สายพันธุ์ไก่

สายพันธุ์ไก่ ด.ชธนวินท์ ศรีโมรา เลขที่6 ม.3/5

ไก่โรดไทย เป็นพันธุ์ที่กรมปศุสัตว์ ได้นำเข้าไก่พันธุ์โรดไอส์แลนด์ เรด (Rhode Island Red) จากสหรัฐอเมริกาเข้ามา เลี้ยง วิจัยและพัฒนามาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2492 จนได้ชื่อว่าเป็นไก่โรดไทย (Rhode Thai) ใช้ ประโยชน์ได้ทั้งเนื้อและไข่ (Dual Purpose) ลักษณะประจำพันธุ์ ขนลำตัวสีน้ำตาลแดง ปลายปีก- หางสีดำ ใบหน้าสีแดง หงอนจักร ปาก-แข้ง-ตาสี เหลือง เปลือกไข่สีน้ำตาลอ่อน-น้ำตาล ผลผลิตไข่ 240 ฟอง/แม่/ปี น้ำหนักไข่เฉลี่ย 55 กรัม อัตราการ ไข่สูงสุด 94%

ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ กรมปศุสัตว์ดำเนินการอนุรักษ์ วิจัยและพัฒนาไก่สายพันธุ์ ประดู่หางดำเชียงใหม่ มาตั้งแต่ พ.ศ. 2545 ที่ศูนย์วิจัย และบำรุงพันธุ์สัตว์เชียงใหม่ 053-311836 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนลำตัว-หน้าอก-หางสีดำ ไม่มีจุด กระขาว สร้อยคอ-หลังสีแดงประดู่ ปาก-แข้งสีเหลืองปนดำ ถึงสีดำ หงอนถั่ว เปลือกไข่สีนวล ผลผลิตไข่ 147 ฟอง/ แม่/ปี จุดเด่น เมื่อชำแหละเป็นซากแล้ว สีแข้งยังคงเป็นสีดำ เป็น ที่นิยมของผู้บริโภคไก่พื้นเมือง

ไก่เหลืองหางขาวกบินทร์บุรี กรมปศุสัตว์ดำเนินการอนุรักษ์ วิจัยและพัฒนาไก่สาย พันธุ์เหลืองหางขาวกบินทร์บุรี มาตั้งแต่ พ.ศ.2545 ที่ ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์กบินทร์บุรี จังหวัด ปราจีนบุรี 037-288152 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนลำตัว-หน้าอก-ขนหางสีดำแซม ขาว สร้อยคอ-หลัง-ปีกสีเหลืองอมส้ม ปาก-แข้งสีเหลือง หงอนถั่ว เปลือกไข่สีนวล ผลผลิตไข่ 111 ฟอง/แม่/ปี

ไก่แดงสุราษฎร์ธานี กรมปศุสัตว์ดำเนินการอนุรักษ์ วิจัยและ พัฒนาไก่สายพันธุ์แดงสุราษฎร์ธานี มา ตั้งแต่ พ.ศ.2545 ที่ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์ สัตว์สุราษฎร์ธานี 077-274552 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนลำตัว-หน้าอก- สร้อยคอ-หลังสีแดง ขนหางสีแดงดำแซม ขาว ปาก-แข้งสีเหลือง หงอนถั่ว เปลือกไข่ สีนวล ผลผลิตไข่ 114 ฟอง/แม่/ปี

ไก่ชีท่าพระ กรมปศุสัตว์ดำเนินการอนุรักษ์ วิจัยและพัฒนา ไก่สายพันธุ์ชีท่าพระ มาตั้งแต่ พ.ศ.2545 ที่ ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ท่าพระ จังหวัด ขอนแก่น 043-261194 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนลำตัว-หางสีขาว สร้อย คอสีขาวหรือสีงาช้าง แข้ง-ปากสีเหลือง หงอน ถั่ว ผลผลิตไข่ 115 ฟอง/แม่/ปี จุดเด่น มีขนสีขาวเหมือนไก่เนื้อทางการค้า เมื่อ ชำแหละไม่มีขนหมุดสีดำที่ผิวหนังทำให้ซาก สะอาด น่ารับประทาน

