Best-Practice-กศน.ตำบลหนองกอมเกาะ

ก Best Practice การจดั การศกึ ษาต่อเนือ่ ง ศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน ในรปู แบบกลมุ่ สนใจ (การทาอาหารขนม) นางขนษิ ฐา พรหมเขจร ครู กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ

ข ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมอื งหนองคาย ความคดิ เห็นของผบู้ รหิ ารสถานศกึ ษา ข้าพเจ้าขอรบั รองว่า นางขนษิ ฐา พรหมเขจร ตาแหน่ง ครู กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ มคี วาม มุ่งม่ัน ต้ังใจอทุ ิศเวลา เสียสละ ทุม่ เท ในการปฏบิ ัติหนา้ ที่ อยา่ งความสามารถ ใหก้ บั ทางสถานศึกษา ชมุ ชน ด้วย ความเต็มใจ ประพฤตปิ ฏบิ ัตติ นมีคุณธรรม จรยิ ธรรม มจี ิตอาสา และปฏิบัตจิ รรยาบรรณของวชิ าชพี หนา้ ท่ีเปน็ ผู้ใฝ่ ศึกษา คน้ คว้าความรู้ พัฒนาตนและเอาใจใสง่ านทไ่ี ด้รบั ผดิ ชอบ ทาให้ผลงานบรรลุเป้าหมาย สามารถปฏิบัตงิ านที่ ไดร้ ับมอบหมายอย่างมีประสิทธภิ าพ นางนิรมล หนองเหล็ก ผู้อานวยการ กศน.อาเภอเมอื งหนองคาย

ค คานา เอกสารเลม่ นจี้ ดั ทาขน้ึ เสนอผลงานนวัตกรรมการปฏบิ ตั งิ านทดี่ ี ( Best Practice ) ด้านการจัด การศกึ ษาต่อเน่ือง การพฒั นาเอกสารประกอบผลงานสู่การปฏิบตั ิที่เป็นเลิศ “ด้านการจดั การศึกษาตอ่ เนอื่ ง ศนู ย์ ฝึกอาชีพชมุ ชน ในรปู แบบกลมุ่ สนใจ (การทาอาหารขนม)” ผู้รายงานได้เสนอข้อมูลผลงานจากการปฏิบตั งิ านตาม หลกั เกณฑแ์ ละวิธกี าร ดัง้ นี้ ตอนที่ 1 ประวตั สิ ว่ นตวั ตอนที่ 2 ผลงานการปฏบิ ัตงิ านทดี่ ี ( Best Practice ) “ด้านการจัดการศึกษาต่อเน่อื ง ศูนย์ฝึกอาชีพ ชุมชน ในรูปแบบกลุม่ สนใจ (การทาอาหารขนม)” ขอขอบคุณ ผู้อานวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอเมืองหนองคาย ขา้ ราชการ บุคลากรทางการศึกษา กลุ่มแม่บา้ นตาบลกวนวนั ท่ีใหก้ ารสนับสนนุ ให้กาลังใจและให้ความการ ปฏบิ ตั ิงานรว่ มมือในความอนุเคราะหด์ ้วยดตี ลอดมาจงึ ขอขอขอบพระคณุ มา ณ โอกาสน้ี

ง สารบญั หน้า ผลงานสู่การปฏบิ ัตงิ านทด่ี ี (Best Practice ) 1-2 การพฒั นาเอกสารประกอบผลงานนวตั กรรมการปฏบิ ัตงิ านทด่ี ี ด้านการจัดการศกึ ษาต่อเนื่อง 3 ศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน ในรูปแบบกลมุ่ สนใจ (การทาอาหารขนม) 4 คานา 5 สารบัญ 5 แบบสรปุ ผลงานการปฏบิ ัติท่ดี ี “ด้านการจดั กระบวนการเรยี นรู้ งาน กศน ” 8-14 1. ข้อมูลทั่วไปของผู้พัฒนา ผลการปฏิบตั ิงานที่ดี (Best Practice ) 2. กระบวนการพฒั นา ผลการปฏิบตั ิงานทดี่ ี (Best Practice ) 3. แนวทางการนาไปใช้ 4. ผลการดาเนนิ งาน (Best Practice ) 5. ประโยชนท์ ี่ไดร้ บั 6. ภาพกจิ กรรม

1 1.ช่ือผลงาน เร่ือง ผลงานนวตั กรรมการปฏบิ ตั ิงานทีด่ ี ( Best Practice ) “ด้านการจดั การศกึ ษา ต่อเนือ่ ง ศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน ในรปู แบบกลุ่มสนใจ (การทาอาหารขนม)” 2.ขอ้ มลู ทวั่ ไปของผ้พู ฒั นา 2.1 ผู้รายงาน นางขนษิ ฐา พรหมเขจร ครู กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ 2.2 ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมอื งหนองคาย โทรศพั ท์ 094-5316699 3. วตั ถุประสงค์ของการพัฒนา ผลงานนวตั กรรมการปฏบิ ัติงานท่ีดี ( Best Practice ) “ด้านการจดั การศกึ ษาต่อเนื่อง ศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน ในรปู แบบกลุ่มสนใจ (การทาอาหารขนม)” 3.1 พฒั นาแนวทางการจัดกระบวนการเรยี นรู้ งาน กศน. ไดแ้ ก่ งานการศกึ ษาขนั้ พนื้ ฐาน งาน การศกึ ษาตอ่ เนื่อง งานการศึกษาตามอธั ยาศัย ใหก้ ับนักศึกษา ประชาชน กลุ่มเปา้ หมาย 3.2 เปดิ โอกาสการเรียนรู้ รูปแบบ กศน.ท่ีหลากหลาย ตรงตามความต้องการของ กลุม่ เปา้ หมายความต้องการในการเรียนรู้ 3.3 พฒั นาการเรียนรู้ให้ประชาชนกลมุ่ เป้าหมายใชเ้ ทคโนโลยี ชอ่ งทางการเขา้ ถงึ แหล่งเรียนรู้ และสร้างรายไดใ้ ห้กบั ตนเอง 4.ระยะเวลาในการพฒั นา เรม่ิ ตน้ พฒั นา ปีงบประมาณ 2563-2564 ระยะเวลา 1 ภาคเรียนและใช้ทดลองกบั กลมุ่ เปา้ หมายท่ีเป็นนักศกึ ษา และประชาชนกลมุ่ เป้าหมายที่เขา้ ใช้บรกิ าร งาน กศน. 5.ความเช่ือมโยงสัมพนั ธร์ ะหว่าง Best Practice นโยบายและจดุ เนน้ การดาเนินงาน สานักงาน กศน. จุดเนน้ ประจาปงี บประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๔ ๑. การพฒั นาและเสริมสรา้ งศกั ยภาพทรพั ยากรมนุษย์ ๑.๑ การจดั การศกึ ษาเพ่ือคุณวฒุ ิ - จดั การศึกษาทุกระดบั ทกุ ประเภท โดยใช้หลกั สูตรฐานสมรรถนะ รวมทัง้ แนวทางการจดั การ เรียนรเู้ ชิงรกุ และการวดั ประเมินเพ่อื พฒั นาผ้เู รียน ท่สี อดคล้องกับมาตรฐานการศึกษาแห่งชาติ - ส่งเสริมการพัฒนากรอบหลกั สูตรระดับท้องถ่นิ และหลักสูตรสถานศกึ ษาตามความตอ้ งการ จาเป็นของกลุ่มเป้าหมายและแตกต่างหลากหลายตามบรบิ ทของพ้นื ท่ี - พฒั นาผู้เรยี นใหม้ ที ักษะการคิดวิเคราะห์ สามารถแก้ไขสถานการณเ์ ฉพาะหน้าไดอ้ ย่างมี ประสทิ ธิภาพ โดยจัดการเรียนร้เู ชิงรุก (Active Learning) จากประสบการณจ์ ริงหรือจากสถานการณ์ จาลองผ่านการลงมอื ปฏบิ ัติ ตลอดจนจัดการเรียนการสอนในเชงิ แสดงความคิดเหน็ เพอ่ื เปดิ โลกทัศน์ มุมมองร่วมกนั ของผเู้ รียนและครใู ห้มากข้นึ

2 6.แนวคดิ และทฤษฎีทน่ี ามาใช้ การจัดทาเอกสารประกอบ ผลงานนวัตกรรมการปฏิบัติงานท่ีดี ( Best Practice “ด้าน การจัดการศึกษาต่อเนื่อง ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ในรูปแบบกลุ่มสนใจ (การทาอาหารขนม)” ใช้แนว ความคิดของการพัฒนาทักษะปฏิบัติของ จอห์น แอล ฮอลแลนด์ (John L. Holland) เป็นผู้สร้าง \"แบบ สารวจความพอใจในอาชีพ\" (The Vocational Preference Inventory) ได้สรา้ ง \"ทฤษฎีการเลือกอาชีพ\" ขน้ึ โดยมีความคดิ พนื้ ฐาน 4 ประการ 1. บคุ ลกิ ภาพของบุคคลท่วั ไปแบง่ ไดเ้ ปน็ 6 ลกั ษณะตามความสนใจอาชพี ประเภทตา่ ง ๆ ตอ่ ไปนีค้ อื งานชา่ งฝีมือและกลางแจ้ง งานวิทยาศาสตร์และเทคนคิ งานบรกิ ารการศึกษาและสังคม งาน สานกั งานและเสมียน งานจดั การและค้าขาย งานศิลปะดนตรีและวรรณกรรม บุคลกิ ภาพแตล่ ะลักษณะเปน็ ผลจากการปะทะสมั พันธร์ ะหวา่ งวัฒนธรรมตา่ ง ๆ กับแรงผลกั ดันสว่ นบุคคล ซ่ึงประกอบดว้ ยศกั ด์ติ ระกูล บิดามารดา ระดบั ชัน้ ทางสังคม และสงิ่ แวดล้อมทางกายภาพ ประสบการณ์ เหล่าน้จี ะกอ่ ใหเ้ กิดความรู้สกึ ชอบหรือไมช่ อบ และความรสู้ ึกชอบหรือไม่ชอบนี้จะกลายเป็นความสนใจ และจากความสนใจจะนาไปสู่ความสามารถเฉพาะ ท้ายทส่ี ุดความสนใจและความสามารถเฉพาะจะ กาหนดให้บุคลกิ คิด รบั รู้ และแสดงเอกลักษณ์ของตน 2. สงิ่ แวดลอ้ มของบคุ คลก็แบ่งได้เปน็ 6 อย่างตามความสนใจอาชีพประเภทตา่ ง ๆ ข้างตน้ เชน่ เดยี วกัน ส่งิ แวดลอ้ มแต่ละอย่างนถี้ ูกครอบงาโดยบคุ ลกิ ภาพ และเป็นส่งิ ที่แสดงให้เหน็ ถงึ ปญั หาและ ความกดดันบางประการ และโดยเหตุท่ีบุคลกิ ภาพตา่ งกนั ทาใหค้ วามสนใจและความถนดั ต่างกนั ดว้ ย บุคคลจึงมแี นวโนม้ จะหนั เขา้ หาบุคคลหรือสง่ิ ต่าง ๆ ท่สี อดคล้องกับบุคลกิ ภาพของตน ดงั น้นั บุคคลใน กลมุ่ เดียวกันจงึ มักจะมีอะไร ๆ คล้าย ๆ กัน 3. บุคคลจะคน้ หาสงิ่ แวดล้อมท่เี ออ้ื อานวยใหเ้ ขาไดฝ้ ึกทักษะและใช้ความสามารถของเขาทงั้ ยัง เปิดโอกาสใหเ้ ขาได้แสดงทัศนคติ คา่ นิยม และบทบาทของเขา 4. พฤติกรรมของบคุ คลถูกกาหนดโดยบุคลิกภาพและสิง่ แวดลอ้ ม ดว้ ยเหตนุ ้ี เมอื่ เราทราบ บุคลกิ ภาพและสิ่งแวดลอ้ มบุคคลกจ็ ะทาให้เราทราบถงึ ผลท่ีจะตดิ ตามมาด้วย ซง่ึ ไดแ้ ก่การเลือกอาชีพ การเปลี่ยนงาน ความสาเรจ็ ในอาชีพ ความสามารถเฉพาะ พฤติกรรมทางการศึกษาและสงั คม

3 กระบวนการพัฒนา Best Practice มีขนั้ ตอนการพัฒนา ดังน้ี 1.วเิ คราะห์ปญั หาและความตอ้ งการกลมุ่ เปา้ หมาย กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ ได้ทาแบบสารวจความตอ้ งการดา้ นการเรยี น จะทาให้เราร้ถู ึงความ ต้องการของกลุม่ เปา้ หมาย เพื่อเป็นแนวทางในการจัดกิจกรรมการเรยี นรู้ ของกลุ่มเป้าหมายทเ่ี ปน็ นกั ศึกษา ประชาชน ในการใหบ้ ริการ การศกึ ษาขั้นพืน้ ฐาน การศึกษาตอ่ เน่อื ง และการศึกษาตามอัธยาศัย 2.วางแผนการดาเนนิ งาน /ดาเนนิ งานตามแผน จัดทาแผนปฏิบัติการตาบล ระบกุ จิ กรรม ตามความ ต้องการของกล่มุ เป้าหมาย ตามลาดบั ความสนใจท่ีจะเรียนรู้ ตามแบบประเมนิ ความพงึ พอใจ /ความต้องต้องการ ของผู้ใช้บริการ 3. จัดทาแผนในการจดั กระบวนการเรยี นรู้ ตามความต้องการในการเรียนรขู้ องกล่มุ เปา้ หมาย ในรูปแบบ การพบกลมุ่ การเรียนรู้ผา่ นสอื่ ออนไลน์ ห้องเรียนออนไลน์ โครงการ/กจิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น การศกึ ษาต่อเน่อื ง โดยมวี ทิ ยากรท่มี ีความรู้ ความสามารถ ในชมุ ชน ให้ความรู้ทั้งภาคทฤษฎี และปฏิบตั ิ จนกลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเขา้ ใจ และนาไปประยกุ ต์ใช้ในการประกอบอาชีพ งานอดเิ รก หรอื ในครอบครัวได้ 4. นเิ ทศ กากบั ตดิ ตาม โดย ผ้อู านวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอเมือง หนองคาย ข้าราชครู ครู กศน.ตาบล ในการดาเนินกจิ กรรม ก่อนการดาเนินโครงการ ระหวา่ งดาเนินกจิ กรรม และสนิ้ สดุ โครงการ 5. การประเมนิ ผล ระหวา่ งการดาเนินกจิ กรรม โดยมหี ลักฐาน การดาเนนิ กจิ กรรม งาน กศน.ท้งั 3 รปู แบบ เชน่ หลังฐานการพบกลมุ่ หอ้ งเรียนออนไลน์ กลมุ่ พฒั นาอาชพี พฒั นาทักษะชวี ิต พัฒนาสงั คมชมุ ชน เศรษฐกิจพอเพยี ง และกิจกรรมส่งเสริมการอา่ น การใช้สอ่ื เทคโนโลยีที่ กศน.ตาบลเป็นจดุ ศนู ย์กลางในการจดั การ เรยี นรู้ไห้กลุม่ เปา้ หมายท่ีเข้ารว่ มโครงการ ฯ 6. พัฒนาการดาเนินงาน ปรบั ปรุงในส่วนทเ่ี ป็นปญั หาในการดาเนนิ งาน และการให้บริการทก่ี ับ กลมุ่ เป้าหมายทม่ี าใช้บริการ งาน กศน.ตาบล จนเป็นที่ยอมรับของสมาชิกกลุ่ม ชุมชน หน่วยงานภาคเี ครอื ขา่ ย

4 แนวทางการนาไปใช้ประโยชน์ 1. กศน.ตาบล ได้ดาเนนิ การจดั กจิ กรรมตามนโยบายและจดุ เนน้ สานกั งาน กศน. ในดา้ นการ การศึกษา ขั้นพื้นฐาน การศึกษาตอ่ เนือ่ ง การศกึ ษาตามอธั ยาศัย พัฒนาทกั ษะให้ประชาชนเพือ่ การเข้าถึงบริการ สื่อการเรียนรใู้ นรูปแบบทีห่ ลากหลาย การพัฒนาด้านการศึกษา สง่ เสริมให้ประชาชนใชเ้ วลาว่างให้เกิดประโยชน์ ในการฝึกอาชีพ และสง่ เสรมิ ให้ประชาชนมีรายได้เสริม และสามารถต่อยอดประกอบธรุ กิจการค้าออนไลน์ในยุค ปจั จบุ นั ได้ มีการใช้ความคดิ สร้างสรรค์เชงิ นวตั กรรมในการประกอบอาชพี นาไปใช้กบั การจดั กระบวนการเรียนรู้ ให้กบั กล่มุ เป้าหมาย เพื่อกลมุ่ เป้าหมายในตาบลหนองกอมเกาะ ให้มคี วามรู้พืน้ ฐาน ความหมาย ความสาคญั แนวคิด ในการประกอบอาชีพได้ 2. นกั ศึกษา ประชาชน ที่รบั การอบรม มีความรู้ มที กั ษะ สามารถทาอาหารขนมได้ 3. เป็นการลดคา่ ใช้จา่ ยในครวั เรอื น สามารถบรโิ ภคในครัวเรือน ต่อยอดเปน็ อาชีพเสรมิ แล่ะเพิ่มรายได้ นอกจากอาชีพหลกั 4. ภาคเี ครือข่าย ของหนว่ ยงาน ทัง้ ภาครฐั และภาคเอกชน ทม่ี ีการพฒั นาบนโลกออนไลน์ มาใช้ เกดิ ประโยชน์ ต่อตนเอง สังคมและประเทศได้ ความสาคญั ของผลงาน เปน็ การพฒั นาผลการดาเนินงานในไตรมาสที่ 1– 2 ปีงบประมาณ 2564 ในการดาเนนิ การจัด กจิ กรรม งาน กศน.ตามแผนปฏิบัตกิ าร ประจาปงี บประมาณ 2564 ในด้านการ การศึกษา ขัน้ พน้ื ฐาน การศกึ ษา ตอ่ เนื่อง การศกึ ษาตามอธั ยาศยั พฒั นาทกั ษะให้ นกั ศึกษา 1) จดั การศึกษาอาชพี เพอ่ื การมงี านทาอยา่ งย่ังยืน โดยใหค้ วามสาคญั กับการจัดการศึกษาอาชีพ เพ่อื การมีงานทาในกล่มุ อาชพี เกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรอื การบริการ รวมถึงการเน้นอาชีพช่างพ้นื ฐาน ทส่ี อดคลอ้ งกบั ศักยภาพของผเู้ รยี น ความต้องการและศกั ยภาพของแตล่ ะพน้ื ท่ี มีคณุ ภาพไดม้ าตรฐานเปน็ ท่ยี อมรบั สอดรบั กับ ความตอ้ งการของตลาดแรงงาน และการพฒั นาประเทศ ตลอดจน สรา้ งความเข้มแขง็ ให้กบั ศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน โดยจัดใหม้ กี ารส่งเสรมิ การรวมกลุ่มวสิ าหกิจชมุ ชน การพัฒนา หน่ึงตาบลหนง่ึ อาชีพเด่น การประกวดสนิ คา้ ดพี รี เมยี่ ม การสรา้ งแบรนด์ของ กศน.รวมถึงการสง่ เสรมิ และจัดหาชอ่ งทางการจาหนา่ ยสินค้าและผลติ ภณั ฑ์ และใหม้ กี ารกากบั ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชพี เพือ่ การมงี านทาอยา่ งเป็นระบบและต่อเน่อื ง

5 จดุ ประสงค์และเปา้ หมาย 1.นาไปใช้กับการจดั กระบวนการเรยี นรู้ ให้กับกลุ่มเปา้ หมาย เพื่อกล่มุ เปา้ หมายในตาบล ให้มีความรู้ พน้ื ฐาน ความหมาย ความสาคัญ แนวคดิ การจดั กระบวนการเรยี นรู้ เกย่ี วกับความสาคัญของอุตสาหกรรมด้าน อาหารขนม ซึง่ เป็นสิ่งจาเปน็ ในการดาเนนิ ชีวิต ท้ังไวบ้ รโิ ภคในครอบครวั ความสามารถ สามารถต่อยอดเปน็ อาชีพ เสรมิ และมีรายได้ เพิม่ มากข้ึน 2.สามารถนาความรคู้ วามสามารถด้านการทาอาหารขนมไปประกอบอาชีพได้ 3 .สามารถต่อยอดอาชีพโดยการนาแอปพลเิ คชันส์ face book มาใช้ประโยชน์ในชวี ิตประจาวันเพือ่ เปน็ ชอ่ งทางในการประชาสัมพันธ์ สง่ เสรมิ อาชพี ได้ ผลการดาเนนิ งาน การดาเนินงานตามแผนปฎบิ ัตกิ ารประจาปีงบ ประมาณ 2564 กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ ได้ดาเนนิ การจดั การศึกษาต่อเนอื่ ง เพ่ือสอดรบั กับความตอ้ งการของ ตลาดแรงงาน ตลอดจนสรา้ งความเข้มแขง็ ให้กับศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน เนอ่ื งจากสถานการณ์โควดิ -19 ทีส่ ง่ ผลถึง ความเปน็ อยู่ของผู้คน การขาดรายได้ และการประกอบอาชพี ของประชาชน การดาเนนิ การดังกล่าว ชว่ ยเสริม ความรใู้ นประกอบอาชีพใหป้ ระชาชนสามารถนาไปใช้ประโยชนไ์ ด้ทันที ท้งั ส่งเสริมอาชพี ใหม่ อาชีพเสริม และตอ่ ยอดพฒั นาอาชพี เดิม เพ่มิ พนู รายไดแ้ กป่ ระชาชน ให้สู้วิกฤตโควิดไดใ้ นระยะยาว ผลสัมฤทธ์/ิ ประโยชนท์ ่ีได้รับ กลมุ่ เป้าหมายท่ีเข้าร่วมกจิ กรรม/เรยี นรู้ วิธี /ขัน้ ตอนท้ังภาคทฤษฎแี ละการฝกึ ปฎบิ ัตจิ ริง ในการทา ขนมไทย สามารถตอ่ ยอดการเรียนรู้โดยนากลับไปใช้ในนาไปประยุกตใ์ ช้ การทาขนมสูตรใหม่ๆทนี่ ่าสนใจ ตรงตาม ความต้องการของตลาด การศึกษาขัน้ ตอนการทาขนมต่างฟ การซื้อขาย ผ่านชอ่ งทางอิเล็คโทรนคิ (ออนไลน์) เช่น เพอื่ เพิ่มรายได้ให้กับตนเองครอบครวั ชุมชน ผลสาเรจ็ ที่เกดิ ข้ึนจากการจัดผลการปฏบิ ัติงาน เร่ือง ผลงานนวัตกรรมการปฏบิ ัตงิ านที่ดี ( Best Practice ) ดา้ นการจดั การศึกษาต่อเน่อื ง ศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน ในรปู แบบกลุ่มสนใจ (การทาอาหารขนม) 1. พฒั นาครู กศน.ตาบล ในการจดั กระบวนการเรยี นรู้ เชือ่ มโยงความรู้กบั ผเู้ รยี นและผรู้ บั บรกิ าร 2. ส่งเสริมอาชีพ สามารถพัฒนาต่อยอด ผลิตภณั ฑ์ชมุ ชนทรี่ วบรวมภายใต้ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชนของ กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ ประกอบกับที่ กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ ไดจ้ ัดอบรมให้ความรูเ้ ก่ียวกับการประกอบ อาชีพและต่อยอดขนมให้นา่ สนใจ ตรงตามความต้องการของตลาด

6 การเผยแพร่ผลงานสสู่ าธารณะชน 1. กจิ กรรมการเรยี นรู้ ผ่านสื่อออนไลน์ เขา้ ถึง ผเู้ รยี น กลุ่มเป้าหมายทีเ่ ข้ามาใชบ้ รกิ าร กศน. 2. นวตั กรรม การเขา้ ถึงกจิ กรรม งาน กศน. การศกึ ษาข้นั พนื้ การศึกษาตอ่ เนอื่ ง และการศึกษา ตามอัธยาศยั ได้หลากหลายทาง สงั คมเกิดการเรียนรู้ เรยี นไดท้ ุกที ทกุ เวลา การประชาสัมพนั ธผ์ ลสาเร็จของ ผลการการปฏิบัตงิ าน เรอื่ ง ผลงานนวัตกรรมการปฏิบตั ทิ ่ีเป็นเลิศ ดา้ นการจัดการศึกษาต่อเนอ่ื ง ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน ในรูปแบบกลมุ่ สนใจ (การทาอาหารขนม) งานเผยแพร่ ขยาย ผล Best Practice กบั บคุ ลากรทางการศกึ ษา ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอเมือง หนองคาย หนว่ ยงานราชการ แหลง่ เรียนรู้ในชุมชน บ้านหนังสือชมุ ชน facebook , line ,เพจ OO-CC กศน. ตาบล , เพจ OO-CC กศน. อาเภอเมืองหนองคาย ,เว็บไซด์ กศน. ตาบล ลงชื่อ................................... ผจู้ ัดทา (นางขนษิ ฐา พรหมเขจร) ครู กศน.ตาบลหนองกอมเกาะ ลงชอื่ ................................... ผใู้ หค้ วามเหน็ ชอบ (นางนิรมล หนองเหลก็ ) ผอ.กศน.อาเภอเมอื งหนองคาย

7 ภาคผนวก

8 ภาพประกอบ การจัดการศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน ในรปู แบบกลุม่ สนใจ (การทาอาหารขนม)

9 ภาพประกอบ การจัดการศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน ในรปู แบบกลุม่ สนใจ (การทาอาหารขนม)

10 ขนมไทยจากการจดั กิจกรรมการจดั การศกึ ษาต่อเนื่อง ศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน ในรปู แบบกล่มุ สนใจ (การทาอาหารขนม) การประชาสมั พนั ธ์ขายสินค้า เพื่อตอ่ ยอดใหข้ นมเปน็ ท่ีตอ้ งการของตลาด ผ่านส่อื ออนไลน์ เปน็ ชอ่ งทางท่จี ะเพิม่ ลกู คา้ และการตลาด สามารถสงั่ ขนมได้ ตามช่องทางดงั กล่าว

11 ขนมไทยจากการจดั กจิ กรรมการจัดการศกึ ษาตอ่ เน่อื ง ศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน ในรปู แบบกลมุ่ สนใจ (การทาอาหารขนม) การประชาสัมพนั ธ์ขายสนิ คา้ เพ่อื ต่อยอดให้ขนมเปน็ ทีต่ อ้ งการของ ตลาด ผ่านสื่อออนไลน์ เปน็ ช่องทางทจี่ ะเพ่มิ ลกู ค้าและการตลาด สามารถสง่ั ขนมได้ ตามชอ่ งทางดังกลา่ ว

12 ขนมไทยจากการจัดกิจกรรมการจัดการศกึ ษาต่อเน่ือง ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน ในรปู แบบ กลุ่มสนใจ (การทาอาหารขนม) การประชาสมั พนั ธข์ ายสนิ คา้ เพื่อตอ่ ยอดให้ขนมเปน็ ทต่ี อ้ งการ ของตลาด ผ่านสือ่ ออนไลน์ เปน็ ช่องทางทจี่ ะเพมิ่ ลกู ค้าและการตลาด สามารถสงั่ ขนมได้ ตามช่องทางดงั กลา่ ว

13 การประชาสมั พนั ธ์และเผยแพรผ่ ลงานผ่านจดหมายขา่ วหน้าเดยี ว

14 การประชาสมั พนั ธ์และเผยแพรผ่ ลงานผา่ นเพจ กศน.ตาบล และ ควิ อารโ์ ค้ด