สรุปถั่วแปบไม้ตรา

บนั ทกึ ข้อความ สว่ นราชการ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบางไทร ท่ี ศธ ๐๒๑๐.๔๘๐๕/ วนั ที่ กรกฎาคม ๒๕๖๔ เรือ่ ง รายงานสรปุ ผลการดำเนนิ งานการจดั กจิ กรรมการศกึ ษาตอ่ เน่อื ง รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทำขนมถั่วแปบ จำนวน 3 ชั่วโมง ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ เรยี น ผอู้ ำนวยการศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบางไทร ตามที่ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาอำเภ อบางไทร ได้อนุมตั กิ ารจดั กจิ กรรมการศึกษาต่อเน่ือง รูปแบบกลุม่ สนใจ หลักสตู รการทำขนมถ่ัวแปบ จำนวน 3 ชวั่ โมง ข้าพเจ้านางสาวณุสรา โกษะ ตำแหน่ง ครู กศน.ตำบล ผู้รับผิดชอบ กิจกรรมการศึกษา ต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำขนมถ่ัวแปบ จำนวน 3 ช่ัวโมง วันที่ 18 มิถุนายน พ.ศ. ๒๕๖๔ ณ ศาลาประชาคม หมู่ 3 ตำบลไม้ตรา อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยมีเป้าหมาย ประชาชนผู้สนใจในตำบลไม้ตรา ๗ คน จัดได้ 10 คน บัดน้ีกิจกรรม/โครงการ ดังกล่าวได้ดำเนินการ เสร็จเรียบร้อยแลว้ จงึ ขอรายงานผลการจดั กิจกรรม/โครงการ ดงั เอกสารรูปเล่มแนบทา้ ยนี้ จงึ เรยี นมาเพ่ือโปรดทราบ (นางสาวณสุ รา โกษะ) ครู กศน.ตำบล (นางสาวฐิตพิ ร พาส)ี หวั หน้างานการศึกษาต่อเน่อื ง  ทราบ  อนื่ ๆ ………………………….. (นางสาวมกุ ดา แขง็ แรง) ผ้อู ำนวยการ กศน.อำเภอภาชี รักษาการในตำแหน่งผอู้ ำนวยการ กศน.อำเภอบางไทร

คำนำ กศน.ตำบลไม้ตรา ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ได้ดำเนินการจัดกิจกรรมการศึกษาต่อเน่ือง รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำขนมถั่วแปบ จำนวน 3 ช่ัวโมง เพ่ือให้ประชาชนผู้รับบริการมีความรู้ความเข้าใจในการทำขนมถั่วแปบ และเพื่อให้ประชาชนผู้รับบริการมี ทักษะและมองเห็นชอ่ งทางการทำขนมถวั่ แปบ ทาง กศน.ตำบลไม้ตรา ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอบางไทร หวังเป็นอย่างย่ิงว่าการจัดกิจกรรมการศึกษาต่อเน่ือง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำขนมถ่ัวแปบ จำนวน 3 ช่ัวโมง จะเป็นประโยชน์กับผู้เข้าร่วมกิจกรรมในคร้ังน้ีไม่มากก็น้อย และหากการจัดโครงการในคร้ังนี้มี ข้อบกพร่องประการใด ทาง กศน.ตำบลไม้ตรา ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอบางไทร ตอ้ งขออภัยไว้ ณ ที่นดี้ ้วย รายงานสรุปฉบับน้ีเป็นการรวบรวมข้อมูลในการจัดทำโครงการ ภาพกิจกรรม ตลอดจน ประเมนิ ผลโครงการเพื่อเป็นการเพมิ่ พูนความรู้และเปน็ แนวทางในการจัดทำโครงการในคร้งั ต่อไป ณุสรา โกษะ 6 กรกฎาคม ๒๕๖๔

สารบัญ หนา้ เรอื่ ง ๑ บนั ทกึ ข้อความ 9 คำนำ ๑1 สารบญั ๑3 บทท่ี ๑ บทนำ ๑5 บทท่ี ๒ เอกสารทีเ่ ก่ียวข้อง ๒4 บทท่ี ๓ สรุปผลการดำเนนิ งาน ๒5 บทท่ี ๔ แบบสอบถามความพึงพอใจ ๒6 บทที่ ๕ สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ ภาคผนวก รปู ภาพประกอบโครงการฯ รายงานผลการจบหลักสตู รการศกึ ษาต่อเน่ือง ใบสมคั รผเู้ รยี นหลักสูตรการจัดการศึกษาต่อเนื่อง แบบสำรวจความต้องการเรยี นรูก้ ารศกึ ษาต่อเน่อื ง บรรณานุกรม คณะผู้จดั ทำ

๑สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เนือ่ ง รูปแบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถวั่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชวั่ โมง | บทท่ี ๑ บทนำ ๑. ชือ่ กิจกรรมการศกึ ษาต่อเนอื่ ง รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถว่ั แปบ จำนวน 3 ช่วั โมง นโยบายและจุดเนน้ การดำเนินงาน สำนกั งาน กศน. ประจำปงี บประมาณ พ.ศ.๒๕๖๔ นโยบายเรง่ ด่วนเพอื่ ร่วมขบั เคล่ือนยทุ ธศาสตร์การพัฒนาประเทศ ๓. ยุทธศาสตร์ด้านการพฒั นาและเสริมสรา้ งศกั ยภาพคนให้มคี ุณภาพ ๓.๕ ศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน สู่ “วสิ าหกิจชุมชน : ชุมชนพง่ึ ตนเอง ทำได้ ขายเปน็ ” ๑) ส่งเสริมการจัดการศึกษาอาชีพที่สอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความ ต้องการของตลาดรวมทั้งสร้างเครือข่ายการรวมกลุ่มในลักษณะวิสาหกิจชุมชน สร้างรายได้ให้กับชุมชน ให้ชมุ ชนพ่งึ พาตนเองได้” ๒) สง่ เสรมิ การใชเ้ ทคโนโลยใี นการสร้างมลู คา่ เพิ่มใหก้ บั สินคา้ การทำช่องทาง เผยแพรแ่ ละจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของวิสาหกจิ ชมุ ชนใหเ้ ป็นระบบครบวงจร ๔. ยทุ ธศาสตร์ดา้ นการสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางการศกึ ษา ๔.๕ พลกิ โฉม กศน.ตำบล สู่ “กศน.ตำบล ๔G” ขอ้ ๑) – ข้อ ๔) ๕. ยทุ ธศาสตร์ด้านส่งเสรมิ และจดั การศกึ ษาเพ่อื เสรมิ สร้างคุณภาพชีวิตท่ีเป็นมติ รกับสิ่งแวดล้อม ๕.๓ ส่งเสริมให้หน่วยงานและสถานศึกษาใช้พลังงานทเี่ ป็นมติ รกบั สิ่งแวดลอ้ ม รวมทงั้ ลดการใชท้ รพั ยากรที่สง่ ผลกระทบต่อสงิ่ แวดล้อม จดุ เนนการดาํ เนินงานประจาํ ปงบประมาณ พ.ศ. 2564 2. สงสรมิ การจัดการศกึ ษาและการเรยี นรูตลอดชีวิตสําหรับประชาชนท่เี หมาะสมกับทกุ ชวงวัย 2.1 สงเสริมการจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทํา ในรูปแบบ Re-Skill& Up-Skill และการสราง นวตั กรรมและผลติ ภัณฑทมี่ ีคณุ ภาพ มคี วามหลากหลาย ทนั สมัย และตอบสนองความตองการของประชาชน ผูรบั บรกิ าร และสามารถออกใบรบั รองความรูความสามารถเพ่ือนําไปใชในการพัฒนาอาชีพได 3. พัฒนาหลักสูตร ส่ือ เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการศึกษา แหลงเรยี นรู และรปู แบบการจัดการศึกษาและ การเรยี นรู ในทุกระดับ ทุกประเภท เพ่ือประโยชนตอการจดั การศึกษาท่ีเหมาะสมกบั ทุกกลุมเปาหมาย มีความ ทันสมัย สอดคลองและพรอมรองรับกับบริบทสภาวะสังคมปจจุบัน ความตองการของผูเรียน และสภาวะการ เรยี นรูในสถานการณตาง ๆ ทจ่ี ะเกดิ ขึน้ ในอนาคต 3.2 พัฒนาแหลงเรียนรูประเภทตาง ๆ อาทิ Digital Science Museum/ Digital Science Center/ Digital Library ศูนยการเรียนรูทุกชวงวัย และศูนยการเรียนรูตนแบบ กศน. (Co-Learning Space) เพื่อให สามารถ “เรยี นรูไดอยางท่ัวถงึ ทกุ ท่ี ทกุ เวลา”

