0CB342A7-63C5-441A-B60F-A66E902E4D1B

Northern Thai Food อาหารเหนือ ฉบับเด็กหอ เมนูเด็ด ๆ ทำได้ง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ

FOOD GOOD กลุ่มเป้าหมาย นักเรียน-นักศึกษาที่ อาศัยอยู่ในหอพักที่ สนใจอาหารประจำ ภาคเหนือ

หน้าลิขสิทธิ์ ชื่อหนังสือ อาหารเหนือ ฉบับเด็กหอ จัดทำโดย พิมพ์ครั้งที่ 1 พ.ศ 2564 สงวนสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติ ห้ามมิให้ผู้ใดนำส่วนใดส่วนหนึ่งหรือทั้งหมดของหนังสือเล่มนี้ ไปทำการคัดลอกเพื่อนำไปแจกจำหน่ายต่อ โดยขอสงวน ลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย

คำนำ E-book ฉบับนี้จัดทำขึ้นเพื่อนำเสนอ เกี่ยวกับการทำอาหารเหนืออย่างง่าย สำหรับเด็กหอ กลุ่มเป้าหมาย นักเรียน-นักศึกษาที่อาศัยอยู่ในหอพักที่สนใจอาหารประจำภาคเหนือ

contents the food gallery | volume XIII | series no. 9 07 12 KHAO SAWY GRILLED EGGS WITH (NORTHERN THAI BANANA LEAVES NOODLE CURRY SOUP) 13 15 NAMPRINK OONG NAMPRINK OONG

Chap tOenre

KHAO SAWY (NORTHERN THAI NOODLE CURRY SOUP) “ข้าวซอยไก่ เป็นอาหารจาน เดียวของภาคเหนือ ข้าว ซอยต้นตำรับของภาค เหนือ จะใช้เส้นทำจากแป้ง ที่ได้จากการนำข้าวมาทำให้ เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วซอย เป็นเส้น ๆ จึงเรียกว่า ข้าว ซอย ปัจจุบันนี้ได้ดัดแปลง ใช้เส้นบะหมี่แทนเส้นข้าว”

ข้าวซอย



Chapter Two

Special ของกิ๋นเมือง

ไข่ป่าม