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INTEGRADO: PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECUÁRIA DA BRF - ANO X – Nº 60 – AGOSTO DE 2021 ANOS JORNAL COMEMORA DEZ ANOS A SERVIÇO DO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO Publicação dirigida aos produtores de aves e suínos da companhia completa uma década, levando ao campo boas práticas de produção, informações e notícias de interesse dos integrados e seus familiares | Páginas 2 e 15 | NOSSA EMPRESA ESTÁ DE ANIVERSÁRIO PORTAL AGROBRF DISPONIBILIZA NOVA FUNCIONALIDADE Parabéns a você, que faz da BRF um sucesso em todo o mundo Plataforma representa uma grande evolução na gestão de compras | Página 2 | | Página 9 |

Editorial PÁGINA 2 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL TRADIÇÃO, EVITAR O COMPETÊNCIA E LIDERANÇA DESPERDÍCIO É VALORIZAR NOSSA Na BRF, associamos uma história de sucesso à evolução e conexão com o futuro ATIVIDADE Tenho a felicidade de participar Esse calendário de datas especiais portanto, um desafio que diz respei- O Índice de Desperdício de Alimentos desta edição em que o Jornal BRF destaca aspectos importantes da to a todos nós. 2021, da ONU – Organização das Nações Rural marca seus dez anos, destacan- nossa atividade e nos lembra a im- Unidas identificou, nas 152 unidades de do também datas muito significati- portância de olharmos para história Antecipamos a granja do amanhã observação que instalou em 54 países, vas para a BRF, como a celebração de como inspiração para buscar inicia- com a plataforma digital AgroBRF, um número alarmante: no ano de 2019, seus 87 anos, além de homenagear tivas que nos conectem ao futuro. Internet das Coisas (IoT), inteligência foram desperdiçadas 931 milhões de to- profissionais essenciais para o êxito artificial, agropecuária de precisão, neladas de alimento. Isso é equivalente de nossa atividade, como é o caso Nossa companhia conta com mi- climatização e controle eletrônico, a 23 milhões de caminhões de 40 tone- de avicultores, veterinários, agrôno- lhares de avicultores em sua cadeia e drones para entrega de material ge- ladas, carregados de comida, que foram mos, e marcar o Dia da Avicultura e orgulha-se do expressivo número de nético suíno nas granjas e comercia- para o lixo. É muito resíduo a contribuir do Avicultor, que lembram a nossa veterinários e agrônomos que atuam lização de grãos em aplicativo online. para o agravamento de uma triste situ- paixão pelo que fazemos e o nosso em diferentes funções na empresa, Estamos entusiasmados com a cres- ação global: a fome. compromisso com uma produção desde executivos a extensionistas e cente adesão ao programa da BRF, de alimentos baseada no respeito parceiros produtores. Todos cum- em parceria com o Banco do Brasil, Preocupada com essa realidade, nossa às pessoas e ao planeta. prem um papel fundamental para a para a instalação de painéis solares empresa, através do Instituto BRF, está evolução da nossa Visão 2030, que nas propriedades rurais. ampliando esforços nas comunidades traça os planos de crescimento da onde atua para reduzir o desperdício e BRF, conectados à nossa estratégia É a BRF em movimento, para o aumentar a segurança alimentar. Até de Sustentabilidade e aos compro- crescimento de todos. o final de 2021, a companhia realizará missos públicos que assumimos projetos, pesquisas e outras iniciativas com uma produção cada vez mais Parabéns a todos os avicultores, que impactarão com conscientização e sustentável. veterinários, agrônomos e integra- educação em torno de 100 mil pessoas. dos que aliam competitividade à Na plataforma digital Ecco, todos podem Como empresa global do setor, a preservação ambiental. Vocês fazem exercitar, de forma simples, como mini- BRF assume seu papel de protago- parte dos grupos que honram nossa mizar o desperdício alimentar adotando nista das transformações. Em junho, tradição, comprovam nossa compe- pequenos hábitos no dia a dia. a Companhia anunciou o compro- tência e asseguram nossa liderança! misso em ser Net Zero em emissões Usar conscientemente a própria comi- de gases de efeito estufa (GEE) até Lorival Luz da é uma atitude sublime e nossos par- 2040, em nossa cadeia produtiva. É, Presidente Global da BRF ceiros do sistema de integração sabem que, além de se alimentar sem desper- BRF DESTACA-SE ENTRE AS diçar, precisam dar atenção especial ao CAMPEÃS DA INOVAÇÃO fornecimento correto de ração e água aos animais que produzem. Executar Em evento realizado on-line no dia 18 de maio de 2021, na Fábrica do Futuro, em Porto Alegre/ adequadamente o manejo do alimento RS, a Unidade da BRF de Concórdia/SC foi considerada uma das cinco empresas mais inova- de aves e suínos, regular os equipamen- doras da Região Sul. Além disso, nossa companhia conquistou o primeiro lugar na categoria tos de maneira correta e seguir fielmen- Processos e destacou-se nos rankings de Estratégia, Recursos e Organização. te as recomendações técnicas, são óti- mas formas de contribuir para aumentar A premiação, organizada pelo Grupo Amanhã com o apoio do IXL – Center, é pioneira no a eficiência alimentar dos lotes, trans- jornalismo econômico brasileiro e dá visibilidade às empresas e organizações que se classificam formando cuidados em bons resultados. como Campeãs da Inovação, com base em pesquisas conduzidas pela Revista Amanhã. Neste ano, o evento chegou à 17ª edição. Quem tem o compromisso de alimen- tar o mundo, evita o desperdício no Esse reconhecimento reforça o sucesso da empresa em interpretar as novas tendências de exercício das atividades e também na mercado, as necessidades e os hábitos dos clientes, inovando nos processos e criando alimen- hora de comer. tos especialmente dedicados ao atendimento das demandas e os anseios dos consumidores. Pense nisso e some forças com quem se dedica a minimizar o problema da fome Inovar no setor da alimentação é importante sob todos os aspectos e a questão de empre- no mundo. gar boas práticas de produção, no campo e na indústria, contribui para o meio ambiente e ajuda muita gente ter acesso a uma comida de qualidade. Como o alimento é essencial para a vida, Gustavo a inovação no setor oferece vantagens para quem produz e também para os consumidores. Tramontina Gerente de Juntos vamos superar expectativas e inovar cada vez mais, para levar sabor e qualidade Agropecuária à mesa de todos! Marau/RS e Serafina (Fonte: Sala de Imprensa – BRF) Corrêa/RS Capa desta edição – Jornal BRF Rural completa dez anos de distribuição, divulgando informações, resultados de pesquisas, tecnologias, boas práticas de produção, notícias e outros assuntos de interesse dos integrados, seus familiares e funcionários. ARQUIVO BRF BRF RURAL É UMA PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECUÁRIA DA BRF, DIRIGIDA AO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO – Coordenação: Ana Paula Savi Serafim, Andressa Phelipe da Silva e Raquel Zen – BR 277 – Nº 3001 – Mossunguê – Curitiba/PR CEP 82.305-100 – Telefone 41 3401 7218 – Editor: Jachsson Beal ([email protected]) – Projeto Gráfico: Beal Marketing (www.beal.ag) – Impressão: Gáfica Dalla Rosa Ltda. (www.graficadallarosa.com.br) Correspondentes e colaboradores em todas as Unidades de Agropecuária da companhia. É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL OU PARCIAL DO CONTEÚDO DESTA PUBLICAÇÃO, SEM AUTORIZAÇÃO DA COORDENAÇÃO

