สรุปดอกจอก

ก คำนำ รายงานสรุปผลการประเมนิ โครงการ/กิจกรรมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรการศึกษาเพื่อพัฒนา อาชีพระยะส้นั (กลุ่มสนใจ) วชิ า การทาขนมดอกจอก จานวน 8 ช่ัวโมง ฉบับนี้เป็นผลการดาเนินงานตามบันทึก ข้อความท่ี 360/2565 ลงวันที่ 14 เดือนธันวาคม พ.ศ.2565 ซ่ึงจัดขึ้นในระหว่างวันท่ี 21-23 เดือน ธันวาคม พ.ศ.2565 ณ ศูนย์เรียนรภู้ มู ิปญั ญาทอ้ งถิ่นหมู่ 1 บ้านปากบาง ตาบลพงตึก อาเภอทา่ มะกา จงั หวัดกาญจนบุรี ครู กศน.ตาบลพงตึก ในฐานะผู้จัดโครงการ/กิจกรรมได้รับมอบหมายให้รวบรวมข้อมูลความคิดเห็น ของผเู้ ข้าร่วมโครงการและสรุปผลการประเมิน ท้ังน้ีเพ่ือเป็นข้อมูลแก่หน่วยงานและผู้ที่เก่ียวข้องในการวางแผน พัฒนาการดาเนินงานต่อไป ในโอกาสน้ีผู้จัดทาใคร่ขอขอบคุณผู้ตอบแบบสอบถามทุกท่านท่ีได้ให้ความร่วมมือ เปน็ อย่างดี นายณัฐฐชัย ธีระภาต ผ้จู ัดทา

สำรบญั ข เรอ่ื ง หนำ้ สรปุ ผลการประเมินโครงการ เรอ่ื ง โครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน 1 การศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพระยะสัน้ วชิ า การทาขนมดอกจอก 1 วัตถปุ ระสงค์ 1 ขอบเขตของการประเมนิ 1 ผลท่คี าดว่าจะไดร้ ับ 1 วธิ ีดาเนนิ การ 2 ผลการวเิ คราะห์ข้อมูล 5 สรุปผลการดาเนินโครงการ 6 สรุป 6 ขอ้ เสนอแนะ ภำคผนวก โครงการ/กิจกรรม คาสัง่ แต่งตง้ั วิทยากร/ใบสมัครวิทยากร คาส่ังแตง่ ตั้งคณะทางาน รายช่ือผูเ้ รียน หลกั สูตร/แบบรายงานผ้จู บ แบบรายงานการนเิ ทศ แบบประเมินความพงึ พอใจ ภาพประกอบ

1 สรุปรำยงำนผลกำรประเมนิ ตำมโครงกำร / กจิ กรรมโครงกำรศูนย์ฝึกอำชพี ชมุ ชน หลักสตู รกำรศกึ ษำเพื่อพัฒนำอำชพี ระยะส้นั (กลุ่มสนใจ) วิชำ กำรทำขนมดอกจอก จำนวน 8 ช่ัวโมง ระหวำ่ งวนั ท่ี 21-23 เดอื น ธันวำคม พ.ศ. 2565 วัตถปุ ระสงค์ของกำรประเมิน 1. เพ่ือต้องการทราบความคิดเห็นของผู้เข้าร่วมงานเก่ียวกับโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชพี ระยะสัน้ (กลมุ่ สนใจ) วชิ า การทาขนมดอกจอก 8 ชัว่ โมง 2. เพื่อต้องการทราบผลการดาเนนิ งานโครงการฯ ว่าสอดคล้องกับวัตถุประสงค์มากนอ้ ยเพยี งใด ขอบเขตของกำรประเมนิ 1. ประชากรของการประเมิน ได้แก่ ประชาชนตาบลพงตึก จานวน 6 คน ผลทค่ี ำดวำ่ จะได้รบั 1. กศน.ตาบลพงตึก มีข้อมลู ในการวางแผนในการจดั โครงการ/กจิ กรรมในปงี บประมาณตอ่ ไป 2. ได้ทราบความพงึ พอใจของผู้เขา้ ร่วมโครงการในการจดั กิจกรรม เพื่อประโยชนใ์ นการจัดโครงการ/ กิจกรรมในคร้ังต่อไป วธิ ีดำเนินกำร ในการตดิ ตามและประเมนิ ผลการดาเนินงาน 1. สร้ำงเครือ่ งมอื ท่ใี ชใ้ นกำรประเมนิ เคร่ืองมอื ที่ใช้ในการประเมนิ ผลคร้งั นี้เปน็ แบบสอบถาม แบง่ เปน็ 3 ตอน คือ ตอนที่ 1 ข้อมูลทวั่ ไปเกย่ี วกับผูต้ อบแบบสอบถาม ตอนที่ 2 ขอ้ มูลความพึงพอใจต่อโครงการจดั การศึกษาหลักสูตรการศึกษาเพอื่ พัฒนาอาชพี ระยะสั้น (กลุ่มสนใจ) วิชา การทาขนมดอกจอก 8 ชว่ั โมง ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะอืน่ ๆ 2. วิเครำะห์และแปลผลข้อมูล ในการวเิ คราะหแ์ ละแปลผลข้อมลู ดาเนนิ การดังน้ี ตอนท่ี 1 ข้อมูลสถานภาพทั่วไปของผ้ตู อบแบบสอบถาม วเิ คราะหผ์ ลด้วยการหาค่ารอ้ ยละ ตอนที่ 2 ข้อมูลความคิดเห็นเกี่ยวกับโครงการจัดการศึกษาหลักสูตรการศึกษาเพื่อพัฒนา อาชพี ระยะสัน้ (กลุ่มสนใจ) วิชา การทาขนมดอกจอก 8 ช่ัวโมง โดยใช้ค่ารอ้ ยละ ตอนท่ี 3 สรุปขอ้ เสนอแนะ

