ெவளி�� எ ்ண 4, அ ்கேடாபர் 2021 ப� ்ப� எக்ஸ் �ரி�யர் ேராட்டராக்ட் �வ�கள் ேராட்டராக்ட் �ளப் ஆஃப் ��� ேகாயம் �த்�ர் ேபரன் டட் ைப ேராட்டரி �ளப் ஆஃப் ேகாயம் �த்�ர் ஈஸ் ட் ��ப் 2, ேராட்டரி இன் டரே் நஷனல் �ஸ் ட்ரிக்ட் 3201
இதழா�ரியர் உைர நாடக் ாட�் 0௨ 0௩ பாரம் பரிய உண�கள் கண் ைண கவ�ம் உண�கள் 0௫ 0௭ �ள�ட் �சச் ன் �ரான் ஸ் �சச் ன் 0௮ 0௯ உ ள் ள ட க் க ம் எங் கள் ெசயல் பா�கள் தனி�றப்பான ெசயல் �டட் ம் ௧௧ ௧௩ வாங் க ப�க்கலாம் ஃபட�் �ர�னிகள் ௧௫ ௧௬ �றந்தநாள் வாழ்த�் ெவட�் க்க��கள் பண் பா� ௧௭ ௧௮ எகஸ் ் �ரி�யர|் 0௧
Rtr. �த்ேதஷ் வரன் இதழா�ரியர் உைர Rtr. �த�் �மரன் வணக் கம் வாசகரக் ேள Rtr. ெசௗ�யா Rtr. ஹரினி உலெகங் ��ம் நாம் கவனிக்கத் தவ�ய Rtr. ச�ரா ெஜனிஷா எண் ணில் லடங் காத �ைவயான உண�கள் உள்ளன இதழா�ரியர் �� வாரத் ்ைதகள் ேபா�மானதாக இல் லாதேபா� உண� அன் �ன் அைடயாளமா�ற� உண� என் ப� ஒ� வைகயான உணர�் உண�க்� ஒ� கலாசச் ாரம் உண் � இதற்� வரலா� கைத மற்�ம் உற�கள் உள்ளன உண� பல் ேவ� நிைலகளில் மக்கைள ஒன் �ைணக்�ற� இ� ஆன் மா மற்�ம் உட�ன் ஊட்டசச் த்தா�ம் நம் தட்�ல் உள்ள இந்த அற்�தமான உண� நம் ைம ��ய உல�ற்�க் �ட்�ச் ெசல் �ற� நம் வாழ் �ன் ஆதாரம் உண� இ� ஆழ் ந்த ஆன் �க அ�பவங் க�டன் ெந�க்கமாக இைணக்கப்பட்�ள்ள� இந்தப் ப�ப்ைபப் பாரக் ்�ம் ேபா� உங் கள் �ைவ ெமாட்�கைளக் கட்�ப்ப�த்�ங் கள், உலெகங் ��ம் உள்ள பல் ேவ� உண�களின் ��ைய உண் பதற்� உங் கைளத் தயாரப் �த்�க் ெகாள் �ங் கள், ஒ� ��ய சாப்பா� உல�ற்�த் தயாரா�ங் கள். மா�பா� இ ல் லாத உண் � ம� த் �ண் ணின் ஊ�பா� இ ல் ைல உ� ர்க் �. - �� வ ள் � வ ர் (�ற ள் 9 5 0 ) எகஸ் ் �ரி�யர் | 0௨
RAC GCT நாடக் ாட்� ேராடட் ாஃெபஸ் ட் ேவ � ேகட் ஸ் பாடை் லட் � ��னஸ் ஸ் பாரக் ் அவள் �ேனாயா � ெரட் ெவ�ங் ெஹல்த�் ஈட�் ங் அக்ேடாபர் எகஸ் ் �ரி�யர|் 0௩
வாரியரஸ் ் அக்ேடாபர் டர் ிக் ஆர்டர் டீ ் ெசட் � நாட�் நடப�் ேபட�் ல் ஆஃப் ைமன் டஸ் ் ேவரக் ள் ரகஷ் ா � �ஞ்ச்வாடச் ர் ஸ் ் அஸ் �ரன் ட் � ஆஃ�ஸர் ஃபன் இன் எவ்ரி ைபட் எகஸ் ் �ரி�யர் | 0௪
