Guida di Bologna 2020

La statua del Nettuno ed uno scorcio di Palazzo D’Accursio Statue of Neptune and glimpse of Palazzo D'Accursio Corte Galluzzi dove si incontra la torre dei left onto via Castiglione, as far as piazza Galluzzi (XIII sec.) che riporta alla tragica della Mercanzia, to arrive at via Santo memoria di Virginia Galluzzi e Alberto Car- Stefano, at building number 4, is Torre bonesi, i Romeo e Giulietta bolognesi, og- degli Alberici, located next to thirteenth- gi libreria con ingresso accessibile da via century Case Serracchioli, where the old D’Azeglio 34/E (wc accessibile). shop built at the base in 1273 is still Da Corte Galluzzi si esce attraversando preserved. piazza Galvani, si percorre a sinistra via On the left, along via del Luzzo, we arrive dell’Archiginnasio, senza entrare sotto il at via Maggiore, where in the distance porticato. All’incrocio con via dei Musei (è above the porticoes, towards Porta consigliabile rimanere fuori dal portico) si Mazzini (left side), we can see the Oseletti volta a destra in via Clavature lì si vede il tower; we go through and continue along santuario Santa Maria della Vita dove è via Castel Tialto, then go up via San Vitale custodito il gruppo di statue del Compian- (right side portico) to piazza di Porta to sul Cristo morto di Niccolò dell’Arca, ca- Ravegnana. Here, we find the Two Towers polavoro della scultura quattrocentesca di symbol of medieval Bologna: the Asinelli ineguagliata forza drammatica, poi a de- (97 m) and the Garisenda (48 m) towers, stra risalendo via Marchesana (in leggera mentioned in the Divine Comedy (there is salita) al n. 4 la torre dei Carrari di origine a plaque with some verses). trecentesca, oggi residenza privata. In We continue along via Rizzoli, up to fondo si prende a sinistra in via De’ Fo- building number 34, entering the scherari, quindi a destra in via De’ Toschi Acquaderni Gallery, on the site of the si arriva in piazza Minghetti per vedere la ancient church of San Giobbe. We exit torre dei Toschi, mozzata posta sopra le through via Oberdan, to the right and, Case dei Caccianemici. then, to the left, we reach via San Niccolò 99

Particolare della facciata in marmo della Basilica di San Petronio Detail of the marble façade of Basilica of San Petronio Si prosegue per piazzetta del Francia, poi (after the church), right on via degli Albari a sinistra in via Castiglione, fino a piazza and then on via Albiroli, to visit Casa torre della Mercanzia, si arriva in via Santo dei Guidozagni (right) and the tower of Stefano, al n. 4 torre degli Alberici, posta Prendiparte (left) known as the Coronata, accanto alle duecentesche Case Serrac- now also a Bed & Breakfast. chioli, conserva ancora l’antica bottega ri- We go up to via Sant'Alò (plaque in cavata alla base nel 1273. memory of Guercino), then, on the right, to A sinistra per via del Luzzo, si arriva in via Altabella is the tower of the Azzoguidi, strada Maggiore dove in lontananza so- with the base made of selenite blocks. pra ai portici, verso la Porta Mazzini (lato From here on the right, we look up to find sinistro) si vede la torre degli Oseletti; si the imposing bell tower of the Cathedral of attraversa e si prosegue per via Castel San Pietro, built around a pre-existing Tialto, poi si risale via San Vitale (portico cylindrical tower of the Byzantine age. lato destro) fino a piazza di Porta Rave- Access to the Basilica is from via gnana. Qui le Due Torri simbolo della Bo- Indipendenza. We cross the street to enter logna medievale: l’Asinelli (97 m) e la Ga- via Manzoni (remaining in the portico) at risenda (48 m), citata nella Divina Com- building number 4, in the atrium of the media (c’è una lapide con alcuni versi). Medieval Museum, the Casa Torre Si prosegue per via Rizzoli fino al n. 34 Conoscenti (XIII century) - (accessible wc). entrando nella Galleria Acquaderni, sul We return to via Indipendenza (right side), luogo dell’antica chiesa di San Giobbe. Si crossing via Ugo Bassi and piazza del esce in via Oberdan, a destra e poi a si- Nettuno, we pass under the vault of the nistra si arriva in via San Niccolò (dopo la Podestà (acoustic effect at the two chiesa), a destra in via degli Albari e poi opposite corners) up to piazza Re Enzo in via Albiroli per la Casa torre dei Guido- where the Lambertini tower is located, in a zagni (a destra) e la torre dei Prendiparte corner in Palazzo Re Enzo, called “of the (a sinistra) nota come la Coronata, ora women” because it was once used as a 100