2 3. กำรแปลผลขอ้ มลู ในการแปลความหมายของข้อมลู แปลผลจากคา่ เฉลยี่ รอ้ ยละโดยใชห้ ลักเกณฑ์ดงั น้ี ค่ำเฉลีย่ ควำมหมำย 5 ดมี าก 4 ดี 3 ปานกลาง 2 พอใช้ 1 ปรบั ปรงุ ผลกำรวเิ ครำะห์ข้อมูล จากการสอบถามความคิดเห็นของประชาชนตาบลพงตึก ได้รับข้อมลู กลบั คืน จานวน 6 ฉบับ มรี ายละเอยี ด ดงั น้ี ตอนที่ 1 ข้อมลู ท่ัวไปของผตู้ อบแบบสอบถำม 1.1 เพศ ร้อยละ ตารางที่ 1 รอ้ ยละของผตู้ อบแบบสอบถาม จาแนกตามเพศ - เพศ จำนวน(คน) 100 ชาย - 100 หญิง 6 รวม 6 ผู้ตอบแบบสอบถามเปน็ ประชาชนท่ัวไป เพศหญิง จานวน 6 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100 ตามลาดบั 1.2 อำยุ ร้อยละของผูต้ อบแบสอบถาม ผตู้ อบแบบสอบถาม แยกตามอายุ ดงั น้ี - อายุ 60-69 ปี จานวน 6 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 1.3 ระดบั กำรศกึ ษำ รอ้ ยละของผตู้ อบแบสอบถาม ผูต้ อบแบบสอบถาม แยกตามระดบั การศกึ ษา ดังน้ี - จบการศกึ ษาระดบั ป.4 จานวน 4 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 66.67 - จบการศกึ ษาระดับ ป.6 จานวน 2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 33.33 1.4 อำชีพ ร้อยละของผูต้ อบแบสอบถาม ผตู้ อบแบบสอบถาม แยกตามอาชพี ดังนี้ - ประกอบอาชีพเกษตรกร จานวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 33.33 - ไมไ่ ด้ประกอบอาชีพ จานวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ 66.67

