ชีตปลูกผัก

สตรแี บ่งปนั รัก ปลูกพชื ผักปลอดภยั

ทำไมเรำตอ้ งปลูกและกนิ พชื ผกั ปลอดสำร ไดผ้ กั ทม่ี คี ณุ ภาพ ไมม่ ีสารพิษตกค้าง เกดิ ความปลอดภัย ตอ่ ผู้กิน เม่อื กนิ ผกั ปลอดภยั ประจาชว่ ยทาใหร้ ่างกายมสี ขุ ภาพท่ีดี มคี วามแข็งแรง ไมเ่ จบ็ ปว่ ยงา่ ย ทาให้คุณภาพชวี ิตดขี นึ้ ลดการไปหาหมอ ลดค่านา้ มนั รถ..อยุ้ เงินเหลือเพ่ิมข้นึ ไมต่ ้องเสียเงนิ ซ้อื สารเคมี..เงนิ ก็เหลอื เพ่มิ ขึน้ ใช้เวลาอยู่กับผักกับพืช..คดิ ไปทาไป...เกดิ สมาธิ...มีสต.ิ .. พขื ผกั เหลอื กินไดส้ ตางค์เพ่ิมอกี จา้ เมอ่ื มีสต.ิ ..ก็เกดิ แสงสว่าง...จิตใจปล่อยวาง คิดดี พดู ดี เปน็ แบบอย่างท่ดี ี มีชวี ิตพอเพยี ง ชวี ติ ก้อพบแต่ความสขุ จ้า

พชื ผักปลอดภัยคอื อะไร คือ...พชื ผกั ทีป่ ลูกโดยไมใ่ ช้สารเคมี ผกั เป็นพืชอาหารท่คี นไทย นิยมนามาใชร้ บั ประทานกันอย่างมากเน่ืองจากมีคณุ คา่ ทาง อาหารท้งั วิตามินและแร่ธาตุตา่ งๆที่เปน็ ประโยชนต์ อ่ ร่างกายสงู แต่ค่านยิ มในการบรโิ ภคภาคนน้ั มกั จะเลือกบรโิ ภคผักท่สี วยงาม ไมม่ ีร่องรอยการทาลายของหนอนและแมลงศัตรพู ืชจงึ ทาใหผ้ ู้ ปลกู ต้องใชส้ ารเคมีป้องกนั และกาจัดแมลงฉดี พ่นในปรมิ าณท่ี มาก เพื่อใหไ้ ด้ผักท่ที ีส่ วยงาม ตามความต้องการของตลาด เม่ือผู้ซอื้ นามาบริโภคแลว้ อาจไดร้ ับอันตรายจากสารพษิ ที่ ตกค้างอยู่ในพชื ผักน้ันได้ เพ่อื เปน็ การแก้ปญั หาดงั กล่าวเราจึง ควรหนั มาทาการปลกู ผักปลอดภยั จากสารพษิ โดยนาเอาวิธีการ ปอ้ งกันและกาจัดศตั รพู ืชหลายชนิดมาประยกุ ต์ใช้รวมกนั เป็น การทดแทนหรือลดปรมิ าณการใชส้ ารเคมีให้นอ้ ยลงเพื่อความ ปลอดภัยของผูบ้ ริโภคและเป็นมิตรตอ่ สิง่ แวดล้อม

การเตรียม #ดนิ : ส่งิ แรกดนิ ของสวนปลอดสารพษิ จะต้องมี ความอ่อน ซ่ึงดินท่ีแขง็ และหยาบกระดา้ งนนั้ จะไมส่ ามารถทา เกษตรอนิ ทรยี ไ์ ด้ ดังนั้น วิธีทีจ่ ะทาใหด้ นิ ออ่ นและอดุ มไปด้วย สารอาหารน้ัน สามารถทาไดโ้ ดยการเพิม่ #สารอนิ ทรีย์ เช่น # ปุย๋ หมกั ปยุ๋ คอก ซึ่งมันมีจุลนิ ทรียท์ ่สี ลายตัวของพืชได้ ปยุ๋ หมกั ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยขวี้ วั ขค้ี วาย ขเ้ี ป็ด ข้ีไก่ ขี้หมู ขี้หมา...เอ้ยไม่ใช่

