צור | עולם של יין | 2023

‫‪Alsace‬‬ ‫קוניג פינו גרי‬ ‫קוניג גוורצטרמינר‬ ‫המדרונות המתונים ואדמת‬ ‫‪Koenig Pinot Gris‬‬ ‫‪Koenig Gewurztraminer‬‬ ‫הסחף הפוריה הפכו את‬ ‫חבל אלזס שבגבול גרמניה‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן חצי יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן חצי יבש‬ ‫צרפת לאחד מאזורי היין‬ ‫אזור‪ :‬אלזס‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬אלזס‪ ,‬צרפת‬ ‫המוכרים בעולם‪ .‬אזור זה‬ ‫זן‪ :‬פינו גרי‬ ‫זן‪ :‬גוורצטרמינר‬ ‫מפורסם במיוחד ביינות‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫הלבנים היוצאים ממנו‬ ‫לרחבי תבל‪ .‬למעלה ממאה‬ ‫ברקוד‪087752019542 :‬‬ ‫ברקוד‪087752019559 :‬‬ ‫שנה מייצר יקב קוניג בחבל‬ ‫‪M‬‬ ‫זה יינות במגוון רחב של‬ ‫‪M‬‬ ‫סגנונות המביאים לידי ביטוי‬ ‫את אופיו המיוחד של אזור‬ ‫זה‪.‬‬ ‫קוניג ריזלינג‬ ‫קוניג פינו בלאן‬ ‫קוניג קרמנט אלזאס‬ ‫‪Alsace‬‬ ‫‪Koenig Riesling‬‬ ‫‪Koenig Pinot Blanc‬‬ ‫‪Koenig Cr'emant d'Alsace‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש מבעבע‬ ‫אזור‪ :‬אלזס‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬אלזס‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬אלזס‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ :‬ריזלינג‬ ‫זן‪ :‬פינו בלאן‬ ‫זן‪ :‬פינו נואר‪ ,‬פינו בלאן‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫ברקוד‪087752019535 :‬‬ ‫ברקוד‪087752027165 :‬‬ ‫ברקוד‪087752022955 :‬‬ ‫‪M‬‬ ‫‪M‬‬ ‫‪M‬‬ ‫‪50‬‬

‫דומיין דה וירבאן שאבלי‬ ‫דומיין טרנינק שרדונה‬ ‫דומיין טרנינק פינו נואר‬ ‫‪Domaine De Virvane Chablis‬‬ ‫‪Domaine Ternynck‬‬ ‫‪Domaine Ternynck‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬שבלי‪ ,‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫זן‪ :‬פינו נואר‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752029589 :‬‬ ‫ברקוד‪087752024638 :‬‬ ‫ברקוד‪087752024621 :‬‬ ‫‪M‬‬ ‫‪M‬‬ ‫‪Burgundy‬‬ ‫לה מרונייה פטי שבלי‬ ‫לה מרונייה שבלי‬ ‫לה מרונייה שאבלי פרמייה קרו‬ ‫‪Les Marronniers Petit Chablis‬‬ ‫‪Les Marronniers Chablis‬‬ ‫‪Les Marronniers Chablis‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫‪Premier Cru‬‬ ‫אזור‪ :‬פטי שבלי‪ ,‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬שבלי‪ ,‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫אזור‪ :‬שאבלי פרמייה קרו‪,‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752027349 :‬‬ ‫ברקוד‪087752022870 :‬‬ ‫בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫‪M‬‬ ‫‪M‬‬ ‫אלכוהול‪14.5% :‬‬ ‫‪53‬‬ ‫ברקוד‪087752030974 :‬‬

‫‪Burgundy‬‬ ‫שאטו דה סנטניי‬ ‫‪Château de Santenay‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫אזור‪ :‬מרקורי‪ ,‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫אלכוהול‪13.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752028094 :‬‬ ‫דומיין דו שאטו פיליפ לה הרדי‬ ‫דומיין דו שאטו פיליפ לה הרדי‬ ‫דומיין דו שאטו פיליפ לה הרדי‬ ‫‪Burgundy‬‬ ‫שמבאול מוזיני‬ ‫באון פרמיר קרו‬ ‫ג’בריי שמברטין‬ ‫‪Domaine du Château‬‬ ‫‪Domaine du Château‬‬ ‫‪Domaine du Château‬‬ ‫‪Philippe Le Hardi‬‬ ‫‪Philippe Le Hardi‬‬ ‫‪Philippe Le Hardi‬‬ ‫‪Beaune 1er Cru‬‬ ‫‪Chambolle Musigny‬‬ ‫‪Gevrey Chambertin‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬בורגונדי‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ :‬פינו נואר‬ ‫זן‪ :‬פינו נואר‬ ‫אלכוהול‪13.5% :‬‬ ‫זן‪ :‬פינו נואר‬ ‫אלכוהול‪13.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752031636 :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫ברקוד‪087752031629 :‬‬ ‫ברקוד‪087752031643 :‬‬ ‫‪52‬‬

‫‪Champagne‬‬ ‫‪Champagne‬‬ ‫שמפניה רוזה ברון דה רוטשילד‬ ‫בית השמפניה של רוטשילד הביא‬ ‫שמפניה ברון דה רוטשילד‬ ‫‪Champagne‬‬ ‫למקום אחד את שלושת חלקי‬ ‫‪Champagne Brut‬‬ ‫משפחת רוטשילד המפורסמת‬ ‫‪Barons De Rothschild Rose‬‬ ‫ששגשגו בעולם היין היוקרתי ‪-‬‬ ‫‪Barons De Rothschild‬‬ ‫סגנון‪ :‬שמפניה רוזה ברוט‬ ‫משפחות לאפיט‪ ,‬מוטון וקלארק‬ ‫אזור‪ :‬שמפיין‪ ,‬צרפת‬ ‫‪ .‬היצירה המופתית של שמפניה‬ ‫סגנון‪ :‬שמפניה לבנה ברוט‬ ‫זו מתחילה בגידול ענבי שרדונה‬ ‫אזור‪ :‬שמפיין‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ 85% :‬שרדונה‪ 15% ,‬פינו נואר‬ ‫ברמה הגבוהה ביותר‪ ,‬כמיטב‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫המסורת של משפחת רוטשילד‬ ‫זן‪ 60% :‬שרדונה ‪ 40% ,‬פינו נואר‬ ‫הבלתי מתפשרת‪ .‬וכך בסבלנות‬ ‫הכולל ‪ 40%‬יינות רזרב‬ ‫ברקוד‪087752024652 :‬‬ ‫רבה הם מביאים לידי ביטוי את‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫המצויינות בבקבוקי שמפניה‬ ‫ברקוד‪087752016299 :‬‬ ‫‪55‬‬ ‫יחודיים‪.‬‬ ‫‪M‬‬

‫שמפניה דרפייה טבעי‬ ‫בית השמפניה דרפייה נוסד‬ ‫שמפניה דרפייה קארט ד'אור‬ ‫‪Champagne‬‬ ‫‪Champange Drappier Nature‬‬ ‫בשנת ‪ 1808‬ומאז מוחזק‬ ‫‪Champagne‬‬ ‫סגנון‪ :‬שמפניה לבנה טבעית ברוט‬ ‫ומנוהל ע\"י בני המשפחה‪.‬‬ ‫היקב מייצר כ‪ 1.5-‬מיליון‬ ‫‪Drappier Carte D'or‬‬ ‫אזור‪ :‬אורוויל‪ ,‬שמפיין‪ ,‬צרפת‬ ‫בקבוקים בשנה‪ .‬בתהליך‬ ‫סגנון‪ :‬שמפניה לבנה ברוט‬ ‫זן‪ 100% :‬פינו נואר‬ ‫הייצור אין שאיבה‪ ,‬והכל‬ ‫אזור‪ :‬אורוויל‪ ,‬שמפיין‪ ,‬צרפת‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫נעשה בזרימה טבעית‬ ‫זן‪ :‬פינו נואר‪ ,‬פינו מונייה שרדונה‬ ‫מחדר קבלת הענבים‬ ‫ברקוד‪087752023716 :‬‬ ‫ועד שלוש קומות מטה‪,‬‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫‪M‬‬ ‫שם מאוחסן היין בחביות‬ ‫ברקוד‪087752013472 :‬‬ ‫ובקבוקים‪ .‬דרפייה הוא אחד‬ ‫קיים גם ב‪ 1.5/3-‬ליטר‬ ‫שמפניה דרפייה רוזה טבעית‬ ‫מבתי השמפניה היחידים‬ ‫‪Champange‬‬ ‫שעושים גם שמפניה ללא‬ ‫‪M‬‬ ‫שימוש בסולפיט‪ .‬מתקבלת‬ ‫‪Drappier Rose Nature‬‬ ‫שפניה עדינה אלגנטית‬ ‫שמפניה דרפייה‬ ‫סגנון‪ :‬שמפניה טבעית רוזה ברוט‬ ‫רוזה‬ ‫רעננה ומאוזנת‪.‬‬ ‫אזור‪ :‬אורוויל‪ ,‬שמפיין‪ ,‬צרפת‬ ‫‪Champange Drappier Rose‬‬ ‫זן‪ 100% :‬פינו נואר‬ ‫‪Champagne‬‬ ‫סגנון‪ :‬שמפניה רוזה ברוט‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫אזור‪ :‬אורוויל‪ ,‬שמפיין‪ ,‬צרפת‬ ‫ברקוד ‪087752028292‬‬ ‫זן‪ 100% :‬פינו נואר‬ ‫‪M‬‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫ברקוד‪087752026366 :‬‬ ‫‪M‬‬ ‫‪54‬‬

‫‪Provence‬‬ ‫שאטו רובין קרו קלאסה‬ ‫בין האלפים הצרפתיים מצפון‬ ‫שאטו רובין קרו קלאסה‬ ‫‪Château Roubine Cru Classe‬‬ ‫לחופי הים התיכון בדרום‬ ‫‪Château Roubine Cru Classe‬‬ ‫משתרע חבל פרובאנס‪ ,‬מהיפים‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫והמפרוסמים בצרפת‪ .‬לצד שדות‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬פרובאנס‪ ,‬צרפת‬ ‫הלבנדר והחמניות‪ ,‬מייצרים בחבל‬ ‫אזור‪ :‬פרובאנס‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ :‬סינסאו‪ ,‬גרנאש‪ ,‬סירה‪ ,‬טיבורן‪,‬‬ ‫זה יין ייחודי ומשובח‪ .‬שאטו רובין‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬גרנאש‪ ,‬קריניאן‪,‬‬ ‫מורבדר ורולה אלכוהול‪13% :‬‬ ‫הממוקם במרכז הפרובאנס‪ ,‬הינו‬ ‫ברקוד‪087752020180 :‬‬ ‫מטירות היין העתיקות בצרפת‪.‬‬ ‫סירה‬ ‫קיים גם ב ‪ 1.5/3‬ליטר‬ ‫החלו לייצר בו יין כבר במאה‬ ‫אלכוהול‪14.5% :‬‬ ‫ה‪ .14-‬ומאז ומתמיד היה לשם‬ ‫ברקוד‪087752030967 :‬‬ ‫שאטו רובין ליאון & דרגון‬ ‫דבר עקב הטרואר הייחודי בו חונן‬ ‫‪Château Roubine Lion & Dragon‬‬ ‫והזרימה הטבעית המושלמת של‬ ‫שאטו רובין אינספייר‬ ‫הקרקע‪ .‬בכרם נטועים ‪ 13‬סוגים‬ ‫‪Château Roubine Inspire‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫שונים של ענבים וביקב מייצרים‬ ‫אזור‪ :‬פרובאנס‪ ,‬צרפת‬ ‫בצורה חדשנית את יינות פרובאנס‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫זן‪ :‬גרנאש‪ ,‬טיבורן‪ ,‬מורבדר ורולה‬ ‫אזור‪ :‬פרובאנס‪ ,‬צרפת‬ ‫הקלאסיים‪.‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫זן‪ :‬טיבורן‪ ,‬קלרט‬ ‫ברקוד‪087752028780 :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫‪57‬‬ ‫ברקוד‪087752028810 :‬‬

