คู่มือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP

5) จัดประชุมชี้แจงคณะกรรมการ/คณะทางานดำเนินการคัดสรรฯ จัดเจ้าหน้าท่ี ช่วยเหลือการ ดำเนินการ จัดระบบการรับข้อมลู ผลิตภัณฑ์ การรบั ผลิตภณั ฑจ์ ากผ้ผู ลติ /ผปู้ ระกอบการ OTOP ที่เข้า รบั การคัดสรรฯ 6) รายงานผลการดำเนนิ การคดั สรรฯ ตามกลมุ่ ประเภทผลิตภัณฑ์ทไ่ี ดร้ ับมอบหมายให้กรมการพัฒนา ชุมชน กระทรวงมหาดไทย ทราบ 7) ปฏิบัตหิ น้าท่ีอืน่ ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย ขนั้ ตอนที่ 2 การประชุมชี้แจงทาความเข้าใจผทู้ ี่เกี่ยวข้อง หน่วยงานที่ได้รับมอบหมายตามกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ จัดประชุมชี้แจงแนวคิด กลไก กระบวนการ และหลกั เกณฑ์การคัดสรรสดุ ยอดหน่งึ ตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ.2564 (OTOP Product Champion : OPC) ใหแ้ ก่ คณะกรรมการ/คณะทางานดำเนินการคัดสรรฯ ระดับประเทศ ขนั้ ตอนท่ี 3 การประชาสมั พนั ธ์ หน่วยงานที่ได้รับมอบหมายตามกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ ประชาสัมพันธ์การดาเนินการคัดสรรฯ ผล การคัดสรรฯ และกิจกรรมทีเ่ กี่ยวข้องกับการคดั สรรฯ ในระดับประเทศ ข้นั ตอนที่ 4 การเตรียมเจ้าหน้าท่ี สถานท่ี และวัสดอุ ปุ กรณ์ หน่วยงานที่ได้รับมอบหมายตามกล่มุ ประเภทผลติ ภัณฑ์ ดำเนนิ การดงั นี้ 4.1 จัดเตรียมเจ้าหน้าที่รับข้อมูล เจ้าหน้าที่รับผลิตภัณฑ์จากกลุ่มผู้ผลิต/ผู้ประกอบการ OTOP ที่ส่ง ผลิตภัณฑ์เข้ารับการคัดสรรฯ เจ้าหน้าที่บันทึก/ประมวลผลข้อมูล เจ้าหน้าที่รายงานผล เจ้าหน้าท่ี ประชาสมั พนั ธ์ และอืน่ ๆ ตามความเหมาะสม 4.2 จัดเตรียมสถานที่รับข้อมูล สถานที่รับผลิตภัณฑ์จากกลุ่มผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ที่ส่ง ผลิตภัณฑ์เข้ารับการคัดสรรฯ และสถานที่ประชุมของคณะกรรมการ/คณะทางานพร้อมกับติดป้ายหรือ ข้อความท่ีเก่ยี วขอ้ งกบั การคัดสรรฯ 4.3 จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการคัดสรรฯ ให้ครบถ้วนเพียงพอ เช่น เอกสารใบสมัคร ทะเบียน ผู้ผลิต/ผู้ประกอบการสินค้า OTOP ปี พ.ศ. 2557-2561 ทะเบียนรับ-ส่งผลิตภัณฑ์ เครื่องคอมพิวเตอร์ และ เคร่ืองถา่ ยภาพดจิ ิตอล เคร่อื งเขียนแบบพิมพ์ โต๊ะ เกา้ อี้ ฯลฯ 50

ขนั้ ตอนท่ี 5 การรบั ข้อมลู และผลิตภณั ฑเ์ ข้ารบั การคดั สรรฯ หนว่ ยงานที่ได้รับมอบหมายตามกลุ่มประเภทผลิตภณั ฑ์ ดำเนินการดงั นี้ 5.1 รับข้อมูลการคัดสรรฯ จากกรมการพัฒนาชุมชน และรับตัวผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิต/ผู้ประกอบการ OTOP ทีส่ ่งผลิตภัณฑส์ มคั รเขา้ รับการคดั สรรฯ ตามวัน เวลา และสถานทที่ ี่กำหนด 5.2 ตรวจสอบความถูกต้อง ครบถ้วนของข้อมูล และผลิตภัณฑ์ จัดทำทะเบียน/จัดทำบัตรรหัส ผลิตภัณฑ์ตามทเี่ ห็นเหมาะสม 5.3 จัดวางหรือจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่รับสมัครเข้ารับการคัดสรรฯ ตามกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ให้ สามารถเห็นตัวผลิตภัณฑ์และรหัสผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน เพื่อง่ายและสะดวกต่อการพิจารณา ตรวจสอบและ กลนั่ กรองของคณะทางานฯ ขนั้ ตอนท่ี 6 การดาเนินการคดั สรรฯ หนว่ ยงานทไ่ี ดร้ บั มอบหมายตามกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ ดำเนนิ การดงั นี้ 6.1 คณะกรรมการ/ทำงานคัดสรรฯ ตามกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ระดับประเทศที่ได้รับการแต่งต้ัง ดำเนินการพจิ ารณา ตรวจสอบและให้คะแนนผลิตภณั ฑ์ที่สมคั รเขา้ รับการคดั สรรฯ ตามหลักเกณฑท์ ่กี ำหนด 6.2 คณะกรรมการดำเนินการคัดสรรฯ ระดับประเทศ จัดทำบัญชีงบหน้าการให้ค่าคะแนนผลิตภัณฑ์ ที่ดำเนินการคัดสรรฯ ทุกผลิตภัณฑ์แยกตามการจัดระดับผลิตภัณฑ์ (Product Level) ออกเป็น 5 ระดับ ตั้งแตร่ ะดับ 1 - 5 ดาว ขนั้ ตอนที่ 7การบนั ทึกค่าคะแนนประมวลผลรายงานผลการคดั สรรฯและการคืนผลิตภณั ฑ์ หนว่ ยงานที่ไดร้ ับมอบหมายตามกลมุ่ ประเภทผลติ ภัณฑ์ ดำเนินการดงั นี้ 7.1 คณะกรรมการดำเนินงานคัดสรรฯ ระดับประเทศ ของแต่ละกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ ทำการ บันทึกค่าคะแนน ประมวลตามโปรแกรมที่กำหนด และรายงานผลการคัดสรรฯ ระดับประเทศ พร้อมจัดส่ง ขอ้ มูลผลการคัดสรรฯ ของแต่ละประเภทผลติ ภณั ฑใ์ หก้ รมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย ทราบ 7.2 ส่งผลิตภัณฑ์ที่เข้ารับการคัดสรรฯ ในระดับประเทศ คืนให้กับผู้ผลิต/ผู้ประกอบการ OTOP ที่ส่ง ผลติ ภณั ฑ์เข้ารบั การคดั สรรฯ ยกเวน้ บางผลิตภณั ฑ์ทีก่ ำหนดไว้ว่าไม่ตอ้ งส่งคนื 51

ขนั้ ตอนท่ี 8 การประกาศผลการคดั สรรฯ ระดบั ประเทศ กรมการพัฒนาชุมชน จัดทำบญั ชีประกาศผลการคัดสรรสดุ ยอดหน่ึงตาบล หนง่ึ ผลติ ภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ. 2564 (OTOP Product Champion : OPC) ตั้งแต่ระดบั 1 – 5 ดาว และมอบใบประกาศนยี บัตรให้กบั ผ้ผู ลิต/ ผู้ประกอบการ OTOP ตามระยะเวลาและวิธีการที่กรมการพัฒนาชมุ ชน กระทรวงมหาดไทยกำหนด การตัดสนิ ผลิตภณั ฑ์ คณะกรรมการคัดสรรฯ ระดับประเทศ สงวนสทิ ธิ์ในการพิจารณาคณุ สมบัตขิ องผลติ ภัณฑ์ ผลตรวจวิเคราะห์ตวั อย่างผลิตภณั ฑ์ทเ่ี กบ็ จากผลติ ภัณฑ์ท่ีส่งเข้าคัดสรรฯ ให้พจิ ารณา ดังนี้ 1. กรณผี ลติ ภัณฑเ์ ด่ียวไมผ่ า่ นมาตรฐานจะไม่ได้รบั คะแนน สว่ น ค. วา่ ด้วยคณุ ภาพผลิตภัณฑ์ 2.กรณีชุดผลิตภณั ฑ์ มรี ายการใดรายการหนึง่ ไม่ผ่านมาตรฐานให้ถือวา่ ไมผ่ า่ นมาตรฐานทง้ั ชุด และไมไ่ ด้รบั คะแนน สว่ น ค. วา่ ด้วยคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์ 3. ผลติ ภณั ฑท์ ี่สง่ เขา้ คัดสรรฯ ระดบั ประเทศตอ้ งตรงตามรูปภาพท่ไี ดส้ ง่ สมัครเข้ารบั การคัดสรรฯ ในระดบั จังหวัด ส่วนที่ 3 หลกั เกณฑ์การคดั สรรสดุ ยอดหน่ึงตำบล หนงึ่ ผลติ ภณั ฑไ์ ทย ปี พ.ศ. 2564 (OTOP Product Champion : OPC) การคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ. 2564 (OTOP Product Champion : OPC) ได้กำหนดให้มีการพิจารณาในการให้ค่าคะแนนผลิตภัณฑ์ทีส่ ่งเข้ารับการคัดสรรฯ ในระดับประเทศ โดย มีคณะกรรมการดำเนินการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ.2564 (OTOP Product Champion : OPC) ระดับประเทศ ตามกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ เป็นผู้พิจารณาให้ค่าคะแนนผลิตภัณฑ์ มี องค์ประกอบและเกณฑ์การคัดสรรฯ ตามกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ ดังนี้ องค์ประกอบ เกณฑ์การคัดสรรฯ ประกอบดว้ ย 3 ส่วน ได้แก่ ส่วน ก. ดา้ นผลติ ภณั ฑ์และความเข้มแขง็ ของชมุ ชน (30 คะแนน) ด้านการผลิต (12 คะแนน) ดา้ นการพัฒนาผลิตภณั ฑ์ (9 คะแนน) ด้านความเข้มแข็งของชมุ ชน (9 คะแนน) 52

ส่วน ข. ด้านการตลาดและความเป็นมาของผลติ ภณั ฑ์ (25 คะแนน) ด้านการตลาด (11 คะแนน) ด้านความเป็นมาของผลิตภณั ฑ์ (14 คะแนน) ส่วน ค. ดา้ นคุณภาพผลติ ภณั ฑ์ (45 คะแนน) การตรวจสอบ/วเิ คราะห์คณุ ภาพตามประเภทผลติ ภัณฑ์ (40 คะแนน) โอกาสทางการตลาดสสู่ ากล (5 คะแนน) 53

เกณฑ์การคดั รร ุดยอดหน่ึงตาบล หนง่ึ ผลติ ภณั ฑ์ไทย ปี พ.ศ. 256ฅ42ึ (OTOP Product Champion : OPC) - ประเภทอาหาร ชื่อผลติ ภัณฑ์ รหั ผลติ ภัณฑ์ ่วน ก ดา้ นผลิตภณั ฑ์และความเขม้ แข็งของชมุ ชน จานวน 30 คะแนน ประเด็นที่ 1 ด้านการผลติ 3 คะแนน 1 คะแนน 1.1 แหลง่ ท่ีมาของวัตถุดบิ 2 คะแนน 3 คะแนน ใช้วัตถุดบิ ภายในประเทศน้อยกวา่ รอ้ ยละ 80 3 คะแนน ใชว้ ัตถุดิบภายในประเทศร้อยละ 80 ขนึ้ ไป 1 คะแนน ใช้วัตถุดบิ ภายในประเทศทัง้ หมด 2 คะแนน 1.2 การขยายปัจจยั การผลติ 3 คะแนน 3 คะแนน ไมม่ กี ารขยายปัจจยั การผลิต 1 คะแนน มีการขยายปัจจัยการผลติ น้อยกว่าร้อยละ 30 2 คะแนน มีการขยายปัจจัยการผลิตมากกว่ารอ้ ยละ 30 ขึน้ ไป 3 คะแนน 1.3 การรกั ษา ่งิ แวดล้อมในกระบวนการผลติ 3 คะแนน ไมม่ กี ารคานงึ ถงึ ผลกระทบตอ่ ่ิงแวดล้อม 1 คะแนน การผลิตมผี ลกระทบต่อ ่ิงแวดลอ้ มแต่มีการดาเนนิ การแก้ไข 2 คะแนน 3 คะแนน การผลิตไม่มีผลกระทบต่อ งิ่ แวดล้อม 1.4 ศกั ยภาพการผลิตจานวนมากเพือ่ จาหนา่ ย 3 คะแนน 1 คะแนน ไม่ ามารถผลติ ซ้าได้ในปริมาณ และคณุ ภาพเดมิ 2 คะแนน 3 คะแนน ามารถผลติ ซา้ ไดใ้ นปรมิ าณและคณุ ภาพใกลเ้ คียงของเดิม 3 คะแนน ามารถผลติ ซา้ ได้ในปรมิ าณและคณุ ภาพคงเดมิ 1 คะแนน 2 คะแนน ประเดน็ ที่ 2 ด้านการพฒั นาผลิตภณั ฑ์ 3 คะแนน 3 คะแนน 2.1 การพัฒนารูปแบบผลิตภณั ฑ์ในรอบ 1 ปี ท่ผี ่านมา 1 คะแนน พัฒนาจากผผู้ ลิตอ่ืนเลก็ น้อย พฒั นาจากแนวคิดของกล่มุ 2 คะแนน พัฒนาตามแนวคิดของกลุ่มและตามความตอ้ งการของลูกคา้ 3 คะแนน 2.2 การพฒั นาบรรจุภัณฑ์ (บรรจุภัณฑ์ทใ่ี ชจ้ าหน่ายจรงิ ) เป็นแบบดั้งเดมิ ไมม่ กี ารพัฒนา มกี ารพฒั นาแต่ไม่ ม่าเ มอ มกี ารพัฒนาอย่างตอ่ เนือ่ งและ ม่าเ มอ 2.3 รปู แบบของบรรจุภณั ฑ์ ไม่มบี รรจุภัณฑห์ รอื มีบรรจภุ ณั ฑ์เบอ้ื งตน้ เช่น กระดาษ ถุง/ขวด บรรจแุ บบธรรมดา มีบรรจุภณั ฑ์ เชน่ กลอ่ ง การบรรจุ ามารถรกั ษาคณุ ภาพ ไดร้ ะยะหนง่ึ แตไ่ ม่มีรายละเอยี ดทีต่ อ้ งระบุมาตรฐานบนบรรจภุ ัณฑ์ มบี รรจุภัณฑท์ บี่ ง่ บอกเอกลกั ษณ์ต่อผลิตภณั ฑแ์ ละตามมาตรฐาน ากลเชงิ การคา้

ประเดน็ ที่ 3 ดา้ นความเข้มแข็งของชมุ ชน 3 คะแนน 1 คะแนน 3.1 ระยะเวลาในการจดั ตงั้ กลุม่ (ต้ังแต่เร่ิมทาธุรกจิ ) 2 คะแนน น้อยกว่า 3 ปี 3 คะแนน 3 - 5 ปี 3 คะแนน 5 ปีขึน้ ไป 1 คะแนน 3.2 การมี ว่ นรว่ มกับชมุ ชน ในประเด็นตอ่ ไปนี้ 2 คะแนน 3.2.1 ปัจจยั การผลิต (แรงงาน/ทนุ ) ่วนหน่งึ มาจากชุมชน 3 คะแนน 3.2.2 มีการจัด รรผลกาไรบาง ว่ นให้เปน็ ประโยชนแ์ ก่ชุมชน 3 คะแนน 3.2.3 ชุมชนมี ่วนรว่ มในการแ ดงความคิดเห็นตอ่ การประกอบการ 1 คะแนน มี ว่ นร่วม 1 ประเด็น 2 คะแนน มี ่วนรว่ ม 2 ประเดน็ 3 คะแนน มี ่วนรว่ ม 3 ประเดน็ คะแนน 3.3 การจดั ทาบญั ชี ไม่มีการจัดทาบัญชี หรือจดั ทาเมื่อนกึ ได้ มีการจัดทาบัญชีอย่างงา่ ยๆ ไม่เป็นระบบ มีการจัดทาบญั ชีตามระบบบัญชี รวมคะแนน ว่ น ก

่วน ข ดา้ นการตลาดและความเปน็ มาของผลิตภัณฑ์ จานวน 25 คะแนน ประเด็นท่ี 1 ด้านการตลาด 3 คะแนน 1 คะแนน 4.1 แหลง่ จาหน่ายหลกั ของ ินคา้ 2 คะแนน ตลาดภายในจังหวดั 3 คะแนน 3 คะแนน ตลาดระหว่างจงั หวัด 1 คะแนน ตลาดตา่ งประเทศ 2 คะแนน 4.2 รายได้ในการจดั จาหน่าย ินคา้ เทียบกับปีทผี่ า่ นมา 3 คะแนน 5 คะแนน เพิม่ ขนึ้ ไม่เกินรอ้ ยละ 25 1 คะแนน เพม่ิ ขึน้ ร้อยละ 25 - 50 3 คะแนน เพ่มิ ขึน้ ร้อยละ 51 ข้ึนไป 5 คะแนน 4.3 ความตอ่ เนื่องของตลาด มีเฉพาะลูกค้าใหม่ มีลูกค้าเกา่ แต่ไมม่ กี าร ง่ั ซ้อื อย่าง มา่ เ มอ มลี กู ค้าเกา่ และลกู ค้าใหม่ และมกี าร ่ังซ้อื อยา่ ง ม่าเ มอ ประเด็นท่ี 2 ดา้ นความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ 6 คะแนน 2 คะแนน 5.1 เรื่องราวของผลติ ภณั ฑ์ 4 คะแนน มเี ร่อื งราวเกย่ี วกบั ตัวผลติ ภัณฑ์ แตไ่ ม่มกี ารบันทกึ 6 คะแนน มเี ร่ืองราวเกี่ยวกบั ตวั ผลิตภัณฑ์ และมกี ารบนั ทึก 8 คะแนน มีเรอ่ื งราว มกี ารบนั ทึก และมกี ารนาเ นอ 2 คะแนน (มเี อก ารหรอื คาอธิบายประกอบตัวผลิตภัณฑ์) 5 คะแนน 5.2 ภมู ิปญั ญาท้องถ่นิ /เอกลกั ษณข์ องทอ้ งถนิ่ 8 คะแนน นามาจากทอ่ี ่นื ไมไ่ ด้พัฒนาเพมิ่ เติม นามาจากที่อ่นื มีการพัฒนาเพิ่มเติม เป็นภมู ปิ ัญญาจากทอ้ งถนิ่ ดั้งเดิม มีการพฒั นา รา้ ง รรค์ รวมคะแนน ่วน ข คะแนน

ว่ น ค หลักเกณฑก์ ารพิจารณาด้านคณุ ภาพผลติ ภัณฑ์ จานวน 45 คะแนน โครง ร้างหลักเกณฑ์การพจิ ารณาด้านคุณภาพผลิตภัณฑใ์ นแต่ละชนดิ ประกอบด้วย 2 ว่ น ว่ นท่ี 1 ตัวตดั “การตรวจ อบ ารพิษตกค้าง หรอื ่งิ ปลอมปนถ้าพบจะไม่พจิ ารณาหลักเกณฑ์ข้ออื่น” ่วนที่ 2 หลักเกณฑก์ ารคัด รรฯ ชนิดท่ี 1 ผลผลิตทางการเกษตรทีบ่ ริโภค ด ประเภทท่ี 1 พชื ผกั ผลไม้ 45 คะแนน 1. การตรวจ อบ ารพษิ ตกค้าง จดั เป็นคณุ มบตั ิ าคัญยง่ิ ถา้ พบเกินคา่ มาตรฐานทกี่ าหนดจะไม่พิจารณา คณุ มบตั อิ นื่ 2.ลกั ษณะภายนอก 20 คะแนน ขนาดและรูปรา่ งและลักษณะ 8 คะแนน ความดกและความ ม่าเ มอ 4 คะแนน ภาพความ มบรู ณแ์ ละความ ะอาดและ ่ิงเจอื ปน 8 คะแนน 3. ลกั ษณะภายใน 20 คะแนน ความหนาของเน้ือ 5 คะแนน เนอื้ และร ชาติ 10 คะแนน ภาพความ มบูรณ์ 5 คะแนน 4. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลติ ภณั ฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถน่ิ 1 คะแนน ผลติ ภณั ฑม์ โี อกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 คะแนน ผลิตภัณฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาด ง่ ออก 5 คะแนน ประเภทท่ี 2 น้าผ้ึง 45 คะแนน 1. ตรวจ อบตามมาตรฐานทก่ี ฎหมายกาหนดหรือวชิ าการ 2. กรณพี บการปลอมแปลงเอก ารดา้ นมาตรฐาน ให้พจิ ารณาตดั ิทธ์จิ ากการคดั รรฯ 3. กรณพี บการปลอมปน หรือปนเปอื้ น ที่เกิดจากความจงใจ หรอื ประมาทเลินเลอ่ อยา่ งร้ายแรง ไม่รับ พจิ ารณา ว่ นท่ี 3 ดา้ นกายภาพ (Organoleptic Test) (10 คะแนน) 1. การมี งิ่ แปลกปลอม ที่ไมใ่ ช่วตั ถุดิบในการผลติ 4 คะแนน ไมพ่ บ 4 คะแนน พบ 0 คะแนน 2. ลักษณะทางกายภาพ 4 คะแนน เหมาะ มตามลกั ษณะของผลิตภณั ฑ์น้ัน 4 คะแนน ไม่เหมาะ ม 0 คะแนน 3. มกี ลนิ่ ตามธรรมชาตขิ อง ่วนประกอบทใี่ ชผ้ ลิตและปราศจากกล่นิ ท่ไี ม่พง่ึ ประ งค์ 2 คะแนน ใช่ 2 คะแนน ไม่ใช่ 0 คะแนน

ด้านชวี ภาพ (Microbiological Test) (10 คะแนน) 4. มีคุณ มบัตดิ า้ นจุลินทรยี ต์ ามทก่ี าหนด (ยี ต์ รา และจุลินทรีย์รวม หรือจลุ ินทรีย์อนื่ ท่ีบ่งช้ดี า้ น ขุ ลักษณะ ในการผลติ และคุณภาพของผลติ ภัณฑ์) 10 คะแนน ผ่าน 10 คะแนน ไมผ่ ่าน 0 คะแนน ด้านเคมี (Chemical Test) (10 คะแนน) 5. มีคณุ มบัติด้านเคมี ตามทกี่ าหนด (ความเปน็ กรด – ดา่ ง หรือค่าทางเคมอี ่ืนท่ีบ่งชีด้ า้ นคุณภาพ ของผลติ ภณั ฑ)์ 10 คะแนน ผา่ น 10 คะแนน ไมผ่ ่าน 0 คะแนน ด้านความถูกตอ้ งของฉลาก (10 คะแนน) กรณผี ลติ ภณั ฑ์เพ่ือจาหนา่ ยในประเทศ 10 คะแนน 6. มฉี ลากภาษาไทย 3 คะแนน มี 3 คะแนน ไม่มี 0 คะแนน 7. แ ดงขอ้ ความครบถ้วน (ชอ่ื ผลติ ภณั ฑ์ ช่อื ที่ตง้ั ถานทผ่ี ลติ และขนาดบรรจแุ ละตอ้ งจัดแ ดงวนั เดือน ปี ทีผ่ ลิต หรือ คาเตือน ถา้ กาหนดไว้) 3 คะแนน ครบถว้ น 3 คะแนน ไม่ครบถ้วน 0 คะแนน 8. แ ดงขอ้ ความความทไี่ ม่โออ้ วดเกินจริง หรอื เปน็ เท็จ 4 คะแนน ใช่ 4 คะแนน ไมใ่ ช่ 0 คะแนน ดา้ น โอกา ทางการตลาด ู่ ากล ( 5 คะแนน) 5 คะแนน 9. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 1 คะแนน 3 คะแนน ผลติ ภณั ฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถ่ิน 5 คะแนน ผลิตภัณฑม์ โี อกา ดา้ นตลาด าหรบั ตลาดในประเทศ ผลติ ภณั ฑม์ โี อกา ดา้ นตลาด าหรบั ตลาด ง่ ออก กรณผี ลติ ภณั ฑ์เพ่ือ ง่ ออก 10 คะแนน 10. ระบุขอ้ ความ “Product of Thailand” บนฉลาก 5 คะแนน 5 คะแนน มี 0 คะแนน ไม่มี 5 คะแนน 11. แ ดงขอ้ ความท่ีไม่ก่อความเ ยี หายแกช่ ่อื เ ียงของประเทศไทย 5 คะแนน ใช่ 0 คะแนน ไม่ใช่

ด้าน โอกา ทางการตลาด ู่ ากล ( 5 คะแนน) 12. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลิตภัณฑม์ โี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถนิ่ 1 คะแนน ผลติ ภัณฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 คะแนน ผลิตภณั ฑ์มโี อกา ดา้ นตลาด าหรับตลาด ่งออก 5 คะแนน ชนิดท่ี 2 ผลผลิตทางการเกษตรท่เี ปน็ วตั ถดุ บิ และผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องตน้ ประเภทท่ี 1 ขา้ วกลอ้ งและขา้ ว าร 45 คะแนน 1. คณุ ภาพทางเคมี ผา่ น / ไม่ผ่าน - ปรมิ าณเอมิโล มีค่า 13 - 18% .........../........... - ปรมิ าณข้าวปน ไม่เกนิ 8% .........../........... - ความหอม มีกล่ินหอม .........../........... *** ในกรณขี ้าวหอมมะลิ (ทั้งข้าวกลอ้ งและข้าว าร)หากไมผ่ ่านคุณภาพทางเคมี ขอ้ 1.1 และ 1.2 ถอื ว่าไม่ผา่ น *** 2. คณุ ภาพทางกายภาพ 30 คะแนน การประเมนิ ดว้ ย ายตา 10 คะแนน พื้นข้าว 10 คะแนน ว่ นผ ม 5 คะแนน ิ่งเจือปน 5 คะแนน 3. ลักษณะบรรจุภณั ฑ์ 10 คะแนน ความชัดเจนของ Label ความ ะอาด ความ วยงาม ความแขง็ แรง 10 คะแนน ความเหมาะ มกับวัตถุดบิ ที่บรรจุ 4. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลิตภัณฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถิ่น 1 คะแนน ผลติ ภัณฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในประเทศ 3 คะแนน ผลติ ภัณฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาด ง่ ออก 5 คะแนน ประเภทที่ 2 เนือ้ ตั ว์ ด 45 คะแนน คะแนน 1. ่ิงแปลกปลอม (ตรวจโดยผ้มู คี วามชานาญ) 5 คะแนน การตรวจพนิ จิ เช่น เ ้นผม ขาแมลง เศษไม้ กรวด พลา ตกิ 5 คะแนน คะแนน *** หากพบ ่ิงแปลกปลอม จะไมท่ าการพจิ ารณา *** คะแนน 2. การตรวจวเิ คราะห์คุณภาพทางจุลินทรยี ์และเคมี 10 คะแนน คะแนน หากตรวจพบจานวนจลุ นิ ทรีย์และ /หรือ ารเคมมี ีปรมิ าณมากเกนิ 10 คะแนน คะแนน มาตรฐานกาหนดจะไม่ทาการพจิ ารณาในทกุ หัวขอ้ (ทาการตรวจ คะแนน คะแนน ทุกตวั อยา่ งผลิตภณั ฑ์ที่ ่งเขา้ รบั การคัด รรฯ โดยคณะกรรมการฯ คะแนน จะกาหนดเฉพาะชนิดจลุ นิ ทรยี แ์ ละ ารเคมที เ่ี ป็นอนั ตรายต่อ ขุ ภาพของผ้บู รโิ ภค) 3. คุณภาพทางประ าท มั ผั (ตรวจโดยผู้มคี วามชานาญ) 25 ลกั ษณะปรากฏ ี 5 กล่ิน ร ชาติ 10 ลกั ษณะเนื้อ มั ผั 10 4. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 ผลติ ภณั ฑม์ โี อกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในท้องถ่นิ 1 ผลติ ภัณฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 ผลิตภณั ฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาด ่งออก 5

ประเภทที่ 3 อาหารประมง ด 45 คะแนน 1. คณุ ภาพดา้ นกายภาพ 40 คะแนน ลักษณะปรากฏ 8 คะแนน ี 6 คะแนน กลน่ิ 6 คะแนน ร ชาติ 6 คะแนน เนื้อ มั ผั 6 คะแนน ปราศจาก ่งิ แปลกปลอม 8 คะแนน *** หากตรวจพบ งิ่ แปลกปลอมท่ีไม่ใช่ ่วนประกอบของอาหาร เช่น ช้นิ ่วนแมลง เ น้ ผม ขน ตั ว์ *** ดนิ ทรายและกรวด จะไมพ่ จิ ารณาในหลักเกณฑ์ข้ออ่นื ๆ และได้ 0 คะแนนดา้ นคุณภาพผลติ ภณั ฑ์ ( ่วน ค) 2. คณุ ภาพทางจลุ นิ ทรยี ์และเคมี โดยตรวจคุณ มบัติทางจุลินทรีย์และเคมี หากตรวจพบไม่ได้มาตรฐานอย่างใดอย่างหน่ึงจะลดคะแนน ุทธิลง 10 คะแนน 3. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลติ ภณั ฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถ่ิน 1 คะแนน ผลติ ภณั ฑม์ โี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 คะแนน ผลติ ภัณฑ์มโี อกา ดา้ นตลาด าหรับตลาด ง่ ออก 5 คะแนน ชนดิ ท่ี 3 อาหารแปรรูปก่งึ าเรจ็ รูป / าเรจ็ รูป ประเภทที่ 1 ขนม 45 คะแนน 1. ลกั ษณะปรากฏ (ด้านกายภาพ) 8 คะแนน ปราศจาก ง่ิ แปลกปลอม 8 คะแนน ง่ิ แปลกปลอมทย่ี อมรบั ได้ เช่น ่ิงท่ีเป็น ่วนประกอบผลิตภณั ฑ์ 4 คะแนน แต่ไมค่ วรพบในผลติ ภณั ฑ์ เศษตะกอนน้ามันจากการทอด พบ ิ่งแปลกปลอมทย่ี อมรับไม่ได้ เชน่ เชื้อรา แมลง เ ้นผม ขน ตั ว์ 0 คะแนน เศษโลหะ หรอื วัตถอุ ่นื ๆท่ีไมใ่ ช่ ว่ นประกอบในผลิตภณั ฑน์ ้ัน เป็นต้น เ น้ ผม ขน ตั ว์ ฯลฯ หรอื ตาหนอิ ืน่ ใดทนี่ า่ รงั เกยี จ *** (ถา้ พบ ิง่ แปลกปลอมในข้อนี้ จะไม่ไดร้ ับการพิจารณาในหลักเกณฑ์ขอ้ อนื่ ๆ ) *** 2. ี 6 คะแนน ี วย ม่าเ มอตามลกั ษณะผลติ ภณั ฑ์ 6 คะแนน ี วย พอใช้ 4 คะแนน ไี ม่ ม่าเ มอ 2 คะแนน มกี ารใช้ ี ังเคราะห์ในผลิตภณั ฑ์ที่หา้ มใช้ ี 0 คะแนน 3. กลนิ่ 6 คะแนน กล่ินหอมตามธรรมชาติของ ่วนประกอบ 6 คะแนน กล่นิ หอม แตไ่ มม่ ี กลิน่ ของ ่วนประกอบ 4 คะแนน กลิ่นผดิ ปกติ เชน่ กลิน่ หืน กลิ่นไหม้ 2 คะแนน กลิน่ นา่ รังเกยี จ 0 คะแนน 4. ร ชาติ 8 คะแนน ร ชาติดมี าก 8 คะแนน ร ชาติดี 6 คะแนน ร ชาติพอใช้ 4 คะแนน ร ชาติผดิ ปกติ 0 คะแนน

5. ลกั ษณะเน้ือ ัมผั 6 คะแนน ลักษณะเนอื้ ัมผั ดีมาก 6 คะแนน ลักษณะเนื้อ ัมผั ดี 4 คะแนน ลกั ษณะเนื้อ ัมผั พอใช้ 2 คะแนน ลกั ษณะเนอ้ื ัมผั ไม่ดเี ลย 0 คะแนน 6 คะแนน 6.บรรจุภณั ฑ์ ( วยงาม ร้าง รรค์ แขง็ แรง เหมาะ มกับผลติ ภัณฑ์) 6 คะแนน ดีมาก 4 คะแนน ดี 2 คะแนน พอใช้ 0 คะแนน ไมด่ ีเลย ไม่ระบวุ ันหมดอายุ ไมป่ รากฏ อย. 5 คะแนน 7. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 1 คะแนน 3 คะแนน ผลิตภัณฑ์มโี อกา ดา้ นตลาด าหรบั ตลาดในทอ้ งถน่ิ 5 คะแนน ผลิตภัณฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ ผลติ ภัณฑม์ ีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาด ง่ ออ ประเภทที่ 2 น้าพริก 45 คะแนน 1. ลกั ษณะปรากฏ (ดา้ นกายภาพ) 8 คะแนน ะอาดปราศจาก ่ิงแปลกปลอมทไี่ มใ่ ช่ ่วนประกอบ 8 คะแนน และปราศจากตาหนิ มี ิ่ง กปรกแปลกปลอม เช่น ชนิ้ ว่ นแมลงรอยกดั แทะของ ัตว์ 0 คะแนน เ น้ ผม ขน ัตว์ ฯลฯ หรือตาหนอิ นื่ ใดทน่ี ่ารังเกยี จ *** (ถา้ พบ ่ิงแปลกปลอมในข้อนี้ จะไม่ไดร้ บั การพจิ ารณาในหลักเกณฑข์ ้ออนื่ ๆ ) *** 2. ี 6 คะแนน ี วย มา่ เ มอตามลกั ษณะผลติ ภัณฑ์ 6 คะแนน ี วย พอใช้ 4 คะแนน ีไม่ ม่าเ มอ 2 คะแนน มีการใช้ ี ังเคราะหใ์ นผลติ ภัณฑ์ทห่ี ้ามใช้ ี 0 คะแนน 3. กลิ่น 6 คะแนน กล่นิ หอมตามธรรมชาตขิ อง ่วนประกอบ 6 คะแนน กลน่ิ หอม แตไ่ มม่ ี กลน่ิ ของ ่วนประกอบ 4 คะแนน กลิ่นผิดปกติ เช่น กล่นิ หืน กลนิ่ ไหม้ 2 คะแนน กลิน่ นา่ รงั เกียจ 0 คะแนน 4. ร ชาติ 8 คะแนน ร ชาติดมี าก 8 คะแนน ร ชาตดิ ี 6 คะแนน ร ชาติพอใช้ 4 คะแนน ร ชาติผดิ ปกติ 0 คะแนน 5. ลักษณะเนอื้ มั ผั 6 คะแนน ลักษณะเนอ้ื ัมผั ดมี าก 6 คะแนน ลกั ษณะเนื้อ มั ผั ดี 4 คะแนน ลกั ษณะเน้อื ัมผั พอใช้ 2 คะแนน ลกั ษณะเน้อื มั ผั ไมด่ ีเลย 0 คะแนน

