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INTEGRADO: PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECUÁRIA DA BRF - ANO IX – Nº 58 – ABRIL DE 2021 NOSSO COMPROMISSO COM O PLANO DE CRESCIMENTO DA COMPANHIA A Área de Agropecuária, juntamente com os outros segmentos da companhia, segue as diretrizes para consolidar a BRF entre as mais importantes empresas globais de alimentos | Páginas 2, 5, 10 e 13 | A FORÇA DOS TRABALHADORES RURAIS DUAS GRANJAS QUE FAZEM SUCESSO Conheça três exemplos de trajetórias inspiradoras Destaques vêm do Rio Grande do Sul e Mato Grosso | PÁGINA 3 | | PÁGINAS 8 E 9 |

Editorial PÁGINA 2 | ABRIL 2021 | BRF RURAL NOSSO PLANO DE CRESCIMENTO A PREVENÇÃO E O ORGULHO DE SER BRF É O PRINCIPAL PILAR DA NOSSA A qualidade de tudo o que produzimos conecta com a dedicação dos SEGURANÇA integrados à inovação e tecnologia Na época em que esta edição do Jornal No lançamento do plano Visão 2030 tratégia de expansão da organização, Hoje, a transformação digital repre- BRF chega até você, são comemoradas da BRF, nosso Presidente, Lorival Luz com relevante participação na traje- senta organização, estende conheci- diversas datas importantes. Entre elas afirmou que a companhia pretende tória planejada para o futuro. Sempre mento, permite agilidade, precisão e figuram o Dia Mundial da Saúde (07/04), consolidar-se como empresa global de valorizamos nossa gente e queremos economia com rapidez, encurtando a Dia Mundial da Saúde e Segurança no Tra- alimentos de alto valor agregado, com aqui homenagear todos os nossos pro- distância e permitindo manter os in- balho (26/04), Dia do Trabalho (01/05), Dia marcas fortes e produtos cada vez mais dutores integrados, seus familiares e tegrados conectados 24 horas com a das Mães (09/05), Dia Mundial da Carne de práticos e saborosos, de qualidade e funcionários pela passagem do Dia do companhia. Nossa plataforma digital Frango (10/05), Dia do Zootecnista (13/05) confiabilidade no momento que os Trabalhador Rural, comemorado em 25 Agro BRF possibilita que os parceiros e Dia do Trabalhador Rural (25/05) e a BRF clientes e consumidores quiserem, onde de maio. O sistema de integração para tenham informações como peso dos cumprimenta a todos que celebram os pe- quiserem e da forma que quiserem. A produção de aves e suínos é um mo- animais, status do lote, alertas, notí- ríodos mencionados. intenção é atuar de forma sustentável, delo de negócios que caracteriza nossa cias e assistência técnica. Viabiliza sendo agentes de transformação. parceria há décadas e prima pelo reco- o acompanhamento de sanidade e Estamos no outono, estação de transição nhecimento do trabalho de todos que, previsão para o abate, assim como a entre o verão e inverno e, em boa parte do Nosso plano de crescimento coloca com dedicação, esmero e competência programação de ração e estimativa de Brasil, é caracterizado por por mudanças as pessoas como protagonistas na es- produzem alimentos de excelência. remuneração ao final do ciclo. Progra- rápidas nas condições de tempo, redução mas, atividades e eventos de interesse da frequência e do volume de chuva, pre- A qualidade de tudo o que produzi- geral são realizados online, fornecem sença de nevoeiros e registros de tempe- mos é reconhecida internacionalmen- valiosas informações, resolvem dúvi- raturas baixas em algumas regiões. Essas te e conecta o esforço dos nossos pro- das e contam com a participação de particularidades merecem atenção por dutores à tecnologia, inovação e boas apresentadores e produtores. parte dos nossos integrados, que buscam práticas que fazem enriquecer a cadeia durante o ano inteiro os melhores resulta- produtiva. A automação, a modernida- Com determinação vamos melhorar dos na produção de aves e suínos, para que de e a utilização de instalações, equipa- o que já existe e seguir crescendo, com os animais recebam os cuidados necessá- mentos e métodos eficazes permitem muito orgulho de ser BRF. rios durante todo ciclo produtivo. aos animais expressarem o máximo do seu potencial e auxiliam, de forma Ana Serafim Além de dar atenção especial ao com- decisiva, o trabalhador que executa os Gerente de Projetos e portamento do tempo, nossa prevenção diferentes tipo de manejo. Gestão Agropecuária contra a Covid-19 precisa continuar e ser aprimorada. Independentemente do local GESTÃO DE RISCOS: UMA em que você vive, deve usar máscara, man- RESPONSABILIDADE DE TODOS ter distanciamento mínimo de dois metros entre pessoas, proibir visitas à granja, in- Você já parou para pensar como poderia ser o seu dia a dia se tivesse o poder Estabelecimento Identificação tensificar os cuidados com a higiene, ficar de prever algumas situações de riscos, ou ainda, se pudesse controlá-las? Dia- do Contexto atento à biosseguridade, reforçar o uso riamente enfrentamos situações que gostaríamos de evitar ou que tivessem do arco de desinfecção e dos pedilúvios, resultados diferentes, não é mesmo? Para isso, observamos o que está aconte- chamar o extensionista somente em caso cendo e tomamos as decisões que podemos com essas informações. Por exem- de real necessidade, praticar a desinfecção plo, se vemos que o céu está nublando e pode chover mais tarde, tomamos a rotineira quando entrar na granja, garan- decisão de sair mais cedo de casa e evitar o risco de chegarmos atrasados para tir a disponibilidade de água e sabão para um compromisso. lavagem frequente das mãos e aumentar a frequência da limpeza com desinfetante Na BRF não é diferente: com um mundo cada vez mais dinâmico e incerto, em todas as superfícies constantemente nunca foi tão importante preparar-se para lidar com situações adversas, atuan- tocadas, como maçanetas, registros, tor- do para eliminar ou ao menos minimizar possíveis riscos. Vamos ver um outro neiras e interruptores. exemplo? Imagine você conseguir antecipar ou minimizar situações que redu- zam o impacto negativo de uma crise hídrica como a escassez de água, evitando Contra armadilhas do clima e para evitar gastos desnecessários em sua propriedade. Não seria útil para o seu negócio? doenças, a prevenção é o principal pilar da nossa segurança. E para ajudá-lo a reconhecer, entender e tratar os perigos da sua atividade, existe uma área na BRF dedicada à Gestão de Riscos e Controles. Ficou curioso Mario Nelson para saber mais detalhes? Fique atento, nas próximas edições trataremos no- Viana Filho vamente do assunto com muitos exemplos práticos da sua rotina. Gerente de Agropecuária Nova Mutum/MT Reporte e PROCESSO Comunicação DE GESTÃO DE RISCOS Análise e Avaliação Monitoramento Tratamento Capa desta edição – Visão 2030 BRF – Plano de crescimento da companhia Até lá, aproveite e conheça os materiais prevê o triplo do faturamento em dez disponibilizados na Biblioteca do Portal anos, o dobro da nossa oferta em produtos de elevado valor agregado e Agro BRF. confirma a segurança em relação ao futuro ARQUIVO BRF 0 BRF RURAL É UMA PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECUÁRIA DA BRF, DIRIGIDA AO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO – Coordenação: Paulo Celestino Rossato, Raquel Zen e Andressa Phelipe da Silva – BR 277 – Nº 3001 – Mossunguê – Curitiba/PR CEP 82.305-100 – Telefone 41 3401 8140 – Editor: Jachsson Beal (jbeal@beal.ag) – Projeto Gráfico: Beal Marketing (www.beal.ag) – Impressão: Gáfica Dalla Rosa Ltda. (www.graficadallarosa.com.br) Correspondentes e colaboradores em todas as Unidades de Agropecuária da companhia. É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL OU PARCIAL DO CONTEÚDO DESTA PUBLICAÇÃO, SEM AUTORIZAÇÃO DA COORDENAÇÃO