anche Bed and Breakfast. In piazza Luigi Galvani la statua in onore Si risale via Sant’Alò (targa a ricordo del del grande scienziato bolognese Guercino), a destra per via Altabella si trova la torre degli Azzoguidi, con la base On piazza Luigi Galvani, the statue in blocchi di selenite. Da qui sulla destra in honour of the great Bolognese scientist alzando gli occhi l’imponente torre Cam- panaria della Cattedrale di San Pietro, in- women's prison.From here,we can see the nalzata attorno a una preesistente torre Uguzzoni tower appear over roofs of cilindrica di età bizantina. L’accesso alla homes. We cross piazza Maggiore to basilica si trova in via Indipendenza. Si at- admire the Clock Tower and the facade of traversa la via per entrare in via Manzoni Palazzo D'Accursio with the statue of Pope (rimanendo nel portico) al n. 4, nell’atrio Gregory XIII. From piazza Maggiore, we del Museo Medioevale, la Casa torre Co- return to piazza del Nettuno: on the right, noscenti (XIII sec.) - (wc accessibili). we see Torre dell'Arengo,above the Voltone, Si ritorna in via Indipendenza (lato de- opposite to it, at the beginning of via stro), attraversando via Ugo Bassi e piaz- Indipendenza, we see the Scappi tower, za del Nettuno si passa sotto il voltone del incorporated into the homonymous palace Podestà (effetto acustico ai due angoli op- and linked to King Enzo’s attempt to flee. posti) fino a piazza Re Enzo dove si trova We continue by accessing the courtyards la torre dei Lambertini, sorge in angolo in- of the municipal building (accessible wc) castonata in Palazzo Re Enzo, detta delle and then exit right onto via Ugo Bassi. At donne perché utilizzata un tempo come the corner with via Veneziani, we see the carcere femminile. Da qui si può vedere last tower of our itinerary:Torrone, used as spuntare sui tetti delle case la torre degli a prison until 1830. And here, our route Uguzzoni. Si attraversa piazza Maggiore ends, at the parking lot of piazza per ammirare la torre dell’Orologio e la Roosevelt. facciata di Palazzo D’Accursio con la sta- tua di Papa Gregorio XIII. Da piazza Mag- giore si torna in piazza del Nettuno: a de- stra vista della torre dell’Arengo, sopra al Voltone, di fronte, all’inizio di via Indipen- denza, la torre Scappi, inglobata nell’o- monimo palazzo e legata al tentativo di fuga di Re Enzo. Si prosegue entrando nei cortili del palaz- zo comunale (wc accessibili) per poi usci- re a destra in via Ugo Bassi. All’angolo con via Veneziani l’ultima torre dell’itine- rario: il Torrone, utilizzata come prigione fino al 1830. E qui il percorso termina ai parcheggi di piazza Roosevelt. Per ulteriori informazioni: For more information: aiasbo.it aiasbo.it comune.bologna.it - sportello sociale comune.bologna.it - sportello sociale - (social help desk) - services offered - servizi offerti - servizi per l’accessibilità services for accessibility 101





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RISTORANTI - TRATTORIE Il gusto di Bologna: cucina tradizionale e cosmopolita The taste of Bologna: traditional and cosmopolitan cuisine AL CAVALLINO BIANCO Locale elegante, climatizzato con veranda estiva, ideale per pranzi, cene di lavoro e cerimonie in genere. Specialità di Via A. Costa, 124 - Rastignano (BO) carne e pesce della tradizione italiana. Pizze anche a mez- Tel. +39 347 9209966 zogiorno. Il Cavallino Bianco aderisce al programma «Ali- Aperto a pranzo e cena. Chiuso il martedi sera mentazione Fuori Casa senza glutine» dell’AIC. Ottima Prezzo medio: 20,00/35,00 € scelta di vini. Ampio e comodo parcheggio. AL SANGIOVESE Fancy restaurant with air-conditioning and summer terrace, ideal for lunch, work dinners and ceremonies. Meat and fish Vicolo del Falcone, 2 - Bologna specialities from the Italian tradition. Pizza served also at Tel. +39 051 583057 lunchtime. Il Cavallino Bianco is part of the project Aperto a pranzo e cena. Chiuso la domenica «Alimentazione Fuori Casa senza glutine» (gluten-free meals Prezzo medio: 30,00 € away from home) by AIC. Excellent wine choice. Handy and spacious parking. www.ristotantealcavallinobianco.com d Al Cavallino Bianco Ristorante Pizzeria Locale caratteristico, con atmosfera familiare. La cucina pro- pone i piatti tipici dell’Emilia-Romagna. Primizie di stagione. Dolci casalinghi. Cantina fornita. Si accettano tutte le carte di credito. Characteristic place with family atmosphere. The cuisine offers the typical dishes of Emilia-Romagna. Seasonal early produces. Homemade desserts. Well equipped wine cellar. Credit cards are welcome. www.alsangiovese.com ANTICA TRATTORIA CASA BUIA Le specialità di Bologna in tavola, dal pane al dolce tutto di produzione propria: tortellini in brodo, tagliatelle al ragù, tor- Via dell’Arcoveggio, 138 - Bologna telloni gorgonzola, pere e semi di papavero. Tartufo tutto Tel. +39 051 320089 l’anno. Secondi a base di carne: spada di Angus, salsiccia Aperto tutti i giorni a pranzo e cena nostrana al metro, cotoletta petroniana con scaglie di tartufo. Prezzo medio: 25,00/30,00 € Crescentine, tigelle con taglieri di affettati. Fornita cantina. Si accettano tutte le carte di credito tranne Amex. Bologna’s specialities on the table, from bread to desserts, everything is own-produced: tortellini in broth, tagliatelle with meat sauce, tortelloni with gorgonzola, pear and poppy seed. Truffle all year round. Meat-based second courses: Angus blade steak, local sausage by the meter, Petroniana Bologna-style cutlet with truffle shavings. Crescentine, tigelle with cold cuts boards. Well- stocked cellar. All credit cards are accepted, except Amex. www.lacasabuia.it d @trattoriacasabuia 121

Via Marco Emilio Lepido, 224 - Loc. Lavino di Mezzo - Bologna - Tel. +39 051 401357 - +39 348 0066479 Ballarini Ristorante Bar dal 1923 unica gestione. “Ballarini Restaurant Bar”since 1923 under the Menù tradizionale in linea con i prodotti di sta- same management. Traditional menu with gione. Ricchi antipasti a base di salumi regio- seasonal food.Rich starters with regional cured nali. Primi piatti esclusivamente di pasta sfoglia meats. Pasta dishes with pasta “sfoglia” rolled tirata al mattarello. out dough. Can’t miss: tortellini in broth, mixed Da non perdere: tortellini solo in brodo, bollito boiled meats and beef“tagliata”(a thick slice of misto al carrello e tagliata di manzo. beef meat, roasted and then cut into slices I dolci sono casalinghi. Ottima scelta di vini. again). Housemade desserts. Premiati da “Gli Apostoli della tagliatella” per Excellent selection of wines. Awarded by l’eccellente tagliatella alla bolognese. “Gli Apostoli della tagliatella” for its excellent tagliatella alla bolognese. BALLARINI RISTORANTE BAR www.ristoranteballarini.it d Ristorante Ballarini Aperto tutti i giorni a pranzo e cena Chiuso lunedì sera, martedì sera e domenica sera Prezzo medio: 30,00 € Carte di credito: tutte 122

ANTICATRATTORIA DEL RAGNO Locale climatizzato, accogliente con giardino interno. Cucina tipica bolognese con secondi piatti a base di carne. Specia- Via Murri, 104/D - Bologna lità: funghi freschi e tartufi. Tigelle accompagnate da salumi Tel. +39 051 6234851 emiliani. Dolci casalinghi. Vini regionali D.O.C.. Si accettano Chiuso il lunedì e il martedì a pranzo tutte le carte di credito. Prezzo medio: 20,00/25,00 € Welcoming restaurant with air-conditioning and garden. Typical “bolognese” with second courses based on meat. Specialties: fresh mushrooms and truffles. “Tigelle” (small round flat bread) served with charcuterie and salami from Emilia. Homemade cakes. D.O.C. regional wines. Credit cards are welcome. www.trattoriadelragno.com d Antica Trattoria del Ragno BELLE ARTI Locale caratteristico ad unica gestione familiare dal 1986. Domenico, Giovanna e Rino vi faranno gustare le loro Via Belle Arti, 14 - Bologna specialità: piatti della tradizione bolognese, pesce e paella Tel. +39 051 225581 valenciana, primizie di stagione. Suggestiva veranda estiva Aperto tutti i giorni pranzo e cena e splendida enoteca ricavata in un locale del 1400. Pizze Prezzo medio: 25,00 € cotte nel forno a legna. Si accettano tutte le carte di credito. BUCA MANZONI Characteristic family run restaurant since 1986. Domenico, Giovanna and Rino will give you the possibility to taste their Via Manzoni, 6/G - Bologna specialities: dishes from the bolognese tradition, fish and Tel. +39 051 271307 “paella” from Valencia. Seasonal early produces. Enchanting Aperto a pranzo e cena. Chiuso il martedì summer “veranda” and magnificent wine bar situated in a 15th Prezzo medio: 27,00/30,00 € century place. Pizzas cooked in firewood oven. All credit card are accepted. CAFFÈ DEL MERCATO www.belleartitrattoriapizzeria.com d Trattoria Pizzeria Belle Arti Via Pescherie Vecchie, 2/A - Bologna Tel. +39 051 234248 Situato nel cantinato di un palazzo storico del 1400, il locale Aperto tutti i giorni 7.00 - 24.00 con orario continuato propone una cucina tradizionale e di qualità, grazie alla Prezzo medio: 15,00/25,00 € selezione delle materie prime del territorio. Accessibilità per persone diversamente abili e servizi igienici per bambini nonchè, previo accordi, accesso ad animali. Saletta Riservata per gruppi fino a 40 persone. Piatti per Celiaci e Vegetariani. Located in the Cantine of a historic building dating back to the 1400s, the restaurant offers a traditional and quality cuisine, thanks to the selection of local raw materials. Accessibility for disabled people and toilets for children as well as, prior agreements, access to animals. Reserved room for groups up to 40 people. Dishes for Celiacs and Vegetarians. www.bucamanzoni.it d Buca Manzoni Nel cuore di Bologna locale accogliente e climatizzato con tavoli esterni. Aperti al mattino per prime colazioni. A mezzogiorno e sera: taglieri di affettati, couscous, verdure cotte al forno, primi e secondi piatti della tradizione bolo- gnese, dolci fatti in casa. Vini emiliano-romagnoli e na- zionali D.O.C.. Dalle ore 18.00 alle ore 21.00 apericena. Si accettano tutte le carte di credito tranne Amex e Diners. Welcoming restaurant with air-conditioning and outdoor seating in the heart of Bologna. Open in the morning for breakfast. At lunchtime and in the evening: cold cuts boards, couscous, oven- baked vegetables, first and second dishes from Bologna’s tradition, homemade desserts. Emilia-Romagna and national D.O.C. wines. Apericena, the aperitif-style dinner, is from 6pm to 9pm. All credit cards are accepted, except Amex and Diners. www.caffedelmercato.net d Caffè del Mercato - Bologna 123