การคลุมดนิ : เป็นวธิ ีทถ่ี กู ท่ีสดุ ในการกกั เกบ็ นา้ ในดนิ และรักษาอุณหภูมใิ นดนิ นอกจากน้กี ารคลมุ ดนิ ยังเปน็ การป้องกันวชั พชื และเพ่มิ อนิ ทรยี วัตถุใหแ้ กด่ นิ โดยตรงทีส่ ดุ การคลมุ ดินด้วยวตั ถุตา่ ง ๆ เชน่ เศษเหลอื ของพืช ฯลฯ การคลุมดินส่วนใหญ่นยิ มทาเพ่อื รกั ษาความชื้นในดนิ การคลมุ ดนิ ยังมีประโยชน์ช่วยลดการ เจริญเติบโตของวัชพืช และเปน็ การรกั ษาโครงสร้างของดินดว้ ย ซึ่งเป็นทน่ี ิยมใช้กันมากตามแปลงเพาะปลูก และมนั ยังชว่ ยกกั เกบ็ และดดู ซึมนา้ อาหารเสริมพืชตราไร่เทพแล้วค่อยๆ ใหน้ ้า ส่งไปยังพชื ดงั นั้นไร่เทพจึงให้สารอินทรยี ์ทเ่ี ปน็ ประโยชน์ต่อดิน ใช้เศษหญ้าเศษฟาง ปลกู พชื คลุมดิน ถว่ั ลิสงเถาหรือถว่ั บราซลิ ผักเบ้ยี หนู

ปลกู ในกระบะปลกู ผกั : การปลกู พืชในกระบะปลูกผกั จะทาให้เราดแู ลงา่ ยขึน้ ทง้ั เร่อื ง ของปุ๋ย น้า การพรวนดนิ และยงั สามารถใช้กระบะปลูกเรียง แถวกันไดท้ ัง้ ผักกนิ ไดค้ วามสวยงาม เหมาะสาหรับการศกึ ษาดู งาน

กระบะพลาสติกหาซอ้ื ได้ทั่วไป ขวดพลาสติกเหลอื ใช้

ปลูกเปน็ สวนหย่อมกินได้ สวยด้วย ใชผ้ า้ เขยี วทากระบะ กนั วชั พชื กันแมลงบางชนดิ ดแู ลงา่ ย

ตวั ชว่ ยในการปลูกพชื ผักปลอดสารพษิ การเพาะปลูก ดอกไมร้ อบๆ สวนปลูกผัก: ปลกู #ดอกไม้ ท่เี ปน็ ประโยชนร์ อบๆ สวนผกั เชน่ #ดอกทานตะวัน #ดอกเดซี่ #ดอก ดาวเรือง ฯลฯ เพอ่ื ดงึ ดดู ใหผ้ ง้ึ แมลงเตา่ ทอง แมลงปกี แขง็ และ ตั๊กแตนมาในสวนเพื่อให้ชว่ ยกินแมลงทีเ่ ปน็ อันตรายต่อพืช