Saúde Animal PÁGINA 3 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL PROCEDIMENTO DE SEGURANÇA PARA ACESSO ÀS GRANJA DE AVES REPRODUTORAS Para acessar uma unidade de produção de matrizes, tanto de aves quanto de suínos, todos os funcionários e visitantes devem tomar banho e trocar de roupa e calçados. Saiba mais sobre os procedimentos adotados para o acesso, tendo como exemplo as granjas Tanto na avicultura quan- para acessar as instalações, os 6. Assoar o nariz, para eliminar de banho com qualidade, como to na suinocultura, a palavra procedimentos corretos na or- patógenos presentes nas vias aé- falta de água, água fria, falta de biosseguridade remete – entre dem a seguir: reas, faz parte da etapa correta shampoo, ou outro detalhe deve outros significados - ao conjunto do banho. ser relatada ao líder da granja ou de medidas que visam reduzir 1. Roupas e objetos pessoais do núcleo imediatamente. a entrada e disseminação de devem ser retirados e deixados 7. Escovar mãos, unhas, solas agentes patogênicos e seus veto- na área suja do vestiário. dos pés, partes superior e inferior • Este material foi elaborado res nas granjas, sendo o banho dos chinelos e fazer um enxague com foco em granjas de aves uma das medidas mais impor- 2. O banheiro precisa dispor de final do corpo completa o passo matrizes. No entanto, caso o ba- tantes nas unidades de aves re- chuveiro quente, que libere água a passo da higienização correta. nho esteja implantado na granja produtoras. Bactérias e outros em abundância e contar com sa- de frangos, perus ou suínos dos microrganismos podem estar bonete, shampoo e condicionar 8. Para finalizar, é obrigatório integrados da BRF, as orientações presentes na pele, no cabelo e de cabelo, escovas para mãos e o uso de toalhas, roupas e calça- citadas devem ser seguidas. nas unhas das pessoas e levar pés, disponíveis para uso geral. dos exclusivos, disponibilizadas doenças aos animais. pela granja. Higiene é saúde: humana e 3. No banho, as pessoas devem animal. PASSO A PASSO molhar completamente os cabe- IMPORTANTE los e o corpo. Equipe de Saúde Animal Para reduzir o risco de con- • Nenhum funcionário pode Corporativa – Curitiba/PR taminação, é fundamental que 4. Na sequência, precisam en- entrar na granja ou no núcleo todos adotem, ao tomar banho saboar os cabelos, o rosto e todo sem tomar banho. corpo. • Qualquer situação que impe- 5. Após isso, devem enxaguar ça a realização do procedimento completamente o corpo inteiro. COMO PROCEDER CORRETAMENTE AO TOMAR BANHO PARA ENTRAR NA GRANJA 1 Ensaboar Após o banho, bem e enxaguar enxugar-se com toalhas limpas os cabelos e e vestir roupas o corpo inteiro 5 e calçados 3 específicos, 4 fornecidos pela granja Assoar o nariz. Escovar Tomar banho com cuidadosamente água quente e forte. as unhas das mãos e dos pés Usar sabonete, e também a sola shampoo, dos pés condicionador e escova de banho Colocar as roupas 2 pessoais no vestiário do banheiro

Frangos de Corte PÁGINA 4 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL AVICULTURA BRASILEIRA = COMPETITIVIDADE E SUCESSO Na época em que celebramos o POTENCIAL cola, com ênfase para fatores como cli- HISTÓRIA Dia da Avicultura e do Avicultor (28 ma propício à criação, expansão e boa de agosto), cumprimentamos nos- Entre nós, a avicultura surgiu espe- produtividade das culturas de milho e As empresas que atuam com sos integrados e dedicamos espaço cificamente na década de 1930, com soja - principais ingredientes usados avicultura estabelecem suas re- para tratar da importância da carne criações modestas e o trabalho de na alimentação das aves e boa recep- gras internas de segurança, fieis de aves, uma das mais consumidas pequenas famílias. Hoje, o setor atin- tividade do consumidor ao produto, ao atendimento das diretrizes de do mundo. Fonte de proteína de qua- giu um potencial de criação em larga entre outros. Esses impulsos levam a qualidade apontadas pelos órgãos lidade, rica em vitaminas, minerais e escala, com grandes produtores, pro- bons resultados, mas é importante ter fiscalizadores. aminoácidos, esse alimento é um dos priedades com potencial em escala e em mente que o investimento no ma- mais importantes itens na geração de tecnologia de ponta, mas a produção nejo de frangos de corte exige técnicas E a BRF, que é pioneira no setor, faz renda, divisas internacionais e empre- de pequenos avicultores ainda é muito específicas e planejamento. parte dessa história de conquistas, go do Brasil. comum e representa a maior fonte de com uma larga escala de produção de renda das famílias, especialmente no Diretrizes, boas práticas de produção frangos e perus, contribuindo sig- Desde o seu surgimento, a avicultu- sul do Brasil. A partir de 1970, o ramo e protocolos específicos estruturam a nificativamente para a grandeza da ra evoluiu muito e transformou nosso começou a ganhar destaque, devido a parte produtiva da avicultura brasileira, produção avícola nacional. país em grande produtor e exportador, chegada de especialistas no processo que conta com normas e critérios que com uma cadeia produtiva que se des- de produção de frangos e logo trans- devem ser observados em relação a Observe a evolução da avi- taca a nível global, especialmente no formou-se em sucesso mundial. isolamento das granjas, adequação do cultura brasileira, avaliando al- que se refere a frangos de corte. Em ambiente, rotinas de manejo, técnicas guns dados divulgados no Rela- 2020, o consumo per capita brasileiro DIRETRIZES de sanidade, biosseguridade, destina- tório 2021 da ABPA – Associação de carne de frango foi de 45,27 Kg. ção correta de resíduos, comercializa- Brasileira de Proteína Animal. Temos, no nosso país, condições ção e processamento do produto final. muito favoráveis para a produção aví- Equipe de Avicultura Corporativa – Curitiba/PR Principais Destinos das Exportações Brasileiras de Carne de Frango (Ton) PPrriinncciippaaiiss DDeessttiinnooss ddaass EExxppoorrttaaççõõeess BBrraassiilleeiirraassTddOeeTACCL aarrnnee ddee FFrraannggoo (((TTTooonnn))) Ranking Destino 2019 2020 TTOOTTAALL Part. (%) Var. (%) Ran Ran1kºing DDeeCsshttiiinnnaoo 522800511.39977 622700322.20015 PPaarr1tt6.. ,((3%%)) VVaa1rr5.. ,((0%%1 )) Ran Ranking Ar<bia Saudita 468.827 467.546 11,3 (0,27) Ran 554882554..33.0776773 664771330..22.5114553 11669,,339 11(553,,001119) 2º 443664881..88.1229771 443660773..55.0442662 11117,,33 ((001,,122,771))9) 1 442227440..00.4669334 442116001..55.9445331 996,,99,3 ((33(3,,11,1996))) 1 113ººº CCJhhaiipnnãaao 332444119..11.7992112 332005332..00.2221229 776,,33,1 ((1111,,110990)) 2 224ººº EmirAAarrd<<obbsiiaaÁSSraaabuueddsiittUaanidos 221778002..44.8992442 221664118..99.4555115 663,,33,6 ((331,,811,668))0) 2 335ººº ÁfrJJiaacappããdooo Sul 221441999..77.8222221 221552227..22.4116990 663,,11,1 116,,00,3008 3 446ººº EEmmUiirrnaaiddãooossEÁÁurrraaobbpeeessiaUUnn(2iidd8oo) ss 11889227..885220229 111442884..44.2550556 333,,66,0 ((112887,,88,3008)) 3 557ººº ÁÁffHrriioccnaagddKoooSSnuugll 111110995..88.9226119 111221772..44.4662000 332,,11,7 666,,33,0889 4 668ººº UUnniiããCoooEEreuuirraoodppoeeiiSaau((l2288)) 991771..455.007991 111220448..22.8009667 332,,00,6 22(775,,331883) 4 779ººº HHSooinnggaKKpoounnrgga 11006554..993663992 11118223..449220007 222,,77,0 663,,000,9943 5 881ºº0º CCoorreeIiiêaamddeoonSSuull 1111744..772997116 11007886..88399077 221,,66,8 ((552,,11,7333)) 5 991ºº1º SSiinnKgguaawppauuirrtaa 661441..033.3302273 887335..99.6001778 221,,00,8 33(3001,,44,3330) 6 111002ººº IIêêRmmúseesnnia 778442..22.4773666 777661..33.1007777 111,,88,7 (221,,377,3366) 6 Maiores Produtores (Mil Ton): 111113ººº KKuuCwwataaaiirtt 110.073 75.618 1,8 7 111224ººº RRIrúúassqssiiuaae 110.073 75.618 1,8 (31,30) 7 MMEUaaAiioorr2ee0ss.2PP3rr9oodduuttoorreess ((MMiill TToonn)):: 111335ººº CCOaattmaaãrr 82.436 71.177 1,7 (31,30) 881 EEBBBUUURRRNAAAAAISSÃS22IIIOLL00L..--E-2211U33133993R...O888444P555EIA - 12.220 14º Iraque 82.436 71.177 1,7 (13,66) 991 UUNNIIÃÃOO EEUURROOPPEEIIAA -- 1122..222200 14º Iraque (1*3N,ã6o6i)nclui embutidos 111 46 Assoc11ia55纺ão Brasileira de ProtOOeímmnaããAnimal - ABPA 111 111 111 1 1 1 1 46 Associação Brasileira de Proteína Animal - ABPA *Não inclui embutidos 46 Associação Brasileira de Proteína Animal - ABPA *Não inclui embutidos Estados Maiores Exportadores: RS - 555555EE,,,66ss622tt2aa%%%ddoo|||ssSSSMMCCC --aa- 44ii4oo333rr,,,ee444ss777%%EE%xx||pp|ooPPPrrRRRttaa---dd000oo,,,888rr44ee4%%ss%:: RRSS --

