ตน แมพ นั ธุ พอ พันธุ มะพราวกะทิลกู ผสม ตน แมพันธมุ ลายูสีเหลืองตนเตี้ย ตน แมพ ันธุม ลายูสแี ดงตนเตย้ี ตน แมพ ันธุนํ้าหอม ตน พอพันธุมะพรา วกะทิพันธุแท 48
เกาะมะพรา วกะทิ (แหง พอพันธุมะพราวกะทิ สาํ หรบั ใชใ นการปรบั ปรุงพันธ)ุ 49
มะพรา วกะทิพันธุแท มะพราวกะทิพันธุแทส เี ขียวตน เตยี้ มะพรา วกะทพิ นั ธแุ ทสเี หลอื งตนเตย้ี 50
มะพรา วกะทพิ นั ธุแทสแี ดงตน เตย้ี มะพราวกะทพิ นั ธแุ ทส นี ้ําตาลก่ึงสงู 51
ข้นั ตอนการผลติ มะพรา วกะทลิ ูกผสม 1 จนั่ แกพรอ มทําหมนั 2 จั่นทีท่ าํ หมันเหลอื แตด อกตวั เมยี 3 ละอองเกสรมะพรา วกะทิ 52
4 การผสมเกสรแบบปาย 5 การผสมพันธุแบบพน 6 ตน กลามะพรา ว กะทิลกู ผสมพรอ มจาํ หนา ย 53
เทคโนโลยีการเพาะเล้ียงเอมบรโิ อมะพราวกะทิ 1 ใชม ดี เปด กะลามะพรา วกะทิ ตรงบรเิ วณตานิม่ มเี อมบรโิ อ ฝง อยูใตต านิม่ 2 ใชมีดควานเนื้อมะพราวกะทิ รอบตานิม่ กอนเนอื้ มะพราว กะททิ ม่ี ีเอมบรโิ ออยภู ายใน 3 ใชม ดี ควานเน้ือมะพราว บรเิ วณตานมิ่ เปน รปู สีเ่ หลยี่ ม 4 นาํ กอนเน้อื มะพราวกะทิฆา เช้อื ในนํ้ายาฆา เชื้อ bleach (Haiter bleach) 54
5 ใชมดี เฉือนเอาคพั ภะ มะพรา วกะทิ ออกจากเนือ้ ดาํ เนินการในตปู ลอดเชอ้ื 6 คพั ภะมะพรา วกะทิพรอมท่ี จะลง เพาะเลยี้ งในอาหาร สังเคราะห 7 นาํ คพั ภะมะพราวกะทิลง เพาะเลยี้ งในอาหารเหลว บรรจขุ วด 8 นาํ ขวดเพาะเลี้ยงคัพภะ มะพรา วกะทไิ ปไวในหอ งมดื 55
9 ตน กลา มะพรา วกะททิ ไ่ี ดจ าก การทดลองพรอ มลงปลกู ลง ในเรือนอนุบาล 10 ตน กลา มะพราวกะทิที่เตรยี ม ลงปลกู ในโรงเรอื นอนบุ าล 11 โรงเรือนอนุบาลทไ่ี ด มาตรฐานในการอนบุ าลตน กลามะพรา วทําใหม ี เปอรเ ซน็ ตก ารรอดตายสูง 12 ตนกลา ยายปลูก 2 เดอื น 56
13 มะพรา วกะทิที่พรอ มลงปลูก ในแปลง 14 ตนกลากะทิจากตน ลกู ผสมกะทนิ ้าํ หอมมจี ํานวนหนึ่งทเ่ี ปน มะพรา ว กะทนิ าํ้ หอมตนเตย้ี 57
การปรบั ปรงุ พันธมุ ะพรา วกะทินํ้าหอมตนเตย้ี 1 มะพราวนา้ํ หอมตน เต้ยี (แมพันธ)ุ 2 มะพราวกะทพิ นั ธแุ ท (พอ พนั ธ)ุ 58
3 มะพรา วลกู ผสมกะทิน้ําหอม 4 คัพภะมะพรา วกะทิพรอมทจ่ี ะลง (น้ําหอมxกะท)ิ เพาะเล้ียงในอาหารสังเคราะห 5 คพั ภะมะพรา วกะทิพรอ มทจี่ ะลง 6 มะพรา วกะทนิ า้ํ หอมตน เต้ีย ไดจากการเพาะเลี้ยงคัพภะ เพาะเลีย้ งในอาหารสังเคราะห 59
โรคและแมลงศัตรูสาํ คัญท่ีพบในมะพรา ว Phytophthora palmivora เชื้อสาเหตโุ รคผลรวง Heiminthosporium sp. โรคใบจดุ Pythiumsp. โรคยอดเนา 60
หนอนดว งแรดมะพรา ว ตน มะพรา วท่ีถกู ดวงแรดทําลาย ดว งงวงมะพราวชนดิ ใหญ คอมะพราวถกู ดว งงวงมะพรา วทาํ ลาย แมลงดําหนาม ตน มะพราวที่ถูกแมลงดําหนามทาํ ลาย 61
ผีเสื้อ หนอนหวั ดํามะพรา ว หนอนหวั ดํามะพรา ว ลักษณะการทาํ ลายของหนอนหวั ดํามะพรา ว 62
ผลติ ภณั ฑม ะพรา วกะทิ มะพรา วกะทิ ขนมทบั ทมิ กรอบใสม ะพราวกะทิ มะพรา วกะทิในนํา้ เช่ือม ไอศกรีมมะพราวกะทิ 63
คัพเคก็ จากมะพรา วกะทิ ทอฟฟจ ากมะพราวกะทิ มะพราวกะทใิ นนาํ้ เชื่อมเขม ขน บรรจขุ วด แยมมะพรา วกะทิ สําหรบั เปน ของหวาน หรือ Toppingไอศกรมี 64