6.บรรจภุ ัณฑ์ ( วยงาม ร้าง รรค์ แข็งแรง เหมาะ มกับผลิตภณั ฑ)์ 6 คะแนน ดมี าก 6 คะแนน ดี 4 คะแนน พอใช้ 2 คะแนน ไมด่ เี ลย ไม่ระบุวนั หมดอายุ ไม่ปรากฏ อย. 0 คะแนน 5 คะแนน 7. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 1 คะแนน ผลิตภณั ฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในท้องถิน่ 3 คะแนน ผลิตภัณฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ 5 คะแนน ผลิตภัณฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาด ง่ ออก ประเภทท่ี 3 ผักและผลไม้ 45 คะแนน 1. ลักษณะปรากฏ (ด้านกายภาพ) 8 คะแนน ะอาดปราศจาก ิ่งแปลกปลอมท่ีไม่ใช่ ่วนประกอบ 8 คะแนน และปราศจากตาหนิ มี ่ิงแปลกปลอมที่ยอมรับได้ เชน่ เปลือกไม้ กา้ น ขว้ั ทเ่ี ป็น ว่ นประกอบ 4 คะแนน ของผลิตภัณฑ์แตไ่ ม่ควรพบในผลติ ภัณฑ์ น้าตาลไหม้ ฯลฯ พบ ่งิ กปรกแปลกปลอมท่ียอมรับไม่ได้ เชน่ เช้ือรา แมลง เ ้นผม ขน ตั ว์ เศษโลหะ หรือ วตั ถอุ ่ืนทีไ่ ม่ใช่ ว่ นประกอบของผลิตภัณฑ์นั้น 0 คะแนน *** (กรณีทไ่ี ด้ 0 คะแนน จะไม่พิจารณาในข้อตอ่ ๆ ไป ) *** 2. ขนาด / รปู ร่าง (หากเปน็ ผลติ ภัณฑท์ ี่แยกห่อเปน็ บรรจุภัณฑ์ย่อยให้ตัด นิ ดว้ ยนา้ หนักแทน) 4 คะแนน ขนาด/นา้ หนัก ม่าเ มอ เป็น ่วนใหญ่ (90)) 4 คะแนน ขนาดชนิ้ /นา้ หนกั มา่ เ มอพอควร(60)) 3 คะแนน ขนาดไม่ มา่ เ มอ 2 คะแนน 3. ี 4 คะแนน ี วย มา่ เ มอตามลกั ษณะผลติ ภัณฑ์ 4 คะแนน ี วย พอใช้ 3 คะแนน ไี ม่ ม่าเ มอ 2 คะแนน มีการใช้ ี งั เคราะหใ์ นผลติ ภณั ฑท์ ่ีหา้ มใช้ ี 0 คะแนน 4. กลิ่น 4 คะแนน กลิน่ หอมตามธรรมชาตขิ อง ว่ นประกอบ 4 คะแนน กลิ่นหอม แตไ่ มม่ ี กลนิ่ ของ ว่ นประกอบ 3 คะแนน กลน่ิ ผดิ ปกติ เชน่ กลน่ิ หนื กลิ่นไหม้ 2 คะแนน กล่นิ น่ารังเกยี จ 0 คะแนน 5. ร ชาติ 8 คะแนน ร ชาตดิ ีมาก 8 คะแนน ร ชาติดี 4 คะแนน ร ชาติพอใช้ 2 คะแนน ร ชาตผิ ิดปกติ 0 คะแนน กรณที ผี่ ลิตภณั ฑ์มลี กั ษณะเป็นผงแห้ง หรือปน่ หรือต้องนาไปโรย หรือใช้รว่ มกบั อาหารอื่นโดยไม่ ามารถ รบั ประทานเปลา่ ได้ ไม่ตอ้ งทด อบในข้อ 5 ข้ามไปทด อบขอ้ 8 แทน

6. ลักษณะเนอื้ ัมผั 6 คะแนน 6 คะแนน ลักษณะเนอ้ื มั ผั ดีมาก 4 คะแนน ลักษณะเนื้อ มั ผั ดี 2 คะแนน ลักษณะเน้อื ัมผั พอใช้ 0 คะแนน ลกั ษณะเน้อื มั ผั ไมด่ ีเลย 6 คะแนน 7. บรรจภุ ณั ฑ์ ( วยงาม ร้าง รรค์ แขง็ แรง เหมาะ มกับผลิตภณั ฑ์) 6 คะแนน 4 คะแนน ดมี ากและมีฉลากโภชนาการ 2 คะแนน ดี 0 คะแนน พอใช้ 8 คะแนน ไม่ดีเลย ไม่ระบุวนั หมดอายุ เครือ่ งหมาย อ.ย.ไม่ชัดเจน 8. เฉพาะผลิตภณั ฑ์ท่ีไม่ ามารถทด อบร ชาติ ตามข้อ 5 ได้ 4 คะแนน 0 คะแนน มกี ารระบุวธิ กี ารปรุง การใช้ วนั ผลติ วนั หมดอายุ 5 คะแนน และวิธกี ารเกบ็ รกั ษาหลังเปดิ ใช้ครบถว้ น 1 คะแนน มกี ารระบุตามข้างตน้ แตไ่ มค่ รบถ้วน หรอื ไม่ถกู ต้องตามหลักปฏิบัติ 3 คะแนน 5 คะแนน ไม่ระบวุ ธิ ใี ช้ใด ๆ ไมม่ วี นั หมดอายุ ไมม่ ีวธิ ีการเกบ็ รักษาหลังเปิดใช้ 9. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล ผลติ ภณั ฑม์ โี อกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในทอ้ งถนิ่ ผลติ ภณั ฑม์ ีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในประเทศ ผลิตภัณฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาด ง่ ออก ประเภทที่ 4 ผลติ ภัณฑจ์ ากเน้ือ ตั ว์ นม ไข่ 45 คะแนน 1. ง่ิ แปลกปลอม (ตรวจโดยผูม้ คี วามชานาญ) 5 คะแนน 5 คะแนน ไม่พบ ิง่ แปลกปลอม 0 คะแนน ตรวจพบ ิ่งแปลกปลอม เช่น เ ้นผม ขาแมลง เศษไม้ กรวด พลา ตกิ จะไมท่ าการพจิ ารณา 10 คะแนน 2. การตรวจวิเคราะหค์ ุณภาพทางจุลนิ ทรยี ์และเคมี 10 คะแนน 0 คะแนน จุลินทรยี ์และ/หรือ ารเคมีอยู่ในเกณฑม์ าตรฐาน พบจลุ ินทรีย์และ/หรอื ารเคมี มปี รมิ าณมากเกนิ มาตรฐานกาหนด 25 คะแนน จะไม่ทาการพิจารณาในทุกหวั ขอ้ (ทาการตรวจทกุ ตัวอย่างผลิตภณั ฑ์ 5 คะแนน ที่ ่งเข้ารับการคัด รรฯ โดยคณะกรรมการฯจะกาหนดเฉพาะ 10 คะแนน ชนดิ จลุ นิ ทรีย์และ ารเคมที ี่เปน็ อนั ตรายต่อ ุขภาพของผ้บู ริโภค 10 คะแนน 3. คุณภาพทางประ าท ัมผั 5 คะแนน 1 คะแนน ลกั ษณะปรากฏ ี 3 คะแนน กลน่ิ ร ชาติ 5 คะแนน ลักษณะเนอ้ื มั ผั 4. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล ผลติ ภัณฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในท้องถน่ิ ผลิตภณั ฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในประเทศ ผลิตภัณฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรบั ตลาด ง่ ออก

ประเภทที่ 5 ผลิตภัณฑ์ประมง 45 คะแนน คะแนน 1. ่งิ แปลกปลอม (ตรวจโดยผู้มคี วามชานาญ) 5 คะแนน คะแนน ไม่พบ งิ่ แปลกปลอม 5 คะแนน ตรวจพบ ่ิงแปลกปลอม เช่น เ ้นผม ขาแมลง เศษไม้ 0 คะแนน คะแนน กรวด พลา ติก จะไม่ทาการพจิ ารณา คะแนน 2. การตรวจวเิ คราะห์คณุ ภาพทางจุลนิ ทรยี ์และเคมี 10 คะแนน คะแนน จลุ ินทรยี ์และ/หรอื ารเคมอี ยู่ในเกณฑม์ าตรฐาน 10 คะแนน คะแนน พบจุลินทรยี ์และ/หรือ ารเคมี มปี รมิ าณมากเกนิ มาตรฐานกาหนด 0 คะแนน คะแนน จะไม่ทาการพจิ ารณาในทุกหวั ข้อ(ทาการตรวจทุกตวั อย่างผลิตภณั ฑ์ คะแนน คะแนน ที่ ง่ เขา้ รบั การคดั รรฯโดยคณะกรรมการฯจะกาหนดเฉพาะ คะแนน คะแนน ชนดิ จลุ นิ ทรยี แ์ ละ ารเคมีท่ีเปน็ อนั ตรายต่อ ุขภาพของผ้บู รโิ ภค คะแนน 3. คณุ ภาพทางประ าท ัมผั 25 คะแนน ลักษณะปรากฏ ี 5 คะแนน กลน่ิ ร ชาติ 10 คะแนน คะแนน ลกั ษณะเนือ้ มั ผั 10 คะแนน คะแนน 4. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน คะแนน ผลติ ภณั ฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถ่นิ 1 คะแนน คะแนน ผลิตภณั ฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในประเทศ 3 คะแนน คะแนน ผลิตภณั ฑ์มโี อกา ดา้ นตลาด าหรับตลาด ง่ ออก 5 คะแนน คะแนน ประเภทท่ี 6 ขา้ วและธัญพชื 45 คะแนน 1. ลักษณะปรากฏ (ดา้ นกายภาพ) 8 ะอาดปราศจาก งิ่ แปลกปลอมที่ไมใ่ ช่ ว่ นประกอบ 8 และปราศจากตาหนิ มี ่งิ แปลกปลอมที่ยอมรับได้ เชน่ เปลือกข้าว ก้าน ขวั้ 4 ที่เปน็ ว่ นประกอบของผลติ ภณั ฑ์แตไ่ มค่ วรพบในผลติ ภณั ฑ์ เศษตะกอนนา้ มนั จากการทอด พบ ิง่ กปรกแปลกปลอมทยี่ อมรับไม่ได้ เช่น เช้อื รา แมลง เ น้ ผม 0 ขน ัตว์ เศษโลหะ หรือวตั ถอุ น่ื ทีไ่ มใ่ ช่ ว่ นประกอบของผลิตภัณฑน์ ้นั *** (กรณีทไี่ ด้ 0 คะแนน จะไม่พจิ ารณาในข้อตอ่ ๆ ไป ) *** 2. ขนาด / รูปรา่ ง 4 ขนาดชิน้ มา่ เ มอ เปน็ ว่ นใหญ่ 4 ขนาดชิน้ ม่าเ มอพอควร 3 ขนาดไม่ มา่ เ มอ 2 3. ี 4 ี วย มา่ เ มอตามลกั ษณะผลิตภัณฑ์ 4 ี วย พอใช้ 3 ไี ม่ ม่าเ มอ 2 มกี ารใช้ ี งั เคราะหใ์ นผลิตภัณฑท์ หี่ า้ มใช้ ี 0 4. กล่ิน 4 กล่ินหอมตามธรรมชาติของ ว่ นประกอบ 4 กลน่ิ หอม แตไ่ ม่มี กล่ินของ ่วนประกอบ 3 กลิน่ ผิดปกติ เช่น กลิน่ หนื กลิน่ ไหม้ 2 กลนิ่ นา่ รงั เกียจ 0

5. ร ชาติ 8 คะแนน ร ชาติดีมาก 8 คะแนน ร ชาติดี 4 คะแนน ร ชาตพิ อใช้ 2 คะแนน ร ชาติผดิ ปกติ 0 คะแนน 6 คะแนน 6. ลักษณะเนอ้ื มั ผั 6 คะแนน ลกั ษณะเน้ือ ัมผั ดมี าก 4 คะแนน ลกั ษณะเนอ้ื ัมผั ดี 2 คะแนน ลกั ษณะเน้อื มั ผั พอใช้ 0 คะแนน ลักษณะเน้ือ ัมผั ไมด่ เี ลย 7. บรรจภุ ัณฑ์ ( วยงาม รา้ ง รรค์ แขง็ แรง เหมาะ มกบั ผลิตภัณฑ์) 6 คะแนน ดีมากและมฉี ลากโภชนาการ 6 คะแนน ดี 4 คะแนน พอใช้ 2 คะแนน ไม่ดเี ลย ไม่ระบุวนั หมดอายุ เคร่อื งหมาย อ.ย.ไมช่ ดั เจน 0 คะแนน *** ในกรณที ผี่ ลิตภัณฑเ์ ป็นของเหลว เป็นเจล หรอื มลี ักษณะขน้ หนดื ข้อ 2 ขนาด/รูปร่าง *** ไมต่ อ้ งทด อบ เพมิ่ คะแนนในข้อ 6 และ 7 ให้มคี ะแนนเตม็ ขอ้ ละ 8 คะแนนแทน 8. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลติ ภัณฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในท้องถ่ิน 1 คะแนน ผลติ ภัณฑม์ โี อกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในประเทศ 3 คะแนน ผลิตภณั ฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาด ง่ ออก 5 คะแนน รวมคะแนน ว่ น ค คะแนน ผลการพิจารณา คะแนน รวมคะแนน ( ่วน ก + ข + ค) ดาว การจดั ระดับผลิตภณั ฑ์ รปุ ความเหน็ กรรมการฯ ต่อผลติ ภัณฑ์โดยรวม ลงช่อื . เดอื น ประธาน/เลขานกุ าร ( ) คณะกรรมการฯการคัด รรฯระดับประเทศ ตาแหน่ง วนั ท่ี พ.ศ.

เกณฑก์ ารคัด รร ดุ ยอดหนึ่งตาบล หน่งึ ผลติ ภณั ฑ์ไทย ปี พ.ศ. 25624ฅฺ (OTOP Product Champion: OPC) ประเภทเครือ่ งดมื่ ช่อื ผลิตภณั ฑ์ รหั ผลิตภัณฑ์ ่วน ก ด้านผลิตภณั ฑแ์ ละความเข้มแขง็ ของชุมชน จานวน 30 คะแนน ประเด็นท่ี 1 ดา้ นการผลิต 3 คะแนน 1 คะแนน 1.1 แหล่งทีม่ าของวัตถดุ ิบ 2 คะแนน ใชว้ ัตถุดิบภายในประเทศนอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 3 คะแนน ใช้วตั ถดุ บิ ภายในประเทศร้อยละ 80 ข้ึนไป 3 คะแนน 1 คะแนน ใช้วตั ถุดบิ ภายในประเทศทงั้ หมด 2 คะแนน 1.2 การขยายปจั จัยการผลติ 3 คะแนน 3 คะแนน ไม่มกี ารขยายปัจจัยการผลิต 1 คะแนน 2 คะแนน มกี ารขยายปจั จยั การผลติ น้อยกว่ารอ้ ยละ 30 3 คะแนน มกี ารขยายปัจจัยการผลติ มากกวา่ รอ้ ยละ 30 ขึ้นไป 3 คะแนน 1.3 การรักษา ง่ิ แวดลอ้ มในกระบวนการผลิต 1 คะแนน 2 คะแนน ไมม่ กี ารคานงึ ถึงผลกระทบตอ่ ิง่ แวดลอ้ ม 3 คะแนน การผลิตมผี ลกระทบตอ่ ่ิงแวดล้อมแตม่ ีการดาเนนิ การแก้ไข การผลติ ไมม่ ีผลกระทบต่อ ่งิ แวดลอ้ ม 3 คะแนน 1.4 ศักยภาพการผลิตจานวนมากเพอื่ จาหน่าย 1 คะแนน 2 คะแนน ไม่ ามารถผลติ ซา้ ไดใ้ นปรมิ าณ และคุณภาพเดมิ 3 คะแนน ามารถผลิตซ้าได้ในปรมิ าณและคณุ ภาพใกล้เคยี งของเดิม 3 คะแนน ามารถผลติ ซ้าได้ในปรมิ าณและคณุ ภาพคงเดิม 1 คะแนน 2 คะแนน ประเด็นที่ 2 ด้านการพฒั นาผลติ ภณั ฑ์ 3 คะแนน 2.1 การพฒั นารูปแบบผลติ ภัณฑใ์ นรอบ 1 ปี ทผ่ี า่ นมา พัฒนาจากผผู้ ลิตอ่ืนเล็กน้อย พัฒนาจากแนวคดิ ของกลมุ่ พฒั นาตามแนวคดิ ของกล่มุ และตามความต้องการของลูกค้า 2.2 การพฒั นาบรรจุภัณฑ์ (บรรจุภัณฑท์ ีใ่ ชจ้ าหน่ายจรงิ ) เป็นแบบดง้ั เดมิ ไม่มีการพฒั นา มกี ารพฒั นาแต่ไม่ ม่าเ มอ มกี ารพัฒนาอยา่ งตอ่ เนื่องและ ม่าเ มอ

2.3 รูปแบบของบรรจภุ ณั ฑ์ 3 คะแนน 1 คะแนน ไมม่ ีบรรจภุ ณั ฑ์หรอื มีบรรจภุ ณั ฑเ์ บอ้ื งตน้ เช่น กระดาษ ถุง/ขวด บรรจแุ บบธรรมดา 2 คะแนน มบี รรจภุ ัณฑ์ เช่น กล่อง การบรรจุ ามารถรกั ษาคณุ ภาพ 3 คะแนน ได้ระยะหนึ่ง แต่ไมม่ ีรายละเอียดทตี่ ้องระบุมาตรฐานบนบรรจุภัณฑ์ 3 คะแนน มบี รรจุภณั ฑ์ทบ่ี ่งบอกเอกลกั ษณ์ตอ่ ผลติ ภณั ฑแ์ ละตามมาตรฐาน 1 คะแนน ากลเชงิ การค้า 2 คะแนน 3 คะแนน ประเด็นท่ี 3 ดา้ นความเข้มแข็งของชมุ ชน 3 คะแนน 3.1 ระยะเวลาในการจดั ตงั้ กลมุ่ (ตั้งแต่เร่มิ ทาธรุ กิจ) 1 คะแนน 2 คะแนน น้อยกว่า 3 ปี 3 คะแนน 3 - 5 ปี 3 คะแนน 5 ปีข้ึนไป 1 คะแนน 3.2 การมี ่วนร่วมกับชุมชน ในประเด็นตอ่ ไปน้ี 2 คะแนน 3.2.1 ปจั จยั การผลิต (แรงงาน/ทุน) ่วนหนง่ึ มาจากชุมชน 3 คะแนน 3.2.2 มีการจัด รรผลกาไรบาง ว่ นใหเ้ ปน็ ประโยชน์แกช่ ุมชน 3.2.3 ชุมชนมี ว่ นรว่ มในการแ ดงความคิดเห็นต่อการประกอบการ มี ่วนรว่ ม 1 ประเด็น มี ว่ นรว่ ม 2 ประเดน็ มี ่วนรว่ ม 3 ประเดน็ 3.3 การจดั ทาบญั ชี ไมม่ ีการจดั ทาบัญชี หรือจดั ทาเมื่อนึกได้ มกี ารจดั ทาบัญชีอย่างง่ายๆ ไม่เป็นระบบ มีการจัดทาบญั ชีตามระบบบัญชี รวมคะแนน ่วน ก คะแนน

