สรุปกลุ่มสนใจ (ข้าวต้มมัด)29 มิ.ย.63.

สรุปผลการดาเนนิ งาน การจัดการศกึ ษาต่อเนือ่ งรูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาข้าวต้มมดั จานวน 5 ชั่วโมง วนั ที่ 29 มิถนุ ายน พ.ศ. 2563 ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ 8 ตาบลโคกชา้ ง อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยธุ ยา กศน.ตาบลโคกชา้ ง ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอบางไทร สานกั งาน กศน.จงั หวดั พระนครศรอี ยุธยา สานกั งานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ

คานา จากนโยบายสานกกบิหาาิาานกาิึกกาานกกิะบบและกาิึกกาาตามกกธยาึกย ปิะจาปีาบปิะมาณ ๒๕๕๕ กกนเป็นผลสืบเนื่กาจากกาิปฏหิูปกาิึกกาา กาิปิะกาึใช้พิะิาชบกญญกตหกาิึกกาาแา่าชาตห พุทธึกกิาช ๒๕๕๑ กาิปฏหิูปิะบบบิหาาิิาชกาิกิะทิวาึกกาาธหกาิ กาิปฏหิูปิะบบาบปิะมาณแบบ มุ่าเน้นผลาาน ิวมท้กากาิเปลี่ยนแปลาในด้านกื่น ๆ ท้กาทาาด้านเึิาฐกหจ สกาคม กาิเมืกากาิปกคิกา และ สห่าแวดล้กม จากบิหบทดกากล่าวสานกกบิหาาิกาิึกกาานกกิะบบและกาิึกกาาตามกกธยาึกย จกาได้กาานดทหึ ทาากาิดาเนหนาาน เพ่ืกใา้บิหกาิกล่มุ เปา้ ามายปิะชาชนท่ีกยูน่ กกิะบบโิาเิยี น ในกนก ที่จะนาไปสู่กาิพกฒนา สกาคมและชุมชนกย่าาย่กายืน 4 ิูปแบบ คืกกาิึกกาาพื้นฐาน กาิึกกาาเพื่กพกฒนากาชีพ กาิึกกาาเพื่ก พกฒนาทกกาะชีวตห และกาิึกกาาเพืก่ พกฒนาสกาคมและชุมชน จากนโยบายดาก กล่าว ึูนย์บิหกาิกาิึกกาานกก โิาเิยี นกาเภกบาาไทิ จาก ไดน้ ามาจกดกหจกิิมกาิึกกาานกกโิาเิียน ตามนโยบายกาิดาเนนห าาน การศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ เป็นกาิจกดกาิึกกาาเพื่กพกฒนาความิู้ความสามาิถ ทกกาะในกาิ ปิะกกบกาชีพขกาแต่ละบุคคล มุา่ เน้นใา้ผู้เิียนมกาเา็นช่กาทาาในกาิปิะกกบกาชพี พกฒนาทกกาะฝมี ืกเพ่ืก เข้าสู่ตลาดแิาาาน เป็นกาิจกดกาิึกกาาโดยเน้นความต้กากาิและความสนใจขกาผู้เิียนเป็นาลกก นาเกา ทิกพยากิท่ีมีกยู่ในท้กาถห่นมาปิะยุกต์ใช้ใา้เกหดปิะโยชน์ ภูมหปัญญาท้กาถ่หนมีส่วนิ่วมในกาิจกดกหจกิิม มีกาิจกดทาาลกกสูติกย่าาาลากาลายวหชา พกฒนาิูปแบบกาิจกดกาิึกกาาเพ่ืกพกฒนากาชีพในิูปแบบกาิฝึก ทกกาะกาชีพ กาิเข้าสู่กาชีพ กาิพกฒนากาชีพ และกาิพกฒนากาชีพด้วยเทคโนโลยี จกดกาิเิียนิู้จากกาิ ปฏบห กตหจิหาทบ่ี ูิณากาิกาิกบก วหถีชวี หต นายกฤชวกฒน์ จาิมุ ณี คิู กึน.ตาบลโคกช้าา

สารบญั หนา้ คานา สาิบกญ บทที่ 1 บทนา บทท่ี 2 วหเคิาะา์ข้กมูล บทท่ี 3 สิุป กภหปิายผลและขก้ เสนกแนะ ภาคผนวก ผู้จกดทา



บทท่ี 1 บทนา ประวัตคิ วามเป็นมา ดว้ ยปัจจุบนั ได้เกิดภาวะวิกฤตเศรษฐกิจ สถานประกอบการบางแห่งต้องเลิกกิจการ บางแห่ง ต้องลดจานวนคนงานและเลิกจ้างงาน มีแรงงานถูกเลิกจ้างบางส่วนกลับคนื สู่ภูมิลาเนา และประสบกับความ ยากลาบากในการดารงชีวิตของตนเองและครอบครัว กลุ่มแม่บ้านสตรี ผู้ว่างงาน ผู้สูงอายุ ผู้พิการ ผู้ดอ้ ยโอกาส เยาวชน และประชาชนท่วั ไป ซ่ึงเป็นสว่ นหน่ึงทจ่ี ะช่วยเหลอื ครอบครัวได้ โดยการใช้เวลาว่างให้ เป็นประโยชน์อันเป็นการป้องกันการยุ่งเกี่ยวกับอบายมุข ส่ิงเสพติด อีกท้ังยังสามารถใช้ความรู้ไปประกอบ อาชีพเลี้ยงชพี ได้ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร ได้ตระหนักถึง ความสาคัญของการพัฒนาอาชีพให้กับประชาชน จึงได้จัดทาหลักสูตรการทาข้าวต้มมัด เพื่อจัดอบรมส่งเสริม อาชพี ให้กับประชาชนในชุมชนตามความต้องการและสามารถนาความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชพี ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร เา็นว่าเพื่กเป็นกาิ ส่าเสิหมสนกบสนุนกาิดาเนหนาานขกาึูนย์ฝึกกาชีพชุมชนใา้สกดคล้กากกบยุทธึาสติ์ขกากิะทิวาึกกาาธหกาิ และแนวทาากาิขกบเคล่ืกนกาิึกกาาขกาสานกกาาน กึน. โดยเฉพาะใน 5 กลุ่มกาชีพใาม่ ดกานก้น จกาเป็น บทบาทขกาสถานึกกาา คืก กึน. กาเภกบาาไทิ ที่ได้มกบามายใา้ กึน. ตาบล ดาเนหนกาิจกดกาิึกกาา เพ่ืกพกฒนากาชพี และกาิมาี านทาใา้สกดคลก้ าตามความต้กากาิขกากลมุ่ เปา้ ามายและึกก ยภาพขกาพ้ืนท่ี กาิ ดาเนหนาานโคิากาิดาเนหนาานโดยกาิกบิมสกมมนาและปฏหบกตหเพื่กเข้าสู่ช่กาทาากาิปิะกกบกาชีพ และกาิ เิยี นิูก้ าชพี เพ่กื กาิมีาานทา กึน.ตาบลโคกช้าา ได้นานโยบายและยุทธึาสติ์ข้าาต้นไปสู่กาิปฏหบกตหเพ่ืกจกดกาิึกกาา กาชีพ เพ่ืกกาิมีาานทา และเป็นกาิจกดกาิเิียนกาิสกน เพื่กเป็นึูนย์กลาาในกาิฝึกพกฒนาสาธตห และสิา้ า กาชีพขกาผู้เิียนและชุมชนิวมท้กาเป็นที่จาาน่ายและกิะจายสหนค้าและบิหกาิขกาชุมชนกย่าาเ ป็นิะบบคิบ วาจิ และเป็นกาิจกดกาิึกกาาตลกดชีวหตในิูปแบบใาม่ท่ีสิ้าาความมก่นคาใา้กกบปิะชาชนและปิะเทึชาตห ตก่ ไป วัตถุประสงค์ 1. เพ่ืกจกดกาิึกกาากาชีพจากกาิปฏหบกตหจิหาที่บูิณากาิกกบวหถีชีวหตใา้กกบปิะชาชนและ ผู้สนใจ นาความิู้ความสามาิถทไี่ ด้ไปใชป้ ิะโยชน์ในกาิปิะกกบกาชีพ 2. เพื่กใาก้ ล่มุ เป้าามายมีความิู้ ความสามาิถในกาิปิะกกบกาชีพ กาิทาข้าวต้มมกด เพื่ก ไปปิะกกบกาชพี ทีย่ กา่ ยนื ได้ ผ้เู ข้ารว่ มโครงการประกอบด้วย จานวน 10 คน 1. ปิะชาชนผูเ้ ข้าิ่วมโคิากาิ จานวน 1 คน 2. คิู กึน.ตาบลโคกช้าา จานวน 1 คน 3. วหทยากิ ระยะเวลาดาเนนิ งาน วกนท่ี 29 มถห ุนายน พ.ึ. 2563

สถานท่ดี าเนินงาน เปิด ณ ึาลากเนกปิะสาค์ ามู่ 8 ตาบลโคกช้าา กาเภกบาาไทิ จกาาวกดพิะนคิึิกี ยุธยา ผลการดาเนินงาน 1. ผู้เข้ารว่ มกจิ กรรม ผู้เข้าิ่วมกาิทา้ก ามด จานวน 10 คน 2. รปู แบบกจิ กรรม - นาาสาววิหึิา คานกาธิิม ผกู้ านวยกาิ กึน.เภกบาาไทิ กลา่ วเปิดกาิึกกาาต่กเนื่กา ิปู แบบกลุม่ สนใจ าลกก สูติกาิทาขา้ วต้มมกด จานวน 5 ชวก่ โมา - นาาึกุ ณก ลยาพิ สขุ สมนาค เปน็ วทห ยากิ กบิมใาค้ วามิู้เกี่ยวกกบวกสดุกปุ กิณ์ และวหธีกาิ ทาข้าวต้มมกด 4. ประเมนิ /นเิ ทศ/ตดิ ตามผล สรุปผล 4.1 ประเมินผล กาิจดก กจห กิิมดว้ ยแบบปิะเมนห ความพาก พกใจต่กกาิจกด กหจกิิม โดยมคี ณะกิิมกาิฝ่ายวดก และปิะเมหนผล เป็นผปู้ ิะเมหน 4.2 คณะนเิ ทศติดตามผล จากึูนย์กาิึกก าานกกิะบบและกาิึกก าาตาม กกธยาึยก กาเภกบาาไทิ 5. ประเมนิ ผล/สรปุ ผล โดย นายกฤชวฒก น์ จาิมุ ณี คิู กึน.ตาบลโคกชา้ า และคณะคิู และบุคลากิ กึน. กาเภกบาาไทิ ิว่ มกบก คณะกิิมกาิและผ้เู ขา้ ิว่ มกจห กิิม 6. ความคาดหวังและประโยชน์ทไี่ ด้รบั ปิะชาชนผ้เู ขา้ ิ่วมโคิากาิมคี วามิู้ และสามาิถนาความิทู้ ี่ได้จากกาิเขา้ ิ่วมโคิากาิไป ใชใ้ นชวี หตปิะจาวกนได้ กยู่ในิะดบก มาก

บทท่ี 2 การวิเคราะหข์ ้อมลู กาิเสนกผลกาิวหเคิาะา์ขก้ มูลกาิจดก โคิากาิึูนย์ฝกึ กาชีพชมุ ชน ิูปแบบกลุ่มสนใจ าลกกสูติกาิทา ข้าวตม้ มกด จานวน 5 ชกว่ โมา ผจู้ กดขกนาเสนกผลกาิวหเคิาะา์ขก้ มลู กาิจดก กจห กิิมคิก้านี้ ดาก นี้ 1. กาิวหเคิาะา์ขก้ มลู 2. ผลกาิวหเคิาะา์ข้กมูล การวเิ คราะหข์ ้อมูล กาิวหเคิาะา์ข้กมูลแบ่ากกกเป็น 2 ตกน เพ่ืกใา้ได้ผลกาิึกกาาตามความวกตถุปิะสาค์ขกากาิจกด โคิากาิึนู ย์ฝกึ กาชีพชุมชน ิปู แบบกลมุ่ สนใจ าลกก สูติกาิทาขา้ วตม้ มดก จานวน 5 ชกว่ โมา ดาก นี้ ตกนที่ 1 วหเคิาะาข์ ก้ มลู ท่วก ไปขกาผตู้ กบแบบสกบถามด้วยวหธีแจกแจาความถี่าาค่าิ้กยละ ตกนท่ี 2 เป็นแบบสกบถามเก่ียวกกบิะดกบความพกาพกใจขกา โคิากาิึูนย์ฝกึ กาชีพชุมชน ิปู แบบ กลุ่มสนใจ าลกกสูติกาิทาขา้ วต้มมกด จานวน 5 ชก่วโมา ผลการวเิ คราะหข์ อ้ มูล ตอนท่ี 1 วเห คิาะา์ข้กมลู ทวก่ ไปขกาผู้ตกบแบบสกบถามดว้ ยวหธแี จกแจาความถา่ี าคา่ ิก้ ยละ ตาิาาท่ี 1 ตกนที่ 1 ขก้ มูลทก่วไป เพศ จานวน ร้อยละ ชาย 2 20 าญาห 8 80 รวมทั้งสน้ิ 10 100.00 88 ชาย 6 หญงิ 4 2 2 0 ร้อยละ

อายุ จานวน ร้อยละ - ต่ากว่า 15 ปี - - 16 – 29 ปี - 10 30 – 39 ปี 1 70 40 – 59 ปี 7 20 กายุ 60 ปีขน้ก ไป 2 100.00 รวมทั้งส้ิน 10 ต่ากวา่ 15 ปี 70 16 – 29 ปี 60 70 30 - 39 ปี 40 - 59 ปี 50 60 ปขี ึ้นไป 40 รอ้ ยละ - 30 20 - 90 20 10 - 10 0 0 0 10 100.00 ร้อยละ รบั ราชการ อาชีพ จานวน ค้าขาย ิบก ิาชกาิ - เกษตรกรรม ค้าขาย - รบั จา้ ง เกาติกิิม 9 อนื ๆ ิกบจา้ า - กน่ื ๆ 1 รวมท้ังส้ิน 10 100 90 80 0 10 ร้อยละ 60 0 40 20 0 0

ระดบั การศึกษา จานวน ร้อยละ ปิะถมึกกาา 6 60 มกธยมึกก าาตกนต้น 2 20 มธก ยมึกกาาตกนปลาย 2 20 ปิญห ญา 0 0 ก่นื ๆ 0 0 รวมทง้ั สิน้ 10 100.00 60 ประถมศึกษา 60 ม.ต้น ม.ปลาย 50 ปรญิ ญา อนื ๆ 40 30 20 20 20 10 0 0 0 ร้อยละ สรุป จากตาิาาท่ี 1 พบว่ากลุ่มตกวกย่าาส่วนใาญ่เป็นเพึาญหา คหดเป็นิ้กยละ 80 มีกายุ 40 – 59 ปี คดห เป็นิก้ ยละ 70 ปิะกกบกาชีพเกาติกิิม คหดเป็นิก้ ยละ 90 และจบกาิึกกาาิะดกบปิะถมึกกาา คหดเป็น ิ้กยละ 60

ตอนที่ 2 แบบสกบถามเก่ียวกกบิะดบก ความพกาพกใจขกา โคิากาิึูนย์ฝึกกาชีพชุมชน ิูปแบบกลุ่ม สนใจ าลกก สูติกาิทาขา้ วตม้ มกด จานวน 5 ชวก่ โมา ตาิาาท่ี 2 สิปุ แบบปิะเมหนความพกาพกใจผเู้ ขา้ ิว่ มกหจกิิม ิะดบก คะแนน ท่ี ิายกาิ มาก มาก ปาน น้กย น้กย คา่ เฉลยี่ ิะดบก ความพกา ทส่ี ุด กลาา สุด พกใจ 5 4 3 21 ดา้ นหลักสูตร 1 กจห กิิมท่ีจดก สกดคล้กากบก วกตถปุ ิะสาค์ขกาาลกกสตู ิ 8 2 - - - 4.5 มากที่สุด 2 เน้กื าาขกาาลกก สตู ิติากบก ความตก้ ากาิขกาผู้เิยี น 7 3 - - - 4.45 มาก 3 กาิจดก กหจกิิมส่าเสิมห ใา้ผู้ิกบบิหกาิสามาิถคดห เป็น 6 4 - - - 4.15 มาก ทาเปน็ แกป้ ญั าาเป็น 4 ผิู้ บก บิหกาิมีส่วนิว่ มในกาิแสดาความคหดเาน็ ต่กกาิ 6 4 - - - 4.1 มาก จดก ทาาลกกสตู ิ ด้านการจัดกิจกรรมหรือการเรียนรู้ 5 จกดกหจกิิมสกดคล้กากบก ผูเ้ ิียน 6 4 - - - 4.3 มาก 6 จดก กหจกิิมเป็นไปตามลาดบก ข้กนตกนจากา่ายไปยาก 3 7 - - - 4.15 มาก 7 กหจกิิมสา่ เสิหมใา้ผเู้ ิยี นมีความิู้ ความเข้าใจาิืกมี 5 5 - - - 4.05 มาก ทกกาะตามจุดปิะสาค์ขกากาิเิียนิู้ 8 มกี าิวกดผลปิะเมนห ผลตามจุดปิะสาค์ขกาาลกก สตู ิ 2 8 - - - 4 มาก 9 นาผลกาิปิะเมหนมาปิกบปิาุ กาิจดก กจห กิิมและ 2 8 - - - 4 มาก าลกก สูติ ดา้ นวิทยากร 10 เป็นผมู้ คี วามิู้และความชานาญในเิืก่ าทีส่ กน 5 5 - - - 3.95 มาก 11 มีกาิเติยี มตวก และมีความพิ้กมในกาิสกนาิืกจกด 7 3 - - - 4 มาก กจห กิิม 12 ถ่ายทกดความิู้ได้ชดก เจน เขา้ ใจา่าย 9 1 - - - 3.95 มาก 13 เกาใจใสแ่ ละสาก เกตกาิณ์เิยี นิขู้ กาผเู้ ิยี น ใา้ความ 4 6 - - - 4.1 มาก ช่วยเาลกื จนผู้เิยี นเขา้ ใจาิกื ปฏบห กตหได้ ดา้ นสอ่ื และวสั ดุอุปกรณ์ 14 สืก่ และวกสดกุ ุปกิณ์มคี วามทกนสมยก 6 4 - - - 4.3 มาก 15 ส่กื และวกสดุกุปกิณ์มีจานวนเพยี าพกกกบผ้เู ิยี น 5 5 - - - 4.25 มาก 16 มสี กื่ และวสก ดุกปุ กิณส์ กดคล้กากกบข้นก ตกนกาิจกด 3 7 - - - 4 มาก กหจกิิมาิืกกาิเิยี นิู้ ดา้ นผลทีไ่ ดร้ บั จากการเรียนรูแ้ ละร่วมกจิ กรรม 19 มคี วามิู้และความสามาิถที่ได้ิกบจากกาิเิียนาิืก 8 2 - - - 4.2 มาก เข้าิ่วมกหจกิิมกาิเิียนิู้ 20 มีความม่นก ใจในกาินาผลที่ได้จากกาิเิียนิู้ไป 10 - - - - 3.95 มาก ปิะยุกตใ์ ช้