๒สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เน่ือง รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถ่ัวแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ช่ัวโมง | 4. บูรณาการความรวมมือในการสงเสริม สนับสนุน และจัดการศึกษาและการเรียนรูใหกับประชาชน อยางมีคุณภาพ 4.1 รวมมอื กบั ภาคเี ครือขายทง้ั ภาครัฐ เอกชน ประชาสงั คม และองคกรปกครองสวนทองถนิ่ รวมท้งั สงเสริมและสนับสนุนการมีสวนรวมของชุมชน อาทิ การสงเสริมการฝกอาชีพที่เปนอัตลักษณและบริบทของ ชุมชนสงเสรมิ การตลาดและขยายชองทางการจาํ หนายเพ่ือยกระดับผลติ ภัณฑ/สินคา กศน. 5. พฒั นาศกั ยภาพและประสิทธภิ าพในการทาํ งานของบุคลากร กศน. 5.1 พัฒนาศักยภาพและทักษะความสามารถดานเทคโนโลยีดิจิทัล (Digital Literacy & Digital Skills) ใหกับบุคลากรทุกประเภททุกระดับ รองรับความเปนรัฐบาลดิจิทัลอยางมีประสิทธิภาพ รวมทั้งพัฒนา ครูใหมีทักษะความรู และความชํานาญในการใชภาษาอังกฤษ การผลิตสื่อการเรียนรูและการจัดการเรียนการ สอนเพือ่ ฝกทักษะการคิดวเิ คราะหอยางเปนระบบและมเี หตผุ ล เปนข้ันตอน ภารกิจตอเน่ือง 1. ดานการจัดการศึกษาและการเรียนรู 1.1 การศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้ันพนื้ ฐาน 1.3 การศึกษาตอเนื่อง 1) จัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทําอยางยั่งยืน โดยใหความสําคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อ การมีงานทําในกลุมอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรือการ บริการรวมถึงการเนนอาชีพชางพน้ื ฐาน ทีส่ อดคลองกับศักยภาพของผูเรยี น ความตองการและศกั ยภาพของแต ละพ้ืนที่มีคุณภาพไดมาตรฐานเปนทยี่ อมรับ สอดรบั กบั ความตองการของตลาดแรงงาน และการพฒั นาประเทศ ตลอดจนสรางความเขมแข็งใหกับศูนยฝกอาชีพชุมชน โดยจัดใหมีการสงเสริมการรวมกลุมวิสาหกิจชมุ ชน การ พัฒนาหนึ่งตําบลหนึ่งอาชีพเดน การประกวดสินคาดีพรีเมี่ยม การสรางแบรนดของ กศน. รวมถึงการสงเสริม และจัดหาชองทางการจําหนายสินคาและผลิตภัณฑ และใหมีการกํากับ ติดตาม และรายงานผลการจัด การศึกษาอาชพี เพื่อการมงี านทําอยางเปนระบบและตอเนื่อง 2. ดานหลักสตู ร สอื่ รปู แบบการจดั กระบวนการเรียนรู การวดั และประเมินผลงานบริการทางวิชาการ และ การประกนั คุณภาพการศึกษา 2.1 สงเสริมการพฒั นาหลักสูตร รูปแบบการจัดกระบวนการเรียนรูและกิจกรรมเพอื่ สงเสรมิ การศกึ ษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยที่หลากหลาย ทันสมัย รวมถึงการพัฒนาหลักสูตรฐานสมรรถนะ และ หลักสูตรทองถ่ินทีส่ อดคลองกบั สภาพบริบทของพน้ื ทแ่ี ละความตองการของกลุมเปาหมายและชมุ ชน 2.2 สงเสริมการพัฒนาส่ือแบบเรียน สื่ออิเล็กทรอนิกสและสื่ออ่ืน ๆ ที่เอ้ือตอการเรียนรูของผูเรียน กลุ่มเปาหมายทัว่ ไปและกลุมเปาหมายพเิ ศษ เพื่อใหผูเรยี นสามารถเรยี นรูไดทกุ ที ทุกเวลา 2.7 พัฒนาระบบประกันคุณภาพภายในสถานศึกษาใหไดมาตรฐาน มีการพัฒนาระบบการประกัน คุณภาพภายในที่สอดคลองกบั บรบิ ทและภารกจิ ของ กศน. มากข้นึ เพอ่ื พรอมรับการประเมนิ คณุ ภาพภายนอก โดยพัฒนาบคุ ลากรใหมีความรู ความเขาใจ ตระหนกั ถึงความสาํ คญั ของระบบการประกันคุณภาพ และสามารถ ดําเนินการประกันคุณภาพภายในของสถานศึกษาไดอยางตอเนื่องโดยใชการประเมินภายในดวยตนเอง และ จัดใหมีระบบสถานศึกษาพี่เล้ียงเขาไปสนับสนุนอยางใกลชิด สําหรับสถานศึกษาที่ยังไมไดเขารับการประเมิน คุณภาพภายนอก ใหพัฒนาคณุ ภาพการจัดการศึกษาใหไดคณุ ภาพตามมาตรฐานทก่ี ําหนด