Bem-estar Animal PÁGINA 5 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL BEM-ESTAR ANIMAL E A EVOLUÇÃO DO NOSSO SETOR AVÍCOLA ARQUIVO BRF Mundialmente, a avicultura tem se destacado pela produção de proteínas de origem animal, devido ao valor acessível de aquisição, ciclo produtivo rápido e a alta produção dos animais. Para obter bons níveis de pro- dutividade, a companhia utiliza tecnologias que integram gené- tica, nutrição e manejo adequa- dos, incluindo o bem-estar ani- mal e a biosseguridade. O bem-estar animal pode ser mensurado a partir de padrões de ambiente, comportamen- tais e físicos. Envolve aspectos fisiológicos e psicológicos dos animais, de forma que o mane- jo compassivo com as aves se torna, diretamente, responsável por garantir que as mesmas se- jam submetidas a baixos níveis de estresse. PARÂMETROS Aves em condição de conforto, desde o alojamento, apresentam bom desenvolvimento, têm ótimo desempenho e produzem alimentos de superior qualidade A BRF tem compromisso ri- ciscar e correr - consideradas Na empresa, temos compromis- animais exercerem seus com- goroso de tolerância zero em condutas naturais da espécie so da utilização de enriquecimen- portamentos, como por exemplo, relação aos maus-tratos dos ani- - quando observados caracteri- to ambiental em 100% da integra- densidades adequadas paras as mais, sejam por abuso ou negli- zam um bem-estar animal pre- ção de aves e suínos até 2025. diferentes espécies e categorias, gência. Em caso de verificação sente na criação. sendo inferiores até mesmo às de qualquer irregularidade nes- Frente à nova realidade, os inte- exigências legais internacionais se sentido, uma investigação é RENTABILIDADE grados passam a se atentar à ne- mais rigorosas. conduzida e, caso se comprove cessidade de promover melhorias a irregularidade, penalizações Por outro lado, reações agressi- no sistema de criação, em aten- Garantir o bem-estar das aves é, ocorrem. O bem-estar animal vas como perseguições e bicadas, dimento à garantia da qualidade antes de tudo, respeitar a base da também é parte do contrato de são relacionadas a ambientes de vida dos animais e na busca cadeia de produção e prosperar, de parceria com os produtores, estressantes, gerando arranha- de maior rentabilidade para o ne- forma segura, para incrementar a transportadores e colaboradores. duras, perda de desempenho e gócio, já que aves em condições economia dos sistemas produtivos. aumento da mortalidade. de conforto apresentam melhor Para a avicultura, os princi- desempenho zootécnico. Saiba mais em: https://www. pais parâmetros ambientais Aves de corte, requerem, além brf-global.com/sustentabilidade/ que possuem influência direta de enriquecimentos ambientais, BASE DA CADEIA bem-estar-animal/ no bem-estar são a qualidade estruturas com climatização es- do ar nos aviários, o conforto pecífica de temperatura, umida- Considerando seus princípios Equipe de Bem-estar térmico, a umidade, ventilação de e qualidade de cama, que são de oferecer condições de bem-es- Animal e Sustentabilidade e densidade. práticas que garantem a qualida- tar às criações, a BRF trabalha Corporativa – Curitiba/PR de de vida dessa espécie. com práticas que permitem aos É possível observar quando o bem-estar das aves é bom ou po- bre, a partir da verificação de com- portamentos naturais das aves. Atividades como o banho de pó, espreguiçar-se, abrir as asas,

Integridade PÁGINA 6 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL CÓDIGO DE CONDUTA DE PARCEIROS DE NEGÓCIOS A BRF dispõe de análise rigorosa e profissional para escolher seus Parceiros de Negócios. Assim como os colaboradores da BRF devem seguir as diretrizes do Manual de Transparência, todos os nossos parceiros de negócios também devem conhecer e respeitar o Código de Conduta de Par- ceiros de Negócios da Companhia. O Código determina as diretrizes de comportamento esperado de todos os nossos parceiros, em linha com os nossos compromissos de Segurança, Qualidade e Integridade. Para assistir a um vídeo especialmente preparado com as princi- pais informações do Código de Conduta, aponte sua câmera para o QR Code nesta página ou acesse pelo Portal AgroBRF, menu Bliblio- teca>Nosssa Essência>Integridade O sucesso da BRF é construído através de várias pessoas. E, você, parceiro(a) de negócio, é uma delas. Consulte a área de Compliance da BRF quando tiver dúvida, através do e-mail [email protected] E lembre-se: Integridade é o nosso compromisso! Equipe de Integridade Corporativa CANAL DE TRANSPARÊNCIA BRF PRESENCIOU OU SOUBE DE ALGUMA SITUAÇÃO QUE VAI CONTRA OS NOSSOS COMPROMISSOS COM SEGURANÇA, QUALIDADE E INTEGRIDADE? VOCÊ PODE FAZER UM RELATO PELOS SEGUINTES CAMINHOS: 0800 450 0000 Integridade.brf.com FIQUE POR DENTRO! No Portal AgroBRF estão disponíveis as Receitas de Integridade. Acesse o Menu Biblioteca> Nossa essência> Integridade e confira as dicas que são publicadas mensalmente.

Extensão Rural PÁGINA 7 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL COMPANHIA DIVULGA E PARABENIZA OS EXTENSIONISTAS TOP 2020 Em junho de 2021, fizemos a divulgação dos Extensionistas TOP de 2020. Foram apurados os resultados dos quatro trimestres do ano passado e o Checklist de Extensão Rural, que apontaram os campeões do período. Para este ano, o reconhecimento conta com a participação de todas as cadeias, desde avós até as terminações, somando 50 extensionistas reconhecidos. Este grupo representa as melhores efici- ências em atingimento das metas e são referências nas Unidades Agro onde atuam. Com objetivo de enaltecer a atuação de todos os premiados, a BRF realizou, no dia 30 de julho, um evento virtual interativo e muito divertido. Os Extensionistas TOP reservaram essa data para celebrar e viver momentos de alegria e emoção. Parabéns a todos que fazem da sua atuação um exemplo de dedicação, competência e amor à atividade. CONHEÇA OS PROFISSIONAIS QUE SÃO DESTAQUE NAS UNIDADES AGRO CADEIA SEGMENTO REGIONAL UNIDADE EXTENSIONISTA Matriz Frango SPO Centro-Oeste Rio Verde Nivaldo Ivo E. Silva Matriz Frango Recria Centro-Oeste Rio Verde Juliana Alves de Oliveira Matriz Frango SPO Central Dois Vizinhos Marcelo Meza Casa Matriz Frango Recria Central Dois Vizinhos Ezequiel Weiss Matriz Frango SPO Matriz Frango SPO Sul Marau Cristiano Felipe Zaparoli Matriz Frango Recria Sul Videira Edmilson Giumbelli Frango Corte Técnico - Apanha Especial Sul Videira Valsir Antonio Invitti Sul Serafina Corrêa Irton Carlos Seelig Frango Corte Técnico - Apanha Griller Centro-Oeste Buriti Alegre Juliano Martins de Sousa Suínos SVC Suínos CDG/SPL/SPD Central Toledo Mauricio Frank Senderski Central Toledo Mayara da Luz Peru SIP Chapecó Gustavo Vacaro Peru STP Sul Chapecó Matriz Peru Matriz (Recria+SPO) Sul Francisco Beltrão Hugo Teodoro Koch Avós Suínos SVTr/SVC Central Faxinal dos Guedes Marcelo Baggio Frango Corte Especial Sul Nova Mutum Frango Corte Especial Centro-Oeste Uberlândia Michael Bazzanella Frango Corte Especial Centro-Oeste Rio Verde Thiago de Souza Faustino Frango Corte Especial Centro-Oeste Lucas do Rio Verde Fabrizzia Beatriz da Silva Frango Corte Especial Centro-Oeste Dourados Frango Corte Especial Central Toledo Bruno Nunes Goncalves Frango Corte Especial Central Serafina Corrêa Fernando Dacoregio Neto Frango Corte Especial Sul Concórdia Frango Corte Especial Sul Chapecó Suelin Pesente Galon Frango Corte Especial Sul Marau Aldacir Jose Casasola Frango Corte Especial Sul Herval d'Oeste Frango Corte Especial Sul Capinzal Andrei Bolsoni Frango Corte Especial Sul Lajeado Tiago Sperandio Frango Corte Comemorativo Sul Mineiros Ana Carla Marquezzan Frango Corte Griller Centro-Oeste Jataí Joel Fabiano Perin Frango Corte Griller Centro-Oeste Dois Vizinhos Cassio Luis Schiehl Frango Corte Griller Central Carambeí Fyama Lorenzetti Frango Corte Griller Central Francisco Beltrão Caroline Schmitt Thums Frango Corte Griller Central Videira Gabriela Cabral Guareschi Frango Corte Griller Sul Garibaldi Thiago Viero Kolinski Machado Frango Corte Griller Sul Lajeado Neimar Antonello Suínos SVT Sul Rio Verde Edenilson Puchalski da Silva Suínos SVT Centro-Oeste Uberlândia Vilson Lenhart Froelich Suínos DS 02 Centro-Oeste Lucas do Rio Verde Jandir Moreira Cardoso Suínos SVT Centro-Oeste Toledo Danubia de Almeida Suínos SVT Central Videira Gilnei Frederico Backes Suínos SVT Sul Lajeado Helder Nunes de Freitas Suínos SVT Sul Concórdia Sandro Silvestre Gabriel Suínos SVT Sul Marau Geraldo Corazza Suínos SPL/SPD Sul Uberlândia Gilberto Aparecido Storti Suínos SPL/SPD Centro-Oeste Lucas do Rio Verde Jean Carlos Seimetz Suínos SPL/SPD Centro-Oeste Toledo Eduarda Nunes Suínos SPL/SPD Central Videira Adriano Paulo de Souza Suínos SPL/SPD Sul Concórdia Janaine Farezin Suínos SPL/SPD Sul Marau Hugo Zarantonelli Marques Sul Alexia Pretto Vitor Gabriel Resende Oliveira Gilmar Francisco Iop Eber Andre Salla Taciane Serighelli Disponibilizamos, para as operações Já está disponível na Internet agropecuárias, o Caderno da Trilha do Caderno da Trilha de Extensão Rural Extensionista BRF para as cadeias de aves e suínos. Siga o caminho: Intranet> CSC/TI > Programas de Excelência > SEO > Pilar Agropecuário Esse material deve ser utilizado pelos > M1_Sustentabilidade e Extensão Rural novos extensionistas durante as sete se- manas de sua preparação, para registro Este caderno irá orientar os novos extensionistas, pois traz todos os guias de visita, de todas as etapas de seu aprendizado. conversas de valor e um local para registro dos aprendizados da sua preparação. As áreas de extensão rural e aprendiza- gem corporativa comemoram a entrega do caderno e seguem trabalhando firmes para levar aos times de extensão ainda mais novidades. Gerencia de Relacionamento Socioeconômico Agro

