Menu Agaves

ENSALADAS PLATOS FUERTES ENSALADA DE HIGO SALMÓN A LA PARILLA Con espinaca, higos caramelizados, Con mayonesa de cilantro, papas al orégano, acelgas y ejotes al vapor nueces y queso fresco CAMARONES EN SALSA BORRACHA ENSALADA \"LOS AGAVES” Con berros, verdolagas, aguacate, Con arroz blanco y nopales amaranto, queso panela y rábano MOLCAJETE (2 PAX) SOPAS Y CREMA Fajitas de pollo, chorizo, fajitas de cerdo, chicharón, queso panela, CREMA DE FLOR DE CALABAZA Con champiñones, chile poblano nopales y cebollitas cambray. CERDO AL PASTOR y granos de maíz SOPA DE FIDEOS Y CHILE GUAJILLO Con salsa de chile xcatic, piña a la parilla y cebollitas cambray Con guarnición de aguacate, chicharrón de puerco y ENCACAHUATADO queso panela Escalopa de pollo bañado entradas con mole de cacahuate acompañado de arroz blanco TRILOGÍA DE TOSTADAS De salpicón, relleno negro y atún ARRACHERA Guacamole, frijoles refritos al guajillo y lima ENCHILADAS POTOSINAS y chiles toreados De pollo, en salsa verde, crema, queso, cebolla y aguacate NATILLA DE COCO Bañada de culis de mango y tierra de vainilla DULCE DE CAMOTE Tortita de plátano frita con puré de camote, buñuelos y dulce de leche HELADOS Chocolate, fresa y vainilla

SALADS MAIN DISHES FIG SALAD GRILLED SALMON With spinach, caramelized figs, With cilantro mayo, oregano potatoes, cherd and green beans pecan nuts and fresh cheese SHRIMPS IN \"BORRACHA\" SAUCE \"LOS AGAVES\" SALAD With rice and nopales Watercress, verdolagas, MOLCAJETE (2 PAX) avocado, amaranth, panela Arrachera steak , chorizo, pork fajitas, pork skins, panela cheese, cheese and radish cambray onions, nopales, guacamole SOUPS & mexican sauce PORK \"AL PASTOR\" PUMPKIN FLOWER SOUP With xcatic chile sauce. Grilled With mushrooms, poblano pinneaple and cambray onions PEANUT CHICKEN chili and corn grains Chiken scallop in a peanut NOODLE AND GUAJILLO sauce with white rice ARRACHERA STEAK CHILE SOUP Whit guacamole, fried With avocado, pork skin beans and \"chiles toreados\" and panela cheese DESSERTS STARTERS COCONUT CUSTARD With a mango culis sauce TOSTADA TRILOGY Beef, black stu ng and tuna & vainilla dust SWEET POTATO CANDY \"al guajillo\" & lime Plantain pancake with sweet “ENCHILADAS POTOSINAS” potatoe pure, buñuelo Chicken, green sauce, cream, cheese, onion & avocado and caramel ICE CREAM Chocolat, strawberry & vanilla