க்ரீம் ப் �� ஸ் டஃப் � ெவள் ளரிக்காய் ேகஸஸ் ��ெஷட்டா �டை் ட �ரீம் சரக் ்கைர மற்�ம் தண் ணீர் ஆ�யைவ உங் க�க்� க்ரீம் ப்�� ெசய் ய ேதைவயான ெபா�டக் ள் நா�ன் �ைவய�ம் �கைளத் �ண் �ம் இந்த இனிப்� ேகரமல் ெசய் யப்படட் சரக் ்கைர�ன் மா�படட் அ�க்� மற்�ம் கஸ் டரட் ் ஐ அ�ப்பைடயாகக் கண் கள் மற்�ம் நா�ைனக் ெகாண் ட� இந்த இனிப்� ஆன் �பாஸ் ேடா உணவான, �ளிர ைவக்�ம் �றந்த ெவண் ணிலா கா� சாக்ேலட் ��ெஷடட் ா�ல் காய் க�கள், கான் �ெனன் டல் உண�களில் ேபான் ற பல �ைவகளில் �ண் � மற்�ம் தக்காளி ஒன் � தான் ஸ் டஃப்� வ��ற� �ரீம் ப்��ைய கலைவ�டன் வ�க்கப்படட் ெவள் ளரிக்காய் ேகஸஸ் உ�வாக்�வ� அன் ைபக் ெராட�் இ�க்�ம். ஓர் நாட�் ெவள்ளரிக்கா�ல் கடல் உண� கண் ���ப்ப� ேபான் ற�. �ல ெராட�் இரண் � �ண் �களாக மற்�ம் இனிப்� சடன் ி �யற்�க�க்�ப் �றேக இ�ல் ெவடட் ப்பட�் பல் ேவ� நிரப்பப்ப��ற� இ� ைகத்ேதரந் ்தவராக ���ம் ட ா ப் � ங் ஸ் க ள் - ப � ை ம ய ா ன ே க ா ை ட க் க ா ல த் � ல் தக்காளி-�ள� மற்�ம் உண் ண��ய �றந்த ைசட் �ஷ் காளான் -�ண் � ஆ�யன ஆ�ம் நம் ��ந்�னரக் ைள ே ச ர் க் க ப � � ன் ற ன . ம�ழ் �க்க �ைரவாக கண் ைண கவ�ம் ��ெஷடட் ாைவப் ேபால உண�கள் ெசய் யப்ப�ம் பக்காவான பக்க ேகாைட�ல் உண் ண �றந்த� உணவா�ம் எ���ல் ைல. இ� ஒ� தரமான இத்தா�ய ஸ் டாரட் ர!் எகஸ் ் �ரி�யர் | 0௭
ெஹல் த்� ெசஃப் மரியா �ரியங் கா ர�ந்�ரன் அண் ணா நகைர தளமாகக் ெகாண் ட ெஹல் த்� ெசஃப் �ள�ட் �சச் னின் �ங் கெபண் தனிப்பயனாக்�தேல அவர� �யாபாரத்ைத இயக்��ற� அவ�ைடய �ட்� சைமயலைற�ல் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட �ட்ேடா மற் �ம் �ைறந்த காரப் ் ம�ய உண� மற் �ம் இர� உண�கைளத் தயார் ெசய் வதால் அவர் ைககள் நிரம் ��ள் ளன என� வா�க்ைகயாளர் என் ன ��ம் ��றார் என் பைத நான் கண் ���த்ேதன் �ள�ட் �சச் ன் உங் க�க்� கத்�ரிக்காய் ��க்க�ல் ைல என் றால் அைத உங் கள் ெம��ல் காண ��யா� இந்த அள�லான த ன ி ப் ப ய ன ாக் க த் த ால் ஆசச் ரியப்ப�த்��றார் இப்ேபா� அவ�ைடய கவனம் அவர� சைமயல் மற் �ம் ேபக்ேக�ங் �ன் தரத்ைத ேம�ம் உயரத் ்�வ�ல் உள் ள� அவர� அன் றாட உண�த் �ட்டங் கைளத் த�ர �பாவளி மற் �ம் நவராத்�ரி �சன் க�க்கான இனிப்�கைள�ம் ெசய் �றார் ��ன் உண�க் க�த்�க்கள் ஃ�ட் �சச் ன் ஊட்டச் சத்� மற் �ம் அள�க்க�கமான உண�ற் � ஒ� உணவகம் மற் �ம் �ள�ட் �சச் ன் இரண் ைட�ம் இைடேய சமநிைலைய ஏற் ப�த்த ேவண் �ம் என் ற இயக்�ம் ��தா �வ�மார் இ� உலகங் களி�ம் எண் ணேம நி�வனர் காயத்�ரி நந்த�மார் ஐ இந்த �றந்தைதப் ெப��றார் ேம�ம் அவற் ைற �ள�ட் �சச் ைனத் �றக்கத் �ண் �ய� இந்த தனித்தனியாக ைவத்��ப்ப� எவ் வள� �க்�யம் உணைவ எனக்காக தயாரிக்க ஆரம் �த்ேதன் இந்த என் பைத