Integrados Exemplares PÁGINA 8 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL NO SUL E NO CENTRO-OESTE, PARCEIROS FAZEM SUCESSO EM SANTA CATARINA, EXECUTIVO DESTACA-SE NA AVICULTURA ARQUIVO BRF Formado em Administração de Em- de ovos/ano. Nas propriedades, todos presas e Direito, com pós-graduação os requisitos em relação à legislação em Gestão e especialização em Agrobu- ambiental são atendidos, há preserva- siness, ele trabalhou durante 30 anos ção das matas nativas e extensas áreas na BRF, exercendo funções executivas destinadas ao reflorestamento. na companhia em áreas como Recursos Humanos, Relações Sindicais e Jurídicas, RELACIONAMENTO entre outras. Em 2014, ingressou no sis- tema de integração na produção de recria Casado com Marcia e pai de Lais, Wil- de aves matrizes e, a partir de 2019, pas- son e Otavio, Vilço conta com o especial sou a produzir também ovos férteis. Seu apoio de dois filhos, que atuam nas gran- nome é Vilço de Medeiros, um profissio- jas. “Considerando a complexidade e di- mensão das atividades, a participação nal que atribui prioridade à profissionali- da família, o bom relacionamento com os zação como ferramenta essencial para a funcionários e a atualização das pessoas administração dos negócios. que atuam na produção são fatores es- Em sentido horário: Andressa Jarschel – Extensionista, Leonardo Nora – Supervisor de Matrizes senciais. A evolução do sistema produti- de Frango, Vilço de Medeiros - Integrado, Wilson de Medeiros (filho de Vilço) e Marcelo Cazara – MATRIZES E OVOS vo exige atenção aos detalhes, adoção de novas tecnologias, dedicação aos cuida- Gerente de Agropecuária de Capinzal/SC O parceiro é proprietário de duas uni- dos em relação ao controle da ambiência, dades de produção no interior de Capin- automação e produção em escala, visan- com ele trabalham. Prioriza as orienta- dicação da equipe que faz parte do negó- zal/SC: a Granja Áurea, dedicada à Recria do melhorias no desempenho técnico e na ções sanitárias e obtém bons resultados cio. Se nossas operações são sinônimo de Aves Matrizes, com seis núcleos (24 produtividade, sem promover aumento para todos. “Em nossa atividade, o ideal de sucesso, devemos isso à gestão que aviários) no sistema Dark House com nos custos” explica o produtor. não consiste em fazer coisas absurda- praticamos, ao empenho de nossos co- capacidade de alojamento de 512.699 mente extraordinárias, mas sim fazer legas de trabalho, ao apoio e à qualida- matrizes/ano e a Granja Prata, ligada FAZER BEM FEITO coisas extraordinariamente bem-feitas. de da assistência técnica oferecida pela ao Sistema de Produção de Ovos, que E isso somente é possível com total de- BRF”, reforça Medeiros. conta com um núcleo de seis aviários au- A extensionista Andressa Jarschel diz tomatizados, tem capacidade para alojar que Vilço de Medeiros é comprometido, 90 mil matrizes e produz 16,5 milhões focado em resultados e nas pessoas que UM ADMINISTRADOR QUE AGREGA VALOR À SUINOCULTURA GOIANA CharlIs Peres prioriza a sustentabilidade do negócio, busca a Charlis Eduardo Leão Vieira Peres trabalhou, durante anos, em uma empresa multinacional onde exerceu fun- modernização das instalações, mantém a equipe motivada e ções nas áreas de vendas e assistência técnica. Graduado em Administração de Agronegócios, atuou em grandes propriedades agrícolas, adquiriu experiência em gestão agropecuária e aprimorou a forma de se relacionar com visa a melhor produtividade, com o menor custo as pessoas. Em 2008, passou a dedicar-se à suinocultura, adotando o Sistema de Produção de Leitões (SPL) na Granja Paraíso. “Atualmente, contamos com 2200 matrizes suínas, mantemos duas instalações de maternidade, duas de cre- che e quatro de gestação, onde estão alojados 17200 animais. Entregamos, semanalmente, uma média de 1500 leitões de 22 kg para a integradora”, explica Charlis. MODERNIDADE A Granja Paraíso busca, desde sua fundação, a modernização das instalações visando melhor produtividade com menor custo. “As maternidades são climatizadas e contam com monitoramento por câmeras, todos os bebedouros dos animais são automáticos tipo chupeta, um gerador garante o fornecimento de energia elétrica, mantemos aparelhos de ultrassom para acompanhar a gestão das fêmeas e equipamos as creches com comedou- ros de última geração. Além disso, contamos com o empenho de 27 funcionários exemplares, que se esmeram em fazer tudo o que é recomendado pela equipe técnica da companhia, evitando desperdícios e tornando a atividade mais lucrativa a cada dia que passa”, destaca o produtor. MOTIVAÇÃO Quem trabalha na granja valoriza a sustentabilidade e sabe que o respeito e a proteção aos direitos do ser humano são aspectos essenciais. O produtor valoriza a dedicação das pessoas com a concessão interna de prêmios, direito a moradia e outros itens voltados à qualidade de vida. Afirma que a melhoria contínua é o segredo da atividade, que o suinocultor precisa evoluir constantemente, manter a equipe motivada e aliar o uso da tecnologia com a preservação do meio ambiente. O extensionista Pedro Marins de Albuquerque Faria Silva, que presta assistência à propriedade, resume a atuação do suinocultor com uma breve frase: “Charlis Peres é – verdadeiramente – um integrado parceiro da BRF”. Equipes de Agropecuária Capinzal/SC e Rio Verde/GO

Ganhos em Escala PÁGINA 9 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL PORTAL AGROBRF DISPONIBILIZA FUNCIONALIDADE PARA COMPRA DE GRÃOS DOS INTEGRADOS ARQUIVO BRF Plataforma online oferece Aplicativo fortalece a conexão com os produtores e agrega valor, de forma rápida e segura de entrega. Assim que sinalizar sua agilidade na comunicação e intenção em negociar grãos via gestão de compras diretas sustentável parceiros que diversi- 4.0”, afirma Fábio Stumpf, diretor aplicativo, a mensagem será auto- para produtores parceiros ficam seus negócios. “Possibilitar geral de Agropecuária da BRF. maticamente enviada para o time ao nosso integrado a comercia- Comercial de Commodities que en- A BRF transformou a rotina no lização de grãos através do Agro RAPIDEZ NO PROCESSO trará em contato com este integrado campo com a utilização da pla- BRF é uma forma de fortalecer a para dar início a negociação. taforma de gerenciamento digi- conexão na cadeia de produção ‘do Com apenas três cliques, o produ- tal AgroBRF. O aplicativo que se campo à mesa’, estar mais próximo tor consegue se conectar e fazer a co- “Em pouco tempo, trabalhamos consolidou como uma ferramen- de quem produz, agregando valor mercialização dos grãos direto com de forma espetacular para agregar ta fundamental no dia a dia das com tecnologia, informação e sus- a BRF. Para isso, é preciso informar ainda mais valor a esta ferramenta, granjas, com informações como tentabilidade. Nosso aplicativo está dados referentes ao lote que gosta- fazendo um sonho se tornar reali- o peso das aves, status do lote, em evolução constante e vamos ria de comercializar, especificando dade com muita celeridade e parce- acompanhamento da saúde dos avançar cada vez mais na Agro o tipo de grão, o volume médio dis- ria”, comenta o médico veterinário animais, programação de ração, ponível, prazo e local preferencial e Diretor de Operações e Compras notícias, previsões de remunera- de Commodities da BRF, Gilson Ross. ção que podem ser acessadas em “Esta iniciativa é um marco para a tempo real, ganhou uma nova Companhia e temos a certeza de funcionalidade. Agora, o produtor que, por gerar total interdependên- integrado pode negociar grãos di- cia entre integrados produtores e retamente com a companhia, eli- BRF, trará muitos benefícios para a minando burocracia, facilitando o cadeia como um todo. Estamos ani- contato e otimizando o processo de mados com os próximos passos e comercialização. nos preparando para evoluir com o projeto”, complementa o executivo. O recurso permite também maior interdependência e sus- Sala de Imprensa tentabilidade para as áreas de Comunicação Corporativa BRF Commodities e Agropecuária da empresa, ao fornecer crescimento ENERGIA FOTOVOLTAICA Em caso de dúvidas, INTEGRAÇÃO BRF procure seu extensionista Considerando que muitos produtores já  Implementaram, ou estão na fase de implantação do projeto de energia fotovoltaica em suas propriedades rurais, sendo através do convênio da BRF com Banco do Brasil ou não, segue reforço e orientação referente à instalação: O produtor integrado da BRF, que optar por realizar o investimento para implantação de projetos de energia fotovoltaica, deverá respeitar os critérios do contrato de parceria com a companhia. Cabe a ele toda a responsabilidade sobre estes investimentos. A orientação da empresa é para que as usinas sejam instaladas em solo, não utilizando como suporte para os equipamentos, as estruturas hoje destinadas à produção integrada (aviários e pocilgas), pois não foram projetadas para suportar peso além das coberturas já existentes. A BRF não se responsabiliza por possíveis alterações na legislação, regulamentação ou variações do mercado de energia elétrica, que possam impactar na viabilidade dos projetos implantados pelos parceiros. Com relação à remuneração, as avaliações do custo operacional seguir  o sendo realizados perio- dicamente via CADEC, utilizando como base a premissa atual de representar a Moda da Unidade, seguindo os mesmos critérios atuais quanto ao valor da tarifa de energia elétrica. Não haverá nenhuma alteração para os produtores que instalarem sistemas fotovoltaicos em suas propriedades com relação ao custeio.

Gestão da Companhia PÁGINA 10 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL NOSSO SISTEMA DE 3. Aumentar engajamento e colabo- EXCELÊNCIA OPERACIONAL ração da operação, desde o pequeno produtor até a alta liderança. Gerar Em edições anteriores do Jornal BRF direcionamento por meio da liderança Rural, tivemos oportunidade de apre- para indicar o caminho e trazer melhor sentar para os produtores integrados performance. Garantir que todos consi- da BRF o novo método de gestão da gam contribuir conforme o seu melhor. companhia, denominado de Sistema de Excelência Operacional (SEO) e de- 4. Ser um facilitador da mudança cul- monstrar em quais momentos o produ- tural. Promover o conhecimento e de- tor poderá ter participação. senvolvimento das pessoas e valorizar as relações baseadas na honestidade e MAS AFINAL, O QUE É O SEO? no respeito. SISTEMA - É um conjunto organi- 5. Assegurar a disciplina de implemen- zado de elementos que se encontram tação e a sustentabilidade dos conceitos ligados, que interagem entre si, e que e programas, a performance das unida- seguem determinadas regras. des e dos produtores integrados em comparação com as referências internas. EXCELÊNCIA - É o estado ou qua- lidade de excelente, muito bom e de POR QUE A PADRONIZAÇÃO É grandeza. IMPORTANTE? OPERACIONAL - É o que pode ser apli- A padronização de processos é in- cado em operações e que contribui para dispensável para as empresas, porque a obtenção de um resultado pretendido. garante a melhor forma de executar um trabalho. Uniformizar os processos não E um SISTEMA DE EXCELÊNCIA significa engessá-los, mas sim apresen- OPERACIONAL refere-se ao eleva- tar a maneira que melhor contribui para do nível de qualidade e eficiência nas trazer o resultado desejado. operações de uma empresa, onde pro- cessos, pessoas, tecnologias e todos CONTEÚDO - O SEO é composto por os segmentos trabalham em perfeita nove grandes áreas de conhecimento, harmonia, de forma padronizada, efici- fundamentais para o negócio da BRF: ência e produtividade, entregando um os pilares Saúde e Segurança, Susten- grau de serviço melhor. tabilidade, Qualidade, Gestão de Ativos, Operações Industriais, Agropecuária e Desde a edição de abril de 2019, en- Programação, Controles e Logística. focamos vários temas e mostramos São as bases técnicas de sustentação a essência do programa. Em relação das operações. O pilar Pessoas (gestão a Produção Animal e Biosseguridade, do ser humano) e o pilar Gestão (eixo foram abordadas algumas iniciativas, metodológico e de governança), são como o evento de fechamento e pre- transversais e permeiam por todos miação do Programa Biosseguridade os outros. O pilar Agropecuária tem em Ação em algumas unidades. Desta- como objetivo alcançar o patamar de camos a importância da biossegurida- excelência em qualidade, menor custo de nos planteis, da padronização das de produção e melhor previsibilidade atividades de rotina e dos documentos de entrega dos processos de produção, básicos na propriedade. Sobre o tema por meio de uma gestão padronizada, é Sustentabilidade e Extensão Rural, simplificada e única que promova o en- apresentamos a premiação dos Inte- gajamento das pessoas na busca por grados Destaques, divulgamos o trei- resultados sustentáveis. namento de preparação dos extensio- nistas na Trilha de Extensão Rural e as O Jornal BRF Rural abordará, em funcionalidades do aplicativo AgroBRF. cada edição, um tema referente ao SEO, comentando conceitos de algum OBJETIVOS DO SEO assunto, explicando seu objetivo e quais os impactos e benefícios ele gera nos 1. Criar linguagem única e padronizar processos de agropecuária. O tema da o método de trabalho como base para próxima edição será Sustentabilidade e a melhoria contínua, compartilhando Extensão Rural. e aplicando as melhores práticas. Ga- rantir a consistência das práticas com Equipe Corporativa estruturação das fases de evolução do Sistema de Excelência Operacional aprimoramento. 2. Direcionar a performance para ala- vancar nossos resultados, conectando aos objetivos estratégicos da BRF, ou seja, extrair o melhor de cada área e replicar às demais. Desenvolver cultu- ra de zero perdas, zero defeitos e zero acidentes.

Do Conhecimento à Prática PÁGINA 11 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL AGRÔNOMOS, VETERINÁRIOS E PRODUTORES BEM-SUCEDIDOS Profissionais de agronomia e veterinária, que celebram no mês de setembro os dias a eles dedicados, revelam-se ótimos integrados e servem de exemplo para todos CARLOS EDUARDO APOSTA NO FUTURO ARQUIVO BRF Natural e residente no município de Ponta Grossa/PR, Carlos Eduardo Truylio é A partir da esquerda: Natália, Daniela e Carlos Eduardo Truylio: dedicação casado com Daniela e pai de Natália. Formado em Agronomia, pós-graduado em à família, profissionalismo e busca por melhoria contínua Gestão de Agronegócios e mestrado em Agricultura, dedica-se ao sistema de inte- gração da BRF desde 2020 e mantém uma granja com capacidade para 50 mil aves. “Trabalhei, durante seis anos, na área técnica e comercial de uma indústria de fertilizantes, até passar a me dedicar exclusivamente à avicultura, atividade que pretendo ampliar assim que for possível. Desde jovem, tenho vocação para investir na agropecuária, setor brasileiro que mais cresce na atualidade”, informa Carlos. Para os agrônomos e veterinários que atuam na companhia, o integrado lembra da responsabilidade que todos têm com a alimentação do mundo, com a habilidade de vencer as adversidades e obter o melhor potencial genético dos animais e a ex- celência da capacidade produtiva das plantas, em harmonia com o meio ambiente. “Temos obrigação de fazer o melhor com as condições que estão à disposição hoje, e buscar o aprimoramento do que fazemos através da dedicação, do profissiona- lismo e da segurança que a tecnologia e o futuro nos reservam”, completa Truylio. FRANCIELE ENCARA QUALQUER DESAFIO Franciele Gatto e o marido Victor: dois profissionais que harmonizam cultura e entendimento com a experiência da vida no campo Franciele Gatto cursou veterinária e seu marido Victor também. Ela administra uma granja no interior de Quilombo/SC, ligada ao Sistema Iniciador de Perus, que aloja 45 mil aves em um ciclo de 28 dias. Victor atua no serviço público da prefeitura do município. Como profissional, a integrada busca constantemente aprimorar o conheci- mento para evoluir nos índices de produtividade, com foco na biosseguridade e nos princípios de qualidade. Sabe harmonizar os conhecimentos adquiridos durante sua formação e a experiência conquistada com o tempo ao desempe- nho das atividades como avicultora. “Meus filhos, Gustavo e Luisa têm afinidade com os animais, um sentimento que também me acompanha desde criança. Eu sempre quis ser veterinária. Encaro a vida com entusiasmo e me preocupo com o bem-estar e a saúde dos animais e das pessoas. Encaro as dificuldades de frente. Elas são muitas, mas minha perseveran- ça é maior. Os bons resultados vêm a partir do momento em que traçamos nossos objetivos e metas. Todo o trabalho com foco surte efeito e revela oportunidade para evolução: “Sempre busco algo melhor, cada dia é um novo desafio. Tenho muitos sonhos e os perus sempre estão neles”, esclarece Franciele. VITOR INVESTE EM TECNOLOGIA DE PONTA Júnior Fonseca, Gerente de Produção, integrado Vitor Thaler (no centro) e Dudu, Gerente Administrativo: equipe unida e feliz Ele nasceu em Treze Tílias/SC, é técnico em agropecuária e veterinário. Foi fun- cionário da companhia até 2013, quando passou a produzir suínos como integrado do Sistema Produtor de Marrãs da genética Hiper Sadia. Chama-se Vitor Thaler e reside no sudeste goiano. O produtor informa: “A opção pelos cursos de técnico em agropecuária e vete- rinária veio da paixão pelas atividades rurais, repassada por meu pai George. Fui criado no meio rural, sempre em contato com os animais e, por conta disso, não houve dúvida na escolha dos cursos que fiz”. A granja de Thaler aloja atualmente 2300 fêmeas produtivas e tem o objetivo de repor 30 mil animais comerciais à Unidade da BRF de Rio Verde. “Com o apoio da minha esposa Fabiana e a entrega que dedico à felicidade do meu filho Pedro, peço aos colegas agrônomos e veterinários, ligados à BRF, que comemorem a vida com alegria. Brindem por participar ativamente de uma das maiores empresas de alimentos do mundo, produzindo o melhor e atendendo a demanda de milhões de consumidores, que exigem qualidade acima de tudo”, reivindica Vitor. Equipes de Agropecuária Carambeí/PR, Chapecó/SC e Rio Verde/GO