Provence Provence 56

‫גפנים בטוקאי ‪ -‬הונגריה‬ ‫טוקאי הוא סוג של יין לבן המיוצר בהונגריה‪ .‬היין נקרא על שם חבל טוקאי הנמצא בצפון‪-‬מזרח הונגריה‬ ‫המתמחה בגידול גפנים‪ .‬היין מיושן במרתפים גדולים בטמפרטורה של ‪ 12–10‬מעלות צלזיוס ובתנאים של‬ ‫לחות גבוהה‪ .‬ליינות טוקאי ארומה ייחודית‪ .‬חבל טוקאי הוכרז על ידי אונסק\"ו כאתר מורשת עולמית בשנת‬ ‫‪ ,2002‬והוא אחד מאזורי היין היחידים בעולם שזכו למעמד זה‪.‬‬ ‫‪Hungary‬‬ ‫טוקאי ריגל לאופר סלקט אייס‬ ‫טוקאי ריגל לאופר סלקט בציר מאוחר‬ ‫‪Tokaji Regal Laufer Select Ice‬‬ ‫‪Tokaji Regal Laufer Select Late Harvest‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין קרח לבן‬ ‫סגנון‪ :‬יין קינוח לבן‬ ‫אזור‪ :‬טוקאי‪ ,‬הונגריה‬ ‫אזור‪ :‬טוקאי‪ ,‬הונגריה‬ ‫זן‪ :‬בלנד מזנים הונגריים טיפוסיים‬ ‫זן‪ :‬בלנד מזנים הונגריים טיפוסיים‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫אלכוהול‪11% :‬‬ ‫ברקוד‪087752032060 :‬‬ ‫ברקוד‪087752032077 :‬‬ ‫‪ 375‬מ”ל‬ ‫‪59‬‬

‫‪ R‬דה רובין‬ ‫‪ B‬דה סנט ביאטריס‬ ‫רובין לה וי אן רוז‬ ‫‪R De Roubine‬‬ ‫‪B De Sainte Beatrice‬‬ ‫‪Château Roubine La Vie En Rose‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫אזור‪ :‬פרובאנס‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬פרובאנס‪ ,‬צרפת‬ ‫אזור‪ :‬פרובאנס‪ ,‬צרפת‬ ‫זן‪ :‬סינסאו‪ ,‬גראנש‪ ,‬קברנה סוביניון‬ ‫זן‪ :‬גרנאש‪ ,‬סינסאו‪ ,‬רולה‪ ,‬טיבורן וסירה‬ ‫זן‪ :‬גראנש‪ ,‬סירה‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫וסירה‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫ברקוד‪087752021866 :‬‬ ‫ברקוד‪087752028933 :‬‬ ‫ברקוד‪087752021897 :‬‬ ‫קיים גם ב‪ 1.5/3/6-‬ליטר‬ ‫קיים גם ב‪ 1.5-‬ליטר‬ ‫קיים גם ב ‪ 1.5/3‬ליטר‬ ‫‪M‬‬ ‫‪Provence‬‬ ‫‪Provence‬‬ ‫כרם בפרובאנס‬ ‫‪58‬‬

‫שילה סוד רזרב‬ ‫שילה סוד רזרב שיראז‬ ‫שילה סוד רזרב מרלו‬ ‫‪Shiloh Secret Reserve‬‬ ‫‪Shiloh Secret Reserve‬‬ ‫קברנה סוביניון‬ ‫‪Shiloh Secret Reserve‬‬ ‫‪Shiraz‬‬ ‫‪Merlot‬‬ ‫‪Cabernet Sauvignon‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬שילה והגליל‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬שיראז‬ ‫זן‪ :‬מרלו‬ ‫אלכוהול‪14.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪15.5% :‬‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‬ ‫ברקוד‪087752013670 :‬‬ ‫ברקוד‪087752013687 :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪087752012093 :‬‬ ‫קיים גם ב ‪ 1.5/3/5‬ליטר‬ ‫‪Israel‬‬ ‫שילה סוד רזרב‬ ‫שילה סוד רזרב פטיט סירה‬ ‫שילה סוד רזרב קברנה פרנק‬ ‫פטי ורדו‬ ‫‪Shiloh Secret Reserve‬‬ ‫‪Shiloh Secret Reserve‬‬ ‫‪Shiloh Secret Reserve‬‬ ‫‪Petite Syrah‬‬ ‫‪Cabernet Franc‬‬ ‫‪Petit Verdot‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬פטיט סירה‬ ‫זן‪ :‬קברנה פרנק‬ ‫זן‪ :‬פטיט ורדו‬ ‫אלכוהול‪15.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪15.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪087752012925 :‬‬ ‫ברקוד‪087752025178 :‬‬ ‫ברקוד‪087752025185 :‬‬ ‫‪61‬‬

‫יקב שילה שוכן ביישוב שילה בלב חבל בנימין‪ .‬היקב הוקם בשנת ‪ 2005‬ומייצר יינות‬ ‫איכותיים תוך שילוב בין אהבת האדמה והטרואר הייחודי באזור חבל בנימין לטכנולוגיה‬ ‫מתקדמת ומקצוענות ללא פשרות בניהולו של היינן עמיחי לוריא‪ .‬יקב שילה מייצר‬ ‫כ‪ 200,000-‬בקבוקים בשנה ממספר חלקות גפנים נבחרות בפיזור ארצי (מכפר יובל‬ ‫בצפון ועד שילה בשומרון)‪ .‬במהלך שנות פעילותו זכו יינות היקב במדליות ובפרסים רבים‬ ‫בתערוכות יין ישראליות ובינלאומיות‪ .‬יינות היקב הינם יינות עכשוויים מעולים הממוקמים‬ ‫במפגש הסגנונות שבין העולם החדש והישן‪.‬‬ ‫שילה פסיפס‬ ‫שילה פסיפס אקסקלוסיב אדישן‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Shiloh Mosaic‬‬ ‫‪Shiloh Mosaic Exclusive Edition‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬מרלו‪ ,‬קברנה פרנק‪ ,‬פטי ורדו‪ ,‬קברנה‬ ‫זן‪ :‬סירה‪ ,‬קברנה סוביניון‪,‬‬ ‫סוביניון‬ ‫קברנה פרנק‬ ‫אלכוהול‪14.6% :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫ברקוד‪087752012109 :‬‬ ‫ברקוד‪087752020746 :‬‬ ‫קיים גם ב‪ 1.5-‬ליטר‬ ‫‪60‬‬

‫‪Israel‬‬ ‫שילה פריווליג’‬ ‫שילה לג’נד חוני‬ ‫שילה לג’נד פידלר‬ ‫‪Shiloh Privilege‬‬ ‫‪Shiloh Legend Honi‬‬ ‫‪Shiloh Legend Fiddler‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬סירה‪ ,‬קברנה‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬מלבק‪,‬‬ ‫זן‪ :‬שיראז‪ ,‬פטי סירה‪ ,‬פטי ורדו‪ ,‬מרלו‬ ‫פרנק‬ ‫אלכוהול‪15.30% :‬‬ ‫קברנה פרנק‪.‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪087752020784 :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪087752014462 :‬‬ ‫ברקוד‪087752016282 :‬‬ ‫‪M‬‬ ‫קיים גם ב ‪ 1.5‬ליטר‬ ‫‪63‬‬

‫שילה שור ברברה‬ ‫שילה שור קברנה סוביניון‬ ‫שילה שור מרלו‬ ‫‪Shiloh Shor Barbera‬‬ ‫‪Shiloh Shor Cabernet‬‬ ‫‪Shiloh Shor Merlot‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫‪Sauvignon‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫זן‪ :‬ברברה‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬מרלו‬ ‫אלכוהול‪15.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪087752012932 :‬‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‬ ‫ברקוד‪087752013694 :‬‬ ‫אלכוהול‪14.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752011805 :‬‬ ‫שילה רוזה‬ ‫שילה שרדונה‬ ‫שילה סוביניון בלאן‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Shiloh Rose‬‬ ‫‪Shiloh Chardonnay‬‬ ‫‪Shiloh Sauvignon Blanc‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬שילה‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬ברברה‪ ,‬קברנה פרנק‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫זן‪ :‬סוביניון בלאן‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫ברקוד‪087752012123 :‬‬ ‫ברקוד‪087752012116 :‬‬ ‫ברקוד‪087752022078 :‬‬ ‫‪62‬‬

‫פסגות קברנה סוביניון כרם יחידני‬ ‫פסגות ג’ול‬ ‫‪Psagot Cabernet Sauvignon Single Vineyard‬‬ ‫‪Psagot Jewel‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬פטיט סירה‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‬ ‫אלכוהול‪14% :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪087752029213 :‬‬ ‫ברקוד‪087752012895 :‬‬ ‫‪Israel‬‬ ‫פסגות אדום‬ ‫פסגות הומלנד‬ ‫פסגות פיק‬ ‫‪Psagot Edom‬‬ ‫‪Psagot Homeland‬‬ ‫‪Psagot Peak‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬קברנה פרנק‪,‬‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬שיראז‪ ,‬פטיט‬ ‫זן‪ :‬סירה‪ ,‬פטיט סירה‪ ,‬מורבדרה‬ ‫מרלו‪ ,‬ופטיט וורדו‪.‬‬ ‫סירה ‪,‬פטי ורדו‬ ‫אלכוהול‪14% :‬‬ ‫אלכוהול‪14% :‬‬ ‫אלכוהול‪14.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752021194 :‬‬ ‫ברקוד‪087752031896 :‬‬ ‫ברקוד‪087752011225 :‬‬ ‫קיים גם ב‪ 1.5/3/5-‬ליטר‬ ‫‪65‬‬

‫יקב פסגות והכרמים הנטועים עמוק באדמת בנימין הטרשית‪ ,‬הוא המשך של שרשרת דורות רבת שנים של‬ ‫‪Israel‬‬ ‫התיישבות ועשיית יין משובח‪ ,‬באזור בו התנאים לכך הם אופטימליים‪.‬‬ ‫היקב הוקם בשנת ‪ 2003‬ומאז גדל בהתמדה‪ .‬כיום היקב מייצר למעלה מ – ‪ 750,000‬בקבוקים מ‪ 15 -‬סוגים‬ ‫שונים‪ ,‬אשר למעלה מ‪ 70% -‬מהם מיוצאים לעשרות מדינות בעולם‪ .‬יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות‬ ‫יוקרה ברחבי העולם‪ ,‬במדליות ובפרסים בינלאומיים‪.‬‬ ‫ביוני ‪ 2020‬עבר יקב פסגות למשכנו החדש בשער בנימין‪ .‬במבנה אבן יפיפה הבנוי בצורת חאן קדום המשקיף‬ ‫על נוף ואדי קלט והרי אדום‪ ,‬נמצא מצדו האחד מפעל ייצור היינות ומרתף היינות המרשים בו מתיישנות בכל‬ ‫שנה מעל ל‪ 1000-‬חביות ומצדו השני מבנה מרכז המבקרים ואולם האירועים של היקב‪ ,‬ובאמצע מתחם פתוח‬ ‫עם גן קסום הצופה לנוף בראשיתי‪.‬‬ ‫יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם‪ ,‬במדליות ובפרסים בינלאומיים‪.‬‬ ‫‪64‬‬

‫פסגות רוזה‬ ‫פסגות שרדונה‬ ‫פסגות ויונייה‬ ‫‪Psagot Rose‬‬ ‫‪Psagot Chardonnay‬‬ ‫‪Psagot Viognier‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫אזור‪ :‬יצהר‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬מטע‪ ,‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬מרלו‪ ,‬ק‪ .‬סוביניון‪ ,‬ק‪ .‬פרנק‪,‬‬ ‫סנג'ובזה‪ ,‬סירה‪ ,‬פטי וורדו‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫זן‪ :‬ויונייה‬ ‫אלכוהול‪13.8% :‬‬ ‫אלכוהול‪14% :‬‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫ברקוד‪087752011546 :‬‬ ‫ברקוד‪087752031605 :‬‬ ‫ברקוד‪087752019191 :‬‬ ‫‪Israel‬‬ ‫פסגות רוזה ‪PR‬‬ ‫פסגות גוורצטרמינר‬ ‫פסגות סוביניון בלאן‬ ‫‪Psagot Rose PR‬‬ ‫‪Psagot Gewurztraminer‬‬ ‫‪Psagot Sauvignon Blanc‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין רוזה יבש‬ ‫אזור‪ :‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן חצי יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫זן‪ :‬פינו נואר‪ ,‬מורבדרה‪ ,‬שרדונה‪,‬‬ ‫אזור‪ :‬מטע‪ ,‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫גוורצטרמינר‪ ,‬סוביניון בלאן‪ ,‬ויונייה‬ ‫זן‪ :‬גוורצטרמינר‬ ‫זן‪ :‬סוביניון בלאן‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪12.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪11.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752031667 :‬‬ ‫ברקוד‪087752027103 :‬‬ ‫ברקוד‪087752029398 :‬‬ ‫‪67‬‬