வ���த்��றார் அவர� �ள�ட் ஆேராக்�யமான உணைவ நகரம் ��வ�ம் அ�வலக �சச் னான ஃ�ட் �சச் ன் வைரய�க்கப்பட்ட வா�க்ைகயாளரக் �க்� எைட � ை ற ப் � ேமைசக�க்� ெகாண் � வ�வதற் � �ள�ட் �சச் ன் �ட்டங் கைள வழங் ��ற� அேத ேநரத்�ல் அவர� சரியான வ� என் பைத உணரந் ்ேதன் �ள�ட் �சச் ன் உணவகமான ைஹட் அ�ட் �ஸ் டே் ரா�ன் ெம� மாடல் சைமயல் காரைர தங் கள் ெசாந்த �ட்� �த�தமான உண�கைளக் ெகாண் �ள் ள� ஃ�ட் ச ை ம ய ல ை ற � � � ந் � ேவைல ெசய் ய �சச் ன் என் ப� �ஸ் டே் ரா�ல் இ�ந்� �ற் ��ம் அ�ம�க்�ற� இந்த வச� இ�ந்தேபா��ம் மா�பட்டதா�ம் ஃ�ட் �சச் னின் ெம��ன் ஒ� காயத்�ரி தன� பணி�டத்ைத�ம் தன� �ட்ைட�ம் ப��யாக இ�க்�ம் டயட் உண�கள் தனித்தனியாக இ�க்க ��ம் ��றார் எை ட ே ப ா ட ப் ப ட்� வா�க்ைகயாளர் தங் கள் உண�ல் சரியான அள� ஊட்டசச் த்�கள் ெப�வைத உ��ெசய் ய கணக்�டப்ப��ற� எகஸ் ் �ரி�யர் | 0௮
�ரான் ஸ் �சச் ன் ேகாைவ �ரான் ஸ் �சச் ன் உங் கள் உரிைமக�க்காக எ�ந்� நிற்பதன் அழ�, மற்றவரக் ள் நீ ங் கள் நிற்பைதப் பாரத் ்� எ�ந்� நிற்ப�தான் த�ழ் நாட்�ல் ேகாயம் �த்��க்� அ���ள்ள ஆரஎ் ஸ் �ரம் ப���ல் உள்ள ��நங் ைககள் ேகாைவ �ரான் ஸ் �சச் ன் என் �ம் உணவகத்ைதத் �றந்�ள்ளனர் இவ் �ணவகம் ��நங் ைககளால் நடத்தப்ப��ற� அவரக் ளின் ெப�ம் பாலான ச�க உ�ப்�னரக் ள் ேகா�ட் ேகாைவ �ரா ்ன ்ஸ �ச்ச ்ன காரணமாக தங் கள் ேவைலகைள இழந்ததால் அவரக் �க்காக ��தாக ஒன் ைறத் ெதாடங் க ��� எ�த்தனர் எனேவ அைனவ�க்�ம் பயனளிக்�ம் வைக�ல் ��ய சைமயலைறைய �றக்க ேவண் �ம் என நிைனத்தனர் சைமயலைற உணைவ தயாரிப்ப�ல் இ�ந்� ேபக்ேக�ங் மற்�ம் ெட�வரி வைர ��ைமயாக அவரக் ளால் நடத்தப்ப��ற� ��நங் ைகக�க்�த், தங் கள் இடத்ைத வாடைகக்� �ட பலர் தயாராக இல் லாததால் உணவகத்�க்� ஒ� இடத்ைதக் கண் ���ப்ப� �கப்ெபரிய தைடயாக இ�ந்த� இ� த�ழ் நாட்�ல் ��க்க ��க்க ��நங் ைககளால் நடத்தப்ப�ம் �தல் உணவகமா�ம் பாரம் பரிய தம் �ரியாணி ெசய் வ�ல் நி�ணராக இ�ப்ப�ல் அவரக் ள் ெப�ைம ெகாள் �ன் றனர் அவரக் ள் தங் கள் �றப்��க்க �ரியாணி�டன் ேபஸ் ட்ரிகள் வட இந்�ய மற்�ம் �ன உண�கைள�ம் வழங் ��றாரக் ள் நம் நாட்�ல் ��நங் ைகக�க்கான ேவைல வாய் ப்�கள் அரிதாக காணப்ப��ன் ற� பல ேபாராட்டத்�ற்�ப் �றேக அவரக் �க்� ேவைல வழங் கப��ற� ��நங் ைகக�க்� வாய் ப்�கைளத் �றப்ப� மட�் மல் லாமல் அவரக் ள் கண் ணியமான வாழ் க்ைக வாழ �றந்த �யற்� எ�த்த ���க்�ப் பாராட�் கள். இ ெவங் கடசா� சாைல ஆர் எஸ் �ரம் ேகாயம் �த்�ர் த�ழ் நா� எகஸ் ் �ரி�யர|் 0௯
��நங் ைககள் ச�கம் கண் ணியம் ம�ைர �ரான் ஸ் �சச் ன் மற்�ம் மரியாைதக்� த��யான�, மற்ற ச�கத்�னைரப் ேபால ��நங் ைக ச�கத்ைதச் ேசரந் ்தவரக் ள் நடத்�ம் ேமைச ம�ைர �ரான் ஸ் �சச் ன் இ�க்ைககள் ெகாண் ட உணவகம் ம�ைர �ரான் ஸ் �சச் ன் இ� ம�ைர நகரின் ைமயத்�ல் அைமந்�ள்ள� ஆம் ஆண் � த�ழ் நாட்�ன் ேகாயம் �த்�ரில் எ�க்கப்பட்ட இேதேபான் ற �யற்��ன் �ன் னணி�ல் இந்த உணவகத்�ன் ேயாசைன வ�வைமக்கப்பட�் ள்ள� அ���ள்ள அர� ம�த்�வமைனக்� வ�ம் ேநாயாளிகள் மற்�ம் அவரக் ைள பராமரிப்பவரக் ைள மன�ல் ைவத்� ைசவம் மற்�ம் அைசவ உண�கள் �ைறந்த �ைல�ல் �ற்கப��ற� மற்ற உணவகங் கைளப் ேபால் அல் லாமல் அவரக் ள் ஒ�வரின் ப�ையப் ேபாக்க உணைவ பரிமா��றாரக் ள் அத்�டன் அவரக் ளின் ச�கத்�ற்� எ�ரான ச�க அவப்ெபயைர மாற்ற ��ம் ��ன் றனர் உணவகத்�ல் �ல் �ங் க�ன் டைர ைகயாள ஒ� ெபண் ைண�ம் ம�ைர பாணி�ல் பளபளப்பான அல் ல� பஞ் �ேபான் ற பேராட்டாக்கைள ெசய் ய ஒ� ஆைண�ம் நிய�த்�ள்ளனர் �ைறந்த �ைல�ல் உண�கைள �ற்�ம் இவரக் ள் ெபா�மக்க�க்� இலவச ெவந்நீ ைர�ம் �ழந்ைதகளின் தாய் மாரக் �க்� இலவசமாக �ல் � �ட்டர் பாைல�ம் வழங் ��றாரக் ள் �ைவயான உண�கைள வழங் �வைத �ட ஒ� மனித�டன் இைணவதற்� �றந்த வ� எ���ல் ைல அந்த வைக�ல் இவரக் �டன் ெதாடர�் ெகாள்ளத் தயங் �ம் ெபா�மக்க�டன் ��நங் ைககள் ெதாடர�் கைள ஏற்ப�த்�க் ெகாள்ள இ� வ� வ�க்�ம் ம�ைர �ரான் ஸ் �சச் ன் ேகாரிப்பாைளயம் � ஹச் சாைல ம�ைர. எகஸ் ் �ரி�யர|் ௧0
எ ்ஙக ்ள ெசய ்லபா�க ்ள ரகஷ் ா வாழ்க்ைக �க�ம் �ைலம�ப்பற்ற ஒன் றா�ம் இவ் வாழ்க்ைகைய பா�காக்க ஒவ் ெவா�வ�ம் �ைன�ன் றனர் ��ய �பத�் க்கள் மற்�ம் காயங் கைளச் சமாளிக்க எல் லா இடங் களி�ம் �த�த� ெபட�் ைய ைவத்��ப்ப� �க்�யம் ேகாயம் �த�் ர் மாநகர காவல் �ைற �ள� ம�ந்தகம் இந்�யா �ைரேவட் ��ெடட் மற்�ம் ஃபரஸ் ் ட் ஹாரட் ் ஃப�ண் ேடஷன் ெநடெ் வாரக் ் ஆ�யவற்�டன் இைணந்� ேராடட் ராக்ட் மாவடட் அைமப்� நிகழ்ச�் ைய நடத்�னர் ெமாத்தம் �ளப்கள் இந்த நிகழ்ைவ நடத்�ய� அவற்�ல் ேராடட் ராக்ட் �ளப் ஆஃப் ��� ேகாயம் �த�் ர் �க்�ய பங் � வ�த்த� ேதைவயான அ�ப்பைட ம�ந்�க�டன் ��ய �த�த� ெபட�் ைய மாநகைரச் �ற்��ள்ள �டட் த்தடட் ேபாக்�வரத�் ச�க்ைக சாவ�களில் ைவத்தனர் �ள� ம�ந்தகம் �லம் �த�த� ெபட�் �நிேயாகம் ெசய் யப்படட் � ஃபரஸ் ் ட் ஹாரட் ் ஃப�ண் ேடஷனின் நி�வனர் �� டாக்டர் � ேக சரவணன் �பத�் ஏற்படட் ால் �த�த� ெசய் வ� எப்ப� �த�த�ப் ெபட�் பயன் ப�த�் வ� பற்� �ற்�க்�ம் ேமற்படட் ேபாக்�வரத�் காவலரக் �க்�ப் ப�ற்� அளித்தார் எகஸ் ் �ரி�யர் | ௧௧
