الكواشف والرقم الهيدروجيني

‫اسم الطالبة‬ ‫مديرية التربية والتعليم في قصبة عمان‬ ‫اليوم والتاريخ‬ ‫‪..............‬‬ ‫مدرسة غرناطة الأساسية الأولى‬ ‫‪..............‬‬ ‫‪...‬‬ ‫ملخص ( ‪ ) 2‬لمادة العلوم العامة للصف السابع الأساسي‬ ‫للعام الدراسي ‪ 0202 / 0202‬الفصل الثاني‬ ‫‪ ‬الكىاشف والرقم الهيدروجيني ‪‬‬ ‫‪ ‬مقدمة ‪...‬‬ ‫عرفت أن بعض محاليل الحموض والقواعدكاوية وحارقة ‪ ،‬لذا لا يمكننا التمييز بينها بالتذوق ‪ ،‬لأن‬ ‫ذلك خطر جداً ‪ .‬وللتمييز بينهما بصورة آمنة تستخدم مواد تسمى ( الكواشف ) ‪.‬‬ ‫* سؤال ‪ :‬ما ىي الكواشف ؟‬ ‫‪ -‬ي‪‬تهم‪‬تمااولزا ادكليوكاتوغاشرشيفل ‪.‬وف‪.‬ن‪.‬بهأانتهاب تع ًاعلن يوطعلالون ًما يحفلوملحاالليذليالتكحومنوفيضه‪.،‬يختلف عن اللون الذي تعطيه يف‬ ‫محاليل القواعد ‪.‬‬ ‫‪ ‬أنواع الكواشف ‪...‬‬ ‫‪ ‬أول ًا ‪ :‬الكواشف الطبيعية ‪...‬‬ ‫و يه مواد تستخلص من مواد طبيعية ‪ ،‬مثل ‪ ( :‬أوراق الشاي ‪ ،‬الملفوف الأحمر ‪ ،‬بتلات‬ ‫الورد الجوري ) ‪.‬‬ ‫‪ ‬سؤال ؟؟‬ ‫كيف تتأثر الكواشف الطبيعية عند اضافة محاليل حمضية ومحاليل قاعدية لها ؟‬ ‫اسومدح(لتوجلعقلاهعدغاميق ًا )‬ ‫اصفمرح(لتولجعلحهمفا يتضح ًا )‬ ‫الكاشف الطبي يع‬ ‫محلول الشاي‬ ‫أخض أو أزرق‬ ‫منقوع الملفوف البنفس يج أحمر‬ ‫‪ -‬ملاحظة ‪ :‬عص ري الليمون ( تأث ريه حم يض ) ‪ ،‬أوراق الم ريمية ( تأث ريها قاعدي ) ‪.‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬

‫و‪ ‬يه‪‬مثاوانيد ًات‪:‬حالكضواشصنافعايلًا وصينتاغعرييةل ‪.‬ون‪..‬ها تبعا لنوع المحلول الذي تضاف إليه ‪ ،‬وبعضها يوجد‬ ‫على صورة أوراق ‪ ،‬مثل ‪:‬‬ ‫( أوراق تباع الشمس الحمراء والزرقاء ) ‪.‬‬ ‫‪ ‬أتحقق ‪ :‬ما أنواع الكواشف ؟ أذكر مثال ًا على كل منها ‪.‬‬ ‫‪،‬‬ ‫)‬ ‫‪41-0‬‬ ‫(‬ ‫من‬ ‫ي رياوح‬ ‫رق يم‬ ‫ج‬ ‫بتدري‬ ‫عنه‬ ‫ويعي‬ ‫‪،‬‬ ‫الهيدروجي ين ( ‪... ) PH‬‬ ‫‪ ‬الرقم‬ ‫لحمضية أو قاعدية المحاليل‬ ‫هو مقياس‬ ‫ويطلق عليه ( تدري ج الرقم الهيدروجي ين ‪. ) PH scale‬‬ ‫‪ ‬تصنيف المحاليل حسب قيم ( ‪... ) PH‬‬ ‫‪ ‬الوحالُل الحوضُة ‪ :‬تكىى قُن الـ ( ‪ ) PH‬لها هي ( ‪ 2‬إلً أقل هي ‪ ، ) 7‬والوحالُل الأقرب‬ ‫إلً ( ‪ ) 2‬هٍ الأكثر حوضُة ‪.