DA LUCIA ristorante • enoteca Locale intimo a gestione familiare climatizzato con portico estivo. Cucina mediterranea con specialità di carne e Via de’ Falegnami, 14 - Bologna pesce rigorosamente fresco. La titolare Lucia crea un am- Tel. +39 051 271296 biente innovativo e curato nei minimi particolari. Carta dei Aperto a pranzo e cena vini ben assortita. Si accettano tutte le carte di credito tranne Prezzo medio: 35,00/40,00 € Diners. Intimate family-run air-conditioned facility with outdoor porch. Mediterranean cuisine with strictly fresh meat and fish specialties. The owner Lucia offers an innovative environment with attention to detail. Well-assorted wine list. All credit cards are accepted, except Diners. www.ristorantedalucia.it d Ristorante enoteca da lucia ENOTECA BISTROT BOCCA BUONA Dalle ore 10.00 servizio di caffetteria. A pranzo e cena accurata selezione di piatti emiliano-ro- Via Saragozza, 67/B - Bologna magnoli. Ricca scelta di vini nazionali ed internazionali. Tel. +39 051 0336815 Aperitivi con stuzzicheria. Aperto tutti i giorni fino a tarda notte, orario continuato Ideale anche per il dopocena. Prezzo medio: 25,00 € Refreshments service from 10am. Accurate selection of dishes born in Emilia-Romagna served at lunch and dinner. Wide choice of national and international wines. Aperitifs and appetizers. Ideal for after dinner. www.osteriaboccabuona.com d @bistrotboccabuona GRASSILLI Locale intimo e caratteristico, situato vicino alle Due Torri con terrazza estiva. Propone cucina bolognese e piatti della tra- Via Dal Luzzo, 3 - Bologna dizione francese. Secondi piatti a base di carne. La pasta è Tel. +39 051 222961 tutta artigianale fatta a mano e i dolci sono di produzione Aperto a pranzo e cena. Chiuso il mercoledì e la domenica sera propria. La cantina è fornita di etichette nazionali D.O.C.. Prezzo medio: 35,00 € Si accettano tutte le carte di credito. Characteristic and intimate place, situated near the Two Towers with summer terrace. It suggests the bolognese cuisine and dishes of the French tradition. Meat dishes. Pasta dishes are all homemade and desserts are handmade too. The wine cellar is equipped with the D.O.C. national labels. Credit cards are welcome. d Ristorante Grassilli HOSTARIA SAN CARLINO È una delle hostarie più antiche di Bologna, in una zona tran- quilla del centro storico. Via San Carlo, 16 - Bologna Propone una cucina tradizionale bolognese, puntando sulla Tel. +39 051 4126010 qualità selezionata delle materie prime, enoteca ben fornita, Aperto a pranzo e cena. Chiuso a pranzo mart. e dom. con ingressi continui di nuove proposte. Disponibile taverna Prezzo medio: 20,00/25,00 € per feste o eventi. Si accettano le principali carte di credito tranne Amex. Aperti tutte le sere ore 19.30 - 23.00. It is one of the oldest taverns in Bologna, in a quiet area of the city centre. It offers traditional Bologna-style cuisine, focusing on the selected quality of raw materials, well-stocked wine cellar and the continuous addition of new proposals. Tavern available for parties or events. All credit cards are accepted, except Amex. Open every night, 7.30 pm - 11.00 pm. www.sancarlinobologna.it d Hostaria San Carlino 124

Piazza San Martino, 4/A - Bologna - Tel. +39 051 0548873 Piccolo ristorante di cucina italiana, molto attento Small Italian cuisine restaurant, very focused on alla qualità del prodotto e alla cura del cliente. product quality and customer care. Situato a due passi dalle Torri. Si possono assaggiare Located just a few steps from theTowers.Here,you can i sapori tradizionali della cucina italiana ed emilia- taste traditional flavours of Italian and Emilia-Romagna no-romagnola. Pane, pasta e dolci vengono preparati cuisine. Bread, pasta and desserts are prepared at in casa tutti i giorni. Da non perdere le “tagliatelle home everyday.You can’t miss the“tagliatelle gessetto”, gessetto”, il “carpaccio gessetto” e i tortellini in brodo. the“carpaccio gessetto”and the tortellini in broth. Vengono prodotti a Marchio ® sia olio che vini Both oil and wines are ®-brand produced (organic (biologici e a produzione sostenibile) che è possibile and of sustainable production), and they can be acquistare a banco o sullo shop on-line: purchased in store or online: www.gessettoshop.com - www.gessetto.com www.gessettoshop.com - www.gessetto.com GESSETTO RISTORANTE www.gessetto.com d Gessetto Ristorante gessettoristorante Orario: da martedì a sabato 12.30 - 15.00 • 19.30 - 23.00 Domenica 12.00 - 16.00 Prezzo medio: 20,00/30,00 € Carte di credito: tutte 125

IL RANDAGIO Locale caratteristico accogliente e climatizzato ideale per pranzi e cene di lavoro, per eventi e cerimonie. Disponibile sala per Via Marco Emilio Lepido, 7/C - Bologna cene intime. Lo chef propone piatti della tradizione bolognese Tel. +39 051 6415336 come tortellini, tortelloni, tagliatelle e lasagne. Per gli amanti del Aperto tutti i giorni a pranzo e cena buon pesce piatti mediterranei. Specialità: paella catalana. Prezzo medio: 20,00/30,00 € Ottima scelta di vini nazionali D.O.C. e distillati. Welcoming characteristic restaurant with air-conditioning, ideal for lunch, work dinners, events and ceremonies. Room available for romantic dinners. The chef offers dishes from the tradition of Bologna such as tortellini, tortelloni, tagliatelle and lasagne. Mediterranean delicacies for fine-fish lovers. Speciality: Catalan paella. Excellent choice of national D.O.C. wines and spirits. www.ristoranterandagio.it d @ristoranterandagio LA BAITA VECCHIA MALGA A cento metri da Piazza Maggiore, c’è il santuario della cucina bolognese, la Baita della Vecchia Malga: perché Bologna la Via Pescherie Vecchie, 3/A - Bologna vedi ma soprattutto la mangi. Qui c’è tutto quello che ci si Tel. + 39 051 223940 aspetta dalla cucina bolognese, e molto di più. Dalla pasta Aperto tutti i giorni dalle ore 11.00 alle ore 23.00 fresca agli affettati e i formaggi, con Sua Maestà il Nero: il Prezzo medio: secondo consumazione grana di montagna specialità della Vecchia Malga, medaglia d’oro al concorso di Les Rousses. OLTRE. 100 metres from Piazza Maggiore there’s the sanctuary of the Via Majani, 1/B - Bologna cuisine of Bologna, the Baita della Vecchia Malga: you visit Tel. +39 051 0066049 Bologna, but you mostly eat it. Here there is everything you Aperto a pranzo e cena expect from the cuisine of Bologna, and much more. From fresh Prezzo medio: 45,00 € pasta to cold cuts and cheese, with Sua Maestà il Nero: mountain-type grana cheese, a speciality of Vecchia Malga, gold medal at the Les Rousses contest. www.vecchiamalganegozi.com d @vecchiamalga È un piccolo ristorante con cocktail bar nella zona del Mercato delle Erbe. La porta decorata da centinaia di adesivi ricorda un negozio di vinili, ma all’interno troviamo una sala stile anni ’80 chic. Cucina tradizionale bolognese modernizzata dallo Chef Daniele Bendanti reduce da esperienze mono e bi stellate. La carta dei vini conta 300 etichette con particolare focus sui vini bio e naturali. It’s a small restaurant with a cocktail bar in the area of the Mercato delle Erbe.The door decorated with hundreds of stickers is reminiscent of a vinyl record shop; however, inside we find a room decorated in chic 1980s flair.Traditional cuisine of Bologna modernized by chef Daniele Bendanti, fresh off 1 and 2 Michelin stars experiences. The wine list features 300 labels, with a particular focus on organic and natural wines. www.oltrebologna.it d Oltre. OSTERIA BOCCA BUONA Locale storico climatizzato situato nel cuore di Bologna. Am- biente giovane e simpatico dove amicizia e buoni piatti, della Via degli Usberti, 5/A - Bologna tradizione romagnola, si fondono in un’atmosfera cordiale. Tel. +39 051 221750 Ottima scelta di vini nazionali D.O.C.. Da non perdere: crescen- Aperto tutti i giorni a pranzo e cena tine con affettati e formaggi e primi piatti a base di pasta fresca Prezzo medio: 15,00/20,00 € artigianale. Si accettano tutte le carte di credito. Historical place with air-conditioning situated in the heart of Bologna. Lively and friendly location where friendship and delicious dishes of Romagna tradition, are combined with a warm atmosphere. Excellent choice of D.O.C. and national wines. Not to be missed: “Crescentine” (a kind of flat bread fried) with charcuterie and cheese and dishes of fresh handmade pasta. Credit cards are welcome. www.osteriaboccabuona.com d Osteria Bocca Buona 126