ர ேம�ம் பாம் � க�க்கான ம�ந்�கைள�ம் க் ஷா அ���த்�னார.் இந்நிகழ்ச�் �ன் ெதாடக்க �ழா அக்ேடாபர் 21ஆம் ேத� ேகாைவ காவல் ஆைணயர் அ�வலகத்�ல் ,��. �பக் எம். தாேமாதர் ஐ.�.எஸ் (ேகாயம் �த�் ர் காவல் ஆைணயர)் , ��. எஸ் . ஆர.் ெசந்�ல் �மார் ( ேகாயம் �த�் ர் ேபாக்�வரத�் �ைண ஆைணயர)் , ��. எம். ராம��ஷ் ணன் (நிரவ் ாக இயக்�னர,் �ள� ம�ந்தகம் இந்�யா �ைரேவட் ��ெடட)் மற்�ம் DRR Rtr. �ரத் ்� �ேவக் �ன் னிைல�ல் நைடப்ெபற்ற�.இந்த �ழா�ல் �த�த� ெபட�் ைய காவல் ஆைணயர் ெவளி�டட் ார.் இ� ��த�் ேபாக்�வரத�் காவலர் ஒ�வர,் “நிைறய ேபரின் உ�ர் நம் கண் �ன் ேன “�க�ம் க�னமான ெசயைல, உ�ைரக் ேபாய் ���ற�, அவரக் ளின் உ��க்� ஆபத�் காப்பாற்�ம் ெசயைலச் ெசய் ேவாம் , ேம�ம் நாம் ��ம் �ம் நபரக் �டன் அைதச் ஏற்ப�ேமா என் ற பயத்�ல் பா�க்கப்படட் வ�க்� ெசய் ேவாம் ” �த�த� ெசய் ய தயங் ��ேறாம். ஆனால் , நீ ங் கள் இச�் ழ்நிைலைய இப்ேபா� மாற்��ள்ளரீ க் ள். இனி வ�ங் காலங் களில் , நாங் கள் ஆபத்�ல் உள்ளவரக் �க்� �த�த� ெசய் ய தயங் கமாடே் டாம்” என் றார.் இந்த ப�ற்��ன் �லம் ெப�ம் பாலான ேபாக்�வரத�் காவலரக் ள் பயனைடந்தனர.் எ�ரக் ாலத்�ல் , ேராடட் ராக்ட் மாவடட் ம் 3201-ன் உ�ப்�னரக் ளா�ய நாங் கள் �த�த� ெபட�் ைய சரியான ேநர இைடெவளி�ல் ெசன் � அவரக் �க்� ேதைவயான ெபா�டக் ைள நிரப்� பராமரிப்ேபாம். �த�த� ெபட�் கைள பராமரிக்க உத�ய �ள� ம�ந்தகத்�ற்� மனமாரந் ்த நன் �கள். ஒ� உ�ைர உ�வாக்�வதற்� அ�த்ததாக ஒ� மனிதன் ெசய் யக்��ய �கச் �றந்த �ஷயம் ஒ� உ�ைரக் காப்பாற்�வ�தான் . எகஸ் ் �ரி�யர் | ௧௨
ேவரக் ள் \"யார் அ�கம் ேசைவ ெசய் �றாேரா, தனி�ற ்பபான ெசய ்ல�ட்ட ்ம அவேர அ�கம் அ�வைட ெசய் �றார.் \" நம் ெசாந்த வாழ்க்ைகைய சரிெசய் வ�ல் ேராடட் ராக்டரக் ளா�ய நாங் கள் இந்த �ழ்���ம் நாம் மற்றவரக் �க்� உதவ நிகழ் �ல் எங் களின் �� மறந்����ேறாம் �ல ேநரங் களில் ஈ�பாடை் ட�ம் வழங் �ேனாம் பல நம் ைம �தன் ைமப்ப�த�் வ� �க்�யம் �யற்�க�க்�ப் �ற� நாங் கள் என் றா�ம் நம் மால் ��ந்தவைர ேவைலைய ெவற்�கரமாக ��த்ேதாம் மற்றவரக் �க்� உத�வ� �க�ம் ேதைவயற்ற கைளகள் நிைறந்த �க்�யம் ேராடட் ராக்ட் �ளப் ஆஃப் ��� ேகாயம் �த�் ரின் உ�ப்�னரக் ளா�ய