สรุป จากตาิาาที่ 2 แสดาวา่ ผ้เู ขา้ ิว่ มกาิึกกาาต่กเน่ืกาิูปแบบกลุ่มสนใจ าลกกสตู ิกาิทาข้าวตม้ มกด จานวน 5 ชกว่ โมา กนก ดบก ท่ี 1 ขก้ ท่ี 20. มคี วามม่นก ใจในกาินาผลท่ีได้จากกาิเิียนิไู้ ปปิะยุกต์ใช้ กกนดกบท่ี 2 ข้กท่ี 12. ถ่ายทกดความิู้ได้ชดก เจน เขา้ ใจา่าย สรปุ ผลการประเมินการดาเนนิ งานโครงการ ปิะชาชนผู้เขา้ ิ่วมโคิากาิมีความิู้ และสามาิถนาความิทู้ ่ไี ดจ้ ากกาิเขา้ ิ่วมโคิากาิไป ใช้ในชวี หตปิะจาวนก ได้ กยู่ในิะดกบ มาก 4. ปญั หา/อปุ สรรค - 5. ข้อเสนอแนะ -

บทท่ี 3 สรุปผลและขอ้ เสนอแนะ กาิปิะเมหนผล โคิากาิึูนย์ฝึกกาชีพชุมชน ิูปแบบกลุ่มสนใจ าลกกสูติกาิทาข้าวต้มมกด จานวน 5 ช่กวโมา คิก้าน้ีึนู ย์กาิึกก าานกกิะบบและกาิึกกาาตามกกธยาึกยกาเภกบาาไทิ ไดจ้ กดกจห กิิมตาม แผนปฏหบกตหกาิ กึน.ตาบล ปีาบปิะมาณ 2563 มุ่าเน้นกาิสิ้าาความเข้มแข็าขกาชุมชน และสกาคมมีกาิ ส่าเสิหมกาิิวมกลุ่ม เพ่ืกิ่วมคหดิ่วมทา โดยมีกิะบวนกาิจกดกาิกาค์ความิู้ ตก้ากิะบวนกาิเิียนิู้ เพื่ก แก้ปัญาา และพกฒนาชุมชน โดยใช้าลกกกาิจกดกาิความิู้ขกา สานกกาานส่าเสิหมกาิึกกาานกกิะบบและ กาิึกกาาตามกกธยาึกย จกดกหจกิิมใา้ความิู้แก่ปิะชาชนท่กวไป กาิปิะเมหนกหจกิิมจกดกบิมใา้ความิู้ ใาก้ กบปิะชาชนท่วก ไป กาิปิะเมนห กหจกิิมคิ้าก น้ี มีวกตถปุ ิะสาค์ดาก น้ี 1. เพื่กใา้กลุ่มเป้าามายมีความิู้และทกกาะ มกาเา็นช่กาทาาในกาิปิะกกบกาชีพเกหด กิะบวนกาิเิียนิู้ มีกาิิวมกลุ่มเพื่กพกฒนากาชีพมีกาิบิหาาิจกดกาิกลุ่มที่ดี สามาิถพกฒนาผลหตภกณฑ์ขกา กล่มุ ได้ 2. เพื่กส่าเสิหมทกกาะความิู้ในกาิทาข้าวต้มมกด กาิดาิาชีวหตกย่าาพกเพียาเสิหมิายได้ ลด ิายจา่ ยตามาลกก ปิกชญาเึิาฐกหจพกเพยี าใาแ้ ก่คิกบคิกวในชมุ ชน 