ประเภทของเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มการผสมเครื่องด่ืมความรู้เก่ียวกบเคร่ื องดื่มการศึกษาเกี่ยวกบั ความรู้ เร่ืองประเภทของเครื่องด่ืม

เน้ือหาสาระเครื่องดื่มทีม่ ีจะเห็นไดว้ า่ มีอยหู่ ลายชนิดดว้ ยกนั สามารถแบ่งไดเ้ ป็น 2 ประเภท คือ 1. เครื่องด่ืมประเภทท่ไี ม่มีแอลกอฮอลผ์ สมอยู่ 2. เครื่องด่ืมประเภทท่แี อลกอฮอลผ์ สมอยู่ความจากดั ความของสปิ ริต หรือลิเคอร์สปิ ริต หรือลิเคอร์หมายถึง เคร่ืองด่ืมทมี่ ีแอลกอฮอล์ ซ่ึงมีคาจากดั ความทีม่ ีความหมายบ่งชดัและเรียกไดง้ ่ายโดยทวั่ ไป คือ เหลา้ เป็นเครื่องด่ืมทไี่ ดม้ าจาการหมกั และนาไปกลน่ั จากธญั พชืต่าง ๆ หลายชนิดดว้ ยกนั เม่ือผา่ นกรรมวิธีการกลน่ั เสร็จแลว้ ยงั ไม่สามารถด่ืมได้ โดยเรียกกนัทว่ั ไปวา่ “เหลา้ ดิบ” จาเป็นตอ้ งนาไปผสมกบั น้าบริสุทธ์ิ ซ่ึงผา่ นกรรมวธิ ีการฆ่าเช้ือเรียบร้อยแลว้ เสร็จจากกรรมวธิ ีและข้นั ตอนแลว้ ก็จะตอ้ งนาไปวดั ปริมาตรใหไ้ ดอ้ ตั ราส่วนของน้าท่ีแน่นอนทตี่ อ้ งใชผ้ สมเหลา้ ดิบ จากน้นั ก็จะทาการเก็บหรือบ่ม โดยการนาส่วนผสมเหล่าน้ีไปเกบ็ กกั ไวใ้ น ถงั ไมซ้ ่ึงเตรียมไว้ เพอ่ื ใหเ้ กิดสีและกล่ินหอม เม่ือกาหนดระยะเวลาในการเก็บบม่จนไดท้ แี่ ลว้ กจ็ ะทาการทดสอบข้นั สุดทา้ ย เพื่อจะใหไ้ ดค้ ุณภาพและรสชาติตามทผี่ ผู้ ลิตไดต้ ้งักฎเกณฑเ์ อาไว้ แลว้ กส็ ามารถนาไปบรรจุขวดเพ่อื ด่ืมหรือออกจาหน่ายได้แต่ยงั มีเหลา้ อกี หลายชนิด หลงั จากการหมกั กลนั่ และผสมแลว้ ไม่ตอ้ งนาไปเกบ็ บม่ กส็ ามารถใช้ดื่มได้ เช่น ยนิ วอดกา้ อคั วาวิท ฟรุต บร่ันดี อวู ์ เดอ วีฟ์ เป็นตน้Spirit or Liquor คือ เหลา้ ทีม่ ีดีกรีอยรู่ ะหวา่ ง 35, 45, 75 เป็นดีกรีของเหลา้ ทว่ี งการแพทยท์ วั่โลกใหก้ ารรับรองและพิสูจนแ์ ลว้ วา่ สาหรับร่างกายมนุษยต์ า้ นทานหรือรับได้ ความหมายคือสามารถด่ืมได้ แต่ตอ้ งเป็นไปในอตั ราทพี่ อเหมาะพอควร

ประเภทของเหล้าสปิ ริต หรือลเิ คอร์ เหลา้ สปิ ริต หรือลิเคอร์ แบ่งออกเป็นประเภทท่สี าคญั ไดด้ งั น้ี1. วสิ ก้ี ผลิตจากธญั พืชพวกขา้ วต่าง ๆ2. บร่ันดี ผลิตจากองุ่น หรือเหลา้ องุ่น และผลไมต้ ่าง ๆ3. รัม ผลิตจากออ้ ยหรือน้าตาลจากออ้ ย4. ยนี ผลิตจากขา้ วโพด ขา้ วสาลี เมลด็ จนู ิเปอร์ เบอร์ร่ี5. วอดกา้ ผลิตจากมนั ฝรั่ง และขา้ วสาลี6. เตกิลา ผลิตจากตน้ จีเนิส แอมมะริลลสิ กบั อะกาเว่ และเมสแคลรวมกนั7. อคั วาวิท, อวู ์ เดอ วีฟ์ , ฟรุต บร่ันดี ผลิตจากธญั พชื และผลไม้