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Aves Boulevard 1º de Noviembre, Business Center, Oficina #313, Punta Cana Village, Punta Cana 23000 La Altagracia, Rep. Dominicana Oficinas: (+1) 809 959 0928 /0849, Pedidos: (+1) 809 455 1236, Celular: (+1) 829 213 7278 E.Mail: [email protected] www.ezfoods.com.do

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Pescado Boulevard 1º de Noviembre, Business Center, Oficina #313, Punta Cana Village, Punta Cana 23000 La Altagracia, Rep. Dominicana Oficinas: (+1) 809 959 0928 /0849, Pedidos: (+1) 809 455 1236, Celular: (+1) 829 213 7278 E.Mail: [email protected] www.ezfoods.com.do

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1. Backbone, bellybone off TRIM A 1. Backbone, bellybone off 2. Bacfins off 3. Collar bone off TRIM B 4. Belly fins and part of belly fat off 1. Backbone, bellybone off 2. Bacfins off 3. Collar bone off TRIM C 4. Belly fins and part of belly fat off 5. Pinebone out 1. Backbone, bellybone off 2. Bacfins off TRIM D 4. Belly fins and part of belly fat off 3. Collar bone off 5. Pinebone off 6. All belly off 7. tail piece off 8. Fully trimmed Trim B, C and D can be skin off This salmon filet guide describe the standard fillet trims - We also produce customised fillet cuts. Please ask us,

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FAO 18 Mar Ártico (Arctic Sea) FAO 21 Atlántico Noroeste (Atlantic, Northwest) FAO 27 Atlántico Noreste (Atlantic, Northeast) FAO 31 Atlántico Centro-Oeste (Atlantic, Western Central) FAO 34 Atlántico Centro-Este (Atlantic, Eastern Central) FAO 37 Mar Mediterráneo y Mar Negro (Mediterranean and Black Sea) FAO 41 Atlántico Suroeste (Atlantic, Southwest) FAO 47 Atlántico Sureste (Atlantic, Southeast) FAO 48 Atlántico Antártico (Atlantic, Antarctic) FAO 51 Océano Índico Occidental (Indian Ocean, Western) FAO 57 Océano Índico Oriental (Indian Ocean, Eastern) FAO 58 Océano Índico Antártico (Indian Ocean, Antarctic and Southern) FAO 61 Pacífico Noroeste (Pacific, Northwest) FAO 67 Pacífico Noreste (Pacific, Northeast) FAO 71 Pacífico Centro-Oeste (Pacific, Western Central) FAO 77 Pacífico Centro-Este (Pacific, Eastern Central) FAO 81 Pacífico Suroeste (Pacific, Southwest) FAO 87 Pacífico Sureste (Pacific, Southeast) FAO 88 Pacífico Antártico (Pacific, Antarctic)

Marisco Boulevard 1º de Noviembre, Business Center, Oficina #313, Punta Cana Village, Punta Cana 23000 La Altagracia, Rep. Dominicana Oficinas: (+1) 809 959 0928 /0849, Pedidos: (+1) 809 455 1236, Celular: (+1) 829 213 7278 E.Mail: [email protected] www.ezfoods.com.do

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