สรุปการทำซูชิ

คำนำ จากนโยบายของสางานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั ให้ศนู ย์การศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี จัดทาแผนปฏบิ ัติงานประจาปีงบประมาณ ๒๕๖4 ขึ้น มีงานการศึกษาข้ันพ้ืนฐานนอกระบบ งานการศึกษาต่อเน่ือง งานการศึกษาตามอัธยาศัย งานที่ได้รับ มอบหมายเปน็ พิเศษ และงานภาคเี ครือขา่ ย กศน.ตาบลลาดโพธิ์ ได้ปฏิบัติงานตามแผนการปฏิบัติงานท่ีกาหนดไว้ เก่ียวกับการจัดการศึกษาเพ่ือ พัฒนาอาชีพ หลักสูตรระยะสั้น ไม่เกิน 30 ชั่วโมง ประเภทกลุ่มสนใจ หลักสูตรวชิ าการทาซูชิ (ซูชิโรล,ซูชิหน้า ไข่หวาน) จานวน 6 ชั่วโมง เรียบร้อยแล้ว จึงได้จัดทาเอกสารรายงานผลการปฏิบัติงานเล่มน้ีขึ้น เพื่อเก็บ รวบรวมข้อมูล ในการปฏิบัติงานในพื้นที่ท่ีรับผิดชอบ และข้อมลู ในการรองรบั การประเมินคุณภาพการศึกษา จาก สมศ. อกี ดว้ ย นางสาวศิรลิ ักษณ์ สงระวิ ครู กศน.ตาบลลาดโพธิ์ วันท่ี 4 มกราคม 2564

สำรบญั หนา้ สรปุ และรายงานผลการดาเนนิ งานการจดั การศกึ ษาเพื่อพฒั นาอาชีพ สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ ภาคผนวก

สรปุ และรำยงำนผลกำรจัดกำรศกึ ษำเพ่อื พฒั นำทกั ษะอำชพี โครงกำรศนู ยฝ์ ึกอำชีพชุมชน แบบพฒั นำอำชพี ระยะสนั้ (กลุม่ สนใจ) วชิ ำกำรทำซชู ิ (ซชู ิโรล,ซูชิหนำ้ ไข่หวำน) จำนวน 6 ชัว่ โมง วันท่ี 29-30 เดอื นธนั วำคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศำลำหมบู่ ้ำน หมู่ 1 ตำบลลำดโพธ์ิ อำเภอบำ้ นลำด จงั หวัดเพชรบรุ ี สรุปรำยงำนผลกำรปฏบิ ัติงำน จากนโยบายของสานกั งานการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั ให้จัดการศกึ ษาเพอ่ื พัฒนา อาชีพระยะสั้นไม่เกิน 30 ชวั่ โมง (กลุ่มสนใจ) ใหก้ ับประชาชนทสี่ นใจ ดังนน้ั กศน. ตาบลลาดโพธิ์ จงึ ไดจ้ ัดทาแผนการปฏบิ ตั งิ านประจาปี 2564 การศึกษาเพ่อื พฒั นาอาชพี หลักสูตรระยะส้ัน ไม่เกิน 30 ช่ัวโมง (กลุ่มสนใจ) หลักสูตรวิชาการทาซูชิ (ซูชิโรล,ซูชิหน้าไขห่ วาน) จานวน 6 ชวั่ โมง วันท่ี 29-30 เดือนธนั วาคม พ.ศ.๒๕๖๓ ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ 1 ตาบลลาดโพธิ์ อาเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็น ประชาชนทีส่ นใจในเขตตาบลลาดโพธิ์ จานวน 6 คน ท่ีตอ้ งการเรียน วัตถปุ ระสงค์ ๑. เพอื่ ให้ผเู้ รยี นไดค้ วามรู้และทกั ษะในการทาซูชิ (ซชู โิ รล,ซูชิหน้าไข่หวาน) ๒. เพอ่ื เป็นแนวทางในการในการประกอบอาชีพเสรมิ 3. เพ่ือเพ่ิมความรคู้ วามเข้าใจและฝึกทกั ษะการบริหารจดั การในอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป้ำหมำย ประชาชนท่ีสนใจ จานวน 6 คน วธิ กี ำรดำเนินงำน ๑. ประชาคมเกบ็ ข้อมูลชมุ ชน วิเคราะหป์ ญั หาและความตอ้ งการของชมุ ชน ๒. จัดทาแผนงานปฏิบตั งิ านประจาปีงบประมาณ ๒๕๖4 ๓. นาเสนอผลงาน ๔. ขออนญุ าตจดั ทาโครงการ / กิจกรรม และขออนุมตั ิงบประมาณ ๕. ติดตอ่ เครอื ข่าย จัดหาสถานท่ี และวิทยากร ๖. ดาเนินกิจกรรม ๗. วัดและประเมินผลความพึงพอใจของผู้เรียน ๘. สรปุ และรายงานผลการจัดกิจกรรม ๙. รับฟงั ข้อเสนอแนะ และปรบั ปรงุ แกไ้ ขปญั หา

สรปุ แบบสอบถำมควำมพงึ พอใจของผูเ้ รียน ศนู ยก์ ำรศกึ ษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศยั อำเภอบ้ำนลำด กำรจดั กำรศกึ ษำเพ่อื พฒั นำทกั ษะอำชีพ โครงกำรศนู ยฝ์ กึ อำชพี ชุมชน แบบพฒั นำอำชพี ระยะสนั้ (กล่มุ สนใจ) วิชำกำรทำซชู ิ (ซูชิโรล,ซูชิหน้ำไขห่ วำน) จำนวน 6 ช่วั โมง วนั ท่ี 29-30 เดือนธนั วำคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศำลำหมบู่ ำ้ น หมู่ 1 ตำบลลำดโพธ์ิ อำเภอบ้ำนลำด จงั หวัดเพชรบรุ ี ตอนที่ ๑ ขอ้ มลู ทั่วไป จานวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 16.67 ๑. เพศ จานวน 5 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 83.33 ชาย หญิง ๒. อายุ จานวน - คน คิดเป็นร้อยละ - ต่ากวา่ ๑๕ ปี จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - จานวน 3 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 50.00 ๑๕ – ๓๙ ปี จานวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 50.00 ๔๐ – ๕๙ ปี ๖๐ ปีขนึ้ ไป ๓. ระดบั การศกึ ษา จานวน 5 คน คดิ เป็นร้อยละ 83.33 ประถมศึกษา จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - มธั ยมศึกษาตอนตน้ จานวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - จานวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จานวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 16.67 ปรญิ ญาตรี จานวน 2 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 33.33 อื่นๆ (ปวช.) จานวน 3 คน คดิ เป็นร้อยละ 50.00 จานวน 1 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 16.67 ๔. อาชีพ จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - จานวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - เกษตรกร จานวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - รบั จา้ ง ค้าขาย แม่บ้าน อ่ืน ๆ (นักศกึ ษา) อืน่ ๆ (ธรุ กิจสว่ นตวั )

๒. ดำ้ นกระบวนกำรจัดกิจกรรมและควำมพงึ พอใจของผเู้ รยี น / ผ้รู ับบริกำร ระดับกำรประเมนิ ท่ี รำยกำร มำกท่สี ุด มำก ปำน น้อย น้อยท่สี ดุ กลำง - ตอนท่ี ๑ ควำมพงึ พอใจด้ำนเนือ้ หำ 6/๑๐๐ - - - - ๑. เนื้อหาตรงความตอ้ งการ 6/๑๐๐ - - - - ๒. เน้อื หาเพยี งพอตอ่ ความต้องการ 5 /83.33 1/16.67 - - - ๓. เนอ้ื หาปจั จบุ ันทนั สมัย 6/๑๐๐ - - - ๔. เน้อื หามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใชใ้ นการพฒั นา - คณุ ภาพชวี ิต - - ตอนท่ี ๒ ควำมพึงพอใจด้ำนกระบวนกำรจดั กิจกรรมกำรอบรม - - ๕. การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม 6/๑๐๐ - - - 2/33.33 - - - ๖. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ 4 /66.67 1/16.67 - - - - - - ๗. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา 5 /83.33 - - - 1/16.67 - ๘ การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับกลุม่ เปา้ หมาย 6/๑๐๐ - - - ๙. วธิ กี ารวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ 5 /83.33 - - - ตอนท่ี ๓ ควำมพงึ พอใจตอ่ วทิ ยำกร - - ๑๐. วิทยากรมีความรูค้ วามสามารถในเร่อื งที่ถ่ายถอด 6/๑๐๐ -- -- - ๑๑ วทิ ยากรมเี ทคนิคการถ่ายถอดใช้ส่ือเหมาะสม 6/๑๐๐ -- - ๑๒ วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ว่ นร่วมและซกั ถาม 6/๑๐๐ ตอนที่ ๔ ควำมพงึ พอใจดำ้ นกำรอำนวยควำมสะดวก ๑๓ สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และสิง่ อานวยความสะดวก 6/๑๐๐ -- -- ๑๔ การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศเพอ่ื ให้เกิดการ 6/๑๐๐ เรียนรู้ ๑๕ การบริการ การชว่ ยเหลอื และแก้ปัญหา 6/๑๐๐ -- 5/5.56 - เฉลี่ย 85/94.44 ควำมคดิ เห็นและข้อเสนอแนะอื่น - ไม่มี

