทังยังเพิ่มมูลค่าของใบเตยและมะกรูด จึงได้จัดตังโครงงานนีขึนมาเพื่อใช้เวลาว่างให้ เป็นประโยชน์ 2. วัตถปุ ระสงค์ 2.1 เพ่อื ใหน้ กั เรียนได้ศกึ ษาเกี่ยวกับภมู ิปัญญาไทย และเหน็ คณุ คา่ ของภูมปิ ญั ญาไทย 2.2 เพือ่ นาความรทู้ ไี่ ด้มาประยุกตใ์ ช้ในชวี ิตประจาวัน 2.3 เพื่อเสรมิ สร้างรายได้เสริมระหวา่ งเรียนและเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ 2.4 เพือ่ ใหร้ จู้ กั คุณคา่ ของทรพั ยากรพืชท้องถ่ิน 2.5 เพอื่ ใช้เปน็ เอกสารในการประกอบการเรียน วิชาชีวิตกับสังคมไทย 3. ขอบเขต 3.1 สถานท่ี 101/7 หมู่ 2 ซอย 3 ต.ทา่ ศาลา อ.เมอื ง จ.ลพบุรี ถ.พหลโยธิน รหสั ไปรษณีย์ 15000 3.2 ระยะเวลา ภาคเรียนที่ 1/2563 3.3 ตัวแปรหรอื ประชากรกลุ่มตวั อยา่ ง ประชากร คือ ชาวบ้านท้องถ่นิ และเพ่ือนๆนกั ศึกษาวิทยาลยั เทคนคิ ลพบุรี กล่มุ ตวั อย่าง คอื ชาวบา้ นทอ้ งถน่ิ และเพื่อนๆนักศึกษาวทิ ยาลยั เทคนคิ ลพบุรี 4. ประโยชน์ทไี่ ด้รบั 4.1 นักเรยี นได้ศึกษาเกีย่ วกับภมู ิปัญญาไทย และเห็นคุณค่าของภมู ิปัญญาไทย 4.2 ไดน้ าความรู้ท่ีได้มาประยุกตใ์ ชใ้ นชวี ติ ประจาวนั 4.3 สร้างรายได้เสริมระหวา่ งเรียนและเปน็ แนวทางในการประกอบอาชีพ 4.4 ไดร้ จู้ ักคุณค่าของทรัพยากรพืชท้องถ่ิน 4.5 นามาศกึ ษาต่อได้

