unit_7_หลักการเบื้องต้นในการบริหารคุณภาพและเพิ่มผลผลติในองค์กร

ธรุ กิจและการเป็ นผปู้ ระกอบการ บทท่ี 7 หลกั การเบ้ืองตน้ ในการบริหารคณุ ภาพและเพมิ่ ผลผลตใิ นองคก์ ร 20001-1003

บทท่ี 7 : การบริหารคณุ ภาพ คณุ ภาพ (Quality) คือ การดาเนนิ งานใหเ้ ป็ นไปตามขอ้ กาหนดท่ีตอ้ งการ โดยคานงึ ถึงความพอใจใหก้ บั ลกู คา้ และมีตน้ ทนุ ท่ีเหมาะสม การบรหิ ารงานคณุ ภาพเป็ น กระบวนการท่ี ทาใหอ้ งคก์ รมีการทางานท่ีมีประสิทธิภาพ และมีประสิทธิผล ประสิทธิผล คือ ผลที่เกิดจากประสทิ ธิภาพ

บทท่ี 7 : ระบบ ระบบ (System) คือ องคป์ ระกอบที่มีความสมั พนั ธซ์ ่ึงกนั และกนั รว่ มกนั ดาเนินการตามบทบาท เพ่ือบรรลวุ ตั ถปุ ระสงค์ การเปล่ียนแปลงระบบในองคก์ ร ระบบใดระบบหนง่ึ ทาใหม้ ีผลกระทบต่อระบบอ่ืนขององคก์ รได้

องคป์ ระกอบของระบบ มี 3 อยา่ ง บทท่ี 7 : ระบบ Feedback ผลงาน ขน้ั ตอนการผลิต กระบวนการ ปัจจยั การผลติ 6Ms

บทที่ 7 : 6Ms เครื่องกล คน เงนิ หนกั 6Ms วสั ดุ การ อปุ กรณ์ ประเมนิ ผล การ จดั การ

บทท่ี 7 : Quality Control Circle การบริหารคณุ ภาพ Q.C.C คอื การเปิ ดโอกาสใหพ้ นกั งานทกุ คนไดม้ สี ่วน ในการปรับปรงุ และพฒั นางาน หลกั การของ Q.C.C ตอ้ งพฒั นาคณุ ภาพคนข้ึนมากอ่ น

บทท่ี 7 : Quality Control Circle การดาเนนิ งาน Q.C.C ระดบั บริหาร • กระตนุ้ ใหเ้ กดิ การมสี ว่ นร่วมใน Q.C.C ระดบั หัวหนา้ • กระตนุ้ ใหใ้ นฝ่ ายทากิจกรรมไปอยา่ งราบร่ืน ฝ่ ายงาน ระดบั ปฏิบัติ • กลมุ่ ทางาน ไมเ่ กนิ 10 คน

บทท่ี 7 : Quality Control Circle ขน้ั ตอนการทางานของ Q.C.C ทาการวางแผน คิดวิเคราะห์ ไลห่ าสาเหตุ และปัญหาตา่ งๆ ถา้ ผลออกมาดี นามาทาเป็ น มาตรฐานในการปฏบิ ตั ิงาน PLAN ACTION CHECK DO การทาตามแผนทวี่ าง การตรวจสอบความเรยี บรอ้ ย ของผลงาน

บทที่ 7 : Quality Control Circle วงจรการควบคมุ คณุ ภาพ นาแผนมาทาเป็ น ประเมนิ ตรวจสอบงานว่างานเป็ น คณุ ภาพ อยา่ งไรมขี อ้ ดขี อ้ เสียอย่างไร มาตรฐานในการปฏบิ ตั ิงาน เจอปัญหาแลว้ นามาแกไ้ ข กาหนด มาตรฐาน วางแผนว่าควรจะมีขน้ั ตอน วางแผน แกไ้ ข การปรบั ปรงุ อยา่ งไร ปรบั ปรงุ ปัญหา

บทท่ี 7 : ตน้ ทนุ กบั การบริหารคณุ ภาพ ตน้ ทนุ ของคณุ ภาพ ทกุ อยา่ งคือตน้ ทนุ คณุ ภาพก็ยอ่ มมีผลต่อตน้ ทนุ การบรหิ ารคณุ ภาพที่ดีทาใหต้ น้ ทนุ ต่า

ตน้ ทนุ การผลิต บทท่ี 7 : ตน้ ทนุ กบั การบริหารคณุ ภาพ 1. ตน้ ทนุ การผลิตพ้ืนฐาน 3. ตน้ ทนุ ในการลดจานวนของเสีย • คา่ เส่อื มราคา • การใหก้ ารอบรมกบั พนกั งาน • สวสั ดกิ าร • การเลือกใชว้ ตั ถดุ ิบทีด่ ขี น้ึ • คา่ แรง • การนาเครอื่ งจกั รใหมม่ าใชง้ าน 2. ตน้ ทนุ ท่ีเป็ นความเสียหายจากของเสีย • คา่ แรงในการทาซ้า • ค่าเสยี โอกาสในการผลติ สนิ คา้ ใหม่

บทท่ี 7 : แนวคิดของ Kaoru Ishikkawa การบริหารคณุ ภาพตามแนวคิดของ Kaoru Ishikawa มองตาหนิ หรือ การมองคณุ ภาพ การมองคณุ ภาพ มองจดุ ขายขอ้ ดี หรือ จดุ ดอ้ ยของสินคา้ แบบยอ้ นหลงั แบบไปขา้ งหนา้ ลกั ษณะอ่ืนๆท่ดี ี ของสินคา้ คณุ ภาพแบบจาเป็ น คณุ ภาพสนิ คา้

บทท่ี 7 : การเพิม่ ผลผลติ การเพิม่ ผลผลติ (Productivity) การเพม่ิ ผลผลิต = ผลผลติ (������������������������������������) ปัจจยั การผลิต (������������������������������) ปัจจยั การผลิต (INPUT) ก็คอื วตั ถดุ ิบท่ีใชใ้ นการผลิตสนิ คา้ เป็ นตน้ ผลผลิต (OUTPUT) ก็คือ สินคา้ หรือผลติ ภณั ฑข์ องเรา

บทที่ 7 : การเพม่ิ ผลผลิต การเพ่ิมผลผลติ ผลผลติ ปัจจัยการผลิต หมายเหตุ สมการ (OUTPUT) (INPUT) เพมิ่ ปกติ ในช่วงเศรษฐกจิ ปกติ การเพมิ่ ผลผลติ = ผลผลติ (������������������������������������) เพม่ิ ลด เป็ นการผลติ ทม่ี ี ปัจจยั การผลติ (������������������������������) เพม่ิ ประสทิ ธภิ าพมากทส่ี ุด เพม่ิ ในชว่ งเศรษฐกจิ กาลังโต คงท่ี ลด ในชว่ งเศรษฐกจิ ถดถอย

บทท่ี 7 : การเพ่ิมผลผลิต การเพ่มิ ผลผลติ สมการ ผลผลติ ปัจจัยการผลิต หมายเหตุ (OUTPUT) (INPUT) การเพมิ่ ผลผลติ = ผลผลิต (������������������������������������) ลด ลด ในชว่ งเศรษฐกจิ ถดถอย ปัจจยั การผลติ (������������������������������)

บทที่ 7 : การลดตน้ ทนุ การลดตน้ ทนุ ในการผลติ 1. หลกั 3T เวลาที่ใชใ้ นการผลติ จริง เวลาทีใ่ ชใ้ นการทางานแตไ่ มไ่ ดผ้ ลผลิต • T1 เวลาที่ไรป้ ระสทิ ธิภาพ • T2 • T3

บทที่ 7 : การลดตน้ ทนุ การลดตน้ ทนุ ในการผลิต 2. หลกั 4 ZERO • Zero Defect • Zero Delay • Zero Inventory • Zero Accident

บทท่ี 7 : การลดตน้ ทนุ การลดตน้ ทนุ ในการผลติ 3. หลกั 5R • Right Man • Right Job • Right Total • Right Time • Right Place

บทที่ 7 : การลดตน้ ทนุ การลดตน้ ทนุ ในการผลติ 4. หลกั 6 Steps = “อรยิ สจั 4” • Right Man • Right Job • Right Total • Right Time • Right Place