๓สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรม การศึกษาต่อเนอื่ ง รปู แบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถัว่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ช่วั โมง | 6. ดานบคุ ลากรระบบการบริหารจัดการ และการมสี วนรวมของทุกภาคสวน 6.1 การพฒั นาบุคลากร 1) พัฒนาบุคลากรทกุ ระดบั ทุกประเภทใหมสี มรรถนะสูงขึน้ อยางตอเนื่อง ท้งั กอนและระหวางการ ดาํ รงตําแหนงเพอ่ื ใหมีเจตคติทด่ี ใี นการปฏบิ ัตงิ านใหมีความรูและทักษะตามมาตรฐานตําแหนง ใหตรงกับสาย งาน ความชํานาญ และความตองการของบุคลากรสามารถปฏบิ ตั ิงานและบรหิ ารจัดการการดําเนนิ งานของ หนวยงานและสถานศึกษาไดอยางมีประสิทธิภาพรวมทั้งสงเสรมิ ใหขาราชการในสังกดั พัฒนาตนเองเพื่อเลื่อน ตาํ แหนงหรอื เล่ือนวิทยฐานะโดยเนนการประเมินวทิ ยฐานะเชงิ ประจักษ 3) พัฒนาหัวหนา กศน.ตําบล/แขวงใหมีสมรรถนะสูงข้ึน เพื่อการบริหารจัดการ กศน.ตําบล/แขวง และการปฏิบัติงานตามบทบาทภารกิจอยางมีประสิทธิภาพ โดยเนนการเปนนักจัดการความรูและผูอํานวย ความสะดวกในการเรียนรูเพ่อื ใหผูเรยี นเกิดการเรียนรูทม่ี ปี ระสิทธิภาพอยางแทจริง 4) พัฒนาครู กศน. และบุคลากรที่เกี่ยวของกับการจัดการศึกษาใหสามารถจัดรูปแบบการเรียนรูได อยางมีคุณภาพโดยสงเสริมใหมีความรูความสามารถในการจัดทําแผนการสอน การจัดกระบวนการเรียนรู การวัดและประเมนิ ผล และการวิจัยเบือ้ งตน 5) พัฒนาศักยภาพบุคลากร ที่รับผิดชอบการบริการการศึกษาและการเรียนรู ใหมีความรู ความสามารถและมคี วามเปนมืออาชพี ในการจัดบริการสงเสรมิ การเรียนรูตลอดชวี ิตของประชาชน 6) สงเสริมใหคณะกรรมการ กศน. ทุกระดับ และคณะกรรมการสถานศึกษา มีสวนรวมในการบริหาร การดาํ เนินงานตามบทบาทภารกจิ ของ กศน.อยางมปี ระสิทธภิ าพ 7) พัฒนาอาสาสมัคร กศน. ใหสามารถทําหนาท่ีสนับสนุนการจัดการศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอธั ยาศัยไดอยางมีประสทิ ธิภาพ 8) พัฒนาสมรรถนะและเสริมสรางความสัมพันธระหวางบุคลากรรวมท้ังภาคีเครือขายทั้งในและตาง ประเทศในทุกระดับ โดยจดั ใหมีกจิ กรรมเพ่อื เสรมิ สรางสัมพันธภาพและเพ่มิ ประสทิ ธิภาพในการทํางานรวมกัน ในรูปแบบที่หลากหลายอยางตอเนอ่ื งอาทิ การแขงขันกฬี า การอบรมเชงิ ปฏิบัติการพัฒนาประสิทธิภาพ ในการทาํ งาน 6.3 การพฒั นาระบบบริหารจัดการ 1) พฒั นาระบบฐานขอมลู ใหมคี วามครบถวนถกู ตอง ทันสมัย และเช่ือมโยงกันทั่วประเทศอยาง เปนระบบเพื่อใหหนวยงานและสถานศึกษาในสังกัดสามารถนําไปใชเปนเคร่ืองมือสําคัญในการบริหารการ วางแผน การปฏิบัติงาน การติดตามประเมินผล รวมทั้งจัดบริการการศึกษานอกระบบและการศึกษาต าม อัธยาศัยอยางมีประสิทธิภาพ 2) เพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการงบประมาณ โดยพัฒนาระบบการกํากับ ควบคุม และเรงรัด การเบกิ จายงบประมาณใหเปนตามเปาหมายทีก่ ําหนดไว 3) พัฒนาระบบฐานขอมูลรวมของนักศึกษา กศน. ใหมีความครบถวน ถูกตอง ทันสมัย และเช่ือมโยง กันท่ัวประเทศ สามารถสืบคนและสอบทานไดทันความตองการเพื่อประโยชนในการจัดการศึกษาใหกับผูเรียน และการบรหิ ารจดั การอยางมีประสทิ ธิภาพ 5) สรางความรวมมือของภาคีเครือขายทุกภาคสวน ท้ังภาครัฐ เอกชน ประชาสังคมท้ังในประเทศ และตางประเทศ รวมทั้งสงเสริมและสนับสนุนการมีสวนรวมของชุมชนเพื่อสรางความเขาใจ และใหเกิด ความรวมมอื ในการสงเสริม สนบั สนนุ และจดั การศกึ ษาและการเรยี นรูใหกับประชาชนอยางมีคณุ ภาพ 7) พัฒนาและปรับระบบวิธีการปฏิบัติราชการใหทันสมัย มีความโปรงใส ปลอดการทุจริตและ ประพฤตมิ ิชอบ บรหิ ารจัดการบนขอมูลและหลักฐานเชิงประจกั ษ มงุ ผลสัมฤทธมิ์ ีความโปรงใส

๔สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เน่ือง รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถ่วั แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชว่ั โมง | 6.4 การกํากับ นิเทศตดิ ตามประเมนิ และรายงานผล 1) สรางกลไกการกํากับ นิเทศ ติดตาม ประเมิน และรายงานผลการดําเนินงานการศึกษานอกระบบ และการศกึ ษาตามอธั ยาศยั ใหเชือ่ มโยงกบั หนวยงาน สถานศกึ ษา และภาคเี ครือขายทง้ั ระบบ 2) ใหหนวยงานและสถานศกึ ษาที่เก่ยี วของทกุ ระดับ พัฒนาระบบกลไกการกาํ กบั ติดตามและรายงาน ผลการนํานโยบายสูการปฏิบัติ ใหสามารถตอบสนองการดําเนินงานตามนโยบายในแตละเรื่องไดอยาง มีประสทิ ธิภาพ 3) สงเสริมการใชเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร และส่ืออ่ืน ๆ ท่ีเหมาะสม เพื่อการกํากับนิเทศ ติดตาม ประเมินผล และรายงานผลอยางมปี ระสิทธภิ าพ 4) พฒั นากลไกการตดิ ตามประเมินผลการปฏบิ ัตริ าชการตามคํารบั รองการปฏิบัติราชการประจําปของ หนวยงาน สถานศึกษา เพ่ือการรายงานผลตามตัวชี้วัดในคํารับรองการปฏิบัติราชการประจําป ของสํานักงาน กศน.ใหดาํ เนินไปอยางมปี ระสิทธภิ าพ เปนไปตามเกณฑ วิธกี าร และระยะเวลาที่กาํ หนด 5) ใหมีการเช่ือมโยงระบบการนิเทศในทุกระดับ ทั้งหนวยงานภายในและภายนอกองคกร ต้ังแต สวนกลาง ภูมิภาค กลุมจังหวัด จังหวัด อําเภอ/เขต และตําบล/แขวง เพ่ือความเป นเอกภาพในการ ใชขอมูลและการพัฒนางานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั ๒. หลักการและเหตผุ ล พระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช ๒๕๔๒ (แก้ไขเพ่ิมเติมพุทธศักราช ๒๕๔๕) และพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พุทธศักราช ๒๕๕๑ ได้กำหนดจุดมุ่งหมายสำคัญในการพัฒนาคนไทยให้ได้รับการเรียนรู้อย่างต่อเน่ือง ประกอบกับการ เปล่ียนแปลงของสถานการณ์ปัจจุบนั และอนาคต ทัง้ ด้านประชากร การเมืองการปกครอง สงั คม เศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี และส่ิงแวดล้อม รวมทั้งการเช่ือมโยงสังคมเศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย ระดับภูมิภาค และระดับโลก จึงจำเป็นที่จะต้องจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิตเพ่ือให้กลุ่มเป้าหมายประชาชนได้รับการเรียนรู้ท่ี สอดคลอ้ งกับการเปล่ียนแปลงของโลก ทั้งด้านการพัฒนาอาชีพ การพฒั นาทักษะชีวติ และการพัฒนาสังคม และชุมชน ซ่งึ จำเปน็ ตอ้ งใช้วธิ กี ารและรปู แบบทีห่ ลากหลาย ตามความต้องการและความสนใจของประชาชน ทุกกลุ่มวัย โดยเน้นกระบวนการคดิ เพื่อแก้ปัญหาในชีวิตประจำวนั ตามหลักปรัชญาคิดเป็นและหลกั ปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพยี ง การจัดการศึกษาเพ่ือตอบสนองนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ ต้องมุ่งเน้นการพัฒนา เพื่อเพ่ิมศักยภาพและขีดความสามารถของประชาชนกลุ่มเป้าหมาย ให้สามารถประกอบอาชีพ สร้างรายได้ ท่ีมั่งคั่งและม่ันคง เป็นบุคคลท่ีมีวินัย เปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกรับผิดชอบต่อต นเอง ผู้อ่ืนและสังคม เน้นการจัดการศึกษาท่ียึดพื้นท่ีเป็นฐาน โดยสถานศึกษาต้องวิเคราะห์ศักยภาพ ๕ ด้าน ของแต่ละพ้ืนที่ ได้แก่ ศักยภาพด้านทรัพยากรธรรมชาติ ศักยภาพด้านภูมิอากาศ ศักยภาพด้านภูมิประเทศ ศักยภาพด้านศิลปวัฒนธรรมประเพณี และศักยภาพด้านทรัพยากรมนุษย์ และวิเคราะห์ข้อมูลวิถีการดำเนิน ชีวิต ความต้องการ และประชาชนในภูมิภาคต่าง ๆ ท่ีเป็นผู้ใช้บริการผลผลิตของสถานศึกษา การวิเคราะห์ ข้อมูลดังกล่าวจะนำมาสู่การกำหนดหลักสูตรอาชีพทีส่ ถานศกึ ษาจะจดั การเรียนการสอน การจัดการศึกษาของสำนักงาน กศน. เพ่ือตอบสนองนโยบายดังกล่าว จึงต้องปรับเปล่ียน กระบวนการจัดการเรียนรู้ ที่เน้นการปฏิบัติจริง มีการศึกษาดูงานเพ่ือแลกเปลี่ยนเรียนรู้จากผู้มีประสบการณ์ ในอาชีพโดยตรง ผู้สอนเป็นวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถ และเป็นผู้ประกอบการในอาชีพนั้น ๆ ให้ความสำคัญต่อการประเมินผลการจบหลักสูตรที่เน้นทักษะ ความสามารถ และการมีผลงาน ช้ินงาน ที่ได้ มาตรฐานออกสู่ตลาดได้ การพัฒนาหลักสูตรอาชีพ จึงต้องปรับใหม่โดยการพัฒนาให้ครบวงจร ประกอบด้วย ช่องทางการประกอบอาชีพ ทักษะของอาชีพ การบริหารจัดการ และโครงการอาชีพพร้อมแหล่งเงินทุน และ

๕สรุปผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศึกษาต่อเนอ่ื ง รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทำขนมถัว่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | ให้ผู้เรียนที่เรียนจบจากหลักสูตรอาชีพมีความมั่นใจว่าจะสามารถประกอบอาชีพสร้างรายได้ ได้อย่างแท้จริง จึงขอให้สถานศึกษาท่ีนำหลักสูตรที่ได้พัฒนาแล้วน้ัน นำมาคัดเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการของพื้นท่ี และนำไปอนมุ ัตใิ ชใ้ นการจัดการเรียนการสอนตอ่ ไป จากแนวทางการพัฒนาตามยุทธศาสตร์ของแผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ ๒๕๖๐ – ๒๕๗๙ ยุทธศาสตร์ท่ี ๓ การพัฒนาศักยภาพคนทุกช่วงวัย และการสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ เร่ือง ส่งเสริม สนับสนุนให้คนทุกช่วงวัย มีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างเหมาะสม เต็มตามศกั ยภาพในแตล่ ะชว่ งวยั ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร จึงได้นำนโยบาย ยุทธศาสตร์และความจำเป็นดังกล่าวสู่การปฏิบัติเพื่อการพัฒนาหลักสูตรอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมายและ ประชาชนมีรายได้และมีอาชีพเสริมการทำขนมถั่วแปบ สำหรับผู้ที่สนใจควรศึกษาหาความรู้และฝึกปฏิบัติจน เกิดความชำนาญสามารถนำไปประกอบอาชีพใหก้ บั ตนเองได้ ดังน้ันการส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนา คุณภาพชีวิตอย่างเหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแต่ละช่วงวัย และเพ่ือตอบสนองความต้องการของ ประชาชน จงึ ได้จัดทำโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน หลกั สูตรการทำขนมถั่วแปบ ให้กับประชาชนและผสู้ นใจ ให้สามารถนำไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว ต้องการได้รับการพัฒนา และใช้ เวลาว่างให้เกดิ ประโยชน์ ๓. วัตถุประสงค์ ๓.๑ เพื่อให้ประชาชนผรู้ บั บริการมคี วามรู้ความเขา้ ใจการทำขนมถ่ัวแปบ ๓.๒ เพ่ือใหป้ ระชาชนผูร้ ับบรกิ ารมที ักษะและมองเห็นชอ่ งทางการทำขนมถัว่ แปบ ๔. กลุ่มเป้าหมาย ๔.๑ เชงิ ปรมิ าณ ๔.๑.๑ ประชาชน และผู้สนใจ ตำบลไม้ตรา จำนวน ๗ คน ๔.๒ เชิงคุณภาพ ๔.๒.๑ ผเู้ รยี นร้อยละ ๘๕ เกิดกระบวนการเรยี นรู้ มีความรู้ ความเข้าใจในการทำขนมถั่ว แปบ โดยเนน้ การปฏบิ ตั ิจรงิ ๔.๒.๒ ผเู้ รียนรอ้ ยละ ๘๕ มีทกั ษะ และมองเหน็ ช่องทางในการทำขนมถ่ัวแปบ สามารถนำ ความรไู้ ปปรับใชใ้ นการประกอบอาชีพได้

๖สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศกึ ษาต่อเนื่อง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถัว่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ช่วั โมง | ๕. วิธดี ำเนินการ วัตถุประสงค์ กลุ่มเป้าหมาย พ้นื ทด่ี ำเนนิ การ ระยะเวลา งบประมาณ กิจกรรมหลัก ๑. เพอื่ ให้ 10 ๑. ข้ันวางแผน ( Plan ) ประชาชน มถิ ุนายน ๑.๑ สำรวจกลมุ่ เปา้ หมายและความตอ้ งการ ผรู้ บั บริการมี 2564 ๑.๒ รวบรวมและวิเคราะห์ขอ้ มลู เพ่อื จัด ความรู้ความ กระบวนการเรียนรู้ใหต้ รงตามศกั ยภาพความ เข้าใจการทำ ตอ้ งการของผูเ้ รียน ขนมถั่วแปบ ๑.๓ ประชมุ วางแผนชีแ้ จงการปฏิบตั ิงาน ๒. เพือ่ ให้ ประชาชนและ ณ ศาลาประชาคม 18 คา่ ตอบแทน - จัดทำหลักสตู รและอนุมตั ิหลกั สูตร ประชาชน ผู้สนใจตำบล หมู่ 3 มิถนุ ายน วิทยากร - เตรยี มสอ่ื เอกสาร , วัสดุ ผรู้ บั บรกิ ารมี ไมต้ รา ตำบลไม้ตรา ๒๕๖๔ 600 บาท ๒. ขั้นดำเนนิ การ ( Do ) จำนวน ๗ คน คา่ วัสดุ ๒.๑ ดำเนนิ การตามโครงการท่เี สนอ ทักษะและ อำเภอบางไทร 21 ๑,๐๐๐ บาท - กิจกรรมการศึกษาต่อเนอ่ื ง มองเหน็ ช่อง จังหวัด มิถุนายน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทำขนมถั่ว ทางการทำขนม พระนครศรีอยุธยา ๒๕๖๔ แปบ ถ่วั แปบ ๓. ขนั้ ตรวจสอบ ( Check ) ๓.๑ ประเมนิ ความพงึ พอใจ ( แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ์ ) ๓.๒ การนิเทศตดิ ตามผล ๔. ข้นั ปรับปรุงแกไ้ ข ( Action ) 22 ๔.๑ รวบรวมและวิเคราะหข์ อ้ มูลจาก มถิ นุ ายน ๒๕๖๔ แบบสอบถามความพึงพอใจและแบบ ประเมินผลความรู้ , แบบนเิ ทศการจดั กจิ กรรม ๔.๒ ประชุมคณะทำงานเพอ่ื รับทราบผล การดำเนนิ งานทผ่ี า่ นมาในการจดั กจิ กรรม ๔.๓ นำปัญหา/อปุ สรรคและขอ้ เสนอแนะ ในการจดั กจิ กรรมมาเปน็ แนวทางในการ วางแผนพัฒนาในการจดั กิจกรรมคร้งั ตอ่ ไป ๖. งบประมาณ งบประมาณประจำปี 2564 แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้าง ศกั ยภาพทรัพยากรมนุษย์ โครงการขับเคลือ่ นการพัฒนาการศกึ ษาท่ยี ่ังยนื กจิ กรรมส่งเสรมิ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน งบรายจ่ายอ่ืน รหัสงบประมาณ 2000235052700019 รหัสกิจกรรมหลัก 200021400P2713 แหล่งของเงิน 6411500 ศนู ยต์ ้นทุน 2000200214 จำนวนเงนิ 1,600 บาท (หน่งึ พันหกร้อยบาทถ้วน) ๑. คา่ วิทยากร จำนวน 3 ชั่วโมง x ๒๐๐ บาท เป็นเงนิ 6๐๐ บาท ๒. ค่าวสั ดุ เป็นเงิน ๑,๐๐๐ บาท รวมเปน็ เงนิ ทงั้ ส้ิน 1,6๐๐ บาท (หน่ึงพันหกรอ้ ยบาทถ้วน) **หมายเหตุ ถวั จ่ายทุกรายการ