Via degli Orefici, 21 - Bologna - Tel. +39 051 273829 L’Osteria del Podestà vi aspetta sulla via delle Osteria del Podestà is waiting for you at the “stelle”, la zona turistica più affascinante del street of“stars”,the most fascinating tourist area Quadrilatero. Locale caratteristico, accogliente of the Quadrilatero. Characteristic and su due piani e con tavoli all’aperto. Cucina tipica welcoming restaurant on two floors and with bolognese: tortellini, lasagne, tagliatelle. Taglieri outdoor seating. Typical cuisine of Bologna: di salumi e formaggi emiliani. Fornita enoteca. tortellini, lasagne, tagliatelle. Cold cuts and cheese boards from Emilia-Romagna. Well- stocked winebar. OSTERIA DEL PODESTÀ www.osteriadelpodesta.com d Osteria del Podestà Aperto tutti i giorni Orario: 11.00 - 23.00. Cucina non stop Prezzo medio: 20,00/30,00 € Carte di credito: tutte tranne Amex 127

Via Borgonuovo, 6/B - Bologna - Tel. +39 051 222363 Da oltre 100 anni storica osteria bolognese... For over 100 years, this has been an historic“osteria”in situata tra Strada Maggiore e via Santo Stefano. Bologna, located between Strada Maggiore and via Locale accogliente e climatizzato dove sentirsi Santo Stefano. Cosy and air conditioned room where come a casa propria. Primi piatti ispirati alla you can feel at home. First courses inspired by the tradizione bolognese. Specialità: crescentine, Bolognese tradition.Specialties: crescentine,tigelle and tigelle e schiacciate montanare accompagnate schiacciate accompanied by local cold meats and da salumi e formaggi locali, crostini a fantasia cheeses, toasted bread with toppings chosen by the dell’oste e da non perdere il piatto dell’oste, del chef, and the specials:“dell’oste” (“of the innkeeper”), bracconiere e del montanaro...andate a “del bracconiere”(“of the poacher”),“del montanaro”(“of scoprirli. Amari della casa di produzione the mountain man”). Have fun discovering them all. famigliare. Ottima scelta di vini D.O.C.. Excellent selection of D.O.C. wines. OSTERIA LE SETTE CHIESE www.lesettechiese.it d Osteria le sette chiese Aperto tutti i giorni ore 12.00 - 15.00 • 19.30 - 01.00 Prezzo medio: 20,00/30,00 € Carte di credito: tutte 128

Via Gessi, 2 - Zola Predosa (Bo) - Tel. +39 051 750412 - +39 051 750759 Il Parco dei Ciliegi quest’anno festeggia 30 anni di The Parco dei Ciliegi celebrates 30 years of attività: il frutto della passione e determinazione business today, the result of the passion and dei soci Giuseppe, Nicola e Roberto, sempre alla determination of owners Giuseppe, Nicola and ricerca della migliore esperienza culinaria, dove Roberto, always seeking the best culinary il buon cibo nasce da ingredienti del territorio, experience, where good food comes from local freschi e sani, cucinati in modo tradizionale ed fresh and healthy ingredients, cooked in a autentico con pasta fatta a mano. Sedersi a traditional and authentic way with handmade tavola è un piacere ed è per questo che, oltre pasta. Sitting down at the table is a pleasure, alla cucina, il ristorante viene valorizzato con un and this is why the restaurant is enhanced by a parco, ampi spazi molto curati, un’area gioco per park, wide well-kept spaces, a kids’ playground i bambini e molto altro. and much more, as well as its cuisine.. PARCO DEI CILIEGI www.parcodeiciliegi.it d Ristorante Parco dei Ciliegi Aperto lunedì ore 12.00 - 14.15, da mercoledì a domenica ore 12.00 - 14.15 • 19.00 - 22.45 Prezzo medio: 25,00/30,00 € Carte di credito: tutte 129