ว่ น ข ดา้ นการตลาดและความเปน็ มาของผลติ ภณั ฑ์ จานวน 25 คะแนน ประเด็นที่ 1 ดา้ นการตลาด 3 คะแนน 1 คะแนน 4.1 แหล่งจาหนา่ ยหลักของ ินคา้ 2 คะแนน ตลาดภายในจังหวดั 3 คะแนน 3 คะแนน ตลาดระหว่างจงั หวัด 1 คะแนน ตลาดตา่ งประเทศ 2 คะแนน 4.2 รายได้ในการจดั จาหน่าย ินคา้ เทียบกับปีทผี่ า่ นมา 3 คะแนน 5 คะแนน เพิม่ ขึ้นไม่เกนิ รอ้ ยละ 25 1 คะแนน เพิม่ ข้ึนร้อยละ 25 - 50 3 คะแนน เพ่ิมขน้ึ ร้อยละ 51 ข้ึนไป 5 คะแนน 4.3 ความตอ่ เนอื่ งของตลาด มีเฉพาะลูกค้าใหม่ มีลกู คา้ เกา่ แต่ไม่มกี าร ง่ั ซ้อื อย่าง มา่ เ มอ มีลกู คา้ เก่าและลกู ค้าใหม่ และมกี าร ่ังซ้อื อยา่ ง มา่ เ มอ ประเดน็ ท่ี 2 ด้านความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ 6 คะแนน 2 คะแนน 5.1 เรื่องราวของผลิตภณั ฑ์ 4 คะแนน มเี รอ่ื งราวเกย่ี วกบั ตัวผลติ ภัณฑ์ แตไ่ ม่มกี ารบันทกึ 6 คะแนน มีเร่อื งราวเกี่ยวกบั ตวั ผลิตภัณฑ์ และมกี ารบนั ทึก 8 คะแนน มเี รื่องราว มีการบนั ทึก และมกี ารนาเ นอ 2 คะแนน (มีเอก ารหรอื คาอธิบายประกอบตัวผลิตภัณฑ์) 5 คะแนน 5.2 ภมู ปิ ัญญาท้องถ่ิน/เอกลักษณข์ องทอ้ งถนิ่ 8 คะแนน นามาจากทอ่ี ื่นไมไ่ ด้พัฒนาเพมิ่ เติม นามาจากท่อี ่นื มีการพัฒนาเพิ่มเติม เป็นภูมปิ ญั ญาจากทอ้ งถนิ่ ดงั้ เดิม มีการพฒั นา ร้าง รรค์ รวมคะแนน ่วน ข คะแนน

ว่ น ค หลักเกณฑ์การพิจารณาด้านคุณภาพผลิตภณั ฑ์ จานวน 45 คะแนน “ประเภทเครอื่ งดม่ื ท่ีมแี อลกอฮอล์” ไม่ไดร้ ับการรบั รองมาตรฐาน เชน่ มผช มอก จะไมพ่ จิ ารณาคุณภาพผลติ ภัณฑ์ ไดร้ ับการรบั รองมาตรฐาน เชน่ มผช มอก จะพิจารณาคณุ ภาพผลติ ภัณฑ์ ดา้ นคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์ 40 คะแนน คะแนน 1.1 ความใ ใ ตามลักษณะของผลติ ภัณฑ์ 4 คะแนน 1.2 ี ีเป็นไปตามธรรมชาตขิ องวตั ถดุ ิบท่ีใชท้ าและเป็นไป 4 คะแนน ตามท่ีระบุไว้ท่ีฉลาก คะแนน คะแนน 1.3 กล่ิน มกี ลน่ิ หอมตามธรรมชาตขิ องผลิตภณั ฑแ์ ละไมม่ ีกลิ่นนา้ ้ม ายชู 12 คะแนน หรือกลิ่นอ่ืนๆ ทไ่ี ม่พึงประ งค์ คะแนน คะแนน 1.4 ร ชาติ มีร ตามชนิดของผลติ ภัณฑ์ 12 คะแนน 1.5 การยอมรับประเมนิ คุณภาพโดยรวมว่ามีความประทบั ใจ ถกู ใจ 8 เปน็ ท่ียอมรบั มากนอ้ ยเพยี งใด ดา้ นโอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 1.1 ผลิตภณั ฑ์มโี อกา ดา้ นตลาด าหรบั ตลาดในทอ้ งถิ่น 1 1.2 ผลติ ภณั ฑม์ โี อกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 1.3 ผลติ ภัณฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาด ่งออก 5 “ประเภทเครอ่ื งดื่มที่ไม่มแี อลกอฮอล์” ไม่ไดร้ บั การรับรองมาตรฐาน เชน่ มผช มอก จะไม่พิจารณาคุณภาพผลติ ภณั ฑ์ ไดร้ บั การรับรองมาตรฐาน เชน่ มผช มอก จะพจิ ารณาคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์ ด้านคุณภาพผลิตภณั ฑ์ 40 คะแนน คะแนน 1.1 ี ตี ามธรรมชาติของ ่วนประกอบท่ใี ช้ทา มี ี ม่าเ มอ 4 คะแนน 1.2 กลิน่ กลน่ิ หอมตามธรรมชาติของวตั ถุดิบท่ใี ช้ทาปราศจากกกลน่ิ 12 คะแนน คะแนน ทไี่ ม่พึงประ งค์ คะแนน 1.3 ร ชาติ มรี ตามชนิดของผลติ ภณั ฑ์ 12 คะแนน คะแนน 1.4 การยอมรับประเมินคณุ ภาพโดยรวมวา่ มีความประทับใจ ถูกใจ 8 คะแนน คะแนน เป็นทีย่ อมรบั มากน้อยเพียงใด 1.5 ตอ้ งไมพ่ บ ง่ิ แปลกปลอมท่ี มั ผั ได้ 4 ดา้ นโอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 1.1 ผลติ ภัณฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรบั ตลาดในท้องถิ่น 1 1.2 ผลิตภณั ฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 1.3 ผลิตภัณฑม์ ีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาด ง่ ออก 5 รวมคะแนน ว่ น ค คะแนน ผลการพจิ ารณา คะแนน รวมคะแนน ( ่วน ก + ข + ค) ดาว การจดั ระดบั ผลิตภัณฑ์

รปุ ความเหน็ กรรมการฯ ต่อผลติ ภัณฑ์โดยรวม ลงชอื่ เดือน ประธาน/เลขานกุ าร ( ) คณะกรรมการฯการคดั รรฯระดบั ประเทศ ตาแหนง่ วันท่ี พ.ศ.

เกณฑ์การคดั รร ดุ ยอดหนง่ึ ตาบล หนงึ่ ผลติ ภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ. 25642ส (OTOP Product Champion : OPC) ประเภทผา้ เครอ่ื งแตง่ กาย ชอื่ ผลติ ภณั ฑ์ รหั ผลติ ภณั ฑ์ ่วน ก ดา้ นผลติ ภัณฑ์และความเข้มแข็งของชมุ ชน จานวน 30 คะแนน ประเดน็ ท่ี 1 ดา้ นการผลิต 3 คะแนน 1 คะแนน 1.1 แหลง่ ท่มี าของวัตถุดบิ 2 คะแนน 3 คะแนน ใชว้ ัตถุดบิ ภายในประเทศน้อยกว่าร้อยละ 80 3 คะแนน ใช้วัตถดุ บิ ภายในประเทศร้อยละ 80 ขึน้ ไป 1 คะแนน ใชว้ ัตถดุ ิบภายในประเทศทั้งหมด 2 คะแนน 1.2 การขยายปจั จยั การผลติ 3 คะแนน ไมม่ กี ารขยายปจั จัยการผลิต 3 คะแนน มกี ารขยายปัจจัยการผลติ น้อยกว่ารอ้ ยละ 30 1 คะแนน 2 คะแนน มกี ารขยายปัจจัยการผลติ มากกว่าร้อยละ 30 ข้นึ ไป 3 คะแนน 1.3 การรกั ษา ่ิงแวดล้อมในกระบวนการผลติ 3 คะแนน 1 คะแนน ไมม่ ีการคานึงถึงผลกระทบตอ่ งิ่ แวดลอ้ ม 2 คะแนน 3 คะแนน การผลติ มผี ลกระทบต่อ ่งิ แวดลอ้ มแตม่ กี ารดาเนนิ การแก้ไข การผลิตไม่มผี ลกระทบตอ่ งิ่ แวดล้อม 3 คะแนน 1.4 ศักยภาพการผลติ จานวนมากเพ่อื จาหนา่ ย 1 คะแนน 2 คะแนน ไม่ ามารถผลติ ซ้าได้ในปรมิ าณ และคณุ ภาพเดิม 3 คะแนน ามารถผลิตซา้ ไดใ้ นปริมาณและคุณภาพใกล้เคยี งของเดิม 3 คะแนน ามารถผลติ ซา้ ไดใ้ นปรมิ าณและคุณภาพคงเดมิ 1 คะแนน 2 คะแนน ประเด็นที่ 2 ดา้ นการพฒั นาผลิตภัณฑ์ 3 คะแนน 2.1 การพฒั นารูปแบบผลิตภณั ฑใ์ นรอบ 1 ปี ท่ผี า่ นมา พัฒนาจากผ้ผู ลิตอ่นื เลก็ น้อย พฒั นาจากแนวคดิ ของกล่มุ พฒั นาตามแนวคิดของกลุ่มและตามความตอ้ งการของลูกค้า 2.2 การพัฒนาบรรจภุ ัณฑ์ (บรรจภุ ณั ฑ์ท่ใี ชจ้ าหนา่ ยจรงิ ) เปน็ แบบด้งั เดิมไม่มกี ารพัฒนา มีการพัฒนาแตไ่ ม่ ม่าเ มอ มกี ารพัฒนาอย่างต่อเนือ่ งและ มา่ เ มอ

2.3 รูปแบบของบรรจภุ ัณฑ์ 3 คะแนน ไมม่ บี รรจภุ ัณฑ์หรอื มบี รรจุภัณฑเ์ บอื้ งตน้ เช่น กระดาษ ถงุ /ขวด 1 คะแนน บรรจแุ บบธรรมดา มีบรรจุภณั ฑ์ เชน่ กล่อง การบรรจุ ามารถรกั ษาคุณภาพ 2 คะแนน ได้ระยะหน่งึ แต่ไมม่ ีรายละเอยี ดท่ตี ้องระบุมาตรฐานบนบรรจภุ ัณฑ์ มบี รรจุภณั ฑท์ ่บี ง่ บอกเอกลกั ษณ์ตอ่ ผลิตภณั ฑแ์ ละตามมาตรฐาน 3 คะแนน ากลเชิงการคา้ 3 คะแนน ประเด็นท่ี 3 ด้านความเข้มแขง็ ของชมุ ชน 1 คะแนน 2 คะแนน 3.1 ระยะเวลาในการจัดต้งั กลุ่ม (ต้งั แต่เร่มิ ทาธรุ กิจ) 3 คะแนน น้อยกว่า 3 ปี 3 คะแนน 3 - 5 ปี 5 ปีขน้ึ ไป 1 คะแนน 2 คะแนน 3.2 การมี ่วนร่วมกบั ชมุ ชน ในประเดน็ ต่อไปนี้ 3 คะแนน 3.2.1 ปจั จยั การผลติ (แรงงาน/ทนุ ) ่วนหนึ่งมาจากชมุ ชน 3 คะแนน 3.2.2 มีการจัด รรผลกาไรบาง ่วนให้เป็นประโยชน์แก่ชมุ ชน 1 คะแนน 3.2.3 ชุมชนมี ่วนรว่ มในการแ ดงความคดิ เหน็ ตอ่ การประกอบการ 2 คะแนน มี ว่ นรว่ ม 1 ประเด็น 3 คะแนน มี ว่ นร่วม 2 ประเดน็ มี ่วนร่วม 3 ประเดน็ คะแนน 3.3 การจดั ทาบญั ชี ไมม่ กี ารจัดทาบญั ชี หรือจดั ทาเมอ่ื นึกได้ มกี ารจัดทาบัญชอี ย่างงา่ ยๆ ไม่เปน็ ระบบ มีการจัดทาบญั ชีตามระบบบญั ชี รวมคะแนน ว่ น ก

่วน ข ดา้ นการตลาดและความเป็นมาของผลติ ภณั ฑ์ จานวน 25 คะแนน ประเด็นท่ี 1 ดา้ นการตลาด 3 คะแนน 1 คะแนน 4.1 แหลง่ จาหน่ายหลกั ของ ินคา้ 2 คะแนน ตลาดภายในจังหวดั 3 คะแนน 3 คะแนน ตลาดระหว่างจงั หวัด 1 คะแนน ตลาดตา่ งประเทศ 2 คะแนน 4.2 รายได้ในการจัดจาหน่าย ินคา้ เทียบกับปีทีผ่ า่ นมา 3 คะแนน 5 คะแนน เพิม่ ขนึ้ ไม่เกินรอ้ ยละ 25 1 คะแนน เพิม่ ข้นึ ร้อยละ 25 - 50 3 คะแนน เพิม่ ขึ้นร้อยละ 51 ขน้ึ ไป 5 คะแนน 4.3 ความตอ่ เนื่องของตลาด มเี ฉพาะลูกค้าใหม่ มลี ูกค้าเก่าแต่ไมม่ กี าร ง่ั ซ้อื อย่าง มา่ เ มอ มีลกู คา้ เก่าและลกู ค้าใหม่ และมกี าร ั่งซ้อื อยา่ ง มา่ เ มอ ประเด็นท่ี 2 ดา้ นความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ 6 คะแนน 2 คะแนน 5.1 เรื่องราวของผลติ ภณั ฑ์ 4 คะแนน มีเร่อื งราวเกย่ี วกบั ตัวผลติ ภัณฑ์ แต่ไม่มีการบันทกึ 6 คะแนน มเี รื่องราวเกยี่ วกบั ตวั ผลิตภัณฑ์ และมกี ารบนั ทึก 8 คะแนน มีเรือ่ งราว มีการบนั ทึก และมกี ารนาเ นอ 2 คะแนน (มเี อก ารหรอื คาอธิบายประกอบตัวผลิตภัณฑ์) 5 คะแนน 5.2 ภมู ิปญั ญาท้องถ่นิ /เอกลักษณข์ องทอ้ งถนิ่ 8 คะแนน นามาจากทอ่ี ่นื ไมไ่ ด้พัฒนาเพมิ่ เติม นามาจากทอี่ นื่ มีการพัฒนาเพิ่มเติม เป็นภมู ปิ ัญญาจากทอ้ งถนิ่ ดงั้ เดิม มีการพัฒนา ร้าง รรค์ รวมคะแนน ่วน ข คะแนน