Profissão em Destaque PÁGINA 3 | ABRIL 2021 | BRF RURAL TRABALHADORES RURAIS SÃO OS ALICERCES DO AGRO O Dia do Trabalhador Rural adaptar e obter excelentes resultados par adequadamente as instalações aproximadamente 40 fêmeas suínas é comemorado em 25 de maio no nosso trabalho”, informa Eliane. e chegar à condição atual: produzir no sistema de ciclo completo e man- e o nosso Jornal BRF Rural mais de 1,6 milhão de frangos por tinham algumas lavouras. Em 2002, a dedica um espaço especial O casal afirma que não existe recei- ano, em média”, explica Bruno. família ampliou a capacidade das ins- a essa importante categoria ta fixa para o sucesso na produção talações para produção de aves e, aos que, com profissionalismo de frangos. Esclarece que cada lote é Ligado à Gerência de Agropecuá- 20 anos de idade, Joares tornou-se o e dedicação, colabora para diferente, cada estação do ano exige ria de Francisco Beltrão/PR, o inte- responsável pelo aviário. o sucesso do agro brasileiro um tipo de demanda e cada desafio grado diz que sempre manteve um no mundo, promovendo a tem seu aprendizado. Garante que o relacionamento muito bom com a “Casei-me com Daniela no ano de existência de uma sociedade mais importante é gostar do que se equipe técnica da companhia, rece- 2008, mas continuei trabalhando na saudável e impulsionando faz, ter compromisso, respeitar os be e repassa aos granjeiros todas casa paterna. A família seguiu inves- nosso sistema de integração. padrões e rotinas, buscando a me- as orientações necessárias para tindo na propriedade em todas as ati- Conheça um pouco de três lhoria contínua e a rápida adaptação obter das aves o melhor potencial vidades e, em 2009, construiu mais um trajetórias inspiradoras aos novos padrões de tecnologia e produtivo. Agradece ao extensio- aviário. Algum tempo depois, as duas genética das aves. nista Domingos Batistela e a todos unidades de produção de frangos fo- CASAL DE PRODUTORES os profissionais que visitam a sua ram automatizadas, o que proporcio- MINEIROS FAZ SUCESSO Luciana Verzeloni, extensionista granja, prestando assistência, apoio nou melhorias nos nossos resultados EM GOIÁS ( 1 ) que presta assistência à granja, elo- e informações importantes. e incentivou a permanência na ativida- gia o compromisso, a dedicação e a de”, conta Joares. Eliane Maria de Santana Soares dos assiduidade de Eliane e Admilson. “Para obter bons resultados e evo- Reis e Admilson dos Reis Moreira são Diz que a dupla executa um trabalho luir na atividade, é preciso se empe- Em 2020, Joares optou por construir mineiros, casaram-se em Uberlândia/ de qualidade, observa e atende as ne- nhar ao máximo, pois tudo o que é sua própria caminhada, juntamente MG e, em 2012, mudaram-se para cessidades das aves, tem interesse no feito com dedicação e profissiona- com sua esposa e as filhas Milena e Ju- Buriti Alegre/GO. Com muitos anos aprendizado e no desempenho do lote, lismo resulta em bons frutos. Minha lia. Adquiriu uma propriedade próxima de experiência na produção de aves colocando amor em tudo o que faz. família segue à risca essa receita e, a do seu pai, também com dois aviá- matrizes, passaram a trabalhar com felizmente, podemos contar com a rios na integração de aves. Incentivado frango griller na granja do integrado O ADMINISTRADOR DE habilidade e competência do Osni e pelo pessoal da Gerência de Agropecu- Kennedy Vicente Borges Lopes. EMPRESAS QUE VIROU da Margarete, que estão conosco há ária de Concórdia/SC, por meio de um AVICULTOR ( 2 ) anos, conhecem muito bem a avicul- projeto autônomo de construção, o in- “Aprendemos constantemente na tura e executam as tarefas diárias tegrado está investindo na construção nossa rotina, com acertos e erros, Antes de se tornar parceiro da BRF, com perfeição”, conclui o produtor de mais um aviário e na reforma de um pois o ramo se tornou o nosso pão de ele se dedicava à lavoura e produção que é pai do pequeno Miguel. dos galpões transformando-o para o cada dia. Já conseguimos uma casa, de leite. Seu pai era suinocultor liga- sistema Dark House. O investimento um carro, uma moto e temos uma do à empresa, seu tio é integrado e o SUCESSÃO FAMILIAR IN- irá ampliar a renda da propriedade e filha fazendo faculdade. Ela trabalha amor pela terra e pelos animais vem CENTIVOU O INTEGRADO facilitar o trabalho da família. como menor aprendiz na BRF, é muito de família. Formado em Administra- A CRESCER ( 3 ) esforçada e conta com nosso apoio. O ção Empresas, diz que sua vida me- “Sou grato ao extensionista Jaci Boz, principal desafio que enfrentamos foi lhorou muito depois que ingressou Catarinense de Peritiba, Joares Ga- que elogia a visão de empreendimento passar da produção de matrizes para no sistema de integração. Seu nome lante nasceu e cresceu na propriedade e nossa busca de melhorias de resul- a do frango griller. Manejo, ambiência, é Bruno Vansetto, produtor de fran- de seu pai Domingos Galante, integra- tado. Concordo com ele, em relação a número de aves por metro quadrado gos no interior de Ampére/PR. do da BRF desde 1981. Durante muito encarar cada dificuldade como parte de aviário, comportamento dos fran- tempo, trabalhou em sociedade com de um aprendizado”, conclui Joares. gos e outros detalhes são bem diferen- “Com a ajuda da minha esposa o pai e seus dois irmãos. Desde muito tes. Mas, com o auxílio e a orientação Edineia e dos meus pais Camilo e Eni jovem tinha noção das responsabilida- Equipes de Agropecuária dos técnicos da BRF conseguimos nos e a importante colaboração dos fun- des de um trabalhador rural e auxiliava Buriti Alegre/GO, Francisco cionários Margarete Correia da Silva a família nas tarefas do aviário. Na épo- Beltrão/PR e Concórdia/SC e Osni Antonio Ciserza consegui, há ca, produziam também leite, alojavam seis anos, ampliar os negócios, equi- 123

Frangos de Corte PÁGINA 4 | ABRIL 2021 | BRF RURAL VENTILAÇÃO TIPO TÚNEL EM AVIÁRIOS CONVENCIONAIS ARQUIVO BRF O uso correto de (Figura 1) - O sistema de ventilação tipo túnel proporciona conforto ambiental aos frangos, acionamento dos ventiladores, equipamentos mas precisa de técnicas e cuidados para funcionar adequadamente sendo que a metade deles deve proporciona melhorias ser ligada conforme Tabela 1. no ambiente e no (Figura 2) resultado final dos lotes DISPOSIÇÃO DE VENTILADORES COM PAREDE FRONTAL ABERTA NEBULIZAÇÃO O avicultor sabe que, para ter Estes ventiladores devem contar com grades de proteção nas duas faces, para Para melhorar a eficiência de uma boa produtividade é preciso evitar a ocorrência de acidentes e precisam ser instalados em um ângulo de resfriamento por ventiladores, manter o controle da temperatura 90º, na altura de 1,0 metro a 1,2 metro em relação à cama é interessante que você alinhe da ave. Assim, ela não desperdi- com o sistema de nebulização, ça energia para ganhar ou perder (Tabela 1) onde bicos nebulizadores frag- calor e a utiliza em seu desenvol- mentam água em gotas minús- vimento de forma adequada. REFERÊNCIA DE TEMPERATURAS PARA ACIONAMENTO DOS EQUIPAMENTOS culas que são distribuídas no aviário pela ventilação. Neste artigo, iremos abordar 28 dias 35 dias 42 dias uma técnica para aviários con- 20º C Neste processo a quebra da gota vencionais e muito eficiente Ventiladores | Grupo 1 25º C 22º C 22º C transforma a água em uma névoa que é a ventilação por pressão 28º C que evapora rapidamente e auxi- positiva tipo túnel. Isso mesmo, Ventiladores | Grupo 2 27º C 24º C 30º C lia no resfriamento do aviário. vamos utilizar essa inovação em aviários convencionais. Nebulizadores | Grupo 1 30º C 28º C Importante manter o contro- le de temperatura para aciona- VENTILAÇÃO Nebulizadores | Grupo 2 32º C 30º C mento do sistema de nebuliza- dor se possível em duas etapas, Observe a Figura 1 e veja Observação”Umidade relativa máxima 65-70% para continuar com o uso dos nebulizadores utilizando - até no máximo - 65- como funciona o sistema. Ele 70% de umidade relativa no in- ajuda na manutenção de um FUNCIONAMENTO DE VENTILADORES E NEBULIZADORES terior do aviário. Veja Tabela 1. ambiente mais confortável, ga- rantindo o aumento da produti- • Evite usar ventiladores para resfriamento grupo 2 Quando utilizado o nebuliza- vidade e do lucro de seu aviário. nos primeiros 14 dias de vidas das aves. dor, em situações que a umida- de for maior que 70% no inte- • Para diminuir a interferên- • Os ventiladores são divididos em dois grupos. rior do aviário, por ter usado o cia do vento externo quente Veja o diagrama ao lado. nebulizador em excesso - mais com as cortinas abertas, uma tarde no período noturno, quan- alternativa é o fluxo de ar como • Grupo 1 - Ventiladores na cor laranja. do as aves ficam mais encosta- um túnel onde as cortinas fi- • Grupo 2 - Ventiladores em azul. das na cama - elas sentirão mais cam fechadas, e devem estar • Os nebulizadores também são divididos calor devido ao aquecimento da bem vedadas para favorecer cama, pela maior quantidade a ventilação tipo túnel. Nesse em dois grupos: 1 e 2 (Veja no diagrama). de umidade nela acumulada sistema os ventiladores ficam durante o dia. posicionados ao longo do com- grupo 1 nebulizadores primento do aviário. O ar entra Antes de tomar qualquer deci- por um lado do aviário e é for- (FONTE: COBB - BROILER - GUIDE) são, consulte o extensionista de çado a sair sempre pelo outro, ambiência da sua unidade. que permanece aberto. Esse sistema tem menos interferên- Ele saberá lhe orientar sobre cia do vento natural e oferece o processo de acordo com o sis- maior controle. tema da BRF. • Os ventiladores devem ser Equipe de Avicultura instalados conforme você vê na Corporativa – Curitiba/PR Figura 2. Para o sistema, é inte- ressante o controle térmico de