PIEDRA DEL SOL Nel centro di Bologna un ristorante messicano che propone un modo unico di stare insieme, gustando i piatti tipici dell’antica Via Goito, 20 - Bologna tradizione latino-americana o assaporando caratteristici ed eso- Tel. +39 051 227229 tici cocktail, nell’ambiente semplice e informale tipico di una Aperto a pranzo, a cena fino tarda ora caffetteria messicana. Menù con abbinamenti tutti da scoprire Prezzo medio: 20,00/30,00 € e dal gusto inaspettato, ricco di armonie e di contrasti, come la terra che li ha generati. Si accettano tutte le carte di credito. REGINA SOFIA In the centre of Bologna a Mexican restaurant suggesting a Via Clavature, 1/C - Bologna special way to stay together tasting the typical dishes of the old Tel. +39 051 221142 American Latin tradition or tasting characteristic and exotic Aperto a pranzo e cena tutti i giorni cocktails, in a simple and informal place typical of a Mexican Prezzo medio: 15,00/25,00 € coffee shop. Menus with combinations to be discovered with new and unexpected tastes, rich of contrasts and harmonies, like the land of origin. All credit cards are accepted. www.piedrabologna.it d Piedra del Sol Locale climatizzato su due piani con dehor estivo situato nel cuore di Bologna. Caratteristica del ristorante le specialità a base di pesce e la Vera Pizza Campana D.O.P. cotta nel forno a legna. Non mancano le proposte a base di carne. Ampia scelta di vini nazionali. Dolci artigianali. Si accettano tutte le carte di credito tranne Diners. Air-conditioned room on two floors with summer terrace, located in the heart of Bologna. The restaurant offers typical fish-based specialties authentic D.O.P.pizza from Campania cooked in a wood oven. Meat-based proposals are also available. Excellent selection of national wines.Handmade sweets.All credit cards are accepted, except Diners. www.reginasofia.it d Regina Sofia RISTORANTE AFRICANO ADAL Dal 1990 l’Africa in tavola a Bologna vicino alla stazione. Dall’Equatore alla costa atlantica in Senegal poi seguendo Via Vasari, 7 - Bologna con il Corno d’Africa fino al Maghreb. Sedersi da Adal è come Tel. +39 051 374991 - +39 339 3074757 fare un giro dell’Africa: carne, riso, verdure, dolci, bevande, Chiuso il lunedì ogni piatto ha il sapore speciale di una terra grande e unica Prezzo medio: 20,00/25,00 € dove la cucina è il pilastro dell’ospitalità. Venerdì e sabato spettacoli dal vivo: danza del ventre, percussioni. Since 1990, you can find the African cuisine in Bologna, close to the railway station. From the equator to the Atlantic coast in Senegal, then following the Horn of Africa to Maghreb, sitting down at Adal’s is like taking a tour of Africa: meat, rice, vegetables, desserts, drinks… Each dish has the special taste of such a big and unique land, where food is the mainstay of hospitality. Live shows each Friday and Saturday: belly dancing and percussion. www.ristoranteafricano.it d @ristoranteadal RISTORANTE DIANA Locale in centro storico dal 1909, dove potrai gustare tortellini, tagliatelle, lasagne, bolliti. Via Volturno, 5 - Bologna Menù alla carta, nella tradizione della cucina bolognese, Tel. +39 051 231302 primizie. Dehors estivo. Aperto a pranzo e cena. Chiuso il lunedì Si accettano tutte le carte di credito. Prezzo medio: 45,00 € escluso i vini Si consiglia la prenotazione. Restaurant located in the old town since 1909, where you can taste tortellini, tagliatelle, lasagne and boiled meat. À la carte menu, from the traditional cuisine of Bologna, and early fruit and vegetables. Summer dehors. All credit cards are accepted. Booking is recommended. www.ristorante-diana.it 130

