Restaurant "Pod Bore"

Cijenjeni gosti Čast nam je istaknuti da naš restoran radi dugi niz godina. Još 02.06. 1973. god. Marin Žuvela Doda otvorio je restoran, koji je obogatio ugostiteljsku ponudu Vele Luke i doprinio njenom razvitku. Ovdje su ugošćeni brojni domaći i strain turisti. Ljudi iz privrednog, kulturnog, športskog, vjerskog i političkog života. Bila nam je posebna čast ovdje ugostiti vodstvo i prvog predsjednika republike Hrvatske dr. Franju Tuđmana. (09.10.1995). Trudili smo se zadobiti povjerenje svakog gosta, ponajprije gostoprimstvom i kvalitetom jela i pića spravljenih na autohtoni način. Domaćim proizvodima vinom, uljem, rakijom i octom prestavili smo vinogorje i maslinik obitelji Žuvela Doda. Sve naše kulinarske kreacije nastale su iz ljubavlju prema kulinarstvu, a na bazi izvorne Velolučke kuhinje. Obogatili smo jelovnik prema određenim ukusima i zahtjevima gostiju, te uz mesne i riblje specijalitete nudimo izbor pizza i kruha iz vlastite krušne peći. Želimo u novo obnovljenom prostoru restorana nastaviti sa tradicijom, dokazati kvalitetu našeg rada i uljepšati svaki Vaš posjet. Veselimo sa svakom Vašem posjetu Osoblje restorana “Pod bore” Obitelj Žuvela Doda Dear guests It is our pleasure to introduce our restaurant and its long tradition which began in 1973, when Marin Žuvela Doda enriched the offer of Vela Luka and established “Pod bore” restaurant. The restaurant has welcomed many foreign and home guests as well as many personalities from economic, cultural, sport, religious and political scenes. Our greatest honour was to host the first Croatian president dr. Franjo Tuđman and his leadership (09.10.1995). We put an effort to gain the trust of each of our customers, with our hospitality, quality of food and beverages prepared in the most traditional way. With our home made wine, olive oil, shnaps, and vinegar we present the vineyards and olive grooves of the family Žuvela Doda. All our culinary creations are made with love based on a long time tradition in Vela Luka gastronomy. On request of our guests we enriched the menu; beside the fish and meat specalities we are offering pizza’s and home made bread. In a renewed restaurant, with the quality of our work, we want to maintain our tradition and make your visit memorable. We look forward to your visit. Restaurant “Pod bore” staff Family Žuvela Doda

Juhe SOUPS • SUPPEN • ZUPPE Juha od rajčica 28,00 kn 32,00 kn Tomato soup · Tomatensuppe · Zuppa di pomodori 30,00 kn Riblja juha Fish soup · Fischsuppe · Zuppa di pesce Dnevna juha Soup of the day · Tagessuppe · Brodo del giorno 3

Hladna predjela COLD STARTERS • K ALTEVORSPEISEN • ANTIPASTI FREDDI Domaći dalmatinski pršut (100g) 70,00 kn 78,00 kn Dalmatian homemade smoked ham · Hausgemachter Dalmatinischer 88,00 kn Proscuitto · Prosciutto crudo dalmato (domestico) 90,00 kn 76,00 kn Hladna plata “Pod bore” 38,00 kn 62,00 kn Cold platter “Pod bore” · Kalte Platte “Pod bore” · 24,00 kn Piatto freddo “Pod bore” 70,00 kn Salata od hobotnice Octopus Salad · Oktopussalat · Insalata di polpipo Hladna morska plata Doda Cold Seafood Platter Doda · Kalte Meeresfrüchte-platte Doda · Piatto Freddo di frutti di mare Doda Riblji carpaccio na rukoli Fish Carpaccio with arugula · Fischcarpaccio mit Rucola · Carpaccio di Pesce con rucola Slana riba inćuni (5 kom) Salted anchovies (5 pcs) · Gesalzene fisch-inćuni (5 stück) · Acciughe salate (5 pezzo) Marinirana riba (porcija) Marinated fish (portion) · Marinierter Fisch (Portion) · Pesce marinato (porzione) Riblja pašteta Fish pate · Fisch pastete · Patè di Pesce Plata izabranih sireva Cheese platter · Käseplatte · Piatto di Formaggi misti 4