Bem-estar Animal PÁGINA 5 | ABRIL 2021 | BRF RURAL BEM-ESTAR ANIMAL E A VISÃO 2030 BRF ARQUIVO BRF O bem-estar animal é um tema Alinhados à sua política de sustentabilidade, a empresa mantém compromissos globais com o bem-estar dos animais, base da cadeia produtiva que interessa a sociedade como um todo e impacta diretamente ncil (FAWC) em 1979. Contamos • Utilizar apenas ovos de galinhas • Tolerância zero em relação aos o nosso negócio. Somos uma em- com o Plano BRF de Sustentabili- livres de gaiola em processo indus- maus-tratos dos animais, seja por presa de produção de alimentos dade, que está em sintonia com a trial de alimentos até 2025. abuso ou negligência. e estamos presentes na mesa de essência da companhia e alinha- sete em cada dez lares brasileiros. do à política de sustentabilidade, • Garantir a não realização de • Utilizar enriquecimento am- Mas até chegar à mesa do consu- refletindo a consciência da res- castração cirúrgica em 100% dos biental em 100% da integração midor, o alimento percorre uma ponsabilidade que temos. suínos machos até 2022. de aves e suínos de corte até 2025. longa jornada. Do campo à mesa, nossas práticas abrangem a cria- COMPROMISSOS • Não utilizar antibióticos promo- RESPONSABILIDADE ção, o transporte e o abate de ani- tores de crescimento na cadeia de mais e temos um compromisso A empresa entende que é possí- criação de animais. A BRF e seus parceiros integra- rigoroso com o bem- estar dos vel fazer mais para proporcionar dos trabalham buscando a me- animais que são a base da nossa uma vida melhor para todos, em • Usar de analgesia (minimizar lhoria na qualidade de vida dos cadeia produtiva. Integrante dos linha com seus propósitos. Para a dor) em 100% dos procedimen- animais, dentro e fora da compa- princípios éticos da BRF, o bem- aumentar a transparência e re- tos de corte de cauda dos suínos nhia e dedicam-se a promover a -estar animal faz parte da rotina forçar as ambições, foram esta- até 2025. satisfação das pessoas que zelam de todos, desde o produtor inte- belecidos compromissos globais pelas criações de aves e suínos. grado até a liderança corporativa e transversais, conectados com a • Assegurar 100% das aves do Estão em constante evolução da companhia. Visão 2030 da BRF, em sinergia sistema de integração globalmente pelo bem-estar animal e, quan- com a maior iniciativa de susten- livres de gaiolas até 2023. do assumem a responsabilidade TOLERÂNCIA ZERO tabilidade corporativa do mundo de criar animais para alimentar (Pacto Global da ONU), do tama- • Garantir que 100% dos suínos as pessoas, atribuem igualmente Entre nós prevalece a tolerân- nho que a BRF quer ser. criados na BRF não passem por para si o compromisso de cuidar cia zero para maus tratos aos ani- corte e desgaste de dentes até 2021. do seu bem-estar. mais, seja por abuso ou negligên- Em relação ao bem-estar ani- cia. O programa global Bem-estar mal, nossos compromissos são: • Assegurar que 100% dos su- Equipe de Bem-estar Animal feito na BRF define prá- ínos criados na BRF não sejam Animal e Sustentabilidade ticas e compromissos na criação, • Certificar 100% das unidades fa- identificados através de mutila- Corporativa - Curitiba/PR transporte e abate dos animais. bris em bem-estar animal até 2025. ções até 2021. Estabelece políticas, normas, pro- cessos, indicadores, respeitando • Implementar 100% de baias as especificidades de cada loca- de gestação coletiva para matri- lidade onde atuamos, sejam am- zes suínas até 2026. bientais, culturais, climáticas ou religiosas. O projeto contempla treinamentos e capacitação con- tinua, avaliação de indicadores, estabelecendo planos de ação de curto, médio e longo prazo. SUSTENTABILIDADE Nosso programa tem como pre- missa o conceito dos cinco domí- nios que levam em consideração, além de estados fisiológicos dos animais, o comportamento e seus estados mentais. Esse conceito é uma evolução importante das cinco liberdades desenvolvidas pelo Farm Animal Welfare Cou-

Integridade PÁGINA 6 | ABRIL 2021 | BRF RURAL CONFLITO DE INTERESSES Para a BRF, um conflito de interesse pode ocorrer quando um co- laborador é influenciado a agir por seus interesses pessoais e sem considerar o melhor para a companhia, tomando uma decisão ina- propriada no desempenho de suas atividades profissionais. Interesses pessoais incluem qualquer benefício próprio ou de terceiros, com os quais o colaborador tenha vínculos pessoais ou profissionais. Veja alguns exemplos: • Exercer atividades paralelas, remuneradas ou voluntárias, assim como em empresas controladas, direta ou indiretamente, pelo poder público. • Exercer poder de influência em processo de recrutamento, pro- moção ou avaliação de pessoa com relacionamento muito próximo. • Possuir parentes próximos trabalhando na BRF. • Possuir parentes próximos em posição relevante em parceiros de negócios da BRF (ex. clientes, integrados, fornecedores, etc). • Exercer participação societária em outras empresas. A companhia acredita que identificar e prevenir situações que possam gerar conflitos de interesses protege o negócio e, também, a cada um dos colaboradores. Caso o colaborador BRF ou parceiro de negócio, se encontre em alguma dessas condições, um formulário de Conflito de Interesses deve ser preenchido, através do link: https://bit.ly/2J2gXtS ou acessando o QR Code no quadro abaixo, à direita. Consulte a área de Compliance da BRF sempre que tiver dúvida através do email compliance@brf.com Não esqueça: Integridade é o nosso compromisso! Equipe de Integridade Corporativa CANAL DE TRANSPARÊNCIA BRF FIQUE POR DENTRO! No Portal Agro BRF estão disponíveis as PRESENCIOU OU SOUBE DE ALGUMA SITUAÇÃO QUE VAI CONTRA OS Receitas de Integridade. NOSSOS COMPROMISSOS COM SEGURANÇA, QUALIDADE E INTEGRIDADE? VOCÊ PODE FAZER UM RELATO PELOS SEGUINTES CAMINHOS: Acesse o Menu Biblioteca> Nossa essência> Integridade e confira as dicas que são publicadas mensalmente. 0800 450 0000 INTEGRIDADE.BRF.COM

