บอกสูตร 14 เครื่องดื่ม 1

สูตร 14 เคร่ืองด่ืม “บรรจุขวด” ทนุ นอยกท็ ำได สรางรายได สรางอาชีพ ในยุคเศรษฐกิจฝดเคืองอยางนี้ คิดจะลงทุนทำอะไรทั้งทีก็ตองคิดมากหนอย สำหรับธุรกิจที่เกี่ยวกับ เครื่องดื่มนั้น ถือวาเปนธุรกิจไมมีวันตายเพราะสามารถทำเปนอาชีพเสริมและอาชีพหลักไดเลยทีเดียว แตสำหรับ คนที่มีเงินทุนนอย ชี้ชองรวย ขอแนะนำใหลองทำน้ำดื่มบรรจุขวดแบบราคายอมเยาขายดู เพื่อจะเปนอีกหนทาง แหงการสรางรายไดเขากระเปากัน โดยที่ใชเงินลงทุนไมมาก ไดไดทุกสถานที่และทุกชองทาง ทั้งตามตลาดนัด แหลงชุมชน หรือจะขายผานชองทางออนไลนก็ยอมได เพียงแคใสใจเรื่องความสะอาด รสชาติ และรูใจผูบริโภค เทา นี้รับรองไดเ ลยวา คุณสำเร็จแนนอนแบบชวั รๆ เลยทีเดียวคะ สำหรับสูตรการทำเครื่องดื่มบรรจขุ วดท่ี ชี้ชองรวย นำมาเสนอน้ี มีทั้งหมด 14 สตู รดวยกัน ดงั นคี้ ะ

1.นำ้ เฉากวย สวนประกอบ 1.นำ้ สะอาด 20 ลติ ร 2.ใบเตย 8 ใบ 3.น้ำตาลทราย 4 กโิ ลกรมั 4.เฉากว ยแขง็ 2 กิโลกรัม วธิ ที ำ 1.ขดู เฉากว ยเปนเสน ใสลงในขวดที่ น่ึงไวแ ลว ประมาณ 1 ชอ นโตะ แยกไว 2.ต้ังนำ้ พรอมใบเตยใหเ ดือด 3.ใสน ำ้ ตาลทรายลงไปเคี่ยวใหเดือด 4.กรองและบรรจลุ งขวดท่ใี สเฉากวยไวแ ลว **หมายเหตุ : ตองใชเฉากว ยแขง็ ซึง่ หาซื้อไดต ามตลาดสดไมใชเฉากว ยนิ่มเพราะจะเละและไมใ หส ี เมื่อบรรจุ นำ้ เชือ่ มลงไปสีของเฉากว ยจะยังไมออกรอสักครสู ีจะออกมาเอง

2.กาแฟเยน็ สว นผสม 1.ผงกาแฟ ½ ถุง 2.ผงกาแฟปรุงสำเร็จ (เนสกาแฟ) ½ ถงุ 3.น้ำตาลทรายขาว ½ กโิ ลกรัม 4.ครมี เทียมขนหวาน 1 กระปอง 5.ครมี เทียมพรองมนั เนย 1 กระปอ ง 6.ครมี เทยี มชนดิ ผง ½ ถงุ 7.น้ำสะอาด 10-12 ลิตร 8.ถงุ ชงชา วิธที ำ 1.นำนำ้ สะอาดประมาณ 10-12 ลิตรใสห มอ ขึน้ ตงั้ ไฟที่คอ นขา งแรง (แนะนำใหใชหมอเบอร 32 ขนึ้ ไป) 2.เทผงกาแฟ กะประมาณครง่ึ ถุง (200 กรมั ) ลงในถุงชงชาแลว นำลงไปแชทิ้งไวในหมอ น้ำแลวทิง้ ไวจ นน้ำเรมิ่ รอน 3.เทผงกาแฟปรุงสำเรจ็ (เนสกาแฟ) ลงไปในหมอครง่ึ ถุงหรือประมาณ 100 กรัม แลวคนใหเ ขา กันกบั น้ำกาแฟดำ 4.นำถงุ ชงชาออกแลวใสน ้ำตาลทรายขาว 1.5 กิโลกรมั แลว คนจนน้ำตาลละลายเขากับน้ำ 5.ใสครมี เทยี มขน หวานและครีมเทียมพรองมนั เนยอยางละ1กระปองแลวคนจนละลายใหเขากัน 6.รอจนน้ำเริ่มเดือดแลว ใสครีมเทยี มชนดิ ผง(คอฟฟเมท) ลงไป 500 กรัม หรอื ครึ่งถงุ แลว คนใหล ะลายเขากนั อยา ใหเ ปน กอ น 7. เมอ่ื น้ำเดือดไดท่ีใหช อนฟองทงั้ หมดท้ิงกอนจะยกลงมาเตรยี มกรอกลงขวดหรอื ภาชนะที่เตรียมไว **หมายเหตุ : ฟองที่ลอยอยเู หนอื น้ำถาไมช อนทิง้ จะทำใหนำ้ บดู เร็วข้ึน

