La ricetta di Alice“Il misto di panini morbidi è perfetto per feste e aperitivi perchèpossono essere farciti nei modi più svariati: ai miei clienti lioffro sia dolci che salati! L’abbinamento imperdibile?Sicuramente salame e maionese! Mi ricorda lefesticciole da bambina e anche i miei clientili apprezzano sempre!”Panino Morbido Misto Panini MorbidiCOD. 28059 COD. 4282322 g 250 pz 25 g 120 pz 49
Misto Mini Kaiser Dall’inconfondibile forma con crosta dorata e croccante, mollica chiara, morbida e profumata. I panini Misto Mini Kaiser dell’imperatore Cartone misto con il kaiserI panini “kaiser”, di antica naturale, multicerale, ai semi ditradizione austriaca, sono papavero e ai semi di sesamo.noti anche come “Il panedell’Imperatore”. All’epoca COD. 45200dell’impero austroungarico,grazie alla farina bianca, eranoprerogativa della nobiltà. 32 g 100 pz 50
Misto Mini FrustiniPanini da tavola rustici ecroccanti, perfetti per chi amala qualità del pane comeappena sfornato. Misto Mini FrustiniScatola mista con frustinobianco, integrale, multicerealee rustico infarinato.COD. 1311635 g 82 pz 51
THE ORIGINALS Art. FKB Descrizione del Prodotto g/Pz. Pz./ Kg/cart. Cartoni/ Tempo di Durata dopo lonum. cartone Pallet scongelamento scongelamento (gg) LOVELY MALLOW45815 D132 Pinky Mallow Doony’s 54 36 1,94 72 30-60 min 2 30-60 min 245814 D131 MISTERY BRITTLE 72 36 2,59 72 30-60 min 2 Choco Pecan Doony’s 60-90 min 245813 D130 69 36 2,48 72 30-60 min 2 TASTY ARMONY 30-60 min 445107 D124 Filled Caramel and Almond 68 36 2,45 88 30-60 min 2 30-60 min 244480 D85 Doony’s 58 36 2,09 88 30-60 min 2 Cartone misto 30-60 min 2 DOONY’S FILLED 30-60 min 4 PINKY DOONY’S 30-60 min 2 Gusto fragola 30-60 min 3 30-60 min 144477 D80 REAL CHOCOLATE DOONY’S 55 36 1,98 88 30-60 min 2 6 ore in frigo 344478 D11 PARTY DOONY’S 58 36 2,09 88 30-60 min 2 Gusto vaniglia 5 5 ore 544479 D77 WHITE VANILLA DOONY’S 58 36 2,09 88 5 ore 3 60 3,44 56 30-60 min 342753 D115 Cartone Misto DOONY’S 57 60 3,44 56 30-60 min 3 chocolate x 2, vanilla, 57 36 2,30 72 30-60 min 322761 D5 pinky, party. 64 36 1,76 96 30-60 min 3 150 2,25 80 30-60 min 342383 D112 Cartone Misto DOONY’S 110 2,20 88 30-60 min 3 chocolate, vanilla, pinky, 110 1,98 88 30-60 min 3 70 4,76 120 30-60 min 1 party, banana. 90 1,98 72 9 ore 1 9 ore 3 EXTREME CHOCOLATE 8 ore 5 DOONY’S 8 ore44347 D32 DOONY’S 4942464 A232 ZUCCHERATO 1525560 D76 Cartone Misto 20 MINI MUFFIN vaniglia, cioccolato DOONY’S CIOCCOLATO MINI26435 D75 DOONY’S 18 ZUCCHERATO MINI23104 A92 BROWNIE 68 Cioccolato e goccie di cioccolato44101 D117 DOONY’S BALLS 22 Mixed Box23115 A94 DOUBLE CHOCOLATE COOKIE 45 60 2,70 12023114 A93 VANILLA CHOCOLATE COOKIE 45 60 2,70 12041589 A230 PREMIUM MUFFIN NOCCIOLE 112 36 4,03 48 36 4,03 4841587 A228 PREMIUM MUFFIN 112 36 4,03 4843754 A231 TRIPLO CIOCCOLATO 112 36 4,03 4841590 A245 112 40 3,28 8021231 A29 PREMIUM MUFFIN 82 40 3,28 8021232 A30 MIRTILLI CHEESECAKE 82 40 3,28 8022880 A77 82 40 3,28 8021230 A28 PREMIUM MUFFIN 82 4 4,40 8442661 A240C12 LAMPOLIMO 1.100 4 5,60 8442660 A239C12 MUFFIN AL 1.400 1 1,38 192 CIOCCOLATO MUFFIN AI MIRTILLI MUFFIN ALLA VANIGLIA E GOCCE DI CIOCCOLATO MUFFIN ALLA VANIGLIA DAY & NIGHT CHOCOLATE PIE BERRY & WHITE CHOCOLATE PIE46508 N614C12 ROCKY MALLOW 1.37544274 A246C30 ROCKY ROAD 2.300 3 6,90 90