Extensão Rural PÁGINA 7 | ABRIL 2021 | BRF RURAL PREPARANDO O TIME PPRES 2021. O JOGO JÁ COMEÇOU! Nos dias 17, 18 e 19 de feverei- Eventos contaram com a participação da liderança e de profissionais que atuam nas diretorias ro de 2021, o time de Extensão regionais e na área corporativa da companhia Rural Corporativo realizou três edições de Webinários sobre um. O programa define como ele- harmonia dos interesses e o atin- te o webinário, foi uma grande PPRES – Programa de Premiação gíveis toda nossa equipe de ex- gimento de metas para ambos. motivação fazê-lo. Já encami- e Reconhecimento do Extensio- tensionistas de aves e suínos de E essa regra é a mais importan- nhamos aos participantes o Ma- nista e Sanitarista, para todas as todas as cadeias, os responsáveis te: estar junto com o nosso pro- nual da PPRES 2021 e a Norma regionais da BRF. por apanha, os expansionistas, os dutor. Contamos com os nossos Corporativa do programa. extensionistas de ambiência e os profissionais da área de exten- Na ocasião, nossos extensionis- sanitaristas de campo e fabril. são nesta corrida ao sucesso. Qualquer dúvida: venha conversar tas e sanitaristas puderam inte- Sabemos da grande qualificação com a gente! #extensãoruralBRF ragir com os palestrantes e tirar JUNTO AO PRODUTOR deste time e o potencial de fazer suas dúvidas. As premissas do resultados superiores e ser reco- Equipe de Extensão Rural programa evidenciam a expecta- Este time está frente à frente nhecido por isso. Agradecemos a Gerência de tiva da companhia de acelerar os com nossos integrados e tem a todos que curtiram com a gen- ganhos em produtividade, custos, responsabilidade de garantir a Desenvolvimento qualidade e sustentabilidade. O Sustentável Agropecuário reconhecimento financeiro será feito aos extensionistas que atin- CIEX girem suas metas, contando com uma rampa de aceleração, ou seja, quanto melhor seus resulta- dos maior será seu retorno finan- ceiro. Queremos, neste ano, atrair e reter mais talentos para a Área Agropecuária, valorizando a de- dicação e o protagonismo de cada Confira as novidades pensadas especialmente EXTENSÃO RURAL | 2021 para os Extensionistas BRF Jornada da Extensão Rural Nós nos preocupamos com o desenvolvimento das Pessoas e com a melhoria de todos os nossos processos, do campo à mesa. Por isso, gostaríamos de in- Seu desenvolvimento pessoal é muito importante para nós, e por isso durante as próximos se- formar que a partir de agora temos um canal na Academia BRF específico para manas teremos encontros e treinamentos com o objetivo de trazer uma Formação Básica em Ex- extensionistas. Por meio dele, é possível acessar muitos conteúdos relacionados tensão Rural, previstos na norma de Extensão Rural e no SEO Pilar Agropecuária. Cada dia terá às atividades dos extensionistas, tudo isso em um só lugar. Para acessar, entre um tema diferente. Esses treinamentos serão obrigatórios para todos os nossos extensionistas, em BRF>Canais da Academia BRF>Academia Agropecuária - Extensão Rural. sanit ristas e supervisores de integração Agro. Confira a programação 11 de março (16 às 17h) O papel do Extensionista BRF e como fortalecer seu trabalho no campo. 18 de março (16 às 17h) Extensão Rural com Foco em Custo. 23 de março (16 às 17h) Diagnóstico Informal de Sistemas de Produção. 1 de abril (16 às 17h) Metodologia de Visita Regular e Ferramentas de Extensão Rural. 8 de abril (16 às 17h) Sustentabilidade na Extensão Rural. Contamos com a sua presença! #Somosmelhoresjuntos, #AgroBRF

Parceria de Sucesso PÁGINA 8 | ABRIL 2021 | BRF RURAL GRANJA SÃO RAFAEL É CAMPEÃ DE PRODUTIVIDADE ARQUIVO BRF Instalada no município de Cruzei- Unidade produz mais de 115 mil leitões por ano, conta com tecnologia de ponta, atinge ótimos índices zootécnicos, ro do Sul/RS, a Granja São Rafael de é exemplo de bem-estar animal e investe na preservação ambiental Valdir José Federhen, produtor que investe na atividade, almeja am- parto, ocorre a preparação da fê- fêmeas produtivas e produção anu- de consumo na fase de lactação. pliar ainda mais os seus negócios mea para o parto, que é acompa- al de mais de 115 mil leitões, atinge Possui um sistema de produção de e contribuir como fornecedor de nhado integralmente, o registro da performance acima de 31 Leitões energia fotovoltaica que atende a proteína animal de alta qualidade ordem de nascimento e a toalete Entregues Fêmea Ano (LEFA), é des- 100% das necessidades e uma es- de forma sustentável, respeitando o dos leitões e a orientação para as taque para os indicadores de taxa tação de tratamento que utiliza o meio ambiente, bem-estar animal e primeiras mamadas. Ao final da de parto com mais de 93% e nasci- método de compostagem dos deje- a satisfação das pessoas. Na granja lactação, por volta dos 28 dias de dos totais superior a 15. tos, usados na produção de grãos trabalham 22 funcionários que se amamentação, os leitões atingem nas áreas de lavoura. dividem em quatro setores: fábri- um peso médio próximo a 8 kg, COMPROMETIMENTO ca de rações, preparação de leitoas, momento em que são desmama- Parceira conectada com os com- gestação e maternidade. A fábrica dos e separados por sexo, antes da A unidade produtora de leitões promissos e o plano Visão 2030 da de rações conta com completa auto- transferência para outro integrado atende a todas as premissas de BRF, a Granja São Rafael aposta em mação e balanças de precisão para na fase de creche. Após o desmame bem-estar animal, tem sistema tecnologia de ponta para geração garantir a correta mistura dos in- dos leitões, as fêmeas desmamadas de climatização controlada e conta de resultados superiores, demos- gredientes. No setor de preparação seguem novamente para o setor de com o programa de alimentação trando seu comprometimento ao de leitoas é adotado o programa de gestação - onde tem início um novo eletrônica ESF (Electronic Sow atendimento dos padrões atuais imunização (vacinação), o estímulo ciclo de produção - e a sala de ma- Feeding), no qual todas as fême- de produção. a puberdade, a formação de lotes de ternidade passa por uma higieniza- as são identificadas com um chip, cio e realização do flushing de pelo ção completa, com dupla lavagem que possibilita o melhor controle Equipe de Agropecuária menos 15 dias antes da cobertura. e dupla desinfecção. A granja conta do escorre corporal, a redução no Unidade de Marau/RS Na divisão de gestação são identifi- atualmente com um plantel de 3700 desperdício de ração e o estímulo cadas as fêmeas que se encontram no período de Intervalo Desmame Cio (IDC), é realizada a insemina- ção artificial, o acompanhamento do escorre corporal, a monitoria e condução das fêmeas com dificul- dade de alimentação nas máquinas de arraçoamento automáticas, a ul- trassonografia para confirmação de diagnóstico de prenhez, medicações e o programa de vacinação, além da observação de retornos e ou qual- quer anormalidade nos lotes. BOA PERFORMANCE Na maternidade, são alojadas as matrizes em fase final de prenhez, que recebem alimentação de pré Segurança sanitária, boas práticas de produção, pessoal qualificado, execução correta dos manejos e dedicação determinam o sucesso da granja, que é destaque em qualidade e bons resultados

Integrado Exemplar PÁGINA 9 | ABRIL 2021 | BRF RURAL CID CARELLE INVESTE NA ATIVIDADE E APOSTA NA SUCESSÃO FAMILIAR ARQUIVO BRF Neto de integrado e filho de 1 transportador de ração para a BRF, Cid Samuel Carelle nasceu em Videira/SC, trabalhou como bancário, cursou pós-graduação em Gestão Financeira e firmou parceria com a BRF em 2007. Pas- sou a produzir frangos em Sorri- so/MT, em sociedade com Pedro Márcio Adami. O início foi em um núcleo e oito aviários, que evolui hoje para quatro núcleos, sendo um administrado por Pedro Ada- mi e os outros três por Cid Carelle. FRANGO SADIA BIO 2 3 Na propriedade de 150 hecta- res, o integrado mantém instala- ções com capacidade para alojar 650 mil aves, em 24 aviários. Destina oito unidades para a pro- dução do Frango Sadia Bio, aves alimentadas 100% com ração vegetal, sem adição de antibióti- cos, em granjas com espaço am- plo que adotam enriquecimento ambiental, programa especial de iluminação e são certificadas em relação ao bem-estar animal. SUSTENTABILIDADE (1) Cid Samuel Carelle, com os filhos Júlio, Felipe e Lucas e a esposa Marlene na frente de um núcleo de produção de frangos, no interior de Sorriso/MT (2) A assistência técnica prestada pela BRF é valorizada e conta com apoio do integrado e seus funcionários. (3) Família posa em área de floresta nativa Além da avicultura, Cid reserva 75 hectares com pastagens para dentro da propriedade. Produzir alimentos de qualidade e preservar o meio ambiente são compromissos assumidos por todos alimentar 350 bovinos e destina 50 hectares para manutenção de Juntamente com os 12 dedica- voltadas ao bem-estar animal, à evoluir na atividade, valorizan- uma espetacular floresta nativa. dos funcionários que atuam na preservação do meio ambiente e do seu potencial de crescimento, Em cada núcleo existe uma com- propriedade, conta com a efetiva a qualidade de vida das pessoas. sua atuação em sintonia com as posteira nas quais a totalidade participação da família. Todos co- recomendações técnicas da com- dos animais mortos é processa- laboram para a busca constante SUCESSÃO FAMILIAR panhia e sua vontade de trans- da e, em um deles está instalada de melhores resultados zootéc- formar a fazenda em um belo uma usina que produz energia nicos, sem esquecer da nutrição, O extensionista Maurício Fran- exemplo de sucessão familiar. solar e atende 40% da demanda sanidade, ambiência, das boas cisco Grigolo, que presta assistên- total. São empreendimentos que práticas de produção, de medidas cia técnica ao integrado, enaltece Equipe de Agropecuária comprovam a preocupação do a proatividade do mesmo, elogia Lucas do Rio Verde/MT parceiro com a sustentabilidade. sua capacidade de investir e EQUIPE EXEMPLAR Casado com Marlene - que tem papel de grande importância na gestão dos negócios - o integra- do é pai de Júlio, Felipe e Lucas.