Produção de Peru CINCO PONTOS INEGOCIÁVEIS PARA A CONDUÇÃO DOS LOTES DE PERU Para garantir o sucesso na produ- com amônia, na fase inicial de cria- 1. Cama seca, limpa, fofa, na temperatura e espessura ideais e facilidade de acesso à ção existem cinco pontos inegociá- ção. Ninguém deve escolher entre das aves desde o alojamento. Extensionista e integrados devem estar sempre veis, que auxiliam profissionais e “aquecer e/ou ventilar”: garantir o integrados. Todos eles têm foco em manejo da cama é essencial e deve 2. O período inicial da produção é, talvez, o mais importante para determinar o su visitas estratégicas, para identifica- ser feito adequadamente durante tanto para os iniciadores quanto para os terminadores da ave. E a aplicação ção de oportunidades ao longo do o período de intervalo, para que a processo. Estão relacionados a in- manutenção da qualidade seja feita tervalo entre lotes, manutenção da durante o lote. Saiba: “cama boa, lote espessura mínima e qualidade de bom”. Além disso, preparar a cama cama para cada categoria, pré-alo- durante o período de intervalo faci- jamento, alojamento e setup dos avi- lita a manutenção ao longo do lote. ários climatizados e convencionais. Durante o lote é necessário realizar revolvimentos periódicos, para au- Essas fases são estrategicamente xiliar na aeração da cama e redução acompanhadas pelos extensionistas, da umidade. Usar o equipamento que orientam os integrados sobre os adequado nessa ação é essencial ajustes necessários à minimização para o correto manejo da cama. das falhas de manejo durante o ci- clo de criação. O período inicial do • Pré-alojamento: a visita de lote é, talvez, o mais importante para pré-alojamento deve ser feita após determinar o sucesso e, por isso, vá- ou durante o preparo da pinteira, rios pontos estão nele concentrados, para recebimento das aves. É uma tanto para os lotes de peru iniciador inspeção corretiva e orientativa, rea- quanto para os terminadores. lizada no momento adequado, antes do alojamento. É nos primeiros dias após aloja- mento que os sistemas digestivo e • Na ocasião, é necessário conferir imunológico das aves se desenvol- se todos os equipamentos estão vem, e o correto funcionamento em pleno funcionamento e perfei- dos mesmos auxilia na manutenção tamente regulados. Lembre de uti- adequada dos processos fisiológicos. lizar o papel e/ou bandejas em no mínimo 60% da pinteira, para esti- Por esse motivo, deve-se dar ênfa- mular o consumo inicial e facilitar o se a algumas oportunidades, duran- acesso das aves a ração. Confira se o te cada um dos seguintes aspectos: aquecimento e a distribuição do ca- lor estão adequadas. As disposições VISITAS da tubulação em “H” ou em “F” são as mais eficazes, por distribuírem • No intervalo entre lotes, a ma- melhor o calor, principalmente nas nutenção e a qualidade da cama são laterais do aviário. Não esqueça do fundamentais e para isso é necessá- foco no pré-aquecimento da cama. rio manter uma espessura mínima A recomendação é pré-aquecer o para cada categoria animal. A cama espaço 24 horas antes da chega- deve ter a espessura de 12 cm para da das aves, podendo esse tempo os lotes de iniciador e 18 cm para ser maior caso orientado pelo ex- lotes de macho terminador. Seca, tensionista. Uma dica importante bem solta e sem pontos de umidade é enterrar a sonda na cama para é como a cama precisa estar. Todo acompanhamento da temperatura, cascão deve ser previamente reti- já que o local precisa ser aquecido rado. Além disso é necessário que na sua totalidade. Aquecimentos retiradas parciais sejam realizadas superficiais são facilmente perdidos de forma adequada, garantindo os com as ventilações mínimas neces- volumes preconizados, evitando sárias. Se a cama estiver fria, a ave cama muito baixa ou muito alta. terá dificuldade na manutenção da sua temperatura corporal, fazendo • Preparar a cama durante o pe- ríodo de intervalo é essencial, para garantir a qualidade do ar dentro dos aviários e minimizar os desafios

PÁGINA 13 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL Eles se caracterizam com fases, estrategicamente acompanhadas pelos extensionistas, que orientam os integrados sobre os ajustes necessários para eliminar eventuais falhas de manejo, como fases durante o período de criação das aves Juntos, profissionais e avicultores ARQUIVO BRF mesmas. O resultado ideal é en- precisam buscar as melhores formas de contrar 95% das aves com o papo atender aos cinco pontos inegociáveis com que a procura pelo alimento e cheio de água e ração, após 24 ho- para a condução dos lotes de peru. pela água seja mais lenta. ras de alojamento ou transferên- Todos os aspectos importantes da cia. E acomodar os perus de forma criação devem ser analisados, testados • Alojamento: durante a visita de confortável, após a chegada, faz e definidos, desde o período de alojamento é importante avaliar toda diferença nas diversas fases. intervalo entre um alojamento e outro o comportamento do lote. O ex- até o final de cada fase tensionista deve encontrar, nesse • Setup: realizar o setup das ins- momento, aves ativas e com pro- talações a cada seis meses (aviários água e ração são fatores que proporcionam boas condições para o desenvolvimento cedimento adequado: 25% se ali- positivos e/ou negativos), é impres- e atentos e dedicados a assegurar o melhor ambiente possível para os animais mentado, 25% descansando, 25% cindível. É no setup que se verifica ucesso de todo processo. Por conta disso, vários pontos estão nele concentrados, brincando e 25% bebendo. como o aviário “funciona”, ou seja, o do manejo correto é essencial, especialmente no que diz respeito à cama se todos os equipamentos estão em • Verificar o consumo de ração perfeito funcionamento e se as men- e água é fundamental, bem como surações estão adequadas ao uso reforçar a importância dos estímu- correto do sistema de ventilação. A los iniciais. Outro fator importantís- vedação do galpão, no caso dos avi- simo é a avaliação dos parâmetros ários negativos, o ajuste da dinâmica de temperatura, umidade, qualidade de ar na entrada de inlets, a avalia- do ar (amônia e CO²) e a realização ção correta da vazão dos exautores, dos ajustes necessários. É preciso re- o exame das aberturas para entrada alizar o flushing, para manutenção de ar são parâmetros que definem a da temperatura entre 21 °C a 24 °C correta troca de ar (ventilação), pro- e regular corretamente a vazão e movem melhorias no fluxo de ar e cloração (3 ppm a 5 ppm). Observar reduzem áreas mortas. o acesso das aves aos comedouros, para ajustes relacionados a altura do • Nos aviários de ventilação po- equipamento e ao volume de ração sitiva é importante atentar para o dentro do prato, faz parte da rotina. funcionamento dos ventiladores. Avaliar se o número de ventilado- • Após todas essas etapas, vale res está coerente com o tamanho do lembrar: é básico fazer o teste do aviário e a necessidades das aves e papinho, que consiste em realizar também se as sondas de umidade uma amostragem de aves, para e temperatura estão funcionando verificar como está a quantidade adequadamente, além de checar o de alimento e água ingerida pelas sistema de nebulização. Em aviários convencionais, o extensionista deve auxiliar o integrados no uso da ven- tilação mínima e noturna, para ga- rantir melhor qualidade do ar, mes- mo nas fases finais, já que os níveis de amônia se tornam mais desafia- dores com o aumento da umidade. • Para finalizar, é necessário fazer a conferencia do correto funcionamento dos equipamen- tos de segurança. Você quer saber mais sobre as oportunidades em cada uma dessas visitas? Converse com seu extensionista sobre o assunto. Ele está apto para auxiliar e tirar to- das as suas dúvidas. Equipe de Produção de Peru Corporativa – Curitiba/PR