ROBERTO BISTROT In pieno centro storico, Roberto Bistrot propone alla clientela un interessante mix di Style Food e di sapori tradizionali, il Via degli Orefici, 9/A - Bologna tutto in un ambiente moderno e accogliente. Tel. +39 328 3456093 L’utilizzo esclusivo di ingredienti di primissima qualità e la Aperto tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 2.00 professionalità del personale renderanno le piccole pause Prezzo medio: 25,00 € di piacere un appuntamento davvero irrinunciabile. In the historic centre, Roberto Bistrot offers its customers an interesting mix of style food and traditional flavours, all in a modern and welcoming environment. The exclusive use of the highest quality ingredients and the professionalism of staff will make your small breaks of pleasure a truly unmissable appointment. robertobistrotbo d Roberto Bistrot SARTORIA GASTRONOMICA Il filo conduttore della Sartoria Gastronomica annoda le sue radici al piacere della tavola italiana, dove i piatti Piazza Aldrovandi, 21/C - Bologna interamente artigianali raccontano la storia del territorio. Tel. +39 051 6569781 Dalla colazione, passando per il pranzo, l’aperitivo, la Aperto tutti i giorni dalle ore 7.00 alle ore 24.00 cena ed il dopocena, l’estro degli chef esalta l’eccellente Prezzo medio: 20,00 € qualità delle materie prime confezionando piatti unici cuciti su misura per i gusti di ogni cliente. TRATTORIA BONI Sartoria Gastronomica’s guiding principle is rooted in the Via Don Luigi Sturzo, 22/CD - Bologna pleasure of the Italian cuisine, where homemade dishes fully Tel. +39 051 6154337 tell the history of the area. From breakfast through lunch, Aperto a pranzo e cena. Chiuso domenica sera e lunedì aperitif and all the way to dinner and after dinner, the chefs’ Prezzo medio: 13,00/35,00 € creativity highlights the quality of primary ingredients with unique tailor-made dishes for each customer’s taste. www.sartoriagastronomica.it d @sartoriagastronomica Fondata dal 1961. La Trattoria Boni è arrivata alla terza generazione. Cucina tradizionale bolognese: tortellini, lasagne, bolliti di carne accompagnati da salse tipiche. Dolci casalinghi. Vini nazionali D.O.C.. Tutte le sere crescentine e tigelle. Atmosfera familiare. Locale climatizzato. Founded in 1961. Trattoria Boni is being managed by the founder’s third generation. Traditional Bologna-style cuisine: tortellini, lasagne and boiled meat accompanied by typical sauces. Homemade sweets. National D.O.C. wines. Freshly made crescentine and tigelle bread every evening. Homey atmosphere. Air-conditioned facility. www.trattoriaboni.it d Trattoria Boni VECCHIA MALGA AEROPORTO Senza fretta e senza ansia: i piaceri della tavola della Vecchia Malga sono anche all’aeroporto Guglielmo Via del Triumvirato, 84 c/o Aeroporto G. Marconi - Bologna Marconi nella sala imbarchi partenze, con il ristorante e i Tel. +39 051 6472208 (ristorante Vecchia Bologna) bar. Il miglior souvenir di Bologna, da assaporare prima Aperto dalle 5.00 (take away e shop) alle 10.30 (ristorante) della partenza.Trovi Vecchia Malga anche nell’area check- Prezzo medio: secondo consumazione in/arrivi con la Pizzeria e la Gastronomia. Punto di arrivo e di partenza: solo Vecchia Malga è così. No rush and no anxiety: the pleasure of Vecchia Malga’s cuisine can be found also at the Guglielmo Marconi airport in the boarding and departures lounge, with a restaurant and bars. It’s the best souvenir from Bologna, to taste before leaving.You can find Vecchia Malga at the check-in/arrivals area too, with a Pizzeria and Gastronomia. Start and end points: only Vecchia Malga works this way. www.vecchiamalganegozi.com d @vecchiamalga 131

GASTRONOMIA Specialità bolognesi e nazionali Laboratori di pasta fresca National and bolognese specialities Fresh pasta laboratories GILBERTO DROGHERIA Antica Drogheria di tradizione familiare fin dal 1905. Ricco assortimento di cioccolato, aceti balsamici, caffè, paste pre- Via Drapperie, 5 - Bologna giate, olio extravergine di oliva, specialità regionali e italiane. Tel. +39 051 223925 Al piano inferiore, in ambiente naturalmente idoneo, si trova Chiuso la domenica l’enoteca con vini di grande pregio da tutta Italia ed estero. Prezzo medio: secondo consumazione o la quantità An old family grocer’s shop established in 1905, featuring a rich assortment of chocolate, balsamic vinegar, coffee, fine pasta, extra virgin olive oil, and both regional and Italian specialties. On the lower floor, in a naturally suitable environment, customers can find the wine shop, with wines of great value from all over Italy and abroad. www.drogheriagilberto.it d Gilberto Drogheria INDEGNO LA CRESCENTINA 2.0 La Crescentina è un prodotto tipico della tradizione bolo- gnese: una pasta lievitata, fritta e farcita con salumi, for- Via del Pratello, 84/A - Bologna maggi, verdure e creme dolci, ideale per un pranzo, una Tel. +39 051 0143306 cena o un semplice spuntino. La ricetta di “Indegno” ne as- Prezzo medio: 7,00 € sicura la leggerezza e consente un viaggio nella cultura ga- stronomica locale grazie alle materie prime selezionate da produttori d'eccellenza. Per gli orari di apertura visitare il sito. Crescentina is a typical product of Bologna’s tradition: the yeast dough is fried and stuffed with cold cuts, cheese, vegetables and sweet creams. It’s ideal for lunch or dinner or for a simple snack. The recipe by “Indegno” ensures lightness and lets you explore the culture of the local cuisine through primary ingredients selected from top-class producers. Please check the website for opening times. www.indegno.eu indegno_crescentine2.0 d @indegno LA TUA PIADINA Piadineria artigianale dove gli impasti vengono realizzati nel laboratorio interno. Impasti tradizionali: riccione e berti- Via Borgonuovo, 17/A - Bologna noro o impasti innovativi: vegetariano, farro, nerella. Da non Tel. +39 051 270959 perdere le piade speciali: la “Brensa” (mortadella, mozza- Chiuso il sabato sera e la domenica mattina rella, scamorza, radicchio), la “Black Pepper” (patate, peco- Prezzo medio: 7,00 € rino, zucchine, cipolle, squacquerone e pepe nero), la “Porky pig” (porchetta, grana, melanzane, squacquerone, limone). Artisan Piadineria where the dough is made in the in-house kitchen. Traditional dough like “riccione” and “bertinoro” or innovative ones such as vegetarian, spelt, “nerella”. And don’t miss our specials: “Brensa” (mortadella, mozzarella, scamorza, radicchio), “Black Pepper” (potatoes, pecorino cheese, zucchini, onions, squacquerone cheese, and black pepper), “Porky pig” (porchetta, Parmesan cheese, aubergines, squacquerone cheese, lemon). www.latuapiadina.it d @latua.piadina.9 132