3.ชานมเย็น สว นผสม 1.ผงชา 1/3 ของถุงชงชา 2.นำ้ ตาลทรายขาว ½ กิโลกรัม 3.ครีมเทยี มชนิดผง (คอฟฟเมท) ½ กโิ ลกรมั 4.ครมี เทยี มขน หวาน 1 กระปอง 5.ครมี เทยี มพรองมนั เนย 1 กระปอง 6.น้ำสะอาด 10-12 ลติ ร 7.ถงุ ชงชา วธิ ที ำ 1.นำน้ำสะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสหมอ ข้นึ ต้ังไฟท่ีคอนขา งแรง (แนะนำใหใชหมอ เบอร 32 ขน้ึ ไปครบั 2.เทผงชาดำตรามือกะประมาณ 1/3 ของถงุ ลงในถงุ ชงชา แลว นำลงไปแชท งิ้ ไวใ นหมอนำ้ แลว ทิง้ ไวจ นนำ้ เริ่มรอน 3.นำถงุ ชงชาออกแลวใสน้ำตาลทรายขาว 1.5 กก. แลว คนจนนำ้ ตาลละลายเขากับน้ำ 4.ใสครีมเทยี มขนหวานและครีมเทยี มพรอ งมนั เนยอยางละ 1 กระปองแลว คนจนละลายใหเขา กัน 5.รอจนน้ำเร่มิ เดือดแลว ใสครีมเทียมชนดิ ผง (คอฟฟเ มท) ลงไป 500 กรัม หรือครงึ่ ถุงแลวคนใหละลายเขา กันอยา ใหเ ปนกอน 6.เม่อื น้ำเดือดไดท ใี่ หช อนฟองท้ังหมดทง้ิ กอนจะยกลงมาเตรียมกรอกลงขวดหรือภาชนะท่ีเตรียมไว **หมายเหตุ : ฟองท่ีลอยอยเู หนอื นำ้ ถาไมชอ นทงิ้ จะทำใหนำ้ บูดเร็วข้ึน

4.ชาเขียวนม สวนผสม 1.ผงชาเขียว 3/4 ของถงุ ชงชา 2.น้ำตาลทรายขาว ½ กโิ ลกรัม 3.ครีมเทียมชนิดผง (คอฟฟเมท) ½ กโิ ลกรัม 4.ครีมเทียมขนหวาน 1 กระปอง 5.ครีมเทียมพรองมันเนย 1 กระปอง 6.น้ำสะอาด 10-12 ลติ ร 7.ถุงชงชา วธิ ที ำ 1.นำน้ำสะอาดประมาณ 10-12 ลิตร ใสห มอขน้ึ ตง้ั ไฟท่ีคอนขางแรง (แนะนำใหใชหมอเบอร 32 ขน้ึ ไป) 2.เทผงชาเขยี ว กะประมาณ 3/4 ของถงุ ลงในถงุ ชงชาแลวนำลงไปแชทงิ้ ไวใ นหมอนำ้ แลวท้งิ ไวจนนำ้ เรม่ิ รอน 3.นำถงุ ชงชาออกแลว ใสน ้ำตาลทรายขาว 1.5 กก. แลว คนจนนำ้ ตาลละลายเขากับนำ้ 4.ใสครมี เทียมขนหวานและครมี เทียมพรองมันเนยอยางละ 1 กระปองแลว คนจนละลายใหเขา กนั 5.รอจนนำ้ เริ่มเดือดแลวใสค รีมเทียมชนิดผง (คอฟฟเมท) ลงไป 500 กรมั หรือครึ่งถงุ แลวคนใหล ะลายเขากันอยา ใหเปนกอน 6.เมื่อน้ำเดือดไดท ีใ่ หช อ นฟองทงั้ หมดทง้ิ กอนจะยกลงมาเตรียมกรอกลงขวดหรือภาชนะที่เตรยี มไว **หมายเหตุ : ฟองทล่ี อยอยเู หนอื นำ้ ถาไมชอนทง้ิ จะทำใหนำ้ บูดเร็วข้ึน

5.นมเยน็ สว นผสม 1.นำ้ หวานเฮลลบลูบอย1ขวด 2.น้ำตาลทรายขาว ½ กโิ ลกรัม 3.ครมี เทียมชนดิ ผง (คอฟฟเมท) ½ กิโลกรมั 4.ครีมเทียมขนหวาน 1 กระปอง 5.ครีมเทียมพรอ งมันเนย 1 กระปอ ง 6.น้ำสะอาด 10-12 ลติ ร 7.ถุงชงชา วธิ ที ำ 1.นำน้ำสะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสหมอข้นึ ต้งั ไฟที่คอนขา งแรง (แนะนำใหใชหมอเบอร 32 ข้นึ ไป) 2.เทน้ำหวานเฮลลบลูบอย1ขวดลงในหมอน้ำแลว ทงิ้ ไวจนน้ำเริม่ รอ น 3.นำถงุ ชงชาออกแลวใสนำ้ ตาลทรายขาว 1.5 กก. แลวคนจนนำ้ ตาลละลายเขา กบั น้ำ 4.ใสครีมเทียมขน หวานและครีมเทียมพรองมนั เนยอยางละ 1 กระปองแลว คนจนละลายใหเขากนั 5.รอจนน้ำเรม่ิ เดือดแลวใสค รีมเทียมชนิดผง (คอฟฟเมท) ลงไป 500 กรัม หรือครงึ่ ถุง แลวคนใหล ะลายเขา กนั อยา ใหเ ปนกอ น 6.เมื่อน้ำเดือดไดท่ใี หชอนฟองทัง้ หมดท้ิงกอนจะยกลงมาเตรียมกรอกลงขวดหรือภาชนะท่ีเตรียมไว **หมายเหตุ : ฟองที่ลอยอยเู หนอื นำ้ ถาไมชอ นทิง้ จะทำใหน้ำบูดเรว็ ข้นึ

6.นมสดเย็น สวนผสม 1.นมวัวสด1ลติ ร 2.น้ำตาลทรายขาว ½ กิโลกรัม 3.ครีมเทียมชนดิ ผง (คอฟฟเมท) ½ กิโลกรัม 4.ครมี เทยี มขนหวาน 1 กระปอง 5.ครมี เทยี มพรองมันเนย 1 กระปอ ง 6.นำ้ สะอาด 10-12 ลติ ร วธิ ีทำ 1.นำนำ้ สะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสห มอ ขน้ึ ต้งั ไฟท่ีคอนขา งแรง (แนะนำใหใ ชหมอ เบอร 32 ข้นึ ไป) 2.เทนมวัวสด1ลิตรลงในหมอ นำ้ คนใหเขา กัน แลว ตม ท้ิงไวจนนำ้ นมเรม่ิ รอน 3.นำถงุ ชงชาออกแลว ใสน ำ้ ตาลทรายขาว 1.5 กก. แลวคนจนน้ำตาลละลายเขากับนำ้ 4.ใสค รีมเทียมขนหวานและครมี เทียมพรองมันเนยอยางละ 1 กระปองแลว คนจนละลายใหเขา กัน 5.รอจนนำ้ เร่มิ เดือดแลว ใสค รีมเทียมชนิดผง (คอฟฟเ มท) ลงไป 500 กรมั หรอื ครึ่งถุง แลวคนใหละลายเขา กนั อยา ใหเ ปน กอน 6.เม่ือน้ำเดือดไดท ี่ใหชอนฟองทงั้ หมดท้ิงกอนจะยกลงมาเตรียมกรอกลงขวดหรือภาชนะที่เตรียมไว **หมายเหตุ : ฟองทลี่ อยอยเู หนอื น้ำถาไมช อนท้ิงจะทำใหนำ้ บดู เร็วข้ึน