การดูแลสวนผกั ของเรา การใหน้ ้า – พืชผัก เป็นพืชอายสุ นั้ เติบโตเร็ว ดัง้ น้นั จาเปน็ ต้องใหน้ ้าตลอด ทกุ วนั หรือ อย่างน้อย วนั เวน้ วัน และรดพอชมุ่ หรอื ดูแลการให้นา้ อย่าให้หน้าดนิ แห้ง เสริมดว้ ยอินทรยี ์ชวี ภาพ ทังชว่ ยเพ่ิมผลผลิต และปอ้ งกันแมลง น้าหมกั ชีวภาพ มกั ถูกมองขา้ ม แต่แทจ้ รงิ แลว้ สามารถเพม่ิ ผลผลิตไดอ้ ย่างมี ประสิทธิภาพ รวมถงึ ชว่ ยในการปรบั ปรงุ ดิน และตา้ นการเกิดโรคเชือ้ ราได้อีกด้วย – การเพิ่มผลผลติ โดยให้ใชน้ ้าหมักชีวภาพฉีดพน่ หรอื รดเป็นประจา อยา่ งนอ้ ยอาทติ ย์ ละ 1 ครง้ั ตลอดอายุ-กอ่ นเก็บเกีย่ ว – การป้องกัน และไลแ่ มลง แนะนาใช้น้าหมักชีวภาพสมุนไพรต่างๆ โดยเฉพาะสมนุ ไพร ทม่ี สี ารออกฤทธิไ์ ล่แมลง เช่น สะเดา พริก ตะไครห้ อม สาบเสอื สาบหมา เป็นต้น ถึงแม้ จะกาจดั แมลงไมไ่ ด้ แต่สามารถป้องกนั ได้ระดบั หนึง่ – แนวทางเลอื กการไล่ และกาจัดแมลงไดด้ ้วยสารสกัดจากพืช คือ สารสกัดเมลด็ มนั แกว ดว้ ยวิธกี ารสกดั จากเอทธิลแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์ล้างแผล 70%) ซ่ึงทาให้ไดส้ ารออก ฤทธิ์ทเ่ี ขม้ ขน้ กวา่ การสกดั ด้วยนา้ เปล่า วิธีน้ี ผมเองทดสอบ และลองใชแ้ ล้วไดผ้ ล สามารถกาจดั แมลงศตั รพู ชื ได้ทกุ ชนดิ ทัง้ นี้ คนสว่ นมากยงั ไมป่ ระจักษว์ า่ สารสกดั จากพชื ของไทยสามารถกาจดั แมลงศตั รพู ืช ไดจ้ รงิ กเ็ พราะวา่ ทีท่ ากันอยู่ และเสนอส่อื ต่างๆ จากสมุนไพรชนิดน้ัน ชนดิ นี้ วา่ กาจดั แมลงศัตรูพชื ได้ แต่ความจรงิ แลว้ ส่วนมากไม่สามารถกาจัดได้ทกุ ชนิด เพยี งแค่ปอ้ งกัน และไล่เท่านั้น เหตผุ ลเพราะวธิ กี ารสกัดไมท่ าใหไ้ ด้ความเขม้ ขน้ ของสารออกฤทธิ์ที่ เพียงพอน่นั เอง

การเพาะเมล็ดถาด ใชถ้ าดหลุม ขนาดพอเหมาะ ราคาอยปู่ ระมาณ 20 ต่อถาด หาซ้อื ไดต้ ามรา้ นขาย เครอ่ื งมือการเกษตร ใช้แกลบดาหรอื ใช้ดินถุง ไส่ใหเ้ ต็ม เกลย่ี ใหเ้ ตม็ ทุกหลมุ กดใหแ้ นน่ หนอ่ ยๆ ดนิ ถงุ ใช้แบบ ท่ีผสมขุยมะพรา้ ว ราคา 4 ถงุ 100 ครับ ก่อนหยอดเม็ดผกั เกล่ียดนิ ใหเ้ รยี บ พรมน้าพอชมุ่ ๆ เอาไม้ตะเกยี บกดให้เป็นรอยหลมุ ตนื้ ๆ ตรงกลางหลมุ ค่อยเอาเม็ดผกั สลัดหยอดลงไป หลุมละ 1 -2 เม็ดครับ กพ็ อ ปกติใส่แค่ เมด็ เดยี ว อาจจะมีหลมุ ทม่ี ี 2 เมด็ บา้ งแตแ่ ค่ 5-6 หลุม เอาไวเ้ ผอื่ ยา้ ยซ่อมหลุมทีไ่ มง่ อก ปิดดว้ ยกระดาษนสพ. แผน่ เดยี ว ใช้ไม้หนีบผา้ หนบี ขอบไว้กนั ปลวิ รดน้าลงบนกระดาษ นสพ. ท่ีปิดทับถาดเพาะเลยครับ เอาชุม่ ๆไดเ้ ลย