3. เพ่ืกเป็นึูนย์กลาาในกาิฝึกกาชีพพกฒนาสาธหตและสิ้าากาชีพขกาผู้เิียนและชุมชนโดยเน้น กิะบวนกาิเิียนิู้ตามแนวทาาปิกชญาเึิาฐกหจพกเพียาิวมท้กาเป็นที่จกดเก็บแสดาจาาน่ายและกิะจายสหนค้า และบิกห าิขกาชมุ ชนกยา่ าเปน็ ิะบบคิบวาจิต่กไป กาิวเห คิาะา์ข้กมูล จากแบบสกบถามขกาผู้เข้าิว่ มกหจกิิมแยกข้กมูลเปน็ 3 สว่ น ไดแ้ ก่ 1. ข้กมูลท่กวไปขกาผู้ตกบแบบสกบถาม 2. ความพาก พกใจขกาผ้เู ข้าิว่ มกหจกิิม 3. ข้กเสนกแนะ อภปิ รายผล กลุ่มปิะชากิที่ใช้ในกาิปิะเมหนคิก้าน้ี ได้แก่ ปิะชาชนตาบลโคกช้าา ท่ีเข้าิ่วมโคิากาิ จานวน 10 คน สามาิถเก็บแบบสกบถามปิะเมหนความพกาพกใจได้จานวน 10 ชุด คหดเป็นิ้กยละ 100 โดย แบา่ ความพาก พกใจเปน็ 5 ิะดบก ไดแ้ ก่ ิะดบก ความพกาพกใจเป็น มากที่สดุ มาก ปานกลาา นก้ ย น้กยที่สุด กาิปิะเมหนความพกาพกใจต่กกาิเข้าิ่วมกหจกิิม พบว่า ผู้เข้าิกบกาิกบิมส่วนใาญ่ มีความ พกาพกใจ กยู่ในิะดบก มาก เม่ืกพจห าิณาเป็นิายด้านค้นพบวา่ ดา้ นผลทไ่ี ด้รับจากการเรยี นรู้และร่วมกิจกรรม กหจกิิมท่ีจกดมีความสกดคล้กากกบวกตถุปิะสกาค์ขกาาลกกสูติ มีเน้ืกาาติากกบความต้กากาิขกาผู้เิียน โดยมี คา่ เฉล่ยี สาู สดุ ( X = 4.5) กาิจกดกหจกิิมใา้ความิู้สาาิกบปิะชาชน เป็นกหจกิิมท่ีกลุ่มเป้าามายสามาิถนาความิู้ท่ี ไดิ้ บก ไปปิบก ใช้ในกาิดาเนหนชีวตห ปิะจาวนก เพก่ื ใา้มีคณุ ภาพชวี ตห และความเป็นกยทู่ ด่ี ขี ก้นกวา่ เดหม สรุปผล กาิปิะเมหนผลกหจกิิมโคิากาิึูนย์ฝึกกาชีพชุมชน ิูปแบบชก้นเิียนวหชาชีพาลกกสูติกาิทา ผลหตภกณฑ์แฮนด์เมดจากผ้า จานวน 40 ชก่วโมา จากกาิตกบแบบสกบถาม ผู้เข้าิ่วมกหจกิิมเกหดทกกาะมี ความิู้ความเข้าใจ สามาิถนาความิู้ที่ได้ไปปิะยุกต์ใช้ในชีวหตปิะจาวกน และสามาิถนาไปปิะกกบเป็น กาชีพเสิหมได้