สรปุ ผลควำมพงึ พอใจ การศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชีพระยะส้ัน วิชาการ ทาซูชิ (ซูชโิ รล,ซูชหิ น้าไข่หวาน) จานวน 6 ชัว่ โมง มีกลุม่ เป้าหมายเปน็ ประชากรทส่ี นใจ จานวน 6 คน มีข้อมูล ดังน้ี ตอนท่ี ๑ ขอ้ มูลทวั่ ไป ๑.๑ ดำ้ นเพศ เป็นเพศชาย จานวน 1 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 16.67 เป็นเพศหญงิ จานวน 5 คน คิดเป็นร้อยละ 83.33 สรปุ ได้ว่ำ เพศที่สนใจเขา้ ร่วมการศึกษาเพือ่ พัฒนาทกั ษะอาชีพ โครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน แบบพฒั นาอาชีพ ระยะส้ัน วิชาการทาซชู ิ (ซูชิโรล,ซชู ิหนา้ ไขห่ วาน) จานวน 6 ชว่ั โมง วันที่ 29-30 เดือนธันวาคม พ.ศ.๒๕๖๓ ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ 1 ตาบลลาดโพธ์ิ อาเภอบา้ นลาด จงั หวดั เพชรบุรี มี เพศหญิงมคี วามสนใจ จานวน 5 คน คิดเป็นร้อยละ 83.33 และเพศชายมีความสนใจ จานวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 16.67 ของกลุ่มเป้าหมาย ตามลาดับ ๑.๒ ด้ำนอำยุ ต่ากว่า ๑๕ ปี จานวน - คน คิดเป็นร้อยละ - ๑๕ – 39 ปี จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - ๔๐ – ๕9 ปี จานวน 3 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 50.00 60 ปีขึน้ ไป จานวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 50.00 สรปุ ได้ว่ำ อายุทีส่ นใจเขา้ รว่ มการศึกษาเพอื่ พัฒนาทกั ษะอาชีพ โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน แบบพัฒนาอาชีพ ระยะส้ัน วิชาการทาซชู ิ (ซูชิโรล,ซชู ิหน้าไขห่ วาน) จานวน 6 ช่วั โมง วนั ที่ 29-30 เดือนธันวาคม พ.ศ.๒๕๖๓ ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ 1 ตาบลลาดโพธิ์ อาเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี นั้นอยู่ในช่วงอายุ ๔๐ – ๕9 ปี จานวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 50.00 ช่วงอายุ ๖๐ ปีข้ึนไป จานวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 50.00 ของ กลมุ่ เป้าหมาย ตามลาดบั ๑.๓ ด้ำนระดับกำรศึกษำ ประถมศกึ ษา จานวน 5 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 83.33 มัธยมศึกษาตอนต้น จานวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - มธั ยมศึกษาตอนปลาย จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - ปรญิ ญาตรี จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - อืน่ ๆ (ปวส.) จานวน 1 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 16.67 สรุปได้ว่ำ ระดับการศึกษาที่สนใจเข้าร่วมการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชีพระยะส้ัน วิชาการทาซูชิ (ซูชิโรล,ซูชิหน้าไข่หวาน) จานวน 6 ชั่วโมง วันท่ี 29-30 เดือน ธันวาคม พ.ศ.๒๕๖๓ ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ 1 ตาบลลาดโพธ์ิ อาเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี นั้นส่วนใหญ่มี การศกึ ษาในระดับประถมศกึ ษา จานวน 5 คน คิดเป็นร้อยละ 83.33 และระดับ ปวส. จานวน 1 คน คิดเป็น ร้อยละ 16.67 ของกลุ่มเปา้ หมาย