Ambiente Ideal PÁGINA 14 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL SUINOCULTURA DA BRF AVANÇA NA CLIMATIZAÇÃO DE MATERNIDADES ARQUIVO BRF Suínos são animais homeotérmi- O experimento tornou possível a observação das curvas de temperaturas de maternidades Após a conclusão do experimen- climatizadas da companhia, com o objetivo de auxiliar os integrados a melhorar o desempenho to, foi observado que as fêmeas cos, sensíveis às oscilações de tem- apresentavam a mesma condição das fêmeas e proporcionar bem-estar aos animais corporal na entrada da maternida- peratura e assegurar a ambiência de e o número de leitões nascidos DIAS QUADRO 1 - PROGRAMAÇÕES DE CLIMATIZAÇÃO AVALIADAS NO EXPERIMENTO PROGRAMA 2 vivos foi semelhante, independen- adequada é primordial para atin- ALOJAMENTO TEMPERATURA DESEJADA NO CONTROLADOR (T ºC) 20 temente da temperatura mantida PROGRAMA 1 22 na sala de maternidade. Todavia, girmos ótimos níveis de bem-estar 1 a7 22 21 verificou-se um aumento de 6 kg 8 a 15 24 20 no consumo de ração das fêmeas animal e de produção. 16 a 22 23 19 mantidas em salas com a menor 22 até Desmame 22 temperatura (Tabela 1). Dentre as fases de produção dos 21 ECONOMIA animais, a maternidade é a mais *A entrada do primeiro grupo de ventilação somente acontece com 1 ºC ou mais acima da desejada, dependendo da largura do galpão Esse aumento no consumo, entre- desafiadora de ser preservada, con- Número de Fêmeas (Cabeças) TABELA 1 - CONSUMO DE RAÇÃO EM DIFERENTES TEMPERATURAS BAIXA tanto, não refletiu no melhor desem- Conumo Ração/Fêmea (Kg) ALTA 284 penho dos leitões, que apresentaram siderando que há duas categorias ani- Diferença Ração/Fêmea (Kg) 282 169,6 peso ao desmame semelhante nas 163,1 salas avaliadas. Sendo assim, os re- mais - com distintas zonas de conforto -6,4 sultados indicam que, na condição estudada, esse aumento do consumo - mantidas no mesmo espaço. Para lei- Consuno Energia Total (Kw) TABELA 2 - CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICA EM DIFERENTES PROGRAMAÇÕES BAIXA foi destinado à manutenção das ati- Conumo p/ Repetição (Kw) ALTA 7,724 vidades vitais e não convertidos em tões neonatos a temperatura ideal vai Diferença / Repetição (Kw) 6,151 maiores níveis de produção. R$ 524,33 de 31 ºC a 34 °C e, aos 28 dias, entre 26 Diferença / Ano R$ 873,89 Outra observação interessante R$ 15.188,19 é que salas mantidas a uma tem- ºC e 30 °C. Por outro lado, para fêmeas peratura mais elevada consumi- CONSUMO poral das fêmeas no momento do ram menos energia elétrica para lactantes a faixa de conforto térmico parto e após o desmame, desem- a operacionalização do sistema de Na verificação do efeito das dife- penho das leitegadas e consumo de climatização (Tabela 2). No sistema situa-se entre 16 ºC e 21 °C. rentes programações, foram consi- energia elétrica dos equipamentos. avaliado, uma granja de 1500 ma- derados os seguintes indicadores: trizes apresenta, em média, uma Nesse sentido, modernos sistemas consumo de ração e condição cor- economia de R$ 15.188,19 em energia elétrica anualmente. de ambiência despontam como alter- RESULTADOS nativa para monitorarmos constan- O trabalho possibilitou ajustar as temente e ajustarmos os parâmetros recomendações das curvas de tem- peraturas de maternidades climati- de temperatura, umidade, concen- zadas da empresa, auxiliando nossos integrados a melhorar o desempe- tração de gases e luminosidade. To- nho das fêmeas, proporcionando melhor bem-estar aos animais. Os davia, ainda há oportunidades na resultados representam um avanço expressivo em termos de ambiência melhor operacionalização desses de suínos, mas é válido ressaltar que a BRF continua na busca constante equipamentos, visando garantir me- pelas melhores práticas de manejo. lhor conforto para os suínos, aliadas Autores: Jacson Eduardo Bittencourt - Especialista ao menor consumo energético. Corporativo DESEMPENHO BRF, Luciana Foppa – Pesquisadora Agropecuária Para ajudar a elucidar essas ques- BRF e Professor Dr. Ivan Bianchi – tões, foi conduzido um experimen- Instituto Federal Catarinense to na propriedade de Adriano Vort- mann, da Unidade de Concórdia/SC, em parceria com o Instituto Federal Catarinense, no qual foram avalia- das programações distintas de siste- mas de resfriamento adiabático em quatro salas de maternidade. As duas programações apresen- tavam uma diferença de 2 ºC no acionamento dos equipamentos de ventilação, conforme a temperatura registrada por sensores internos nas salas (Quadro 1). Dessa forma, uma programação mantinha a tempera- tura interna mais elevada da sala de maternidade em relação à outra. A definição do Programa 1 foi baseada no limite de temperatura da zona de conforto da fêmea, pois temperaturas acima podem afetar negativamente o consumo voluntá- rio de ração e, consequentemente, prejudicar a produção de leite, o de- sempenho reprodutivo e produtivo.