Topla predjela WARM STARTERS • WARM VORSPEISEN • ANTIPASTI C ALDI Špageti sa umakom od gljiva 52,00 kn Spaghetti with mushroom sauce · Spaghetti mit Pilzsauce · Spaghetti con sugo di funghi Špageti Bolonjez 58,00 kn Spaghetti Bolognese · Spaghetti Bolognaise· Spaghetti alla Bolognese Korčulanski makaroni sa plodovima mora 86,00 kn Korcula macaroni with seafood · Korcula Makkaroni mit Meeresfrüchten · Maccheroni di Korcula con frutti di mare Rižot od kozica 76,00 kn Shrimps risotto · Garnelen Risotto · Risotto di gamberetti Crni rižot od sipe 80,00 kn Black cuttlefish risotto · Schwarzer tintenfischrisotto · Risotto nero di seppia Školjke na buzaru (Dagnje) 72,00 kn Mussel buzzara · Miesmuscheln buzzara · Pepata di cozze Miješane školjke na buzaru 98,00 kn Mixed shells in “buzara” sauce · Verschiedene Muscheln buzzara · Conchiglie miste in salsa buzara Jakovljeva kapica na žaru (3 kom) Grilled Mediterannen scallops (3 pcs) · Gegrillte Jakobsmuschlen (3 stück) 96,00 kn · Cappe sante alla griglia (3 pezzi) Pržene lignje - umak tartar 84,00 kn Fried squids - tartar sauce · Frittierte Kalamaris mit tartar sauce · Calamari fritti con tartar Pržene kozice sa cocktail umakom 78,00 kn Fried shrimps with cocktail sauce · Krevetten Garnelen mit Cocktail sauce · Gamberetti fritti con cocktail salsa Pržena sitna riba 62,00 kn Fried small fish · Gebachene kleine fische · Piccola pesce fritta 5

Mesna jela MEAT DISHES • FLEISCHGERICHTE • SECONDI DI CARNE Naravni odrezak na žaru s prženim krumpirom i 98,00 kn povrćem na žaru Plain schnitzel with fried potatoes and grilled vegetables · gegrilltes schnitzel mit pommes frittes und gegrilltes Gemüse · Scaloppina alla griglia con patatine fritte e verdure grigliate Ražnjići sa povrćem i prženim krompirom 88,00 kn Meat Skewers with vegetables and fried potatoes · Fleischspieße mit Gemüse und pommes frittes · Carne spiedini con verdura e patatine fritte Svinjske vješalice s prženim krumpirom 88,00 kn Meat stuffed rolls with fried potatoes · Gegrillte Schweineroulladen mit pommes frittes · rotoli di carne ripieni con patatine fritte Čevapčići s prženim krumpirom 82,00 kn Hashed meat dumplings with fried potatoes · “Čevapčići” mit pommes frittes · “Čevapčići” con patatine fritte Miješano meso na žaru s prženim krumpirom (za 1 osobu) 100,00 kn Mixed grill with fried potatoes (1 person) · Gegrilltes Gemischtes Fleisch mit pommes frittes (1 person) · Carne misto ala griglia con patatine fritte (1 pers.) 6

Pileći filet u umaku od gorgonzole s rižom 85,00 kn Grilled fillet of chicken with gorgonzola and rice Gegrilltes Hühnerfilet mit gorgonzola sauce und Reis · Filetto di polo con riso e salsa di gorgonzola Biftek na žaru s prženim krumpirom i povrćem na žaru 148,00 kn Grilled beefsteak with fried potatoes and grilled vegetables · Gegrilltes steak mit pommes frittes und gegrilltes Gemüse · Bistecca griglia con patatine fritte e verdure grigliate Biftek u zelenom papru s rižom 146,00 kn Beefsteak with green pepper and rice · Gegrilltes steak mit grünem Pfeffer und Reis · Bistecca griglia al pepe verde con riso Janjeći kotleti sa povrćem na žaru 120,00 kn Lamb chops with grilled vegetables · Gegrillte Lammkoteletten mit gegrilltes Gemüse · costolette di agnello con verdure grigliate * Miješana peka sa pečenim krumpirom, teletina, svinjetina i janjetina (za 2 osobe) 280,00 kn Mixed meat under the bell with baked potatoes, pork, veal and lamb (2 pers.) · Gemischtes Fleisch unter Eisen deckel gebraten mit Bratkartoffeln (2 pers.) · Carne misto con patate sotto la campana arrosto (2 pers.) * J elo je potrebno naručiti četiri sata prije. You need to ordered four hours before. Das Essen muss 4 std. vorbestellt werden. 7