‬‬ ‫‪ ‬الوحالُل الوتعادلة ‪ :‬تكىى قُن الـ ( ‪ ) PH‬لها تساوٌ ( ‪ ، ) 7‬حُث تكىى لاحوضُة ولا‬ ‫قاعدَة ‪.‬‬ ‫‪ ‬الوحالُل القاعدَة ‪ :‬تكىى قُن الـ ( ‪ ) PH‬لها ( أكبر هي ‪ 7‬إلً ‪ ، ) 21‬والوحالُل الأقرب‬ ‫إلً ( ‪ ) 21‬هٍ الأكثر قاعدَة ‪.‬‬ ‫‪ ‬أتحقق ‪ :‬ما المقصود بالرقم الهيدروجي ين ( ‪ ) PH‬؟‬ ‫‪ ‬أبحث ‪...‬‬ ‫أبحث في مصادر المعرفة المتاحة فيكواشف صناعية أخرى أستخدمها للتمييز بين محاليل لحموض وقواعد‬ ‫أستخدمها في حياتي اليومية ‪.‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬

‫‪َ ‬وكي قُاس قُوة الرقن الهُدروجُنٍ ( ‪ ) PH‬للوحالُل علوُاً بإحدي الطرَقتُي ‪:‬‬ ‫‪ ‬الكاشف العام ‪  .‬جهاز هقُاس الرقن الهُدروجُنٍ ‪.‬‬ ‫‪ ‬الكاشف العام ‪...‬‬ ‫وهو مزي ج من عدة كواشف يكون يف صورة سائل أو أ رشطة ورقية ‪ ،‬ويستخدم يف تقدير قيمة‬ ‫‪.‬‬ ‫ا‪-‬ل يرقرفم اقلهميعدالركواجيش ينفلاللمعاحملودللي الل أحلموان يضقيأاو ا يلسقاأعحيدان ًاي‬ ‫‪.‬‬ ‫فيها‬ ‫يوجد‬ ‫ال ين‬ ‫العلبة‬ ‫على‬ ‫ملصق ًا‬ ‫يكون‬ ‫‪،‬‬ ‫‪ ‬سؤال ؟؟‬ ‫كيف أستخدم الكاشف العام لتقدير قيمة ( ‪ ) PH‬لمحلول ما ؟‬ ‫أغمس رشيط الكاشف العام الور يف يف المحلول ‪ ،‬وألاحظ تغ ري ألوان رشيط الكاشف وأقارنها‬ ‫ابلأهقيردبر أولجواي يننممثشباتبةه أةيلهض ًاا يفم اقلابدللياللأاللواقيان ي يفسااللدملثيبل ‪.‬ت على العلبة ‪ ،‬وتكون قيمة الرقم‬ ‫‪  ‬مقياس الرقم الهيدروجي ين ( ‪... ) PH meter‬‬ ‫وهو جهاز يستخدم يف المخت ريات و يف العديد من الصناعات الكيميائية ال ين تعتمد على‬ ‫وقاعديتها ‪.‬‬ ‫وحيمستضيخةدامل أميحاض ًلاي يلف‬ ‫‪،‬‬ ‫المطر‬ ‫وماء‬ ‫‪،‬‬ ‫ال رشب‬ ‫لمياه‬ ‫الهيدروجي ين‬ ‫الرقم‬ ‫قياس‬ ‫مثل‬ ‫عدة مجالات‬ ‫لتحديد مدى تأث ريه يف المبا ين والنباتات ‪.‬‬ ‫‪ ‬أتحقق ‪ :‬أفسر لم يعد جهاز مقياس الرقم الهيدروجي ين ‪ ،‬أك ري دقة من الكاشف العام ‪.‬‬ ‫من‬ ‫المزارعون‬ ‫استفاد‬ ‫وقد‬ ‫‪،‬‬ ‫اليبة‬ ‫حموضة‬ ‫لدرجة‬ ‫تبع ًا‬ ‫القرطاسيا‬ ‫‪ ‬الإثراء والتوسع ‪...‬‬ ‫تختلف ألوان أزهار نبات‬ ‫تغي ري‬ ‫تعمل على‬ ‫‪ ،‬وذلك بإضافة مواد‬ ‫مختلفة‬ ‫هذه الظاهرة يف إنتاج هذا النبات بألوان أزهار‬ ‫على‬ ‫الأزرق بنا ًء‬ ‫لونها من الزهري إلى‬ ‫‪ ،‬فغ ريوا‬ ‫قيمة الرقم الهيدروجي ين لليبة ال ين ينبت فيها‬ ‫امتصاص النبتة للمادة المضافة ‪.‬‬ ‫إال‪‬مضاتافأتبحهاةح لل ر‪،‬ثيبع‪:‬ةنلإ ينافتلامجوماأدزصهااادلر رريانلقاليرممطعاكنرسف يينةا‬ ‫ذات اللون الأزرق أو الزهري ‪.‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬

‫‪ ‬مراجعة الدرس ‪‬‬ ‫‪‬ذؿراجعةذاؾدرسذذصػحـذ‪00‬ذـةذ‪ ...‬ذ‬ ‫‪.2‬ذأػدرذتدتخدمذاؾؽواذفذؾؾتؿققزذبينذالحؿوضذواؾؼواعدذ‪.‬ذ ذ‬ ‫‪.0‬ذأصـفذالمحاؾقلذالآتقةذإلىذحمضقةذأوذؼاعدقةذأوذؿتعادؾةذبـاًءذعؾىذؼقمذ‪PH‬ذ‪ :‬ذ‬ ‫أذ)ذالمحؾولذ(ذأذ)ذ‪:‬ذ‪PH=3‬ذ‪.‬ذذبذ)ذالمحؾولذ(ذبذ)ذ‪:‬ذ‪PH= 8‬ذ‪.‬ذذذذجذ)ذالمحؾولذ(ذدذ)ذ‪:‬ذ‪PH= 7‬ذ‪.‬ذذ ذ‬ ‫‪.3‬ذأدتـتجذذؿدتعقـًاذبؼقمذ(ذ‪PH‬ذ)ذعؾىذتدرقجذاؾرؼمذالهقدروجقنيذفيذاؾشؽلذالمجاورذ‪،‬ذأيذالجؿلذالآتقةذصحقحةذوأقفاذ‬ ‫غيرذصحقحةذ؟ذ ذ‬ ‫أذ)ذالمحاؾقلذالأؽثرذحمضقةذ‪،‬ذؼقمذ(ذ‪PH‬ذ)ذلهاذتؼتربذؿنذ(ذ‪7‬ذ)ذ‪ .‬ذ‬ ‫بذ)ذالمحاؾقلذالأؽثرذؼاعدقةذ‪،‬ذؼقمذ(ذ‪PH‬ذ)ذلهاذأؽبرذذؿنذ(ذ‪7‬ذ)ذ‪ .‬ذ‬ ‫ذجذ)ذيمؽنذتحدقدذاؾرؼمذالهقدروجقنيذؾؾؿحؾولذ‪،‬ذبادتخدامذورؼةذ ذ‬ ‫تباعذاؾشؿسذ‪ .‬ذ‬ ‫ذ‬ ‫‪.1‬ذاؾتػؽيرذاؾـاؼدذ‪:‬ذعـدذاختبارذعقـةذؿنذالحؾقبذبادتخدامذورؼةذتباعذاؾشؿسذاؾزرؼاءذبؼيذؾوـفاذأزرقذ‪،‬وعـدذتركذالحؾقبذ‬ ‫لددةذؿنذاؾزؿنذوإعادةذالاختبارذ‪،‬ذوجدذأنذؾونذورؼةذتباعذاؾشؿسذاؾزرؼاءذتحولذإلىذاؾؾونذالأحمرذ‪.‬ذؿاذتوؼعاتيذؾؾتغيراتذاؾتيذ‬ ‫حدثتذؾؾحؾقبذ‪ .‬ذ‬ ‫ذ‬ ‫‪‬ذتطبققذاؾرقاضقاتذصػحـذ‪00‬ذـةذ‪ ...‬ذ‬ ‫ؿدتعقـًاذبؼقمذ(ذ‪PH‬ذ)ذعؾىذتدرقجذاؾرؼمذالهقدروجقنيذفيذاؾشؽلذاؾدابقذ‪،‬ذأحدبذؿؼدارذاؾرؼمذالهقدروجقنيذ(ذ‪PH‬ذ)ذ‬ ‫لمحؾولذؿاذ‪،‬ذعؾؿًاذبأنذؿؼدارهذقؼلذعنذؿثؾيذاؾرؼمذالهقدروجقنيذؾؾؿاءذبثلاثذأؿثالذاؾرؼمذالهقدروجقنيذؾثؿرةذاؾؾقؿونذ‪ .‬ذ‬ ‫‪‬ذؿعؾؿةذالدادةذ‪:‬ذفبةذالخطقبذ‪ ‬ذ‬ ‫‪ ‬لا تقف في بداية الطريق إن وجدت صخرة ‪ ،‬فهذه جزء من جسر ستبنيو يوماً لمستقبلك ‪‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