Suinocultura PÁGINA 10 | ABRIL 2021 | BRF RURAL A SUINOCULTURA E NOSSO PLANO DE CRESCIMENTO ARQUIVO BRF No final de 2020, foi dado início Em sintonia com as diretrizes estabelecidas no plano Visão 2030, a BRF e seus integrados anos. Por isso nosso objetivo é a um novo capítulo da nossa his- tem, entre outros objetivos, consolidar e ampliar o domínio sobre as tecnologias já implantadas consolidar e ampliar o domínio tória: a Visão 2030, um ambicioso e seguir em frente, com o plano de adequação dos modelos construtivos existentes, evoluindo sobre as tecnologias que vêm plano de crescimento que nos le- sendo implantadas no decorrer vará a triplicar nosso tamanho e para o que existe de mais avançado no mercado do tempo. Em outra frente, se- a gerar uma receita de mais de guiremos com o plano de ade- R$ 100 bilhões na próxima déca- racional de antimicrobianos, a pêuticos importantes para a me- quação dos modelos construtivos da. E é claro, a suinocultura que companhia está na vanguarda dicina humana e, especialmente, já existentes para as tecnologias é uma atividade muito dinâmica das ações desde 2018, quando haverá um foco sobre a preven- atuais. Em linha com o compro- faz parte disso tudo. Nossos nor- ocorreu a retirada dos promo- ção de doenças. misso da BRF, de ser uma em- teadores globais serão baseados tores de crescimento da ração. presa líder na transformação em consistência, disciplina, diver- Nessa estratégia, serão adicio- GESTÃO DO CAMPO digital, a suinocultura passará sidade, inovação, interdependên- nadas outras ações como o uso por uma série de mudanças tec- cia, integridade, transparência e consciente de terapêuticos e A ambiência é um tema rela- nológicas. Haverá um grande gestão sustentável. redução ou eliminação de tera- tivamente recente para a suino- empenho para evoluirmos no cultura, mas que vem crescendo sensoriamento remoto das gran- BEM-ESTAR ANIMAL de forma consistente nos últimos jas integradas e na assistência técnica à distância. Através da Na suinocultura, além dos gestão do campo e da troca de conceitos citados, as frentes de informações, em tempo real, que trabalho serão norteadas pelo buscamos aproximar as diferen- bem-estar animal, uso racional tes áreas, pensando sempre em de antimicrobianos, uso de tec- sermos mais eficientes e produ- nologia e pela ambiência, tudo tivos como um todo. isso permeado pela produção sustentável e o cuidado genu- DESTAQUE GLOBAL íno com as pessoas. No campo do bem-estar animal, a BRF não Nosso desafio é gigante e va- medirá esforços na adequação de mos enfrentá-lo com este plano todo seu plantel de matrizes para robusto e claro. Ele traça o ca- o alojamento em baias coletivas. minho para avançarmos com fir- Falar de bem-estar animal não é meza na próxima década. Para unicamente pensar em gestação que tudo isso ocorra, seguiremos coletiva: atuaremos também na contando fundamentalmente redução e/ou proibição de muti- com as pessoas, seja na figura do lações como o corte de cauda e parceiro integrado, seus familia- desgaste de dentes e realização res e colaboradores, dos nossos de mossa, uso de anestesia e extensionistas ou de qualquer analgesia. Implantaremos o uso outro envolvido de alguma for- de enriquecimento ambiental em ma no processo produtivo. São todas as granjas, buscaremos cer- elas que movem e dão vida ao tificação de processos de desloca- dia a dia da suinocultura dentro mentos e abate das criações. da organização, que é destaque global na produção de alimentos. FOCO NA PREVENÇÃO Lembre-se: esteja preparado, Promoveremos melhorias de pois o futuro começa nas ações ambiência nas nossas granjas, de hoje! nas condições de bem-estar no transporte e nos métodos ade- Equipe de Suinocultura quados para proporcionar aos Corporativa – Curitiba/PR animais o respeito em todo ci- clo de vida. Com relação ao uso

Perus de Corte PÁGINA 11 | ABRIL 2021 | BRF RURAL IMPORTÂNCIA DA VENTILAÇÃO MÍNIMA PARA OS LOTES DE PERUS ARQUIVO BRF Saber quanto e quando utilizar a Umidade, amônia e dióxido de carbono são variáveis que influenciam no desempenho das aves mecanismos de renovação de ar não ventilação mínima é essencial para forem eficientes, o sistema de aque- os resultados zootécnicos e sani- to. Isso vai impactar diretamente na na qualidade das aves, reduzindo o cimento pode adicionar duas a qua- tários nos lotes de peru de corte. qualidade de cama, deixando a mes- ganho de peso, gerando problemas tro vezes mais dióxido de carbono Ventilar pouco, ou abaixo dos ní- ma muito mais úmida, com excesso respiratórios, além da possibilida- dentro das instalações. Fique de olho veis adequados, gera uma piora na de cascões e mais compactada. de do aparecimento de lesões nos nas aves: concentrações elevadas de qualidade do ar devido ao maior olhos das aves e se agravando para dióxido de carbono podem deixá-las acúmulo de umidade, piorando a Além disso, quanto maior for a um quadro de cegueira. Procure ob- mais sonolentas e com menor movi- qualidade da cama e do ambiente umidade dos aviários maior será a servar se, ao entrar no aviário você mentação, levando a uma redução com excesso de amônia. Ventilar necessidade de aquecimento e/ou passa a ter irritação nos olhos e sen- do consumo de ração, provocando demais, por sua vez, pode levar a ventilação. Observe ao amanhecer, tir odores fortes: estes são sinais de queda no peso médio e aumentando condições de frio, ou seja, tempe- quando entrar no aviário, qual é a que a quantidade de amônia está a mortalidade inicial. raturas abaixo das desejadas para umidade máxima registrada. E pro- acima do recomendado para o lote. a fase de criação e altos custos de cure sempre trabalhar com limite Ligue o sinal vermelho e verifique A ventilação correta do aviário é aquecimento desnecessários. máximo de 70%. se a ventilação mínima será sufi- um desafio, mas o produtor precisa ciente para renovar o ar do galpão. avaliar continuamente o compor- TRÊS VARIÁVEIS RENOVAÇÃO DO AR tamento das aves e os parâmetros DIÓXIDO DE CARBONO adequados (temperatura, umida- A partir da má qualidade de am- O excesso de umidade propicia des, gases, qualidade da cama), para biente, podemos gerar problemas de também o aumento da amônia nos Por último, mas não menos impor- ajustar as taxas de ventilação e de desempenho, mortalidades, quadros aviários. É preciso renovar o ar su- tante, é necessário avaliar a concen- aquecimento. Nunca tendo que es- respiratórios, entre outros. O primei- ficientemente para que o controle tração de dióxido de carbono. Ele é colher entre essas variáveis, já que as ro passo para adotar o procedimen- dos níveis de amônia seja feito cor- produzido pela respiração das aves duas - quando necessário - precisam to correto é entender quais variáveis retamente. Altas concentrações des- e pelo sistema de aquecimento. Se os ocorrer ao mesmo tempo de forma de qualidade do ar vão influenciar te gás podem impactar diretamente adequada. Quanto melhor você en- significativamente o ambiente e que tender este equilíbrio, mais chances tem maior probabilidade de causar terá de obter bons resultados, com problemas aos perus de corte, seja lotes de qualidade, respeitando o na fase de iniciador ou de termi- bem-estar das aves. nador. As três principais variáveis de qualidade do ar que precisamos Quer saber mais sobre os parâ- entender são: umidade, amônia e metros para avaliação da ambiên- dióxido de carbono. cia no seu aviário? Converse com seu extensionista. Ele está apto para UMIDADE RELATIVA auxiliar e tirar todas as dúvidas. Ventilação insuficiente pode levar Equipe de Perus de Corte a um acúmulo de umidade dentro Corporativa – Curitiba/PR do aviário e sensação de abafamen- Ventilação DIFERENÇA ENTRE VENTILAÇÃO MÁXIMA E MÍNIMA CONTROLE DE VENTILAÇÃO DO AVIÁRIO Máxima Taxa Mínima de Ventilação (Cfm por 1,000) CONTROLE DA VENTILAÇÃO DO AVIÁRIO Ventilação mínima: Quando a temperatura Ventilação de transição: Ventilação máxima/Tipo túnel: Quando a temperatura está Taxa Mínima de Ventilação (Cfm por 1,000) está abaixo da desejada. Ventilação para A taxa de ventilação acima da desejada. A ventilação irá manter a temperatura TAXAS MÍNIMAS DE VENTILAÇÃO NECESSÁRIA manutenção da qualidade do ar. deve ajustada à medida do aviário de 3 a 5 graus abaixo da temperatura externa. TpaxelaasAPmAvRiinaAigmLeIMnasIT(TIdudAearRkdvOeeeyeDnmsItÓi(slIXadeIçmDaãdOaoneDaresEem)cCoAsmReBemOnaNdnOaadsa)s que a temperatura (Dependendo do valor de R-Isolamento) *Se o aquecimento suplementar não for aumenta fornecido, a temperatura do galpão pode *Sistemas de resfriamentos podem ser acionados conforme Ventilação diminuir, mantendo-se abaixo da desejada. aumenta temperatura (Necessário levar em consideração a Mínima Umidade dentro do aviário para trabalhar de forma adequada com o sistema evaporativo) Temperatura externa (ºC)