Riblja jela FISH DISHES • FISCHGERICHTE • SECONDI DI PESCE Riba I klase 480,00 kn/kg Zubatac, Pagar, Pic, Škrpin, Šampjero... (pečeno ili kuhano po želji) Fish I class Dentex, Common sea bream, Sheepshead bream, Red scorpion fish, John Dory... (grilled or cooked to order) Fisch erster klasse Zahnbrasse, Gemeine Sackbrasse, Spitzbrasse, Roter Drachenkopf, Peterfisch... (gegrillte oder Gekochte Fisch) Pesce di I categoria Dentice, Pagro, Sarago pizzuto, Scorfano, Pesce San Pietro... (grigliato o bollito) Orada sa povrćem na žaru 125,00 kn Sea bream with grilled vegetables · Gegrillte Orada mit gegrilltes Gemüse · Orata ala griglia con verdure grigliat Veloluška večera (plava riba sa blitvom i krumpirom) 88,00 kn Blue fish with spinach and potatoes · Blauer fisch mit Mangold und Kartoffeln · Pesce azzuro con bietola e patate Filet od tune na žaru sa blitvom i krumpirom 100,00 kn Grilled fillet of tuna fish with spinach and potatoes · Gegrilltes Thunfisch filet mit Mangold und Kartoffeln · Filetto di tonno grigliato con bietola e patate 8

Filet od brancina na žaru sa kremom od povrća 132,00 kn Grilled fillet of Bass fish with vegetable cream · Gegrilltes Bass filet mit Gemüsecreme · Filetto di Basso grigliato con crema di verdura Lignje na žaru sa blitvom i krumpirom 120,00 kn Grilled squid with with spinach and potatoes · Gegrilltes Kalamaris mit Mangold und Kartoffeln · Calamari grigliati con bietola e patate Škampi na buzaru sa korčulanskim makaronima 188,00 kn Scampi buzzara with Korcula macaroni · Scampi buzzara mit Korcula Makkaroni · Scampi buzzara Maccheroni di Korcula Ražnjići od kozica sa povrćem na žaru 148,00 kn Shrimp Skewers with grilled vegetables · Garnelenspieß mit gegrilltes Gemüse · Spiedini di gamberi con verdure grigliat Pečene kozice sa cocktail umakom 96,00 kn Roasted shrimps with cocktail sauce · Gebratene Garnelen mit Cocktail sauce · Gamberetti arrostiti con cocktail salsa Miješana riblja plata na žaru 1kg (za 2 osobe) Grilled mixed fish platter (2 pers.) · Gemischte fischgrill platte (2 pers.) · 340,00 kn Misto di pesce alla griglia (2 pers.) 9

Prilozi SIDE DISHES • BEILAGEN • LEGUME E PASTEI Prženi krumpiri 26,00 kn 24,00 kn Fried potatoes · Pommes frittes · patatine fritte 38,00 kn Kuhani krumpiri 26,00 kn Boiled potatoes · Gekochte Kartoffeln · Patate lesse 36,00 kn 28,00 kn Dalmatinska blitva sa krumpirom 30,00 kn Dalmatian spinach with potatoes · Dalmatinisches mangold mit Kartoffeln · Bietola Dalmata con le patate Gljive u umaku Mushroom sauce · Champignonsosse · Salsa di funghi Povrće sa žara Grilled vegetables · Gegrilltes Gemüse · Verdure grigliate Masline Olives · Oliven · Olive Povrće u Woku Vegetable Wok · Gemüse-Wok · Verdure Wok EXTRA PRILOZI TOPPINGS • EXTRA BEILAGEN • CONDIMENTI Senf · Majoneza · Kečap · Ajvar · Tartar umak 10,00 kn Mustard · mayonnaise · Ketchup · Ajvar · Tartar sauce 12,00 kn Senf · Mayonnaise · Ketchup · Ajvar · Tartar Sauce Senape · Maionese · Ketchup · Ajvar · Salsa tartara 14,00 kn Domaći kruh bijeli (košara) Homemade white bread (basket) · Hausgemachtes brot (Korb) · Pane di casa (paniere) Pizza kruh (košara) Pizza bread (basket) · Pizza brot (Korb) · Pizza Pane (paniere) 10