‫פסגות קברנה פרנק‬ ‫פסגות מרלו‬ ‫פסגות קברנה סוביניון‬ ‫‪Psagot Cabernet Franc‬‬ ‫‪Psagot Merlot‬‬ ‫‪Psagot Cabernet Sauvignon‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬קברנה פרנק‬ ‫זן‪ :‬מרלו‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‬ ‫אלכוהול‪14.6% :‬‬ ‫אלכוהול‪14.8% :‬‬ ‫אלכוהול‪14% :‬‬ ‫ברקוד‪087752012901 :‬‬ ‫ברקוד‪087752011508 :‬‬ ‫ברקוד‪087752011218 :‬‬ ‫פסגות סיני לבן‬ ‫פסגות סיני‬ ‫פסגות מלבק‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Psagot Sinai White‬‬ ‫‪Psagot Sinai‬‬ ‫‪Psagot Malbec‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום יבש‬ ‫אזור‪ :‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫אזור‪ :‬הרי שומרון‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‪ ,‬סוביניון בלאן‪,‬‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬שיראז‬ ‫זן‪ :‬מלבק‬ ‫גוורצטרמינר‪ ,‬ויונייה‬ ‫אלכוהול‪14.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪14% :‬‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫ברקוד‪087752019207 :‬‬ ‫ברקוד‪087752024089 :‬‬ ‫ברקוד‪087752029206 :‬‬ ‫קיים גם ב‪ 3-‬ליטר‬ ‫‪M‬‬ ‫‪66‬‬

SPIRITS 69

‫פסגות דיווין‬ ‫פסגות פרת‬ ‫‪Psagot Devine‬‬ ‫‪Psagot Prat‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום חצי מתוק‬ ‫סגנון‪ :‬יין אדום מתוק בסגנון‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫פורט‬ ‫זן‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬קברנה פרנק‪,‬‬ ‫אזור‪ :‬הרי יהודה‪ ,‬ישראל‬ ‫מרלו‪ ,‬ופטיט וורדו‪.‬‬ ‫זן‪ :‬בלנד אדום‬ ‫אלכוהול‪13% :‬‬ ‫אלכוהול‪17.5% :‬‬ ‫ברקוד‪087752023075 :‬‬ ‫ברקוד‪087752011515 :‬‬ ‫פסגות ברנדי ‪XO‬‬ ‫פסגות בלאן דה בלאן‬ ‫פסגות יין קינוח לבן‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Psagot Brandy XO‬‬ ‫‪Psagot Blanc De Blancs‬‬ ‫‪Psagot Dessert Wine‬‬ ‫ברנדי מזוקק ממיטב יינות היקב‪,‬‬ ‫סגנון‪ :‬יין לבן מבעבע בשיטת‬ ‫סגנון‪ :‬יין קינוח לבן מתוק‬ ‫התיישן ‪ 12‬שנה בחביות עץ אלון‬ ‫שמפיין‬ ‫אזור‪:‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫‪ -‬במערה בת ‪ 2500‬שנה ביקב‪.‬‬ ‫אזור‪:‬הרי ירושלים‪ ,‬ישראל‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫מאוזן עשיר ומתובל‪.‬‬ ‫זן‪ :‬שרדונה‬ ‫אלכוהול‪13.5% :‬‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫ברקוד‪087752014356 :‬‬ ‫אלכוהול‪12% :‬‬ ‫ברקוד‪087752033074 :‬‬ ‫ברקוד‪087752033548 :‬‬ ‫‪ 500‬מ”ל‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫‪68‬‬

‫גולני ווינו סינגל קאסק‬ ‫גולני בלאק סינגל קאסק‬ ‫גולני ראשון דבל ווד‬ ‫‪Golani Black Single Charred Cask‬‬ ‫‪Golani Vino Single Wine Cask‬‬ ‫‪Golani Rishon Double Wood‬‬ ‫הוויסקי עובר תהליך של התיישנות מלאה‬ ‫גולני ווינו סינגל קאסק ‪ -‬עובר‬ ‫של ‪ 3‬שנים לפחות בחבית וויסקי בודדת‪,‬‬ ‫גולני ראשון דאבל ווד הוא שילוב‬ ‫התיישנות מלאה של לפחות ‪ 3‬שנים‬ ‫חדשה וחרוכה‪ .‬התהליך מעניק לוויסקי‬ ‫של חביות חדשות חרוכות וחביות‬ ‫בחבית בודדת של קברנה סוביניון‪,‬‬ ‫יין אדום המעניקות לוויסקי איזון‪,‬‬ ‫התהליך מעניק לוויסקי טעם עדין‬ ‫טעמים בולטים של אלון‪ ,‬ווניל וקרמל‪.‬‬ ‫עידון ופירותיות‪ .‬הוויסקי הישראלי‬ ‫של פירות אדומים‪ ,‬תבלינים ונגיעה‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫הראשון ‪ -‬שהושק לכבוד יום‬ ‫של קקאו‪.‬‬ ‫ברקוד‪650003823818 :‬‬ ‫העצמאות ‪.2016‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪40% :‬‬ ‫ברקוד‪650003823870 :‬‬ ‫ברקוד‪650003823795 :‬‬ ‫‪Israel‬‬ ‫גולני ליקר וויסקי דבש‬ ‫גולני ליקר וויסקי מייפל‬ ‫‪Golani Honey Whiskey Liqueur‬‬ ‫ליקר וויסקי דבש מבוסס על וויסקי‬ ‫‪Golani Maple Whiskey Liqueur‬‬ ‫שהתיישן בחביות חדשות חרוכות‬ ‫וחביות יין אדום עם תוספת דבש‬ ‫ליקר וויסקי מייפל מבוסס על‬ ‫טבעי מפרחי אבוקדו ממכוורת איילת‬ ‫וויסקי שהתיישן בחביות חדשות‬ ‫השחר‪.‬התוספת מעניקה לוויסקי‬ ‫חרוכות וחביות יין אדום עם תוספת‬ ‫מתיקות מעודנת וטעם דבש אופייני‪.‬‬ ‫מייפל טבעי‪ .‬התהליך מעניק לליקר‬ ‫וויסקי מתיקות מעודנת וטעם מייפל‬ ‫אלכוהול בנפח‪35% :‬‬ ‫אופייני‪.‬‬ ‫ברקוד‪650003823801 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪35% :‬‬ ‫ברקוד‪650003823825 :‬‬ ‫‪71‬‬

‫מזקקת גולני היא מזקקת בוטיק בבעלות משפחתית‪ ,‬שהוקמה בספטמבר ‪ 2014‬ברמת‬ ‫הגולן בישראל‪ .‬משפחת זיבל החליטה לחלוק את תשוקתה למשקאות חריפים משובחים‪,‬‬ ‫על ידי יצירת וויסקי עולם חדש יחודי ‪ -‬ישראלי‪ ,‬עשוי בחביות עץ אלון מדגנים מקומיים‪.‬‬ ‫‪Golani Single Grain Whisky‬‬ ‫וויסקי גולני סינגל גריין‬ ‫הסינגל גריין של מזקקת גולני עובר תהליך בישול ותסיסה מחיטה ישראלית ומאלט שעורה‪ ,‬הוויסקי‬ ‫עובר תהליך של זיקוק כפול בדודי נחושת מסורתיים‪ ,‬התוצאה היא תזקיק עדין המתאים לאקלים‬ ‫הישראלי‪.‬‬ ‫גולני בלאק ‪ 5‬שנים חוזק חבית‬ ‫גולני ווינו ‪ 5‬שנים חוזק חבית‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Golani Black 5 Years‬‬ ‫‪Golani Vino 5 Years‬‬ ‫הוויסקי עובר התיישנות מלאה של ‪ 5‬שנים‬ ‫הוויסקי עובר התיישנות מלאה של ‪ 5‬שנים‬ ‫לפחות בחבית בודדת‪ ,‬חדשה וחרוכה‪,‬‬ ‫לפחות בחבית בודדת של יין אדום (קברנה‬ ‫המעניקה לוויסקי טעם בוגר ועוצמתי‪ .‬במהלך‬ ‫סוביניון)‪ ,‬המעניקה לוויסקי טעם בוגר‬ ‫יישון הוויסקי בחום הישראלי ‪ 32%‬מהוויסקי‬ ‫ועוצמתי‪ .‬במהלך יישון הוויסקי בחום הישראלי‬ ‫שבחבית מתנדף (‪.)Angel's share‬‬ ‫‪ 32%‬מהוויסקי שבחבית מתנדף (‪Angel's‬‬ ‫הוויסקי בוקבק בחוזק חבית המעניק לו טעמים‬ ‫‪ .)share‬הוויסקי בוקבק בחוזק חבית‬ ‫עוצמתיים במיוחד‪.‬‬ ‫המעניק לו טעמים עוצמתיים במיוחד‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪55% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪55% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824426 :‬‬ ‫ברקוד‪650003824433 :‬‬ ‫‪70‬‬

‫מזקקת ‪ Legends‬הציגה לאחרונה את ה\"בורבון\" הראשון של ישראל‪ .‬המזקקה‪ ,‬הממוקמת‬ ‫ליד עמק האלה‪ ,‬ממש ליד העורק הראשי של ישראל‪ ,‬כביש ‪ ,1‬מהווה את שיאו של חלומם‬ ‫של שני עולים אמריקאים‪ ,‬נועם כהן ואלן קוהל‪ ,‬לאחר שנים רבות של מחקר והכנה‪.‬‬ ‫בתיאום עם דוד זיבל ממזקקת גולני‪ ,‬הם החלו לזקק וויסקי לפני למעלה משנתיים‪ ,‬ומוצר‬ ‫הדגל שלהם‪ ,‬סלינגשוט‪ ,‬סיים זה עתה את הביקבוק הראשוני שלו‬ ‫סלינגשוט וויסקי סגנון בורבון ‪Slingshot Corn Mash Whiskey‬‬ ‫‪Israel‬‬ ‫סלינגשוט חבית בודדת חוזק חבית‬ ‫סלינגשוט חבית בודדת‬ ‫סלינגשוט ייצור מצומצם‬ ‫– ‪Slingshot Single Barrel‬‬ ‫‪Slingshot Single Barrel‬‬ ‫‪Slingshot Small Batch‬‬ ‫‪Barrel Proof‬‬ ‫וויסקי בסגנון בורבון מופק מתירס‬ ‫וויסקי סגנון בורבון מופק ברובו‬ ‫וויסקי בסגנון בורבון מופק ברובו‬ ‫ברובו בתוספת חיטה ומאלט‬ ‫מתירס בתוספת חיטה ומאלט‬ ‫מתירס בשילוב חיטה ומאלט‬ ‫שעורה‪ ,‬מזוקק במזקקת עמוד‬ ‫שעורה‪ ,‬מזוקק במזקקת עמוד‬ ‫שעורה‪ ,‬מזוקק במזקקת עמוד‬ ‫ומיושן בחביות חרוכות‪ ,‬ה״סינגל‬ ‫ומיושן בחביות חרוכות‪ ,‬״סמול‬ ‫ומיושן בחביות חרוכות‪ ,‬ה״סינגל‬ ‫בארל״ מבוקבק מחבית בודדת‬ ‫באץ'״ הינו ביקבוק מצומצם של‬ ‫בארל״ מבוקבק מחבית בודדת‬ ‫ומיוחדת במינה שנבחרה על ידי‬ ‫ארבע חביות בלבד שהם כ‪1500-‬‬ ‫וייחודית באיכותה שנבחרה על‬ ‫ידי המאסטר שלנו‪ .‬בוקבק בחוזק‬ ‫המאסטר שלנו‪.‬‬ ‫בקבוקים‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫טיבעי ללא סינון או דילול‪.‬‬ ‫ברקוד‪753625029887 :‬‬ ‫ברקוד‪753625011530 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪57% :‬‬ ‫ברקוד‪753625060712 :‬‬ ‫‪73‬‬