3 ตอนท่ี 2 ควำมคดิ เหน็ เก่ียวกับกำรดำเนินโครงกำร/กจิ กรรมหลักสตู รกำรศึกษำเพ่ือพัฒนำอำชีพระยะส้ัน (กล่มุ สนใจ) ตารางที่ 1 ร้อยละของผู้ตอบแสดงความคิดเห็นเก่ียวกับโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรการศึกษา เพ่อื พฒั นาอาชีพระยะสัน้ (กลมุ่ สนใจ) วชิ า การทาขนมดอกจอก จานวน 8 ชวั่ โมง รำยกำร มำกทีส่ ดุ ระดับควำมพงึ พอใจ น้อย น้อยท่สี ุด จำนวน % มำก ปำนกลำง จำนวน % จำนวน % จำนวน % จำนวน % ตอนท่ี 1 ควำมพงึ พอใจดำ้ นเนอ้ื หำ 1. เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ - -6 100 2. เนอื้ หาเพียงพอตอ่ ความตอ้ งการ 1 16.67 5 83.33 3. เน้ือหาปัจจุบนั ทนั สมัย 1 16.67 5 83.33 4. เนอ้ื หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใชใ้ นการ 1 16.67 5 83.33 พัฒนาคุณภาพชวี ติ 3 12.50 21 87.50 รวม ตอนท่ี 2 ควำมพงึ พอใจด้ำนกระบวนกำรจดั กจิ กรรมกำรอบรม 5. การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม 1 16.67 5 83.33 6. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับ - - 6 100 วตั ถุประสงค์ 7. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 1 16.67 5 83.33 8. การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย - - 6 100 9. วธิ ีการวดั ผล/ประเมินผล/เหมาะสมกับ 1 16.67 5 83.33 วัตถปุ ระสงค์ รวม 3 10 27 90 ตอนที่ 3 ควำมพงึ พอใจจ่อวิทยำกร 1 16.67 5 83.33 1 16.67 5 83.33 10. วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรือ่ งท่ี 1 16.67 5 83.33 ถ่ายทอด 11. วทิ ยากรมเี ทคนิคการถา่ ยทอดการใชส้ ือ่ ท่ี 3 16.67 15 83.33 เหมาะสม 12. วทิ ยากรเปิดโอกาสใหม้ ีสว่ นรว่ มและ ซกั ถาม รวม

4 รำยกำร ระดบั ควำมพึงพอใจ มำกที่สดุ มำก ปำนกลำง นอ้ ย นอ้ ยท่ีสุด จำนวน % จำนวน % จำนวน % จำนวน % จำนวน % ตอนที่ 4 ควำมพึงพอใจดำ้ นกำรอำนวยควำมสะดวก 13. สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณแ์ ละสง่ิ 1 16.67 5 83.33 อานวยความสะดวก 1 16.67 14. การสอ่ื สาร การสรา้ งบรรยากาศ 1 16.67 5 83.33 เพื่อให้เกิดการเรียนรู้ 3 16.67 15. การบรกิ าร การชว่ ยเหลือและการ 5 83.33 แก้ปญั หา 15 83.33 รวม 78 86.67 รวมทั้งหมด 12 13.33 ผู้ตอบแบบสอบถามจากโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจ) วชิ า การทาขนมดอกจอก จานวน 8 ช่วั โมง มผี ู้เรยี นทั้งหมด 6 คน และมีความคิดเห็นเกี่ยวกับการดาเนินการ จดั กจิ กรรม/โครงการ กศน.ตาบลพงตกึ มรี ะดับความพงึ พอใจดังกลา่ ว ดงั นี้ ตอนท่ี 1 ควำมพงึ พอใจด้ำนเน้ือหำ เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่าความคิดเห็นอยู่ในระดับมาก จานวน 4 ข้อ เรียงตามลาดับความเฉล่ียสูงสุด ลงมาไดแ้ ก่ 1. เนื้อหาตรงตามความต้องการ (100%) 2. เนอ้ื หาเพยี งพอตอ่ ความต้องการ (83.33%) 3. เน้อื หาปจั จุบันทันสมัย (83.33%) 4. เนือ้ หามีประโยชนต์ อ่ การนาไปใชใ้ นการพัฒนาคณุ ภาพชีวิต (83.33%) ความคิดเหน็ อยใู่ นระดับมากทีส่ ุด จานวน 3 ข้อ เรยี งตามลาดบั ความเฉล่ยี สูงสดุ ลงมาไดแ้ ก่ 1. เนอื้ หาเพยี งพอต่อความต้องการ (16.67%) 2. เนื้อหาปจั จุบันทนั สมัย (16.67%) 3. เนอ้ื หามปี ระโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพฒั นาคณุ ภาพชีวิต(16.67%) ตอนที่ 2 ควำมพึงพอใจดำ้ นกระบวนกำรจัดกิจกรรมกำรอบรม เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่าความคิดเห็นอยู่ในระดับมาก จานวน 5 ข้อ เรียงตามลาดับความเฉลี่ยสูงสุด ลงมาไดแ้ ก่ 1. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์(100%) 2. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย(100%) 3. การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม(83.33%) 4. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา (83.33%) 5. วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผล/เหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ (83.33%)