๑.๔ ดา้ นอาชพี จานวน 2 คน คิดเปน็ ร้อยละ 33.33 เกษตรกร จานวน 3 คน คิดเปน็ ร้อยละ 50.00 รบั จ้าง จานวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 16.67 ค้าขาย จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - แม่บ้าน จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - อน่ื ๆ (นกั ศกึ ษา) จานวน - คน คิดเป็นร้อยละ - อนื่ ๆ (ธุรกจิ สว่ นตัว) สรุปไดว้ ่ำ ระดับการศึกษาทีส่ นใจเข้าร่วมการศึกษาเพือ่ พัฒนาทักษะอาชพี โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน แบบ พัฒนาอาชีพระยะสน้ั วิชาการทาซูชิ (ซูชิโรล,ซชู ิหน้าไข่หวาน) จานวน 6 ช่ัวโมง วนั ท่ี 29-30 เดอื นธันวาคม พ.ศ.๒๕๖๓ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ 1 ตาบลลาดโพธิ์ อาเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี น้ันส่วนใหญ่มี อาชีพ รับจ้าง จานวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 50.00 อาชีพเกษตรกร จานวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 และ อาชพี ค้าขาย จานวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 16.67 ของกลมุ่ เปา้ หมาย ตามลาดับ ตอนท่ี ๒ ดำ้ นกระบวนกำรจดั กิจกรรมและควำมพงึ พอใจของผเู้ รียน / ผ้รู บั บรกิ ำร ตอนท่ี ๑ ดำ้ นควำมพึงพอใจด้ำนเนอื้ หำ ขอ้ ท่ี ๑ เน้ือหาตรงความต้องการ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๒ เนอ้ื หาเพยี งพอตอ่ ความตอ้ งการ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ข้อที่ ๓ เน้ือหาปัจจบุ นั ทนั สมยั ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 5 คน คิดเป็น รอ้ ยละ 83.33 ในระดับมาก จานวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 16.67 ของกล่มุ เปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๔ เน้อื หามีประโยชน์ตอ่ การนาไปใชใ้ นการพฒั นาคุณภาพชีวิต ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เปา้ หมาย

ตอนที่ ๒ ควำมพงึ พอใจดำ้ นกระบวนกำรจดั กจิ กรรมกำรอบรม ขอ้ ที่ ๕ การเตรีมความพรอ้ มก่อนอบรม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ท่ี ๖ การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 4 คน คิดเป็น รอ้ ยละ 66.67 ในระดบั มาก จานวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 33.33ของกลมุ่ เป้าหมาย ข้อท่ี ๗ การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 5 คน คิดเป็น ร้อยละ 83.33 ในระดบั มาก จานวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 16.67 ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๘ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น รอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เปา้ หมาย ขอ้ ท่ี ๙ วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากที่สุด จานวน 5 คน คิดเป็น ร้อยละ 83.33 ในระดบั มาก จานวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 16.67 ของกลุ่มเป้าหมาย ตอนท่ี ๓ ควำมพึงพอใจตอ่ วิทยำกร ขอ้ ท่ี ๑๐ วทิ ยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเร่ืองท่ีถา่ ยถอด ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 6 คน คิดเป็น รอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ขอ้ ที่ ๑๑ วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ ่ือเหมาะสม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น รอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ข้อท่ี ๑๒ วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ่วนร่วมและซักถาม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย

ตอนท่ี ๔ ควำมพึงพอใจด้ำนกำรอำนวยควำมสะดวก ข้อที่ ๑๓ สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณ์และสง่ิ อานวยความสะดวก ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 6 คน คิดเป็น รอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๑๔ การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศเพ่ือใหเ้ กิดการเรียนรู้ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เป้าหมาย ขอ้ ที่ ๑๕ การบรกิ าร การช่วยเหลือและแกป้ ัญหา ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย  โดยภำพรวมแลว้ จำกแบบสอบถำมควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจของผู้เรียน/ผรู้ บั บรกิ ำรกำรจัด กิจกรรมโครงกำรจัดกำรศกึ ษำเพ่ือกำรศึกษำเพื่อพัฒนำทักษะอำชพี โครงกำรศูนยฝ์ ึกอำชีพชุมชน แบบพฒั นำอำชพี ระยะส้ัน วชิ ำกำรทำซชู ิ (ซูชิโรล,ซชู ิหน้ำไขห่ วำน) จำนวน 6 ชัว่ โมง วนั ท่ี 29- 30 เดือนธันวำคม พ.ศ.๒๕๖๓ ณ ศำลำหมู่บ้ำน หมู่ 1 ตำบลลำดโพธ์ิ อำเภอบ้ำนลำด จังหวัด เพชรบุรี มีผล กำรประเมินอยู่ในระดับมำกที่สุด คิดเป็นร้อยละ 94.44 และระดับมำก คิดเป็น รอ้ ยละ 5.56