‫‪Golani Single Malt Unicask Whisky‬‬ ‫וויסקי גולני סינגל מאלט מחבית בודדת‬ ‫הסינגל מאלט של מזקקת גולני מתקבל מתהליך בישול וזיקוק של שלושה סוגי מאלט‪ .‬מורכב ברובו‬ ‫ממאלט פילזנר עדין ופירותי‪ ,‬ממאלט צ׳וקולט המעניק עומק ונגיעה של שוקולד וקפה קלוי‪ ,‬ומעט‬ ‫מאלט מעושן‪ ,‬הוויסקי עובר תהליך של זיקוק כפול בדודי נחושת מסורתיים‪ ,‬התוצאה היא וויסקי‬ ‫מורכב העומד בפני עצמו גם לאחר שנים של התיישנות בחבית‪.‬‬ ‫גולני יוניקאסק ברנדי אוק‬ ‫גולני יוניקאסק נקטר אוק‬ ‫גולני יוניקאסק וויסקי אוק‬ ‫‪Golani Unicask Brandy‬‬ ‫‪Golani Unicask Nectar‬‬ ‫‪Golani Unicask Whiskey‬‬ ‫וויסקי סינגל מאלט שעבר‬ ‫וויסקי סינגל מאלט שעבר‬ ‫וויסקי סינגל מאלט שעובר‬ ‫התיישנות מלאה בחבית בודדת‬ ‫התיישנות מלאה בחבית בודדת‬ ‫התיישנות מלאה בחבית בודדת‬ ‫של ברנדי תפוחים (בסיגנון‬ ‫של יין קינוח (בסגנון פורט)‪,‬‬ ‫ששימשה לייצור הוויסקי גולני‬ ‫קלבדוס)‪ ,‬המעניק לוויסקי את‬ ‫המעניק לוויסקי את טעמו‬ ‫בלאק‪ ,‬התהליך מעניק לוויסקי‬ ‫טעמו המעודן עם טעמים עדינים‬ ‫המתקתק עם טעמים עמוקים‬ ‫עדינות ועומק‪ ,‬טעמים של דבש‬ ‫של תפוח אפוי ונגיעות קרמל‪,‬‬ ‫מיוחדים של פירות בשלים‪ .‬לכל‬ ‫ותבלינים עדינים‪ ,‬ונגיעה של‬ ‫וניל וקינמון‪ .‬לכל בקבוק מוענק‬ ‫בקבוק מוענק מספור ידני ותאור‬ ‫טעמי עשן‪ .‬לכל בקבוק מוענק‬ ‫מספור ידני ותאור חלקו בחבית‪.‬‬ ‫מספור ידני ותאור חלקו בחבית‪.‬‬ ‫חלקו בחבית‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824136 :‬‬ ‫ברקוד‪650003824105 :‬‬ ‫ברקוד‪650003824112 :‬‬ ‫ברנדי גולני ‪Golani Brandies‬‬ ‫גפתה גולנית ‪ -‬מהדורה מוגבלת‬ ‫ברנדי ‪ XO‬פיין דו גולן‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Fine Du Golan XO Brandy‬‬ ‫‪Golanite Gafta – Limited Edition‬‬ ‫הברנדי מופק מ‪ 4-‬זני ענבים שגדלו ברמת‬ ‫הגפתה מיוצרת מקליפות וזרעי ענבים‬ ‫הגולן ועובר זיקוק כפול בדודי נחושת‬ ‫אדומים שגדלו ברמת הגולן ונסחטו באחד‬ ‫מסורתיים‪ .‬מתיישן ‪ 6‬שנים לפחות בחביות‬ ‫היקבים המקומיים‪ .‬שעות בודדות לאחר‬ ‫הסחיטה מזקקים את המיץ בדודי נחושת‬ ‫ששימשו לייצור יין‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫מסורתיים ללא תוספות‪.‬‬ ‫ברקוד‪650003823931 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824020 :‬‬ ‫‪72‬‬

‫‪Katzrin Anise‬‬ ‫אניס קצרין‬ ‫ערק גולד לייבל‬ ‫ערק זרעי אניס‬ ‫ערק מחיה‬ ‫‪Gold Label Arak‬‬ ‫ערק יחודי מזוקק בדודי נחושת‬ ‫‪Green Anise Arak‬‬ ‫‪Mah'ia Arak‬‬ ‫מסורתיים מתמרים‪ ,‬זרעי אניס‪ ,‬זרעי‬ ‫שומר וכוכבי אניס המעדנים את‬ ‫ערק בסגנון לבנוני מזוקק בדודי‬ ‫ערק בסגנון מחיה מרוקאית‪ ,‬מזוקק‬ ‫טעמי האניס‪ .‬הערק עובר תהליך‬ ‫נחושת מסורתיים עם כמות נכבדת‬ ‫בדודי נחושת מסורתיים מתמרים‪,‬‬ ‫התיישנות והתבגרות בחביות עץ‬ ‫של זרעי אניס המעניקים לערק‬ ‫זרעי אניס‪ ,‬זרעי שומר וכוכבי‬ ‫אלון חדשות‪ ,‬המעניק לערק עידון‬ ‫טעמי אניס עזים‪ .‬מחומרים טבעיים‬ ‫אניס המעדנים את טעמי האניס‪.‬‬ ‫וטעמי חבית עדינים‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫בלבד‪.‬‬ ‫מחומרים טבעיים בלבד‪.‬‬ ‫ברקוד‪650003823900 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫ברקוד‪650003823894 :‬‬ ‫אבסנט פייה ירוקה‬ ‫ברקוד‪650003823887 :‬‬ ‫‪La fée verte‬‬ ‫‪Israel‬‬ ‫ערק לוי לימונערק‬ ‫ערק חלב אריות ‪ -‬מהדורה מוגבלת‬ ‫אבסנט מסורתי (המבוסס על‬ ‫אבסנט שוויצרי טבעי) המזוקק‬ ‫‪Arak Levi Lemonarak‬‬ ‫‪Lion's Milk Arak -Limited Edition‬‬ ‫עם זרעי אניס‪ ,‬זרעי שומר ולענה‪,‬‬ ‫המייצגים את אופיו של האבסנט‪.‬‬ ‫הערק מיוצר בשיטה ביתית מארבעה‬ ‫ערק בסגנון זחלאווי מסורתי‪ ,‬מזוקק‬ ‫בתהליך הייצור התזקיק עובר‬ ‫מרכיבים בלבד‪ :‬מיץ לימון סחוט טרי‬ ‫בדודי נחושת מסורתיים מענבי‬ ‫השריה עם נענע‪ ,‬זעתר ושיבה‬ ‫(טבעי‪ ,‬ללא חמרים משמרים)‪ ,‬ערק‬ ‫רמת הגולן‪ .‬בתוספת כמות מכובדת‬ ‫המעניקים לאבסנט המסורתי‬ ‫זרעי אניס‪ ,‬מים מבארות הגולן‬ ‫ביותר של זרעי אניס ומעט אלה‬ ‫וסוכר‪ .‬ללא תוספת צבע מלאכותי‪.‬‬ ‫ארצישראלית‪ ,‬הערק מתיישן בכדי חרס‬ ‫טוויסט ישראלי‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪50% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪16% :‬‬ ‫ומכלי נירוסטה במשך שנה‪.‬‬ ‫ברקוד‪650003824211 :‬‬ ‫ברקוד‪650003824235 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪50% :‬‬ ‫‪75‬‬ ‫ברקוד‪650003823986 :‬‬

‫מזקקת קצרין היא מזקקה בבעלות משפחתית אשר יוצרת משקאות חריפים בוטניים כמו‬ ‫ג'ין‪ ,‬ערק ואבסנט בשיטות מסורתיות וצמחים מקומיים‪.‬‬ ‫‪Katzrin Gin‬‬ ‫ג'ין קצרין‬ ‫ג'ין אתרוגים‬ ‫ג'ין הולי לנד‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Etrog Gin‬‬ ‫‪Holy Land Gin‬‬ ‫ג׳ין המיוצר בסגנון אולד טום (‪)OLD TOM‬‬ ‫ג׳ין סופר פרימיום העובר זיקוק כפול בדודי‬ ‫ומבוסס על הג׳ין האיכותי הולי לנד בתוספת‬ ‫נחושת מסורתיים‪.‬הג'ין מיוצר ללא תמציות‪,‬‬ ‫מיץ וגרידת אתרוג‪ ,‬ובתוספת מזערית של סוכר‬ ‫בתוספת תשעה סוגי תבלינים איכותיים‬ ‫המעניקים לג'ין מתיקות מעודנת ויחודית‪.‬‬ ‫המיצגים את הג׳ין הישראלי במיטבו‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪37.5% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824006 :‬‬ ‫ברקוד‪650003823917 :‬‬ ‫‪Mar-Li Bitters‬‬ ‫מר לי ביטרס‬ ‫ביטרס שיבה‬ ‫ביטרס תפוז שומר‬ ‫‪Wormwood Bitters‬‬ ‫‪Orange Fennel Bitters‬‬ ‫ביטרס ארומטי מופק ממיצוי של שבעה צמחי‬ ‫ביטרס ארומטי מופק ממיצוי של שישה צמחי‬ ‫מרפא בעיקר שיבה‪ ,‬מרווה וזעתר‪.‬‬ ‫מרפא‪ ,‬ובעיקר מקליפות תפוז ושומר בר‬ ‫מליקוט מקומי בשדות רמת הגולן‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824778 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824754 :‬‬ ‫‪74‬‬

‫‪Yerushalmi Rum‬‬ ‫רום ירושלמי‬ ‫ליקר רום וקפה‬ ‫רום מתובל‬ ‫גולדן רום‬ ‫‪Rum & Coffee Liquer‬‬ ‫‪Spiced Rum‬‬ ‫‪Golden Rum‬‬ ‫ליקר רום קפה מבוסס על גולדן‬ ‫מבוסס על גולדן רום בתוספת‬ ‫רום המותסס ממולסה ומזוקק‬ ‫רום‪ ,‬העובר השרייה בוניל‪ ,‬קינמון‬ ‫תבלינים טבעיים‪ :‬ג׳ינג׳ר‪ ,‬צ׳ילי‬ ‫פעמיים בדודי נחושת מסורתיים‪,‬‬ ‫ופולי קפה מקוסטה ריקה הנקלים‬ ‫חריף‪ ,‬ציפורן‪ ,‬הל‪ ,‬קינמון‪ ,‬קליפות‬ ‫מתיישן ומתבגר בחביות עץ אלון‬ ‫ארטיזנלית ברום (מבית הקליה‬ ‫קלמנטינה‪ ,‬וניל ומעט סוכר‪.‬‬ ‫חרוך ללא סינון בקור‪ .‬ללא תוספת‬ ‫פוור וורקס בירושלים)‪ .‬בתוספת‬ ‫ללא תוספת חומרי טעם וצבע‬ ‫סוכר חום‪ .‬ללא חומרי טעם‪ ,‬ריח‬ ‫סוכר וצבע‪.‬‬ ‫מלאכותיים‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪40% :‬‬ ‫וצבע מלאכותיים‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪35% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824297 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪35% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824303 :‬‬ ‫ברקוד‪650003824310 :‬‬ ‫בוכא ירושלמי ‪Yerushalmi Boukha‬‬ ‫‪Yerushalmi Gin‬‬ ‫ג'ין ירושלמי‬ ‫‪Israel‬‬ ‫בוכא תאנים‬ ‫ג'ין עלי זית‬ ‫‪Boukha - Eau De Vie De Figues‬‬ ‫בוכה תאנים ‪-( ODV‬אלכוהול‬ ‫‪Olive Branch Gin‬‬ ‫המיוצר מהפרי עצמו) של תאנים‬ ‫מותסס ומזוקק פעמיים בדודי נחושת‬ ‫ג׳ין סופר פרימיום שעבר זיקוק כפול‬ ‫מסורתיים‪ .‬מיוצר מ‪ 100%-‬מתאנים‬ ‫בדודי נחושת מסורתיים בתוספת‬ ‫תערובת של תשעה תבלינים איכותיים‬ ‫מיובשות ללא תוספת סוכר‪.‬‬ ‫וצמחים מהרי ירושלים המעניקים‬ ‫אלכוהול בנפח‪37.5% :‬‬ ‫לג׳ין את אופיו הישראלי‪ .‬ללא תוספת‬ ‫ברקוד‪650003824327 :‬‬ ‫חומרי טעם‪ ,‬ריח וצבע מלאכותיים‪.‬‬ ‫‪77‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪45% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824280 :‬‬

‫מזקקת ירושלמי היא מזקקת בוטיק המופעלת ע\"י שותפים נלהבים שיצרו את הוויסקי‬ ‫סינגל מאלט הראשון בישראל‪ .‬להבשלת הוויסקי משתמשים בתערובת של חביות‬ ‫מקומיות ייחודיות‪.‬‬ ‫סולום פיראט חבית רום בודדת‬ ‫סולום סיסיל חבית חרוכה בודדת‬ ‫הר מוריה סינגל מאלט מעושן‬ ‫‪Solum Pirate‬‬ ‫‪Solum Sessile‬‬ ‫‪Mount Moriah‬‬ ‫וויסקי סולום פיראט‪ ,‬הינו סינגל‬ ‫וויסקי סולום סיסיל‪ ,‬הינו סינגל‬ ‫וויסקי סינגל מאלט מעושן ברמת‬ ‫מאלט מעושן ברמה בינונית של‬ ‫מאלט מעושן ברמה בינונית של‬ ‫עישון בינונית של ‪.35PPM‬‬ ‫‪ .35PPM‬העובר זיקוק כפול‬ ‫‪ .35PPM‬המזוקק פעמיים בדודי‬ ‫הוויסקי מזוקק פעמיים בדודי‬ ‫בדודי נחושת מסורתיים‪ .‬לאחר‬ ‫נחושת מסורתיים‪ .‬לאחר תסיסה‬ ‫נחושת מסורתיים‪ .‬לאחר שעבר‬ ‫תסיסה ארוכה במיוחד‪ ,‬מתיישן‬ ‫ארוכה במיוחד‪ ,‬מתיישן בחבית‬ ‫תהליך תסיסה ארוך במיוחד‪,‬‬ ‫בחבית רום ששימשה לייצור‬ ‫עץ אלון צרפתי חרוך‪ ,‬מבוקבק‬ ‫מיישנים אותו בחביות ששימשו‬ ‫\"רום ירושלמי\"‪ ,‬מבוקבק מחבית‬ ‫מחבית וויסקי בודדת מתוך סידרה‬ ‫לייצור רום ובחביות עץ אלון‬ ‫בודדת מתוך סידרה ממוספרת‬ ‫צרפתי חדשות חרוכות‪ .‬מבוקבק‬ ‫ממוספרת ומבוקרת ידנית‪.‬‬ ‫לאחר סינון בכמויות קטנות של‬ ‫ומבוקרת ידנית‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫‪ 1500‬בקבוקים‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824341 :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824358 :‬‬ ‫ברקוד‪650003824334 :‬‬ ‫סולום דזרט חבית יין קינוח בודדת‬ ‫סולום בירה חבית בירה בודדת‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Solum Dessert‬‬ ‫‪Solum Birra‬‬ ‫וויסקי סולום דזרט‪ ,‬הינו סינגל‬ ‫וויסקי סולום בירה‪ ,‬הינו סינגל‬ ‫מאלט מעושן ברמה בינונית של‬ ‫מאלט מעושן ברמה בינונית של‬ ‫‪ .35PPM‬העובר זיקוק כפול בדודי‬ ‫‪ .35PPM‬העובר זיקוק כפול בדודי‬ ‫נחושת מסורתיים‪ .‬לאחר תסיסה‬ ‫נחושת מסורתיים‪ .‬לאחר תסיסה‬ ‫ארוכה במיוחד‪ ,‬מתיישן בחבית‬ ‫ארוכה במיוחד‪ ,‬מתיישן בחבית‬ ‫ששימשה לייצור יין קינוח ישראלי‪,‬‬ ‫בירה קראפט ישראלית‪ ,‬מבוקבק‬ ‫מבוקבק ידנית מחבית בודדת‬ ‫ידנית מחבית בודדת וממוספרת‬ ‫וממוספרת בסדרה‪.‬‬ ‫בסדרה‪.‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫אלכוהול בנפח‪46% :‬‬ ‫ברקוד‪650003824372 :‬‬ ‫ברקוד‪650003824365 :‬‬ ‫‪76‬‬

‫בונדוקס וויסקי אמריקאי ‪ 7‬שנים‬ ‫בונדוקס וויסקי אמריקאי ‪11‬‬ ‫בונדוקס וויסקי בורבון ‪ 6‬שנים‬ ‫שנים ‪ -‬חוזק חבית‬ ‫‪Boondocks‬‬ ‫‪Boondocks‬‬ ‫‪American Whiskey 7 Years‬‬ ‫‪Boondocks American‬‬ ‫‪Bourbon Whiskey 8 Years‬‬ ‫‪Whiskey 11 Years‬‬ ‫יושן ‪ 7‬שנים בחביות עץ אלון‬ ‫‪Cask Strength‬‬ ‫התיישן בחביות עץ אלון‬ ‫אמריקאי בקנטקי‪ .‬צבעו בהיר‪,‬‬ ‫מושחמות חדשות‪ .‬לאחר ‪ 6‬שנות‬ ‫עשיר‪ ,‬מורכב ופירותי‪ .‬בארומות‬ ‫יושן ‪ 11‬שנים בחביות עץ אלון‬ ‫יישון הוויסקי מתיישן בחביות‬ ‫תבלינים אקזוטיים‪ ,‬בעל מאפיינים‬ ‫אמריקאי בקנטקי ובוקבק בחוזק‬ ‫פורט למשך ‪ 2-3‬חודשים נוספים‪.‬‬ ‫ארומטיים‪ .‬תחושת פה קרמית‬ ‫חבית (‪)Cask Strength‬‬ ‫התוצאה היא מגוון טעמי בורבון‬ ‫וחמאתית וסיומת ארוכה ונעימה‪.‬‬ ‫ללא דילול במים‪ .‬לוויסקי ניחוחות‬ ‫נפלאים כמו וניל‪ ,‬קרמל וטופי‬ ‫ייחודיים של קרמל עשיר ווניל‪,‬‬ ‫מעורבבים בפירותיות ובמורכבות‬ ‫אלכוהול‪47.5% :‬‬ ‫חיך אגרסיבי‪ ,‬נעים ומתובל‪.‬‬ ‫של יין פורט‪ .‬וויסקי מאוזן היטב‬ ‫ברקוד‪087752019566 :‬‬ ‫סיומת מתמשכת‪.‬‬ ‫ובעל סיומת ארוכה נעימה‪.‬‬ ‫אלכוהול‪59% :‬‬ ‫אלכוהול‪45% :‬‬ ‫ברקוד‪087752019573 :‬‬ ‫ברקוד‪087752019931 :‬‬ ‫‪Kentucky‬‬ ‫בונדוקס וויסקי אמריקאי ‪ -‬מתובל‬ ‫בונדוקס וויסקי שיפון‬ ‫‪Boondocks American Whiskey‬‬ ‫‪Boondocks Rye Whiskey‬‬ ‫‪11 Years - The Spice Project‬‬ ‫‪Straight - bottled in Bond‬‬ ‫וויסקי בתוספת תערובת תבלינים עתיקים‬ ‫באף תווי קרמל ווניל עשירים‪ ,‬עשבוני‪.‬‬ ‫עשירים‪ ,‬אדמתיים ומעט חריפים‪,‬‬ ‫בחייך טעמי קרמל‪ ,‬טופי וניל וטופי חמאה‪.‬‬ ‫בניחוחות פשטידת תפוחים ויין מתובל‪.‬‬ ‫גוף מלא ותחושת פה מתוקה‪ ,‬חמימה‪,‬‬ ‫בגוון ענבר זהוב בוהק‪ .‬התבלינים מאוזנים‬ ‫חריפה ועשירה עם נגיעה עשבונית‪.‬‬ ‫על ידי שמץ של מתיקות‪ .‬נגיעות ציפורן‪,‬‬ ‫סיומת ארוכה‪ ,‬נעימה ומתמשכת‪ ,‬חמימה‬ ‫קינמון ואגוז מוסקט‬ ‫ומתוקה‪.‬‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫אלכוהול‪50% :‬‬ ‫ברקוד‪087752031537 :‬‬ ‫ברקוד‪087752021613 :‬‬ ‫‪79‬‬

‫בונדוקס היא מזקקת בורבון בקנטקי‪ .‬שהחלה להכות גלים מרגע פתיחתה עם מגוון תזקיקים‬ ‫‪Kentucky‬‬ ‫מעודנים ומובחרים המופקים ע'י אחד מהמזקקים המעוטרים ביותר בתעשיה‪Dave .‬‬ ‫‪- Scheurich‬זוכה פרס ה ‪ - Whisky Advocate‬ידוע כאמן וויסקי אמריקאי מומחה שמאחוריו‬ ‫הצלחות רבות‪ .‬גם בסדרה זאת הוא נותן מקום רב לזמן ולמסורת עשיית הויסקי‪ .‬התוצאה היא‬ ‫סדרת הוויסקים האיכותית בונדוקס הקוצרת שבחים ופרסים‪.‬‬ ‫‪78‬‬

‫‪Mexico‬‬ ‫זרזה טקילה בלנקו‬ ‫זרזה טקילה רפוסדו‬ ‫זרזה טקילה אנייחו‬ ‫‪Zarza Tequila blanco‬‬ ‫‪Zarza Tequila Reposado‬‬ ‫‪Zarza Tequila anejo‬‬ ‫מופקת מ‪ 100% -‬אגבה כחולה‪.‬‬ ‫צבע שקוף‪ ,‬באף ‪ -‬פרחים‬ ‫מופקת מ‪ 100% -‬אגבה כחולה‪.‬‬ ‫מופקת מ‪ 100% -‬אגבה כחולה‪.‬‬ ‫לבנים עדינים ומגע עשבוני‬ ‫צבע – משמש זהוב עם‬ ‫עם תמצית הדרים ודבש‪.‬‬ ‫צבע ‪ -‬דבש פריחת התפוז‬ ‫בחיך ‪ -‬טרי עם טעמים של‬ ‫הדגשי קש‪.‬‬ ‫עם ברק זהוב‪.‬‬ ‫אשכולית‪ ,‬עשבי תיבול‬ ‫אף – עץ חם וארומות של‬ ‫באף ‪ -‬עץ אלון עשיר‪ ,‬וניל קרמי‪,‬‬ ‫טריים ורמז לתבלין מפולפל‪.‬‬ ‫קרם‪ ,‬וניל ונגיעת טַ ָּבק‪.‬‬ ‫נגיעות עור ועשבי תיבול טריים‪.‬‬ ‫הסיומת פריכה עם‬ ‫החיך ‪ -‬עשיר‪ ,‬עם טעמי‬ ‫החיך ‪ -‬בעל גוף מלא‪ ,‬חריף‬ ‫נגיעה מינרלית מלוחה‪.‬‬ ‫חמאה ומרשמלו קלוי‬ ‫מעט‪ ,‬עם תחושת פה קרמית‬ ‫הטקילה לא עברה יישון טקילה‬ ‫הסיומת ‪ -‬מתוקה וחמה‬ ‫וטעמים של קרמל מלוח‪.‬‬ ‫הסיומת ‪ -‬מתוקה‪ ,‬אך לא‬ ‫באופן הטהור ביותר‪.‬‬ ‫ארוכה להפליא‪.‬‬ ‫מציקה‪ ,‬סיומת מעושנת‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫יישון ‪ -‬הטקילה עברה יישון ‪2-12‬‬ ‫מענגת‪,‬נעימה ומתמשכת יישון‬ ‫חודשים בחביות וויסקי אמריקאי‬ ‫‪ 1-3 -‬שנים בחביות וויסקי‬ ‫ברקוד‪087752024676 :‬‬ ‫משומשות‪.‬‬ ‫אמריקאי משומשות‪.‬‬ ‫‪81‬‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫ברקוד‪087752024683 :‬‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫ברקוד‪087752024706 :‬‬

‫טקילות זרזה עשויות מ‪ 100%-‬צמח אגבה כחולה הגדלה באדמה עשירה בוולקן ‪ -‬וולקן דה‬ ‫‪Mexico‬‬ ‫טקילה‪ .‬כשהמקור משני אזורים נפרדים של חליסקו‪ ,‬השפלה וההיילנד‪ ,‬כל אחד מעניק‬ ‫טעם יחודי משלו למוצר המוגמר‪ .‬צמחי האגבה נקצרים ידנית‪ ,‬אז מכינים את הפיניה (ליבו‬ ‫של צמח האגבה) בשתי שיטות שונות המאפשרות לשלוט בטעם‪ ,‬לקבלת טקילה מושלמת‪.‬‬ ‫חצי מהפיניות נאפות באיטיות בתנורי לבנים מסורתיים בני מאות שנים עם קירות אבן‬ ‫עבים הנקראים הורנוס למשך עד ‪ 54‬שעות‪ .‬ואילו לחצי השני משמשים תנורים מודרניים‬ ‫המאפשרים שליטה רבה יותר על תהליך הבישול‪ .‬המזקקה שלנו היא אחת מבודדות הכוללות‬ ‫מעיין טבעי העובר בשטחה‪ ,‬המספק מים לטקילות שלנו‪ .‬המים יורדים ממקורם בוולקן דה‬ ‫טקילה דרך האדמה העשירה במינרלים וחומרי הזנה המספקים לטקילה מימדי אופי נוספים‪.‬‬ ‫‪80‬‬