ไก่ชี้ฟ้า ไก่ชี้ฟ้า เป็นไก่พื้นเมืองท้องถิ่นชาวไทยภูเขาของจังหวัด เชียงราย ในเดือนกุมภาพันธ์ 2543 สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ 9 ได้ทอดพระเนตรเห็นไก่ พันธุ์นี้ ซึ่งมีลักษณะสวยงาม ทรงมีพระราชดำรัสว่า น่าจะมี การอนุรักษ์ไก่พันธุ์ชี้ฟ้า โดยกรมปศุสัตว์ดำเนินการวิจัย สร้างฝูงไก่ ตั้งแต่ พ.ศ. 2548 ที่สถานีวิจัยทดสอบพันธุ์สัตว์ แม่ฮ่องสอน 053-684031 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนลำตัว-หางสีดำ-ขนสร้อยคอ-หลังสี เหลืองอ่อน หงอนจักร ปาก-แข้ง-ผิวหนัง-เนื้อสีดำ ผลผลิต ไข่ 84 ฟอง/แม่/ปี

ไก่ฟ้าหลวง ไก่ฟ้าหลวง เป็นไก่พื้นเมืองท้องถิ่นชาวไทยภูเขาใน เขตอำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย โดยดำเนิน งานวิจัยสร้างฝูงไก่ที่สถานีวิจัยทดสอบพันธุ์สัตว์ แม่ฮ่องสอน 053-684031 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนลำตัว-หางสีดำ ขนสร้อย คอ-หลังสีน้ำตาลแดง หงอนจักร ปาก-แข้ง- ผิวหนัง-เนื้อสีดำ ผลผลิตไข่ 93 ฟอง/แม่/ปี

ไก่แม่ฮ่องสอน ไก่แม่ฮ่องสอน เป็นไก่ท้องถิ่นชาวไทยภูเขาของ จังหวัดแม่ฮ่องสอน ลักษณะทั่วไปคล้ายกับไก่ป่า นิยมเลี้ยงไว้บริโภคเองและใช้เป็นไก่ต่อล่อไก่ป่า โดยดำเนินงานวิจัยสร้างฝูงไก่ที่สถานีวิจัยทดสอบ พันธุ์สัตว์แม่ฮ่องสอน 053-684031 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนลำตัว-หางสีดำ สร้อย คอ-หลังสีเหลืองเข้ม มีปุยขาวที่โคนหาง หงอน จักร แข้ง-ปากสีดำหรือเทา ผิวหนังขาวอมแดง ผลผลิตไข่ 81 ฟอง/แ

ไก่เบตง ไก่เบตง มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศจีน เมื่อชาวจีนอพยพเข้ามา อาศัยอยู่ในประเทศไทย ที่อำเภอเบตง จังหวัดยะลา ได้นำไก่ พันธุ์แลนชานหรือที่คนจีนเรียกว่าไก่กวางไส เข้ามาเลี้ยง ต่อมา ได้แพร่กระจายพันธุ์ไปพื้นที่ข้างเคียง โดยกรมปศุสัตว์ได้ดำเนิน งานวิจัยสร้างฝูงไก่ที่ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ยะลา 073- 203218 ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนทั้งตัวสีเหลืองทอง-สีเหลืองอ่อน-สี น้ำตาลอ่อน หงอนจักร แข้ง-ปากเหลือง ผลผลิตไข่ 143 ฟอง/ แม่/ปี ข้อมูล จาก เอกสารพันธุ์สัตว์ปีกที่ได้รับการขึ้นทะเบียน ของ กรมปศุสัตว์ กลุ่มวิจัยและพัฒนาสัตว์ปีก สำนักพัฒนาพันธุ์สัตว์ โทร. 02- 653-4454