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Granizado de te matcha & tequila Matcha tea & tequila slush Niponche con sake Interpretación de nuestro tradicional ponche con nube de sake Our tradicional christmas punch with sake foam Tataki de atun blanco a la viscaina Fino corte de atún blanco & salsa vizcaína en texturas Tuna tataki au vizcaine Delicate sliced tuna tataki Tsukemono navideño Encurtido japonés de betabel, naranja & alga combu. Christmas tsukemono Japanese pickled beet, orange & algae combu Porkbelly en molito de miso y su wakame romeritos Típicos romeritos fusionando tierra & mar acompañados de un mole a base de miso Porkbelly & rosemary wakame Sea & earth traditional fusión with miso mole Mizu yokan Postre japonés de jamaica & lichi acompañado de crema mandarina sobre hoja de shizo Japanese dessert of hibiscus & lichi accompanied wiht tangerine cream over shizo leaf Feliz Navidad Merry Xmas Prospero 2021 Happy 2021 QR