‫קולו קוקטיילים פלומה‬ ‫קוקטיילים באריזות אישיות להקפאה‬ ‫קולו קוקטיילי ג’ין אנד טוניק‬ ‫‪Cooloo Frozen Cocktails‬‬ ‫קוקטיילים מצוינים בוריאציה‬ ‫‪Cooloo Frozen Cocktails‬‬ ‫‪Paloma‬‬ ‫קפואה ומוכנה למסיבות‪ .‬כדי‬ ‫‪Gin & Tonic‬‬ ‫שה‪\" -‬שלוקוקטיילים\" יהיו‬ ‫אשכולית אדומה מרעננת עם ליים‬ ‫טעימים ובטעמים אוטנטיים‪,‬‬ ‫קוקוקטייל אלכוהולי קלאסי אמיתי‪.‬‬ ‫הדרי היוצרים קוקטייל אלכוהולי‬ ‫מייצרים את הקוקטיילים עם‬ ‫בניחוח מרענן‪ .‬בלנד של ג’ין וטוניק עם‬ ‫ספיריטיס אמיתיים כמו וודקה‬ ‫נתז של ליים ‪ .‬טעם קריספי ומתוחכם‪,‬‬ ‫מדהים בסגנון טקילה‪.‬‬ ‫ורום‪ .‬הפורמולה היחודית‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫היא זו שמקנה לקוקקטיילים‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫הקפואים מרקם דמוי‪-‬סורבה גם‬ ‫ברקוד‪840985118464 :‬‬ ‫ברקוד‪840985118495 :‬‬ ‫כשהוא קפוא‪ .‬ניתן להקפיאם‬ ‫‪ 100‬מ”ל * ‪ 12‬יחידות‬ ‫גם לאחר הפשרה‪ ,‬והטקסטורה‬ ‫‪ 100‬מ”ל * ‪ 12‬יחידות‬ ‫‪United States‬‬ ‫הנהדרת שלהם תישמר‪.‬‬ ‫ברטנורא קוקטיילים יין פרוסקטו‬ ‫קולו קוקטיילים פינה קולדה‬ ‫קולו קוקטיילים מאי טאי‬ ‫‪Bartenura Frozen Wine Cocktails‬‬ ‫‪Cooloo Frozen Cocktails‬‬ ‫‪Cooloo Frozen Cocktails‬‬ ‫קוקטייל על בסיס יין מוסקטו‪ ,‬טעם‬ ‫‪Pina Colada‬‬ ‫‪Mai Tai‬‬ ‫המוסקטו האהוב בשלוק קפוא‪,FREEZE & GO ,‬‬ ‫שילוב של קוקוס קרמי‪ ,‬אננס בשל‬ ‫קוקטייל טרופי כוהלי בטעם פירות הדר‪,‬‬ ‫מתאים למסיבות‬ ‫וריחני ורום המתמזגים יחד לקוקטייל‬ ‫גרנדין ותוספת רום וטעם שקד טבעי‪.‬‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫אלכוהולי מושלם‪.‬‬ ‫ברקוד‪840985118471 :‬‬ ‫ברקוד‪087752030509 :‬‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫‪ 100‬מ”ל * ‪ 12‬יחידות‬ ‫‪ 100‬מ”ל * ‪ 12‬יחידות‬ ‫ברקוד‪840985118488 :‬‬ ‫‪83‬‬ ‫‪ 100‬מ”ל * ‪ 12‬יחידות‬

‫קולו קוקטיילים מיקס קיץ‬ ‫קולו קוקטיילים מיקס‬ ‫‪United States‬‬ ‫‪Cooloo Frozen Cocktails Summer Mix‬‬ ‫‪Cooloo Frozen Cocktails Mix‬‬ ‫מארז מיקס קיץ של ארבעה סוגי קוקטיילים‬ ‫מארז מיקס של ארבעת סוגי‬ ‫אלכוהוליים‪:‬‬ ‫הקוקטיילים האלכוהוליים‪:‬‬ ‫דאקירי תות‬ ‫ג’ין אנד טוניק‬ ‫פרדייז איילנד‬ ‫פלומה‬ ‫מוחיטו‬ ‫מאי טאי‬ ‫פינה קולדה‬ ‫הפי ביי טויסט‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫ברקוד‪840985118501 :‬‬ ‫ברקוד‪840985116668 :‬‬ ‫‪ 100‬מ”ל * ‪ 12‬יחידות‬ ‫‪ 100‬מ”ל * ‪ 12‬יחידות‬ ‫‪82‬‬

‫שאנון שוקולד לבן אייריש קרים‬ ‫‪Irland‬‬ ‫שאנון אורגינל אייריש קרים‬ ‫‪Irland‬‬ ‫‪Shannon White Chocolate Irish‬‬ ‫‪Shannon Original Irish Cream‬‬ ‫‪Israel‬‬ ‫אייריש קרים איכותי המיוצר מבלנד של‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Cream‬‬ ‫וויסקי אירי איכותי העובר תהליך יישון‪,‬‬ ‫שאנון אייריש קרים שוקולד לבן מיוצר על‬ ‫ליקרים איריים מסוננים ושמנת מתוקה‬ ‫בסיס האייריש קרים המקורי (‪)Original‬‬ ‫המגיעה מהגולדן וייל האירלנדי‪ ,‬הנודע‬ ‫בשילוב קרם קקאו לבן טבעי‪ .‬למשקה‬ ‫בתנובתו העשירה‪ .‬המשקה מתאים לשתייה‬ ‫טעמים של קרמל‪ ,‬קקאו‪ ,‬וניל וקפוצ’ינו‪.‬‬ ‫נקיה‪ ,‬לשתייה עם קרח‪ ,‬כבסיס לקוקטיילים‬ ‫שאנון קרים לבן מתאים לשתייה נקיה‪,‬‬ ‫לשתייה עם קרח‪ ,‬כבסיס לקוקטיילים‬ ‫וכתוספת לקפה‪.‬‬ ‫אלכוהול‪17% :‬‬ ‫וכתוספת לקפה‪.‬אלכוהול‪17% :‬‬ ‫ברקוד‪898905002430 :‬‬ ‫ברקוד‪898905002393 :‬‬ ‫תכולה‪ 1 :‬ליטר ‪ /‬חלבי‬ ‫תכולה‪ 1 :‬ליטר ‪ /‬חלבי‬ ‫סברה ליקר קפה‬ ‫סברה ליקר שוקולד תפוז‬ ‫‪Sabra Coffee Liqueur‬‬ ‫‪Sabra Chocolate Orange Liqueur‬‬ ‫נגיעת וניל מתקתקה‪ ,‬מתמזגים למרקם‬ ‫שילוב יחודי בין מתיקות השוקולד ומרירותה‬ ‫קטיפתי חלק ולחגיגת טעמים מפנקת‪.‬‬ ‫הרעננה של קליפת התפוז‪ .‬מתאים כמשקה‬ ‫מתאים כמשקה קינוח לאחר הארוחה‪ ,‬צונן‬ ‫קינוח לאחר הארוחה‪ ,‬צונן או בתוספת‬ ‫או בתוספת קרח‪ .‬כתוספת לקפה קר‪ ,‬קולה‪,‬‬ ‫קרח‪ .‬להעשרת תבשילים לבישול‪ ,‬כבסיס‬ ‫ולקוקטייל “בלאק ראשן”‪ .‬יעשיר כל קינוח‬ ‫לקוקטיילים ולזילוף על גלידה‪.‬‬ ‫שוקולד‪.‬‬ ‫ציונים וזכיה במדליות‪ :‬זוכה מדליית זהב‬ ‫ציונים וזכיה במדליות‪ :‬זוכה מדליית כסף‬ ‫בתחרות ה‪ Iwsc-‬בלונדון‪.‬‬ ‫בתחרות ה‪ IWSC-‬בלונדון‪.‬‬ ‫אלכוהול‪30% :‬‬ ‫אלכוהול‪30% :‬‬ ‫ברקוד‪7290101581987 :‬‬ ‫ברקוד‪7290101581970 :‬‬ ‫‪85‬‬

‫קינג אוף נייטס וויסקי דאבל בלו‬ ‫‪Scotland‬‬ ‫לבוב וודקה‬ ‫‪Poland‬‬ ‫‪King Of Knights Double Blue Whiskey‬‬ ‫‪Lvov Vodka‬‬ ‫קינג אוף נייטס דאבל בלו הוא ויסקי בלנדד סקוטי‬ ‫וודקה לבוב מיוצרת בפולין מזוקקת מתפוחי‬ ‫מקורי פרימיום המשלב בצורה מושלמת ויסקי‬ ‫אדמה‪ .‬ואינה מכילה גלוטן‪.‬‬ ‫מסוגי מאלט ודגן שונים שנבחרו בקפידה ליצירת‬ ‫זוהי וודקה איכותית שעברה ‪ 4‬פעמים זיקוק‬ ‫מרקם נעים וטעמים עמוקים‪ ,‬מורכבים ועשירים‪.‬‬ ‫ו‪ 4-‬פעמים סינון‪ .‬כשהתזקיק סונן דרך פחם‬ ‫וויסקי צלול עם גוון זהוב מבריק‪ ,‬אף רענן ונקי‬ ‫פעיל‪.‬לוודקה ניחוח קל של עשבים עם מגע‬ ‫עם רמזים לוניל‪ ,‬דבש ותווים מתובלים‪ .‬הגוף מלא‬ ‫של מתיקות‪ .‬מאופקת‪ ,‬רכה על החיך עם‬ ‫וקטיפתי עם טעמים מורכבים שעוטפים את חלל‬ ‫מעט מינרליות וסיומת קרמית‪ .‬מבטאת‬ ‫הדגשים של שמנת מתוקה ופונדו וניל‪.‬‬ ‫הפה ברכות‪.‬‬ ‫מושלמת להכנת קוקטיילים‪ ,‬או בפני עצמה‬ ‫תכולה‪ 1 :‬ליטר‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫כשהיא קרה‪ ,‬או על קרח‪.‬‬ ‫ברקוד‪856825004323 :‬‬ ‫קיים ב‪ 750 :‬מ”ל ‪ 1 /‬ליטר‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫ברקוד‪087752020876 :‬‬ ‫‪ 1‬ליטר ‪ 750 /‬מ\"ל ‪ 40%‬אלכוהול‬ ‫בר האג וודקה חמוציות‬ ‫‪USA‬‬ ‫‪Bear Hug Cranberry Vodka‬‬ ‫בר האג וודקה חמוציות הינו משקה מתוק וקליל‬ ‫הנוצר על בסיס אינפיוז’ן של חמוציות בשלות‬ ‫עם וודקה פרימיום המיוצרת מחיטה אמריקאית‬ ‫ומזוקקת בחמישה שלבים‪ .‬היא נטולת חומרים‬ ‫משמרים‪ ,‬תוספות או תחליפים מלאכותיים‪.‬‬ ‫מתאים לשתייה נקיה‪ ,‬לשתייה עם קרח וכבסיס‬ ‫לקוקטיילים‪ .‬בר האג וודקה חמוציות מחזיקה‬ ‫במדליית פלטינה מטעם ‪World Spirits‬‬ ‫‪ Competition‬ובמדליות זהב וכסף מטעם ‪SIP‬‬ ‫‪.Awards‬‬ ‫תכולה‪ 750 :‬מ”ל‬ ‫אלכוהול‪21% :‬‬ ‫ברקוד‪853628001160 :‬‬ ‫‪84‬‬

‫ביצ’רין ליקר פינה קולדה‬ ‫ביצ’רין ליקר תות‬ ‫ביצ’רין ליקר שוקולד לבן‬ ‫‪Bicerin Pina Colada Liqueur‬‬ ‫‪Bicerin Strawberry Liqueur‬‬ ‫‪Bicerin White Liqueur‬‬ ‫ליקר קרמי משובח בטעמי קוקוס‬ ‫ואננס‪ .‬ניתן לשתות בפני עצמו‪ ,‬או‬ ‫ליקר קרמי כובש חושים בטעם תות‪.‬‬ ‫ליקר בטעם שוקולד לבן מטורינו‬ ‫שיחזיר אתכם לממתקי הילדות‬ ‫מיוצר עם תמצית קקאו טבעי‬ ‫כבסיס לקוקטיילים‪.‬‬ ‫האהובים‪ .‬בין אם תגישו אותו בפני‬ ‫בכמות של ‪ 40‬גר' לליטר‪ ,‬ללא‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫עצמו עם קרח‪ ,‬ובין אם כבסיס‬ ‫לקוקטייל צבעוני‪ ,‬הליקר ישדרג‬ ‫גלוטן וחלב‪.‬‬ ‫ברקוד‪8003750938731 :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫לכם כל אירוע‪.‬‬ ‫ברקוד‪8003750126046 :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪8003750001763 :‬‬ ‫‪ 700‬מ\"ל‬ ‫‪ 700‬מ\"ל‬ ‫‪Italy‬‬ ‫‪87‬‬