๗สรุปผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เน่อื ง รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถัว่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชัว่ โมง | ๗. ระยะเวลา วันท่ี 18 มิถุนายน พ.ศ. ๒๕๖๔ ๘. สถานท่ี ณ ศาลาประชาคม หม่ทู ี่ 3 ตำบลไมต้ รา อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรอี ยุธยา ๙. ผรู้ บั ผดิ ชอบโครงการ ๙.๑ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบางไทร ๙.๒ กศน.ตำบลไม้ตรา ๑๐. โครงการท่ีเกยี่ วขอ้ ง ๑๐.๑ โครงการจดั การศึกษาเพ่ือพฒั นาทักษะชวี ติ ประจำปงี บประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๒ โครงการจดั การศึกษาเพอ่ื พัฒนาสงั คมและชมุ ชน ประจำปงี บประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๓ โครงการจัดกระบวนการเรียนรู้ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๔ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน ประจำปงี บประมาณ ๒๕๖๔ ๑๑. หนว่ ยงานเครอื ข่าย ๑๑.๑ องคก์ ารบริหารส่วนตำบลไมต้ รา ๑๑.๒ ผ้นู ำชมุ ชน ๑๑.๓ ภมู ปิ ญั ญาท้องถ่นิ ๑๒. ผลลพั ธ์ (OUT COME) ๑๒.๑ ผู้เรียนเกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจในการทำขนมถั่วแปบ โดยเน้น การปฏิบัติจรงิ ๑๒.๒ ผู้เรียนมีทักษะ และมองเห็นช่องทางในการทำขนมถ่ัวแปบ สามารถนำความรู้ไปปรับใช้ ในการประกอบอาชพี ได้ ๑๓. ดัชนีชว้ี ัดผลสำเรจ็ ของโครงการ ๑๓.๑ ตวั ชี้วดั ผลผลิต (OUTPUT) ๑๓.๑.๑ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ เกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการทำขนมถ่ัว แปบ โดยเน้นการปฏบิ ัติจรงิ ๑๓.๑.๒ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ มีทักษะ และมองเห็นช่องทางในการทำขนมถั่วแปบ สามารถนำ ความรไู้ ปปรบั ใช้ในการประกอบอาชพี ได้ ๑๓.๒ ตัวชี้วัดผลลพั ธ์ (OUTCOME) ๑๓.๒.๑ ผู้เรียนเกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจในการทำขนมถั่วแปบ โดยเน้น การปฏบิ ตั จิ รงิ ๑๓.๒.๒ ผู้เรยี นมีทักษะ และมองเหน็ ชอ่ งทางในการทำขนมถ่วั แปบ สามารถนำความรไู้ ปปรับใช้ ในการประกอบอาชพี ได้

๘สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศึกษาตอ่ เน่อื ง รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถ่วั แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชวั่ โมง | ๑๔. การตดิ ตามและประเมนิ ผล ๑๔.๑ แบบสำรวจความพงึ พอใจ ๑๔.๒ แบบประเมนิ ผลความรู้ ๑๔.๓ แบบนิเทศติดตามงาน ๑๔.๔ แบบวดั ผลและประเมนิ ผล ๑๔.๕ ตดิ ตามจากแบบรายงานผลการดำเนนิ โครงการฯ

๙สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาต่อเนือ่ ง รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทำขนมถั่วแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ช่วั โมง | บทที่ ๒ เอกสารทเ่ี กย่ี วขอ้ ง หลกั สูตรต่อเนือ่ ง หลกั สูตรอาชีพ การทำขนมถั่วแปบ จำนวน 3 ชั่วโมง หลักสตู ร อาชีพพาณิชยกรรมและบริการ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบางไทร ความเป็นมา แนวทางการพฒั นาตามยุทธศาสตรข์ องแผนการศกึ ษาแหง่ ชาติ พ.ศ. 2560-2579 ยุทธศาสตรท์ ่ี 3 การพัฒนาศกั ยภาพคนทกุ ชว่ งวัย และการสรา้ งสงั คมแห่งการเรียนรู้ ส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่าง เหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแต่ละชว่ งวัย ดังนั้นการส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพ ชวี ิตอย่างเหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแต่ละช่วงวัย และเพ่ือตอบสนองความต้องการของประชาชน จึงได้ จัดทำโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตร การทำขนมถั่วแปบ ให้กับประชาชนและผู้สนใจให้สามารถ นำไปประกอบอาชีพ สรา้ งรายไดใ้ ห้กบั ตนเองและครอบครัว ตอ้ งการไดร้ ับการพฒั นา และใช้เวลาว่างใหเ้ กิด ประโยชน์ หลกั การของหลักสตู ร 1. เป็นหลกั สูตรทตี่ อบสนองความตอ้ งการเรียนรูข้ องประชาชนในเรอ่ื งของการทำขนมถ่ัวแปบ 2. เปน็ หลักสูตรการประกอบอาชีพที่สง่ เสริมการมีงานทำของประชาชน จุดม่งุ หมาย 1. เพือ่ ให้ประชาชนผรู้ ับบรกิ ารมคี วามรคู้ วามเขา้ ใจการทำขนมถ่ัวแปบ 2. เพ่อื ใหป้ ระชาชนผู้รับบริการมที ักษะและมองเห็นชอ่ งทางการทำขนมถัว่ แปบ เปา้ หมาย ประชาชนและผ้สู นใจอำเภอบางไทร ระยะเวลาเรยี น ภาคทฤษฎี 1 ชัว่ โมง ภาคปฏิบัติ 2 ชว่ั โมง รวม 3 ช่ัวโมง

๑๐สรุปผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาต่อเนือ่ ง รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถวั่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชว่ั โมง | โครงสรา้ งหลักสูตร เรอื่ ง จดุ ประสงค์ เนอื้ หา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำนวนชั่วโมง การทำขนมถั่ว 1. เพอ่ื ใหผ้ ้เู รียนมี 1. ความสำคญั ในการ 1. ความสำคญั ในการประกอบอาชีพ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ แปบ ความรู้ ความ ประกอบอาชีพการทำ การทำขนมถัว่ แปบ 12 เขา้ ใจในงาน ขนมถ่ัวแปบ 1.1 ความปลอดภัยในการทำงาน พาณชิ ยกรรมและ 1.1 ความปลอดภยั ใน 1.2 การใช้เครือ่ งมือและอปุ กรณ์ บรกิ าร การทำ การทำงาน 1.3 วัสดุ-อปุ กรณท์ ีใ่ ชใ้ นการทำขนมถ่ัว ขนมถั่วแปบ 1.2 การใช้เคร่ืองมือ แปบ และอุปกรณ์ 2. เพอ่ื ใหผ้ ูเ้ รียน 1.3 วสั ดุ-อปุ กรณ์ทใ่ี ช้ 1.4 ความรู้เบอื้ งต้นในการทำขนมถ่วั นำความร้ทู ไี่ ด้รับ ในการทำขนมถัว่ แปบ แปบ ในการทำขนมถ่วั 1.4 ความรู้เบื้องต้นใน 1.5 เทคนคิ การทำขนมถั่วแปบ แปบไปใชใ้ น การทำขนมถ่ัวแปบ 1.6 การทำขนมถ่ัวแปบ ชีวติ ประจำวนั 1.5 เทคนิคการทำ 2. ความเป็นไปได้ในการประกอบอาชพี ขนมถว่ั แปบ 3. การลดต้นทุนการผลติ แต่คุณภาพคง 2. ความเป็นไปได้ใน เดิม การประกอบอาชพี 4. ผเู้ รยี น เรยี นร้แู ละฝกึ ปฏิบตั ิการทำ 3. การลดตน้ ทุนการ ขนมถวั่ แปบ ผลติ แตค่ ุณภาพคงเดิม 5. ดำเนนิ การตามกระบวนการจัดการ ตลาด เชน่ การคดิ ต้นทนุ การผลติ การ กำหนดราคาขายและการส่งเสรมิ การ ขาย สอื่ การเรยี นรู้ 1. ส่อื บุคคล/วทิ ยากร 2. สอ่ื ตัวอย่างชิ้นงาน 3. เอกสารประกอบการเรยี น/ใบความรู้ การวัดผลประเมินผล 1. แบบประเมินความพึงพอใจ 2. แบบประเมินผลการจดั การศึกษาต่อเนื่อง 3. แบบตดิ ตามผเู้ รยี นหลังจบหลักสูตรการศึกษาต่อเน่ือง 4. แบบรายงานผลการจดั การศกึ ษาต่อเน่ือง เกณฑก์ ารจบหลกั สตู ร 1. มีเวลาเรียนและฝกึ ปฎบิ ัติตามหลักสูตรไม่นอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 2. มผี ลการประเมนิ ผา่ นตลอดหลกั สตู รไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 3. มีผลการประเมินช้ินงานโดยวทิ ยากรไมน่ ้อยกวา่ ร้อยละ 80

๑๑สรปุ ผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เน่อื ง รูปแบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถวั่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชวั่ โมง | บทท่ี ๓ สรปุ ผลการดำเนนิ งาน ขั้นตอนการดำเนนิ งานในการจัดกิจกรรมการศึกษาต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำขนมถ่ัว แปบ เป้าหมาย จำนวน ๗ คน จัดได้ 10 คน วันที่ 18 มิถุนายน พ.ศ. ๒๕๖๔ ณ ศาลาประชาคม หมู่ที่ 3 ตำบลไม้ตรา อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรีอยธุ ยา มีดังน้ี ๑. ข้นั วางแผน (Plan) ๑.๑ สำรวจความต้องการ วเิ คราะหค์ วามต้องการ ของกลุ่มเปา้ หมาย ๑.๒ ประชุมชแี้ จงผูเ้ ก่ียวข้องและแต่งตั้งคณะ ดำเนินงาน ๑.๓ จัดทำหลกั สตู ร/ อนุมตั ิหลกั สตู ร ๑.๔ ประสานเครือข่าย ๒. ข้ันดำเนนิ การ (Do) ดำเนนิ การจัดกจิ กรรม ๒.๑ จดั ฝึกอบรม กจิ กรรมการศึกษาต่อเน่ือง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำขนมถ่วั แปบ จำนวน 3 ชั่วโมง ๓. ขั้นตรวจสอบ (Check) ๓.๑ ประเมนิ ความพงึ พอใจ (แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ)์ ๓.๒ การนิเทศตดิ ตามผล ๔. ขั้นปรับปรงุ แกไ้ ข (Action) ๔.๑ นำผลการนิเทศมาปรบั ปรงุ พัฒนา ข้อมูลผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ เปา้ หมายผ้เู ข้าร่วมโครงการจำนวนทงั้ หมด ๗ คน จดั ได้ 10 คน ๑. เพศ เพศชาย จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 1๐.๐๐ เพศหญงิ จำนวน 9 คน คิดเป็นร้อยละ 9๐.๐๐ รวม จำนวน 10 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ ๒. อายุ คิดเปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ โดยมอี ายุเฉลีย่ ตง้ั แต่ ต่ำกวา่ ๑๕ ปี จำนวน ๐ คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 อายุ ๑๕ –๒๙ ปี จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 20.00 อายุ ๓๐ –๓๙ ปี จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 อายุ ๔๐ –๔๙ ปี จำนวน 0 คน คดิ เป็นร้อยละ 40.00 อายุ ๕๐ –๕๙ ปี จำนวน 4 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 40.00 และอายุ ๖๐ ปขี นึ้ ไป จำนวน 4 คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จำนวน 10 คน

๑๒สรุปผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เนอ่ื ง รปู แบบกลุม่ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถ่ัวแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | ๓. ระดบั การศึกษา จำนวน 0 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 00.00 ตำ่ กว่าประถมศึกษา จำนวน 8 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 80.00 ประถมศกึ ษา จำนวน 2 คน คดิ เป็นร้อยละ 20.00 มัธยมศึกษาตอนต้น จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จำนวน ๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ อนปุ รญิ ญา/ปว.ส. จำนวน 0 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 00.00 ปรญิ ญาตรี จำนวน 0 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 00.00 สงู กว่าปริญญาตรี จำนวน 10 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ รวม คิดเป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ ๔. ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการฯ โดยเฉล่ยี ประกอบอาชพี คิดเป็นรอ้ ยละ 40.00 คดิ เปน็ ร้อยละ 40.00 รับราชการ จำนวน ๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 00.00 คดิ เป็นรอ้ ยละ 20.00 รับจ้าง จำนวน 4 คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ เกษตรกร จำนวน 4 คน คา้ ขาย จำนวน 0 คน พ่อบ้าน/แม่บ้าน จำนวน 2 คน อาชพี อ่นื ๆ จำนวน ๐ คน รวม จำนวน 10 คน ผลการดำเนนิ งาน ๑. จำนวนผเู้ ข้าร่วมโครงการฯ ทต่ี ้ังเป้าหมายไว้ จำนวน ๗ คน จดั ได้ 10 คน ประกอบอาชพี ตาม กลมุ่ เปา้ หมาย 10 คน ๒. วิทยากรใหค้ วามรู้ โดยวธิ ีการบรรยาย วิธกี ารสาธติ และวิธกี ารฝกึ ปฏบิ ตั จิ ริง ๓. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ มีความพึงพอใจในการจัดกิจกรรม ในระดับมากท่ีสุด (ตามเอกสารบทท่ี ๔ แบบสอบถามความพึงพอใจและสรุปแบบสอบถามความพึงพอใจ) ปัญหาและอปุ สรรคในการปฏิบัตงิ าน งบประมาณในการจัดซอ้ื วัสดุมีจำนวนจำกัด วสั ดอุ ปุ กรณ์ในการฝึกมจี ำนวนจำกัด ไม่เพยี งพอต่อจำนวนผู้เรียน จำนวนหลกั สตู รบางหลกั สตู รจำนวนชัว่ โมงมากเกินไป ขอ้ เสนอแนะ งบประมาณจดั สรรค่าวสั ดใุ ห้เพียงพอต่อจำนวนผเู้ รียน