Boas Práticas de Produção PÁGINA 12 | ABRIL 2021 | BRF RURAL UNIFORMIDADE DO LOTE INFLUENCIA NA QUALIDADE DO PROCESSO ARQUIVO BRF O principal objetivo da produ- A correta alimentação inicial das aves e o conforto ambiental são essenciais cia de defeitos nas asas e nos fi- ção avícola é a obtenção de alta para a produção de lotes uniformes e com bom rendimento de carcaça produtividade, juntamente com lés de peito. a qualidade dos produtos. Para mejada, podendo levar a uma falta fast-food, que buscam qualidade isso, a uniformidade e o peso de uniformidade do lote e maior e especificações de peso bem res- • Aves desuniformes requerem médio de um lote são parâme- susceptibilidade a doenças. tritas. Aves desuniformes preju- tros extremamente importantes dicam o desempenho no abate e ajustes específicos também no na produção de frangos de cor- • Além do ambiente, o forneci- processamento, a integridade dos te. Para atender as exigências de mento correto de ração e água são produtos e o cumprimento das processo de escaldagem e depe- mercado, algumas medidas vêm essenciais para o bom desenvolvi- especificações dos consumidores, sendo tomadas para tornar o sis- mento e a homogeneidade do lote. ao mesmo tempo que aumenta os nagem, causando problemas no tema mais eficiente e com maior Os frangos precisam ter, durante descartes comerciais pelo não-en- uniformidade, como: toda a vida, disponibilidade e aces- quadramento dos cortes às exigên- processo de evisceração automáti- so facilitado ao manejo do come- cias de peso do mercado. • Alojar separadamente as aves douro e dispor de água sempre ca, uma vez que os equipamentos por sexo, com animais mais unifor- abundante e fresca. Quais são as consequências, mes e peso médio adequado para ao abate, causadas por lotes são adaptados para uma ave de cada demanda de mercado. • A nutrição tem papel importan- desuniformes? te na uniformidade, pois a ingestão tamanho médio de peso. • Adotar a densidade adequada inadequada de nutrientes ocasio- • Processo inadequado de pen- para o tipo de aviário (aves/m2). na problemas de pernas, empena- dura: as aves com patas menores A boa uniformidade dos frangos mento deficiente e excesso de gor- ficam frouxas e caem da linha. As • Não realizar mistura de linha- dura, prejudicando o desempenho maiores ficam apertadas demais, o é fundamental para permitir a re- gens dentro de um mesmo aviário. zootécnico das aves. que provoca contusões e fraturas. gulagem das máquinas, diminuir Além disso, diversos fatores ge- • Para possibilitar um processa- • Insensibilização irregular: néticos, de nutrição e de manejo mento eficiente, é necessário que o os animais de menor porte não a contaminação da carcaça, viabi- influenciam a uniformidade do lote tenha boa uniformidade, pois são insensibilizados, ferindo os lote, além de fatores ambientais o nível de automação dos abate- preceitos de bem-estar animal, lizar a padronização dos cortes e como temperatura e umidade. O douros é muito elevado. Grande enquanto os maiores acabam alojamento de aves, oriundas de parte da carne do frango é direcio- sendo imersos profundamente facilitar o fluxo de produção. No matrizes selecionadas para pa- nada para varejistas e cadeias de na água, aumentando a incidên- drões uniformes, proporciona frigorífico, os responsáveis fazem melhoria dos índices de unifor- midade e consequentemente dos apuradas amostragens de pesos índices zootécnicos. para identificar o grau de unifor- Como podemos, no campo, buscar uma melhor midade dos lotes, especialmente uniformidade dos lotes? nas unidades de griller. • Atenção ao manejo inicial das aves. O desempenho produtivo do Converse sempre com seu ex- frango de corte está diretamente relacionado com a qualidade de tensionista, para saber maiores pintos de um dia. Por isso, a ali- mentação das aves nas primeiras detalhes sobre a uniformidade horas de vida excede ao papel de promover o bom desenvolvimento do lote que você está produzindo. das aves. Melhora, também, a resis- tência frente aos diversos agentes Equipe de Frangos patogênicos e proporciona a dese- de Corte - Corporativa jada uniformidade do lote. Curitiba/PR • Falhas no manejo, como venti- lação inadequada e má qualidade Referências: do ar reduzem a performance al- - BOHINAR, N.R.; BOHINAR, N.R. Construction of upper confidence limit of coefficient of variation for content uniformity. Drug Development and Industrial Pharmacy, New York, v.18, n.1., p.21-37, 1992. - COSTA, E.M.; DOURADO, L.R.B.; MERVAL, R.R. 2012. Medidas para avaliar o conforto térmico em aves. PUBVET, v.6, n.31, ed.218, art.1452. - PAULINO, M.T.F et al., 2019. Criação de frangos de corte e acondicionamento térmico em suas instalações: revisão. PUBVET v.13., n.2, a289, p.1-14. - MICHELETTI, A. Como diminuir os problemas de uniformidade em frangos de corte. In: CONFERÊNCIA APINCO 2005 DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2005, Santos. Anais... Santos: FACTA, v. 2, p. 161-170, 2005. - LANA, G.R.Q. Avicultura. Campinas: Livraria e Editora Rural, 2000. - MENDES, A.A.; KOMIYAMA, C.M. 2011. Estratégias de manejo de frangos de corte visando qualidade de carcaça e carne. R. Bras. Zootec., v.40, p.352-357. - IAGRO, 2016. Por que a uniformidade das aves é tão importante para os abatedouros? Disponível e m : h t t p s : / / w w w. i a g r o . m s . g o v. b r / p o r - q u e - a - uniformidade-das-aves-e-tao-importante-para-os- abatedouros/