่วน ค หลักเกณฑ์การพจิ ารณาด้านคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์ จานวน 45 คะแนน 1. ด้านรูปแบบผลิตภณั ฑ์ทุกชนดิ (เลือกใหค้ ะแนนเพยี ง 1 กรณี เท่าน้นั ) 20 คะแนน ก. กรณใี ช้ภมู ิปัญญาเดมิ ผลติ ภณั ฑ์มีเอกลักษณ์ตามคณุ ลักษณะของประเภทผลิตภัณฑ์ท่ี ะท้อน ความเปน็ เลิศของภมู ปิ ัญญาไทย รูปแบบ ี ัน ลวดลาย วยงาม โดดเดน่ และมขี นาด ดั ว่ น เหมาะ ม ะดวกแก่การใช้งาน มีเอกลักษณต์ ามคุณลักษณะของประเภทผลติ ภณั ฑ์ที่ ะท้อน 5 คะแนน ความเป็นเลศิ ของภูมปิ ัญญาไทย มีรปู แบบลวดลาย ี นั วยงามโดดเดน่ ตรงกับความต้องการของตลาด 5 คะแนน มขี นาด ัด ่วน เหมาะ มต่อการใชง้ าน 5 คะแนน เป็นบรรจภุ ณั ฑ์ที่เหมาะ มใช้งานได้จรงิ 5 คะแนน - เปน็ บรรจภุ ัณฑ์ทีเ่ หมาะ มใช้งานไดจ้ ริง 1 คะแนน - การเลอื กใช้วั ดุ ขนาด โครง ร้างเหมาะ ม ามารถคุ้มครอง 1 คะแนน ผลติ ภณั ฑ์ให้ปลอดภัย การพบั เก็บ ประกอบ และขน ง่ - ต้นทุนเหมาะ ม 1 คะแนน - บ่งบอกรายละเอียดของ ินค้าเกี่ยวกับ ชนดิ คุณภาพ (มผช.) 1 คะแนน แหลง่ ที่มา และการดแู ลรักษา - ร้างมลู คา่ เพ่มิ / ่งเ รมิ การขาย 1 คะแนน ข. กรณีแนวคดิ รา้ ง รรค์ ผลติ ภณั ฑม์ คี วามคดิ รา้ ง รรค์ รูปแบบ ลวดลาย ี นั วยงามทนั มยั กบั ความ นิยมของตลาด ขนาด ัด ว่ น เหมาะ มต่อการใชง้ าน มีความคิด ร้าง รรค์ต่อยอดจากภมู ปิ ัญญาไทย 5 คะแนน รปู แบบ ลวดลาย ี นั วยงามทนั มัยตรงกบั ความตอ้ งการของตลาด 5 คะแนน ขนาด ัด ่วน เหมาะ มตอ่ การใชง้ าน 5 คะแนน เป็นบรรจุภัณฑ์ทเี่ หมาะ ม 5 คะแนน - เป็นบรรจุภัณฑ์ท่ีเหมาะ มใช้งานไดจ้ รงิ 1 คะแนน - การเลอื กใช้วั ดุ ขนาด โครง รา้ งเหมาะ ม ามารถคุ้มครอง 1 คะแนน ผลิตภณั ฑ์ให้ปลอดภัย การพบั เกบ็ ประกอบ และขน ่ง - ต้นทุนเหมาะ ม 1 คะแนน - บ่งบอกรายละเอียดของ ินค้าเก่ยี วกบั ชนดิ คุณภาพ (มผช.) 1 คะแนน แหล่งที่มา และการดูแลรักษา - รา้ งมูลค่าเพ่มิ / ง่ เ รมิ การขาย 1 คะแนน 2. ด้านคณุ ภาพ (เลอื กตามชนิดประเภทผลิตภณั ฑ์) 2.1 ด้านคณุ ภาพผลิตภัณฑ์ (ผา้ ผืน) ผลติ ภณั ฑ์ทีม่ คี ุณภาพ ูง ไี มต่ ก ไม่ดา่ ง (ยกเว้น ธี รรมชาติ) มเี อกลกั ษณ์ตามคณุ ลักษณะของ ผลิตภณั ฑ์ โครง รา้ ง ลวดลาย ม่าเ มอ ตลอดทั้งผนื รมิ ผ้าเรียบร้อยปราศจากตาหนิและรอยเปรอะเปือ้ น 20 คะแนน ีไม่ตก ไม่ด่าง ( ธี รรมชาตติ กไดเ้ ล็กน้อย) 5 คะแนน มเี อกลกั ษณ์ตามคณุ ลักษณะของผลติ ภณั ฑ์ 5 คะแนน โครง รา้ ง ลวดลาย มา่ เ มอ ปราศจากตาหนิ 5 คะแนน และรอยเปรอะเป้ือน ริมผ้าเรียบรอ้ ย 5 คะแนน

2.2 ด้านคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์ (เ ือ้ ผา้ ) ีไม่ตก ไม่ดา่ ง (ยกเว้นกรณี ธี รรมชาตติ กได้เล็กน้อย) ภาพเรียบร้อย ประณีต วยงาม มกี ารวาง เกรนผ้าเหมาะ มตลอดช้นิ งาน การเย็บ ฝเี ข็ม ม่าเ มอท้ังนอก และใน ตวั ผลติ ภณั ฑไ์ ม่รัง้ ตงึ การ อยเรยี บร้อย ไมม่ ีเ น้ ด้ายลอย การตกแตง่ ด้วยวั ดุอน่ื ติดแนน่ และเหมาะ ม 20 คะแนน ีไมต่ ก ไม่ดา่ ง (ยกเว้นกรณี ีธรรมชาตติ กได้เล็กนอ้ ย) 5 คะแนน ภาพเรยี บรอ้ ย ประณีต วยงาม และมีการวางเกรนผ้า , 5 คะแนน เหมาะ มตลอดชิน้ งาน การเย็บฝเี ขม็ มา่ เ มอ ท้งั นอกและในตวั ผลิตภัณฑ์ 5 คะแนน ไม่ร้งั ตึง การ อยเรียบร้อยไม่มเี ้นด้ายลอย การตกแต่ง ด้วยวั ดอุ ่นื ต้องตดิ แน่น และเหมาะ ม คุณภาพของวั ดุ / วตั ถุดบิ ทีใ่ ช้ 5 คะแนน 2.3 ดา้ นคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์ (รองเท้า , กระเปา๋ , หมวกฯลฯ จากผา้ , หนัง) มคี วามประณีตในการเย็บ ตะเข็บ ฝีเข็ม เรียบร้อย ม่าเ มอ ช่วงรอยต่อไม่แยกจากกัน การเคลือบผิว ม่าเ มอ ีไม่หลุดลอก พื้นหนังเรียบไม่พบรอยคม โครง ร้างแข็งแรงทนทาน ่วนประกอบ ตกแต่งผลิตภัณฑ์ เหมาะ ม ไมฉ่ ีกขาดหรอื เป็นรา ไมม่ คี ราบกาว ไม่มีกล่ิน ารเคมหี รือกลิ่นหนังรนุ แรง 20 คะแนน ความประณตี ในการเย็บ ตะเขบ็ ฝีเขม็ เรียบรอ้ ย ม่าเ มอ 5 คะแนน ช่วงรอยตอ่ ไม่แยกจากกัน การเคลอื บผิว มา่ เ มอ ไี มห่ ลุดลอก พ้นื หนงั เรียบ ไม่พบรอยคม โครง ร้างแข็งแรง ทนทาน 5 คะแนน ว่ นประกอบ ตกแต่งผลติ ภัณฑเ์ หมาะ ม ไมฉ่ ีกขาด 5 คะแนน หรือเปน็ รา ไมม่ คี าบกาว ไมม่ กี ลิน่ ารเคมี หรอื กล่ินหนงั รุนแรง คุณภาพของวั ดุ / วัตถดุ ิบทใ่ี ช้ 5 คะแนน 2.4 ด้านคณุ ภาพผลิตภัณฑ์ (รองเท้า , กระเปา๋ , หมวกฯลฯ จากเ ้นใยธรรมชาต)ิ รปู ทรงเหมาะ ม เรียบรอ้ ย วยงาม แข็งแรง ไมเ่ ปรอะเปอ้ื น ปราศจากเ ้นขนฝนุ่ ผง รอยกดั กนิ ของ แมลงและเชื้อรา ไม่บิดเอนเอียง วตั ถุดบิ ต้องไม่แห้งกรอบ ผุ เปราะ แตก ฉีกขาด ร้าว และเปยี กชืน้ การถักทอ าน มัด ผูก ประณีต เรยี บเ มอ แนน่ หนา ลวดลาย ม่าเ มอ เก็บริมเรยี บร้อย ี ม่าเ มอ ไมต่ ิดมือ ไม่ด่าง หลดุ ลอก เคลือบเงา ม่าเ มอ ไม่เป็นเม็ด เป็นคราบ 20 คะแนน รูปทรงเหมาะ ม เรียบร้อย วยงาม แขง็ แรง ไม่เปรอะเป้อื น 5 คะแนน ปราศจากเ น้ ขนฝุ่นผง รอยกัดกนิ ของแมลงและเชื้อรา ไมบ่ ิดเอนเอียง การถัก ทอ าน มัด ผกู ตัดเย็บ ประณตี เรยี บเ มอ แนน่ หนา 5 คะแนน ลวดลาย ม่าเ มอ เก็บริมเรยี บรอ้ ย ี ม่าเ มอ ไมต่ ิดมือ ไม่ดา่ ง หลุด ลอก เคลือบเงา ม่าเ มอ 5 คะแนน ไม่เป็นเมด็ เปน็ คราบ คณุ ภาพของวั ดุ / วัตถุดบิ ที่ใช้ 5 คะแนน 2.5 ดา้ นคุณภาพผลติ ภัณฑ์ (เคร่อื งประดับ) มคี วามเหมาะ มของวัตถดุ บิ (ความหนาของโลหะท่ีเหมาะ ม นา้ หนกั ) โครง รา้ งแข็งแรง ัด ่วน เหมาะ มไม่แตกร้าว ปราศจากรอยตาหนิ มีเอกลกั ษณต์ ามคุณลักษณะของผลติ ภัณฑ์ ประณตี ไม่พบรอยคมทา ให้เกดิ อนั ตราย รอยต่อเรยี บร้อย ไมเ่ กาะเกยี่ วผ้า ผวิ เคลือบเรียบ มา่ เ มอ (มีความเงา หรอื ตามลกั ษณะการ ออกแบบ) การประกอบ ถัก ร้อย แนบเนยี นตลอดช้ินงาน 20 คะแนน ความเหมาะ มของการเลือกใช้วัตถดุ ิบท่นี ามาใช้ 5 คะแนน ทั้งดา้ นขนาดและนา้ หนัก คณุ ภาพของวั ดุ / วตั ถุดิบท่ใี ช้ 5 คะแนน โครง ร้างแขง็ แรง ดั ว่ นเหมาะ ม ไมแ่ ตกร้าว ปราศจาก 5 คะแนน

รอยตาหนิ มีเอกลักษณ์ตามคณุ ลักษณะของผลิตภณั ฑ์ 5 คะแนน ประณีต ไมพ่ บรอยคมทาให้เกิดอันตราย รอยต่อเรียบรอ้ ย ไม่เกาะเกี่ยวผา้ ผวิ เคลอื บเรียบ ม่าเ มอ (มีความเงา หรือ 5 คะแนน ตามลกั ษณะการออกแบบ)การประกอบถกั ร้อยแนบเนยี นตลอดชิ้นงาน 1 คะแนน 3 คะแนน 3. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลิตภณั ฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาดในท้องถ่ิน ผลติ ภณั ฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในประเทศ คะแนน ผลติ ภณั ฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาด ่งออก รวมคะแนน ว่ น ค ผลการพจิ ารณา คะแนน รวมคะแนน ( ่วน ก + ข + ค) ดาว การจัดระดบั ผลิตภณั ฑ์ รุป ความเหน็ กรรมการฯ ตอ่ ผลติ ภัณฑ์โดยรวม ลงชือ่ เดอื น ประธาน/เลขานกุ าร ( ) คณะกรรมการฯการคัด รรฯระดบั ประเทศ ตาแหน่ง วนั ท่ี พ.ศ.

เกณฑก์ ารคดั รร ดุ ยอดหนึ่งตาบล หนงึ่ ผลิตภณั ฑ์ไทย ปี พ.ศ. 256242. (OTOP Product Champion : OPC) ประเภทของใช้ / ของตกแต่ง / ของทรี่ ะลึก ช่ือผลิตภณั ฑ์ รหั ผลิตภณั ฑ์ ่วน ก ด้านผลติ ภณั ฑแ์ ละความเข้มแข็งของชุมชน จานวน 30 คะแนน ประเด็นที่ 1 ด้านการผลติ 3 คะแนน 1 คะแนน 1.1 แหลง่ ท่มี าของวตั ถดุ บิ 2 คะแนน 3 คะแนน ใชว้ ตั ถุดิบภายในประเทศน้อยกว่าร้อยละ 80 3 คะแนน ใชว้ ัตถดุ บิ ภายในประเทศรอ้ ยละ 80 ข้ึนไป 1 คะแนน ใช้วตั ถดุ ิบภายในประเทศทัง้ หมด 2 คะแนน 1.2 การขยายปัจจัยการผลติ 3 คะแนน ไม่มีการขยายปจั จยั การผลิต 3 คะแนน มกี ารขยายปจั จัยการผลิตนอ้ ยกวา่ รอ้ ยละ 30 1 คะแนน 2 คะแนน มกี ารขยายปจั จยั การผลิตมากกวา่ รอ้ ยละ 30 ขึ้นไป 3 คะแนน 1.3 การรักษา ่งิ แวดล้อมในกระบวนการผลติ 3 คะแนน 1 คะแนน ไม่มกี ารคานงึ ถงึ ผลกระทบต่อ ิง่ แวดลอ้ ม 2 คะแนน 3 คะแนน การผลิตมีผลกระทบตอ่ ่งิ แวดล้อมแต่มีการดาเนินการแก้ไข การผลิตไม่มผี ลกระทบตอ่ ่งิ แวดลอ้ ม 3 คะแนน 1.4 ศักยภาพการผลติ จานวนมากเพ่ือจาหน่าย 1 คะแนน 2 คะแนน ไม่ ามารถผลิตซา้ ได้ในปรมิ าณ และคณุ ภาพเดมิ 3 คะแนน ามารถผลติ ซา้ ได้ในปรมิ าณและคุณภาพใกลเ้ คียงของเดิม 3 คะแนน ามารถผลติ ซ้าไดใ้ นปริมาณและคณุ ภาพคงเดมิ 1 คะแนน 2 คะแนน ประเด็นที่ 2 ดา้ นการพัฒนาผลติ ภณั ฑ์ 3 คะแนน 3 คะแนน 2.1 การพฒั นารปู แบบผลติ ภัณฑ์ในรอบ 1 ปี ทผ่ี ่านมา 1 คะแนน พัฒนาจากผูผ้ ลติ อนื่ เล็กนอ้ ย 2 คะแนน พฒั นาจากแนวคิดของกลมุ่ พฒั นาตามแนวคดิ ของกลมุ่ และตามความตอ้ งการของลูกค้า 3 คะแนน 2.2 การพัฒนาบรรจภุ ณั ฑ์ (บรรจุภณั ฑ์ทใี่ ช้จาหน่ายจรงิ ) เปน็ แบบดงั้ เดมิ ไมม่ กี ารพัฒนา มีการพฒั นาแต่ไม่ มา่ เ มอ มีการพัฒนาอยา่ งต่อเนื่องและ มา่ เ มอ 2.3 รปู แบบของบรรจภุ ณั ฑ์ ไมม่ ีบรรจภุ ัณฑ์หรอื มีบรรจภุ ณั ฑเ์ บ้ืองตน้ เช่น กระดาษ ถงุ /ขวด บรรจุแบบธรรมดา มบี รรจุภัณฑ์ เชน่ กลอ่ ง การบรรจุ ามารถรกั ษาคุณภาพ ได้ระยะหน่งึ แต่ไม่มรี ายละเอียดทตี่ อ้ งระบุมาตรฐานบนบรรจภุ ณั ฑ์ มีบรรจุภัณฑ์ทีบ่ ่งบอกเอกลักษณ์ต่อผลิตภัณฑ์และตามมาตรฐาน ากลเชงิ การคา้

ประเด็นที่ 3 ดา้ นความเข้มแข็งของชมุ ชน 3 คะแนน 1 คะแนน 3.1 ระยะเวลาในการจดั ตงั้ กลุม่ (ต้ังแตเ่ ร่ิมทาธุรกจิ ) 2 คะแนน น้อยกว่า 3 ปี 3 คะแนน 3 - 5 ปี 3 คะแนน 5 ปีขึน้ ไป 1 คะแนน 3.2 การมี ว่ นรว่ มกับชมุ ชน ในประเด็นตอ่ ไปนี้ 2 คะแนน 3.2.1 ปัจจยั การผลิต (แรงงาน/ทนุ ) ่วนหน่งึ มาจากชุมชน 3 คะแนน 3.2.2 มีการจัด รรผลกาไรบาง ว่ นให้เปน็ ประโยชนแ์ ก่ชุมชน 3 คะแนน 3.2.3 ชุมชนมี ่วนรว่ มในการแ ดงความคิดเห็นตอ่ การประกอบการ 1 คะแนน มี ว่ นร่วม 1 ประเด็น 2 คะแนน มี ่วนรว่ ม 2 ประเดน็ 3 คะแนน มี ่วนรว่ ม 3 ประเดน็ คะแนน 3.3 การจัดทาบญั ชี ไม่มีการจัดทาบัญชี หรือจดั ทาเมื่อนกึ ได้ มีการจัดทาบัญชีอย่างงา่ ยๆ ไม่เป็นระบบ มีการจัดทาบญั ชีตามระบบบญั ชี รวมคะแนน ว่ น ก

ว่ น ข ดา้ นการตลาดและความเปน็ มาของผลติ ภณั ฑ์ จานวน 25 คะแนน ประเดน็ ท่ี 1 ดา้ นการตลาด 3 คะแนน 1 คะแนน 4.1 แหลง่ จาหนา่ ยหลักของ ินค้า 2 คะแนน ตลาดภายในจงั หวดั 3 คะแนน 3 คะแนน ตลาดระหวา่ งจงั หวัด 1 คะแนน ตลาดต่างประเทศ 2 คะแนน 4.2 รายไดใ้ นการจัดจาหนา่ ย นิ คา้ เทยี บกบั ปีท่ีผ่านมา 3 คะแนน 5 คะแนน เพิม่ ข้นึ ไม่เกนิ ร้อยละ 25 1 คะแนน เพ่มิ ข้นึ ร้อยละ 25 - 50 3 คะแนน เพ่มิ ขนึ้ รอ้ ยละ 51 ขึน้ ไป 5 คะแนน 4.3 ความตอ่ เน่อื งของตลาด มเี ฉพาะลกู คา้ ใหม่ มลี ูกค้าเก่าแต่ไม่มีการ ง่ั ซ้อื อย่าง มา่ เ มอ มลี กู คา้ เกา่ และลูกค้าใหม่ และมกี าร ั่งซ้อื อยา่ ง มา่ เ มอ ประเด็นท่ี 2 ด้านความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ 6 คะแนน 2 คะแนน 5.1 เรื่องราวของผลิตภณั ฑ์ 4 คะแนน มเี รื่องราวเกยี่ วกบั ตัวผลติ ภณั ฑ์ แตไ่ ม่มีการบันทกึ 6 คะแนน มีเร่ืองราวเกยี่ วกับตวั ผลิตภัณฑ์ และมกี ารบนั ทึก 8 คะแนน มีเรื่องราว มีการบันทึก และมีการนาเ นอ 2 คะแนน (มเี อก ารหรอื คาอธิบายประกอบตัวผลติ ภัณฑ์) 5 คะแนน 5.2 ภมู ิปญั ญาท้องถ่ิน/เอกลักษณข์ องทอ้ งถน่ิ 8 คะแนน นามาจากทอ่ี ื่นไม่ได้พัฒนาเพิม่ เตมิ นามาจากที่อืน่ มีการพัฒนาเพิ่มเติม เปน็ ภมู ิปญั ญาจากท้องถิ่นดั้งเดมิ มกี ารพัฒนา รา้ ง รรค์ รวมคะแนน ว่ น ข คะแนน