7.โอเลีย้ ง สวนผสม 1.ผงกาแฟ 1 ถงุ 2.นำ้ ตาลทรายแดง 2 กิโลกรัม 3.ครมี เทียมชนิดผง (คอฟฟเมท) ½ กโิ ลกรัม 4.ครมี เทียมขนหวาน 1 กระปอง 5.ครมี เทยี มพรองมนั เนย 1 กระปอง 6.น้ำสะอาด 10-12 ลิตร 7.ถงุ ชา 2 ถงุ วิธที ำ 1.นำนำ้ สะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสหมอขน้ึ ตัง้ ไฟท่ีคอนขา งแรง (แนะนำใหใ ชหมอ เบอร 32 ข้นึ ไป 2.เทผงกาแฟ 1 ถุง ลงใน ถุงชงชา 2 อนั แบงเปน อันละคร่ึงถุง แลว นำลงไปแชทง้ิ ไวใ นหมอนำ้ แลวทิง้ ไวจ นนำ้ เรมิ่ รอน 3.พอน้ำเร่ิมเดอื ดและเร่ิมมีคราบจบั ตามขอบหมอแลว ใหน ำถุงชงท้ังสองอันออก 4.ใสน ้ำตาลทรายแดง 2 กิโลกรัม แลว คนใหนำ้ ตาลละลายเขา กับนำ้ 5.ปด ฝาหมอ ตม ตอ อีกประมาณ 10-15 นาที แลวจึงยกลงมาเตรยี มกรอกลงขวดหรือภาชนะทเ่ี ตรียมไว 8.ชาดำเย็น สวนผสม 1.ผงชาดำปรงุ สำเรจ็ ½ ถงุ 2.น้ำตาลทรายแดง 2 กโิ ลกรัม 3.ครมี เทียมชนิดผง (คอฟฟเมท) ½ กิโลกรัม 4.ครมี เทียมขนหวาน 1 กระปอง 5.ครีมเทยี มพรองมนั เนย 1 กระปอ ง 6.นำ้ สะอาด 10-12 ลิตร 7.ถุงชา 2 ถงุ วิธีทำ 1.นำนำ้ สะอาดประมาณ 10-12 ลิตร ใสหมอขึ้นตง้ั ไฟที่คอ นขา งแรง (แนะนำใหใชห มอ เบอร 32 ขนึ้ ไป) 2.เทผงชาดำปรงุ สำเร็จครง่ึ หอลงในถงุ ชงชาแลวนำลงไปแชท ง้ิ ไวใ นหมอน้ำแลว ท้ิงไวจนน้ำเร่ิมรอ น 3.หลงั จากน้ำเร่ิมรอนไดท ่ีใหน ำถงุ ชงชาออก เพราะถาแชทง้ิ ไวจ นน้ำเดือดจะทำใหมีรสเฝอนจากใบชา 4.ใสนำ้ ตาลทรายแดง 2 กิโลกรัม แลว คนใหน้ำตาลละลายเขากบั นำ้ 5.ปด ฝาหมอตมตออีกประมาณ 10-15 นาที แลวจึงยกลงมาเตรยี มกรอกลงขวดหรือภาชนะทเี่ ตรยี มไว

9.นำ้ เกกฮวย สวนผสม 1.ดอกเกก ฮวยอบแหงประมาณ 2-3 ขีด 2.เมด็ เกกฮวยประมาณ 2-3 เมด็ 3.ใบเตยหอม 1 กำมือ 4.น้ำตาลทรายขาว 2 กิโลกรัม 5.นำ้ สะอาด 10-12 ลิตร วธิ ที ำ 1.นำนำ้ สะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสห มอ ข้ึนตงั้ ไฟท่ีคอนขา งแรง (แนะนำใหใชห มอ เบอร 32 ขึ้นไป) 2.นำใบเตยหอมใสล งไปในหมอ 1 กำ บิดพอประมาณกอนใสเ พ่ือใหน ้ำใบเตยออก (หามใชหนังยางรัดใบเตย) 3.นำดอกเกกฮวยอบแหงประมาณ 2-3 ขดี และเม็ดเกกฮวยประมาณ 2-3 เมด็ มาทบุ รวมกัน (เม็ดถาใสเยอะกวา น้สี ี จะเขม เกนิ ไป) 4.นำดอกและเม็ดท่ีทบุ เสรจ็ แลวมาหอใสผ า ขาวแลวเอาลงไปแชท ง้ิ ไวใ นหมอตมน้ำใชไฟแรงดวย 5.พอน้ำเร่ิมรอ นและเปล่ยี นเปนสีเหลืองทองแลว จึงใสน้ำตาลทรายขาวลงไป 2 กโิ ลกรัม ตอนำ้ สะอาด 12 ลติ ร แลวคนใหล ะลายเขากบั นำ้ 6.ปด ฝาหมอ ตม ตอจนเดือดไดที่แลว จงึ ยกลงมาเตรียมกรอกลงขวดหรือภาชนะทเี่ ตรียมไว