5 ความคดิ เหน็ อยูใ่ นระดับมากทีส่ ดุ จานวน 3 ขอ้ เรียงตามลาดับความเฉลี่ยสูงสุดลงมาได้แก่ 1. การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม (16.67%) 2. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา (16.67%) 3. วธิ กี ารวัดผล/ประเมนิ ผล/เหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์ (16.67%) ตอนท่ี 3 ควำมพงึ พอใจตอ่ วิทยำกร เมื่อพจิ ารณาเป็นรายข้อพบว่าความคดิ เห็นอยู่ในระดบั มาก จานวน 3 ข้อ เรยี งลาดบั ความเฉลย่ี สูงสุดมาไดแ้ ก่ 1. วทิ ยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งที่ถ่ายทอด (100%) 2. วทิ ยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ่วนรว่ มและซักถาม (100%) 3. วิทยากรมีเทคนิคการถา่ ยทอดการใช้สอ่ื ทเี่ หมาะสม (83.33%) ความคดิ เห็นอยใู่ นระดบั มากท่ีสุด จานวน 1 ข้อ เรียงตามลาดบั ความเฉลยี่ สงู สดุ ลงมาไดแ้ ก่ 1. วทิ ยากรมเี ทคนิคการถา่ ยทอดการใช้สื่อท่ีเหมาะสม (16.67%) ตอนท่ี 4 ควำมพงึ พอใจดำ้ นกำรอำนวยควำมสะดวก เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่าความคิดเห็นอยู่ในระดับมาก จานวน 3 ข้อ เรียงตามลาดับความเฉลี่ยสูงสุด ลงมาได้แก่ 1. การบริการ การช่วยเหลอื และการแก้ปญั หา (100%) 2. สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณแ์ ละส่งิ อานวยความสะดวก (83.33%) 3. การสอ่ื สาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือใหเ้ กดิ การเรยี นรู้ (83.33%) ความคดิ เห็นอยูใ่ นระดับมากทส่ี ุด จานวน 2 ขอ้ เรียงตามลาดับความเฉลย่ี สูงสุดลงมาได้แก่ 1. สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละสงิ่ อานวยความสะดวก (16.67%) 2. การส่อื สาร การสร้างบรรยากาศเพ่ือใหเ้ กดิ การเรยี นรู้ (16.67%) สรปุ ผลกำรดำเนินโครงกำร สรปุ ผตู้ อบแบบสอบถาม มีความคดิ เห็นเกี่ยวกับโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ ระยะส้ัน (กลุ่มสนใจ) วิชา การทาขนมดอกจอก ของกศน.ตาบลพงตึก กศน.อาเภอท่ามะกา สานักงาน กศน. จงั หวดั กาญจนบุรี อย่ใู นระดบั มากท่ีสุด = 86.67 %

6 สรปุ จากผเู้ ขา้ ร่วมโครงการท้งั หมดเป็นเพศหญิง มจี านวนทัง้ ส้ิน 6 คน ขอ้ คดิ เหน็ / ข้อเสนอแนะในกำรจัดอบรมครง้ั ต่อไป - ควรจัดหลักสูตรใหอ้ ยา่ งต่อเนื่อง เพ่ือนาไปประกอบอาชพี ได้จริงตรงกับความตอ้ งการของผู้รบั บริการ - ควรใหง้ บประมาณในการจดั ซ้ือวสั ดใุ ห้เพียงพอกบั ผู้เขา้ รว่ มโครงการ ตวั ชวี้ ดั เกณฑ์ ผล เปา้ หมายการบรรลุ (รอ้ ยละ) บรรลุ ไมบ่ รรลุ 1. ความรู้ความเข้าใจของผ้เู ข้าร่วม รอ้ ยละ 80 มีความรู้ ความ  100 โครงการ เขา้ ใจระดับดขี ้นึ ไป  100 2. ความสามารถในการปฏิบัติได้ รอ้ ยละ 80 มคี วามสามารถ  100 ปฏบิ ัตไิ ด้ ในระดบั ดีข้นึ ไป 3. ความพงึ พอใจ รอ้ ยละ 80 พึงพอใจ ระดับดีขน้ึ ไป การประเมินผล การจัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพระยะสั้น (กลุ่มสนใจ) วิชา การทาขนมดอกจอก จานวน 8 ชั่วโมง วันที่ 21-23 เดือนธันวาคม พ.ศ.2565 ณ ศาลาประชาคมหมู่ 1 บ้านปากบาง ตาบลพงตึก อาเภอท่ามะกา จังหวัดกาญจนบุรี ของ กศน.ตาบลพงตึก กศน.อาเภอท่ามะกา สานกั งาน กศน.จงั หวดั กาญจนบุรี มีผลการดาเนินกิจกรรมบรรลุตำมวัตถุประสงค์