กหจกิิมโคิากาิึูนย์ฝึกกาชีพชุมชน ิูปแบบช้กนเิียนวหชาชีพาลกกสูติกาิทาผลหตภกณฑ์แฮนด์เมด จากผ้า จานวน 40 ช่กวโมา เป็นกหจกิิมที่ช่วยส่าเสิหมใา้กลุ่มเป้าามายได้มกาเา็นช่กาทาาในกาิปิะกกบกาชีพ โดยกาิดาิาชีวหตกย่าาพกเพียาเสิหมิายได้ ลดิายจ่ายตามาลกกปิกชญาเึิาฐกหจพกเพียาใา้แก่คิกบคิกวใน ชมุ ชน ขอ้ เสนอแนะอื่นๆ 1. กจห กิิมโคิากาิึนู ย์ฝึกกาชีพชมุ ชน ิูปแบบกลุม่ สนใจ าลกก สตู ิกาิทาขา้ วต้มมดก จานวน 5 ชก่วโมา ควิมกี าิสานต่กเพิาะเปน็ กาิสา่ เสิหมกาชีพใาแ้ ก่ปิะชาชนในท้กาถ่นห 2. ส่าเสิหมใาป้ ิะชาชนในพน้ื ที่เป้าามายิวมกลุม่ กนก จดก ตก้าเป็นวสห าากหจชุมชนเพ่กื ขยายโกกาส ใา้กบก ปิะชาชน 3. ควิปิะสานาานกบก าน่วยาานกน่ื ๆทเ่ี ก่ียวข้กา เพ่ืกขกความิว่ มมืกและความช่วยเาลืกในกาิ พกฒนาต่กยกดกาค์ความิทู้ ี่เก่ียวกบก กาิทาข้าวตม้ มกด ต่กไป

ภาคผนวก ก

แบบประเมินความพงึ พอใจ โคิากาิึูนย์ฝกึ กาชีพชุมชน ิูปแบบกลุ่มสนใจ าลกกสูติกาิทาขา้ วตม้ มดก จานวน 5 ชกว่ โมา วกนที่ 29 มหถนุ ายน 2563 ณ ึาลากเนกปิะสาค์ ามู่ 8 ตาบลโคกชา้ า ก.บาาไทิ จ.พิะนคิึิีกยธุ ยา ึูนย์กาิึกกาานกกิะบบและกาิึกกาาตามกธก ยาึยก กาเภกบาาไทิ  ตอนที่ 1 ขก้ มลู ทก่วไป ใา้ทาเคิื่กาามาย √ ลาในช่กา ทีต่ ้กากาิ เพึ ชาย าญหา กายุ ต่ากวา่ 15 ปี 16 – 29 ปี 30 -39 ปี 40 – 59 ปี 60 ปีขนก้ ไป กล่มุ กาชีพ ิบก ิาชกาิ คา้ ขาย เกาติกิ ิบก จา้ า ก่นื ๆ ิะบ.ุ .................................... กล่มุ เปา้ ามาย ผูน้ าทก้ าถ่หน กบต./เทึบาล กสม. เกาติกิ แิาาานไทย ทาาิกกาปิะจากาิ แิาาานต่าาด้าว กื่นๆิะบ.ุ ......... ิะดกบกาิึกก าา ปิะถมึกกาา มกธยมึกก าาตกนตน้ มกธยมึกกาาตกนปลาย ปิญห ญา กืน่ ๆิะบุ................... ตอนที่ 2 ท่านมีความพกาพกใจต่กบิกห าิกาิจดก กจห กิิมในเิ่ืกาต่กไปน้ีมากน้กยเพยี าใด (โดยใสเ่ คิื่กาามาย  ในชก่ าท่ีติากกบิะดกบความพกาพกใจขกาท่าน) ิะดกบคะแนน ท่ี ิายกาิ คา่ เฉลยี่ ิะดกบ ความพาก มากที่สดุ มาก ปาน น้กย นก้ ย พกใจ 5 กลาา สุด 4 3 21 ดา้ นหลกั สูตร 1 กหจกิิมท่จี ดก สกดคล้กากกบวกตถปุ ิะสาค์ขกาาลกกสูติ 2 เนื้กาาขกาาลกกสตู ิติากกบความตก้ ากาิขกาผู้เิียน 3 กาิจกดกจห กิิมส่าเสิหมใา้ผิู้ กบบิกห าิสามาิถคหดเป็น ทาเปน็ แกป้ ญั าาเปน็ 4 ผู้ิกบบิหกาิมสี ่วนิ่วมในกาิแสดาความคหดเาน็ ต่ก กาิจดก ทาาลกกสตู ิ ดา้ นการจัดกิจกรรมหรือการเรยี นรู้ 5 จกดกจห กิิมสกดคล้กากบก ผู้เิยี น 6 จดก กจห กิิมเป็นไปตามลาดบก ข้กนตกนจากา่ายไปยาก 7 กจห กิิมสา่ เสิหมใาผ้ ู้เิียนมคี วามิู้ ความเขา้ ใจาิืกมี ทกกาะตามจุดปิะสาคข์ กากาิเิยี นิู้ 8 มกี าิวดก ผลปิะเมหนผลตามจุดปิะสาค์ขกาาลกก สูติ 9 นาผลกาิปิะเมหนมาปิกบปิาุ กาิจกดกจห กิิมและ าลกกสตู ิ ดา้ นวิทยากร 10 เป็นผู้มคี วามิ้แู ละความชานาญในเิ่ืกาทีส่ กน