Variedades PÁGINA 15 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL MAS É A SADIA, HEIN! Já que a BRF está de aniversário e o BRF Rural também, eu divido com vocês leitores minha história voltei para o agro até a aposentadoria. Em 2008, um grupo foi formado para trabalhar num projeto com a Sadia e com o BRF Rural. Vamos lá: Eu já trabalhava por oito anos na Emater/SC - Empresa de chamado Sustentabilidade. Lá fui eu e adorei aquele desafio. Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Santa Catarina quando um dia, estando em férias na casa dos meus pais, assávamos um churrasco. Um irmão da minha mãe, agrônomo, que também O objetivo era preparar o agro para a sustentabilidade e para a aceleração das inovações que trabalhava na mesma Emater em Concórdia/SC, estava presente. vieram desde aquele período e continuam até hoje, fazendo do Brasil uma potência no agronegócio. Muitas inovações vieram daquele grupo. Surgiu também a ideia de um jornal para comunicação Este tio é uns 15 anos mais velho que eu e já tinha uma carreira sólida na empresa, com funções ge- direta com todos os integrados. Um colega ficou responsável e eu, que sempre gostei de escrever renciais e de coordenação. Enquanto a carne assava, ele lembrou que tinha algo para me falar. Disse-me histórias da vida e da infância, escrevi um texto e entreguei para ele dizendo que se quisesse poderia que um diretor da Sadia o havia procurado para saber se me conhecia, lido uns artigos que eu escrevera, aproveitar para o jornal. assistido uns seminários meus e queria recomendações. E completou dizendo que este diretor me procuraria. Eu esnobei. Falei: sei lá tio, não sei se me interessa mudar de trabalho agora, estou bem. E E desde o primeiro número até este que chega às suas mãos, leitores, todas as edições tiveram neste instante a minha mulher que estava ouvindo disse uma frase que mudou minha vida. uma crônica como esta. São histórias da vida. Uma leitora que encontrei no interior de Lajeado/RS me perguntou como eu inventava estas histórias. Não invento, respondi, eu as vivi. Se a empresa Ela falou “Mas Naldo, é a Sadia, hein”! Eu fiquei calado, pensando no que ela saberia da Sadia que faz aniversário, se o Jornal BRF Rural faz aniversário, quem recebe presentes sou eu que pude ver eu não me dava conta. Fiquei matutando. Me dei conta que ela convivia com uma série de gerentes e toda a evolução desta empresa desde 1989, por dentro e por fora e também achar um espaço pra diretores, cujos filhos estudavam na escola onde ela trabalhava e eles conversavam enquanto pais e contar minhas histórias aos leitores desde aquele primeiro número lá em 2008 e que há dez anos professores. Conclui que ela sabia mesmo mais que eu e que a frase “É a Sadia, hein!” não fora à toa. E comecei a ler sobre a Sadia: seu porte, sua história, abrangência, a força de suas marcas ... E quando foi rebatizado como BRF Rural. veio o convite por telefone eu aceitei conversar. Naldo Luiz Dalmazo Foram quatro rodadas de conversa até fecharmos. Eu perguntava a este diretor o que ele gostaria Consultor independente que eu fizesse. De sua janela, podia-se ver a estrada de acesso a Concórdia. Ele me mostrou a janela e disse: |Eu não quero olhar por esta janela e ver o ultimo caminhão de mudança chegando na cidade de Extensão Rural com o último produtor quebrado|. Afirmou que colonos têm que ganhar dinheiro, ter lucro, crescer e completou dizendo que a empresa tinha que ajudar com a melhor assistência e extensão. Era 1989 e quando entendi que a Sadia queria reforçar a integração, queria ter técnicos melhor trei- nados, integrados mais preparados para a modernização que viria eu aceitei e por lá fiquei ajudando uns 31 anos. E assim como os integrados evoluíram de monte neste período, eu também aprendi muito e cresci. Do agro fui para gestão, vendas, gestão de novo, gerenciei fábricas, formei muitos colegas e O que vem por aí...... MANUAIS DE PRÁTICAS SEGURAS NA AGROPECUÁRIA Em uma cadeia longa, viva e complexa como a nossa, garantir a segurança do campo até a mesa é fundamental. Afinal, segurança é pré-condição em tudo o que fazemos, porque está relacionada à vida e à saúde. Para reforçar esse compromisso nas granjas e em todas as atividades executadas pelos nossos integrados, lançamos os Manuais de Práticas Seguras na Agropecuária - Granja de Aves e Suínos, Apanha de Aves e Incubatórios. Cada um deles dividido em capítulos, os manuais mostram como consolidar a cultura da BRF de continuar avançando em relação a práticas seguras específicas, relacionadas aos principais riscos operacionais da agropecuária, promover atitudes e comportamentos de prevenção; e como estimular que cada colaborador e parceiro cuide um do outro. Todas as Unidades de Agropecuária receberam a versão impressa dos manuais, para entregar aos nossos parceiros integrados. No final do manual há uma página destacável, para reafirmar o nosso compromisso com a segurança de todos. AcessetambémaversãodigitaldosManuaisdePráticasSegurasnaAgropecuárianoPortalAgroBRF-Menu>Biblioteca>Nossa Essência> Segurança, ou encontre o caminho de acesso: INTRANET>CORPORATIVO >AGROPECUÁRIA>ARQUIVOS>BOASPRÁTICASNAINTEGRAÇÃO RECEITA DA INTEGRAÇÃO FRICASSÊ DE FRANGO DA FAMÍLIA CUNHA Ingredientes Modo de preparo • 2 peitos de frango cortados em cubos grandes • Tempere o frango com o sal e a pimenta ou com o tempero de sua preferência. • 1 cebola • Em uma panela de pressão, coloque o frango já temperado, a cebola cortada em meia lua e o tomilho para refogar. • sal e pimenta do reino a gosto • tomilho fresco a gosto (*opcional) Cubra com água e feche a tampa da panela. Quando levantar a pressão, cronometre 20 minutos em fogo alto. • 1 lata de milho verde • Desligue e espere a pressão sair. • 1 caixa de creme de leite • Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite até formar uma mistura homogênea. • 1 copo de requeijão • Escorra a água da azeitona e do palmito e reserve. • 1 sachê de azeitona sem caroço • Corte em pedaços menores, ou separe a porção que deseja acrescentar ao prato. • 1 vidro de palmito • Após a retirada da pressão da panela, abra e retire o ramo de tomilho e desfie o frango. • 200 gramas de mussarela • Ligue o fogo e misture ao frango desfiado o creme batido no liquidificador, a azeitona e o palmito. Cozinhe até o • batata palha para decorar creme reduzir um pouco. Corrija o sal, se necessário. • Em um refratário, despeje a mistura da panela, cubra com a mussarela e leve ao forno a 200°C por aproximada- mente 20 minutos, ou até derreter o queijo. • Se o forno tiver a função grill, deixe nessa função nos últimos 5 minutos para dourar o queijo. • Retire do forno e coloque batata palha por cima. • Sirva com o acompanhamento de sua preferência. FAMÍLIA CUNHA Veronice e José Gilberto da Cunha são bem-sucedidos produtores de aves, integrados da Unidade de Dourados/MS e seguem uma tradição familiar. Muito unidos, trabalham em conjunto e, nos momentos de descontração, aproveitam a companhia da dona Ivone, matriarca da família, que mora na propriedade juntamente com a dona Vera para comerem o fricassê que adoram. A famosa receita é repassada na propriedade com um toque especial. A BRF agradece a todos pela colaboração e convida você também a participar. Envie um e-mail para a Raquel Zen: [email protected] e veja sua receita publicada no Jornal BRF Rural. CALENDÁRIO Agosto Setembro (8) Dia dos Pais, (10) Dia Internacional do Biodiesel (7) Dia da Independência do Brasil, (9) Dia do Veterinário (18) Dia da Fundação da BRF (13) Dia do Agrônomo, (21) Dia da Árvore (28) Dia da Avicultura e do Avicultor

Atitudes Que Fazem Diferença PÁGINA 16 | AGOSTO 2021 | BRF RURAL BRF LANÇA CAMPANHA DE TRÂNSITO EM TOLEDO A segurança para ir e vir, e a busca pela Outdoors, peças para orientação, sinalização, instalação de placas, redutores de velocidade, produção de conteúdos para divulgação em rádios, diminuição dos acidentes são pontos cen- vídeos e uma extensa mobilização interna e externa busca identificar oportunidades de melhorias no trânsito do município, e de toda região trais de uma campanha realizada pela formada pela capital do agronegócio paranaense, onde a BRF atua BRF, com o apoio da Prefeitura de Tole- do/PR. A companhia está empenhada em semana. E segue identificando oportu- do SEST/SENAT, Núcleo de Transportado- desenvolvimento de ações com foco em encontrar formas de melhorar o fluxo e a nidades de melhorias na sinalização de res de Toledo, SINTRATOL, Secretaria de fiscalização e sinalização de trânsito. trafegabilidade no entorno da indústria trânsito, como fixação de placas e insta- Segurança, Guarda Municipal, Grupo de e também nas rodovias municipais, es- lação de redutores de velocidade, entre Ciclistas, CATV, Rádio União e membros Parabéns a todos que participam da taduais e federais por onde circulam os outros. O Poder Público Municipal está da comunidade que pretendem, juntos, campanha, e trabalham pela segurança e caminhões com matéria prima e produ- desenvolvendo várias ações, com foco construir bons planos, agir decisivamen- o bem-estar das pessoas. tos industrializados. A empresa mapeou os em fiscalização e sinalização de trânsito. te e resolver o problema definitivamen- pontos de maior conflito e as vias de maior te. apoiando campanha, inclusive com o Equipes Corporativas e da circulação, destacando especialmente tre- A mobilização da BRF conta com o apoio Unidade de Toledo/PR chos urbanos, acessos e outros locais que oferecem perigo. Uma efetiva campanha de conscienti- zação envolvendo internamente as Áreas Corporativas de Comunicação, de Agrope- cuária, Logística, Saúde, Segurança e Meio Ambiente e o Instituto BRF já promoveu vários treinamentos durante a efetivação do “Maio Amarelo”. Definiu locais para colocação de outdoors, criou e continua criando mensagens para peças visuais, conteúdos para divulgação de áudios em rádio, redes sociais e alertas para fins de SUSTENTABILIDADE FAZ PARTE DA NOSSA CULTURA A sustentabilidade está no DNA da A publicação do Book de Susten- empresa e norteia a sua estratégia de tabilidade com as Principais Inicia- negócios. Com foco em seus integra- tivas ESG (Ambiental, Social e de dos, a companhia incentiva o uso de Governança), a adesão ao Conselho biodigestores, estimula a preservação Empresarial Brasileiro para o De- e o melhoramento do meio ambiente, senvolvimento Sustentável – CEBDS além de orientar os produtores e seus e o compromisso de ser Net Zero até familiares sobre a adoção das melho- 2040 são, para nós, formas de in- res práticas de produção. vestir em um mundo melhor, entre outras decisões. Mantemos convênio com o Banco do Brasil para financiar investimen- Na companhia, estamos enga- tos na instalação de painéis de ener- jados em frentes prioritárias para gia solar nas granjas dos parceiros a cadeia, que incluem a compra e estimamos atingir 700 unidades sustentável de grãos, o fomento à de produção de aves e suínos, com agricultura de baixo carbono, au- essa iniciativa, até o próximo ano. mento do uso energia renovável, incremento da eficiência operacio- Existem, em todas as áreas de atu- nal e preparamo-nos para novas e ação e também nas comunidades importantes investidas. onde a BRF está presente, exemplos de programas, ações e movimentos Saiba mais sobre essas iniciativas. que evidenciam nosso comprometi- Consulte www.brf-global.com, aces- mento com o desenvolvimento sus- se o portal AgroBRF e converse com tentável, a preservação da natureza e seu extensionista. o bem-estar animal e humano, como formas de evoluir continuamente. #NOSSAPARTEPELOTODO (Fonte: Sala de Imprensa e www.brf-global.com)