ภำคผนวก  โครงกำร/กิจกรรม  คำสั่งแต่งตัง้ วทิ ยำกร/ใบสมัครวิทยำกร  คำสั่งแตง่ ตง้ั คณะทำงำน  รำยชื่อผู้เรยี น  หลกั สตู ร/แบบรำยงำนผ้จู บ  แบบรำยงำนกำรนิเทศ  แบบประเมนิ ควำมพงึ พอใจ  ภำพประกอบ

ภำพกจิ กรรมกำรจดั โครงกำรศูนยฝ์ ึกอำชีพชมุ ชน (กลมุ่ สนใจ) หลักสูตรพัฒนำอำชีพระยะสั้น วิชำ กำรทำขนมดอกจอก จำนวน 8 ช่ัวโมง ระหว่ำงวัน 21 - 23 เดือน ธันวำคม พ.ศ. 2565 จัดกจิ กรรมส่งเสริมอำชพี ชุมชน รปู แบบ หลักสูตรระยะสั้น กำรทำขนมดอกจอก จำนวน....8.....ช่วั โมง นำงจนิ ตนำ จนั ทรแ์ จ่ม วิทยำกรใหค้ ำแนะนำผเู้ รยี น

ภำพกิจกรรมกำรจดั โครงกำรศูนย์ฝกึ อำชีพชมุ ชน (กลุ่มสนใจ) หลักสูตรพฒั นำอำชีพระยะส้ัน วิชำ กำรทำขนมดอกจอก จำนวน 8 ช่ัวโมง ระหว่ำงวัน 21 - 23 เดือน ธันวำคม พ.ศ. 2565 นำงจินตนำ จนั ทรแ์ จม่ วทิ ยำกรให้คำแนะนำผู้เรยี น กำรทอดน้ำมนั นำแปน้ พิมพก์ วนแปง้ จุม่ น้ำมนั

กำรทำงำนตำมระบบ PDCA P (PLAN) = กำรวำงแผน 1. โครงการ / กิจกรรม 2. การอนมุ ตั ิโครงการ / อนุมตั ิงบประมาณดาเนินงาน 3. ตารางกาหนดการ D (DO) = กำรปฏิบตั ิตำมแผน 1. ดาเนินการจัดกิจกรรมตามโครงการ 2. สรุปรายงานผลการประเมนิ 2.1 วตั ถุประสงค์ 2.2 ขอบเขตของการประเมนิ 2.3 ตวั แปรทใี่ ช้ในการประเมิน 2.4 ผลทคี่ าดว่าจะได้รับ 2.5 วธิ ีดาเนนิ การ 2.5.1 สรา้ งเครื่องมือที่ใช้ในการประเมนิ 2.5.2 วิเคราะหแ์ ละแปรผลขอ้ มูล 3. ผลการวเิ คราะห์ข้อมลู 4. ขอ้ เสนอแนะ 5. ภาคผนวก 5.1 หนงั สือขอความรว่ มมอื จากหน่วยงานภายนอก 5.2 โครงการ หรอื ประมาณการคา่ ใช้จา่ ย 5.3 กาหนดการ 5.4 แบบประเมนิ ความพึงพอใจ 5.5 ภาพประกอบ C (CHECK) = 1. กำรตรวจสอบ 1.1 ติดตามผลการดาเนนิ งานรายกิจกรรม และกลุ่มเปา้ หมาย 1.2 สรปุ ผลการดาเนนิ งาน A (ACTION) = 1. ข้อเสนอแนะเพื่อนำไปสกู่ ำรปรบั ปรุง 1.1 วเิ คราะห์ผลสาเรจ็ ของกิจกรรมจากแบบประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้เขา้ รบั กิจกรรม 1.2 นาเสนอรายงานสรุปผลการจัดกิจกรรมต่อผู้บรหิ าร 1.3 นาข้อเสนอแนะจากผู้บริหาร มาขยายผลเพื่อตอ่ ยอดการปรบั ปรงุ