2 บทที่ 2 ทฤษฎีท่ีเก่ียวขอ้ ง ในการศึกษาเร่ือง ใบเตยหอมมะกรดู ผจู้ ัดทาได้รวบรวมแนวคิดทฤษฎีและหลักการต่าง ๆ จากเอกสารทเี่ กีย่ วขอ้ งต่อไปนี 2.1 เตยหอม เตย (Pandom wangi) หรือบางครังเรียก เตยหอม เป็นพืชที่นิยมใบมาใช้ประโยชน์ทางด้าน อาหารมาก เนื่องจากใบมีกล่ินหอมอ่อนคล้ายข้าวใหม่ ซ่ึงช่วยปรับแต่งกลิ่นของอาหารให้น่า รับประทานขึน รวมถึงนามันหอมระเหยจากใบยังใช้ประโยชน์ในทางยา และความสวยความงามได้ ด้วย 2.2 ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์ เปน็ พชื ใบเลยี งเดี่ยวลกั ษณะแตกกอเป็นพุ่มขนาดเลก็ ลาต้นเปน็ ขอ้ ใบออกเป็นพุม่ บริเวณปลาย ยอด เมื่อโตจะมีรากคาจนุ ชว่ ยพยงุ ลาตน้ ไว้ ใบเปน็ ใบเดี่ยวเรียงสลบั เวียนเปน็ เกลียวขนึ ไปจนถึงยอด ลกั ษณะใบยาวเรียวคลา้ ยใบหอก ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ผิวใบเปน็ มัน เสน้ กลางใบเวา้ ลึกเปน็ แอง่ ถา้ ดูดา้ นท้องใบจะเห็นเป็นรูปคลา้ ยกระดูกงูเรือ ใบมีกลน่ิ หอม 2.3สรรพคุณของเตยหอม ตน้ และราก : ใช้เปน็ ยาขับปสั สาวะ,แก้กระษยั ใบสด : ตาพอกโรคผวิ หนงั ,รักษาโรคหดื ,ใชเ้ ปน็ ยาบารงุ หวั ใจใหช้ มุ่ ชื่น,ใช้ผสมอาหาร แตง่ กล่ิน ใหส้ ี เขียวแตง่ สขี นม 2.4 มะกรดู มะกรูด จัดอย่ใู นวงศ์สม้ (RUTACEAE) สมุนไพรมะกรดู มีช่อื ทอ้ งถ่นิ อืน่ ๆ วา่ มะขู (แม่ฮอ่ งสอน), มะขนุ มะขูด (ภาคเหนือ), ส้มกรดู ส้มม่ัวผี (ภาคใต้) เป็นตน้ หลาย ๆ ทา่ นคงคุ้นเคยกับมะกรดู เปน็ อยา่ งดี เพราะเปน็ สมุนไพรคู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน เพราะนิยมใช้เปน็ ส่วนผสมในเครื่องแกงท่ี จาเปน็ อยา่ งขาดไมไ่ ดเ้ ลย ซ่ึงโดยปกติแลว้ เรามักจะนิยมใช้ใบมะกรูดและผิวมะกรูดมาเป็นสว่ นหน่ึง ของเครื่องปรุงอาหารหลายชนิด นอกจากมะกรูด จะใชเ้ ป็นเคร่อื งประกอบในอาหารต่าง ๆ แล้ว กย็ งั มีประโยชน์ในดา้ นอนื่ ๆ อกี มากมาย ไมว่ า่ จะเปน็ ในด้านของความงามและในด้านของยาสมนุ ไพร นอกจากนยี งั ถือว่าเป็นไม้มงคลท่ีนยิ มปลกู ไว้บรเิ วณบ้านอีกด้วย เพราะเชื่อวา่ จะทาให้ผู้อยู่อาศยั มี ความสุข โดยจะปลกู ไวท้ างทิศตะวนั ตกเฉยี งเหนือ สารเคมีท่สี าคัญที่พบได้ในผลมะกรดู ก็คอื นามนั หอมระเหย ซ่ึงมที ังในสว่ นของเปลือกผลหรือผิวมะกรดู และในส่วนของใบ โดยเปลอื กผลจะมนี ามัน

3 หอมระเหยประมาณ 4% และในสว่ นของใบนันจะมนี ามันหอมระเหยอยปู่ ระมาณ 0.08% และยัง สกดั ยากกวา่ นามนั ในเปลือกผลอกี ดว้ ย แต่ก็ยังมจี ดุ เด่นตรงทน่ี ามันจากใบจะมกี ล่ินมากกว่าน่นั เอง จงึ นิยมใชท้ ังนามนั มะกรดู ทังจากใบและเปลือกผล ซ่ึงนามันหอมระเหยนกี ็สามารถนามาใชป้ ระโยชน์ได้ หลายอยา่ งและยงั มีสรรพคณุ เป็นยาอีกด้วย การใชน้ ามันหอมระเหยมะกรูดมาใช้ทาภายนอกหลังจาก ทาแลว้ ภายใน 4 ชั่วโมง ไมค่ วรให้ผิวหนังบรเิ วณท่ีทานันสมั ผสั กบั แสงแดดโดยตรง เพราะอาจจะทา ใหผ้ วิ หนงั บริเวณนนั ไหมไ้ ด้ 2.5 ประโยชนข์ องมะกรดู ประโยชนข์ องมะกรดู มะกรดู มีสารต่อตา้ นอนมุ ลู อสิ ระสูง ชว่ ยเสรมิ สรา้ งภมู คิ มุ้ กนั ให้รา่ งกาย แข็งแรงและต้านทานโรคชว่ ยทาใหเ้ จริญอาหาร นามนั หอมระเหยจากมะกรูดมีสรรพคุณชว่ ยผ่อน คลายความเครียด คลายความกงั วล ทาให้จติ ใจสงบนิ่ง ดว้ ยการสูดดมผิวมะกรดู หรอื นามันมะกรดู จะ ช่วยได้ระดบั หนง่ึ แต่การใช้ไม่ควรจะใชค้ วามเข้มข้นมากกว่า 1% เพราะอาจจะทาใหเ้ กิดการระคาย เคอื งได้ ชว่ ยแก้อาการนอนไม่หลบั ด้วยการใชผ้ วิ มะกรดู รากชะเอม ไพล เฉยี งพร้า ขมนิ ออ้ ย ใน ปริมาณเท่ากัน นามาบดเปน็ ผง นามาชงละลายนารอ้ นหรือตม้ เป็นนาดื่มใชเ้ ป็นยาบารุงหวั ใจ ด้วยการ ใชผ้ วิ มะกรดู สดฝานเป็นชินเลก็ ๆ ประมาณ 1 ชอ้ นแกง เติมการบูรหรือพิมเสน 1 หยบิ มือ ชงดว้ ยนา เดอื ด แชท่ งิ ไว้ แลว้ นานาที่ได้มาดืม่ 1-2 ครงั (เปลือกผล) ชว่ ยแก้ลม หน้ามดื วงิ เวยี นศีรษะ ดว้ ยการ ใช้เปลอื กมะกรดู ฝานบาง ๆ ชงกับนาเดือดใสก่ ารบูรเลก็ น้อย แลว้ นามารบั ประทานแก้อาการ (เปลอื กผล) ชว่ ยแก้อาการไอ ขบั เสมหะ ดว้ ยการใช้ผลมะกรดู นามาผา่ ซกี เติมเกลือ นาไปลนไฟให้ เปลือกนิ่ม แล้วบีบนามะกรดู ลงในคอทีละน้อย ๆ จะช่วยแก้อาการไอได้ สูตรนีก็สามารถใชเ้ ป็นยาขบั เสมหะได้ด้วยเช่นกนั ใชแ้ ก้อาเจยี นเป็นเลอื ด แกช้ าในได้อกี ดว้ ย ชว่ ยฟอกโลหติ ดว้ ยการนาผลมะกรดู สดมาผา่ เป็น 2 ซกี แล้วนาไปดองกบั เกลือหรือนาผงึ ประมาณ 1 เดอื น แล้วรนิ เอาแตน่ าดื่ม จะช่วย ฟอกโลหติ ไดเ้ ปน็ อยา่ งดี ใบมะกรดู มสี รรพคุณช่วยยับยังหรือชะลอการขยายตวั ของเซลล์มะเรง็ ชว่ ย ต่อตา้ นมะเร็งได้ เนือ่ งจากใบมะกรดู นนั อุดมไปด้วยเบตา้ แคโรทนี

4 บทท่ี 3 วธิ ีศกึ ษาคน้ คว้า 3.1 คัดเลือกหัวขอ้ โครงการทส่ี นใจจะทา โดยการทาการปรึกษากันในกลมุ่ ผลทปี่ รกึ ษากันออกมาแล้วคือ ทาโครงการเรื่อง ใบเตยหอม มะกรูด ภาพที่ 3-1 ปรึกษาคัดเลือกเร่อื ง ใบเตยหอมมะกรูด 3.2 ศึกษาค้นควา้ จากแหลง่ ขอ้ มูลและแบง่ งานกนั ทา ศึกษาเร่ือง การทาใบเตยหอมมะกรดู โดยการสบื ค้นจากอนิ เทอรเ์ น็ต สอบถามชาวบา้ นใน ท้องถนิ่ และแบ่งงานให้แตล่ ะคนในกลุ่มชว่ ยกนั ทา

5 3.2.1 วัตถุดบิ ในการทาใบเตยหอมมะกรดู มีดงั นี (1) ตะปู ขนาดเล็ก ภาพที่ 3-2 ตะปู ขนาดเลก็ (2) ไม้เสยี บลูกชิน ขนาดใหญ่ ภาพท่ี 3-3 ไม้เสยี บลกู ชิ้น ขนาดใหญ่

6 (3) ใบเตยหอม ภาพท่ี 3-4 ใบเตยหอม (4) มะกรูด ภาพที่ 3-5 มะกรูด

7 3.2.2 ขันตอนการทาใบเตยหอมมะกรดู 1. เลือกใบเตย ตดั เปน็ ชนิ ขนาด 2 นิว ใชช้ ว่ งใบทแี่ ข็ง 1ใบจะได้ประมาณ 3 ชินนาใบเตยท่ี ตัดแล้ว ขนาด 2 นิว มาผา่ เอาแกนกลาง ของใบเตยออก ให้ไดข้ นาดเทา่ กนั เพื่อความสวยงาม 2. ใช้ไม้เสียบ ลูกมะกรูดทะลุหัวทา้ ย เพื่อใช้นาทางเวลาผูกเชอื ก และถือง่ายในการทา