Salate SALADS • SALATE • INSALATE Miješana sezonska salata 28,00 kn Choice of season salad · gemischter salat der saison · L’insalate di stagione Salata sa maslinama 32,00 kn Salad with olives · salat mit oliven · L’insalata con le olive Salata caprese 45,00 kn Tomatoes with mozzarella cheese · Tomaten mit mozzarella · Caprese Salata sa tunjevinom 46,00 kn Tunafish salad · Thunfischsalat · L’insalata di tonno Grčka salata 52,00 kn Greek salad · Griechischer Salat · Insalata greca Salata sa piletinom i dresingom od jogurta 50,00 kn Chicken salad with yogurt dressing · Hähnchensalat mit Joghurt- Dressing · L’insalata di pollo con Salsa allo Yogurt 11

Slastice SWEETS • SÜSSPEISEN • DOLCI Dalmatinska rožata 30,00 kn Dalmatian cream caramel · “Rožata” (torte mit karamell geschmack) · “Rožata” (dolce di caramello) Čokoladna torta 26,00 kn Chocolate cake · Schokoladentorte · Torta di cioccolata Domaći kolač 28,00 kn Homemade cake · Hausgemachter Kuchen · Dolce della casa PANNA COTTA 24,00 kn Sladoled 1 kugla 10,00 kn 30,00 kn Ice-cream 1 pc. · 1 kugel eis · Gelato 1 pezzi Kup “Pod Bore” Coupe “Pod Bore” · Eisbecher “Pod Bore” · Coppa “Pod Bore” 12

Dječji jelovnik CHILDREN’S MENU • KINDERMENÜ • MENU PER I BAMBINI Piletina na žaru sa prženim krumpirićima 50,00 kn (ketchup - mayonnaise) 40,00 kn Grilled chicken with fries · Gegrilltes Huhn mit Pommes · Pollo alla griglia con le patatine fritte 25,00 kn 70,00 kn Špageti sa rajčica umakom 55,00 kn Spaghetti with tomato sauce · Spaghetti mit Tomatensauce · Spaghetti con salsa di pomodoro PIZZETA (rajčica, sir i šunka) Tomato, cheese and ham · Tomaten, Käse und Schinken · Pomodori, formaggio e prosciutto Lazanje Bolonjez Lasagna Bolognese · Lasagne Bolognese · Lasagna Bolognese Hamburger sa prženim krumpirićima Hamburger with fries · Hamurger mit Pommes frites · Hamburger con patatine fritte 13

Pizza CAPRICIOSA (rajčica, sir, šunka, gljive) 52,00 kn Tomato, cheese, ham, mushrooms · Tomaten, Käse, Schinken, champignons · Pomodori, formaggio, prosciutto, funghi MARGARITA (rajčica, sir) 46,00 kn Tomato, cheese · Tomaten, Käse · Pomodori, formaggio VEGETARIANA (rajčica, sir, gljive, povrće) 54,00 kn Tomato, cheese, mushrooms, vegetables · Tomaten, Käse, Champignons, Gemüse · Pomodori, formaggio, funghi QUATTRO FORMAGGIO (četiri vrste sira) 60,00 kn Four sorts of cheese · 4 sorten Käse · Pomodori, quattro formaggi FRUTTI DI MARE (rajčica, sir, morski plodovi) 62,00 kn Tomato, cheese, sea-foods · Tomaten, Käse, Meeresfrüchte · Pomodori, formaggio, frutti di mare PIZZA SALAMI (rajčica, sir, salama) 52,00 kn Tomato, cheese, salami · Tomaten, Käse, Salami · Pomodori, formaggio, salami “POD BORE” (rajčica, sir, mozzarella, dalm. pršut, masline, rikula) 65,00 kn Tomato, cheese, mozzarella, Dalmatian smoked ham, olives, arugula · Tomaten, Käse, Mozzarella, Dalm. proscuitto, oliven, Rikola · Pomodori, formaggio, mozzarella, prosciutto crudo Dalmato, olive, rucola 14

SELJAČKA (rajčica, sir, kulen, zimska, slanina, crveni luk, feferoni) 68,00 kn Tomato, cheese, kulen, salami, bacon, red onion, chili peppers · Tomaten, Käse, kulen, salami, speck, rote Zwiebel, pfefferonen · Pomodori, formaggio, kulen, salami, pancetta, peperoni, cipolla rossa QUATTRO STAGIONI (rajčica, sir, gljive, šunka, plodovi mora, kulen) 66,00 kn Tomato, cheese, ham, mushrooms, sea-foods , kulen · Tomaten, Käse, Champignons, Schinken, Meeresfrüchte, kulen · Pomodori, formaggio, prosciutto, funghi, frutti di mare kulen MEDITERANSKA (rajčica, sir, repovi kozica, češnjak, ulje) 65,00 kn Tomato, cheese, shrimp tails, garlic, oil · Tomaten, Käse, Garnelenschwänze, öl, knoblauch · Pomodori, formaggio, code di gamberetti, olio, aglio BIJELA PIZZA (vrhnje, sir, šunka, slanina, rikula) 62,00 kn Cream, cheese, ham, bacon, arugula · Sahne, Käse, Schinken, Speck, Rucola · Panna, formaggio, prosciutto, pancetta, rucola PIZZA MOZZARELA (maslinovo ulje, slani inćuni, Mozzarella, 60,00 kn cherry rajčice, bosiljak, masline) Olive oil, salt anchovies, Mozzarella, basil, olives · Olivenöl, Salzsardellen, Mozzarella, Basilikum, Oliven · Olio d’oliva, acciughe sotto sale, mozzarella, basilico, olive JUMBO PIZZA 95,00 kn 15

Vinska karta WINE CARD • WEINKARTE • CARTA DEI VINI BIJELA VINA · WHITE WINES · WEISSWEINE · VINI BIANCHI Pošip “Marko Polo“ 0,75L Vrhunsko suho 250,00 kn 200,00 kn High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità 280,00 kn 190,00 kn Pošip 0,75L Vrhunsko suho 190,00 kn 160,00 kn High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità 180,00 kn 200,00 kn Grk 0,75L Vrhunsko suho High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità Zlatarica 0,75L Vrhunsko suho High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità Malvazija 0,75L Kvalitetno suho Quality wine · Qualitätstrockenwein · Vino di qualità Korkyra - Blato 0,75L Kvalitetno suho Quality wine · Qualitätstrockenwein · Vino di qualità Graševina 0,75L Kvalitetno suho Quality wine · Qualitätstrockenwein · Vino di qualità Sauvignon 0,75l Vrhunsko suho High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità CRNA VINA · RED WINES · ROT WEINE · VINI ROSI Dingač - Pelješac 0,75L Vrhunsko suho 290,00 kn 290,00 kn High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità 280,00 kn Postup 0,75L Vrhunsko suho High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità Plavac mali 0,75L Vrhunsko suho High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità 16

Plavac 0,75L Vrhunsko suho 190,00 kn 190,00 kn High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità 200,00 kn 170,00 kn Merlot 0,75L Vrhunsko suho 26,00 kn High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità Cabernet Sauvignon 0,75L Kvalitetno suho High quality wine · Hochwertiger trocken Wein · Vino di prima qualità Rose 0,75L Kvalitetno vino Quality wine · Qualitätstrockenwein · Vino di qualità Rose 0,187L Kvalitetno vino Quality wine · Qualitätstrockenwein · Vino di qualità S T OL NA V I NA · TA BL E W I N E S · TA F E L W E I N E · V I NO DA TAVOL A Vino bijelo “Pod bore“ 1L Bijelo vino 100,00 kn 100,00 kn White wine · Weisswein · Vini bianchi 12,00 kn 12,00 kn Vino crno “Doda“ 1L Crno vino Red wine · Rotwein · Vini rosi Bevanda 0,20L Wine with water · Weine mit wasser · Vino con aqua Gemišt 0,20L DESERTNA VINA · DESSERT WINE · DESSERTWEINE · VINI DA DESSERT Pjenušac 0,75L Polusuho vino 220,00 kn 60,00 kn Sparkling wine · Sekt · Spumante 180,00 kn Pjenušac 0,20L Polusuho vino Sparkling wine · Sekt · Spumante Traminac 0,75L Kvalitetno vino Quality wine · Qualitätstrockenwein · Vino di qualità 17

Cjenik pića DR I N K S • GE T R Ä N K E • BE VA N DE Aperitivi Likeri Aperitives • Aperitifs • Aperitivi Liquors • Liqoer • Distillati Travarica 0,03 10,00 kn Višnjevača 0,03 25,00 kn Cherry Liquor Anisetta 0,03 10,00 kn 15,00 kn Medica 22,00 kn Šljivovica 0,03 10,00 kn HoneyLiquor 0,03 25,00 kn Pelinkovac 0,03 10,00 kn Carolans 0,03 Smokovača 0,03 10,00 kn Kova 0,03 Coffe liquor Jägermaister 0,03 20,00 kn Žestoka Pića Pivo Alcoholic drinks • Alkoholische Getränke • Beer • Bier • Birra Bevande alcoliche BOTTLED BEER Gin domaći 0,03 10,00 kn 0,33 18,00 kn Ožujsko 0,33 18,00 kn Hendrix Gin 0,03 28,00 kn Ožujsko 0,50 22,00 kn s voćnim okusima 0,50 24,00 kn Vodka 0,03 12,00 kn COOL non alc 0,33 18,00 kn Tomislav crno Brandy domaći 0,03 10,00 kn (Dark beer) 0,50 24,00 kn Staropramen 0,30 17,00 kn Stock 84 0,03 13,00 kn DRAUGHT BEER Martel cognac 0,03 28,00 kn Ožujsko Johnnie Walker Whiskey 0,03 22,00 kn Ožujsko Jack Daniel’s Whiskey 0,03 30,00 kn Rum bacardy 0,03 22,00 kn 18

Bezalkoholna pića Non alcoholic drinks • Alkoholfreie Getränke • Analcolici Coca cola 0,25 18,00 kn Coca cola zero 0,25 18,00 kn Fanta 0,25 18,00 kn Tonic Water 0,25 18,00 kn Sprite 0,25 18,00 kn Ledeni čaj breskva • Ice Tea 0,20 17,00 kn Voćni sokovi • Juices 0,20 18,00 kn Cedevita (vitamin drink) 0,20 13,00 kn Mineralna voda • Sparkling water 1l 26,00 kn Mineralna voda • Sparkling water 0,75 24,00 kn Mineralna voda • Sparkling water 0,33 14,00 kn Mineralna voda s okusom voća 0,33 15,00 kn Fruite Flavored sparkling water Prirodna izv. voda • Still water 0,75 24,00 kn Prirodna izv. voda • Still water 0,33 14,00 kn Topli napitci 9,00 kn 10,00 kn Hot beverages • Heiße Getraenke • Bevande calde 10,00 kn Kava espresso • Coffee espresso 12,00 kn Kava s mlijekom • Macchiato Kava sa šlagom • Coffee with cream 3,00 kn Bijela kava • White coffee 12,00 kn Mlijeko • Milk (0,10) 12,00 kn Cappuccino 12,00 kn Nesscaffe (classic, vanilla) 12,00 kn Kakao • Cacao Čaj s limunom • Tea with lemon Zabranjeno pušenje u zatvorenom prostoru restorana. • Knjiga žalbe nalazi se za šankom • Alkohol ne točimo mlađima od 18 godina • Cijene su izražene u kunama • PDV je uključen u cijenu. Smoking is not allowed inside restaurant. • Complaint book is at the bar • Alcohol is not allowed to minors • Prices are in Kunas • VAT is included in prices. 19