ว่ น ค หลกั เกณฑก์ ารพจิ ารณาด้านคุณภาพผลิตภณั ฑ์ จานวน 45 คะแนน ประเดน็ ท่ี 1 คุณภาพผลิตภณั ฑ์ 1. ความประณตี เรียบรอ้ ยในการผลิต 10 คะแนน นิ คา้ ผลิตไมป่ ระณตี ไม่เรียบร้อย ไม่ ามารถขายในเชงิ ธุรกจิ ได้ 0 คะแนน นิ ค้ามคี วามประณตี เรยี บร้อยปานกลางและ ามารถขายในเชิงธุรกิจได้ 5 คะแนน ินคา้ มคี วามประณตี เรยี บรอ้ ยจน ามารถขายในห้างใหญใ่ นประเทศ 10 คะแนน หรือ ่งออกได้ 2. รูปลักษณโ์ ดยรวม/การออกแบบ/ความเข้ากันไดข้ ององคป์ ระกอบตา่ งๆ 10 คะแนน (ให้เลอื กใหค้ ะแนนเพยี ง 1 กรณเี ท่าน้นั ) กรณีใช้ภูมิปัญญาเดิม : ผลิตภัณฑ์มีรูปแบบและคุณลักษณะ ที่ ะท้อนความเป็นเลิศของภูมิปัญญาไทย มรี ูปแบบ ี ัน ลวดลาย วยงาม มีขนาด ัด ว่ นเหมาะ ม ะดวกตอ่ การใชง้ าน ความเข้ากนั ไดข้ ององคป์ ระกอบ กรณีแนวคิด ร้าง รรค์ : ผลิตภัณฑ์มีความคิด ร้าง รรค์ มีรูปแบบ ี ัน ลวดลาย วยงาม ทัน มัยตรงกับ ความนิยมของตลาด มีขนาด ัด ว่ นเหมาะ ม ะดวกตอ่ การใช้งาน ความเข้ากนั ได้ขององคป์ ระกอบ ผลติ ภัณฑม์ ีรปู แบบและคุณลักษณะและองคป์ ระกอบดูไม่เขา้ กัน 0 คะแนน ผลิตภัณฑ์มีรปู แบบและคุณลกั ษณะและองคป์ ระกอบปานกลาง 3 คะแนน และต้องปรับปรงุ ในภาพรวม ผลิตภณั ฑ์มีรูปแบบและคุณลักษณะและองคป์ ระกอบค่อนข้างดี 7 คะแนน และต้องปรบั ปรุงบางจดุ ผลิตภัณฑ์มีรปู แบบและคุณลกั ษณะถูกต้องครบถว้ น มบูรณ์ 10 คะแนน มคี วามเข้ากนั ไดด้ ีขององค์ประกอบโดยรวม 3. มีคณุ มบัติทีผ่ ลติ ภัณฑน์ ั้นพึงมี ( เชน่ มีความแข็งแรง าหรับโลหะ ความคมของมดี ในครวั 5 คะแนน ที ีป่ ลอดภยั าหรับภาชนะทใี่ ช้รับประทาน ไี ม่ตก าหรบั เคหะ ง่ิ ทอ/จัก าน หรือจกั านถกั ทอได้เหนยี วแนน่ ) ไมม่ คี ุณ มบตั ิพืน้ ฐานท่ปี ระเภท นิ ค้านน้ั พึงมี 0 คะแนน มีคณุ มบัติพื้นฐานพอที่จะขายได้ าหรับตลาดในท้องถนิ่ 1 คะแนน มีคุณ มบัตพิ ืน้ ฐานพอทีจ่ ะขายได้ าหรับตลาดในประเทศ 3 คะแนน มคี ณุ มบัตพิ นื้ ฐาน ูงและครบถว้ น ามารถ ง่ ออกได้ 5 คะแนน 4. คณุ ภาพของวั ดุ / วัตถดุ ิบท่ีใช้ 5 คะแนน วั ด/ุ วัตถดุ บิ ท่ใี ชม้ คี ุณภาพไมด่ ี เปน็ พษิ หรือทาลาย 0 คะแนน ทรพั ยากรท่ีมจี ากดั หรือทาให้ นิ คา้ ไม่ ามารถขายในตลาดได้ วั ดุ/วัตถดุ บิ ท่ีใชม้ ีคุณภาพปานกลาง ามารถขายในทอ้ งตลาดได้ 3 คะแนน วั ดุ/วัตถดุ บิ มคี ณุ ภาพทใี่ ชด้ มี าก ทาให้ นิ ค้าดูดมี ีราคา 5 คะแนน ามารถขายในท้องตลาดทวั่ ไปและ ามารถ ่งออกได้ 5. ความมเี อกลกั ษณใ์ นการออกแบบ 5 คะแนน รูปแบบพบเห็นโดยทัว่ ไป 1 คะแนน รูปแบบมีเอกลักษณเ์ ปน็ ของตนเอง แต่รูปแบบดูเปน็ ากลทว่ั ไป 3 คะแนน รปู แบบมเี อกลกั ษณเ์ ปน็ ของตนเอง และ อื่ ถึงภมู ปิ ัญญาไทย 5 คะแนน *** (หากพบวา่ เป็น ินค้าที่ละเมดิ ทรพั ย์ นิ ค้าทางปัญญาปรับตกไม่ให้เขา้ คัด รรฯ) *** 6. การใช้งาน (Practicality) 5 คะแนน ผบู้ รโิ ภคท่วั ไปไม่ทราบว่าจะซอื้ นิ คา้ น้ีไปทาอะไร/ยากต่อการใช้งาน 0 คะแนน ินคา้ ใช้งานไดจ้ รงิ แตต่ อ้ งการคาอธบิ ายกอ่ นนาไปใช/้ ตกแต่ง 1 คะแนน หรือดแู ลรกั ษาลาบาก ินค้ามปี ระโยชนใ์ ช้ อยทเ่ี หมาะ มกับ ินค้า และดแู ลรักษาไม่ยาก 5 คะแนน

ประเด็นที่ 2 โอกา ทางการตลาด 5 คะแนน 1 คะแนน 7. โอกา ทางการตลาด ู่ ากล 3 คะแนน ผลิตภัณฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาดในท้องถน่ิ 5 คะแนน ผลติ ภัณฑม์ โี อกา ดา้ นตลาด าหรบั ตลาดในประเทศ ผลิตภัณฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาด ่งออก คะแนน รวมคะแนน ว่ น ค คะแนน ดาว ผลการพิจารณา รวมคะแนน ( ่วน ก + ข + ค) การจัดระดับผลติ ภณั ฑ์ รุป ความเห็นกรรมการฯ ต่อผลิตภณั ฑ์โดยรวม ลงชื่อ เดือน ประธาน/เลขานกุ าร ( ) คณะกรรมการฯการคดั รรฯระดับประเทศ ตาแหนง่ วันท่ี พ.ศ.

เกณฑก์ ารคัด รร ดุ ยอดหนงึ่ ตาบล หน่ึงผลิตภณั ฑ์ไทย ปี พ.ศ. 256242. (OTOP Product Champion : OPC) ประเภท มนุ ไพรท่ีไมใ่ ช่อาหาร ช่อื ผลติ ภณั ฑ์ รหั ผลติ ภณั ฑ์ ว่ น ก ดา้ นผลติ ภณั ฑ์และความเข้มแขง็ ของชุมชน จานวน 30 คะแนน ประเดน็ ท่ี 1 ด้านการผลิต 3 คะแนน 1 คะแนน 1.1 แหลง่ ท่ีมาของวตั ถดุ บิ 2 คะแนน ใชว้ ัตถุดบิ ภายในประเทศน้อยกว่าร้อยละ 80 3 คะแนน ใช้วตั ถดุ ิบภายในประเทศรอ้ ยละ 80 ขึน้ ไป 3 คะแนน 1 คะแนน ใช้วตั ถดุ ิบภายในประเทศทัง้ หมด 2 คะแนน 1.2 การขยายปัจจยั การผลติ 3 คะแนน 3 คะแนน ไมม่ กี ารขยายปัจจัยการผลติ 1 คะแนน 2 คะแนน มีการขยายปจั จัยการผลติ นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 30 3 คะแนน มีการขยายปัจจัยการผลิตมากกว่ารอ้ ยละ 30 ขน้ึ ไป 3 คะแนน 1.3 การรกั ษา งิ่ แวดล้อมในกระบวนการผลิต 1 คะแนน 2 คะแนน ไม่มีการคานงึ ถงึ ผลกระทบตอ่ ิง่ แวดลอ้ ม 3 คะแนน การผลติ มผี ลกระทบต่อ ง่ิ แวดลอ้ มแต่มีการดาเนินการแก้ไข การผลิตไมม่ ผี ลกระทบตอ่ ิง่ แวดล้อม 3 คะแนน 1.4 ศกั ยภาพการผลติ จานวนมากเพอ่ื จาหนา่ ย 1 คะแนน 2 คะแนน ไม่ ามารถผลิตซ้าไดใ้ นปริมาณ และคณุ ภาพเดิม 3 คะแนน ามารถผลิตซา้ ได้ในปรมิ าณและคุณภาพใกลเ้ คยี งของเดิม 3 คะแนน ามารถผลิตซา้ ได้ในปรมิ าณและคณุ ภาพคงเดมิ 1 คะแนน 2 คะแนน ประเด็นที่ 2 ดา้ นการพฒั นาผลติ ภัณฑ์ 3 คะแนน 3 คะแนน 2.1 การพฒั นารูปแบบผลิตภัณฑใ์ นรอบ 1 ปี ท่ีผา่ นมา 1 คะแนน พัฒนาจากผผู้ ลิตอนื่ เล็กนอ้ ย 2 คะแนน พฒั นาจากแนวคดิ ของกลุ่ม พัฒนาตามแนวคดิ ของกลุ่มและตามความตอ้ งการของลูกค้า 3 คะแนน 2.2 การพฒั นาบรรจภุ ัณฑ์ (บรรจภุ ณั ฑ์ทใ่ี ชจ้ าหน่ายจรงิ ) เปน็ แบบดั้งเดมิ ไมม่ ีการพฒั นา มีการพัฒนาแต่ไม่ มา่ เ มอ มีการพฒั นาอย่างตอ่ เน่ืองและ มา่ เ มอ 2.3 รปู แบบของบรรจุภณั ฑ์ ไมม่ บี รรจุภณั ฑ์หรือมบี รรจภุ ัณฑ์เบอื้ งต้น เช่น กระดาษ ถงุ /ขวด บรรจุแบบธรรมดา มีบรรจุภัณฑ์ เชน่ กลอ่ ง การบรรจุ ามารถรกั ษาคุณภาพ ไดร้ ะยะหน่งึ แต่ไมม่ ีรายละเอยี ดท่ตี ้องระบุมาตรฐานบนบรรจุภัณฑ์ มบี รรจุภัณฑ์ที่บ่งบอกเอกลักษณ์ตอ่ ผลิตภณั ฑ์และตามมาตรฐาน ากลเชงิ การคา้

ประเดน็ ที่ 3 ดา้ นความเข้มแข็งของชมุ ชน 3 คะแนน 1 คะแนน 3.1 ระยะเวลาในการจดั ตงั้ กลุม่ (ต้ังแตเ่ ร่ิมทาธุรกจิ ) 2 คะแนน นอ้ ยกวา่ 3 ปี 3 คะแนน 3 - 5 ปี 3 คะแนน 5 ปีขึน้ ไป 1 คะแนน 3.2 การมี ่วนรว่ มกับชมุ ชน ในประเด็นตอ่ ไปนี้ 2 คะแนน 3.2.1 ปัจจยั การผลิต (แรงงาน/ทนุ ) ่วนหน่งึ มาจากชุมชน 3 คะแนน 3.2.2 มกี ารจัด รรผลกาไรบาง ว่ นให้เปน็ ประโยชนแ์ ก่ชุมชน 3 คะแนน 3.2.3 ชมุ ชนมี ่วนรว่ มในการแ ดงความคิดเห็นตอ่ การประกอบการ 1 คะแนน มี ว่ นรว่ ม 1 ประเด็น 2 คะแนน มี ่วนร่วม 2 ประเดน็ 3 คะแนน มี ว่ นร่วม 3 ประเด็น คะแนน 3.3 การจดั ทาบญั ชี ไม่มีการจัดทาบัญชี หรือจัดทาเมื่อนกึ ได้ มีการจัดทาบัญชีอย่างงา่ ยๆ ไม่เป็นระบบ มกี ารจัดทาบญั ชตี ามระบบบญั ชี รวมคะแนน ว่ น ก

่วน ข ดา้ นการตลาดและความเปน็ มาของผลติ ภณั ฑ์ จานวน 25 คะแนน ประเด็นท่ี 1 ดา้ นการตลาด 3 คะแนน 1 คะแนน 4.1 แหลง่ จาหน่ายหลกั ของ ินค้า 2 คะแนน ตลาดภายในจงั หวดั 3 คะแนน 3 คะแนน ตลาดระหว่างจงั หวัด 1 คะแนน ตลาดตา่ งประเทศ 2 คะแนน 4.2 รายได้ในการจดั จาหน่าย นิ คา้ เทียบกับปีทผี่ า่ นมา 3 คะแนน 5 คะแนน เพิม่ ขนึ้ ไม่เกนิ ร้อยละ 25 1 คะแนน เพิม่ ข้นึ ร้อยละ 25 - 50 3 คะแนน เพิม่ ขึ้นร้อยละ 51 ขึน้ ไป 5 คะแนน 4.3 ความตอ่ เนื่องของตลาด มเี ฉพาะลูกคา้ ใหม่ มลี ูกค้าเกา่ แต่ไม่มกี าร ง่ั ซ้อื อย่าง มา่ เ มอ มลี กู คา้ เก่าและลูกคา้ ใหม่ และมกี าร ่ังซ้อื อยา่ ง มา่ เ มอ ประเด็นท่ี 2 ดา้ นความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ 6 คะแนน 2 คะแนน 5.1 เรื่องราวของผลติ ภณั ฑ์ 4 คะแนน มีเรอื่ งราวเกย่ี วกับตวั ผลติ ภัณฑ์ แตไ่ ม่มกี ารบันทกึ 6 คะแนน มเี รอ่ื งราวเกยี่ วกบั ตัวผลติ ภัณฑ์ และมกี ารบนั ทึก 8 คะแนน มีเรื่องราว มกี ารบันทึก และมกี ารนาเ นอ 2 คะแนน (มเี อก ารหรือคาอธิบายประกอบตัวผลิตภัณฑ์) 5 คะแนน 5.2 ภมู ิปญั ญาท้องถ่นิ /เอกลักษณข์ องทอ้ งถนิ่ 8 คะแนน นามาจากทอี่ ื่นไม่ได้พัฒนาเพิ่มเติม นามาจากที่อน่ื มีการพัฒนาเพิ่มเติม เปน็ ภมู ปิ ัญญาจากท้องถ่ินดงั้ เดิม มีการพฒั นา รา้ ง รรค์ รวมคะแนน ว่ น ข คะแนน

ว่ น ค หลกั เกณฑก์ ารพจิ ารณาด้านคณุ ภาพผลติ ภณั ฑ์ จานวน 45 คะแนน หลักการ 1. ตรวจ อบตามมาตรฐานท่ีกฎหมายกาหนด หรือตรวจ อบคณุ ภาพ มาตรฐาน ตามหลักวชิ าการ 2. กรณีพบการปลอมแปลงเลขทะเบยี นตารบั ยา เลข ารบบอาหาร เลขท่ใี บรับจดแจ้ง (เครื่อง าอาง) เลขทีร่ บั แจง้ (วัตถอุ นั ตราย) หรือปลอมแปลงเอก ารหลกั ฐานที่เกีย่ วขอ้ งกับผลการวเิ คราะห์หรือ ด้านคุณภาพมาตรฐานผลิตภณั ฑ์ใหพ้ ิจารณาตดั ทิ ธิ์จากการคัด รร 3. กรณพี บผลิตภณั ฑท์ ่ีไดร้ บั อนุญาตตามกฎหมาย แตฉ่ ลากแ ดงทาใหเ้ ข้าใจวา่ เป็นผลติ ภัณฑ์ประเภทอื่น กรรมการจะไมร่ บั พจิ ารณา ่วนท่ี 3 เช่น ผลิตภัณฑเ์ ครื่อง าอางทฉี่ ลากแ ดง รรพคุณทางยา (บาบัด บรรเทา ปอ้ งกัน รกั ษาโรค) 4. กรณีพบการปลอมปน หรือปนเปือ้ น ทีเ่ กดิ จากความจงใจ หรอื ประมาทเลนิ เลอ่ อย่างร้ายแรง ไมร่ ับพจิ ารณา ว่ นที่ 3 ด้านกายภาพ (Organoleptic Test) 10 คะแนน 1. การมี ง่ิ แปลกปลอม ท่ไี ม่ใช่วตั ถุดิบในการผลติ 4 คะแนน 4 คะแนน ไม่พบ 0 คะแนน พบ 4 คะแนน 2. ลักษณะทางกายภาพ 4 คะแนน เหมาะ มตามลกั ษณะของผลิตภณั ฑน์ ้ัน 0 คะแนน 2 คะแนน ไมเ่ หมาะ ม 2 คะแนน 3. มีกลนิ่ ตามธรรมชาติของ ว่ นประกอบทใ่ี ช้ผลิตและปราศจากกลน่ิ ท่ีไม่พงึ ประ งค์ 0 คะแนน ใช่ ไมใ่ ช่ การวิเคราะหค์ ณุ ภาพทางจุลนิ ทรีย์และเคมี (Microbiological Test) (30%) 15 คะแนน จลุ ินทรยี ์และ/หรอื ารเคมีอยู่ในเกณฑม์ าตรฐาน 15 คะแนน พบจุลินทรยี แ์ ละ/หรอื ารเคมปี ริมาณเกนิ มาตรฐานกาหนด 0 คะแนน (คณะกรรมการฯ จะกาหนดเฉพาะชนิดจุลินทรีย์และ ารเคมีที่เป็นอันตรายต่อ ุขภาพของผู้บริโภค) ดา้ นความถูกต้องของฉลาก 10 คะแนน คะแนน กรณีผลติ ภณั ฑ์เพ่ือจาหน่ายในประเทศ 10 คะแนน 4. มฉี ลากภาษาไทยทแี่ ดงข้อความครบถว้ น 5 คะแนน คะแนน (ชื่อผลติ ภณั ฑ์ ช่ือท่ตี ง้ั ถานที่ผลิตและขนาดบรรจุ และต้องจัดแ ดงวนั เดอื นปี ทผ่ี ลิต คะแนน คะแนน หรอื คาเตอื น หรือข้อความอนื่ ๆ ตามที่กฎหมาย ถา้ กาหนดไว้) คะแนน ครบถว้ น 5 ไมค่ รบถ้วน 0 5. แ ดงขอ้ ความความทไ่ี มโ่ ออ้ วดเกนิ จรงิ หรือเปน็ เท็จ 5 ถกู ตอ้ ง 5 ไม่ถูกตอ้ ง 0