PASTICCERIA Art. FKB Descrizione del Prodotto g/Pz. Pz./ Kg/cart. Cartoni/ Tempo di Durata dopo lonum. FOREST FRUIT cartone Pallet scongelamento scongelamento (gg)43769 B769 FRANGIPANE PIE 1.060 4 4,24 78 9 ore 3 APPLE 8 ore 343770 B770 1.040 4 4,16 78 9 ore 3 FRANGIPANE PIE27917 B472C CHEESECAKE 1.300 6 7,80 4046333 B826C12 VIENNESE ALLE MELE 1.800 4 7,20 72 8 ore 327841 B448C TORTA ALLE FRAGOLE 2.300 3 6,90 90 9 ore 127869 B462C CHOCOLATE FUDGE 1.800 3 5,40 108 6 ore 340045 B579C MELT DOWN 1.700 3 5,10 108 9 ore 341285 B639C21 TORTA 2.800 3 8,40 80 9 ore 328198 B536C COCCO & LAMPONE 1.400 1 1,40 192 9 ore 328196 B535C TORTA 1.400 1 1,40 192 9 ore 3 COCCO & CIOCCO ORANGE CHOCO DOME CHOCO DOMEVIENNOISERIE FKB Descrizione del Prodotto % di g/Pz. Pz./ Kg/cart. Cartoni/ Lievitaz. Temperat. Tempo di Durata dopo lo Burro cartone Pallet (min) di cottura cottura (min) scongelamento (gg) Art. num.24812 KB44 BRUSSEL 26 70 72 5,04 48 - 160°-180° 20-25 -12385 RB6 CROISSANT 24 60 100 6,00 48 - 160°-180° 14-18 - VUOTO DRITTO 75 60 4,50 48 - 130 60 7,80 48 -25772 N192 CROISSANT FIT - 80 90 7,20 48 - 160°-180° 20-25 - OMEGA 3 95 72 6,84 48 - 93 60 5,58 48 -29532 KB158 FAGOTTINO - 120 60 7,20 56 - 160°-180° 20-25 - COCCO & CIOCCOLATO 100 60 6,00 48 - 100 60 6,00 48 -28381 KB78 FAGOTTINO 21,5 100 32 3,20 96 - 170° 16-20 - CIOCCOLATO 100 32 3,20 96 - 100 32 3,20 96 -41339 KB42 FAGOTTINO - 100 60 6,00 48 - 160°-180° 20-25 - CREMA & CIOCCOLATO 100 32 3,20 96 - 100 60 6,00 48 -24654 RB3 GIRELLA - 85 70 5,95 48 - 160°-180° 20-25 - CREMA & UVETTA 85 76 6,46 56 - 85 70 5,95 48 -27098 KB149 GIRELLA PERLE DI 18 - 170°-190° 20-25 ZUCCHERO & CREMA28462 KB155 CROISSANT 18 - 160°-180° 20-25 CANNELLA23353 KB41 CROISSANT 18 - 160°-180° 20-25 CREMOLOSO13743 RB66 CROISSANT 18 - 165°-175° 20-25 CAPPUCCINO22006 RB91 CROISSANT 18 - 165°-175° 20-25 MANDORLE43611 KB188 CROISSANT 18 - 160°-180° 20-25 CREMA23352 KB40 CROISSANT 18 - 165°-175° 20-25 LAMPONE13741 RB63 CROISSANT 18 - 160°-180° 20-25 CREMA DI NOCCIOLE23250 KB39 CROISSANT 18 - 165°-175° 20-25 ALBICOCCA43493 KB739 CROISSANT 14,5 - 165°-175° 20-25 FRAGOLA44387 KB191 CROISSANT 14,5 - 165°-175° 20-25 ALBICOCCA26835 KB27 CROISSANT 14,5 - 160°-180° 20-25 CREMA DI NOCCIOLE