Saúde Animal PÁGINA 13 | ABRIL 2021 | BRF RURAL SAÚDE ANIMAL É SINÔNIMO DE SUSTENTABILIDADE Com quase 87 anos de existên- clínica do lote em produção, em ponsável de antibióticos e - para Com o objetivo de avançar nas cia, a empresa orgulha-se do seu sintonia com as diretrizes defi- isso - tomamos medidas de biosse- ações de bem-estar animal, pos- exemplar desempenho na cadeia nidas internamente pela orga- guridade e bem-estar animal que suímos parte da nossa produção de alimentos e adota práticas nização e seus especialistas, de nos ajudam a manter o uso de atuando com práticas contínu- voltadas à segurança, qualidade, acordo com legislações e normas antibióticos restrito ao necessário. as de enriquecimento ambien- integridade, bem-estar animal e de clientes em todo o mundo. tal. Desenvolvemos protocolos sustentabilidade, entre outras. E AÇÕES DIRECIONADAS e utilizamos distintos objetos sobre isso, o plano Visão 2030 BRF RESPONSABILIDADE para identificar mecanismos estabelece diretrizes bem claras. Desde o início de 2019, 100% que estimulam o comportamen- O contrato de parceria firmado da produção dos animais da ca- to natural dos nossos animais, Nossos consumidores estarão com os produtores determina que deia agropecuária da BRF é livre contribuindo para a redução do cada vez mais no centro de todas toda intervenção no lote em pro- de antibióticos promotores de estresse e a melhoria das condi- as decisões, e por meio de seus dução deve ser realizada somente crescimento (AGP-Free). Quan- ções de saúde. Em avicultura, a canais de preferência, eles terão pela empresa, incluindo qualquer do há necessidade de utilização utilização de poleiros, fardos de o alimento saudável que quise- tratamento, mesmo que não seja de antibióticos, o medicamento é maravalha e outros instrumentos rem, onde estiverem. A próxima medicamentoso. A companhia prescrito por um profissional da de bicagem estão presentes em di- década também será norteada também conta com uma rede de empresa. O período de carência versas granjas de matrizes, perus por sustentabilidade, permean- laboratórios que auxilia na identi- de cada princípio ativo é rigoro- e frangos de corte. Em suinocultu- do todas as áreas da companhia. ficação das causas dos problemas samente seguido e os integrados ra, a utilização de correntes, cor- com os animais, bem como agiliza são orientados por uma equipe das, palhas, madeira e galões vem AVANÇO SUSTENTÁVEL a tomada de decisões mediante o técnica competente. Adotamos sendo gradativamente implanta- rápido resultado. uma política interna sobre o uso da nos ambientes de criação. Nossa proposta de crescimen- de antibióticos na cadeia de aves, to contempla um projeto macro Não usamos antibióticos como desenvolvida pelos médicos ve- Para nós, saúde animal é sinô- de sustentabilidade, com com- promotores de crescimento na terinários especialistas em saúde nimo de sustentabilidade. promissos públicos de ESG (Am- produção de aves e suínos e bus- animal da área de Agropecuária. biental, Social e Governança). camos a melhoria contínua dos Equipe de Saúde Animal O desenvolvimento sustentável processos, para reduzir gradual- Neste documento estão descri- Corporativa – Curitiba/PR prevê ações e atividades que mente de uso de medicamentos tas as orientações gerais sobre o visam suprir as necessidades em toda cadeia. Acreditamos fir- uso de antibióticos e como a or- atuais dos seres humanos, sem memente no conceito de uso res- ganização conduz esse assunto. comprometer o futuro das próxi- mas gerações. Está diretamente relacionado à prosperidade eco- nômica e material sem agredir a natureza, nem causar danos à saúde das pessoas e dos animais. Nesse sentido, a crescente preo- cupação com a saúde animal por parte da empresa e seus parcei- ros integrados é uma virtude que comprova nosso respeito e res- ponsabilidade com a sociedade como um todo. Os animais que produzimos não são geneticamen- te modificados, clonados, nem re- cebem hormônios em nenhuma etapa do sistema de criação. Medicamentos e vacinas são manipulados apenas sob indica- ção de médicos veterinários da companhia, mediante a visita in loco para avaliação da condição

Agropecuária em Foco PÁGINA 14 | ABRIL 2021 | BRF RURAL SEMANA DE HIGIENIZAÇÃO E 5S NAS FÁBRICAS DE RAÇÕES E PREMIX Realizada de 1 a 5 de fevereiro de 2021, a Primeira Semana de Higienização e 5S nas Fábricas de Rações e Premix foi um sucesso. A iniciativa teve como objetivo sensibilizar os colaboradores sobre a importância dos procedimentos de higienização, o impacto do ambiente limpo e organizado nas rotinas do dia a dia e na condição sanitária das rações produzidas pela BRF. A programação contou com mutirões de limpeza e 5S, treinamentos dos procedimentos de desinfecção de equipamentos e reciclagem das práticas de higiene. As unidades que mais se destacaram pelas iniciativas e engajamento na semana foram premiadas com aspiradores de pó, equipamentos es- senciais para o auxílio das práticas de limpeza nos ambientes internos das unidades. “Mais do que o engajamento na semana, estamos buscando que o cumprimento dos padrões de limpeza e o 5S sejam uma cultura, através das nossas atitudes e disciplinas diárias”, enfatiza Edson Balbinot, Supervisor da Fábrica de Rações de Videira/SC. Rações e Salmonella - Além de atender as características nutricionais e aspectos físicos de qualidade de pellet, granulometria e homogeneidade, as rações devem atender requisitos mínimos de contaminação química e microbiológica. A salmonella é o risco microbiológico de maior importância para a cadeia de aves e suínos pois, se ingerida pelo animal, pode espalhar-se e persistir no meio ambiente. Além de um controle rígido de matérias primas que adentram as fábricas, procedimentos eficazes de higiene são essenciais para reduzir a multiplicação de agentes contaminantes dentro do ambiente da fábrica. O ambiente deve ser mantido limpo, seco e com acúmulo mínimo de poeira. Telhado, teto e paredes devem ser mantidos íntegros para que não permitam a entrada de água e as rotinas de limpeza e desinfecção devem ser rigorosamente mantidas. 5S - O 5S é uma ferramenta simples que promove a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, tornando-o mais seguro, agradável, eficiente e sem des- perdícios: 1S SELEÇÃO - Separar os materiais necessários ao seu trabalho dos desnecessários (separar o útil do inútil) - 2S ORDENAÇÃO - Definir o local de cada coisa, o principal objetivo é simplificar o ambiente de trabalho - 3S LIMPEZA - Manter no ambiente os materiais e equipamentos, nas melhores condições de uso e conservação - 4S BEM-ESTAR - Manter o ambiente nas melhores condições, para que as pessoas sigam as normas de saúde e segurança - 5S AUTO DISCIPLINA - Acima de tudo, praticar os quatro primeiros sensos. ARQUIVO BRF ARQUIVO BRF A exemplo de Dourados/MS, Videira/SC e Mineiros/GO (fotos), a Primeira Semana de Higienização e 5S nas Fábricas de Rações e Premix mobilizou as equipes em todas as unidades da companhia ASPECTOS IMPORTANTES SOBRE A LEI DA INTEGRAÇÃO Em webinar realizada no dia 10 de fevereiro de 2021, integrantes dos times Jurídico e de Agropecuária abordaram assuntos legais e práticos de dois importantes instrumentos da Lei de Integração: o DIPC (Documento de Informações Pré-Contratuais) e a CADEC (Comissão de Acompanhamen- to, Desenvolvimento e Conciliação da Integração). Neste encontro, contabilizamos mais de 200 acessos e contamos com a participação especial de Bethania Takeyama , Wilson Quatrin e Jaline Mendes (Área Jurídica), Guilherme Brandt,  Paulo Rossato, Jose Brunoro e Andressa Silva (Agropecuária). Documento de Informações Pré Contratuais e Comissão de Acompanhamento Desenvolvimento e Conciliação da Integração foram temas de destaque na webinar INTEGRADAS DE LAJEADO E GARIBALDI FORAM HOMENAGEADAS Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, a Gerência de Agropecuária de Lajeado/RS e Garibaldi/RS ofereceu uma lembrança para suas integradas de suínos e aves. Seguindo os protocolos de segurança, os extensionistas entregaram às nossas parceiras uma squeeze especialmente produzido para a ocasião. A recordação foi recebida com surpresa e muita alegria pelas profissionais, que com trabalho e dedicação fazem o sucesso da nossa integração. Mulheres que cuidam das granjas, das casas, das famílias, de suas propriedades, da gestão dos negócios e colocam amor em tudo o que fazem. ARQUIVO BRF Extensionista Camila Calgaro e Dulci Viviane Bresolin (extensionista) e a parceira Extensionista Danubia de Almeida e Silvana Integrada Luciane Klein, de Cruzeiro do Sul/RS Dullius, integrada de Arroio do Meio/RS Denise Passaia, em Putinga/ RS. Hensel, integrada de Carlos Barbosa/ RS. e o extensionista Vitor Hausmann

Variedades PÁGINA 15 | ABRIL 2021 | BRF RURAL TESRSAABACLOHISOA...BOA Existem diferentes maneiras de ver o trabalho. Para alguns o trabalho é desagradável, Alegres e rápido fizemos o trajeto e, na ponta do lagoão um trator e materiais nos espe- chato, um fardo a carregar e se puderem as pessoas pulam fora. Para outros o trabalho é ravam. Seu Nicácio um gozador, lá estava com seu imenso sorriso e bom humor. Era alto, parte da vida, é realização de sonhos, é feito com satisfação pois as pessoas gostam de magro, indiático de melenas fartas, nariz fino e um bigodinho ralo cobrindo seus dentes desafios. Para estes dura é vida sem trabalho, ou o eventual desemprego. amarelos do cigarro palheiro sempre nos queixos. Chegamos e atracamos no serviço. Numa altura, seu Nicácio foi destacado pelo pai para assar o churrasco de ovelha que se trouxe Sou destes para quem o trabalho é uma alegria. Me coço quando não tem o que fazer. para comer. Carne pura seria o almoço. No trabalho carrego a ideia de que é um momento de colocar os braços e a cabeça juntos a funcionar e fico imaginando maneiras de fazer melhor o serviço, em jeitos de criar um Quando pronto os espetos foram colocados no meio da roda e a turma cortava e comia fluxo melhor. em silêncio como se faz quando a fome é grande. Carne, sabe-se sacia rápido. Cada um foi guardando a faca, passando as costas da mão nos beiços engordurados e buscando um Meu pai era focado no trabalho, se cansava com contas e gostava mesmo era do traba- canto para uma sesteada antes da pegada da tarde. Seu Nicácio continuou acocorado frente lho manual. Envelheceu musculoso e com barriga de tanquinho como hoje ficou em moda. a um espeto cortando e comendo lentamente, enquanto contava suas histórias engraçadas. Lembro de levá-lo a conhecer a cidade onde arranjei meu primeiro emprego no Paraná. Ele se sentava sobre os calcanhares e colocava os joelhos embaixo do sovaco num jeito Andando na cidade comentou comigo que achou os homens muito barrigudos, para bem confortável ali na frente do espeto. Nunca vi uma pessoa comer tanta carne gorda ele um sinal de gente folgada. Admiro aqueles para quem o trabalho é coisa boa e se tem como seu Nicácio naquele dia. Todo mundo já sesteando e ele ainda acocorado na frente alguma coisa que colono não tem medo é de serviço. Há uma ética para o trabalho, uma do espeto cortando aquela costela gorda sem parar. Quando saciado não fez como todos. valorização do esforço bruto, de carregar peso, de carpir um eito de milho, de feijão que Levantou-se e pegou a cuia de mate, botou água pra aquecer, foi na beira do mato e trouxe ultrapassou gerações. umas folhas de árvore que colocou junto à erva na cuia. Quando o mate ficou pronto seguiu mateando em silêncio sem sestear como os outros. Sesteados e sem ninguém chamar Se hoje não mais se capina milho ou feijão, ou se trilha feijão em pleno fim de dezembro, ninguém, fomos nos levantando para a pegada da tarde. há o esforço nas criações e sua rotina de trabalhos que não respeita horários e nem fins de semana. Alojou tem que cuidar. E os primeiros dias são decisivos e todo trabalhador • O que o senhor botou no mate seu Nicácio? rural sabe disto. • É chá de murta, respondeu. É como tirar com a mão a gordura da carne. E dali foi pro serviço. Nos anos 80 trabalhei na Emater SC e tive oportunidade de estudar jornadas de trabalho masculino e feminino no campo. Para as mulheres rurais o trabalho era ainda duro pois Naldo Luiz Dalmazo envolvia o trabalho na roça mais o cuidar da casa e ainda parir e criar filhos. Um médico Consultor independente de Extensão Rural de Nova Erechim/SC fez, na época, um estudo sobre esta tríplice jornada de trabalhos da mulher rural e a comparou com a dos homens rurais. Ele mostrava que as jornadas de trabalho das mulheres eram muito mais exaustivas que as dos homens pela mencionada tríplice jornada, pelas noites sem sono com as crianças e nos fins de semana os homens iam para o futebol ou jogar bochas, e as mulheres continu- avam em suas casas com suas rotinas. Que bom que as coisas estão mudando. Trabalhadores são ciumentos com suas ferramentas. Eu filho de plantador de arroz irri- gado tinha minha própria pá para trabalhar na irrigação. A gente fazia uma marca no cabo da pá para que nenhum abelhudo viesse se apossar da nossa ferramenta que cuidávamos com carinho. Uma ocasião fomos fazer um serviço numa época de seca forte. Não havia mais água para irrigar o arroz devido a seca. O rio que irrigava a lavoura estava cortado mas uns 4 km acima tinha um grande lagoão e meu pai concluiu que se drenasse aquele lagoão em 30 cm ele teria ainda água pra irrigar e lá fomos nós naquele verão de seca. Fomos subindo pelo leito do rio numa das mais belas memórias que tenho do campo. Águas cristalinas, mato fechado, íamos descalços naquele fio de agua rio acima olhando sinais de lontras, de capivaras, pássaros em profusão. Receita PÉ DE MOLEQUE DE FORNO (ELIANE TEREZINHA COLOMBO MASSON) Ingredientes Modo de preparo “Fazer comida faz parte da nossa cultura. Para nós, cozinhar é um ato de amor, é • 1 prato raso de amendoim torrado e moído Coloque, em um recipiente a farinha, o açúcar e o reunião, é afeto, é sagrado. É uma gostosa • 2 colheres de sopa de manteiga amendoim. No meio dos ingredientes acrescente os herança dos nossos antepassados, que • 2 xícaras de farinha de trigo ovos, a manteiga e o fermento. Amasse com as mãos. influenciou em nossa culinária e precisa ter • 2 xícaras de açúcar Caso seja necessário, acrescente um pouco de leite para continuidade. Tenho prazer de fazer esta • 2 ovos dar liga. Unte uma forma, espalhe a massa e asse em receita, dando seguimento ao que aprendi • 2 colheres de fermento em pó forno pré-aquecido por 30 minutos. e repassando para novas as gerações.” UM ATO DE AMOR A dona desta receita é Eliane Terezinha Colombo Masson, esposa do integrado Valdemar Masson. O Casal mantém uma granja na Linha Pinheiro Alto, no município de Ouro, em Santa Catarina. A família tem tradição na atividade suinícola e soma, aproximadamente, 50 anos no ramo. Já são três gerações ligadas à atividade. Atualmente, são integrados da Unidade de Videira/SC e alojam 2250 animais em Sistema de Produção de Desmamados (SPD). O extensionista responsável pelo atendimento da granja é Thiago Gehlen, liderado pelo Supervisor de Integração Robert Castro. Atualmente, são integrados da Unidade de Videira/SC, alojando 2250 animais no Sistema de Produção de Desmamados (SPD). Agradecemos a participação da família Masson nesta edição. Abraço da Raquel Você quer que sua receita seja publicada no Jornal BRF Rural? Envie um e-mail para a Raquel Zen: raquel.zen@brf.com CALENDÁRIO Abril Maio (4) Páscoa, (7) Dia Mundial da Saúde, (1) Dia do Trabalho, (9) Dia das Mães, (10) Dia Mundial da Carne de Frango. (26) Dia Mundial da Segurança e Saúde no Trabalho (13) Dia da Zootecnista, (25) Dia do Trabalhador Rural

A PANDEMIA NÃO ACABOU Não vamos baixar a guarda. O cuidado continua! Você conhece Utilize sempre os comportamentos  máscaras no ambiente obrigatórios contra  de trabalho e nos o coronavírus? deslocamentos. Higienize suas mãos com Mantenha distância frequência com água e segura das outras sabão, álcool em gel ou pessoas. produtos sanitizantes. Cumpra todas as Adote os procedimentos  medidas de prevenção recomendados para  e segurança. combater a Covid-19. Prezado Integrado BRF • VOCÊ TEVE CONTATO COM ALGUÉM QUE APRESENTOU SINTOMAS DA COVID-19, SUSPEITO OU POSITIVO? Se a resposta for sim, é muito importante que você faça o acompanhamento de perto e comunique ao Extensionista, Supervisor ou Gerente de Agropecuária da sua Unidade, mesmo que não tenha nenhum sinto- ma. Caso apresente algum sintoma, tendo ou não contato com alguém positivado, procure ajuda imediata: Ligue para o Dr. BRF e não espere que os sintomas se agravem! A sua saúde (e de todos os seus familiares) é muito importante pra nós. Entre em contato sempre que preci- sar, estamos à disposição para atendê-lo. Utilize o Dr. BRF para apoio a qualquer momento Você será atendido por um profissional de saúde 24 horas por dia, sete dias por semana. Conte com ele! • O desafio da pandemia é coletivo e só vamos superar se cada um fizer a sua parte. Vamos nos cuidar e cuidar uns dos outros! Está com algum sintoma do 0800 940 5273 novo Coronavírus (Covid-19)? Ligue para o Dr. BRF