กรณผี ลติ ภณั ฑเ์ พื่อ ง่ ออกเทา่ นั้น (ต้องมีเอก ารหลักฐานว่าผลิตเพือ่ การ ่งออกเท่าน้ัน) 10 คะแนน 6. ระบขุ อ้ ความทาให้เขา้ ใจวา่ ผลติ ในประเทศไทย เช่น “Product Of Thailand” คะแนน คะแนน “Made in Thailand” บนฉลาก เปน็ ต้น 5 คะแนน คะแนน มี 5 คะแนน คะแนน ไมม่ ี 0 7. แ ดงขอ้ ความความทีไ่ ม่ก่อความเ ียหายแก่ช่อื เ ยี งของประเทศไทย 5 ใช่ 5 ไม่ใช่ 0 ด้านโอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลิตภณั ฑม์ ีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถ่นิ 1 คะแนน ผลิตภัณฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 คะแนน ผลติ ภณั ฑ์มโี อกา ด้านตลาด าหรบั ตลาด ง่ ออก 5 คะแนน ด้านบรรจภุ ัณฑ์ 5 คะแนน ความชดั เจนของฉลาก ความ ะอาด ความ วยงาม ความแข็งแรง 5 คะแนน ความเหมาะ มกบั ผลติ ภณั ฑ์ท่ีบรรจุ ไมเ่ หมาะ มกบั ผลติ ภัณฑ์ทบ่ี รรจุ 0 คะแนน รวมคะแนน ว่ น ค คะแนน “กรณีนา้ มนั หอมระเหย หรอื ผลติ ภัณฑ์อืน่ ในกลุม่ เดยี วกัน” 45 คะแนน (ไม่ตรวจวเิ คราะหด์ า้ นชีวภาพ และเคม)ี ดา้ นกายภาพ (Organoleptic Test) (30%) 20 คะแนน 1. การมี ิ่งแปลกปลอม ท่ีไมใ่ ชว่ ตั ถดุ บิ ในการผลิต 6 คะแนน 6 คะแนน ไมพ่ บ 0 คะแนน 7 คะแนน พบ 7 คะแนน 2. ลักษณะทางกายภาพ 0 คะแนน 7 คะแนน เหมาะ มตามลกั ษณะของผลิตภัณฑน์ ั้น 7 คะแนน 0 คะแนน ไมเ่ หมาะ ม 3. มีกล่นิ ท่ีดี ปราศจากกลิน่ ท่ไี มพ่ ึงประ งค์ ใช่ ไม่ใช่ ด้านความถกู ตอ้ งของฉลาก (30%) 10 คะแนน คะแนน กรณีผลิตภณั ฑ์เพ่อื จาหน่ายในประเทศ 10 คะแนน 4. มีฉลากภาษาไทยที่แ ดงข้อความครบถว้ น (ชอ่ื ผลิตภณั ฑ์ ชอื่ ท่ีต้งั ถานท่ีผลิต 5 คะแนน คะแนน และขนาดบรรจแุ ละตอ้ งจดั แ ดงวนั เดอื นปีท่ีผลิต หรือคาเตอื น หรอื ขอ้ ความอน่ื ๆ ตามทก่ี ฎหมายกาหนด) มี 5 ไมม่ ี 0

5. แ ดงข้อความทไ่ี มโ่ ออ้ วดเกนิ จรงิ หรือเปน็ เท็จ 5 คะแนน ครบถ้วน 5 คะแนน ไม่ครบถ้วน 0 คะแนน กรณีผลิตภัณฑเ์ พอ่ื ง่ ออกเท่านนั้ (ตอ้ งมีเอก ารหลักฐานวา่ ผลติ เพ่ือการ ่งออกเท่าน้นั ) 10 คะแนน 6. ระบุขอ้ ความทาใหเ้ ข้าใจวา่ ผลติ ในประเทศไทย เชน่ “Product Of Thailand” คะแนน คะแนน “Made in Thailand” บนฉลาก เป็นตน้ 5 คะแนน คะแนน มี 5 คะแนน คะแนน ไม่มี 0 7. แ ดงข้อความความท่ีไมก่ ่อความเ ยี หายแกช่ อ่ื เ ียงของประเทศไทย 5 ใช่ 5 ไม่ใช่ 0 ดา้ นโอกา ทางการตลาด ู่ ากล 5 คะแนน ผลติ ภัณฑ์มีโอกา ดา้ นตลาด าหรับตลาดในทอ้ งถน่ิ 1 คะแนน ผลติ ภณั ฑ์มีโอกา ด้านตลาด าหรับตลาดในประเทศ 3 คะแนน ผลติ ภณั ฑม์ ีโอกา ด้านตลาด าหรบั ตลาด ง่ ออก 5 คะแนน ด้านบรรจภุ ัณฑ์ 10 คะแนน ความชดั เจนของฉลาก ความ ะอาด ความ วยงาม ความแขง็ แรง 10 คะแนน ความเหมาะ มกับผลติ ภัณฑท์ บ่ี รรจุ ไม่เหมาะ มกบั ผลติ ภัณฑท์ ี่บรรจุ 0 คะแนน ผลการพจิ ารณา คะแนน รวมคะแนน ( ่วน ก + ข + ค) ดาว การจดั ระดับผลิตภณั ฑ์ รุป ความเหน็ กรรมการฯ ต่อผลติ ภณั ฑ์โดยรวม ลงช่อื เดอื น ประธาน/เลขานุการ ( ) คณะกรรมการฯการคัด รรฯระดบั ประเทศ ตาแหน่ง วันที่ พ.ศ.

ตัวอยา่ ง ใบ มคั ร การคดั รร ดุ ยอดหน่ึงตาบล หน่ึงผลิตภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ. 2562 (OTOP Product Champion : OPC) จังหวดั /กรงุ เทพมหานคร ใบ มัครการคัด รร ดุ ยอดหน่งึ ตาบล หนึง่ ผลิตภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ. 2562 (OTOP Product Champion : OPC) 1. ขอ้ มูลผผู้ ลิต ผปู้ ระกอบการ รหั ผ้ปู ระกอบการ (ต้องตรงกบั รหั ลงทะเบียนผผู้ ลิต ผปู้ ระกอบการ นิ คา้ OTOP ปี พ.ศ. 2557 - 2561) ประเภทของผ้ผู ลติ ผ้ปู ระกอบการ ผู้ผลิตทเ่ี ป็นวิ าหกิจขนาดกลางและขนาดยอ่ ม (SMEs) กลมุ่ ผผู้ ลิตชมุ ชน ผผู้ ลติ ชมุ ชนท่เี ป็นเจ้าของรายเดียว ชือ่ กล่มุ /กิจการ ชอื่ ประธานกลุม่ /เจ้าของกิจการ หมายเลขบัตรประจาตัวประชาชน ท่อี ยู่ เลขท่ี ซอย ถนน หมู่ที่ จังหวดั ตาบล/แขวง อาเภอ/เขต รหั ไปรษณีย์ โทรศพั ท์ โทร าร อีเมล์ 2. ผู้ทไี่ ด้รบั มอบอานาจ (กรณที ี่ประธานกล่มุ หรือเจ้าของกิจการไม่ไดม้ า มคั รดว้ ยตนเอง) นาย / นาง / นาง าว หมายเลขบัตรประจาตวั ประชาชน ที่อยู่ เลขท่ี ซอย ถนน หมทู่ ี่ ตาบล/แขวง อาเภอ/เขต จงั หวัด โทร าร รหั ไปรษณยี ์ โทรศพั ท์ อเี มล์ หมายเหตุ แนบเอก ารมอบอานาจ ตามแบบฟอร์มท่ีกาหนด

3. ข้อมลู ผลติ ภัณฑ์ ชื่อผลิตภณั ฑ์ที่ ง่ เขา้ คัด รรฯ เปน็ ผลติ ภัณฑท์ ไี่ ดแ้ จง้ ไว้ในการลงทะเบียนเป็นผผู้ ลติ ผปู้ ระกอบการ OTOP ปี 2557 - 2561 ประเภท อาหาร เคร่ืองดม่ื ผา้ เครือ่ งแตง่ กาย ของใช/้ ของตกแตง่ /ของทรี่ ะลึก มนุ ไพรท่ีไม่ใช่อาหาร มคั รเขา้ คดั รร ดุ ยอดหนง่ึ ตาบล หนงึ่ ผลิตภณั ฑ์ไทยในหมวด อาหาร 1. ผกั ผลไม้ ด 4. เนือ้ ตั ว์ ด 8. ผักและผลไมแ้ ปรรปู 2. น้าผงึ้ โปรดระบชุ นดิ 5. อาหารประมง ด 9. ผลติ ภณั ฑ์จากเน้ือ ัตว์ นม ไข่ แปรรปู 2.1 นา้ ผ้งึ รวง 6. ขนม 10. ผลติ ภณั ฑป์ ระมงแปรรูป 2.1นา้ ผ้งึ จากเก รดอกไม้ (ระบุ ) 3. ข้าวกลอ้ งและขา้ ว าร 7. น้าพริก 11. ข้าวและธญั พืชแปรรปู เคร่อื งด่มื 1. เครอ่ื งดืม่ ทม่ี แี อลกอฮอล์ 2. เครือ่ งดมื่ ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ผ้า เครอื่ งแต่งกาย 1. ผา้ ผืน 2. ผลติ ภณั ฑ์เ ้ือผ้า 3. เครื่องแต่งกาย ของใชข้ องตกแตง่ ของทร่ี ะลกึ 1. ไม้ (ทาจากไม้เป็นหลัก) 2. จกั าน ถกั ทอ 3. ดอกไมป้ ระดิษฐ์ 4. โลหะ (ทาจากโลหะเปน็ หลกั ) 5. เซรามิค/เครื่องป้ันดนิ เผา 6. เคหะ ิ่งทอ 7. อื่น ๆ มุนไพรที่ไมใ่ ชอ่ าหาร 1. ยาจาก มนุ ไพร 2. เครอื่ ง าอาง มนุ ไพร 3. วตั ถอุ นั ตรายที่ใช้ในบา้ นเรอื นรวมทง้ั ผลติ ภณั ฑ์ มนุ ไพรทใ่ี ชใ้ นทางการเกษตร ประโยชน์ใช้ อยของผลิตภณั ฑ์ (กรณีมกี ารเปลีย่ นแปลง แก้ไข เพ่มิ เตมิ จากการลงทะเบียนผผู้ ลติ ผูป้ ระกอบการฯ ปี 2557-2561) เรอื่ งราวของผลิตภณั ฑ์ (กรณีมีการเปลีย่ นแปลง แกไ้ ข เพม่ิ เติม จากการลงทะเบยี นผผู้ ลิตผู้ประกอบการฯ ปี 2557-2561)

4. มาตรฐานการรับรองผลติ ภณั ฑ์ท่ีไดร้ บั (ระบุพรอ้ มแนบ าเนาเอก ารรบั รองมาตรฐานผลติ ภณั ฑท์ ไ่ี ดร้ ับ) อ.ย. เลขที่ ลงวันที่ . ิ้น ดุ วันที่ ยังไมห่ มดอายุ มผช. เลขท่ี ลงวนั ท่ี . ิ้น ุดวันท่ี ยงั ไม่หมดอายุ ยงั ไมห่ มดอายุ มอก. เลขท่ี ลงวันที่ . ิน้ ดุ วนั ที่ ยังไม่หมดอายุ ยังไม่หมดอายุ ฮาลาล เลขท่ี ลงวนั ที่ . น้ิ ุดวันท่ี ยงั ไม่หมดอายุ ยงั ไมห่ มดอายุ Q เลขที่ ลงวนั ท่ี . ิ้น ุดวนั ที่ ยงั ไมห่ มดอายุ ยงั ไม่หมดอายุ GMP เลขที่ ลงวนั ที่ . น้ิ ดุ วนั ท่ี ยงั ไม่หมดอายุ GAP เลขท่ี ลงวนั ท่ี . ้ิน ุดวนั ท่ี ยงั ไมห่ มดอายุ ยังไม่หมดอายุ HACCP เลขที่ ลงวนั ที่ . ิ้น ุดวนั ที่ ยังไมห่ มดอายุ ยงั ไม่หมดอายุ เกษตรอนิ ทรยี ์ เลขท่ี ลงวันที่ . ิ้น ดุ วันที่ หนัง อื รับรองการจดทะเบยี นทรพั ย์ นิ ทางปญั ญา ิทธบิ ตั ร เลขท่ี ลงวันท่ี . น้ิ ุดวนั ท่ี อนุ ิทธิบัตร เลขท่ี ลงวันที่ . ิ้น ุดวนั ที่ งิ่ บง่ ช้ีทางภมู ิศา ตร์ เลขท่ี ลงวันที่ . ิน้ ดุ วันท่ี อน่ื ๆ เลขท่ี ลงวันที่ . ้ิน ดุ วนั ที่ อยู่ระหวา่ งย่นื คาขอ เลขที่ ลงวันท่ี . ิน้ ดุ วันที่ หมายเหตุ ให้ แกนใบรบั รองมาตรฐานของผลติ ภัณฑ์ทไี่ ดร้ ับ 5. ประวัติการ ่งผลติ ภัณฑ์เข้ารับการคัด รร ุดยอดหน่ึงตาบล หนง่ึ ผลติ ภณั ฑไ์ ทย ยังไมเ่ คย มัครเขา้ รับการคดั รรหน่ึงตาบล หน่ึงผลติ ภณั ฑไ์ ทย ไดเ้ คย มัครเข้ารบั การคัด รร ดุ ยอดหนึ่งตาบล หนงึ่ ผลิตภณั ฑ์ไทย พ.ศ. 2547 รหั ผลติ ภณั ฑ์ ระดับ ดาว ระบุชอ่ื ผลติ ภณั ฑ์ ประเภท พ.ศ. 2549 รหั ผลติ ภณั ฑ์ ระดบั ดาว ระบุช่อื ผลติ ภัณฑ์ ประเภท พ.ศ. 2551 รหั ผลติ ภณั ฑ์ ระดบั ดาว ระบชุ ่ือผลติ ภณั ฑ์ ประเภท พ.ศ. 2553 รหั ผลติ ภณั ฑ์ ระดบั ดาว ระบุช่ือผลติ ภณั ฑ์ ประเภท พ.ศ. 2555 รหั ผลิตภณั ฑ์ ระดับ ดาว ระบชุ ่ือผลติ ภัณฑ์ ประเภท

พ.ศ. 2559 รหั ผลติ ภัณฑ์ ระดับ ดาว ระบุชือ่ ผลติ ภณั ฑ์ ประเภท 6. ข้อมูลการตลาดและขน ่ง 6.1ปริมาณการผลิตโดยเฉล่ยี ตอ่ เดอื น (ระบหุ นว่ ย/เดือน) 6.2 ราคาจาหนา่ ยปลีก (ระบรุ าคา/หน่วย) 6.3 ยอดจาหนา่ ยโดยเฉลย่ี ตอ่ ปี บาท/ปี (ไมห่ ักค่าใชจ้ า่ ย) 6.4 ผลติ ภณั ฑ์ของทา่ นเคย ง่ ออกจาหน่ายในตา่ งประเทศหรอื ไม่ เคย ่งออกประเทศ (โปรดระบุ) ไมเ่ คย ่งออก 6.5 ผลติ ภณั ฑ์เปน็ ผลติ ภณั ฑท์ ่ตี อ้ งควบคุมอณุ หภมู ิระหว่างขน ง่ หรือไม่ (แช่เย็น) ใช่ ไมใ่ ช่ 6.6 ผลติ ภณั ฑเ์ ปน็ ผลิตภัณฑ์เปน็ ผลติ ภณั ฑท์ ีแ่ ตกหักเ ียหายงา่ ยหรอื ไม่ ใช่ ไมใ่ ช่ 6.7 เปน็ ผลิตภัณฑป์ ระเภทอัญมณี ใช่ ไม่ใช่ 7.การจดั กลมุ่ ตามมุมมองการพฒั นาผลติ ภัณฑ์ OTOP ท่านคิดวา่ ผลิตภณั ฑ์ของทา่ นท่ี ่งเขา้ คัด รรฯอยู่ในกล่มุ ใดต่อไปน้ี (เลือกเพยี ง 1 กลุม่ ) กลุม่ ดาวเดน่ ู่ ากล ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ ูง และผลิตได้จานวนมากอย่างต่อเน่ือง มีตลาดจาหน่ายท้ังภายในและต่างประเทศ มีกาลัง การผลติ ท่รี องรับการ งั่ ซ้ือไดใ้ นปริมาณมากและมีศกั ยภาพในการ ่งออกตลาดตา่ งประเทศไดใ้ นระยะยาว กล่มุ อนรุ กั ษ์ ร้างคุณคา่ ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ ูง ผลิตได้จานวนน้อย เพราะมีขั้นตอนและกระบวนการผลิตยากและซับซ้อนเป็นงาน หัตถกรรมประณีตศิลป์ มีเอกลักษณ์ของ ินค้าแต่ละช้ิน ต้องใช้ระยะเวลาในการผลิต โดยไม่ ามารถผลิต ินค้าท่ี เหมอื นกนั ในปริมาณมากได้ และผลติ เพื่อจาหน่ายใหล้ กู คา้ เฉพาะกลุ่ม กลุม่ พัฒนา ู่การแข่งขนั ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพระดับพ้ืนฐานตามท่ีกฎหมายกาหนด หรือมาตรฐานอ่ืนที่รองรับ กระบวนการผลิตไม่มีความ ซับซ้อน ผลิตได้จานวนมาก ามารถรองรับปริมาณการ งั่ ซื้อจานวนมากได้ และมีกาลังการผลิตเพียงพอ หรือมีกาลงั การ ผลิตในลกั ษณะเป็นเครือข่าย มีตลาดจาหน่ายท้ังภายในและภายนอกชุมชน และ ามารถเข้า ่กู ารแข่งขันในตลาดได้ กลุม่ ปรบั ตวั ูก่ ารพัฒนา ผลิตภัณฑ์มีการผลิตง่าย ไม่ซับซ้อน ผลิตได้จานวนน้อย ยังไม่ได้มีการรับรองมาตรฐานและมีความต้องการ ในการพฒั นาศกั ยภาพในตัวผลติ ภัณฑ์ กระบวนการผลติ และการบรหิ ารจดั การเพื่อเขา้ ่กู ารรับรองมาตรฐาน

8.ภาพถา่ ยผลิตภณั ฑ์ จานวน 3 ภาพ 8.1 เจ้าหนา้ ทท่ี ่ไี ดร้ บั มอบหมายเป็นผถู้ ่ายภาพผลิตภณั ฑ์และบันทึกภาพลงในระบบโปรแกรม 8.2 ถ่ายภาพ ดา้ นหนา้ ด้านซ้ายและดา้ นขวาของผลติ ภัณฑ์ 8.3 กรณผี ลติ ภณั ฑม์ ีบรรจุภณั ฑ์ที่ไม่ ามารถมองเหน็ ผลติ ภัณฑท์ งั้ ช้ินขอให้ถา่ ยภาพใหเ้ ห็นผลิตภณั ฑอ์ ย่างชดั เจน 8.4 ขนาดภาพไมเ่ กนิ 200 kb ตอ่ ภาพ ข้าพเจา้ ขอรับรองวา่ ข้อความขา้ งตน้ ข้าพเจ้าเป็นผู้กรอกขอ้ มูลดว้ ยตนเองและเปน็ ความจริงทกุ ประการ ลงช่อื ผู้ มคั ร ( ) วันที่ เดือน พ.ศ. หมายเหตุ: การตัด ินผลติ ภัณฑ์ 1. คณะกรรมการคัด รรฯ ระดับประเทศ งวน ทิ ธ์ิ ในการพจิ ารณาคณุ มบตั ิของผลิตภณั ฑ์ 2. ผลตรวจวิเคราะหต์ ัวอย่างผลิตภัณฑท์ ่ีเก็บจากผลิตภัณฑ์ที่ ่งเขา้ คัด รรฯ ใหพ้ ิจารณาดงั น้ี กรณีผลิตภัณฑ์เดย่ี ว ไม่ผ่าน มาตรฐาน จะไม่ได้รับคะแนนหมวด ค. ว่าด้วยคุณภาพผลิตภัณฑ์ กรณีชุดผลิตภัณฑ์ มีรายการใดรายการหน่ึงไม่ผ่าน มาตรฐานให้ถอื วา่ ไมผ่ า่ นมาตรฐานทงั้ ชุด และไมไ่ ดร้ ับคะแนนหมวด ค. วา่ ด้วยคุณภาพผลิตภัณฑ์ 3. ผลติ ภัณฑ์ที่ ง่ เข้าคัด รรฯ ระดบั ประเทศต้องตรงตามรปู ภาพที่ได้ ง่ มัครเขา้ รบั การคัด รรฯ ในระดบั จังหวดั

ใบมอบอานาจ วนั ท่ี เดือน พ.ศ. ขา้ พเจา้ (นาย/นาง/นาง าว) ตาแหน่ง (ประธานกลุ่ม / เจ้าของกิจการ) อยู่บ้านเลขท่ี หมทู่ ่ี ตาบล อาเภอ จงั หวัด ขอมอบอานาจให้(นาย/นาง/นาง าว) ตาแหนง่ อยู่บา้ นเลขท่ี หมูท่ ี่ ตาบล อาเภอ จังหวดั เป็นผ้ยู ื่นใบ มคั รคัด รร ดุ ยอดหนึง่ ตาบล หนึ่งผลติ ภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ. 2562 (OTOP Product Champion : OPC) แทนข้าพเจ้า จงึ ลงลายมือชือ่ ไวเ้ ปน็ หลักฐาน ลงชอื่ ผมู้ อบอานาจ ( ) ประธานกล่มุ /เจ้าของกจิ การ ลงช่อื ผู้รับมอบอานาจ ( ) ตาแหน่ง ลงชอื่ พยาน () หมายเหตุ 1.แนบ าเนาบัตรประจาตัวประชาชนของผ้มู อบอานาจด้วย 2.ขอใหแ้ นบเอก ารหลักฐานไว้กับใบ มัครฯ

คารับรองของเจา้ หนา้ ท่ีและคณะกรรมการกลน่ั กรอง การตรวจ อบความถกู ตอ้ งของเอก าร รหั ผู้ประกอบการ 1. ผลิตภัณฑ์จดั อย่ใู นประเภท มนุ ไพรทไี่ มใ่ ช่อาหาร อาหาร เครือ่ งดม่ื ผ้า เครือ่ งแตง่ กาย ของใช้/ของตกแตง่ /ของท่ีระลึก 2. มีคณุ มบตั เิ ปน็ ไปตามหลักเกณฑ์การคดั รรฯ ที่กาหนด ดงั น้ี ท่ี เกณฑ์การพจิ ารณา ผ่าน ไมผ่ า่ น 1. ผ่านการ ารวจและลงทะเบยี นผ้ผู ลติ / ผูป้ ระกอบการ OTOP ปี 2557-2561 2. เปน็ ผลิตภณั ฑท์ ไ่ี ด้แจง้ ไวใ้ นเอก ารการ ารวจและลงทะเบยี นผผู้ ลติ /ผปู้ ระกอบการ OTOP ปี 2557-2561 3. ผลิตภัณฑ์ ต้องผ่านการรับรองมาตรฐานตามที่กฎหมายกาหนด เช่น อย. และหากผลิตภัณฑ์ใดไม่มี ข้อกาหนดของกฎหมายระบุไว้ต้องผ่านการรับรองมาตรฐานอย่างใด อย่างหนึ่ง ก่อนวัน มัครเข้ารับ การคัด รรฯ เช่น มผช., มอก., ฮาลาล, คิว (Qmark), GAP, GMP, HACCP และมาตรฐานเกษตร อนิ ทรีย์ เป็นต้น ทงั้ น้ี กรณีผลิตภัณฑ์เครื่องประดับอัญมณี หากไม่มีมาตรฐานใดรับรองให้ ามารถ ่ง เข้ารับการคัด รรฯ ได้ าหรับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในระหว่างขอการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ให้ถือ ปฏบิ ัติ ดังน้ี 3.1 กรณเี ปน็ ผลิตภณั ฑข์ องผผู้ ลติ ผปู้ ระกอบการ OTOP รายใหม่ ามารถใชห้ นงั อื รับรอง จากหนว่ ยงานท่ยี น่ื ขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์เปน็ หลักฐาน แทนใบรบั รองมาตรฐาน ผลิตภณั ฑ์ 3.2 กรณีเป็นผลติ ภัณฑ์ของผผู้ ลติ ผ้ปู ระกอบการ OTOP รายเก่าซ่ึงใบรับรองมาตรฐานผลติ ภณั ฑ์ หมดอายุ ามารถใชใ้ บรบั รองมาตรฐานผลิตภณั ฑท์ ่ีหมดอายุ มัครเข้ารบั การคัด รรฯ ได้ 3.3 กรณีทไี่ ม่อยู่ในคุณ มบัตติ ามข้อ 3.1 และ 3.2 ให้ใช้หนัง ือรบั รองการ จดทะเบียน ทรพั ย์ ินทางปัญญา เชน่ ิทธิบัตร อนุ ทิ ธิบัตร และ งิ่ บง่ ชท้ี างภูมิศา ตร์ ได้ การพจิ ารณาให้ความเหน็ ชอบรับรองผลติ ภัณฑ์เข้าคดั รร ลงชือ่ เจ้าหน้าที่ผู้รบั มัคร ดุ ยอดหนงึ่ ตาบล หนึง่ ผลิตภณั ฑ์ไทย ปี พ.ศ.2562 (OTOP ( ) Product Champion : OPC) ตาแหน่ง . รบั รอง ไม่รบั รอง เพราะ วนั ท่ี เดอื น พ.ศ. ลงชื่อ ผรู้ บั รอง () ตำแหนง่ เลขำนุกำรคณะกรรมกำรดำเนนิ กำรคดั รรฯ ระดบั จงั หวดั /กรุงเทพมหำนคร วนั ท่ี เดอื น พ.ศ.

าหรบั คณะกรรมการระดับจังหวัด / กรงุ เทพหานคร การประเมินศกั ยภาพของผลิตภัณฑท์ ี่ ง่ เข้าคดั รร ดุ ยอดหนงึ่ ตาบล หนงึ่ ผลติ ภณั ฑ์ไทย ปี พ.ศ. 2562 (OTOP Product Champion : OPC) ว่ น ก ดา้ นผลิตภณั ฑแ์ ละความเข้มแข็งของชุมชน จานวน 30 คะแนน ประเด็นท่ี 1 ด้านการผลติ 3 คะแนน 1 คะแนน 1.1 แหลง่ ท่มี าของวตั ถดุ บิ 2 คะแนน ใช้วตั ถุดิบภายในประเทศน้อยกวา่ รอ้ ยละ 80 3 คะแนน ใช้วตั ถดุ ิบภายในประเทศรอ้ ยละ 80 ขึ้นไป 3 คะแนน ใช้วตั ถุดิบภายในประเทศท้งั หมด 1 คะแนน 2 คะแนน 1.2 การขยายปจั จัยการผลิต 3 คะแนน ไม่มีการขยายปัจจยั การผลิต 3 คะแนน มีการขยายปจั จยั การผลติ นอ้ ยกวา่ รอ้ ยละ 30 1 คะแนน มีการขยายปัจจัยการผลิตมากกว่าร้อยละ 30 ข้ึนไป 2 คะแนน 3 คะแนน 1.3 การรักษา งิ่ แวดลอ้ มในกระบวนการผลติ 3 คะแนน ไมม่ ีการคานงึ ถึงผลกระทบตอ่ ง่ิ แวดลอ้ ม 1 คะแนน การผลติ มผี ลกระทบตอ่ ง่ิ แวดล้อมแต่มีการดาเนนิ การแก้ไข 2 คะแนน การผลิตไม่มผี ลกระทบต่อ ง่ิ แวดล้อม 3 คะแนน 1.4 ศักยภาพการผลิตจานวนมากเพ่ือจาหน่าย ไม่ ามารถผลิตซา้ ไดใ้ นปริมาณ และคุณภาพเดิม ามารถผลิตซ้าไดใ้ นปริมาณและคณุ ภาพใกล้เคียงของเดิม ามารถผลติ ซ้าได้ในปรมิ าณและคณุ ภาพคงเดิม ประเดน็ ท่ี 2 ดา้ นการพฒั นาผลติ ภณั ฑ์ 3 คะแนน 1 คะแนน 2.1 การพัฒนารปู แบบผลิตภัณฑ์ในรอบ 1 ปี ที่ผ่านมา 2 คะแนน 3 คะแนน พัฒนาจากผู้ผลติ อนื่ เล็กนอ้ ย 3 คะแนน พัฒนาจากแนวคดิ ของกลมุ่ 1 คะแนน พฒั นาตามแนวคิดของกลุ่มและตามความต้องการของลูกคา้ 2 คะแนน 2.2 การพฒั นาบรรจุภัณฑ์ (บรรจุภัณฑท์ ี่ใชจ้ าหนา่ ยจรงิ ) 3 คะแนน 3 คะแนน เป็นแบบด้ังเดมิ ไมม่ กี ารพฒั นา 1 คะแนน มีการพฒั นาแต่ไม่ มา่ เ มอ มกี ารพฒั นาอย่างตอ่ เนอื่ งและ มา่ เ มอ 2 คะแนน 2.3 รูปแบบของบรรจภุ ัณฑ์ ไมม่ ีบรรจภุ ณั ฑ์หรือมบี รรจุภณั ฑเ์ บื้องตน้ เชน่ กระดาษ ถุง/ขวด 3 คะแนน บรรจแุ บบธรรมดา มบี รรจภุ ณั ฑ์ เช่น กล่อง การบรรจุ ามารถรกั ษาคณุ ภาพ ได้ระยะหน่ึง แต่ไมม่ รี ายละเอียดท่ีต้องระบุมาตรฐานบนบรรจุภัณฑ์ มบี รรจุภณั ฑ์ทบ่ี ่งบอกเอกลกั ษณ์ต่อผลติ ภณั ฑ์และตามมาตรฐาน ากลเชิงการคา้

ประเดน็ ท่ี 3 ดา้ นความเข้มแข็งของชมุ ชน 3 คะแนน 1 คะแนน 3.1 ระยะเวลาในการจดั ตัง้ กลมุ่ (ตง้ั แตเ่ ร่มิ ทาธรุ กจิ ) 2 คะแนน 3 คะแนน น้อยกว่า 3 ปี 3 คะแนน 3 - 5 ปี 5 ปขี ้ึนไป 1 คะแนน 3.2 การมี ่วนร่วมกับชมุ ชน ในประเด็นตอ่ ไปน้ี 2 คะแนน 3.2.1 ปจั จัยการผลิต (แรงงาน/ทุน) ่วนหนง่ึ มาจากชมุ ชน 3 คะแนน 3.2.2 มกี ารจัด รรผลกาไรบาง ว่ นใหเ้ ปน็ ประโยชน์แกช่ ุมชน 3 คะแนน 3.2.3 ชุมชนมี ว่ นรว่ มในการแ ดงความคดิ เหน็ ตอ่ การประกอบการ 1 คะแนน 2 คะแนน มี ว่ นร่วม 1 ประเด็น 3 คะแนน มี ว่ นรว่ ม 2 ประเดน็ มี ่วนรว่ ม 3 ประเดน็ 3.3 การจัดทาบัญชี ไม่มกี ารจดั ทาบญั ชี หรอื จดั ทาเม่ือนกึ ได้ มีการจดั ทาบัญชีอยา่ งงา่ ยๆ ไม่เป็นระบบ มีการจดั ทาบญั ชตี ามระบบบญั ชี รวมคะแนน ว่ น ก .......................................................................... คะแนน

่วน ข ด้านการตลาดและความเป็นมาของผลติ ภณั ฑ์ จานวน 25 คะแนน ประเด็นท่ี 1 ด้านการตลาด 3 คะแนน 1 คะแนน 4.1 แหล่งจาหน่ายหลักของ ินคา้ 2 คะแนน 3 คะแนน ตลาดภายในจงั หวัด 3 คะแนน ตลาดระหวา่ งจงั หวัด 1 คะแนน ตลาดต่างประเทศ 2 คะแนน 4.2 รายไดใ้ นการจัดจาหนา่ ย ินคา้ เทียบกับปที ี่ผา่ นมา 3 คะแนน เพ่มิ ข้นึ ไม่เกินร้อยละ 25 5 คะแนน เพิม่ ขนึ้ ร้อยละ 25 - 50 1 คะแนน 3 คะแนน เพิม่ ขนึ้ ร้อยละ 51 ข้ึนไป 5 คะแนน 4.3 ความต่อเนือ่ งของตลาด มีเฉพาะลูกคา้ ใหม่ มีลูกคา้ เกา่ แตไ่ ม่มกี าร งั่ ซ้อื อยา่ ง มา่ เ มอ มลี กู ค้าเก่าและลกู ค้าใหม่ และมีการ ั่งซื้ออย่าง มา่ เ มอ ประเดน็ ที่ 2 ด้านความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ 6 คะแนน 2 คะแนน 5.1 เรอ่ื งราวของผลติ ภณั ฑ์ 4 คะแนน 6 คะแนน มีเรือ่ งราวเกีย่ วกบั ตวั ผลติ ภัณฑ์ แต่ไม่มกี ารบันทกึ มีเรอ่ื งราวเก่ียวกบั ตัวผลติ ภณั ฑ์ และมีการบนั ทกึ 8 คะแนน มเี รือ่ งราว มกี ารบันทกึ และมกี ารนาเ นอ 2 คะแนน (มเี อก ารหรอื คาอธิบายประกอบตวั ผลิตภณั ฑ์) 5 คะแนน 5.2 ภมู ิปญั ญาทอ้ งถ่นิ /เอกลกั ษณข์ องทอ้ งถ่นิ 8 คะแนน นามาจากท่ีอ่นื ไม่ได้พฒั นาเพม่ิ เตมิ นามาจากทีอ่ ่ืน มกี ารพัฒนาเพิ่มเติม เป็นภูมิปัญญาจากทอ้ งถ่ินดงั้ เดมิ มกี ารพัฒนา รา้ ง รรค์ รวมคะแนน ่วน ข คะแนน รวมคะแนน ว่ น ก + ่วน ข ได้ คะแนน ลงช่อื . () ตาแหน่งประธานคณะทางานพจิ ารณาฯตามประเภทผลิตภณั ฑ์ ระดบั จงั หวัดกรุงเทพมหานคร วันที่ เดือน พ.ศ.

' Thank you