ก ณรงค โฉมเฉลา. 2549. มะพราวกะทิ. เครือขายพืชปลูกพื้นเมืองไทย เอกสาร วชิ าการ ฉบับที่ มพ.1/2549 สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร. 2554. มะพราวลูกผสมกะทิพันธุชุมพร 84 - 1 และพันธุชุมพร 84 - 2 .เอกสารการขอรับรองพันธุแนะนํา. กรม วชิ าการเกษตร. (31 หน5า) สมชาย วัฒนโยธิน และคณะ. 2551. การปรับปรุงพันธุมะพราวลูกผสมกะทิ. ผลงานวิจัยดเี ดน. กรมวิชาการเกษตร. สมชาย วัฒนโยธิน, หฤษฎี ภัทรดิลก และ คนอง คลอดเพ็ง. 2539. การจัดการการ ผลติ มะพราว. เอกสารการสอนชุดวิชาการจัดการการผลิตพืชไรอุตสาหกรรม. มหาวทิ ยาลัยสโุ ขทัยธรรมาธิราช. หน5า 166 - 233. อุทัย จารณศรี และคณะ. 2536. การทําสวนมะพราวกะทิพันธุแทขนาดใหญ). เอกสารประกอบการประชุมทางวชิ าการของมหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร ครั้งท่ี 3. หนา5 25 - 31. อุทัย จารณศรี. 2547. วิวัฒนาการการทําสวนมะพราวกะทิการคา. วารสาร เครือขายพืชปลูกพื้นเมอื งไทย. ฉบับที่ 2. หนา5 16 - 18. Bruce Fife, C. N., N. D. 2004. The Coconut Oil Miracle. A member of pemguim Group (USA) Inc. 239 p. Del Rosario, A. G. and E.N. de Guzman. 1982. The Status of Plant Tissue Culture in the Philippines. In: Proceeding of Costed Symposium on Tissue Culture of Economical Important Plants, (ed.A.N.Rao). Singgapore. p. 293 - 294. Gonzales, Olympia N. 1983. Research Efforts on the Food Uses of the Coconut, Coconut today.Vol.1.No.2. p.73 - 90. Louis, I. Henry. 2002. Coconut – The Wonder Plam. Nanjit Offet Printers, India. 220 p. 65
Rillo, E. P. 1997. Makapuno Embryo Culture Technology. Makapuno Development and Market Trends. Seminar – Workshop Proceedings. Philippine Coconut Research and Development Foundation, Inc. PCRDF Conference Room, 3 F PCRDF Dldg. Pearl Drive. Ortgas Center. Pasig City. 29 April 1997. p. 28 – 45, p. 52. Romulo, N. Arancon Jr. 1996. Makapuno from the Philippines. Cocoinfo International. Vol. 3. No.1. p.15 - 17. Watanayothin, S. 1987. Tissue Culture of Coconut Embryos. A report submitted in partial fulfillment of the requirements governing the award of the degree of Master of Science in Tropical and Subtropical Horticulture and Crop Science. Department of Horticultrue. Wye College. University of London. Weerakoon, L. K. S. C. Fernando, V. Vidhanaavachchi. P. I. P. Pevera, H. D. D. Bandupriya, C. K. A. Gamage, E. S. Santha and K. P. I. E. Ambagala. 2002. Field Establishment of Tissue Cultured Coconut Plants. Coconut Tissue Culture Newsletter No. 14. News from CRI. Sri Lanka. Burotrop Bulletin No. 17. April 2002. p. 26. 66
Search