ภาคผนวก

แบบประเมินควำมพงึ พอใจ หลกั สตู ร วชิ ำกำรทำซูชิ (ซชู โิ รล,ซชู หิ นำ้ ไข่หวำน) จำนวน 6 ช่ัวโมง วันที่ 29-30 เดือนธันวำคม พ.ศ.๒๕๖๓ สถำนท่ีจดั ณ ศำลำหมูบ่ ำ้ น หมู่ 1 ตำบลลำดโพธ์ิ อำเภอบำ้ นลำด จงั หวัดเพชรบุรี ข้อมูลพื้นฐำนของผ้ปู ระเมินควำมพงึ พอใจ เพศ 0 ชาย 0 หญิง อาย.ุ ..........ปี วุฒิการศึกษา......................อาชพี ....................................... คำช้แี จง 1. แบบประเมินความพงึ พอใจ มี 4 ตอน 2. โปรดแสดงเคร่อื งหมาย √ ในช่องว่างระดับความพงึ พอใจตามความคิดเห็นของทา่ น ข้อ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย มาก มาก ปาน น้อย น้อย เหตุ ตอนที่ ๑ ควำมพึงพอใจดำ้ นเนอื้ หำ ท่สี ุด กลาง ทีส่ ุด 1 เนอ้ื หาตรงตามความตอ้ งการ 2 เนอ้ื หาเพียงพอต่อความตอ้ งการ 3 เนื้อหาปจั จบุ นั ทนั สมัย 4 เนอ้ื หามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชวี ติ ตอนท่ี ๒ ควำมพึงพอใจดำ้ นกระบวนกำรจดั กิจกรรมกำรอบรม 5 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ 7 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั กลุม่ เป้าหมาย 9 วิธกี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ ตอนท่ี ๓ ควำมพงึ พอใจตอ่ วิทยำกร 10 วทิ ยากรมีความรูค้ วามสามารถในเรอื่ งทีถ่ ่ายทอด 11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่อื เหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซกั ถาม ตอนที่ ๔ ควำมพึงพอใจด้ำนกำรอำนวยควำมสะดวก 13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์และสิ่งอานวยความสะดวก 14 การสอ่ื สาร การสรา้ งบรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรียนรู้ 15 การบริการ การชว่ ยเหลือและการแก้ปัญหา ความคดิ เหน็ และขอ้ เสนอแนะอนื่ ๆ ............................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................ หมำยเหตุ สถานศึกษาอาจปรบั เปลีย่ นตามความเหมาะสมกบั โครงการฯ/กิจกรรมท่จี ัดอบรม

ภำพกิจกรรม หลักสตู ร วชิ ำกำรทำซูชิ (ซูชโิ รล,ซูชิหนำ้ ไข่หวำน) จำนวน 6 ชว่ั โมง วนั ท่ี 29-30 เดอื นธันวำคม พ.ศ.๒๕๖๓ สถำนทจ่ี ดั ณ ศำลำหมูบ่ ำ้ น หมู่ 1 ตำบลลำดโพธ์ิ อำเภอบ้ำนลำด จังหวัดเพชรบรุ ี

ภำพกจิ กรรม หลักสตู ร วชิ ำกำรทำซชู ิ (ซชู ิโรล,ซชู ิหน้ำไข่หวำน) จำนวน 6 ชว่ั โมง วนั ที่ 29-30 เดอื นธนั วำคม พ.ศ.๒๕๖๓ สถำนที่จัด ณ ศำลำหมู่บ้ำน หมู่ 1 ตำบลลำดโพธิ์ อำเภอบ้ำนลำด จังหวัดเพชรบรุ ี

ควำมคิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะ .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. (นางมณยี า ถมปัต) ผ้อู านวยการศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและตามอัธยาศัยอาเภอบา้ นลาด