خصائص الحموض والقواعد

‫اسم الطالبة‬ ‫مديرية التربية والتعليم في قصبة عمان‬ ‫اليوم والتاريخ‬ ‫‪..............‬‬ ‫مدرسة غرناطة الأساسية الأولى‬ ‫‪..............‬‬ ‫‪...‬‬ ‫ملخص ( ‪) 1‬لدادة العلوم العامة للصف السابع الأساسي‬ ‫للعام الدراسي ‪ 0201 / 0202‬الفصل الثاني‬ ‫‪ ‬الحموض والقواعد ‪‬‬ ‫‪ ‬مقدمة ‪...‬‬ ‫تختلف الثمار في ألوانها وطعمها ‪ ،‬لاحتوائها على مركباتكيميائية تكسبها تلك الخصائص ‪ ،‬وتتميز‬ ‫الحمضيات مثل الليمون والبرتقال بطعمها اللاذع ‪.‬‬ ‫* سؤال ‪ :‬ما سبب الطعم اللاذع للحمضيات ؟‬ ‫‪ ‬قبل أن نبدأ ‪ ...‬تذكر ِ ‪‬‬ ‫إلموإد إلكيميإئية‬ ‫مركبإت‬ ‫عنإصر‬ ‫أكإسيد‬ ‫قوإعد أملاح‬ ‫حموض‬ ‫‪ ‬أواًل ‪ :‬إلحموض ‪...‬‬ ‫‪ ‬خصإئص إلحموض ‪...‬‬ ‫‪ -‬تمتإز إلحموض بأنهإ مركبإت ‪:‬‬ ‫‪  ‬ذإت طعم حم يض ( لاذع ) ‪.‬‬ ‫‪  ‬تغ ري ورقة عبإد إلشمس إلزرقإء ؤلى إللون إلأحمر ‪.‬‬ ‫‪  ‬توصل محإليلهإ إلتيإر إلكهربإ يئ ‪.‬‬ ‫إلغذإئية ‪،‬‬ ‫كإلموجود يف إلموإد‬ ‫وم‪‬نهإ‪‬متإتيفإعودتحإ يرفق ًإخوكطإووي ًرإت لهلإ فجلمندهكإإلمإمسهتو آخمدمن‬ ‫‪،‬‬ ‫‪ :‬حمض إلهيدروكلوريك‬ ‫يف إلمخت ريإت ‪ ،‬مثل‬ ‫فيجب إلتعإمل معهإ بحذر شديد ‪.‬‬ ‫* يمكن معرفة إلحموض من أسمإئهإ ‪ ،‬ؤذ تبدأ أسمإؤهإ بكلمة ( حمض ) ‪ ،‬مثل ( حمض‬ ‫إلهيدروكلوريك ) ‪.‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬

‫‪ ‬أثر إلحموض يف إلموإد إلمختلفة ‪...‬‬ ‫‪ -‬تؤثر إلحموض يف إلموإد إلمختلفة ‪ ،‬ف يه تؤدي ؤلى ‪:‬‬ ‫‪ ‬تآكل بعض إلموإد ومنهإ ( إلفلزإت وإلأقمشة وإلجلد ) ‪ ،‬لذإ توصف بأنهإ آكلة ‪.‬‬ ‫تفإعل غإزإت نإتجة عن إح ريإق مشتقإت إلنفط‬ ‫‪  ‬يتآكل إلصخر إلج ريي بفعل ‪،‬‬ ‫غإز ثإ يئ أكسيد إلني ريوج ري ‪ ) NO2‬مع إلمإء ‪.‬‬ ‫( إلمطر إلحم يض ) ‪ :‬إلذي يتكون من‬ ‫( كغإز ثإ يئ أكسيد إلك رييت ‪ ) SO2‬و (‬ ‫‪ -‬فعند سقوط إلمطر إلحم يض على إلمبإ يئ إلمكونة من إلصخر إلج ريي وإلرمليى وإلرخإم ‪،‬‬ ‫فؤنه يذيب أجزإء منهإ ‪ ،‬ويتصإعد غإز ( ثإ يئ أكسيد إلكربون ‪ ) CO2‬فتصبح إلمبإ يئ مشوهة‬ ‫‪  ‬كمإ تتشكل إلكهوف وإلمغإرإت بفعل إلمطر إلحم يض ‪ ،‬فعندمإ يتسإقط إلمطر‬ ‫إلحم يض على إلصخر إلج ريي يذيب كربونإت إلكإلسيوم فيه ويسبب تآكل آجزإء من‬ ‫إلصخر ‪ ،‬كمإ يف مغإرة برقش ‪.‬‬ ‫‪ ‬أتحقق ‪ :‬أذكر خصإئص إلحمض‪.