‫ביצ’רין ליקר‬ ‫מזקקת וינסנזי הוקמה בטורינו איטליה‬ ‫ביצ’רין ליקר‬ ‫בשנת ‪ 1930‬והינה אחת החברות‬ ‫שוקולד מריר‬ ‫הידועות ביותר בתחום ייצור ליקרים‪,‬‬ ‫שוקולד ג’נדויה‬ ‫סירופים ושוקולד בזירה האיטלקית‪.‬‬ ‫‪Bicerin Dark Liqueur‬‬ ‫בשנים האחרונות החברה רשמה‬ ‫‪Bicerin Di Gianduiotto‬‬ ‫גידול מרשים גם מנקודת מבט‬ ‫‪Liqueur‬‬ ‫ליקר קרמי בצבע שחור המבוסס‬ ‫מסחרית‪ ,‬הודות לשימור שיטות‬ ‫על טעם שוקולד מריר‪.‬תוכלו לחוש‬ ‫הייצור המסורתיות ושימוש במרכיבים‬ ‫ליקר קרמי איטלקי מרכיבים‬ ‫את טעמו האמיתי של השוקולד‬ ‫ובחומרי הגלם מסורתיים‪ .‬הליקרים‬ ‫מובחרים‪ .‬בתוספת אגוזים בטעם‬ ‫כשהוא מתמזג בליקר מעולה‪.‬‬ ‫מפתים הן אניני הטעם השמים דגש‬ ‫שוקולד \"ג’נדויה\" האיטלקי‬ ‫על איכות המוצר ורכיביו‪ .‬והן את אוהבי‬ ‫המפורסם המומס באלכוהול‪.‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫העיצוב והאסתטיקה תודות לבקבוקים‬ ‫ברקוד‪8003750001732 :‬‬ ‫ללא גלוטן וחלב‪.‬‬ ‫האלגנטיים והמרשימים‪.‬‬ ‫בעל גוף מלא ועשיר‪.‬‬ ‫‪ 700‬מ\"ל‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪8003750001725 :‬‬ ‫‪ 700‬מ\"ל‬ ‫ביצ’רין ליקר אגוזים‬ ‫ביצ’רין ליקר פיסטוק‬ ‫ביצ’רין ליקר קפה‬ ‫‪Italy‬‬ ‫‪Bicerin Hazelnut Liqueur‬‬ ‫‪Bicerin Pistache Liqueur‬‬ ‫‪Bicerin Coffee Liqueur‬‬ ‫ליקר קרמי בצבע חום על בסיס‬ ‫ליקר קרמי מדהים עם הטעם‬ ‫ליקר קרמי בצבע שחור המבוסס‬ ‫טעם אגוזי לוז‪.‬‬ ‫הטבעי המובהק של פרי‬ ‫על טעם קפה‪ .‬תחושו את טעמו‬ ‫האמיתי של הקפה בליקר‬ ‫תוכלו לחוש בטעמם האמיתי של‬ ‫הפיסטוק‪ .‬מתאים לשתיה עם‬ ‫אגוזי לוז בליקר משובח‪.‬‬ ‫קוביות קרח‪ ,‬עם גלידה או‬ ‫איכותי‪.‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫עוגות‪.‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪8003750001749 :‬‬ ‫ברקוד‪8003750001756 :‬‬ ‫‪ 700‬מ\"ל‬ ‫ללא לקטוז וללא תאריך תפוגה‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫‪ 700‬מ\"ל‬ ‫ברקוד‪8003750001749 :‬‬ ‫‪ 700‬מ\"ל‬ ‫‪86‬‬

‫שמרלינג ליקר קפה‬ ‫שמרלינג ליקר שוקולד לבן‬ ‫שמרלינג ליקר שוקולד‬ ‫‪Schmerling's‬‬ ‫‪Schmerling's‬‬ ‫‪Schmerling's‬‬ ‫‪Coffee Liqueur‬‬ ‫‪White Chocolate Liqueur‬‬ ‫‪Chocolate Liqueur‬‬ ‫טעם עשיר וייחודי של קפה טרי‬ ‫העושר הקלאסי של שוקולד‬ ‫ליקר שוקולד של שמרלינג עשיר‬ ‫קלוי ההופך לליקר חלק וקרמי‪.‬‬ ‫שמרלינג לבן בליקר חלק וקרמי‪.‬‬ ‫ויוקרתי‪ ,‬עשוי משוקולד‪ .‬איכותי‪.‬‬ ‫ליקר הקפה של שמרלינג מוסיף‬ ‫ליקר שוקולד לבן שמרלינג יהפוך‬ ‫מושלם למסיבות או סתם לכיף‬ ‫עם החברה‪ ,‬מוסיף נופך של יוקרה‬ ‫נופך טעים לכל אירוע‪.‬‬ ‫כל אירוע לחגיגת שוקולד‪.‬‬ ‫לכל אירוע‪.‬טעים בפני עצמו או עם‬ ‫טעים בפני עצמו או עם קרח‪.‬‬ ‫טעים בפני עצמו או עם קרח‪.‬‬ ‫קרח‪.‬‬ ‫אלכוהול‪20% :‬‬ ‫אלכוהול‪17% :‬‬ ‫ברקוד‪087752017234 :‬‬ ‫ברקוד‪087752026458 :‬‬ ‫אלכוהול‪17% :‬‬ ‫ברקוד‪087752017227 :‬‬ ‫‪Italy‬‬ ‫שמרלינג ליקר שוקולד תפוז‬ ‫שמרלינג ליקר שוקולד מנטה‬ ‫‪Schmerling's‬‬ ‫‪Schmerling's Chocolate‬‬ ‫‪Chocolate & Orange‬‬ ‫‪& Peppermint Liqueur‬‬ ‫‪Liqueur‬‬ ‫שילוב מרענן של מנטה ושוקולד‪.‬‬ ‫טעמי השוקולד והתפוז משתלבים‬ ‫טעמי שוקולד עשיר במרקם‬ ‫יחד באופן מושלם‪ ,‬המשקה‬ ‫משובח בשילוב מנטה ריחנית‬ ‫הייחודי הזה מהווה תוספת נהדרת‬ ‫ומרעננת‪ ,‬מהווים פינוק מושלם‪,‬‬ ‫בין אם תגישו אותו בפני עצמו‪ ,‬או‬ ‫ליקר קרמי להפליא‪ ,‬אך לא סמיך‬ ‫מידי‪ ,‬מומלץ להגיש צונן ובליווי‬ ‫כחלק מקוקטייל‪.‬‬ ‫קרח‪ .‬מתאים במיוחד לקוקטיילים‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫קלאסיים משובחים‪.‬אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪087752030844 :‬‬ ‫ברקוד‪087752030851 :‬‬ ‫‪89‬‬

‫ולדרס הינה סדרת‬ ‫קרמיים‬ ‫ליקרים‬ ‫וולדרס ליקר סקוטש וקפה‬ ‫משובחים המיוצרים‬ ‫וולדרס ליקר וודקה ווניל‬ ‫‪Walders‬‬ ‫‪Walders‬‬ ‫בהולנד‪ .‬המתכון הינו‬ ‫‪Scotch & Coffee Liqueur‬‬ ‫‪Vodka & Vanilla Liqueur‬‬ ‫בלנד יחודי מקפה אמיתי ווויסקי‬ ‫בלנד יחודי ועדין של‬ ‫סקוטי משובח‪ ,‬ליקר עשיר‪ ,‬חלק‬ ‫ליקר קרמי‪ ,‬חלק‪ ,‬קטיפתי ועשיר‪,‬‬ ‫ספיריטס וטעמים‬ ‫ספוג בוודקה ובוניל באיכות מעולה‪.‬‬ ‫קטיפתי וקרמי‪.‬‬ ‫איכותיים מעורבים‬ ‫מעורב בבסיס טבעי שאינו חלבי‪.‬‬ ‫אלכוהול‪.17% :‬‬ ‫ברקוד‪087752017173 :‬‬ ‫בבסיס קרמי טבעי‬ ‫אלכוהול‪17% :‬‬ ‫ברקוד‪087752017159 :‬‬ ‫וורמולן אדבוקט ליקר ביצים‬ ‫שאינו חלבי‪ .‬הליקרים‬ ‫‪Vermeulen‬‬ ‫קרמיים וקטיפתיים‪,‬‬ ‫‪Advocaat Liqueur‬‬ ‫ליקר הולנדי מסורתי בעל מרקם‬ ‫מתאימים לשתיה בפני‬ ‫קטיפתי חלק‪ ,‬בטעם המזכיר מילוי‬ ‫קרם‪-‬שניט‪ .‬טעים בפני עצמו‪ ,‬או‬ ‫עצמם‪ ,‬או בשילוב‬ ‫כמשקה קינוח‪ ,‬וכבסיס אידיאלי‬ ‫עם מיצי פירות וקרח‪.‬‬ ‫להכנת קוקטיילים‪.‬‬ ‫אלכוהול‪17% :‬‬ ‫משתלבים נהדר במגוון‬ ‫ברקוד‪087752018279 :‬‬ ‫רחב של קוקטיילים‬ ‫פירותיים מרעננים‪.‬‬ ‫וולדרס ליקר בנופי‬ ‫‪Holand‬‬ ‫‪Walders‬‬ ‫‪Banoffee Liqueur‬‬ ‫ליקר קרמי‪ ,‬קטיפתי וחלק‪.‬‬ ‫תערובת יחודית של רום איכותי‪,‬‬ ‫טעמי בננה וטופי‪ ,‬ובסיס יחודי‪.‬‬ ‫ניתן להגיש בפני עצמו‪ ,‬או עם‬ ‫קרח‪ ,‬או בתוספת מיץ פירות‪.‬‬ ‫המרקם הקרמי של הרום והבנופי‬ ‫הופך אותו לבסיס מושלם עבור‬ ‫קוקטיילים ומשקאות ארוכים‪.‬‬ ‫אלכוהול‪17% :‬‬ ‫ברקוד‪087752018620 :‬‬ ‫‪88‬‬

