สูตรส่วนผสม

สูตรส่วนผสมต่างๆ ชาเขียว (ปริมาณ 4 ขวด) - ปริมาณชา 410 กรัม - น้าเปลา่ 5000 มล - น้าตาลทราย 133 กรัม - นมขน้ เบิดวิงซ์ 2 กระป๋ อง - นมคาร์เนชนั่ 4 กระป๋ อง - เกลอื 2.5 กรัม ชาเขยี ว (ปริมาณ 6 ขวด) - ปริมาณชา 615 กรัม - น้าเปล่า 7500 มล - น้าตาลทราย 200 กรัม - นมขน้ เบิดวงิ ซ์ 3 กระป๋ อง - นมคาร์เนชนั่ 6 กระป๋ อง - เกลอื 3.5 กรัม ชานม (ปริมาณ 4 ขวด) - ปริมาณชา 565 กรัม - น้าเปล่า 5000 มล - น้าตาลทราย 133 กรัม - นมขน้ เบิดวิงซ์ 2 กระป๋ อง - นมคาร์เนชนั่ 4 กระป๋ อง - เกลอื 2.5 กรัม

ชานม (ปริมาณ 6 ขวด) - ปริมาณชา 850 กรัม - น้าเปลา่ 7500 มล - น้าตาลทราย 200 กรัม - นมขน้ เบิดวงิ ซ์ 3 กระป๋ อง - นมคาร์เนชนั่ 6 กระป๋ อง - เกลอื 3.5 กรัม ข้นั ตอนการทา 1. ตม้ น้าให้เดือด 2. ใส่ชาตามปริมาณที่ตอ้ งการตม้ (ตามสูตร) 3. ตม้ ชาจนไดท้ ี่ประมาณ 20 นาทีใหป้ ิ ดไฟ และกรองชาเอาแตน่ ้าชา ทิ้งไวส้ ักพกั 4. ใส่น้าตาลทราย, นมขน้ เบิดวิงซ์, นมคาร์เนชน่ั และเกลือท่ีเตรียมไวล้ งไป 5. คนทกุ อยา่ งให้เขา้ กนั 6. ปลอ่ ยใหช้ าเยน็ และกรอกใส่ขวด เก็บใส่ตเู้ ยน็ เพอ่ื ป้องกนั การเสียหาย (บดู ) นา้ เช่ือม - ปริมาณ คอื 1/1 ส่วน คือ น้าตาล 1 กิโลกรัม และ น้าเปลา่ 1 กิโลกรัม ข้นั ตอนการทา 1. ตม้ น้าให้เดือดและใส่น้าตาลทรายลงไปคนใหน้ ้าตาลละลายและปิ ดไป 2. ทิ้งไวจ้ นน้าเช่ือมเยน็ บรรจใุ ส่ขวดเพื่อเกบ็ ไวใ้ ช้ นมมคิ - นมคาร์เนชนั่ 6 กระป๋ อง - นมทีพอท 2 ถงุ (ในกรณีท่ีนมทีพอทมปี ริมาณ 2.2 กก. ใหใ้ ส่นมคาร์เนชนั่ 7 กระป๋ อง) - เกลอื เลก็ นอ้ ย

ข้นั ตอนการทา 1. เทนมคาร์เนชนั่ และนมทีพอทลงผสมกนั และใส่เกลอื ลงไปเลก็ นอ้ ย 2. คนทุกอยา่ งใหเ้ ขา้ กนั และบรรจุลงขวดเพื่อใชง้ าน ________________________________________________________________________________________ วัตถดุ บิ ท่ีใช้ นมสด Dalump ซื้อได้จาก ร้าน Bike Park หรือตวั แทนจาหน่ายทท่ี างร้านหาให้ วตั ถุดิบที่หาซื้อได้ท่ี Makro -สตรอเบอร์รี่ ราคา 69 บาท ต่อ ถุง -บลเู บอร์ร่ี ราคา 220 บาท ต่อ ถุง -กีว่ี ราคา 79 บาท ต่อ ถงุ

นมทพี อท ครีมเทียมข้นหวาน 2 กก. x 8 ถุง ราคา 672 บาท ต่อลัง (ราคา 84 บาทต่อถุง) นมคาร์เนชัน ครีมเทียมพร่องไขมันเอก็ ซ์ตร้า 385 กรัม X 48 กระป๋ อง ราคา 899 บาท ต่อลัง นมเบดิ วิงซ์ ครีมเทยี มข้นหวาน ชนดิ พร่องไขมัน 380 กรัม x 48 กระป๋ อง ราคา 765 บาท ต่อลงั นา้ ตาลทรายมิตรผล 1000 กรัม ราคาประมาณ 22 บาท ต่อถุง