‬‬ ‫‪ ‬الربط مع التاريخ ( العالم العربي جابر بن حيان ) أبي الكيمياء العربية ‪‬‬ ‫‪ -‬يعود الفضل للعام العربي جابر بن حيان في استخدام ( التجارب العلمية ) ‪:‬‬ ‫‪ ‬إذ حضر ( ماء الذىب ) وىو مزيج من ( حمض الذيدروكلوريك ‪ HCl‬و حمض النيتريك ‪،) HNO3‬‬ ‫واستخدمو في فصل الذىب عن الفضة ‪.‬‬ ‫‪ ‬وينسب إليو اكتشاف حمض الكبريتيك ‪ ،‬والصيغة الكيميائية لو ( ‪ ) H2SO4‬وأسماه ( زيت الزاج ) ‪.‬‬ ‫‪ ‬إستخدإمإت إلحموض ‪...‬‬ ‫‪ -‬توجد إلحموض يف إلكث ري من إلأطعمة إل ر يت نتنإولهإ و يه صرورية للجسم ‪ ،‬مثل ‪:‬‬ ‫أ ) حمض إلفوليك ‪ :‬صروري لنمو إلخلايإ ‪ ،‬وهو متوإفر يف إلخضإوإت إلورقية ‪.‬‬ ‫ب ) حمض إلأسيتيك ‪ :‬يتكون منه إلخل إلمستخدم يف إلطعإم ‪.‬‬ ‫دجـ))ححممضضإلإلأس رسييكوكرب‪:‬ييوك (جدفي يتفإ إم رلبنيد‪C‬و)رة‪ :‬إوإللذحيميتضيوإإجتد‪ .‬يف إلحمضيإت كإل ريتقإل وإلليمون ‪.‬‬ ‫هـ ) حمض إلك رييتيك ‪ :‬يستخدم يف صنإعة إلأسمدة وإلبلاستيك وإلبطإريإت ‪.‬‬ ‫إلأوإ يئ ‪.‬‬ ‫إإللنهييردييروككلوورحيمك ‪:‬ضيإلسفتسخفدومري يفكت‪:‬ن يظيستففإدسمطنهومحإ‬ ‫حمض‬ ‫)‬ ‫و‬ ‫‪.‬‬ ‫إل ريبة‬ ‫يف تسميد‬ ‫حمض‬ ‫)‬ ‫ز‬ ‫‪ ‬أتحقق ‪ :‬أنظم جدول اا يتضمن إلحموض يف إلموإد إلمألوفة لدي وإستخدإمإتهإ ‪.‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬

‫‪ ‬الربط مع الفن ‪...‬‬ ‫يعتمد النقش على بعض الأواني والقطع النحاسية ‪ ،‬على تأثير الحمض مع الدادة التي صنعت منها ىذه‬ ‫الأواني ‪ ،‬إذ تغمس القطعة بمادة عازلة مثل الشمع ‪ ،‬وتحفر النقوش على القطعة بمادة عازلة من الشمع ‪،‬‬ ‫وتحفر النقوش على القطعة ‪ ،‬ثم يوضع عليهاكمية من حمض الذيدروكلريك ‪ ،‬الذي يعمل على تآكل الجزء‬ ‫الدراد النقش أو الرسم عليو ‪.‬‬ ‫‪ ‬ثإني ًإ ‪ :‬إلقوإعد ‪...‬‬ ‫‪ ‬خصإئص إلقوإعد ‪...‬‬ ‫‪ -‬تمتإز إلقوإعد بأنهإ مركبإت ‪:‬‬ ‫‪  ‬ذإت طعم مر ‪.‬‬ ‫‪  ‬ملمسهإ صإبو يئ ‪.‬‬ ‫‪  ‬محإليلهإ تغ ري لون ورقة تبإع إلشمس إلحمرإء ؤلى إللون إلأزرق ‪.‬‬ ‫‪  ‬توصل محإليلهإ إلتيإر إلكهربإ يئ ‪.‬‬ ‫* يمكن معرفة إلقوإعد من أسمإئهإ ‪ ،‬فمعظم إلقوإعد تبدأ أسمإؤهإ بكلمة ( هيدروكسيد )‬ ‫يتبعهإ إسم إلعنض ‪ ،‬مثل ( هيدروكسيد إلصوديوم ) و ( هيدروكسيد إلكإلسيوم ) ‪.‬‬ ‫‪ ‬أتحقق ‪ :‬مإ خصإئص إلقوإعد ؟‬ ‫‪ ‬إستخدإمإت إلقوإعد ‪...‬‬ ‫مإ‬ ‫‪،‬‬ ‫إلتنظيف كإلصإبون ‪.