Via Pescherie Vecchie, 8/A - Bologna - Tel. +39 051 231529 Prodotti tipici di altissima qualità della tradizione Typical products of very high quality not only bolognese e non: formaggi, gastronomia, from Bologna’s tradition: cheese, cuisine, macelleria e pasta fresca! butchery and fresh pasta! I migliori prodotti enogastronomici della The best food-and-wine products of the tradition tradizione emiliano-romagnola: Parmigiano of Emilia-Romagna: Parmigiano Reggiano, Reggiano, aceto balsamico di Modena, salami, balsamic vinegar of Modena,salami,mortadella, mortadelle, tortellini freschi e tante altre fresh tortellini and many more specialities to specialità da portare in tavola. bring on the table. . CECCARELLI AMEDEO www.ceccarelliamedeo.it Aperto dal lunedì al sabato ore 7.00 - 19.30. Domenica ore 9.00 - 19.00 Prezzo medio: secondo la quantità Carte di credito: tutte tranne Amex 133

La Boutique Della Sfoglia di Trastullo Monica Via Filippo Turati, 7/B - Bologna - Tel. +39 051 434807 - +39 347 4805060 Laboratorio artigianale con produzione quoti- Traditional fresh egg pasta producers with daily diana di pasta fresca tirata al mattarello per: tor- production of fresh pasta rolled with a rolling tellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, pin for tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, rosette. Inoltre passatelli e zuppa imperiale. cannelloni, rosette. In addition passatelli and Dolci tipici bolognesi e biscotti. Imperial soup.Typical Bolognese desserts and Si accettano prenotazioni per consegne in cookies. hotel. Reservations for deliver to hotel accepted. LA BOUTIQUE DELLA SFOGLIA d La Boutique della Sfoglia di Trastullo Monica Chiuso la domenica Orario: 7.00 - 13.00 Prezzo medio: secondo la quantità Carte di credito: tutte tranne Amex 134

LE SFOGLINE Laboratorio artigianale esempio tipico della sapienza bolo- gnese nella preparazione della sfoglia. Da diciotto anni pre- Via Belvedere, 7/B - Bologna para tortellini, tortelloni, lasagne tradizionali o vegetariane, Tel. +39 051 220558 passatelli, zuppa imperiale, gramigna, strozzapreti e dolci Chiuso il pomeriggio di giovedì e sabato e la domenica casalinghi. È gradita la prenotazione telefonica. Si accetta il Prezzo medio: secondo la quantità pagamento solo con contanti o bancomat. Pasta workshop typical example of the bolognese ability in the preparation of the “sfoglia” (rolled pasta dough). For eighteen years they have prepared tortellini, tortelloni, traditional or vegetarian lasagna, passatelli, imperial soup, gramigna, strozzapreti and homemade desserts. A reservation by phone is appreciated. Payment cash or bancomat only. www.lesfogline.it d Le Sfogline Bologna MELEGA Dal 1961 storica bottega dove si acquistano specialità bolo- gnesi: affettati, formaggi, mostarde per bolliti e canditi. Via Clavature, 14 - Bologna Corner dedicato a frutta e verdura di alta qualità. Tel. +39 051 221676 Su prenotazione consegne anche in hotel. Chiuso il pomeriggio di martedì e giovedì, la domenica Si accettano carte di credito Visa e Mastercard. tutto il giorno Since 1961, a historical shop where you buy Bolognese specialties such as cold cuts, cheeses, mustards perfect to accompany boiled meat, and candied fruit. A corner dedicated to high-quality fruit and vegetables. Hotel deliveries available upon request. Visa and Mastercard credit cards are accepted. www.melegafood.it PASTA FRESCA NALDI Dal 1985 Valeria nel suo laboratorio artigianale produce la vera sfoglia bolognese. Tortellini, tortelloni di zucca e di ri- Via del Pratello, 69/C - Bologna cotta; lasagne, gnocchi di patate, passatelli, zuppa imperiale. Tel. +39 051 523288 Pasta al torchio come rigatoni, gramigna e spaghetti. Dolci Chiuso il lunedì casalinghi. La gastronomia d’asporto consente di gustare i Prezzo medio: secondo la quantità piatti tradizionali bolognesi comodamente a casa. Paga- mento con bancomat per importi superiori ai 30,00 €. SALUMERIA DA STEFANO Since 1985 Valeria in her laboratory produces the real bolognese Via Vittorio Veneto, 11/A - Bologna sfoglia (rolled pasta dough). Tortellini, tortelloni filled with pumpkin Tel. +39 051 553450 and “ricotta”; lasagne, gnocchi of potatoes, passatelli, imperial Chiuso giovedì pomeriggio, la domenica tutto il giorno soup. In addition other types of pasta like rigatoni, gramigna and Prezzo medio: secondo la quantità spaghetti. Homemade desserts. Take away gastronomy gives the possibility to taste the dishes of the traditional bolognese cuisine at home. Payment: bancomat for amounts exceeding € 30.00. www.pastafrescanaldi.it d Pasta Fresca Naldi La Salumeria Da Stefano grazie all’esperienza trentennale del titolare, offre salumi e formaggi di prima qualità e prodotti tipici del territorio. Reparto di gastronomia artigianale con primi e secondi di carne e pesce realizzati con ottime materie prime sempre fresche. Disponibile anche servizio a domicilio. The Salumeria Da Stefano offers first-quality cold cuts and cheese, as well as typical local products, thanks to its owner’s experience of over 30 years. Artisan food section, with first and second meat and fish courses made with excellent and always fresh primary ingredients. Home delivery is also available. d Salumeria da Stefano e Giacomo 135





Mai fatto Dalla colazione a mezzanotte, un viaggio un luogo per mangiare, bere senza e vivere Bologna. muoverti? From morning to midnight, Fermati al Mercato di Mezzo a place to eat, to drink per scoprire le eccellenze and to experience Bologna. dell'Emilia-Romagna e d’Italia. Via Clavature, 12 Have you ever Via Pescherie Vecchie, 6 taken a trip without Bologna taking a step? Orario di apertura / Opening hours 9-24 Visit \"Mercato di Mezzo\" to discover the delicacies of Aria condizionata / Tavolini all’aperto Emilia-Romagna and of Italy. Air conditioning / Outdoor seating