๑๓สรปุ ผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรม การศึกษาต่อเนอ่ื ง รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทำขนมถั่วแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | บทท่ี ๔ สรปุ แบบสอบถามความพึงพอใจ หลกั สตู ร/โครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน จำนวน 3 ช่ัวโมง รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รการทำขนมถัว่ แปบ วันที่ 18 เดือน มิถนุ ายน พ.ศ. 256๔ สถานท่ีจดั ณ ศาลาประชาคม หมู่ท่ี 3 ตำบลไมต้ รา อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรอี ยุธยา ข้อมูลพื้นฐานของผู้ประเมินความพึงพอใจ คำชี้แจง แบบประเมินความพงึ พอใจ มี ๒ ตอน ตอนท่ี ๑ ข้อมูลทั่วไป คำชแ้ี จง โปรดใสเ่ ครื่องหมาย  ลงในชอ่ ง  ทตี่ รงกบั ข้อมูลของทา่ นเพยี งช่องเดียว เพศ  ชาย  หญงิ อายุ  ตำ่ กว่า ๑๕ ปี  ๑๕-๒๙ ปี  ๓๐-๓๙ ปี  ๔๐-๔๙ ปี  ๕๐-๕๙ ปี  ๖๐ ปีขน้ึ ไป ระดับการศกึ ษา  ตำ่ กวา่ ประถมศกึ ษา ประถมศกึ ษา  มธั ยมศกึ ษาตอนต้น  มัธยมศกึ ษาตอนปลาย  อนปุ ริญญา/ปว.ส.  ปริญญาตรี  สูงกว่าปรญิ ญาตรี  อืน่ ๆ โปรดระบุ............................................................................................. ประกอบอาชีพ  ผู้นำทอ้ งถน่ิ  อบต./เทศบาล  พนักงานรัฐวิสาหกจิ  ทหารกองประจำการ  เกษตรกร  รับราชการ  ค้าขาย  รับจ้าง  อสม.  แรงงานต่างดา้ ว  พ่อบา้ น/แม่บ้าน  อนื่ ๆ โปรดระบุ..........................

๑๔สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศึกษาตอ่ เน่ือง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถั่วแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชวั่ โมง | ตอนที่ ๒ ดา้ นกระบวนการจดั กิจกรรมและความพงึ พอใจของผูเ้ รียน/ผู้รบั บรกิ าร คำช้แี จง โปรดใส่เครื่องหมาย  ลงในช่อง  ทีต่ รงกบั ความคดิ เหน็ ของท่านเพียงช่องเดยี ว ขอ้ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 1 ความพึงพอใจด้านเนอ้ื หา มาก มาก ปาน น้อย น้อย 1 เนื้อหาตรงตามความต้องการ ท่สี ุด กลาง ท่สี ดุ 2 เนอื้ หาเพียงพอต่อความต้องการ 3 เนื้อหาปจั จุบันทันสมยั 4 เนื้อหามปี ระโยชน์ต่อการนำไปใชใ้ นการพฒั นาคุณภาพชวี ติ ตอนท่ี 2 ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 5 การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ 7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เปา้ หมาย 9 วธิ กี ารวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร 10 วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถในเร่ืองทถ่ี ่ายทอด 11 วทิ ยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้สอื่ เหมาะสม 12 วทิ ยากรเปิดโอกาสใหม้ ีสว่ นร่วมและซักถาม ตอนที่ 4 ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 13 สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์และส่งิ อำนวยความสะดวก 14 การสอ่ื สาร การสร้างบรรยากาศเพื่อใหเ้ กิดการเรียนรู้ 15 การบรกิ าร การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะอื่น ๆ................................................................................................................. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

๑๕สรุปผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศึกษาตอ่ เนือ่ ง รูปแบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถว่ั แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | บทท่ี ๕ สรปุ แบบสอบถามความพงึ พอใจ หลกั สตู ร/โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน จำนวน 3 ช่ัวโมง รปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถั่วแปบ วันท่ี 18 เดอื น มถิ ุนายน พ.ศ. 256๔ สถานที่จดั ณ ศาลาประชาคม หมู่ท่ี 3 ตำบลไมต้ รา อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา ตอนที่ ๑ ข้อมูลท่ัวไป ผู้เรยี นหลักสตู รการทำขนมถั่วแปบ จำนวน 3 ชั่วโมง เป้าหมาย ๗ คน จัดได้ 10 คน ๑. เพศ เพศชาย จำนวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 1๐.๐๐ เพศหญิง จำนวน 9 คน คิดเป็นร้อยละ 9๐.๐๐ รวม จำนวน 10 คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ 10 9 8 7 6 5 4 3 รวม 2 หญิง 1 ชาย 0 คน ชาย หญิง รวม

๑๖สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เน่ือง รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถั่วแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชว่ั โมง | ๒. อายุ คิดเป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ โดยมีอายเุ ฉลี่ยตงั้ แต่ ตำ่ กว่า ๑๕ ปี จำนวน ๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 อายุ ๑๕ –๒๙ ปี จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 20.00 อายุ ๓๐ –๓๙ ปี จำนวน 2 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 00.00 อายุ ๔๐ –๔๙ ปี จำนวน 0 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 40.00 อายุ ๕๐ –๕๙ ปี จำนวน 4 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 40.00 และอายุ ๖๐ ปีข้ึนไป จำนวน 4 คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จำนวน 10 คน 10 44 44 10 9 9 2 1 8 11 รวม 7 000 000 0 0 15-29 60 ปีขนึ้ ไป 6 30-39 40-49 50-59 5 4 3 2 1 000 0 ต่ากวา่ 15 ปี ชาย หญิง รวม

๑๗สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เน่ือง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถวั่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชัว่ โมง | ๓. ระดบั การศึกษา จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 ตำ่ กวา่ ประถมศกึ ษา จำนวน 8 คน คิดเป็นร้อยละ 80.00 ประถมศกึ ษา จำนวน 2 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 20.00 มธั ยมศึกษาตอนต้น จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จำนวน ๐ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ อนปุ รญิ ญา/ปว.ส. จำนวน 0 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 00.00 ปริญญาตรี จำนวน 0 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 สูงกว่าปรญิ ญาตรี จำนวน 10 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ รวม 12 10 8 6 ชาย หญิง 4 รวม 2 0

๑๘สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาตอ่ เนื่อง รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถ่วั แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ช่วั โมง | ๔. ผู้เข้ารว่ มโครงการฯ โดยเฉล่ยี ประกอบอาชพี รับราชการ จำนวน ๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ คิดเป็นรอ้ ยละ 40.00 รบั จ้าง จำนวน 4 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 40.00 คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 เกษตรกร จำนวน 4 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 20.00 คดิ เป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ คา้ ขาย จำนวน 0 คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ พอ่ บา้ น/แมบ่ า้ น จำนวน 2 คน อาชพี อนื่ ๆ จำนวน ๐ คน รวม จำนวน 10 คน 10 9 8 7 6 5 ชาย 4 3 หญิง 2 รวม 1 0 รวม หญิง ชาย