10.น้ำกระเจยี๊ บ สว นผสม 1.ดอกกระเจย๊ี บ (แบบแหงหรือสดก็ได) ประมาณ 3 ขดี 2.เกลอื 1-2 ชอนโตะ 3.นำ้ ตาลทรายแดง 2 กโิ ลกรัม 4.น้ำสะอาด 10-12 ลิตร วธิ ที ำ 1.นำนำ้ สะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสหมอ ขนึ้ ตง้ั ไฟที่คอ นขา งแรง (แนะนำใหใ ชห มอ เบอร 32 ขึ้นไป) 2.นำดอกกระเจ๊ยี บ (แบบแหงหรอื สดก็ได) ประมาณ 3 ขีดใสลงไปแชทง้ิ ไวใ นหมอตมนำ้ ไมต อ งหอผา ขาวบาง 3.ใสเ กลอื ลงไปในหมอตมน้ำประมาณ 1-2 ชอนโตะ เพอ่ื ไปชว ยเรงความเปรี้ยวของดอกกระเจยี๊ บ 4.เม่ือน้ำเริ่มรอนและเริ่มเปลี่ยนเปน สแี ดงอมมวงแลว จึงใสน้ำตาลทรายแดงลงไป 2 กก. แลว คนใหล ะลายเขากัน กบั น้ำ 5.ตม ตอ จนน้ำเดือดและคอยชิมดูเรื่อยๆ อยาใหร สชาติหนักไปทางไหนทางหน่ึง ใหตัดเขากนั ครบ3รสคือ เปรี้ยว เคม็ หวาน 6.เมอ่ื ชิมไดรสชาติทีพ่ อใจแลวใหก รองนำ้ กบั ดอกกระเจี๊ยบแยกออกจากกนั กอนที่จะทำการกรอกลงขวดหรอื ภาชนะท่เี ตรียมไว

11.น้ำลำไย สวนผสม 1.ลำไยอบแหง ประมาณ 3 ขีด 2.ใบเตยหอม 1 กำมือ 3.นำ้ ตาลทรายแดง 2 กโิ ลกรัม 4.น้ำสะอาด 10-12 ลติ ร วิธที ำ 1.นำน้ำสะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสหมอข้นึ ต้ังไฟที่คอนขา งแรง (แนะนำใหใชห มอเบอร 32 ข้ึนไป) 2.นำใบเตยหอมใสลงไปในหมอ 1 กำ บดิ พอประมาณกอนใสเ พ่ือใหน้ำใบเตยออก (หา มใชหนังยางรัดใบเตย) 3.นำลำไยอบแหงประมาณ 3 ขีดใสล งไปในหมอตมน้ำไมตองหอ ผา นะครับเพราะเด๋ยี วเน้ือลำไยจะไมฟู 4.เม่อื นำ้ เรมิ่ เดือดออนๆ และเนอ้ื ลำไยเร่มิ ฟูจนบานเต็มหมอแลว จึงนำน้ำตาลทรายแดง 2 กิโลกรมั ใสลงไปแลว คนใหละลายเขากนั กบั นำ้ 5.ปด ฝาหมอตม ตอ ซัก 10-15 นาที จนน้ำเดอื ดไดท แ่ี ลว จึงกรองแยกเนื้อลำไยกบั นำ้ ลำไยออกจากกัน 6.เวลากรอกลงขวดก็คอยๆเฉลีย่ เน้ือใสแตละขวดใหเทา ๆกัน (แนะนำใหใสเนือ้ ลงขวดไปกอ นเพราะจะไดเทออก งาย) 12.นำ้ มะตูม สว นผสม 1.เนอ้ื มะตมู อบแหง 500 กรัม 2.ใบเตยหอม 1 กำมือ 3.น้ำตาลทรายแดง 2 กโิ ลกรัม 4.น้ำสะอาด 10-12 ลติ ร วธิ ที ำ 1.นำน้ำสะอาดประมาณ 10-12 ลิตร ใสหมอข้ึนตง้ั ไฟที่คอนขางแรง (แนะนำใหใชห มอเบอร 32 ขึ้นไป) 2.นำใบเตยหอมใสลงไปในหมอ 1 กำ บดิ พอประมาณกอนใสเ พื่อใหน้ำใบเตยออก (หามใชหนังยางรดั ใบเตย) 3.นำเน้อื มะตมู อบแหง 500 กรมั (ถาใสน อยกวา น้จี ะไมหอมกลิน่ มะตูมครับ) ใสล งไปในหมอตมน้ำ 4.เมอ่ื นำ้ รอนไดทจี่ ึงนำนำ้ ตาลทรายแดงใสลงไป 2 กก. แลวคนใหละลายเขากันกับน้ำ 5.ปดฝาหมอตมตอ ซัก 10-15 นาที จนนำ้ เดอื ดไดท ่ีแลว จงึ กรองแยกเนื้อมะตูมกบั น้ำออกจากกันกอนกรอกลงขวด