‬‬ ‫صنإعة مستحضإت‬ ‫هيدروكسيد إلصوديوم ‪ :‬يدخل يف‬ ‫أ)‬ ‫ؤلى إل ريبة لتقليل حموضتهإ‬ ‫إلكإلسيوم ‪ :‬يضإفإن‬ ‫) أكسيد إلكإلسيوم ‪ +‬هيدروكسيد‬ ‫ب‬ ‫يحسن إنتإج إلمزروعإت ‪.‬‬ ‫ج ) هيدروكسيد إلمغنيسيوم ‪ :‬يدخل يف تركيب إلموإد إلمضإدة لحموضة إلمعدة ( ؤذ‬ ‫يوجد يف إلمعدة حمض إلهيدروكلوريك إلذي يسهم يف هضم إلطعإم ) ‪ ،‬ويعإ يئ بعض‬ ‫إلأشخإص من زيإدة إلحموضة يف إلمعدة ‪ ،‬فيصف لهم إلطبيب‬ ‫موإد مضإدة للحموضة ‪ :‬و يه موإد قإعدية تتفإعل مع إلمحلول إلحم يض يف إلمعدة‬ ‫وتعإدله ( أي تزيل تأث ريه إلحم يض ) ‪ ،‬مإ يخفف من أعرإض سوء إلهضم إلحم يض ‪.‬‬ ‫‪ ‬أتحقق ‪ :‬أذكر تطبيقإت على إستخدإمإت إلقوإعد ‪.‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬

‫‪ ‬مراجعة الدرس ‪‬‬ ‫‪‬ذمراجعةذالدرسذذصفحـذ‪16‬ـةذ‪ ...‬ذ‬ ‫‪.1‬ذأعددذ(ذ‪3‬ذ)ذأمثلةذلحموضذوذ(ذ‪3‬ذ)ذأمثلةذلقواعدذمألوفةذفيذحواتيذالووموةذ‪.‬ذ ذ‬ ‫‪.0‬ذأقارنذبينذالمحالولذالحمضوةذوالمحالولذالقاعدوةذ‪،‬ذمنذحوثذ‪:‬ذالطعمذوالتوصولذالكهربائيذ‪ .‬ذ‬ ‫منذحوث ذ‬ ‫الدادة ذ‬ ‫التوصولذالكهربائي ذ‬ ‫الطعمذ ذ‬ ‫الحمض ذ ذ ذ‬ ‫القاعدة ذ ذ ذ‬ ‫‪.3‬ذأصنفذكوفذيمكننيذادتخدامذورقةذتباعذشمسذحمراءذللتموزذبينذالحمضذوالقاعدةذ‪.‬ذ ذ‬ ‫‪.4‬ذأفدرذماذوأتيذ‪:‬ذ ذ‬ ‫أ‪.‬ذارتداءذالنظاراتذالواقوةذوالقفافوزذ‪،‬ذعندذتدمودذالتربةذ‪ .‬ذ‬ ‫بذ‪.‬ذلاذيمكننيذالتمووزذبينذالحموضذوالقواعدذبالتذوقذ‪ .‬ذ‬ ‫‪.5‬ذأصوغذفرضوتيذ‪:‬ذأنبوباذاختبارذيحتويذأحدهماذعلىذمحلولذحمضذالهودروكلوروكذوالآخرذمحلولذهودروكدودذ‬ ‫الصودوومذ‪،‬ذولكنذالدلصقذالذيذيحملذادمذكلذمنهماذمفقودذ‪.‬ذكوفذيمكننيذتحدودذمحتوىذكلذانبوبذ‪،‬ذوكتابةذاسمهذعلىذ‬ ‫الدلصقذالخاصذبهذ‪ .‬ذ‬ ‫‪.6‬ذالتفكيرذالناقدذ‪:‬ذونصحذبتنظوفذالأدنانذبادتمرارذللمحافظةذعلوهاذمنذالنخرذ‪.‬ذأتوقعذدببذحدوثذالنخرذفيذالأدنانذ‪ .‬ذ‬ ‫ذ‬ ‫‪‬ذتطبوقذالعلومذصفحـذ‪16‬ـةذ‪ ...‬ذ‬ ‫اقرأذبطاقاتذالدعلوماتذالدلصقةذعلىذبعضذالدنتجاتذالدوجودةذفيذمنزليذ‪،‬ذوأبحثذفيذمكوناتهاذمنذحموضذوقواعدذ‪،‬ذوارذاداتذ‬ ‫الدلامةذفيذالتعاملذمعهاذ‪.‬ذأكتبذتقروراًذوأناقشهذمعذزملائيذفيذالصفذ‪ .‬ذ‬ ‫‪‬ذمعلمةذالدادةذ‪:‬ذهبةذالخطوبذ‪ ‬ذ‬ ‫‪ ‬لا تفقد الأمل وإن أصابك حزن ‪ ..‬تفاءل بأن من جعل للحزن سبباً ‪ ،‬سيجعل للفرح أسباباً ‪‬‬ ‫المعلمة هبة الخطيب‬