8 3. ใช้มือขวาจับใบเตยให้อยูใ่ นแนวนอน ด้านหลงั ใบหันเข้าหาตัวเรา โคนใบอยูท่ างซา้ ยมือบิด ใบเตยด้านซา้ ยมอื มาด้านหน้าใหเ้ ป็นม้วนเลก็ ๆ เพ่ือให้เป็นกลบี ดอกดา้ นใน จบั ปลายใบเตยพบั ลง ดา้ นล่าง และพับขนึ เพอ่ื ห่อหุ้มโคนดอก จะเหลือปลายใบเตยเลก็ ๆเปน็ กลบี ของดอกกุหลาบ พบั วนไป พอเหมาะ และนาปลายใบเตยสอดใต้กลบี ดอก 4. จากนนั นามาผูกโบวส์ าหรับไว้แขวน ปญั หาและอปุ สรรคท่ีพบ ไมส่ ามารถมารวมกล่มุ กนั ได้ เน่ืองจากสถานการณ์ Covid-19 ดังนันตอ้ งแก้ปัญหาโดยการสอบถามชาวบ้านในท้องถนิ่ ท่ีมีความสามารถในการทาพวงมาลัย

9 บทท่ี 4 ผลการศกึ ษาค้นควา้ 4.1 ผลทีไ่ ด้จากการศึกษาคน้ ควา้ จากการท่ีได้ศึกษาข้อมูลเก่ียวกบั “ใบเตยหอมมะกรูด” เพือ่ ทาโครงการและหลงั จากที่ได้ ศึกษาข้อมูลแล้วผจู้ ดั ทาได้รบั ความรดู้ งั นี 1. นักเรยี นไดศ้ ึกษาเกยี่ วกบั ภูมปิ ญั ญาไทย และเหน็ คุณค่าของภูมปิ ญั ญาไทย 2. ไดน้ าความรู้ที่ได้มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจาวัน 3. สรา้ งรายไดเ้ สริมระหว่างเรียนและเปน็ แนวทางในการประกอบอาชีพ 4. ไดร้ ู้จักคณุ คา่ ของทรพั ยากรพชื ทอ้ งถน่ิ 5. นามาศกึ ษาตอ่ ได้ ผลประเมิณความพึงพอใจ เกณฑ์การประเมณิ ระดับความคิดเหน็ จานวน ค่าเฉล่ีย ผลการประเมิณ 54321 1. รปู ลักษณข์ องบรรจุภณั ฑ์ 45731 20 3.45 ปานกลาง 2.สามารถดบั กลน่ิ ได้ 66440 20 3.75 มาก 3.ผลติ ภัณฑ์ไม่เปน็ อนั ตรายต่อ 66440 20 3.75 มาก ร่างกาย 4.มคี วามเหมาสมทจี่ ะใชไ้ ด้ใน 75620 20 3.90 มาก ทุก ๆ ที่ 45740 20 3.50 มาก 5.วัสดุทใ่ี ชบ้ รรจุภัณฑ์ 35660 20 3.30 ปานกลาง 6.กลนิ่ ของสมุนไพร 67520 20 3.90 มาก 7.ความพงึ พอใจโดยรวม ตารางท่ี 4.1 ผลประเมิณความพงึ พอใจ

10 บทท่ี 5 สรปุ อภปิ รายและข้อเสนอแนะ 5.1 สรปุ ผล 1. การนาใบเตยหอมมะกรูดไปดบั กล่นิ ไม่พงึ ประสงค์ได้ 2. การทาใบเตยหอมมะกรูด สามารถเพ่ิมรายได้ใหค้ นในท้องถ่ินได้ 3. คนในท้องถิน่ นาวธิ ีการทาใบเตยหอมมะกรูดมาเปน็ อาชีพ เลียงครอบครวั ได้ 4. การทาใบเตยหอมมะกรูดทาไดง้ ่าย ๆ 5.2 ปัญหาและอปุ สรรคในการศึกษาคน้ ควา้ 1. เนอ่ื งจากเกดิ สถานการณ์ โควดิ -19 ทาใหก้ ารดาเนินโครงการไม่ค่อยราบร่นื 2. ไดข้ อ้ มูลในการศึกษาไม่มากพอ 5.3 ขอ้ เสนอแนะและแนวทางในการพฒั นา 1. สามารถคิดค้นหรอื พฒั นาในการเขา้ ช่อดอกไม้ใบเตยแบบบเู้ ก้ 2. สามารถนาไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ หรือหารายไดเ้ สริม 3. การทดลองครังนใี ช้สมนุ ไพรแค่ 2 ชนิด ควรเพ่ิมการทดลองให้มากกวา่ นี 4. นาไปดบั กล่นิ ในสถานท่ีตา่ ง ๆ