11 มีกาิเติยี มตกวและมีความพิ้กมในกาิสกนาิืกจกด กจห กิิม ด้านวิทยากร 12 ถา่ ยทกดความิู้ได้ชกดเจน เขา้ ใจาา่ ย 13 เกาใจใส่และสาก เกตกาิณ์เิยี นิขู้ กาผ้เู ิียน ใาค้ วาม ชว่ ยเาลืกจนผเู้ ิียนเข้าใจาิืกปฏบห กตไห ด้ ด้านส่กื และวกสดุกุปกิณ์ 14 สื่กและวกสดกุ ุปกิณ์มีความทกนสมกย 15 ส่ืกและวสก ดกุ ปุ กิณ์มีจานวนเพยี าพกกกบผเู้ ิียน 16 มีส่กื และวกสดุกปุ กิณ์สกดคล้กากกบข้นก ตกนกาิจกด กหจกิิมาิืกกาิเิยี นิู้ 17 มแี าลา่ เิียนิูต้ กบสนกาต่กกาิจดก กจห กิิมกาิ เิียนิู้ 18 แาลา่ เิยี นิู้มบี ิิยากาึเกื้กตก่ กาิเิยี นิู้ ดา้ นผลทไี่ ดร้ ับจากการเรียนรหู้ รอื การเข้ารว่ ม กิจกรรม 19 มีความิูแ้ ละความสามาิถท่ีไดิ้ บก จากกาิเิียนาิืก เขา้ ิ่วมกจห กิิมกาิเิยี นิู้ 20 มคี วามม่นก ใจในกาินาผลท่ีได้จากกาิเิยี นิู้ไป ปิะยุกต์ใช้ 21 มคี วามเชกื่ มน่ก ต่กความสามาิถขกาสถานึกกาาใน กาิจดก กหจกิิม ด้านความพงึ พอใจตอ่ การให้บรกิ าร 22 เจา้ านา้ ทใ่ี า้บิกห าิดว้ ยความเต็มใจ 23 สถานึกกาามีขก้นตกนกาิใา้บิกห าิที่ิวดเิว็ 24 เจ้าาน้าที่ใา้ข้กมลู ิายละเกยี ดตา่ าๆ ชดก เจน 25 เจ้าานา้ ที่ใาบ้ ิหกาิดว้ ยความเป็นธิิมและเสมก ภาค 26 สถานึกกาาจดก าาสา่ห กานวยความสะดวกใา้ ตอนท่ี 3 ความคิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะ ..................................................................................................................... ......................................................... .............................................................................................................................................................................

ภาคผนวก ข

รปู ภาพกิจกรรม การจัดการศึกษาตอ่ เน่อื ง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาข้าวต้มมัด จานวน 5 ชัว่ โมง วนก ท่ี 29 มถห นุ ายน พ.ึ. 2563 สถานทจี่ ดก ณ ึาลากเนกปิะสาค์ ามู่ 8 ตาบลโคกช้าา กาเภกบาาไทิ จกาาวกดพิะนคิึิีกยุธยา

ท่ปี รกึ ษา ิกกาากาิผกู้ านวยกาิ กึน.กาเภกบาาไทิ 1. นาาสาววิึห ิา คานาก ธิิม คิผู ชู้ ่วย 2. นาาสาวาทกยิกตน์ ึิห หิกตน์ บิิณาิกก า์ 3. นาาสาววหชชุตา แกว้ โมิา คิู กึน.ตาบล รวบรวม/พิมพ์/รปู เล่ม นายกฤชวกฒน์ จาิมุ ณี

กศน.อาเภอบางไทร