ைமதானத்ைத சமமான �ைறபாடற்ற நாங் கள் ேவரக் ள் ~ அவ�யத்ைத நிலமாக மாற் �ேனாம் எந்த ேவர�் �ம் நிகழ்ச�் ைய ெப�ைம�டன் �ரசச் ைன�ம் இல் லாமல் எங் கள் ஏற்பா� ெசய் ேதாம் ேகாயம் �த�் ர் ேவைலைய கச�் தமாக ��த்த ��ப்� கஸ் �ரிநாயக்கன் பாைளயம் �ராமத்�ல் எங் க�க்� இ�ந்த� இந்நிகழ்ைவ உள்ள அர�ப் பள்ளி�ன் ைமதானத்ைத ��ைமயாக ��க்க உத�ய �த்தம் ெசய் ேதாம் �ப்�ர� பணிக்�த் அைனவ�க்�ம் எங் கள� நன் �கள். ேதைவயான க��கள் பஞ்சாயத்தால் வழங் கப்படட் � எகஸ் ் �ரி�யர|் ௧௩
� ��னஸ் ஸ் பாரக் ் தனி�றப்பான ெசயல் �ட்டம் \" ெ த ா�ல் �ைற என் ப� ஒ� ேவ ைல�ல் எவ் வா� ெச ய ல் ப�� ேற ாம் என் பதா�ம் .\" ெதா�ல் �ைற நிகழ் �கைள ேபாட்��ன் ந�வரக் ளாக இ�ந்த நம� கல் �ரி இந்த நிகழ் � �லம் நடத்�வ�ல் நம� ேபரா�ரியரக் �க்� எங் கள் நன் �ையத் எ ண் ண ற் ற ேராட்டராக்ட் �� என் �ம் ெதரி�த்தக்ெகாள் �ேறாம் டாக்டர் �த்ரா � ற ை ம ய ா ள ர் க ை ள க் �றப்பாக ெசயல் பட்�ள்ள�. ��ல் �ைற�ன் உத� ேபரா�ரியர் அவரக் ள் கண் ட�ய ��ந்த� ��னஸ் ஸ் பாரக் ் தானியங் � �ைறக்�ம் ��ம� ேத� ஆர் ே ப ா ட் � ய ா ள ர் க ள ி ன் நிகழ் வான�, இதற்� ேம�ம் �ைற�ன் உத� ேபரா�ரியர் அவரக் ள் உண� �றைமகைள ெவளிக் �றப்� ேசரக் ்�ம் �தமாக ெதா�ல் �ட்பம் மற்�ம் ேஹாட்டல் நிரவ் ாகம் ெகாண் � வந்த�ல் நிகழ் ந்�ள்ள�. இந்த �ைறக்�ம் டாக்டர் கல் பனா இன் இைண ம�ழ் ச�் அைட�ேறாம் நிகழ் வான� ஓர் ideathon ேபரா�ரியர் அவரக் ள் ஊடகம் மற்�ம் ஒவ் ெவா� �ைறக்�ம் ஆ�ம் . இ�ல் ெவவ் ேவ� ெ வ ற் � ய ா ள ர் க ள் �ைறகளில் உள் ள பத்�ரிைக �ைறக்�ம் இ��யாக அ � � க் க ப் ப ட் ட ன ர் ேயாசைனகள் மற் �ம் டாக்டர் பால��ஷ் ணன் இயற்�யல் �ைற�ன் ே ப ா ட் � ய ா ள ர் க ள் � ட் ட ங் க ை ள உத� ேபரா�ரியர் அவரக் ள் �ைறக்கடத்� அ ை ன வ � க் � ம் ே ப ா ட் � ய ா ள ர் க ள் �ைறக்�ம் ந�வரக் ளாக இ�ந்தனர் இ ச ா ன் � த ழ் க ள் �ன் ெமா�ய ேவண் �ம் . வழங் கப்பட்டன எகஸ் ் �ரி�யர் | ௧௪
வாங் க ப�க்கலாம் ഭ�ണം പാകം െച�ാന ം ത�ാറാ�ാന ംവിള�ാന ം உண� �ரக் என் ப� ஒ� ெபரிய ேமாடட் ார் അചെല�ിൽ വിൽ�ാന ം സ�ീകരി�ിരി� � ഒര ெபா�த்தப்பட�் உணைவ சைமக்க தயாரிக்க വലിയ മ ാമടാർ ഘടി�ി� വാഹനമ ാ ചരടയിലമറാ ഫുഡ് �ടി�ിേല എനെ് റ അനുഭവം பரிமாற மற்�ம் �ற்�ம் வச� ெகாண் ட வாகனம் ആണ് ഫ ഡ് രട�് ഐ�സകീം രട� കൾ ഉൾച�ചടയ ஆ�ம் ஐஸ் �ரீம் �ரக்�கள் உடப் ட �ல உண� �വ ശീതീകരി�മതാ ൻകൂടി ത�ാറാ�ിയമതാ �ரக்�கள் உைறந்த அல் ல� �ன் �ட�் ேய ேபக் ആയ ഭ�ണം വിൽ� � �ു�വർ�് ഓൺ മ ാർഡ് உண� �ர ்க� ்ன அ�பவ ்ம ெசய் யபடட் உணைவ �ற் �ன் றனர் மற் ற അട �ളകളു�് ആദ�ം തൽ ഭ�ണം ത�ാറാ� � �ரக்�களில் ��தாக உணைவத் தயாரிக்க மற்�ம் അചെല�ിൽ ഇ�ികയ ം മ ാർടാർ വാണിജ� അട வணிக சைமயலைற�ல் தயாரிக்கப்படட் உணைவ �ളയിൽ ത�ാറാ�ിയ ഭ�ണം െൂടാ� � തടുകട �டாக்க ஆன் ேபார�் சைமயலைற உள்ளன ேகரளா என் ப� சாைலேயார உண�க�க்� �க�ம் എ�റിയച�ട � വഴിമയാര ഭ�ണ കടകൾ ഏചറ �ரபலமான ப��யா�ம் இ� ேகரளா�ல் தட�் கட മപര മകട രപമദശ് ാ �കരളം ഫ ഡ് രട� കൾ ഈ என அைழக்கப்ப��ற� உண� �ரக்�கள் இந்த തടുകടകളുചട പ തിയ ഒര രൂപ ാചണ �എ് � പറയാം தட�் கட �ன் �கழ்ெபற்ற வ�வம் எனலாம் உண� ഫ ഡ് രട� ായി �ച�ട് എനി�് വളചര നചെലാര �ரக் ெதாடரப் ாக எனக்� ஒ� அற்�தமான அ�பவம் അന ഭവ �് ഞാൻ തൃശൂർ ജ്ിെലയിചല രപശസത് ായ உள்ள� நான் ��ச�் ர் மாவடட் த்�ல் உள்ள �கழ்ெபற்ற நகரமான சாலக்���ல் படட் ப்ப�ப்� പടണ ാ െയാല� ടിയിൽ ഡിരരി�് പഠി� കയായിര ப�த�் க் ெகாண் ��ந்ேதன் ஒ� நாள் இரவ�ல் நான் � ഒര രാരതി ഞാന ം എനച് റ സ ഹൃ� �ളും അട என் நண் பரக் �டன் அ��ல் உள்ள �ேயடட் ர் இல் � � ഒര തിമയ�റിൽ നന�് മ ാ കാണാൻ മപായി இர� நிகழ்ச�் பாரக் ்க ெசன் ேறன் நாங் கள் உண� ഞ�ൾ ഭ�ണം കഴി�ിര �ിെല സിനി சாப்�ட�ல் ைல படம் ���ம் ேநரத்�ல் நாங் கள் അവസാനി�മ�ാമഴ� ം ഞ�ൾച�െലാം നെല அைனவ�ம் �க�ம் ப��டன் இ�ந்ேதாம் அப்ேபா� ேநரம் நள்ளிர� ஆக இ�ந்த� உணவகங் கள் വിശ�ു�ായിര � സ യം ഏകമദ്ശം ആയിര � எ��ம் �றக்கப்பட�ல் ைல உணைவத் ேத� நடக்க ഭ�ണശാലകചളാ� ം ത റ�ിര �ിെല ഭ�ണം ஆரம் �த்ேதாம் ஆனால் எ��ம் �ைடக்க�ல் ைல മതടി നട�ാൻ ത ട�ിചയ�ില ം ഒ� ം கைட�யாக ெந�ஞ்சாைலக்� அ��ல் �ட��ந்த കച��ാനായിെല നഹമവ �്സ ീപം അവസാനം உண� �ரக் ஒன் ைறக் கண் ேடாம் அந்த �ரக் ேநாக்� അടയ്�്കാൻ മപാക � ഒര ഫ ഡ് രട�് ഞ�ൾ ஓ� உண� ேகடே் டாம் அன் � நிைறய வா�க்ைகயாளரக் ள் வராததால் சாப்பா� �சச் மாக കച��ി ഞ�ൾ അവര ചട അട മ��് ഓടി இ�ந்த� அதனால் வாத�் வ�வல் கடா ெபாரியல் ഭ�ണം െമാദ്ി�ു അമ� ദ്ിവസം ധാരാളം ഭ�ണം மாட�் ைறச�் �ல் � ேராஸ் ட் என அைனத�் ാ�ിയ �ായിര � കഴി�ാൻ ക�മഴ് സഇ് െലായിര வைகயான உண� வைககைள�ம் �த�யன பா� � അതിനാൽ താറാവ് മറാ�് കാട നരഫ ീഫ് െിെലി �ைலக்� எங் க�க்� வழங் �னர் அ� ஓர் മറാ �്ക� മ ാടി ത ട�ി എെലാ�രം ഭ�ണ�ളും அற்�தமான அ�பவம் மற்�ம் உண� �க�ம் �ைவயாக இ�ந்த� പക തിയില ം വിലക റവിൽ അവർ ഞ�ൾ�് ஆ�த்யா ராஜ் ேராடட் ராக்ட் �ளப் ஆஃப் �ட் വിള�ി അചതാര വളചര നെല അന ഭവ ായിര � சாரட் ர் உ�ப்�னர் ഭ�ണം ശരി� ം ര െികരവ ം അസവ��ാകരവ ��ப் ായിര� எகஸ் ் �ரி�யர் | ௧௫