บรรณานุกรม เวบ็ ไซต์ (1)https://medthai.com/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8 %B9%E0%B8%94/ (2)https://puechkaset.com/%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%A2/ (3)http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_03_3.htm

ประวัติผทู้ า ชอ่ื เรอื่ ง ใบเตยหอมมะกรดู 1.นางสาวชญาณศิ า เท่ียงดี ประวัตสิ ่วนตวั 18 มกราคม พ.ศ.2545 101/7 หมู่ 2 ซอย 3 ต.ทา่ ศาลา อ.เมอื ง จ.ลพบรุ ี รหัสไปรษณยี ์ 15000 ประวัตกิ ารศึกษา ปี พ.ศ.2557 ชัน ป.6 ร.ร. ไทยรฐั วิทยา 1 (บ้านหัวชา้ ง) ปี พ.ศ.2559 ชัน ม.3 ร.ร. พระนารายณ์ ปี พ.ศ.2562 ชัน ปวช.3 วทิ ยาลยั เทคนคิ ลพบุรี 2.นางสาวณัฐวัลย์ ปสุ ันเทียะ ประวัติส่วนตัว 2 มกราคม พ.ศ.2545 82 หมู่ 6 ต.หนองเมือง อ.บ้านหมี่ จ.ลพบรุ ี รหัสไปรษณีย์15110 ประวตั กิ ารศึกษา ปี พ.ศ.2557 ชัน ป.6 ร.ร. วดั หนองเมือง ปี พ.ศ.2559 ชัน ม.3 ร.ร. วดั หนองเมือง ปี พ.ศ.2562 ชัน ปวช.3 วทิ ยาลยั สารพดั ช่างลพบุรี 3.นางสาววรัญญา ฉิมพฒั น์ ประวตั สิ ่วนตัว 4 เมษายน พ.ศ.2545 100/2 หมู่ 1 ต.งิวราย อ.เมอื ง จ.ลพบุรี รหสั ไปรษณีย์ 15000 ประวัตกิ ารศึกษา ปี พ.ศ.2557 ชัน ป.6 ร.ร. วัดดอยโพธ์ิ ปี พ.ศ.2559 ชัน ม.3 ร.ร. ดงตาลวิทยา ปี พ.ศ.2562 ชัน ปวช.3 วิทยาลัยเทคนิคลพบุรี

4.นางสาวสพุ ิชฌาย์ ช่วยสัตย์ ประวตั ิส่วนตัว 23 สิงหาคม พ.ศ.2544 400 ต.ทะเลชุบศร อ.เมอื ง จ.ลพบรุ ี รหัสไปรษณยี ์ 15000 ประวตั กิ ารศึกษา ปี พ.ศ.2557 ชัน ป.6 ร.ร. เมืองใหมฯ่ ปี พ.ศ.2559 ชัน ม.3 ร.ร. เทศบาล 4 ระบบสาธิตเทศบาลเมืองลพบุรี ปี พ.ศ.2562 ชัน ปวช.3 วทิ ยาลยั เทคนิคลพบุรี 5.นางสาวสภุ สั สรา จนั ทร์หอม ประวัติส่วนตัว 3 มิถนุ ายน พ.ศ.2545 16/1 หมู่ 9 ต.บ้านกลับ อ.หนองโดน จ.สระบรุ ี รหสั ไปรษณยี ์ 18190 ประวัติการศึกษา ปี พ.ศ.2557 ชัน ป.6 ร.ร. วัดดงน้อย ปี พ.ศ.2559 ชัน ม.3 ร.ร. เทศบาล 4 ระบบสาธิตเทศบาลเมืองลพบรุ ี ปี พ.ศ.2562 ชนั ปวช.3 วทิ ยาลยั เทคนิคลพบรุ ี 6.นางสาวหน่ึงฤทัย ซอกผา ประวัติส่วนตัว 26 กันยายน พ.ศ.2544 372/7 ม.9 ต.ทะเลชุบศร อ.เมอื ง จ.ลพบรุ ี รหสั ไปรษณยี ์ 15000 ประวตั ิการศกึ ษา ปี พ.ศ.2557 ชนั ป.6 ร.ร. เมืองละโวว้ ิทยา ปี พ.ศ.2559 ชนั ม.3 ร.ร. เทศบาล 4 ระบบสาธิตเทศบาลเมืองลพบุรี ปี พ.ศ.2562 ชนั ปวช.3 วิทยาลยั เทคนคิ ลพบรุ ี