VIENNOISERIE Art. FKB Descrizione del Prodotto % di g/Pz. Pz./ Kg/cart. Cartoni/ Lievitaz. Temperat. Tempo di Durata dopo lonum. Burro 43 cartone Pallet (min) di cottura cottura (min) scongelamento (gg) 3245516 B538 MISTO MINI 15 35 109 4,68 88 - 180° 14 - CROISSANTS FARCITI24951 MISTO MINI 20 136 4,37 96 - 170° 16-18 - MB15 CROISSANT, FAGOTTINO E GIRELLA40088 RB69 MINI GIRELLA 14 100 3,50 96 - 170°-180° 16 - CREMA E UVETTA29391 I884 MINI CROISSANT 24 25 200 5,00 112 - 160°-165° 20-22 - BAKE UP31109 - CROISSANT 25 40 130 5,20 112 - 160°-165° 25-30 - BAKE UP28924 I882 CROISSANT 25 60 100 6,00 112 - 160°-165° 25-30 - BAKE UP28297 I862 CROISSANT 25 80 70 5,60 112 - 160°-165° 25-30 - BAKE UP29202 - CROISSANT - 60 180 10,80 64 - 160°-165° 25-30 - BAKE UP MARGARINA28298 I863 FAGOTTINO AL 24,5 75 70 5,25 112 - 160°-165° 25-30 - CIOCCOLATO BAKE UP29393 I885 MINI FAGOTTINO AL 24 30 180 5,40 112 - 160°-165° 20-22 - CIOCCOLATO BAKE UP29394 I886 TWIST BAKE UP 24 110 50 5,50 96 - 180°-200° 23-25 -12896 RB2 GRIGLIOTTO - 110 46 5,06 80 - 190° 18-20 - CREMA & MELE21595 F22 GIROMELA 19 120 100 12,00 40 - 220° 25 -21559 K2 DANESE - 95 110 10,45 40 - 200° 15 - CREMA & MELA - 100 80 8,00 48 - - 120 70 8,40 48 -26701 KB55 CRESTA - 100 48 4,80 96 - 160°-180° 20-25 - MASCARPONE - 95 48 4,56 88 - - 95 48 4,56 96 - & LAMPONI - 115 50 5,75 48 344218 KB189 CRESTA - 170°-190° 20-25 YOGURT & FRAGOLE44162 RB20 INTRECCIO - 160°-180° 20-25 CIOCCOLATO BIANCO & CILIEGIE26393 C6236 CRUNCHY - 160°-180° 20-2520942 KB15 CANADESE - 160°-165° 23-25 NOCI PECAN &5225 A24 SCIROPPO D’ACERO -- - WAFFLE ZUCCHERATO12618 A22 APRICOT WAFFLE - 160 24 3,84 160 - - - 412617 A21 APPLE WAFFLE - 160 24 3,84 160 -- - 4 14 10,00 64 -21500 B51 PASTA SFOGLIA 32,60 714 16 10,00 64 - 200° 15-30 - BURRO 64 6,72 60 - 350 7,00 80 -4750 B01 PASTA SFOGLIA - 625 200 12,00 40 - 220° 15-30 - MARGARINA 18 105 200 12,00 40 -22675 KB61 CROISSANT 24 20 - 175°-180° 20 26 604201 K46 PROSCIUTTO COTTO 26 60 60 180°-200° 10-12 E FORMAGGIO2335 K6 75-90 180°-190° 15-18 MINI CROISSANT5053 K5 Da lievitare 75-90 180°-190° 15-18 CROISSANT VUOTO DRITTO Da lievitare CROISSANT VUOTO CURVO Da lievitare
PANE Art. FKB Descrizione del Prodotto g/Pz. Pz./ Kg/cart. Cartoni/ Temperatura Tempo di Durata dopo lo num. MEZZA BAGUETTE cartone Pallet di cottura cottura (min) scongelamento (gg) PRETAGLIATA 180°-200° 24965 B375 CIABATTA 130 50 6,50 28 6-8 - BAGUETTE 20150 B50 250 30 7,50 28 180°-190° 10 - MEZZA BAGUETTE FIT 12100 B96 MEZZA BAGUETTE 250 27 6,75 28 180°-190° 12-15 - PETIT PAIN 26288 B394 PETIT PAIN 150 42 6,30 28 180°-190° 12-15 - FLAGUETTE 12768 B19 BAGUELINO 130 52 6,76 28 190°-200° 10-15 - PANINI DA PIASTRA 12129 B108 PANINO MORBIDO 40 180 7,20 28 180°-190° 12-15 - MISTO 12097 B20 PANINI MORBIDI 55 116 6,38 28 190°-200° 10-15 - MISTO MINI 26030 B399 KAISER 100 28 2,80 56 200° 5 - MISTO MINI 28232 B547 FRUSTINI 110 70 7,70 28 200° 4-6 - 13439 B121 110 60 6,60 28 200° 2 - 28059 B142 22 250 5,50 28 - -4 42823 MB4 25 120 3,00 40 - -4 45200 MB6 30 100 3,00 56 200° 8-10 - 13116 MB5 35 82 2,90 56 180°-190° 12-15 -
Search