‫מסנז קירש דובדבנים‬ ‫מזקקת מסנז בצרפת‬ ‫מסנז קלבדוס ברנדי תפוחים‬ ‫‪Massenez Kirsch‬‬ ‫‪Massenez Calvados‬‬ ‫שיכר דובדבנים צלול‪ ,‬בוהק וחסר צבע‪,‬‬ ‫היא שם דבר בייצור‬ ‫‪- Apple Brandy‬‬ ‫עם ניחוח מובהק של קירש‪ .‬אף עז עם‬ ‫נגיעות שקדים ‪ -‬סימן אופייני לאיכות‬ ‫קרמים וליקרים מאז‬ ‫בקבוקים נקשרים לעץ התפוח כשהפרי‬ ‫הפרי המקורי ולעדינות הזיקוק‪.‬‬ ‫עדיין קטן‪ .‬התפוח גדל ומתפתח בתוך‬ ‫הטעם המורכב מאוזן על ידי מתיקות‬ ‫‪ .1870‬הקרמיות של‬ ‫הבקבוק עד שמגיע לגודלו האופטימלי‬ ‫‪ -‬אז מורידים את הבקבוקים מהעץ‪,‬‬ ‫חלקה וארומטית‪.‬‬ ‫האיזון‪,‬‬ ‫הליקרים‪,‬‬ ‫מעבירים אותם תהליך שטיפה וניקוי‬ ‫והם מקבלים לתוכם את תזקיק‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫האלגנטיות‪ ,‬הארומות‬ ‫התפוחים הסופי המלא בטעמי הפרי‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫ברקוד‪3265120050398 :‬‬ ‫והדגש‬ ‫העשירות‬ ‫ובניחוח עשיר‪.‬‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫מסנז ברנדי אגסי וויליאמס‬ ‫על רכיבים טבעיים‪,‬‬ ‫‪Massenez Poire -‬‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫הופכים הם הקרמים‬ ‫ברקוד‪3265120068096 :‬‬ ‫‪Williams pear brandy‬‬ ‫בקבוקים נקשרים לעץ האגסים‬ ‫והליקרים למבוקשים‬ ‫מסנז גולדן אייט ליקר אגסי‬ ‫בראשית האביב‪ ,‬כשהפרי עדיין קטן‪.‬‬ ‫וויליאמס‬ ‫האגס גדל ומתפתח בתוך הבקבוק‬ ‫ביותר ברחבי העולם‪.‬‬ ‫עד שמגיע לגודלו האופטימלי ‪ -‬אז‬ ‫‪Massenez Golden Eight‬‬ ‫מורידים את הבקבוקים מהעץ‪,‬‬ ‫ניתן לשתותם עם קרח‪,‬‬ ‫‪Williams pear liqueur‬‬ ‫מעבירים אותם תהליך שטיפה וניקוי‬ ‫והם מקבלים לתוכם את תזקיק‬ ‫בקוקטיילים‪ ,‬למזוג על‬ ‫המקור לשמו של הליקר “גולדן אייט”‬ ‫האגסים הסופי המלא בטעמי הפרי‬ ‫מגיע מהספרה שמונה (אייט) שהיא‬ ‫גלידות‪ ,‬מאפים וכד'‪.‬‬ ‫מספר השנים המינימלי שמתיישן‬ ‫ובניחוח עשיר‪.‬‬ ‫הליקר‪ .‬ואילו “גולדן” רומז לצבע‬ ‫‪France‬‬ ‫הענבר המרהיב עם נגיעות הזהב‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫האופייני לו‪ .‬תחושו את טוהר הפרי‬ ‫אלכוהול‪40% :‬‬ ‫בעושר ובעוצמה‪ ,‬ניחוחות של מרציפן‬ ‫ברקוד‪3265120018077 :‬‬ ‫על רקע חמצמץ‪ .‬חייך עסיסי עם‬ ‫טעמים של אגסי וויליאמס עזים ותווי‬ ‫‪91‬‬ ‫וניל וקרמל‪ .‬באיזון מושלם וסיומת‬ ‫ארוכה להפליא שהופכים את הליקר‬ ‫לפינוק אמיתי‪.‬‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫אלכוהול‪25% :‬‬ ‫ברקוד‪3265120026201 :‬‬

‫קסיס דומדמניות שחורות בקרם דה קסיס‬ ‫גריאוטין דודבנים בקירש‬ ‫‪France‬‬ ‫‪Griottines‬‬ ‫‪Peureux Cassis‬‬ ‫מתכון יחודי של גריוטין (דובדבני מורלו) בר‬ ‫מתכון יחודי של קסיס (דומדמניות שחורות)‬ ‫מגולענים‪ ,‬קריספיים ורכים כאחד‪ ,‬מושרים‬ ‫מושרים בקרם דה קסיס איכותי ביותר‬ ‫בליקר וקירש‪ .‬המתכון הייחודי של המותג‬ ‫מזן “נואר דה בורגון”‪ .‬טעים כמעדן בפני‬ ‫עצמו‪ ,‬כליווי למנות בארוחה‪ ,‬משדרג‬ ‫הידוע גריוטין נשמר בקנאות‪.‬‬ ‫קינוחים‪ ,‬ומעולה עם כוס שמפניה‪.‬‬ ‫‪ 350‬מ”ל ‪ 400‬גר’‬ ‫‪ 350‬מ”ל ‪ 396‬גר’‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫אלכוהול‪15% :‬‬ ‫ברקוד‪3123023586157 :‬‬ ‫ברקוד‪3123020001400 :‬‬ ‫‪90‬‬

‫‪Israel‬‬ ‫מבשלת שריגים הוקמה על ידי שני חובבי בירה שבמהלך קריירות ההייטק שלהם נחשפו לבירות‬ ‫שונות מהעולם והחלו לבשל בירות שאהבו כתחביב לשעות הפנאי‪ .‬הבירות של שני הבשלנים‬ ‫הלהוטים צברו תאוצה וזכו‪ ,‬בנפרד‪ ,‬בפרסים ומדליות בתחרויות בירה ובסוף ‪ 2011‬החליטו‬ ‫השניים‪ ,‬אוהד ועופר להקים ביחד מבשלת בירות בוטיק מקצועית‪.‬‬ ‫המבשלה מציעה מגוון של בירות בשתי סדרות‪:‬‬ ‫סדרת \"עמק האלה\" – בירות בסגנון אירופאי איכותי קלאסי‪.‬‬ ‫סדרת \"רונן\" – בירות בסגנון בוטיק אמריקאי עשיר בטעמים‪.‬‬ ‫‪93‬‬

‫מסנז ליקר מלון‬ ‫מסנז קרם דה קסיס דה דיז’ון‬ ‫‪Massenez Melon Liqueur‬‬ ‫‪Massenez Crème‬‬ ‫מסנז ליקר מלון‪ ,‬ליקר אלגנטי‪,‬‬ ‫‪de Cassis de Dijon‬‬ ‫מאוזן ובעל ארומה עשירה‪ ,‬מבוסס‬ ‫על מלון טבעי‪ .‬מתאים לשתיה בפני‬ ‫קרם דה קסיס – ליקר העשוי ממשרה‬ ‫קסיס מאזור דיז’ון בצרפת ‪ -‬המוכר‬ ‫עצמו‪ ,‬וכמרכיב ייחודי בקוקטיילים‪.‬‬ ‫בעולם לליקרים אלו‪ .‬מסנז קרם דה‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫קסיס בצבע אדום עמוק‪ ,‬בתוספת‬ ‫גוון כחלחל‪ .‬בניחוח דומדמניות‬ ‫אלכוהול‪18% :‬‬ ‫שחורות (ענבי שועל) ‪ ,‬אף אינטנסיבי‬ ‫ברקוד‪3265120013706 :‬‬ ‫המדגיש את איכות הפירות‪ .‬טעם‬ ‫פירותי מתמשך ומפתה ומעט חומציות‬ ‫ליצירת איזון טעמים מושלם והרמוני‪.‬‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫אלכוהול‪20% :‬‬ ‫ברקוד‪3265120016264 :‬‬ ‫מסנז ליקר תפוח ירוק‬ ‫מסנז ליקר ליצ’י‬ ‫‪France‬‬ ‫‪Massenez Green Apple Liqueur‬‬ ‫‪Massenez Liqueur De Litchi‬‬ ‫ליקר מסנז תפוח ירוק נאמן בטעמו‬ ‫מסנז ליקר ליצ’י נאמן לטעמים‬ ‫לפרי המקורי‪ ,‬לרעננות התפוח‪,‬‬ ‫המקוריים של הפרי‪ .‬מתקתק עם‬ ‫למתיקותו ולחמיצותו‪ ,‬ליקר צלול‬ ‫חמיצות מאוזנת‪ ,‬אקזוטי‪ ,‬נדיב ועדין‬ ‫בוהק‪ ,‬אקספרסיבי ואינטנסיבי‪,‬‬ ‫למרות התקפת הטעמים האינטנסיבית‬ ‫מתיקותו של הליקר מאוזנת במגע של‬ ‫חמיצות בטעם תפוח ירוק‪ ,‬הסיומת‬ ‫על החיך‪.‬‬ ‫ארוכה ובתוספת נגיעה של טעמי פרי‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫אלכוהול‪24% :‬‬ ‫הדר‪.‬‬ ‫ברקוד‪3265120014642 :‬‬ ‫‪ 700‬מ”ל‬ ‫אלכוהול‪18% :‬‬ ‫ברקוד‪3265120005770 :‬‬ ‫‪92‬‬

‫עמק האלה חיטה בווארית‬ ‫עמק האלה בלונד אנגלית‬ ‫‪Emek Haela Bavarian Wheat‬‬ ‫‪Emek Haela Blond Ale‬‬ ‫בירה בסגנון חיטה גרמנית‬ ‫בירה זהובה‪ ,‬קלילה ומרעננת בסגנון‬ ‫(‪ )Weissbier‬בעלת טעם עדין‬ ‫‪ Summer Ale‬אנגלי‪,‬‬ ‫וניחוח פירותי הנובעים משימוש‬ ‫בשמריבירה ייחודיים לחבלארץ זה‪.‬‬ ‫מרווה ומענגת בטעם המשלב‬ ‫זוכת המקום הראשון בסגנון בירות‬ ‫מתיקות מאלט קלה עם מרירות‬ ‫חיטה בתחרות ה”לונגשוט ‪ ” 2009‬של‬ ‫מעודנת וריח משכר של פרחי כשות‪.‬‬ ‫‪Samuel Adams‬‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫אלכוהול‪5% :‬‬ ‫ברקוד‪7290014266032 :‬‬ ‫ברקוד‪7290014266056 :‬‬ ‫‪Israel‬‬ ‫עמק האלה אירית אדמונית‬ ‫עמק האלה טריפל בלגית‬ ‫‪Emek Haela Irish Red Ale‬‬ ‫‪Emek Haela Belgian Tripel‬‬ ‫בירה קרמלית בטעמי לתת ודבש‬ ‫בירה בהירה בסגנון מנזרים בלגי‪.‬‬ ‫ממוצא אירי‪ ,‬בעלת גוון אדמדם‬ ‫שילוב של מתיקות לתת וטעם‬ ‫נחושתי עמוק שמקורומלתת שעורה‬ ‫בדרגות קליה שונות‪ .‬בעלת טעם‬ ‫עוקצני ופירותי המסווה‬ ‫קראמלי מורכב ומרירות עדינה‬ ‫את רמת האלכוהול הגבוהה‪.‬‬ ‫המלווה בריחות ובטעמי מאלט ודבש‪.‬‬ ‫זוכת הפרס “‪”Best in Show‬‬ ‫בפסטיבל הבירה השנתי “מעברות‬ ‫אלכוהול‪5.5% :‬‬ ‫‪ ”2011‬ובמדליית כסף בתחרות‬ ‫ברקוד‪7290014266049 :‬‬ ‫‪“Golden Beer 2017”.‬‬ ‫אלכוהול‪9% :‬‬ ‫ברקוד‪7290014266063 :‬‬ ‫‪95‬‬

‫רונן הבירה המכוערת ‪IPA-‬‬ ‫רונן החיטה המחוצפת‬ ‫רונן הכהה המרושעת‬ ‫‪Israel‬‬ ‫‪Ronen India Pale Ale‬‬ ‫‪Ronen Wheat Beer‬‬ ‫‪Ronen Dark Ale‬‬ ‫למה בירה מכוערת? בגלל הניגוד‬ ‫הבולט בין הניחוח הפירותי‬ ‫בירה בגוון ענברי מסוג ה‪-‬‬ ‫אייל כהה עם שילוב טעמים ייחודי של‬ ‫‪ Dunkle Weiss‬עם ארומות‬ ‫קפה קלוי‪ ,‬שוקולד‪ ,‬מרירות מורגשת‬ ‫המתקתק לבין טעמה המריר בלגימה‬ ‫פרחוניות וטעמים נוספים הפורצים‬ ‫ועישון קל‪ .‬הבירה זכתה במקום‬ ‫הראשונה! הבירה הינה מסוג ה‬ ‫את תחומי הסגנון‪ .‬טעמי פירות‬ ‫ראשון בסגנון האייל הכהה בתחרות‬ ‫‪-IPA (India Pale Ale),‬‬ ‫עדינים של תפוז‪ ,‬לימון‪ ,‬ורמז של‬ ‫ה”לונגשוט ‪ ”2010‬של ‪Samuel‬‬ ‫בננה‪ .‬לאוהבי בירה עם נוכחות‪ ,‬גוף‬ ‫‪ Adams‬ובמדליית כסף בתחרות‬ ‫מרירות מודגשת המשלבת טעמים‬ ‫פירותיים וארומות נפלאות של‬ ‫וטעם מורכבים‪.‬‬ ‫“‪ ”BIRA 2011‬הבינלאומית‪.‬‬ ‫אלכוהול‪6% :‬‬ ‫אלכוהול‪6% :‬‬ ‫אשכולית אדומה‪ ,‬ליצ’י ופסיפלורה‪.‬‬ ‫‪ “BIRA‬זוכת מדליית זהב בתחרות‬ ‫ברקוד‪7290014266018 :‬‬ ‫ברקוד‪7290014266001 :‬‬ ‫‪.‬הבינלאומית ”‪2011‬‬ ‫אלכוהול‪6.5% :‬‬ ‫ברקוד‪7290014266025 :‬‬ ‫‪94‬‬