ผา่ นไปแค่คืนเดียวเมด็ ผักกแ็ ทงรากออกมาแลว้ (ในกรณีทเ่ี มด็ ผักอตั รางอกดีนะคะ ) คนื ที่สอง ก็ออกมาเยอะแล้ว การรดน้า ถ้าไมใ่ ชฟ้ อกซี่ฉดี เอาก็เอาขวดนา้ อดั ลมเจาะฝาหลายๆ รู กรอกนา้ ใส่ขวดปิด ฝา ให้แน่น ควา่ ขวดบีบเบาๆ ก็พอนะครับ รดพอชุม่ รดเชา้ -เย็น หรอื แลว้ แตส่ ภาพอากาศ ถ้าร้อนมากแดดแรง ก็ต้องรดเพ่ิม ชว่ งท่ีเพาะเมลด็ ถาดเพาะจะอยูใ่ นรม่ นะครับ อาจจะถูกแดดบ้างช่วงเชา้ ช่วงเวลา 7- 10 โมง เช้า วันท่สี าม หรอื สี่ กเ็ อาหนงั สือพิมพอ์ อกได้เลยคะ ผ่านไปอีก ประมาณ 15-20 วนั ผักเราจะเร่มิ มใี จริง 3-4 ใบ ชว่ งนจ้ี ะบารุงดว้ ยปุ๋ยยูเรีย ก็ ได้นะคะ โดยผสมกบั น้า ใช้แค่ 1ช้อนชา กับนา้ 1.5 ลติ ร เพอ่ื ให้รากแข็งแรงจ้า ผสมให้ละลาย แลว้ กรอกขวดรดให้ทัว่ ระวงั อย่าผสมเขม้ ขน้ นะคะ ใบผักอาจจะเหย่ี ว ยุบ เนา่ ได้.. จาไวว้ ่าจางๆ กนิ งา่ ย เค็มเกนิ เน่าตาย คะ ช่วงน้ีอาจจะรดน้าปุย๋ 4-5 วนั ครัง้ (ปุ๋ยยูเรยี )รดแค่ สองครั้งเท่านั้นเอง ถ้ามีนา้ หมกั จะรดกไ็ ด้นะคะ 1 ช้อนชาต่อน้า 2-3 ลิตร รดให้ช่มุ ๆ ให้ทว่ั ๆคะ พอผกั มีใบจริงท่ีโตแล้ว 3-5 ใบ เราก็ย้ายลงแปลงปลูกเลยคะ การเพาะกล้าในถาดหลุมกม็ ีข้อดไี ม่น้อย ชว่ ยประหยดั ดนิ เพาะ เมล็ดพนั ธุ์ และน้า ชว่ ยลดความเส่ียง จากแมลงมากนิ เมลด็ ดแู ลง่ายสะดวก เคลอื่ นยา้ ยไดง้ า่ ย ตน้ กลา้ แข็งแรงดว้ ยคะ

สูตรเดด็ ...เกร็ดคนปลูกผัก สตู รทาปยุ๋ หวาน 1.ยาคูล.2.ขวด 2.นา้ ตาลทรายแดง.1โล 3.ใข.่ 10.ฟอง 4.แปง้ ข้าวหมาก 1 เม็ด. 5.นา้ เปลา่ 10 ผสมไห้เข้ากันหมกั ไว้.7.วันใชไ้ ดเ้ ลย สตู รฆา่ แมลง 1.พรกิ แกง.2.ช้อนโต๊ะ 2.ยาเส้น.2.หอ่ 3.เหล้าขาว.1.ขวด 4.ใบใหลแดง.1.โล 5.ใบสะเดา 6.ใบสาปเสอื หมักรวมกัน.ท้งิ ไว้.1.เดอื น