�றந்த ஃபட்� �ர�னிகள் சாக்ேலடை் ட �ண் �களாக ந�க்க�ம் சாக்ேலட�் ன் பா�ைய உ�க்� மற்ற பா�ைய �ன் னர் ேசரக் ்க தனியாக ைவ�ங் கள் ஒ� ெபரிய �ண் ணத்�ல் ெவண் ெணய் மற்�ம் ெசௗ�யா � � சரக் ்கைர கலந்� �ன் னர் �டை் ட ேசரத் �் அ� பஞ்�ேபான் ற மற்�ம் ஒளி நிறம் மா�ம் வைர � டர் ீட் ஃேபக்டரி நி�டங் கள் அ�க்க ேவண் �ம் ேகாயம் �த�் ர் உ��ய சாக்ேலடை் ட இக்கலைவ�ல் கலர�ம் அ� the_treat_factory �க�ம் �டாக இல் ைல என் பைத உ��ப்ப�த்த�ம் இல் ைலெயனில் �டை் டகள் ெவந்���ம் �ன் னர் மா� ����ப்�கள் ! ேகாேகா ப�டர் மற்�ம் உப்� ேசரத் �் ேசரக் ்க�ம் உலர் ெபா�டக் ைள இைணக்க நன் றாக கலக்க�ம் ஆனால் என் �ம் அ�யாத உண�த் அ�கமாக கலக்காமல் கவனமாக இ�ங் கள் வணிகத்�ல் , ெதா�ல் 4. சாக்ேலட் �ண் �கைள ேசரத் �் �ன் னர் தயாரிக்கப்படட் ேபக்�ங் �ஷ் க்� கலைவைய தனித�் வ�ம் தர�ம் மட�் ேம மாற் ற�ம் உங் கைள தனித�் நிற்க உங் கள் �ர�னிகைள நீ ங் கள் எவ் வள� ஃபட�் யாக ைவக்�ற�. ஒ� �க்�ய இ�க்க ��ம் ���ரக் ள் என் பைதப் ெபா�த�் நி�டங் கள் வைர ேவக ைவக்க�ம் �ன் னர் இடத்�ல் ��த�் ��ைமயாக ஆறைவக்க�ம் ,பைடப்பாற் றல் ெப�ங் கள் . எகஸ் ் �ரி�யர|் ௧௬ உங் கள் தயாரிப்ைப இலவசமாக �ளம் பரப்ப�த்த அ�ம�க்�ம் ச�க ஊடக மாரக் ெ் கட�் ங் �லம் , ஆன் ைலன் வணிகத்ைதத் ெதாடங் க இ�ேவ �றந்த ேநரம் .
�றந்தநாள் வாழ் த்� �பாஷ் னி � க் ேனஷ் நல் ல �கத்ேதா�ம் நீ ண் ட ஆ�ேளா�ம் �ன் னைக நிைறந்த �கத்ேதா�ம் மனம் நிைறந்த ம�ழ் ச்�ேயா�ம் எப்ேபா�ம் இன் பமாய் இ�க்க வாழ் த்�க்கள் ரா�ல் ப�த்ரா எகஸ் ் �ரி�யர|் ௧௭
கடல் ரி�ன் ெமா� இந்தக் க�த்ைதப் ச�க ெவட�் க்க��கள் பண் பா� பற் � நீ ங் கள் ம ய ம ாக் � த � க் � ௧ ௨௩ எ ப் ேப ா த ா வ � வ � ம் ேப ா � ே க ள் � ப் ப ட் � � � க � ம் க் � � ர் க ள ா �வாரஸ் யமானதா இல் ைலெயன் றா- க�ம் மற் �ம் ல் இங் ேக கவனம் ப ய � ள் ளத ாக � ம் ெ ச � த் � இ � க் � ற � ப � ல் க ை ள ப் ெப�ங் கள் ௪௫ இைடநி� ்தத ்ம அ� ்தத � ்ஷ தயார் �ற ்பபான� �� ்நத� �� ்கக� ்லைல எகஸ் ் �ரி�யர|் ௧௮
ெவளி�� எண் 4, அக்ேடாபர் 2021 ப�ப்� வளர் �ைத மாற்� _
Search
Read the Text Version
- 1 - 20
Pages: