น้ำนมแม่

1. นางสาวเกศแก้ว การุณ 200101003 9. นางสาวศิริกัญญา ประสานทรัพย์ 200101031 10. นางสาวสาวติ รี 2. นางสาวเกษราภรณ์ เตโม 200101004 11. นางสาวกลุ ธิดา แซ่ว้าง 200101032 12. นางสาวชมพูนท 3. นางสาวชัญญานุช กุนานวล 200101008 13. นางสาวณฐั ชญา ประสพสมบัติ 200101040 14. นางสาวมนทิรา 4. นางสาวนารีรัตน์ โสวนั ทา 200101019 15. นางสาวศจุ ภรี ณ์ สวา่ งธรรมครี ี 200101044 5. นางสาวพชั รินทร์ มหามาตย์ 200101023 นาคทองหลาง 200101046 6. นางสาวรัชนีพร กอ๋ งน้อย 200101027 เนียมน้อย 200101050 7. นางสาวรัชริน พรมประเสริฐ 200101028 สรุ ะคา 200101052 8. นางสาววชริ าภรณ์ ประทุมชุมภู 200101029 อ.สุนีย์ อินทรส์ ิงห์

น้ำนมแม่เป็นสำรอำหำรท่ีดีที่สุดที่ลูกต้องกำรส้ำหรับในช่วง 6 เดือนแรกของกำรเร่ิมต้นชีวิต เนื่องจำกมีสำรอำหำรพิเศษที่เรียกว่ำ พรี ไบโอติก ซ่งึ เป็นแบคทเี รยี ในกระเพำะอำหำรที่มปี ระโยชน์ แบคทเี รยี เหล่ำนีจะช่วยต่อสู้กับเชือโรคและกำรติดเชือที่อำจเกิดขึน ช่วยให้ทำรกเติบโต ขึนอยำ่ งมีควำมสุข สุขภำพดี และพรอ้ มท่จี ะเรียนรู้ทกุ สิ่งรอบตวั และยังมีกรดไขมันท่ีช่วยพัฒนำสมองของเดก็ ทำรก นมแม่มีสำรอำหำรครบถว้ นและตอบสนองต่อควำมต้องกำรของทำรก โปรตีนในนมแม่มีกรดอะ มิโนทแี่ ตกตำ่ งจำกนมวัว จึงยอ่ ยง่ำยและร่ำงกำยทำรกสำมำรถนำ้ ไปใช้อย่ำงเต็มที่ คำร์โบไฮเดรตที่มีมำกท่ีสุดในนมแม่คือแลค โตส ช่วยกำรดดู ซมึ ของธำตเุ หลก็ และแคลเซยี มในล้ำไส้ ไขมนั ในนมแมม่ กี รดไขมันทีจ่ ้ำเป็นครบถว้ น น้ำย่อยไขมันท่ีมีในนมแม่ ช่วยย่อยไขมันเพ่ือให้ทำรกใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงำนได้อย่ำงเต็มท่ี โซเดียมและเกลือแร่อ่ืนในนมแม่มีน้อยกว่ำนมวัว ไตของ ทำรกจึงไม่ต้องท้ำงำนหนักเกนิ ไปในระยะเริ่มตน้ ของชีวิต

นมแม่ท่ีช่วยให้ลูกสร้ำงภูมิคุ้มกันเพ่ือต่อต้ำนกำรเจ็บป่วย ด้วยกำรสร้ำงแอนติบอดี มำตอ่ ต้ำนอำกำรเจ็บป่วยท่ัวไปอย่ำงไข้หวัด กำรติดเชือจำกแบคทีเรีย ไปจนถึงกำรป้องกันกำรติดเชือไวรัสบำงชนิด เช่น โรคติดเชือทำงเดินหำยใจและโรคงูสวัด ภูมิต้ำนทำนเหล่ำนีมำจำกแม่ที่เคยเป็นโรคเหล่ำนีมำก่อนและมีภูมิ ต้ำนทำนโรคแล้ว ดว้ ยกำรสง่ ผำ่ นไปยงั ลูกนอ้ ยทำงน้ำนมแม่ได้ ถึงแม้ว่ำจะไม่สำมำรถช่วยป้องกันโรคที่จะเกิดกับลูก ได้ 100% แต่กช็ ่วยลดโอกำสกำรเกดิ โรคเหล่ำนีกบั ลูกได้ ทำรกท่ีได้รับนมแมใ่ นชว่ งอำยุ 3-4 เดือนแรก มีกำรเจริญเติบโตตำมเกณฑ์ขององค์กำรอนำมัย โลก มีขนำดเส้นรอบศีรษะโตกว่ำค่ำมำตรฐำนในขวบปีแรก จอประสำทตำของทำรกที่ได้รับนมแม่อย่ำงเดียว 4 เดือน มีปฏิกิริยำ ตอบสนองท่ีรวดเร็วกวำ่ ทำรกท่ไี ด้รบั นมแม่น้อยกวำ่ 4 เดือน กำรสัมผัสและกำรมปี ฏิสมั พันธ์ระหว่ำงแมล่ กู ตังแตร่ ะยะแรกอย่ำงสม้่ำเสมอและตอ่ เนือ่ ง ชว่ ยเสริมสร้ำง ควำมม่ันคงทำงด้ำนจิตใจของทังพ่อแม่และลูก ก่อให้เกิดพัฒนำกำรทำงด้ำนสมอง สติปัญญำ ควำมฉลำดทำงอำรมณ์ และบุคลิกภำพที่ สมบรู ณพ์ ร้อมในวัยเดก็ โตและวัยผใู้ หญ่ นมแม่มีโอกำสในด้ำนพัฒนำกำรทำงสมองและเชำว์ปัญญำ (IQ) ที่ดีกว่ำเด็กท่ี กินนมผสม โดยสำมำรถวัดได้เมื่อเด็กโตขึนและก้ำลังเข้ำสู่วัยเรียน นอกจำกนีสำรอำหำรและวิตำมินจำกน้ำนมแม่ยังช่วยให้พัฒนำกำรของ สมองเดก็ และเซลล์ประสำทท้ำงำนได้อย่ำงสมบรู ณ์

กำรให้นมแม่อย่ำงเดียว 4 เดือน ลด ควำมเส่ียงต่อกำรเป็นโรคหอบหืดเม่ืออำยุ 6 ปี ทังนีขึนกับประวัติภูมิแพ้ใน ครอบครัว กำรเสริมนมผสมในสัปดำห์แรกของชีวิต กำรให้นมวัวก่อนอำยุ 6 เดือน หรือกำรสูบบุหรี่ของพ่อแม่ตังแต่แรกเกิด นอกจำกนี นมแม่ช่วยลด อนั ตรำยผน่ื แพท้ ี่ผิวหนงั ในทำรกที่มปี ระวัติภูมแิ พใ้ นครอบครวั ทำรกที่ได้รับนมแม่อย่ำงเดียว นำน 4 เดือนขึนไปมีอัตรำกำรเจ็บป่วยลดลง เช่น โรคอุจจำระร่วง โรคหูชันกลำงอักเสบ โรคตดิ เชอื ทำงเดนิ หำยใจที่รุนแรง ภำวะตดิ เชอื ใน กระแสโลหิต โรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบ นอกจำกนี ยังช่วยป้องกัน สุขภำพระยะยำว ไม่ให้เป็นโรคหรือลดควำมรุนแรงของโรคกล้ำมเนือ เรือรัง เช่น โรคเบำหวำน โรคอ้วน โรคหลอดเลือดหัวใจ และกำร ป้องกันภำวะตำยกะทันหนั ของทำรก

ส่วนประกอบสำรอำหำรของน้ำนมแม่เปรียบเทียบกับน้ำนมวัว น้ำนมวัวและน้ำนมแม่มีส่วนประกอบ แตกต่ำงกัน ยกเว้นปริมำณไขมันซึ่งมีเท่ำกัน แต่ชนิดของกรดไขมันที่เป็นองค์ประกอบในโมเลกุลของไตรกลีเซอไรด์ แตกตำ่ งกนั น้ำนมวัวมโี ปรตีนและแร่ธำตตุ ่ำงๆมำกกวำ่ และมีคำร์โบไฮเดรตนอ้ ยกวำ่ นำ้ นมแม่ ถงึ แม้นำ้ นมแมจ่ ะมีปริมำณ โปรตีนน้อยกว่ำน้ำนมวัว แต่ก็เพียงพอแก่ควำมต้องกำรของร่ำงกำยเด็กทำรก ในกรณีท่ีเลียงเด็กทำรกด้วยน้ำนมวัว ซ่ึงปริมำณโปรตีนสงู เกินไป ส่วนท่เี หลอื ใชจ้ ะถกู เปลี่ยนให้เป็นพลังงำน และจะต้องขับเมแทบอไลต์ คือ ยูเรียและสำร อื่นๆ ท่ีมีในน้ำนมวัวซึ่งมำกกว่ำน้ำนมแม่ออกทำงไต ท้ำให้มียูเรียถูกขับออกทำงไตมำกและมีกำรขับน้ำออกมำมำกด้วย เพอื่ เปน็ ตวั ทำ้ ละลำยสำรตำ่ งๆ เหล่ำนี เด็กทำรกจึงต้องกำรน้ำมำกและจะปัสสำวะบ่อย อำจท้ำให้ไตของเด็กทำรกต้อง ท้ำงำนหนัก เพรำะไตของเดก็ ทำรกยังออ่ นอย่ไู มส่ ำมำรถปรบั ตัวให้เข้ำกับสภำวะของน้ำนมที่มีควำมเข้มข้นของสำรอำหำร บำงชนิดมำกเช่นในน้ำนมวัวได้ ดังนัน ในทำงปฏิบัติจึงมักจะละลำยน้ำนมวัวให้เจือจำงลงเพ่ือลดควำมเข้มข้นของ โปรตนี และเพิ่มปริมำณนำ้ ตำลให้สูงเท่ำกับนำ้ นมแม่ จะท้ำใหเ้ ด็กทำรกไดร้ บั พลงั งำนเพมิ่ ขนึ ด้วย

นำ้ นมคนมีปริมำณโอลโิ กแซคคำไรด์มำกกวำ่ นำ้ นมโคและน้ำนมแพะ โอลโิ กแซคคำไรดม์ โี ครงสรำ้ ง หลำกหลำยขึนกบั มำรดำแตล่ ะคน แลคโตสเปน็ สำรตังตน้ ของกำรสังเครำะหโ์ อลโิ กแซคคำไรด์โดยอำศัย เอ็นไซมน์ ำนำ ชนดิ ยกตัวอยำ่ งเช่น เอน็ ไซมช์ นดิ ไกลโคซิลทรำนสเฟอเรส ส่วนใหญโ่ อลิโกแซคคำไรด์ของ น้ำนมไมส่ ำมำรถย่อยได้ แต่ สำมำรถใช้เปน็ พรไี บโอตกิ ส้ำหรับแบคทีเรยี ลำ้ ไส้ กระตุ้นระบบภูมิต้ำนทำน และปอ้ งกนั จลุ ชพี เกดิ โรคนำนำชนิด วธิ กี ำรใหมส่ ำมำรถผลิตสำรสงั เครำะหโ์ อลโิ กแซคคำไรด์จ้ำนวนมำก เพ่ือใช้เสรมิ อำหำรแกน่ มผงสตู รดัดแปลงส้ำหรับ เลยี งเด็กออ่ น ผำ่ นกำรวิจยั ทังทำงคลินกิ และก่อนคลนิ กิ อยำ่ งไรก็ตำมนมผงสูตรดัดแปลงส้ำหรับเลยี งเด็กอ่อน และ น้ำนมแพะมโี อลิโกแซคคำไรดอ์ ันมีประโยชนไ์ ม่ มำกประเภทและไมม่ ำกคุณภำพเท่ำกบั นำ้ นมคน

ระยะนจี ะสร้ำงขนึ 1-3 วนั แรกหลังคลอดเทำ่ นนั นำ้ นมในระยะนีจะมีลกั ษณะสเี หลอื งข้น เปน็ นำ้ นมสว่ นท่ี ส้ำคัญที่สุดและมสี ำรสร้ำงภมู ติ ำ้ นทำนทีด่ ีกบั ลกู เป็นระยะระหวำ่ งกำรเปล่ียนจำกหัวน้ำนมแมเ่ ป็นน้ำนมแม่ จะมีลักษณะสีขำวขึนจำกเดมิ ซ่ึงจะหลั่งในชว่ ง 7-10 วัน จนถึง 2 สปั ดำหห์ ลงั หลอด ระยะนนี ้ำนมจะเปลย่ี นเปน็ สีขำว ส้ำหรับน้ำนมในระยะนีจะมีไขมันมำกขึน และปริมำณน้ำนมมำกขนึ ถำ้ ได้รับ กำรกระต้นุ จำกกำรทล่ี ูกดดู นมอย่ำงถกู วธิ จี ะท้ำใหแ้ ม่สร้ำงน้ำนมได้มำกและเพยี งพอตอ่ ลูก

นำ้ นมแมใ่ นช่วงระยะหวั น้ำนมจะอุดมไปด้วยโปรตีน สำร ส่วนที่ปกปอ้ งร่ำงกำย ไดแ้ ก่ ส่วนที่เก่ยี วกับภมู ิคมุ้ กนั เชน่ ภูมคิ มุ้ กัน สำรชว่ ยกำรเจรญิ เติบโต เกลอื แร่ วติ ำมนิ โดยเฉพำะ อิมมโู นโกล-บูลนิ โปรตีนที่ชว่ ยตอ่ ตำ้ นโรคต่ำงๆและเมด็ เลือดขำว วิตำมนิ เอ วติ ำมนิ เค และวิตำมินอี จงึ ท้ำให้ลูกน้อยท่ไี ดร้ บั น้ำนม แมใ่ นระยะนี ลดควำมเส่ียงต่อภำวกำรณ์ติดเชือได้ดี รวมทงั ระบบ ส่วนทเ่ี ก่ียวกบั สำรอำหำรและกำรเจริญเติบโตและสดุ ท้ำย คือ เซลลต์ ำ่ งๆภำยในร่ำงกำยก็มคี วำมสมบรู ณ์เร็วขนึ น้ำนมในระยะนมี ี สำรชว่ ยระบบกำรยอ่ ยและฮอรโ์ มนต่ำงๆ ฤทธเ์ิ ป็นยำระบำยอ่อนๆจงึ ช่วยขับถำ่ ยขเี ทำได้อย่ำงสะดวกและลด ปญั หำตัวเหลอื ง

- หัวนำ้ นม มีฤทธ์ิกระตุ้นกำรทำ้ งำนของ - น้ำนมในช่วงนจี ะประกอบไปด้วยไขมนั - นำ้ นมแม่ มโี ปรตีนเคซนี ชนดิ เบตำ้ ลำ้ ไสเ้ พ่ือช่วยขบั ถำ่ ยขีเทำออกเปน็ กำร แลคโตส และวิตำมินที่ละลำยนำ้ ได้ แลคโตเฟอรนิ อิมมโู นโกลบูลิน A ป้องกนั แก้ไขอำกำรตวั เหลอื งที่อำจเกิดขึน ค่อนข้ำงสงู และจะมีปริมำณแคลอร่ี (IgA) ไลโซไซม์ และซีรมั อัลบมู นิ ซง่ึ - หวั น้ำนม มีสำรสรำ้ งภมู ิต้ำนทำนท่ีดี มำกกวำ่ ชว่ งหัวน้ำนม โปรตนี แตล่ ะชนดิ จะช่วยยบั ยงั กำร กบั ลูกมำกท่สี ุด เช่น IgA แลคโตเฟอรนิ เจริญเติบโตของเชือโรค เพิม่ ภมู ติ ำ้ นทำน เซลล์เม็ดเลอื ดขำว โปรตีนตำ่ งๆ ท่ีชว่ ย หรอื ช่วยลดกำรติดเชอื ต่ำง ๆ ให้กบั ลูกท่ี เสริมสร้ำงระบบภมู คิ ุม้ กันของรำ่ งกำยลกู ได้ด่มื น้ำนมแม่ ตงั แตแ่ รกเกิด ป้องกนั กำรตดิ เชอื - ในน้ำนมแมม่ กี รดไขมันจำ้ เป็น ไดแ้ ก่ - หัวนำ้ นม มปี รมิ ำณแร่ธำตุต่ำงๆ เชน่ DHA และ AA เป็นกรดไขมนั จำ้ เปน็ ที่ โซเดยี ม คลอไรด์ แมกนเี ซยี ม ปริมำณ สำ้ คัญต่อกำรพฒั นำระบบประสำทและ สูง ชว่ ยเสรมิ สร้ำงควำมแข็งแรงให้แก่ กำรมองเหน็ ของลูก ร่ำงกำย - ในนมแม่มี โอลโิ กแซคคำไรด์ หรอื แหล่งอำหำรสำ้ คญั ของจุลินทรยี ์ท่ีมี ประโยชน์ต่อร่ำงกำยเรียกว่ำโพรไบโอตกิ (Probiotics) ช่วยใหเ้ ซลลท์ ำงเดินอำหำร ของทำรกสรำ้ งโปรตีนท่ชี ว่ ยลดกำร อกั เสบและกระตุน้ ระบบภูมิคมุ้ กนั ได้

ผกำกรอง วนไพศำล. (2559). นำ้ นมแม่ ประโยชนอ์ เนกอนนั ต์. เขำ้ ถงึ ได้จำก https://pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/338/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%99% E0%B8%A1%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88/ ภัคสิรสิ ินไชยกิจ. (2558, มกรำคม-เมษำยน). โอลโิ กแซคคำไรดใ์ นนำ้ นมคน บทควำมปรทิ ศั น์. 8(1). 49-54. รักลูก. (ม.ป.ป.). รู้จกั นมแม่ 3 ระยะ ช่วงไหนดที ี่สุดส้ำหรับลูก พลำดแลว้ อำจไม่มีใหล้ ูกอีกเลย. เข้ำถงึ ไดจ้ ำก https://www.rakluke.com/pregnancy- all/breastfeeding/item/3.html?fbclid=IwAR1KI64ZSkXSYcUD1X4vm86rtpdygIbatrtjhW14KqAchbaRA88ay_dlU7U. สถำบันรำชำนกุ ูล กรมสุขภำพจติ . (2014). กำรเลียงลูกดว้ ยนมแม่. เขำ้ ถึงได้จำก http://www.rajanukul.go.th/iqeq/index.php?mode=nutrition&group_id=0&id=143 ส่วนประกอบทำงเคมีของน้ำนมแม่เปรยี บเทยี บกบั น้ำนมวัว. (2021). เขา้ ถงึ ไดจ้ าก http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/7282/ส่วนประกอบทำงเคมีของนำ้ นมแม่เปรยี บเทยี บกบั นำ้ นมวัว?fbclid=IwAR1AUe_UG1c3- J_AHwPTQTuUKZhcJ7oB1HSQLcWtVJGhTgI76u3z93 vxMxE.

Thank you