๑๙สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศึกษาตอ่ เนื่อง รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทำขนมถ่ัวแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจต่อการจดั กจิ กรรมการศึกษาตอ่ เนือ่ ง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รการทำขนมถวั่ แปบ จำนวน 3 ชัว่ โมง เปา้ หมาย ๗ คน จดั ได้ 10 คน ข้อ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดบั ความพงึ พอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเนือ้ หา มาก มาก ปาน นอ้ ย นอ้ ย 1 เนื้อหาตรงตามความต้องการ ทสี่ ดุ กลาง ท่ีสุด 2 เน้ือหาเพียงพอต่อความต้องการ 3 เนอ้ื หาปจั จุบันทนั สมัย 61 3 - - 4 เน้อื หามปี ระโยชน์ตอ่ การนำไปใชใ้ นการพัฒนาคุณภาพชวี ิต 64 - - - ตอนที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 55 - - - 5 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม 91 - - - 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 52 3 - - 8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย 64 - - - 9 วธิ กี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 64 - - - ตอนที่ 3 ความพงึ พอใจตอ่ วิทยากร 64 - - - 10 วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรือ่ งที่ถา่ ยทอด 64 - - - 11 วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ อื่ เหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถาม 91 - - - ตอนที่ 4 ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 91 - - - 13 สถานที่ วสั ดุ อุปกรณ์และสิง่ อำนวยความสะดวก 82 - - - 14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือใหเ้ กดิ การเรยี นรู้ 15 การบรกิ าร การช่วยเหลอื และการแกป้ ัญหา 64 - - - 64 - - - 64 - - - ส่วนประเมนิ ผลความพึงพอใจด้วยเกณฑ์คะแนนเฉลย่ี รวม มคี า่ คะแนน ๑ คะแนนและเกณฑ์ระดับความพึงพอใจเปน็ นี้ มคี ่าคะแนน ๒ มีคา่ คะแนน ๓ ระดบั ความพงึ พอใจ / ความคิดเหน็ ปรับปรงุ มีค่าคะแนน ๔ ระดับความพึงพอใจ / ความคิดเหน็ พอใช้ มีค่าคะแนน ๕ ระดบั ความพึงพอใจ / ความคิดเหน็ ปานกลาง ระดบั ความพึงพอใจ / ความคิดเห็น ดี ระดบั ความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น ดีมาก

๒๐สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาต่อเนอื่ ง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทำขนมถ่ัวแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ช่วั โมง | และคา่ คะแนนเฉลย่ี มเี กณฑด์ ังนี้ หมายถงึ ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น ปรบั ปรุง คะแนนเฉลี่ย ๑.๐๐ – ๑.๕๐ หมายถึง ระดับความพึงพอใจ / ความคดิ เห็น พอใช้ คะแนนเฉลย่ี ๑.๕๑ – ๒.๕๐ หมายถงึ ระดับความพงึ พอใจ / ความคดิ เหน็ ปานกลาง คะแนนเฉลี่ย ๒.๕๑ – ๓.๕๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ / ความคิดเห็น ดี คะแนนเฉล่ีย ๓.๕๐ – ๔.๕๐ หมายถึง ระดับความพงึ พอใจ / ความคดิ เห็น ดมี าก คะแนนเฉลยี่ ๔.๕๐ – ๕.๐๐

๒๑สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาต่อเนื่อง รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรการทำขนมถ่ัวแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | สรปุ ความพึงพอใจในภาพรวม จากการจดั กจิ กรรม การจัดการศกึ ษาตอ่ เน่อื ง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รการทำขนมถัว่ แปบ จำนวน 3 ชั่วโมง เป้าหมาย ๗ คน จัดได้ 10 คน พบวา่ แบบสอบถามทั้ง ๑๕ ขอ้ ผเู้ ขา้ ร่วมโครงการมคี วามพึงพอใจในระดับ “ดีมาก” ขอ้ รายการประเมินความพึงพอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 1 ความพงึ พอใจดา้ นเนอ้ื หา มาก มาก ปาน น้อย น้อย 1 เนื้อหาตรงตามความต้องการ ท่ีสดุ กลาง ทส่ี ดุ 2 เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ 3 เนอ้ื หาปัจจบุ ันทนั สมัย 61 3 - - 4 เน้อื หามปี ระโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชีวิต 64 - - - 55 - - - 91 - - - 10 9 8 7 6 5 4 3 มากท่ีสดุ 2 มาก 1 0 ปานกลาง นอ้ ย นอ้ ยที่สดุ

๒๒สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศกึ ษาต่อเน่อื ง รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำขนมถั่วแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม มาก มาก ปาน นอ้ ย น้อย 5 การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม ที่สดุ กลาง ท่ีสดุ 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา 52 3 - - 8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย 64 - - - 9 วธิ ีการวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 64 - - - 64 - - - 64 - - - 6 5 4 3 2 นอ้ ยท่ีสดุ มากท่ีสดุ 1 นอ้ ย ปานกลาง 0 มาก มาก มากที่สดุ ปานกลาง นอ้ ย นอ้ ยที่สดุ

๒๓สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศึกษาต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทำขนมถว่ั แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชั่วโมง | ข้อ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 3 ความพงึ พอใจต่อวิทยากร มาก มาก ปาน น้อย นอ้ ย 10 วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรือ่ งทีถ่ ่ายทอด ท่ีสุด กลาง ที่สดุ 11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ อ่ื เหมาะสม 12 วทิ ยากรเปิดโอกาสให้มีสว่ นร่วมและซกั ถาม 91 - - - 91 - - - 82 - - - 10 9 8 7 6 5 4 มากท่ีสดุ 3 มาก 2 1 ปานกลาง 0 นอ้ ย นอ้ ยที่สดุ

๒๔สรุปผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรม การศึกษาตอ่ เน่อื ง รปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถวั่ แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชว่ั โมง | ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 4 ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก มาก มาก ปาน น้อย นอ้ ย 13 สถานที่ วสั ดุ อุปกรณ์และสิง่ อำนวยความสะดวก ท่ีสดุ กลาง ทสี่ ดุ 14 การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศเพื่อให้เกดิ การเรียนรู้ 15 การบริการ การชว่ ยเหลือและการแก้ปัญหา 64 - - - 64 - - - 64 - - - 6 5 4 3 นอ้ ยที่สดุ 2 นอ้ ย มากท่ีสดุ ปานกลาง 1 มาก มาก 0 ปานกลาง มากท่ีสดุ นอ้ ย นอ้ ยท่ีสดุ

๒๕สรปุ ผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรม การศกึ ษาต่อเนื่อง รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมถ่วั แปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชัว่ โมง | ภาคผนวก

๒๖สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรม การศึกษาต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทำขนมถั่วแปบ กศน.ตำบลไม้ตรา จำนวน ๓ ชัว่ โมง | รูปภาพประกอบ หลกั สตู รการทำขนมถ่วั แปบ จำนวน 3 ชวั่ โมง/วนั วนั ที่ 18 มถิ นุ ายน พ.ศ. 2564 สถานที่จดั ศาลาประชาคม หมทู่ ่ี 3 ตำบลไม้ตรา อำเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรีอยธุ ยา

บรรณานกุ รม ศู น ย์ ก า ร ศึ ก ษ า น อ ก ร ะ บ บ แ ล ะ ก า ร ศึ ก ษ า ต า ม อั ธ ย า ศั ย อ ำ เภ อ บ า ง ไท ร จงั หวัดพระนครศรีอยุธยา. ๒๕๖๔. หลักสูตรการทำขนมถว่ั แปบ จำนวน 3 ชั่วโมง.

ทีป่ รึกษา คณะผู้จัดทำ นางสาวมกุ ดา แข็งแรง ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอภาชี นางสาววิชชตุ า แก้วโมรา รกั ษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการ กศน.อำเภอบางไทร นางสาวหทัยรตั น์ ศิรแิ กว้ บรรณารกั ษช์ ำนาญการ นางสาวฐติ ิพร พาสี ครู ครูผู้ชว่ ย คณะทำงาน/ผรู้ วบรวมข้อมูล/สรุปผล/รายงานผล/จดั พิมพร์ ปู เล่ม นางสาวณสุ รา โกษะ ครู กศน.ตำบล