13.นำ้ มะพราว สวนผสม 1.เนอื้ มะพราวประมาณ 5 ลกู 2.ใบเตยหอม 1 กำมือ 3.นำ้ ตาลทรายขาว 2 กโิ ลกรัม 4.น้ำสะอาด 10-12 ลิตร วิธที ำ 1.นำนำ้ สะอาดประมาณ 10-12 ลติ ร ใสหมอขนึ้ ตั้งไฟท่ีคอ นขา งแรง (แนะนำใหใชหมอ เบอร 32 ข้นึ ไป) 2.นำใบเตยหอมใสล งไปในหมอ 1 กำ บิดพอประมาณกอนใสเพอื่ ใหนำ้ ใบเตยออก (หา มใชหนงั ยางรดั ใบเตย) 3.ระหวางรอนำ้ เดือดก็เตรยี มเฉาะกับควา นเนอ้ื มะพราวรอไดเลยใชป ระมาณ 5 ลูก เพ่ือเอากลิน่ น้ำมะพรา วเทา นั้น (เนอ้ื ท่ีควา นออกมาใหม าลอกคราบกะลาท่ีติดออกมาดว ย เพราะถาเอาไปตมจะทำใหน้ำเปลีย่ นสขี นุ และไมใสนา กนิ ) 4.เม่ือไดเ นือ้ กบั นำ้ มะพราวแลวใหน ำน้ำอุนประมาณ1ขวดน้ำใส (ประมาณคร่งึ ลติ ร) ใสรวมลงไปกับน้ำและเนื้อ มะพรา ว 5.ใสถงุ มือแลว ขยำและบบี เคนเน้อื และน้ำเพ่ือใหนำ้ สแี ละกลิ่นมะพรา วออกมาเยอะๆจากนั้นกน็ ำไปเทรวมกบั นำ้ ในหมอตม 6.ใสนำ้ ตาลทรายขาวลงไป 1.5-2 กก. (ถา ใชว นุ มะพราวใหใ สน้ำตาลแค 1.5 กก. อครบั ) แลวคนใหน้ำตาลละลาย เขา กนั กบั นำ้ (สามารถใชวุนมะพรา วสำเร็จรปู มาหนั่ เปนช้นิ เลก็ ๆ แลวกรอกรวมกันกับเน้ือมะพราวลงไปในขวด) 7.กรอกวุนและเนื้อมะพรา วลงขวดหรือภาชนะท่เี ตรียมไวแ ลวจงึ ตามดวยการกรอกน้ำลงไปทีหลัง 14.นำ้ ใบเตย สวนผสม 1.ใบเตยหอม 1 กำมือ 2.นำ้ ตาลทรายขาว 2 กิโลกรัม 3.นำ้ สะอาด 10-12 ลิตร วิธที ำ 1.นำน้ำสะอาดประมาณ 10-12 ลิตร ใสห มอ ข้นึ ตง้ั ไฟท่ีคอ นขา งแรง (แนะนำใหใ ชหมอเบอร 32 ขึน้ ไป) 2.นำใบเตยหอมใสลงไปในหมอ 1 กำ บิดพอประมาณกอนใสเพือ่ ใหน ้ำใบเตยออก (หามใชห นังยางรดั ใบเตย) 3.นำใบเตย 1/2 กำมาหน่ั เปน ชน้ิ เล็กๆแลว นำไปปนหยาบๆแลว นำมาเทใสลงไปในหมอตมนำ้ ไดเลย 4.เมอ่ื น้ำเรม่ิ รอนแลว จึงใสน ้ำตาลทรายขาวลงไป 2 กิโลกรมั แลว คนจนน้ำตาลละลายเขากันกับนำ้ 5.ตมตอ จนเดือดออ นๆแลวยกลงไปกรองเอาเนื้อใบเตยปนทใี่ สล งไปออกแลวจึงไปกรอกลงขวดท่ีเตรยี มไวไ ดเลย (ทานใดจะนำวุนมะพราวมาใสรวมลงไปดวยกไ็ ดจ ะย่งิ เพิม่ ความอรอยไดอกี )