งานนำเสนอ PowerPoint

คัพเค้กช็อกโกแลต

คัพเค้กช็อคโกแลต คัพเค้ก ( Cupcake ) เริ่มแรกที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ราวช่วงต้นศตวรรษที่ 19 คัพเค้กช็อกโกแลต (chocolate) ในการท าคัพเค้ก (แบบเค้กช็อกโกแลต)ใช้ทั้ง dark chocolate, milk chocolate, white chocolate

ส่วนผสมในการท าคัพเค้กช็อคโกแลต • ไข่ขาว. 5. ฟอง • น ้าตาลทราย 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ • เนยจืด. 2 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง • วานิลลาบริสุทธิ์. 1 ช้อนชา • เกลือ. 1/8. ช้อนชา • สารสกัดจากสะระแหน่

วิธีการท าคัพเค้กช็อกโกแลต 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 2. ร่อนส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 1 เข้าด้วยกันในอ่างผสม ท าบ่อตรงกลางของส่วนผสม เพื่อเตรียมใส่ ส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 2 3. น าส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 2 ใส่ลงในบ่อแป้ง ( ตัวเค้กส่วนที่ 1 ) ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน คนพอเข้า กัน แล้วพักไว้

4. น าไข่ขาว และ น ้ามะนาวใส่โถตี ตีด้วยความเร็วสูงสุด 5. ตีจนฟองขึ้นหยาบ ๆ จึงค่อย ๆ ใส่ น ้าตาลทรายป่นลงไปจนหมด 6. ตีจนไข่ขาวตั้งยอด 7. น าไข่ขาวที่ตั้งยอดมาตะล่อมกับส่วนผสมในข้อ 3. ให้เข้ากันโดยตะกร้อมือ อย่างเบามือ 8. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบนาน 35 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก